酒店策劃(錦集4篇)
酒店策劃 篇1
一、導語(yǔ)
70年代的時(shí)候結婚流行發(fā)喜糖，80年代的時(shí)候結婚流行放鞭炮，90年代的時(shí)候結婚流行辦酒席，而如今社會(huì )，結婚流行的是喜劇，一場(chǎng)浪漫而溫馨的喜劇。而這個(gè)劇的策劃和導演無(wú)疑都是由婚慶公司扮演著(zhù)的。5年前，結婚請婚慶公司的新人不足30%，而現在，85%的新人都要請婚慶公司來(lái)策劃婚禮，而這似乎成為了一種潮流，一種大趨勢。
酒店婚禮自然而然也成為了新人們的一個(gè)大舞臺，正是在這樣一個(gè)華麗多姿、富麗堂皇的宮殿里成就一對接受眾人祝福的新婚夫婦。對于一生一次的婚禮，新人以及雙方的家庭無(wú)比希望盡善盡美，也因此好的酒店、好的婚慶公司成為了他們的首眩重慶恒大酒店是定位為白金五星級國際商務(wù)酒店，擁有商務(wù)酒店客房、購物、休閑、娛樂(lè )、中、西美食、商務(wù)、會(huì )議為一體的綜合性商務(wù)酒店�？偛臀患s1600個(gè)，而會(huì )議廳可一次性容納700人，同時(shí)配有紅酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱樂(lè )部、室內游泳館、網(wǎng)球嘗健身房、康樂(lè )中心等服務(wù)項目。
可以說(shuō)，酒店的硬件設施足以讓婚禮蓬蓽生輝，可是在我們追求硬件完美的時(shí)候，不得不考慮它的軟件設施如何，就舉行婚宴而言，一個(gè)口碑業(yè)績(jì)創(chuàng )新卓越的婚慶公司成為了一個(gè)必不可少的部分。
下面就是重慶恒大酒店的婚宴與美吉雅婚慶公司合作方案的規劃細節，我們將逐步探討合作的目的和意義所在，以及未來(lái)可能成功的幾種合作方式方法。
二、重慶恒大酒店的婚宴市場(chǎng)前景
根據本策劃公司對目前重慶地區關(guān)于酒店項目的市場(chǎng)調查得知，如今的酒店業(yè)市場(chǎng)形勢是每年都有新開(kāi)的酒店，就本地區的實(shí)際情況而言，大約在2-3家不等，面對同業(yè)的競爭，恒大酒店將會(huì )面臨以下種種情況和難題：
三星級因為其價(jià)格優(yōu)惠而能抓住普通市場(chǎng)，四星級也因為其地理位置和營(yíng)銷(xiāo)措施好而得到更多的市場(chǎng)份額。而目前屬于高端品牌的五星級在重慶就屬“恒大酒店”，作為市內高檔的商務(wù)型酒店，如何發(fā)揮其地理位置優(yōu)勢、餐飲、會(huì )務(wù)設施優(yōu)勢等都亟待商榷，而目前十分明朗的是旺季只有10月、2月、5月這三個(gè)月，平季則是7月和8月，除此而外的其他月份都將處于淡季，也因此面對酒店強大的內耗，如何才能擁有更多的客戶(hù)和占有更多的市場(chǎng)份額將是一個(gè)十分嚴峻的問(wèn)題。
酒店的客戶(hù)來(lái)源主要分為散客和團體客，而散客方面的控制較難，而事實(shí)上團體客又主要分為以下幾類(lèi)：游客、商務(wù)會(huì )議的與會(huì )人員、以及目前的婚宴市常作為中國三大直轄市之一的重慶市，當然會(huì )有一部分游客，但是可能需求層次高的并不多，而另一方面，國際性的會(huì )議也不像上海、北京等其他超大型城市那么多，所以處在這樣的一個(gè)尷尬的發(fā)展初期，婚宴市場(chǎng)必將成為地區內的最大一塊肥肉。
由于近年來(lái)，人們消費水平的提高，婚宴市場(chǎng)潛力巨大，從買(mǎi)房子、結婚到辦酒席，哪一件都可謂是人生大事，老百姓也絕不會(huì )在這點(diǎn)上含糊。而作為目前市區內的一家五星級酒店，其高端地位和品牌效應將是銳不可當。假如辦得好，必將能夠形成一個(gè)強力的產(chǎn)業(yè)鏈，為酒店今后的發(fā)展打下堅實(shí)的基礎
從婚宴上，不僅可以樹(shù)立酒店的品牌、積聚人氣，同時(shí)也可以拉動(dòng)餐飲的發(fā)展繁榮，最重要的一點(diǎn)也會(huì )為酒店今后的回頭客做了一次免費的廣告宣傳，其效應是難以預估的，其好處也是眾所周知的。但是要經(jīng)營(yíng)好一場(chǎng)婚宴卻不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要多方合作，共同協(xié)商。
其中，一個(gè)好的婚慶策劃公司成為了一個(gè)不可或缺的中間環(huán)節。
三、美吉雅婚慶策劃公司成功案例
美吉雅婚慶策劃公司是一家集策劃設計，會(huì )場(chǎng)布置，司儀，攝像制作等為一體的專(zhuān)業(yè)婚慶禮儀策劃公司。我們擁有最專(zhuān)業(yè)的婚禮團隊，最完美的服務(wù)品質(zhì)，最具創(chuàng )意的活動(dòng)策劃，使新人的婚禮慶典上檔次，出品位，真正成為新人人生旅程中最永恒的一幕！而且我們擁有完善的舞臺燈光音響設備,可以同時(shí)支持兩場(chǎng)中型晚會(huì )的演出. (而舞臺燈光音響設備是重中之重,因為其他婚慶公司都沒(méi)有,所以我們在這一點(diǎn)上是非 常主動(dòng)的)。
