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采購經(jīng)理的年終述職報告
在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，接觸并使用報告的人越來(lái)越多，報告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，以下是小編為大家收集的采購經(jīng)理的年終述職報告，歡迎閱讀與收藏。
采購經(jīng)理的年終述職報告1
我是采購部經(jīng)理，在20xx年3月15日，董事會(huì )開(kāi)過(guò)采購部專(zhuān)題會(huì )議后，采購部正式成立，6月11日董事會(huì )正式任命我為采購部經(jīng)理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會(huì )財務(wù)部，直接領(lǐng)導是耿總監，直接下屬是采購部?jì)擅少彙?/p>
一、工作職責
全面負責酒店各類(lèi)物資的采購及部門(mén)內部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責如下：
1、采購制度建設。
�。�1）組織制定采購管理規章制度，上報領(lǐng)導后組織實(shí)施；
�。�2）負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執行；
�。�3）根據制度的執行情況及時(shí)修訂，完善各項規章制度及工作程序。
2、采購工作管理。
�。�1）參與供應商的談判與合同的簽訂；
�。�2）指導市場(chǎng)調查工作，進(jìn)行合格供應商的審批審核；
�。�3）抽查供應商檔案的建立和完善工作；
�。�4）參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。
3、部門(mén)內部事務(wù)管理。
�。�1）處理本部門(mén)內部日常行政事務(wù)；
�。�2）負責本部門(mén)所屬員工的業(yè)務(wù)指導、績(jì)效考核工作；
�。�3）負責本部門(mén)人員培訓、調配和工作安排等；
�。�4）負責協(xié)調本部門(mén)與其它部門(mén)間關(guān)系，解決爭議；
�。�5）主持部門(mén)內部會(huì )議的召開(kāi)和重大事務(wù)的處理工作。
二、一年來(lái)的工作述職
1、采購制度建設工作。
根據董事會(huì )和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來(lái)訪(fǎng)供應商進(jìn)行登記，選擇重點(diǎn)�？赡軙�(huì )發(fā)展為供應商的單位或個(gè)人進(jìn)行整理，作為候補力量。建立了切實(shí)有效的詢(xún)價(jià)機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢(xún)價(jià)的時(shí)間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢(xún)價(jià)隊伍，不論烈日當頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責，活動(dòng)在烏市的各大市場(chǎng)，客觀(guān)事實(shí)的記錄了各種原材料的價(jià)格，為我們的定價(jià)奠定了堅實(shí)的基礎。建立供應商誠信檔案，收貨時(shí)采購員對所供原材料的質(zhì)量、數量合格情況進(jìn)行登記，做出總體評價(jià)，直接約束供應商，在這一點(diǎn)上雖然時(shí)間不長(cháng)，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進(jìn)行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。
2、采購工作管理方面。
與部門(mén)成員一起參與物資采購、詢(xún)價(jià)、議價(jià)，通過(guò)對制度、流程的學(xué)習與應用，對部門(mén)人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來(lái)看，流程和制度已經(jīng)相應落實(shí)，逐步走向制度化、規范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒(méi)有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態(tài)。
在市場(chǎng)采購的同時(shí)，對誠信經(jīng)營(yíng)，有實(shí)力的商戶(hù)或公司進(jìn)行記錄，作為候補蓄備力量，在物價(jià)漲幅，季節交替的時(shí)候，組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調查，對于供應商的張家同志，我們都會(huì )認真對待，以我們調價(jià)情況為依據，部門(mén)商議決定后，上報財務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，合理安排使用資金。
