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幼兒園食品衛生安全自查報告
在現在社會(huì )，報告不再是罕見(jiàn)的東西，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(cháng)。為了讓您不再為寫(xiě)報告頭疼，以下是小編精心整理的幼兒園食品衛生安全自查報告，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園食品衛生安全自查報告1
根據xx縣人民政府辦公室《關(guān)于開(kāi)展全縣校車(chē)及學(xué)校食品衛生安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的通知》文件要求，確實(shí)加強學(xué)校安全管理，鎮政府決定，在全鎮范圍內開(kāi)展校車(chē)及學(xué)校食品衛生安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，特制定以下行動(dòng)方案：
一、完善工作機制，明確工作職責
(一)高度重視，加強領(lǐng)導
全鎮各級各部門(mén)要牢固樹(shù)立安全防范意識，高度重視學(xué)校校車(chē)及食品衛生安全工作。為保障我鎮學(xué)校和師生安全，鎮政府決定成立xx鎮校車(chē)及食品衛生安全專(zhuān)項整治行動(dòng)領(lǐng)導小組(見(jiàn)附件)，領(lǐng)導小組下設辦公室在鎮安辦，由陳興華同志兼任辦公室主任，負責日常工作。
(二)強化管理，明確職責
確保學(xué)生安全是黨和政府十分關(guān)心的民生問(wèn)題，因此，全鎮各級各部門(mén)要站在講整治、重民生的高度，建立健全安全管理工作措施，從機制、體制上位學(xué)校師生安全提供保障。專(zhuān)項整治行動(dòng)各單位職責如下：
鎮人民政府：
嚴格履行屬地管理責任，堅持“一把手”負責制和“一崗雙責”制。認真開(kāi)展本轄區學(xué)校(幼兒園)安全檢查，組織整治校園周邊環(huán)境和非法營(yíng)運車(chē)輛，加大對非法載人三輪、超載車(chē)輛的打擊力度;嚴格排查、整治學(xué)校食品衛生安全隱患;特別要對農村道路安全隱患進(jìn)行整治，對危險路段、橋梁采取必要的防護措施、設置警示標志，加強交通安全知識宣傳，確保農村道路交通安全;督促學(xué)校(幼兒園)對全體師生進(jìn)行交通安全教育，尤其要結合典型事故案例教育學(xué)生不乘坐“黑校車(chē)”，學(xué)校和家長(cháng)不租用黑校車(chē)。
中小學(xué)校(幼兒園)：
認真落實(shí)“一崗雙責”制，校(園)長(cháng)是學(xué)校安全工作(包括校車(chē)安全)的第一責任人。凡是有接送學(xué)生車(chē)輛(含自有、租用)的學(xué)校(幼兒園)要把確保校車(chē)安全作為安全工作的重要內容，切實(shí)加強制度建設，落實(shí)專(zhuān)人管理。車(chē)輛必須符合校車(chē)安全要求并履行好運行相關(guān)手續。要按規定對車(chē)輛進(jìn)行定期檢查、保養和維修;所有校車(chē)必須購買(mǎi)第三責任險和乘坐險;校車(chē)駕駛員必須具有3年以上同類(lèi)車(chē)輛駕駛經(jīng)驗，駕駛記錄良好，身體、心理健康。學(xué)校要與駕駛員簽訂安全駕駛《責任書(shū)》。
學(xué)校包租臨時(shí)車(chē)輛接送學(xué)生，要參照校車(chē)管理有關(guān)要求進(jìn)行管理，按要求履行相關(guān)手續，同時(shí)與車(chē)輛所有人簽訂租賃合同，明確各自責任。要對全體師生進(jìn)行交通安全教育，尤其要結合典型事故案例教育學(xué)生不乘坐“黑校車(chē)”，學(xué)校和家長(cháng)不租用黑校車(chē)。要注意了解學(xué)生私自搭乘非法運營(yíng)接送學(xué)生車(chē)輛的情況，并及時(shí)通報公安機關(guān)和交通管理部門(mén)。
要抓好學(xué)校食堂、小賣(mài)部食品、飲用水安全工作。嚴把采購關(guān)、儲存關(guān)、制售關(guān)、從業(yè)人員健康衛生關(guān)，保證食品衛生安全。加強學(xué)校飲用水衛生監測，保障學(xué)生飲用水源安全。
派出所：
開(kāi)展校車(chē)安全排查，要掌握校車(chē)行駛路線(xiàn)、時(shí)間、車(chē)輛狀況、駕駛員和車(chē)輛管理、運行情況，指導、督促學(xué)校做好日常管理工作。要加強路面監管，堅決取締不符合要求的運載學(xué)生車(chē)輛上路;對非法運載學(xué)生的機動(dòng)車(chē)、火三輪等違法車(chē)輛進(jìn)行嚴查，依法從重處罰。對校園周邊的非法營(yíng)運車(chē)輛進(jìn)行專(zhuān)項整治，根據相關(guān)部門(mén)通報的情況和群眾反映，及時(shí)對問(wèn)題進(jìn)行核查處理。
交管站：
要配合學(xué)校、派出所加強對學(xué)校(幼兒園)運送學(xué)生車(chē)輛的監管。凡租用運輸企業(yè)車(chē)輛的，要經(jīng)縣教育局、縣交通運輸局、縣公安交警大隊審核批準，不符合要求的一律取消其運送資質(zhì)。加快農村客運發(fā)展，切實(shí)解決農村部分學(xué)生上學(xué)交通難的問(wèn)題;在學(xué)生集中放學(xué)放假時(shí)段，與學(xué)校緊密配合，根據學(xué)生出行需要，合力安排運力。要對非法營(yíng)運的車(chē)輛，特別是非法運送學(xué)生的車(chē)輛進(jìn)行集中治理，消除安全隱患。
鎮安辦：
要將校車(chē)安全作為安全生產(chǎn)的一項重要內容，加強綜合協(xié)調和指導，督促相關(guān)部門(mén)認真履行職責，同時(shí)把日常工作情況納入相關(guān)責任部門(mén)安全工作目標考核內容。督促相關(guān)部門(mén)依法嚴肅查處各類(lèi)校車(chē)安全事故。
工商所、衛生院：
