餐飲服務(wù)心得體會(huì )2篇(精華)
我們在一些事情上受到啟發(fā)后，不妨將其寫(xiě)成一篇心得體會(huì )，讓自己銘記于心，從而不斷地豐富我們的思想。那么問(wèn)題來(lái)了，應該如何寫(xiě)心得體會(huì )呢？以下是小編幫大家整理的餐飲服務(wù)心得體會(huì )，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )1
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法；樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員
我學(xué)會(huì )了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會(huì )出菜程序；托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的.注意事項及推銷(xiāo)菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應技巧；餐廳開(kāi)市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì )快樂(lè )地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì )過(guò)重，多做一些與不會(huì )累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作�！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得
要有自信心：與金錢(qián)、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會(huì )做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè )于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會(huì )更成功
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監督你，你也會(huì )認真地做好工作，這就是責任的表現。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對的公平，位在努力者面前，機會(huì )總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
餐飲服務(wù)心得體會(huì )2
常會(huì )聽(tīng)到有人抱怨，自己平時(shí)也挺努力工作的怎么就出不了成績(jì)呢？這時(shí)我們就得問(wèn)問(wèn)自己有沒(méi)有用心工作，用心服務(wù)了。
究竟什么算“用心”呢？今年4月的一天，我到一個(gè)朋友那里用餐，聽(tīng)她講了這樣一件她親身經(jīng)歷的事：一次，一位老先生到她們餐廳用晚餐，只要了一碗面條，她心想，到五星級賓館用餐，只要一碗面條，莫非今天是他的生日？這個(gè)想法一跳出，她立即與總臺聯(lián)系，得知這位先生是住店客人，今天正是他的生日！于是，一個(gè)令老人感動(dòng)的熱淚盈眶的場(chǎng)面出現了——各位，我不說(shuō)你們也知道了，老人愉快地渡過(guò)了他的生日。
這位先生無(wú)限感慨，回國后給酒店寫(xiě)來(lái)一封熱情洋溢的信。我想，這就是對“用心”服務(wù)的詮釋吧！這就是“用心”服務(wù)與“用形”服務(wù)的區別。
如果只是熱情服務(wù)，讓客人把這碗面吃好，這充其量只是用“形”服務(wù)，但如果一用“心”，那就出了彩，出了特色，出了奇跡！出了驚喜！自然也就出了感激，出了榮譽(yù)。是啊，只有用心服務(wù)，才能追求卓越，追求完美。
20xx年8月，我懷著(zhù)對金融工作的憧憬、對成為一名銀行工作者的向往，有幸來(lái)到農業(yè)銀行工作并被分配至鎮海支行擔任一名柜面員工。
記得曾有一位經(jīng)濟學(xué)家說(shuō)過(guò)，“不管你的工作是怎樣的卑微，你都當付之以藝術(shù)家的精神，當有十二分熱忱。這樣你就會(huì )從平庸卑微的境況中解脫出來(lái)，不再有勞碌辛苦的感覺(jué)，你就能使你的工作成為樂(lè )趣。只有這樣，你才能真心實(shí)意地善待每一位客戶(hù)。
其實(shí)要做到這點(diǎn)，就需要我們以責任的力量作為支點(diǎn)。古往今來(lái)，多少仁人志士為了“責任”二字，用青春、用熱血、用生命去奮斗、去履行、去捍衛。在人類(lèi)歷史的長(cháng)河中流下了千古不朽的篇章。
文天祥誓死不屈，零丁洋上“人生自古誰(shuí)無(wú)死，留取丹心照汗青”的悲壯令多少人為之景仰；范仲淹居安思�！跋忍煜轮畱n(yōu)而憂(yōu)，后天下之樂(lè )而樂(lè )”的高遠更讓無(wú)數后來(lái)人為之贊賞。