在xx年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價(jià)時(shí)，通過(guò)關(guān)系渠道和市場(chǎng)調查，及時(shí)請示領(lǐng)導，在漲價(jià)前批量補進(jìn)，搶占有利時(shí)機，為酒店節省了一筆不小的開(kāi)支。
臨時(shí)采購方面也做出了相應要求，制定了流程、制度、就要求各部門(mén)按照程序、流程走，有制度就要落實(shí)，在這方面很大程度上節約了人力、物力、財力資源，效果明顯。
3、部門(mén)內部事務(wù)管理方面。
處理部門(mén)的日常事務(wù)、合理的安排當天的采購工作，在工作過(guò)程中，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)指出，已經(jīng)發(fā)生的問(wèn)題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開(kāi)展學(xué)習培訓工作，但我們并沒(méi)有放棄學(xué)習，利用酒店組織的大小培訓課程學(xué)習，在車(chē)上交流，在實(shí)際工作中實(shí)踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責任意識和服務(wù)意識，引導大家從內心深處樹(shù)立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線(xiàn)部門(mén)了解物品使用情況，聽(tīng)他們的反饋意見(jiàn)，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年，在董事會(huì )和酒店的'支持下，在各部門(mén)的通力配合下，我部全員協(xié)調下，圓滿(mǎn)完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計2200余萬(wàn)元。
雖然在過(guò)去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領(lǐng)導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在：
1、流程制度，落實(shí)不夠嚴格，有流程沒(méi)走完就提前采購的現象；
2、管理措施不夠細致，對采購工作中的一些新問(wèn)題思考不夠。
三、今年的努力方向
1、不斷探索和改進(jìn)工作方式、方法，以更加熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，結合實(shí)際，制定新的工作目標和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力；
2、堅持不懈地抓好流程和制度的落實(shí)，使制度化、規范化的工作氛圍盡快落實(shí)；
3、經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，把握市場(chǎng)先機，抓住市場(chǎng)主動(dòng)權，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
采購經(jīng)理的年終述職報告2
大家好！一年前的今天，我們正處在物流實(shí)訓超市前期工作的籌備階段，一年后的今天，我們相聚在這里，看到一個(gè)近乎完整的超市，心里不禁有萬(wàn)分的感慨。我是06級物流管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我很榮幸籌備實(shí)訓超市并成為第一批員工中的采購經(jīng)理，在物流實(shí)訓基地成立一周年的今天，我很高興的能和各位領(lǐng)導、老師們共同回顧過(guò)去，展望未來(lái)。下面我就自己這一年的工作和體會(huì )做報告，具體如下：
一、工作職責
剛剛踏上工作崗位的時(shí)候，對于很多業(yè)務(wù)上的東西都不是很熟練，作為采購部門(mén)的負責人，看著(zhù)空空的貨架，我無(wú)從下手。理理思路，我決定走向市場(chǎng)，尋找供應商，從第一家供應商到現在建立比較完整的供應商檔案，這個(gè)過(guò)程只有真正的參與到這個(gè)工作中來(lái)才能體會(huì )到其中蘊含的方法和技巧。比如，和供應商談判，包括談價(jià)格、付款方式、運輸條件等，要注意很多的語(yǔ)言技巧。工作中也能很好的運用書(shū)本上知識，比如收貨時(shí)應注意的問(wèn)題，商品分類(lèi)問(wèn)題，庫存以及殘品的處理等方面。我的具體職責如下：
1、配合總經(jīng)理管理監督采購部門(mén)的所有人員。
2、制定采購計劃及執行計劃，開(kāi)發(fā)特定商品。
5、選擇及開(kāi)發(fā)新的供應商，與供貨商建立良好的伙伴關(guān)系。
6、新產(chǎn)品的訂價(jià)，收集價(jià)格情報，做好市場(chǎng)調研工作。
8、了解市場(chǎng)的發(fā)展和趨勢，以確保商品的樣式、品質(zhì)、價(jià)位和內容能針費群體上市。
