膳食調查報告

膳食調查報告通用

　　在學(xué)習、工作生活中，報告使用的頻率越來(lái)越高，寫(xiě)報告的時(shí)候要注意內容的完整。一起來(lái)參考報告是怎么寫(xiě)的吧，以下是小編精心整理的膳食調查報告通用，歡迎閱讀與收藏。

　　一、調查目的：

　　1、了解膳食調查的意義。

　　2、掌握膳食調查的方法和食物成分表的應用。

　　3、學(xué)會(huì )膳食評價(jià)及平衡膳食方法。

　　二、調查對象：

　　姓名：年齡：身高：cm體重：kg

　　三、調查方法：

　　按《營(yíng)養調查手冊》所規定的方法進(jìn)行，采用回顧法，用MicrosoftExcel軟件系統進(jìn)行數據處理和統計分析。調查時(shí)間由年月日到日，連續三天，記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類(lèi)和數量。按《食物成分表》計算出每天各種營(yíng)養素和能量的平均攝入值。

　　四、調查內容：

　　1、調查連續三天的飲食

　　2、記錄并計算這三天的營(yíng)養素的攝入量

　　3、與膳食營(yíng)養素參考攝入量作對比并做出評價(jià)

　　4、根據調查結果，優(yōu)化自己的膳食營(yíng)養結構

　　五、24h膳食回顧調查情況

　　附表1 24小時(shí)膳食回顧調查表

　　附表2膳食營(yíng)養素攝入量統計表

　　六、分析評價(jià)

　　(1)食物攝入量統計

　　附表3各類(lèi)食物的攝入量單位：g

　　評價(jià)：

　�。�2）每人每日各種營(yíng)養素攝入量情況

　　附表4膳食營(yíng)養評價(jià)計算表

　　評價(jià)：

　�。�3）三大營(yíng)養素產(chǎn)能百分比

　　適宜產(chǎn)能百分比：蛋白質(zhì)：11-14%；脂肪：20-30%；碳水化合物：55-65%。

　　附表5三大營(yíng)養素產(chǎn)能百分比計算表

　　評價(jià)：

　�。�4）計算一日三餐能量分配百分比

　　將早、中、晚餐食物分別列出，計算其能量，并計算其占總能量的百分比。

　　附表6早餐食物計算表

　　附表7

　　午餐食物計算表

　　附表8晚餐食物計算表

　　附表9三餐能量分配

　　評價(jià)：

　�。�5）總體評價(jià)

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