每當想起他們，我的心中無(wú)時(shí)不感受到責任力量的偉大。我們生活在這個(gè)大千世界里，不同的工作，不同的崗位，賦予了我們不同的責任。
這些責任無(wú)時(shí)無(wú)刻的不督促著(zhù)我們更用心的做事，更用心的`做人，更用心的服務(wù)在自己平平凡凡的崗位上！為了能夠真正做到如此，我曾祈求上天賜與我力量，賜與我向楷模學(xué)習的膽識和勇氣，賜與我未來(lái)的光榮與夢(mèng)想。
回顧兩年來(lái)，自己從最初稚嫩的學(xué)生逐漸融入農業(yè)銀行鎮海支行這個(gè)大家庭，接觸了很多人，很多事，學(xué)會(huì )了以務(wù)實(shí)求真的態(tài)度對待工作；學(xué)會(huì )了以自然豁達寬容的心境對待平凡的工作崗位，在日復一日的迎來(lái)送往中領(lǐng)略到了服務(wù)的魅力，我就遇到過(guò)一位特殊的客戶(hù)，那是一位六、七十歲的老大爺，只見(jiàn)她東張西望地來(lái)到柜臺前，用詢(xún)問(wèn)的目光注視著(zhù)柜臺里面的每位員工，最后目光停留在我的身上，我微笑著(zhù)向大爺問(wèn)候：“您好，大爺，您要辦理什么業(yè)務(wù)？”大爺小聲說(shuō)：“小姑娘，現在存款利息是多少��？”我連忙回答到：“大爺，定期存款利息多，活期存款利息相對比較少，您看您的錢(qián)如果常用，就存活期，不常用就存定期，定期有三個(gè)月，半年等”我帶著(zhù)緊張的微笑小心翼翼地解答著(zhù)。
同時(shí)，根據大爺提出的本金能得多少利息，我以最快的速度一一準確的算出利息，以供大爺參考�？粗�(zhù)大爺那充滿(mǎn)警惕的臉上慢慢地露出了笑容，我的心底更加充滿(mǎn)自信。
可出乎意料的是，當我耐心地解答了大爺提出的所有疑惑后，要為其辦理存款業(yè)務(wù)時(shí)，那位大爺卻說(shuō)了一句：“啊，我就是隨便問(wèn)一問(wèn)。
聽(tīng)到這話(huà)，我心里覺(jué)得很失望，可臉上還是面帶微笑，親切地對大爺說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，大爺，您有什么不明白的地方盡管問(wèn)，同時(shí)也歡迎您到農業(yè)銀行來(lái)辦理業(yè)務(wù)。
接著(zhù)，同大爺說(shuō)了幾句告別的話(huà)語(yǔ)，大爺帶著(zhù)滿(mǎn)意的笑容離去。讓我意想不到的是，過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，那位大爺又來(lái)了，這次，他拿來(lái)了厚厚的七萬(wàn)元錢(qián)，辦理了定期一年的存款業(yè)務(wù)。我耐心地為大爺辦完業(yè)務(wù)，那位大爺高興地說(shuō)：“還是你們農業(yè)銀行服務(wù)態(tài)度好，我愿意到農業(yè)銀行來(lái)存錢(qián)。
聽(tīng)著(zhù)大爺的話(huà)，心里不禁涌起一種前所未有的成就感。面對客戶(hù)，一個(gè)會(huì )心的微笑，一句暖人的問(wèn)候，一個(gè)真誠的祝福，是平凡之中的平凡小事，但卻仿佛“三冬送暖”讓客戶(hù)如沐春風(fēng)。
這只是我們鎮海支行感人事跡中很小的一例，還有許多其他的員工也都在自己的崗位上演繹著(zhù)屬于自己的那份感動(dòng)。他們也讓我體會(huì )到了什么叫“以客戶(hù)為中心”的真正內涵。
對工作不拖、不等、不靠、不推，不但用力去做工作，而且用心去做工作。在對客戶(hù)用心服務(wù)的同時(shí)，大力弘揚信用風(fēng)氣，幫助客戶(hù)樹(shù)立良好的信用理念。
在具體工作中，既熱情洋溢，又嚴格規范自己的言行，在社會(huì )上在客戶(hù)中樹(shù)立良好的“農行人”形象�？空\信守諾留住客戶(hù)，靠特色服務(wù)贏(yíng)得客戶(hù)，靠良好形象和用心服務(wù)拓展客戶(hù)。一分耕耘，一分收獲。
用心的服務(wù)也換得了領(lǐng)導與同事們的肯定，去年年底我從一名柜面員工變成了一名客戶(hù)經(jīng)理，崗位變了，工作內容變了，服務(wù)對象變了，但是這份工作的責任不變，用心服務(wù)的要求不變。
服務(wù)是一種管理，服務(wù)是一種文化，服務(wù)是更是一種精神！在這個(gè)新的工作崗位上我也擔負著(zhù)更為重要的責任，同時(shí)也意味著(zhù)要更用心的服務(wù)去履行這份責任！當前農業(yè)銀行正處在改革準備上市的關(guān)鍵時(shí)期，作為一級支行我們鎮海支行責任重大，前景廣闊，任重道遠。
我們還有什么理由不以滿(mǎn)腔的熱情投入到崗位工作中去呢？奉獻社會(huì )，是時(shí)代對青年的召喚，我們不應該彷徨，不應該遲疑，立刻行動(dòng)起來(lái)吧！努力拼搏，開(kāi)拓創(chuàng )新，愛(ài)崗敬業(yè)，無(wú)私奉獻，從我做起，用心做事，用心做人，用心服務(wù)，用自己的青春和汗水給我們農業(yè)銀行改革與發(fā)展添上色彩斑斕的一筆！
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