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煤炭銷(xiāo)售企業(yè)實(shí)習報告
記得在上個(gè)學(xué)期，我們工商管理班去了華東的一些企業(yè)實(shí)習，參觀(guān)了那些企業(yè)的生產(chǎn)流程。那次實(shí)習使我的眼界開(kāi)闊了許多，對企業(yè)的生產(chǎn)流程有了初步的認識，但由于那時(shí)侯我還沒(méi)有學(xué)習生產(chǎn)與運作管理這個(gè)課程，腦子里沒(méi)有理論，還看不懂那些企業(yè)的生產(chǎn)運作流程，也就是曾老師所說(shuō)的 “沒(méi)有學(xué)過(guò)相關(guān)理論去看企業(yè)的生產(chǎn)運作流程，是看不出東西來(lái)的”，所以那次實(shí)習只是霧里看花。但那次實(shí)習還是對我們學(xué)習生產(chǎn)與運作管理課有幫助的，我們先對企業(yè)生產(chǎn)的流程有了印象，在學(xué)習理論的時(shí)候就可以聯(lián)系以前所看到的實(shí)際情況，對理論的理解也容易些。
在這個(gè)學(xué)期，我們學(xué)習了生產(chǎn)與運作管理課，雖然學(xué)習了很多理論，但是還沒(méi)有運用理論知識去分析、解決企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題。曾老師經(jīng)常教導我們：三分理論，七分實(shí)踐。他要求我們去企業(yè)實(shí)習，不到企業(yè)里面實(shí)踐，是不能體驗到企業(yè)的處境和問(wèn)題的，更談不上為企業(yè)分析問(wèn)題，解決問(wèn)題。因此，我利用星期六、日的時(shí)間去了我的親戚的企業(yè)那里實(shí)習。
我在那里的工作是負責帶運煤炭來(lái)的貨車(chē)去過(guò)磅處過(guò)磅，然后又帶貨車(chē)去指定的地點(diǎn)驗貨和卸貨，再帶貨車(chē)去過(guò)磅處過(guò)磅，從過(guò)磅處得到有關(guān)該貨車(chē)重量的表單，再把表單交給老板。由于該企業(yè)規模不大，但它屬于服務(wù)類(lèi)型的企業(yè)，所以它的運作流程、設施選址、設施布置和庫存管理很重要，于是在實(shí)習的過(guò)程中，我對該企業(yè)的運作流程、設施選址、設施布置和庫存管理進(jìn)行了觀(guān)察和分析。
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
益盛煤炭銷(xiāo)售企業(yè)屬于服務(wù)類(lèi)型的企業(yè)，該企業(yè)位于佛山市南海區羅村街邊，那里是佛山的郊區，企業(yè)的規模不大，辦公樓設置在露天的倉庫里面，貨車(chē)和鏟車(chē)等工具都停放在倉庫內。根據老板介紹，該企業(yè)主要從貴州省和山西省的煤炭批發(fā)商進(jìn)貨，目前銷(xiāo)售無(wú)煙煤、煙煤、焦碳、煤粉，銷(xiāo)售的地理范圍是以佛山市的順德、大瀝、丹灶為主，主要給模具制造廠(chǎng)、漂染廠(chǎng)、制鋁廠(chǎng)提供煤炭。
二、運作流程分析
根據老板的介紹，我將該企業(yè)的運作流程畫(huà)成運作流程圖：
該企業(yè)的運作流程是：首先根據本地客戶(hù)的需求進(jìn)貨，等貨物從山西省或貴州省運到該企業(yè)所在地，然后對貨物進(jìn)行檢驗，如果合格就將貨物運進(jìn)倉庫并記錄，如果不合格就將貨物退掉或要求降價(jià)，客戶(hù)打電話(huà)來(lái)買(mǎi)貨，老板詢(xún)問(wèn)客戶(hù)的姓名地址等信息，然后看一下有沒(méi)有庫存，如果有庫存就答應客戶(hù)要求并讓工人裝貨并運往客戶(hù)所在的工廠(chǎng)并記錄，如果沒(méi)有庫存就根據實(shí)際情況立刻進(jìn)貨或者放棄這單生意，客戶(hù)在使用后不滿(mǎn)意就會(huì )打電話(huà)來(lái)投訴，或者老板打電話(huà)去詢(xún)問(wèn)客戶(hù)是否滿(mǎn)意，老板將不滿(mǎn)意的信息反饋給批發(fā)商，要求其改進(jìn)質(zhì)量，再根據客戶(hù)的需求和庫存進(jìn)貨。
三、設施選址分析
從設施選址方面分析一下該企業(yè)的庫存的地理位置的優(yōu)缺點(diǎn)。
優(yōu)點(diǎn)：1、接近市場(chǎng);該企業(yè)的倉庫位于佛山市羅村的郊區，需要用煤炭的工廠(chǎng)分布在佛山市的順德、大瀝、丹灶。2、交通便利;佛山市的交通設施完善，該企業(yè)的倉庫附近有鐵路，公路，進(jìn)貨可以利用鐵路或公路運輸，出貨可以利用公路運輸。3、勞動(dòng)力資源充足;廣東佛山市本地人口很多，而且每年有許多外來(lái)工來(lái)廣東佛山打工。4、基礎設施條件完善;佛山羅村郊區的水、電、燃氣等的供應有很好的保證。5、氣候條件適宜;廣東佛山的氣候溫和，降水量適當，適合把煤露天儲存。8、地質(zhì)適宜;該企業(yè)所在的地段的地質(zhì)能滿(mǎn)足載重要求。6、企業(yè)附近競爭對手眾多，會(huì )產(chǎn)生“集聚效應”。