策劃設計：無(wú)論是浪漫多情、還是溫馨可人、又或者是搞笑歡樂(lè )的，我們的策劃師都會(huì )在跟新人們進(jìn)行深度溝通后才開(kāi)始執筆寫(xiě)下一個(gè)個(gè)性化的策劃方案，并且在這個(gè)過(guò)程中不斷地跟新人們商量一起選擇代表他們愛(ài)情的音樂(lè )和主色調等等，總而言之，這是一個(gè)快樂(lè )的創(chuàng )作過(guò)程。
攝像師：從樣片的播放到現場(chǎng)的拍攝以及后期的制作，都會(huì )運用到電影的剪輯手法，力圖給這場(chǎng)婚禮畫(huà)上一個(gè)圓滿(mǎn)的句號，讓每一個(gè)人物尤其是我們的新人真正地感受到那一刻是他們一生中最幸福最燦爛的時(shí)刻。專(zhuān)業(yè)化的拍攝，以及精良的后期制作，保證了片子的質(zhì)量水準以及和新人們期待的風(fēng)格統一起來(lái)。
金牌司儀：我們公司的司儀擁有數十場(chǎng)的司儀主持經(jīng)驗，風(fēng)格老道，語(yǔ)言詼諧幽默，可以調動(dòng)全場(chǎng)的熱情并能夠很好地控制整個(gè)婚宴現場(chǎng)的氣氛，而這一點(diǎn)絕不是普通人所能夠完成的。
人才是公司的核心力量，好的人才可以策劃出好的方案，而同時(shí)好人才也才真的能夠實(shí)施出這套完美而新穎獨特的婚慶方案來(lái)。
四、市場(chǎng)推手助婚慶婚宴大融合
隨著(zhù)婚宴婚慶市場(chǎng)逐步走向成熟化高端化，企業(yè)與企業(yè)之間的聯(lián)手合作成為了一個(gè)必須的過(guò)程。強強聯(lián)手才能夠在短時(shí)間內創(chuàng )造出更好的東西來(lái)，而且也才能擁有更多的經(jīng)濟效益。
而目前的重慶地區，擁有這樣前瞻的眼光和意識的酒店業(yè)或是婚慶公司并不多。在他們各自單打獨斗的時(shí)候，也許付出了更多的心力和財力，但是收獲卻甚微。
以前的中國缺乏資料，什么都不會(huì )什么也不懂，但是隨著(zhù)改革開(kāi)放三十年過(guò)去了，國人們也越發(fā)地擁有了更多的物質(zhì)享受，而且也越來(lái)越懂得品味生活和選擇更好的生活方式，然而，以前老外常說(shuō)的那句話(huà)，一個(gè)中國人是條龍，二個(gè)中國人是兩條蟲(chóng)。說(shuō)得就是中國人不善于從合作中獲取利益，而更喜歡單干。
但是事實(shí)上隨著(zhù)業(yè)務(wù)量的增大和社會(huì )分工越來(lái)越細，我們更多地需要專(zhuān)業(yè)化的人士參與合作，就像酒店的設計需要專(zhuān)業(yè)高端的設計師來(lái)設計，而一場(chǎng)完美的婚禮也必須擁有一個(gè)十分高端的婚慶公司來(lái)設計完成。
當然，在這個(gè)過(guò)程中，酒店也扮演著(zhù)十分重要的角色，畢竟這所有的人都是為著(zhù)一個(gè)目的而來(lái)，那就是服務(wù)于酒店的客人�？蛻�(hù)就是上帝，那么我們就是在為上帝效勞。
五、婚慶婚宴發(fā)展前景規劃
事實(shí)上，這種酒店婚宴加婚慶公司的組合搭配猶如一次商業(yè)合作的大融合，但這種大融合絕對不是簡(jiǎn)單的'組裝或是拼貼，而是一次大提升。主要可以分為以下幾個(gè)方面：
酒店方：
1、為品牌營(yíng)銷(xiāo)注入了新的元素。
以前我們都以為開(kāi)會(huì )、旅游需要住酒店，但是今天我們突然意識到結婚也需要住酒店，這就是一次更強大新元素的營(yíng)銷(xiāo)。
2、為五星級酒店聚集更多的人氣
人在財來(lái)，人去財空。明星們什么也不生產(chǎn)，可是卻憑借著(zhù)粉絲們的喜愛(ài)而成為時(shí)尚的寵兒、廣告商的寵兒以及各種頒獎禮商業(yè)聚會(huì )等等的寵兒，就連做慈善也得拉上明星才顯得夠檔次。一次婚宴小則上百人，多則上千人，能夠為這么多人同時(shí)服務(wù)，多少顯出了酒店的氣派和海納百川的容量。
婚慶公司：
1、為公司搭建了新的平臺
布置、拍攝和提供司儀服務(wù)，在不同的環(huán)境下可能風(fēng)格迥異，可能要求也不同，這在公司的發(fā)展上無(wú)疑是又向前邁了一步。
2、為公司贏(yíng)得更多的高端客戶(hù)群
能在五星級酒店舉辦婚宴，可見(jiàn)客戶(hù)的財力雄厚，這多少能夠幫助公司吸引更多的高端客戶(hù)群。就長(cháng)遠的意義而言，實(shí)在是好處多多。
六、合作方式規劃
公司秉著(zhù)共同發(fā)展，協(xié)商解決，誠意合作，先擬定以下合作方式，但就具體情況可以具體處理，有意見(jiàn)也可以再行商榷，直至最終的合作成功。
方式一：共同在自己的產(chǎn)業(yè)模式下宣傳對方的產(chǎn)品并指出相應的優(yōu)惠政策。
例如：我們婚慶公司可以在宣傳傳單上寫(xiě)上酒店婚宴的一些優(yōu)惠政策以吸引更多的新婚消費群體；同樣酒店亦可以在酒店宣傳使用我們婚慶產(chǎn)品的相應優(yōu)惠，以達到吸引消費群的目的。
方式二：婚禮show：為了更好的吸引消費群，可以在舉行婚禮的時(shí)候請出老總（總經(jīng)理）在主席臺上發(fā)言，說(shuō)出我們合作給新婚群體帶來(lái)的相應優(yōu)惠，以達到宣傳的效果吸引更多的潛在消費群體！