要做好對學(xué)校食堂、飲用水源的安全檢查，重點(diǎn)檢查是否具備自備飲用水的許可證、從業(yè)人員健康證，食品及其原材料、食品添加劑的'索證索票及采購查驗記錄，餐具飲用水的消毒等，確保學(xué)校供餐、飲水符合國家要求，防止食物中毒及介水疾病的發(fā)生。要做好學(xué)校周邊餐館、小賣(mài)部食品安全檢查。
二、科學(xué)合理安排，有序穩步推進(jìn)
(一)x年3月28日至x年5月20日，在全鎮范圍內對校車(chē)及學(xué)校食品衛生安全隱患進(jìn)行集中排查、整治。
(二)x年5月20日至5月25日，進(jìn)行活動(dòng)總結和下階段工作部署。
三、嚴格工作要求，確保整治效果
(一)周密部署，注重實(shí)效
各相關(guān)單位和部門(mén)要精心組織，密切配合，切實(shí)抓好工作的落實(shí)，確保整治工作扎實(shí)開(kāi)展。
(二)規范程序，嚴格執法
在整治行動(dòng)中，要依法辦事，嚴格執法程序，同時(shí)做好取證工作，妥善處置現場(chǎng)突發(fā)事故。
(三)加強協(xié)調，密切配合
各成員單位要加強信息溝通，緊密協(xié)作，要各司其職，各盡其責，齊心協(xié)力抓好整治工作。
(四)建章立制，常抓不懈
要建立健全校車(chē)安全和學(xué)校食品安全管理長(cháng)效機制，確保此項工作長(cháng)期開(kāi)展，不走過(guò)場(chǎng)。
嚴格把好六個(gè)“關(guān)”：
1、把好進(jìn)貨關(guān)。做到不貪便宜，確保食品的新鮮;有食品的質(zhì)檢書(shū)，以備查。
2、把好儲藏關(guān)。做到五個(gè)“防”：防霉、防蛀、防灰塵、防老鼠、防投毒。
3、把好燒煮關(guān)。葷素嚴格分開(kāi)，規范操作順序。葷菜要煮熟燒透，熟菜間要時(shí)時(shí)保潔。
4、把好消毒關(guān)。對食堂內的餐具等器具的消毒要認真，時(shí)間要充足，并及時(shí)放進(jìn)保潔櫥柜。
5、把好健康關(guān)。要求工作人員工作時(shí)間內不抽煙，工作之前要洗手，身體不適要休息。
6、把好營(yíng)養關(guān)。精心考慮每周菜譜，做到營(yíng)養合理，搭配得當，確保師生吃飽、吃好。
幼兒園食品衛生安全自查報告2
我校嚴格按照上級各部門(mén)的食品安全管理要求，制定出《籠雜完小食品安全管理制度》，并認真按照制度開(kāi)展食堂工作，確保師生的身體健康�，F對我校的食品安全衛生作如下匯報：
1、成立食品安全衛生領(lǐng)導小組，明確責任。
校長(cháng)熊永康負總責，堅持每天下廚房查看，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，責令解除不安全因素�？倓�(wù)王老繞、會(huì )計趙友碧負責采買(mǎi)食品，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，其他教師要經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食品安全衛生教育，積極配合食堂管理人員做好食品安全衛生工作。炊事員李囡負責監督采買(mǎi)的食品質(zhì)量，如不合格及時(shí)向領(lǐng)導反映，拒絕烹飪，菜要洗凈飯要煮熟，每天做好食品留樣，如果菜不洗凈飯不煮熟，發(fā)生事故負直接責任。
2、要求炊事員要有良好的衛生習慣，勤剪指甲，勤洗手，衣服要保持干凈整潔。
3、要求炊事員每天必須保持廚房干凈整潔，不準存放垃圾和雜物。廚房里的炊具必須保持干凈，定位放置，不準亂丟亂放，要愛(ài)護各種炊具。
4、學(xué)生的碗筷嚴禁用洗衣粉清洗，一律用洗滌精洗滌，洗好后有序放在架子上。
5、食品采購嚴把質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買(mǎi)過(guò)期、變質(zhì)的食品。
6、除炊事員和學(xué)校教師外，嚴禁其他人員進(jìn)入食堂。
7、嚴禁學(xué)生亂倒剩菜剩飯。不準學(xué)生到村子中的小賣(mài)部購買(mǎi)過(guò)期的.零食食用。
8、存在的主要問(wèn)題：
�。�1）學(xué)校廚房破爛，面積又小，缺乏資金維修，衛生條件較差。
�。�2）飲用水水源差，甚至會(huì )缺水。全校師生的生活用水不太好。
�。�3）校舍窄，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的房間存放大米及洋芋等食物。 （4）學(xué)校處在村子的中間，學(xué)生的個(gè)人衛生習慣又不好，夏季時(shí)防蠅工作難于維持。
總之，我校會(huì )一如既往的做好各項安全衛生工作，絕不麻痹大意，抱有僥幸心理，對于存在的問(wèn)題，我校教師將努力想辦法去解決，為我校創(chuàng )造一個(gè)更好的安全衛生環(huán)境。
xxxxx完小
20xx 年6月2日
幼兒園食品衛生安全自查報告3
20xx年11月1日縣衛生局、縣教育局招開(kāi)學(xué)校食品衛生安全會(huì )議后，我園按照會(huì )議精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共135人，專(zhuān)職食堂員工一人，食品采購由園領(lǐng)導兼任。食品加工場(chǎng)地占地30平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛生工作方面做到了：
一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。
辦園五年來(lái)，我園在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的'事件過(guò)，這是我園應保持的。
限于場(chǎng)所限制，我園目前還沒(méi)有專(zhuān)用的食品庫房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。
xx幼兒園
20xx-11-04
幼兒園食品衛生安全自查報告4