缺點(diǎn)：可擴展性不強;該企業(yè)所租的地方的面積不大，企業(yè)的發(fā)展受到限制。
在比較深入的觀(guān)察后，我又發(fā)現了一個(gè)該企業(yè)的庫存的地理位置的缺點(diǎn)。下圖是該企業(yè)周?chē)沫h(huán)境圖：
雖然該企業(yè)的倉庫接近鐵路，且小馬路連接火車(chē)貨物卸貨點(diǎn)，但企業(yè)的倉庫與小馬路之間有圍墻隔著(zhù)，而且火車(chē)貨物卸貨點(diǎn)與企業(yè)倉庫之間也隔著(zhù)競爭者，這就意味著(zhù)如果企業(yè)用鐵路運輸方法進(jìn)貨，貨到的時(shí)候就要用貨車(chē)從倉庫出發(fā)，通過(guò)公路饒過(guò)競爭者，到達火車(chē)貨物卸貨點(diǎn)處裝貨，再通過(guò)公路饒過(guò)競爭者才能將貨物運回倉庫，這樣會(huì )導致工作量增加，運輸等成本增加。
四、設施布置分析
該企業(yè)的設施布置類(lèi)似于倉庫布置。該企業(yè)是銷(xiāo)售煤炭，屬于非制造業(yè)，而且規模不大，租地面積也不大，這四個(gè)特點(diǎn)影響著(zhù)該企業(yè)的倉庫布置。特別是地方面積不大，這更需要合理設計倉庫的布置。
下圖是該企業(yè)倉庫以及周?chē)h(huán)境的平面圖：
在實(shí)習期間，我觀(guān)察到：企業(yè)的倉庫只有一個(gè)進(jìn)出口，而且沒(méi)有鐵門(mén)，倉庫里不同的煤堆之間有一定的空隙，放在進(jìn)出口附近的無(wú)煙煤會(huì )很快地被工廠(chǎng)買(mǎi)去，而且無(wú)煙煤賣(mài)出去以后很快又被補充，而放在進(jìn)出口較遠的煤卻賣(mài)得很慢;辦公樓被設置在倉庫的中間偏右;貨車(chē)、鏟車(chē)停放點(diǎn)被設在離倉庫進(jìn)出口最遠的地方。
經(jīng)過(guò)分析，我覺(jué)得該企業(yè)的倉庫布置有這樣的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。優(yōu)點(diǎn)是：1、有利于縮短存取貨物的時(shí)間，降低倉儲管理成本;2、辦公樓與進(jìn)出口保持適當的距離，不阻礙交通，也有利于對貨物的看管;3、加強了對貨車(chē)和鏟車(chē)的保護，有助于防盜。缺點(diǎn)是：1、倉庫只有一個(gè)進(jìn)出口，造成卸貨時(shí)間延長(cháng);在我實(shí)習期間我遇到這么一個(gè)情況：先到的貨車(chē)在倉庫門(mén)口附近的地方剛卸完貨，還沒(méi)離開(kāi)，另一輛準備卸貨的貨車(chē)就到了，后到的貨車(chē)只有等先到的貨車(chē)調好車(chē)頭、離開(kāi)后才能進(jìn)倉庫卸貨，這樣就延長(cháng)了卸貨時(shí)間，降低了工作效率。2、倉庫沒(méi)有鐵門(mén)，雖然有老板安排了人員看管，但防盜措施仍然不足，貨物還是容易被盜，白天有人看管，貨物沒(méi)人偷，到了晚上看管的人很難看清楚環(huán)境了，或者會(huì )走神，貨物就容易被盜了。
五、庫存管理分析
根據該企業(yè)的老板介紹，他是根據每種煤的庫存的變化情況和客戶(hù)需求來(lái)決定哪種煤什么時(shí)候該訂貨的，哪種煤快沒(méi)庫存就去訂購哪種煤，至于訂購多少就要看根據經(jīng)驗和實(shí)際情況決定。由此看來(lái)，該企業(yè)的庫存屬于獨立需求庫存，對庫存的監控類(lèi)型是類(lèi)似于定量控制系統的類(lèi)型。
這樣管理庫存的優(yōu)點(diǎn)是：1、每次訂貨量大，能獲得批量折扣，節省訂貨成本，節省持有成本;2、安全庫存只需要能夠對訂購周期內的需求不確定性即可，可以持有較少的庫存。缺點(diǎn)是：所訂的貨物有可能遲到，若安全庫存用完，就會(huì )造成缺貨。
六、建議
前面我從運作流程、設施選址、設施布置、庫存管理方面對該企業(yè)進(jìn)行了分析，發(fā)現了該企業(yè)在這幾個(gè)方面所存在的一些問(wèn)題。對那些問(wèn)題，我進(jìn)行了思考，試著(zhù)運用所學(xué)的生產(chǎn)運作管理知識去解決那些問(wèn)題。
以下是我對該企業(yè)的一些建議：
1、由于該企業(yè)所租的地方的面積不大，這樣就限制了企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)可以在適合的地方再租一塊地來(lái)做倉庫，這樣做有利于企業(yè)的發(fā)展�？蛇\用單一選址的幾種方法來(lái)選址。
2、給倉庫的進(jìn)出口處安上鐵門(mén)，如果條件不適合安鐵門(mén)，那么可以在進(jìn)出口放置路障，如：鐵攔，工作的時(shí)候把它們搬開(kāi)，不工作的時(shí)候把它們放置在進(jìn)出口處，這樣有助于貨物的防盜。
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