9、盡可能在各個(gè)節日活動(dòng)時(shí)，爭取到供貨商與廠(chǎng)商的贊助及優(yōu)惠政策。
二、實(shí)習體會(huì )：校企合作辦學(xué)的優(yōu)越性各種事實(shí)表明，一切理論的基礎源于實(shí)踐，實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。只有通過(guò)實(shí)踐才能夠驗證理論的準確性，也正是實(shí)踐，讓同學(xué)們了解到自己工作中的不足，以及很多工作中應該注意的問(wèn)題，這些都充分顯示出校企合作的優(yōu)越性。校企合作也是讓學(xué)生強化、運用書(shū)本知識的最佳途徑。學(xué)校的這種教學(xué)模式，能夠讓學(xué)生親自參與到每一個(gè)工作環(huán)節中，真正的體現理論聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結合的特色。
�。ǘ�、校企合作，實(shí)現“三贏(yíng)”
“雙贏(yíng)”這個(gè)詞想必大家都耳熟能詳了，但是今天，我要強調的不僅僅是“雙贏(yíng)”，而是“三贏(yíng)”的理念。
在走向市場(chǎng)的過(guò)程中，我接觸到很多的企業(yè)，也交了很多的朋友。從企業(yè)那里，我感受到他們對人才的渴望。隨著(zhù)我國對職業(yè)教育的日益重視，支持職業(yè)教育發(fā)展的各項政策陸續出臺。在辦學(xué)模式上，國家十分倡導走校企合作之路，我校也積極響應國家號召，做好校企合作教學(xué)模式。
作為學(xué)生，我在教學(xué)改革中得到了很多的益處，從整個(gè)工作的.過(guò)程中，我發(fā)現了自己的不足，并及時(shí)完善，這為我走向工作崗位奠定了堅實(shí)的基礎；對于學(xué)校，學(xué)生是主體，學(xué)生各方面的素質(zhì)提高了，學(xué)校也真正實(shí)現了育人報國的目的。對于我們即將邁入的企業(yè)，通過(guò)校企合作使培養的人才適應企業(yè)、行業(yè)、社會(huì )的需要，縮短員工和企業(yè)的磨合期，降低企業(yè)的培訓成本和勞動(dòng)成本，能有力地提升企業(yè)的競爭力。所以，我個(gè)人認為，校企合作于學(xué)生、于學(xué)校、于企業(yè)是一種”三贏(yíng)”的策略，具有重要的意義。
采購經(jīng)理的年終述職報告3
一、加強政治業(yè)務(wù)學(xué)習，努力提高綜合素質(zhì)
作為公司一個(gè)重要的職能部門(mén)，采購部經(jīng)理肩負的任務(wù)繁重，責任重大，要履行好職責，必須要有敏銳的政治頭腦，因此，為了不辜負領(lǐng)導的重托和大家的信任，我把學(xué)習貫穿在工作的全過(guò)程，始終把學(xué)習放在重要位置，積極參加聯(lián)合會(huì )黨組織安排的各項政治理論學(xué)習，緊跟國家和地方的大政方針，投資重點(diǎn)，發(fā)展方向，不斷提高政策理論水平。
二、強化責任領(lǐng)導，樹(shù)立良好團隊形象
在工作中，我強化責任意識，堅持原則，秉公辦事。明確職責，以理服人。在資金調度、煤炭進(jìn)出口管理過(guò)程中正確對待手中的“權力”，對事業(yè)、對上、對下、對己負責。切實(shí)掌握法律法規，不怕得罪人。講究程序，以制度服人。凡事按照制度辦事，按照規程操作，制定并完善各項規章制度，做到公開(kāi)透明，充分行使崗位職責，既不錯位，也不越位，不搞暗箱操作，堅持清正廉潔，做遵守職業(yè)道德的模范。
三、加大工作力度，順利完成各項工作任務(wù)
�。ㄒ唬┮幏恫少徆芾碇贫�。
隨著(zhù)企業(yè)規模經(jīng)濟的快速發(fā)展，公司各成員企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品銷(xiāo)售及后勤物質(zhì)保障等方面的采購任務(wù)日益增大，為充分發(fā)揮公司采購優(yōu)勢，規范采購管理工作，降低采購成本，減少流動(dòng)資金占用；今年公司組建了以總經(jīng)理負責的營(yíng)銷(xiāo)采購領(lǐng)導小組，并制定了《公司物資采購管理制度》、明確了采購工作程序、規范了采購行為，嚴肅了采購紀律。使公司物質(zhì)采購管理工作逐漸趨于規范化、程序化。
一是發(fā)揮公司優(yōu)勢和協(xié)調能力。從有利于生產(chǎn)出發(fā)，對采購工作進(jìn)行分級管理，對采購計劃編制、計劃審批、采購質(zhì)量、物資價(jià)格、貨款結算、報帳審查全過(guò)程進(jìn)行有效監管；對雁門(mén)硫鐵礦采購部實(shí)行宏觀(guān)管理，只對單項采購金額較大的設備及大宗采購定單實(shí)施價(jià)格控制；采購人員主要負責其他成員企業(yè)采購工作，實(shí)行誰(shuí)經(jīng)辦誰(shuí)負責，價(jià)格由公司財務(wù)部實(shí)施監管，使采購工作有序進(jìn)行，保證企業(yè)生產(chǎn)和在建項目順利開(kāi)展。