方式三：營(yíng)銷(xiāo)策劃流程；我們婚慶再得到婚宴需求時(shí)，首推本酒店，并且給出相應的優(yōu)惠。
例如：1.婚慶公司在有婚慶策劃是第一時(shí)間通知酒店并且首推酒店為婚宴場(chǎng)所。
2.酒店在有婚慶在有婚宴時(shí)首推我們婚慶公司負責婚慶策劃流程。
3.為更多的吸引結婚消費，凡在酒店舉行婚宴的結婚事宜，由我們婚慶公司免費提供 價(jià)值xxx元的皇家禮炮。
4.對于場(chǎng)地布置費酒店對于婚慶給予優(yōu)惠，婚慶結合酒店特色做出相應的效果使消費者滿(mǎn)意，達到宣傳的效果爭取吸引更多的消費群體！
5.菜單的捆綁：比如凡是消費者婚慶使用xx 由 酒店免費提供xx酒水或者菜肴，蛋糕等等 具體費用 由婚慶承擔，具體情況再做協(xié)商。同樣道理，在酒店消費酒水滿(mǎn)xx元 或者單桌消費達xx元 由婚慶給出相應的優(yōu)惠！具體情況做做協(xié)商！
七、美吉雅重慶同業(yè)市場(chǎng)分析
在目前的婚慶市場(chǎng)，有著(zhù)大大小小的十幾家婚慶公司，但就其規模和品牌效應而言，當屬“美吉雅”投資潛力最強，因為公司擁有完善的配套服務(wù)和精心的前期策劃和精致的后期制作成果，整個(gè)流程的操作早已在多次方案中奠定了一定的市場(chǎng)基礎和百姓口碑。
一、人才指數
美吉雅：★★★★★
其他公司：★★★
推薦理由：人才制度完善，經(jīng)驗豐富并十分活躍且具有非常強大的創(chuàng )新力。
二、創(chuàng )意指數
美吉雅：★★★★★
其他公司：★★
推薦理由：高手多催生了彼此之間的良性競爭，好創(chuàng )意層出不窮。其他公司則多照搬照套一些老方法老點(diǎn)子。
三、器材指數
美吉雅：★★★★★
其他公司：★★
推薦理由：公司擁有完善的燈光音響攝影設備，而且足以支持各種大型的婚宴，讓新人們免除了后顧之憂(yōu)，也為更好地更完美的婚宴成功舉辦提供了可靠的保障。目前，市區內僅此一家。
八、總結
婚宴加婚慶的合作模式雖然是一種嶄新的但也是值得探索的新型商業(yè)合作模式，必將在未來(lái)的市場(chǎng)上贏(yíng)得更多客戶(hù)的認可，從而收獲更多利益。
我們可以大膽地預想一下，到時(shí)候，擁有占地面積40畝的酒店，并且建筑面積91609平方米，整體投資逾4億元人民幣，由知名設計師精心打造，融入歐洲經(jīng)典與中國現代園林風(fēng)格的超豪華的五星級恒大酒店，它被一種幸福包圍著(zhù)，所有的人圍著(zhù)它歡呼雀躍，陷入一片歡呼的人群中。
婚慶的職責是打造史上最浪漫最幸福的婚禮，而婚宴就是打造史上最可口最幸福的酒宴，如此一來(lái)，無(wú)論對于今后的散客還是團體客都是一種很好的經(jīng)驗積累或是廣告宣傳。
總而言之，經(jīng)營(yíng)幸福的事業(yè)，便收獲世界上最美最好的幸福。
酒店策劃 篇2
背景資料
主題酒店作為享受異域風(fēng)情的載體，因此，打造出自己的品牌，并成功將其推至國際市場(chǎng)是每個(gè)主題酒店的共同愿景。HOME主題酒店作為全新的主題酒店，我們不僅讓來(lái)的顧客可感受到時(shí)尚，浪漫，新穎，更讓他們感受到家的溫暖我們當然希望他成為行業(yè)的佼佼者，那理所當然要將其品牌推向國際化。只有這樣，才會(huì )有更多的消費者為之所吸引。
在開(kāi)始的十年，HOME主題酒店必將有效地將酒店服務(wù)的價(jià)值不斷提升，提高酒店服務(wù)水平，不斷完善管理水平，將酒店開(kāi)到全國各省區、直轄市等。在國內站穩腳跟，打出名聲之后，再向國際市場(chǎng)進(jìn)軍。
HOME主題酒店是一個(gè)全新酒店品牌，由頂級設計師傾力打造的一家主題型酒店。布局獨特、鬧中取靜、半戶(hù)外式的陽(yáng)光走廊，綠樹(shù)滿(mǎn)蔭的庭院式建筑，詮釋格調濃郁的主題風(fēng)格。致力打造卓越服務(wù)，引領(lǐng)商務(wù)時(shí)代風(fēng)尚，盡享浪漫傳奇，更讓您感受到家的溫馨?
HOME主題酒店位于全國各大城市的旅游景點(diǎn)周邊，交通便捷，能給游人帶來(lái)便利和舒適的享受。
HOME主題酒店客房設計獨具匠心，以科技、健康、獨特，溫馨為主題。房?jì)扰溆谐笠壕捚�，同時(shí)擁有電視、電腦一體化功能，您可根據喜好隨時(shí)選擇酒店提供的個(gè)性服務(wù)，酒店特別推出香薰服務(wù)。獨創(chuàng )的個(gè)性配套設施，酒店行政書(shū)吧為賓客提供寬大而私密的工作空間；格調高雅且口味醇正的餐廳，為您創(chuàng )造獨特而愜意的用餐體驗；會(huì )議室配有先進(jìn)的設備與專(zhuān)業(yè)隊伍，會(huì )把您的會(huì )議安排盡善盡美。酒店竭力為您提供一切您需要的服務(wù)，為您的出行免去后顧之憂(yōu)，讓您的身心都感到舒適，溫馨。
MI：理念識別
1．企業(yè)形象定位：
產(chǎn)品：結合溫馨、時(shí)尚、創(chuàng )意，透過(guò)室內設計和視覺(jué)設計，創(chuàng )造出不同于傳統酒店的品味和感受，不僅讓顧客體驗視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、身體觸覺(jué)的心靈釋放，更讓顧客像回到家里的感覺(jué)一樣。