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。幼兒園長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據教育局及衛生局的指示精神，我園食品衛生工作領(lǐng)導小組對幼兒園的食品衛生安全工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、幼兒園領(lǐng)導重視食品衛生工作
學(xué)期初，幼兒園專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食品衛生安全工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以園長(cháng)為首的幼兒園食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食品衛生安全工作意識，增強食品衛生安全常識，切實(shí)認識到食品衛生安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的`衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調整廚房?jì)炔坎贾�，做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。
三、檢查內容及情況
1、有食品衛生許可證并且在有效期內，嚴格按照許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有超出范圍。
2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷(xiāo)毀。
3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓，持健康證上崗。
4、采購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過(guò)期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。
5、嚴格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。
7、所有的餐具、幼兒活動(dòng)場(chǎng)所按相關(guān)要求做到定期及時(shí)消毒。
8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。
9、做好幼兒食品24小時(shí)留樣。
四、整改措施
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強幼兒食品衛生、安全意識。幼兒園通過(guò)課堂教育等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。
�。�3）、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
�。�4）、通過(guò)健康教育，教育幼兒不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識。開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，培養幼兒養成良好的衛生生活習慣。教育幼兒不到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
烏蘇市煤礦幼兒園
20xx年07月01日
幼兒園食品衛生安全自查報告5
依據市食品監督治理局和教育局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛生安全自查。
一、基本情況
我園是一所民辦幼兒園，現有學(xué)生160人，教職工30人，其中食堂工作人員３人。食堂有儲藏室、操作間、面食操作間、清洗區、消毒區等，其建造面積80平方米。
二、食堂治理
為了加強學(xué)校食堂治理，學(xué)校組成了由幼兒園法人為第一責任人，園長(cháng)、后勤主任及食堂工作人員共同負責的食堂衛生安全領(lǐng)導小組，加強了平時(shí)對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛生情況
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，食堂各個(gè)操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建筑，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備腳夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環(huán)境比較整潔，衛生情況良好。向來(lái)以來(lái)園領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂工作當成最重要的一項工作來(lái)抓。
�。�、對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求，實(shí)行衛生包干，專(zhuān)人負責，做到環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。
�。�、嚴格按照衛生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放的過(guò)期變質(zhì)食品。
�。�、定期與不定期檢查相結合，對于不腳之處限期改正。
�。�、嚴格按照幼兒園食堂衛生治理制度執行各項工作，由食堂治理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕食品衛生安全事件的發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面
1、食品采購工作