二是控制采購物資價(jià)格、保證采購質(zhì)量和時(shí)間。把成員企業(yè)：等工程項目的采購工作統一納入營(yíng)銷(xiāo)集中管理，根據成員企業(yè)上報的采購計劃，采購人員不分上下班、節假日，相互配合做到及時(shí)準確，保證生產(chǎn)和在建項目的需要；嚴格控制采購物資價(jià)格，采購前必須進(jìn)行多家尋價(jià)、比質(zhì)比價(jià)，并與近期采購價(jià)格比較，大批量、高價(jià)值物資采購，由公司財務(wù)部親自參與，審定確認后方可采購，有效的控制了采購物資價(jià)格；確保采購物資質(zhì)量，盡可能保證成員企業(yè)對采購物資的質(zhì)量要求，凡是達不到質(zhì)量要求的物資堅決退貨，不予付款。
三是準確掌握采購信息。要求采購人員隨時(shí)掌握采購物資和商家信譽(yù)，對商家的信譽(yù)、產(chǎn)品品種、產(chǎn)品質(zhì)量、資質(zhì)證明、售后服務(wù)要全面了解，以便采購物資做到及時(shí)、準確。
四是嚴肅采購紀律。采購人員在采購活動(dòng)中必須堅持“廉潔自律、秉公辦事、遵紀守法”切實(shí)維護好企業(yè)利益；不按制度程序采購，人為給企業(yè)信譽(yù)、經(jīng)濟造成損失的必須追究其責任。
�。ǘ﹪栏裾袠吮葍r(jià)程序。
嚴格招標比價(jià)程序，保證采購過(guò)程公開(kāi)透明。招標是加強供應管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴格落實(shí)《公司公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程序，有效降低了費用支出。在比價(jià)采購過(guò)程中，個(gè)別材料由于原材料漲價(jià)的原因略有調整，通用材料由各分場(chǎng)到物流超市領(lǐng)取、批量大數量多的是在物流超市招標的基礎上又二次招標或比價(jià)再從超市轉賬的方式采購的。
再者，近年來(lái)，隨著(zhù)市場(chǎng)形式的變化，多種材料出現了供應緊張的局面，特別是近幾年單位和個(gè)人擴建或新建的很多，導致我公司用的材料都非常緊張，難以采購，而且價(jià)格一漲再漲，在這種不利的情況下，我們不畏難，不發(fā)愁，天天靠在生產(chǎn)廠(chǎng)家做工作，保證了工程建設供應。招標比價(jià)公開(kāi)、公正、透明，公司公司分管部門(mén)的領(lǐng)導、財務(wù)處、供應處、設備科等部門(mén)都派員參加，相互監督，共同策劃，對招標材料共同做好分析和預測，把握好市場(chǎng)價(jià)格，真正達到了通過(guò)招標降低采購價(jià)格、減少工程投資的目的。今年共招標采購材料次，招標采購額萬(wàn)元；比價(jià)采購次，比價(jià)采購額萬(wàn)元，形成比價(jià)效益萬(wàn)元，占采購額的%左右。
�。ㄈ⿵娀嘧幽哿�。
供應工作是企業(yè)創(chuàng )造效益的第一道閘門(mén)，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問(wèn)題，倍受別人關(guān)注的工作。對此，我采購團隊不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責，每筆業(yè)務(wù)都要本著(zhù)對公司負責，對領(lǐng)導和職工負責的.原則，通過(guò)我們的辛勤勞動(dòng)來(lái)節省資金，降低成本。在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，很多賣(mài)方市場(chǎng)已經(jīng)逐步轉變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)，在這種情況下，供應廠(chǎng)家使出了渾身解數，五花八門(mén)的促銷(xiāo)手段和技巧也很多。對此，個(gè)人堅持對自己的崗位負責的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事。
雖然在過(guò)去的一年里做了大量的工作，但這是大家共同努力的結果，在工作中離領(lǐng)導、職工的希望還有一定差距，主要表現在：一是在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習上抓得不夠，對職工思想政治工作方面投入的精力不多。二是管理措施不夠細致，對后勤工作中的一些新問(wèn)題，思考不夠，創(chuàng )新意識不強。三是材料在采購回來(lái)后，跟財務(wù)部門(mén)溝通比較不及時(shí)，未能迅速后清晰的報帳，致使財務(wù)部工作量加大，減慢其部門(mén)工作效率。
針對這些問(wèn)題，我決定在以后的工作中從以下幾方面進(jìn)行強化：一是不斷探索和改進(jìn)工作方式方法。以更加投入的工作熱情做好本職工作。結合工作實(shí)際，制定新的工作目標和方向，進(jìn)一步提高管理和經(jīng)營(yíng)水平。提高駕馭工作的能力。二是努力把握市場(chǎng)的新形勢、新要求，充分發(fā)掘工作潛力，使采購工作更上一個(gè)新臺階。三是進(jìn)一歨加強學(xué)習有關(guān)采購管理、成本控制的相關(guān)知識，組織部門(mén)員工進(jìn)行相關(guān)的知識培訓。
�。ㄋ模┖葑グ踩a(chǎn)。