消費者：為追求創(chuàng )意設計、享受文化生活的白領(lǐng)和追求高品位的休閑旅游者、有生活情趣的老年以及生活壓力大的中年但又追求溫馨，舒適的顧客，竭力為他們提供不一樣的生活方式。
品牌觀(guān)念：杜絕只把酒店當作借宿一晚的臨時(shí)場(chǎng)所的觀(guān)點(diǎn)；避免讓顧客沒(méi)有任何體驗而選擇離開(kāi)。
2．企業(yè)使命： 讓每一位顧客得到的家體驗和享受。
顧客就是上帝。只有把顧客服務(wù)好了，讓他們覺(jué)得錢(qián)花得值了，我們的酒店才能長(cháng)盛不衰。有時(shí)候客人不一定永遠是對的，但讓客人帶著(zhù)不滿(mǎn)意離去，就是我們的錯。所以我們要用心工作，以情待客，讓每一位顧客得到最好的體驗 和享受 。
3．企業(yè)價(jià)值觀(guān)：以人為本、尊重員工、顧客至上
1）對內：
尊重每一位員工的人權，讓他們都有一定的發(fā)言權，使其能充分自由表達自己的觀(guān)點(diǎn)；盡量不解雇每位員工，讓他們能在一個(gè)穩定的環(huán)境里工作信任、體諒每一位員工，在他們犯錯是以教導的方式而不是嚴厲批評；營(yíng)造溫馨的工作環(huán)境（比如開(kāi)員工party、不定時(shí)搞一些晚會(huì )等），讓員工擁有家的感覺(jué)。
2）對外：
耐心傾聽(tīng)每一位顧客的意見(jiàn)，讓他們覺(jué)得自己受到尊重；盡量滿(mǎn)足每位顧客的合理要求，認真的為顧客講解主題酒店，幫助他們選擇一款適合自己的特色住房。對提出有用建議的顧客贈與小禮品，鼓勵他們多為本酒店多提意見(jiàn)，在每位顧客退房時(shí)將他們的信息收集好并錄入系統。
4．企業(yè)精神：不斷創(chuàng )新，享受卓越
1）產(chǎn)品創(chuàng )新:創(chuàng )新是企業(yè)的靈魂，發(fā)展的動(dòng)力，只有通過(guò)不斷創(chuàng )新，才能跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，才能生產(chǎn)出讓顧客更加滿(mǎn)意的產(chǎn)品。HOME主題酒店結合溫馨、時(shí)尚、創(chuàng )意，透過(guò)室內設計與視覺(jué)設計創(chuàng )造出不同于傳統主題酒店的品味和感受，讓顧客得到不一樣的體驗。
2）經(jīng)營(yíng)創(chuàng )新：
經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售上的創(chuàng )新亦是企業(yè)創(chuàng )新的一個(gè)關(guān)鍵部分，只有不斷創(chuàng )新、不斷利用新型的營(yíng)銷(xiāo)手段才能使企業(yè)業(yè)績(jì)不斷上升。
5．企業(yè)口號：無(wú)論走到哪里，都將留戀這里
Wherever you go, miss it!
企業(yè)的口號就是企業(yè)文化的一部分。因為人是有趣的動(dòng)物，一切工作動(dòng)力的來(lái)源除了物質(zhì)需求之外更多的是心理的成就感和責任感。其中口號不但可以振奮精神，還會(huì )讓員工和客戶(hù)自然而然通過(guò)言簡(jiǎn)意賅的口號加深對公司的理解和感情。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，如果你是Google的員工，每次想起“Don't be Devil”的`時(shí)候是否覺(jué)得這個(gè)公司充滿(mǎn)了人情味，讓你在對待你的客戶(hù)是可以充滿(mǎn)熱情；如果你是耐克的員工，是否覺(jué)得“Just do it”讓你充滿(mǎn)活力并聽(tīng)起來(lái)很酷；如果你是微軟的員工，是否為了“Be what's next”而躍躍欲試而引以為豪...這些口號對于客戶(hù)來(lái)說(shuō)更形象的體現出公司的理念�？傊�，口號可以讓你瞬間了解到這個(gè)公司人文文化的精髓，讓你知道這個(gè)公司是要干嘛。當然口號隨著(zhù)時(shí)代的變遷而變化，比如NBA原來(lái)的“I Love This Game”主要面對的是美國市場(chǎng)，如今隨著(zhù)全球計劃的推廣，顯然“Where Amazing Happens”更適合現在的時(shí)代�？梢�(jiàn)，口號源于企業(yè)的文化并順應企業(yè)的發(fā)展，是企業(yè)文化不可或缺的一部分。嘹亮的口號能夠激發(fā)員工的工作熱情，提高工作質(zhì)量，讓每一個(gè)員工牢記使命，堅守崗位，“無(wú)論走到哪里，都將留戀這里”，這是我們?yōu)榇蛟熳詈玫闹黝}酒店貢獻每一個(gè)人的力量的動(dòng)力源泉。同時(shí)，企業(yè)的口號為顧客熟知，還可以提高企業(yè)的競爭力。
6．企業(yè)道德：誠信為先、義利共生、合法安全、責任心、