嚴格按照采購要求，由食堂治理人員統一配送各種食品及原材料、調味料，同時(shí)嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來(lái)的物品舉行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作
對于食品的儲存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的`食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作
1、我園食堂工作人員每年舉行健康檢查，全部持健康證上崗，符合有關(guān)食品衛生加工人員的基本工作要求。
2、食堂工作人員嚴格按照衛生要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、治理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以幼兒園法人為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理機制。
幼兒園食品衛生安全自查報告6
自接到教育局發(fā)的《西安市臨潼區食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強夏季食品安全監管工作》的通知以來(lái)，我們幼兒園按照各級主管部門(mén)的文件精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共45人，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛生工作方面做到了：
一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、做到證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛生知識培訓合格證》。
五、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的`食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的檢查，并問(wèn)明出處。供貨商全部提供相應證件及檢疫證明，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。
八、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。
我園在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應保持的。限于場(chǎng)所條件限制，我園目前一些食品加工具還需不斷添置，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。
幼兒園食品衛生安全自查報告7
依據xx市食品藥品監督治理局，xx市教育委員會(huì )“關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區教育局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所公辦幼兒園，現有學(xué)生xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建造面積xx平方米。
二、食堂治理：
為了加強學(xué)校食堂治理，學(xué)校組成了由xx園長(cháng)為第一責任人，xx副園長(cháng)為分管及總務(wù)主任和衛生老師共同負責的食堂衛生安全領(lǐng)導小組，加強了平時(shí)對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛生情況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建筑，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備腳夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環(huán)境比較整潔，衛生情況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來(lái)抓。一是對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求，實(shí)行衛生包干，專(zhuān)人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照衛生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結合，由總務(wù)處和衛生室每天定期檢查，校長(cháng)室舉行不定期抽查，對于不腳之處限期改正。四是嚴格按照學(xué)校的'食堂衛生治理制度執行各項工作，由食堂治理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕各項有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時(shí)嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來(lái)的物品舉行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1、我園食堂工作人員每年舉行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛生防疫培訓，掌握了有關(guān)食品衛生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、治理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長(cháng)為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理機制。
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