規定安全辦公室的同志每天都要深入采場(chǎng)一線(xiàn)跟班巡查安全，對存在安全隱患的地帶進(jìn)行檢查，對違反安全操作規程的行為進(jìn)行糾正和處罰，采取跟蹤式的巡查，并將查出的隱患記錄后上報公司各級部門(mén)和領(lǐng)導，發(fā)現部門(mén)工作中存在安全問(wèn)題及時(shí)通報部門(mén)負責人，督促他們進(jìn)行整改。對違反安全操作規程或礦山安全法的職工及時(shí)給予批評和教育。一年來(lái)，公司累計發(fā)生輕傷人次，未出現重傷和工亡事故，安全生產(chǎn)控制指標在最好的范圍內，為公司的安全生產(chǎn)工作做出了貢獻。
以上報告，請領(lǐng)導和同志們評議，歡迎對我的工作多提寶貴意見(jiàn)，并借此機會(huì )，向一貫關(guān)心、支持和幫助我的各位領(lǐng)導、同志們表示誠摯的謝意。在今后的工作中，我將認真總結發(fā)揚成績(jì)，糾正克服不足，圍繞公司的工作，開(kāi)拓創(chuàng )新，求真務(wù)實(shí)，為公司的快速良性發(fā)展而努力奮斗。
采購經(jīng)理的年終述職報告4
大家好！我是xx經(jīng)理，全面負責xx所需物資、設施設備和各種用品的采購配送工作。擔任xx經(jīng)理的三年時(shí)間里，在酒店領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導和大力支持下，在酒店各單位和部門(mén)的密切配合下，我和xx的其他同事全力配合，嚴格遵守公司采購制度，認真履行職責，按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成了各項采購工作，有力保障了酒店的正常運營(yíng)和各項接待任務(wù)的順利完成，主要表現在以下幾個(gè)方面：
一、完善制度建設
根據酒店負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執行。根據制度的執行情況以及運行中出現的一些新問(wèn)題，對各項管理辦法和工作流程進(jìn)行重新梳理和完善，改進(jìn)采購計劃申報流程和采購工作流程及時(shí)修訂、完善部門(mén)各項規章制度及工作程序。xx的各項工作逐步走向制度化、規范化，步入了正常有序運行的狀態(tài)，改變了以前沒(méi)有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態(tài)。
二、嚴格規范采購計劃管理
嚴把采購計劃關(guān)，認真制定執行“三大計劃”。對各部門(mén)上報的采購計劃按照經(jīng)營(yíng)計劃進(jìn)行嚴格審批，嚴格控制，有效控制臨時(shí)計劃的數量和金額，做到采購有計劃可依，無(wú)計劃不采購。
三、強化進(jìn)貨管理
針對近年來(lái)嚴峻的食品安全形勢，組織xx員工認真學(xué)習了食品衛生安全知識，對當前的食品及食品原料收貨驗收流程進(jìn)一步規范。通過(guò)一系列的有效措施的施行，xx的食品管理工作有了顯著(zhù)改善，近年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一起因食品采購而發(fā)生的食品安全事故。主要措施有：
1、要求供貨商送貨和采購員外出采購都要索取相應的檢驗檢疫票據；
2、包裝成品及半成品要求嚴格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；
3、每種食品添加劑都有相應的合格證和檢驗報告，嚴格禁止食品衛生監管部門(mén)黑名單的.食品添加劑流入酒店；
4、建立健全每日進(jìn)貨臺帳，將各類(lèi)物品的每次進(jìn)貨都詳細登記在冊。
加強對供貨商的選定、使用的管理，從資質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)上綜合考察供貨商，使每一個(gè)物品的供貨商的選定都要經(jīng)過(guò)質(zhì)價(jià)評議，通過(guò)質(zhì)價(jià)評審委員會(huì )的評審后進(jìn)入xx，確保酒店使用的每一種物品的品質(zhì)都有保證，價(jià)格經(jīng)得起考驗，質(zhì)量都能追溯。在x月份，為了保障食品安全，強化供貨商自律意識，與供貨商簽訂食品安全承諾書(shū)xx份。
四、在采購過(guò)程中，貨比三家，確保物美價(jià)廉
“保證采購質(zhì)量的同時(shí)為公司節約每一分錢(qián)”是采購人員的準則，在工作中，我一直堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量”，嚴格按照公司詢(xún)價(jià)、比價(jià)程序操作。大宗材料和設施設備的采購要求供應商必須提供資質(zhì)證明、合格證明，商定售后服務(wù)并簽訂合同。食品的采購，首先要求新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛生防疫達標的單位去采購。在此基礎上，再考慮價(jià)格便宜，份量充足，確保各部門(mén)能準時(shí)拿到好質(zhì)量、準數量的物料。
按照酒店采價(jià)定價(jià)相關(guān)制度，定期會(huì )同質(zhì)檢部、餐飲部前往市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調查，組織召開(kāi)定價(jià)會(huì )進(jìn)行定價(jià)。此項工作的開(kāi)展，規范了供貨商送貨行為，保證了進(jìn)貨質(zhì)量，降低了采購成本。