1）企業(yè)是依附社會(huì )而進(jìn)行的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，違背了社會(huì )道德，企業(yè)將很難有立足之地。HONE主題酒店承諾讓每一位顧客得到最好的體驗和享受 ，那么我們酒店必將傾其所有做出最好的設計和最好的服務(wù)。
2）誠信是現代消費者對企業(yè)評價(jià)的一個(gè)重要指標，樹(shù)立良好的企業(yè)誠信形象將有利于企業(yè)的長(cháng)期發(fā)展，增加品牌的無(wú)形資產(chǎn)。HOME主題酒店確�？头恐黝}多樣化、形式創(chuàng )新、溫馨舒適，希望顧客在我們所設計的每個(gè)主題夢(mèng)境中，同時(shí)體驗視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、身體觸覺(jué)的心靈釋放以及家的舒適。
3）對社會(huì )、對政府、對待我們的顧客，我們要求自己必須講道德，講良心。道德的核心就是責任心，沒(méi)有良心就是沒(méi)有責任心。作為一名有責任心的公民，我們要求我們的員工的行為必須是合法的；我們要求我們提供給客戶(hù)的食物必須是絕對安全的，我們要求我們?yōu)轭櫩退峁┑姆⻊?wù)絕對是有保障的。。
7．企業(yè)作風(fēng)：不求完美，只求盡善盡美
完美是人們永恒的追求，雖然它很難達到。HOME主題酒店的作風(fēng)就是盡善盡美，這個(gè)主要體現在：
1）在酒店主題上要嚴格參照實(shí)景來(lái)設計和布局，讓顧客有種身臨其境的感覺(jué)。
2）客房設計獨具匠心，以科技、健康、獨特、溫馨為主題。房?jì)扰溆谐笠壕捚�，同時(shí)擁有電視、電腦一體化功能，酒店提供個(gè)性服務(wù)，（如香薰服務(wù)、汗蒸服務(wù)、旅游生活中心等）。獨創(chuàng )的個(gè)性配套設施（如酒店行政書(shū)吧為賓客提供寬大而私密的工作空間；格調高雅且口味醇正的餐廳，為您創(chuàng )造獨特而愜意的用餐體驗；會(huì )議室配有先進(jìn)的設備與專(zhuān)業(yè)隊伍等）。
3）在服務(wù)上要用心服務(wù)，以情待客，做到讓客人帶著(zhù)微笑離開(kāi)酒店。
4）竭力為顧客打造家的舒適，溫馨，為顧客的出行增添溫暖。
BI:企業(yè)行為識別系統設計
1.酒店人員管理框架
高層管理基層，逐層管理方式；
基層管理幅度小，高層管理幅度大。
2．酒店制度體系：
酒店規則：基本的員工準則及工作要求。
附件一：?jiǎn)T工基本準則
安全守則：防患于未然。
附件二：安全守則
附件三:員工服務(wù)要求
3.干部教育、員工培訓
1）每年對于酒店內的員工進(jìn)行培訓，保證我們的服務(wù)質(zhì)量。
2）每月對各層干部進(jìn)行教育培訓，所謂“上梁不正下梁歪”，所以為了更好的為顧客服務(wù)，上下齊心，一并抓。
4.晉升制度（店長(cháng)）
�。�1）每個(gè)月進(jìn)行一次業(yè)績(jì)考核，綜合各方面要求，選出優(yōu)秀的員工，進(jìn)行培訓。
�。�2）每三個(gè)月進(jìn)行一次酒店服務(wù)員晉升，以及給予相應的物質(zhì)獎勵。
�。�3）每半年進(jìn)行一次優(yōu)秀員工推薦，作為酒店經(jīng)理候選人進(jìn)行培訓。
�。�4）酒店經(jīng)理所要具備的素質(zhì)：良好的組織能力，果斷的判斷能力，應對難纏
5.文娛活動(dòng)
1)每年進(jìn)行一次周年慶活動(dòng)，時(shí)間定為元旦之前，促進(jìn)員工交流，提高工作積極性，可算作是精神激勵。
2)每年五一之后組織一次旅游活動(dòng)，對于上半年度表現優(yōu)秀的員工進(jìn)行。
3）每月進(jìn)行“友誼午餐”活動(dòng)，總經(jīng)理定時(shí)在約定好的地點(diǎn)等待，每位員工都可以參加，交流工作問(wèn)題。
酒店策劃 篇3
五一黃金周是我國國民三大長(cháng)假之一，在此節假日期間，國民消費集中，私款消費趨旺。在五一黃金周即將來(lái)臨之際，結合本酒店的實(shí)際情況和涉縣的市場(chǎng)情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場(chǎng)陌生感，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收的目的，特制定本方案。
一、目標市場(chǎng)分析
為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現有消費群體和涉縣地區大眾消費形式進(jìn)行了分析，通過(guò)分析發(fā)現：酒店現有消費群體基本為團體、商務(wù)和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動(dòng)涉縣大眾消費群體來(lái)酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂(lè )觀(guān)。但涉縣其他消費行業(yè)繼春節之后在五一前后將會(huì )出現前半年的消費高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。
酒店成立一年來(lái)，基本未對該地區中高端大眾消費群進(jìn)行過(guò)有效的營(yíng)銷(xiāo)宣傳。如果針對這類(lèi)消費群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復雜，宣傳成本過(guò)高等問(wèn)題。但該地區內已成熟的許多大眾消費行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )、銷(xiāo)售信譽(yù)以及中高端客戶(hù)資源，來(lái)提升**大酒店自身的品牌形象以及銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，在五一黃金周和今后成功地拉動(dòng)該地區中高端大眾消費層到**大酒店來(lái)消費;同時(shí)借此機會(huì )，實(shí)現該酒店與其他消費行業(yè)強強聯(lián)手，共同打造中高端消費市場(chǎng);也為進(jìn)一步確立**大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費的市場(chǎng)地位奠定基礎，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。
二、策劃思路
為了建造該地區中高端消費群體的商圈，實(shí)現**大酒店拉動(dòng)該地區中高端散客消費群到酒店消費的目的，本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮：
(一)借勢營(yíng)銷(xiāo)
《兵法》有云：“善戰者，求之于勢，不責于人，故能擇人而勢�！�
借勢就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現提升產(chǎn)品和品牌的每一次機遇，及時(shí)抓住與我有用的機遇，借“勢”而上，達到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：
一是借商家之勢。即借該地區已成熟的一些消費行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來(lái)更直接，更有針對性地面對該地區中高端消費者進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場(chǎng)上已樹(shù)立的品牌形象、消費信譽(yù)和固定客戶(hù)群，直接提高**大酒店在該地區中高端消費群心目中的`地位。
二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時(shí)，還要借助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對該地區酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費行業(yè)可謂是真正的消費黃金周。我們要借助這個(gè)消費黃金周的消費之勢來(lái)吸引更多的消費者到**來(lái)消費，同時(shí)借此機會(huì )宣傳**。
(二)引導消費
五一消費黃金周里，人們有著(zhù)大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在**大酒店消費后，可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場(chǎng)上無(wú)法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動(dòng)這部分消費者到酒店來(lái)消費。
(三)滿(mǎn)足消費
五一黃金周里，顧客來(lái)**大酒店消費，不僅可以享受到酒店促銷(xiāo)活動(dòng)的各種優(yōu)惠，同時(shí)，還能得到該地區其它消費行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動(dòng)和消費折扣。讓顧客有一種“來(lái)**消費 能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。以?xún)?yōu)惠、實(shí)惠、來(lái)得值來(lái)滿(mǎn)足消費者到**大酒店消費的需求。
三、策劃原則
本次五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的策劃原則是：
1、給顧客全方位的、多重的、最大的優(yōu)惠感覺(jué)
在**一處消費，可以得到多處的最大額度的優(yōu)惠，顧客會(huì )有一種“值”的感覺(jué)。我們要做到的就是，讓顧客感覺(jué)在**消費“值”!
2、充分顯示**大酒店在該地區酒店業(yè)的優(yōu)勢地位
本次活動(dòng)不僅要讓顧客感受到在**能享受多重優(yōu)惠的感覺(jué)，還能充分樹(shù)立起**大酒店在該地區中高檔消費層中的優(yōu)勢地位和領(lǐng)軍形象。因為，只有**能帶給顧客珠寶業(yè)、家電業(yè)、通訊業(yè)、婚紗攝影等等消費行業(yè)商家精英提供的最大額度的優(yōu)惠消費政策。這是該地區其它酒店無(wú)法辦到的。無(wú)形中，**大酒店在消費者心中的優(yōu)勢地位更加鞏固。