按照酒店質(zhì)價(jià)評議、合同評審和采購招標的相關(guān)規定，對每一項大宗物品的購買(mǎi)經(jīng)過(guò)多方詢(xún)價(jià)，多方對比，并召開(kāi)質(zhì)價(jià)評議和合同評審會(huì )，切實(shí)做到采購質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物品，降低采購價(jià)格；
加強了對車(chē)輛的管理。由于工作業(yè)務(wù)的需要，去年x月份xx三輛車(chē)劃歸xx管理，組織部門(mén)及時(shí)制定了車(chē)輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車(chē)臺賬，健全了行車(chē)記錄。定期組織駕駛員進(jìn)行安全培訓，切實(shí)增強了駕駛員安全行車(chē)意識。
在過(guò)去的一年中，雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領(lǐng)導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在基礎管理水平不高，工作重點(diǎn)抓得不夠突出等問(wèn)題，我個(gè)人還存在性格急躁，不細致，辦事拖沓的缺點(diǎn)，在今后的工作中我會(huì )努力克服以上缺點(diǎn)。勇于探索，敢于創(chuàng )新，不斷完善和改進(jìn)工作的方式方法，以更大熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，制定新的工作目標和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保采購工作更好更快的發(fā)展。
采購經(jīng)理的年終述職報告5
20xx年一季度，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導正確領(lǐng)導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門(mén)及職責賦予的各項工作任務(wù)，現簡(jiǎn)要地匯報一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門(mén)在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類(lèi)大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現的零星采購50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調查及定價(jià)，對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整，同時(shí)部門(mén)對所有入庫物資嚴格按酒店標準進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；其次是餐飲部2包及9包的'沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門(mén)堅持橫向調查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購物資質(zhì)量的穩定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線(xiàn)部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
4、想方設法，降低酒店運營(yíng)成本。
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量；
二是對客房一次性進(jìn)行一了次調價(jià)工作；
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導和部門(mén)領(lǐng)導的指導下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃，從而有時(shí)導致采購較為零亂，丟三落四；
二是二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高；
三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料；
四是自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；
三、下一步努力方向
第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強學(xué)習，牢固樹(shù)立后臺圍繞前臺轉、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉的思想，主動(dòng)溝通，勤于調查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。