四、策劃主題
本次五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的主題：
“**牽手商家精英傾情回饋顧客”
本次五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳主題：
到**消費 享多家優(yōu)惠
在**消費 品位又實(shí)惠
該主題充分突出**大酒店在該地區酒店行業(yè)內的主導地位，讓顧客知道在**消費后，就會(huì )有很多行業(yè)的消費優(yōu)惠，讓顧客有一種“值”得感覺(jué)。
宣傳上充分突出行業(yè)聯(lián)動(dòng)回報新老客戶(hù)，強強聯(lián)手送顧客實(shí)惠的特點(diǎn)。
五、活動(dòng)策劃
(一)活動(dòng)時(shí)間
(二)活動(dòng)合作商家
(三)活動(dòng)對象
(四)活動(dòng)地點(diǎn)
(五)活動(dòng)方式
六、活動(dòng)的氛圍營(yíng)造
(一)酒店外布置
(二)酒店內布置
(三)合作商家店內、外宣傳
七、活動(dòng)的準備工作
八、活動(dòng)宣傳和促銷(xiāo)
(一)活動(dòng)用印刷品
(二)活動(dòng)宣傳
九、策劃實(shí)施細節要點(diǎn)
酒店策劃 篇4
第一章目標任務(wù)
一、客房目標任務(wù)：萬(wàn)元/年。
二、餐飲目標任務(wù)：萬(wàn)元/年。
三、起止時(shí)間：自年月--年月。
第二章形勢分析
一、市場(chǎng)形勢
1、XX年全市旅店客房10000余間，預計今年還會(huì )增長(cháng)1~2個(gè)旅店相繼開(kāi)業(yè)。
2、競爭形勢會(huì )相當猛烈，"僧多粥少"的征象不會(huì )有明顯改善，削價(jià)競爭仍會(huì )持續。
三、今年與本店競爭團隊市場(chǎng)的旅店有：鴻運大旅店、海外大旅店、�？谫e館、海景灣大旅店、長(cháng)升旅店、宇海大旅店、海潤旅店、金融大廈、黃金、萬(wàn)華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。
4、與本店競爭散客市場(chǎng)的有：泰華、海景灣大旅店、長(cháng)升旅店、海外、�？谫e館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬(wàn)華、南天、豪富等。
五、預測：新旅店相繼開(kāi)業(yè)團隊競爭更加猛烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì )議市場(chǎng)潛力很大。
二、競爭優(yōu)、劣勢
1、三星級旅店地理位置好。
2、老三星旅店知名度高、客房品種全。
三、餐飲、會(huì )務(wù)設施全。
4、四周高星級旅店包圍、設施裝備雖翻新，但與四周旅店比擬還是有差距。
第三章市場(chǎng)定位
作為市內中檔驢友商務(wù)型旅店，充分闡揚旅店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會(huì )務(wù)設施優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：⑴國內尺度團隊。(2)境外驢友團隊。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì )議。
一、客源市場(chǎng)分為：
�、艌F隊---本省旅行社及島外旅行社(首都、上海、廣東、東南亞、日、韓等)
(2)散客---首先�？诩爸苓叺貐^，再島外首都、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。
(3)會(huì )議---當局各職能部門(mén)、駐瓊企、事業(yè)機構及島內外各商務(wù)公司
二、銷(xiāo)售季候劃分
1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黃金周月份：十、2、5，三個(gè)月)
2、平季：7、8月份
三、淡季：6、9月份
三、旅行社分類(lèi)
1、按團量大小分成b、b、d三類(lèi)
a類(lèi)：省中旅、海王、風(fēng)之旅、非官方的'、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀(guān)光、落拓、航空沐日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。
b類(lèi)：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。
c類(lèi)：其他。
*按不同分類(lèi)制定不同旅行社團隊價(jià)格
�、挪蛔僢類(lèi)客戶(hù)，逐步提高b類(lèi)價(jià)格。
(2)大力成長(cháng)b類(lèi)、d類(lèi)客戶(hù)，擴大b、d類(lèi)比例。
2、境外團旅行社：
�、舎ongkong市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵驢友。
地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅
(2)馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng)
地接社：天馬國際
(3)新加坡：山海國旅
(4)韓國市場(chǎng)--熱帶浪漫國假日之旅
地接社：京潤國旅
三、確定重點(diǎn)合作的旅行社：
省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀(guān)光、落拓、航空沐日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、非官方的、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。
第四章不同季候營(yíng)銷(xiāo)策略
在本章節中按照淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日團隊、散客比例，天天業(yè)務(wù)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。
1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份
XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30天)、12月(31天)：
b、天天團隊與散客預定比例：6：4，
b、房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：110元/間，散均等價(jià)：180元/間
d、月均等開(kāi)房率：90%即161間/日
d、逐日收入：團隊：9666元，散客：10948元
e、五個(gè)月總(153天)收入：315.3942萬(wàn)元，月均等：63.0788萬(wàn)元
f、各論月雇用工人作重點(diǎn)：
XX年1月份：
1、加強對過(guò)年市場(chǎng)調查，制定過(guò)年促銷(xiāo)方案和過(guò)年團、散預訂。
2、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。三、加強商務(wù)促銷(xiāo)和和談簽署。
4、加強婚宴促銷(xiāo)。
XX年3月份：
1、加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。
2、加強婚宴促銷(xiāo)。
三、"五一"黃金周--客房銷(xiāo)售3月中下旬完成促銷(xiāo)及接待方案。
XX年4月份：
1、加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。
2、加強婚宴促銷(xiāo)。
三、加強對五一節市場(chǎng)調查，制定五一節促銷(xiāo)方案和五一節團、散預訂。
4、制定"媽媽節"勾當方案并促銷(xiāo)；媽媽節--以"獻給媽媽的愛(ài)"為主
題進(jìn)行餐、房組合銷(xiāo)售。
(五月第二個(gè)禮拜天)
XX年11月、12月份：
1、加強對過(guò)年市場(chǎng)調查。
2、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。
三、加強商務(wù)促銷(xiāo)和和談簽署。
4、加強婚宴促銷(xiāo)。
其中黃金周月份：十、2、5，三個(gè)月
各黃金周及月收入：
*XX年10月(31天)：
b"十一"黃金周：全部七天
1)2、三、4、5日，團隊：散客=6：4，
房?jì)r(jià)：團：160元/間，散：280元/間
開(kāi)房率：95%即170間/日
逐日收入：團：16320元，散：19040元
2)1、6日，團：散=7：3，房?jì)r(jià)：團：120元/間，散：220元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
逐日收入：團：13524元，散：10626元
3)7日，團隊：散客=7：3
房?jì)r(jià)：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間
開(kāi)房率：80%即143間/日
逐日收入：團：10010元，散：6864元
4)黃金周收入：20.67萬(wàn)元
b當月余下24日收入：49.4736萬(wàn)元，
預定比例：團：散=6：4
房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散均等價(jià)：170元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
逐日收入：團：9666元，散：10948元
d、本月總收入：70.1436萬(wàn)元
d、本論月雇用工人作重點(diǎn)：
1、加強會(huì )議促銷(xiāo)。
2、加強婚宴促銷(xiāo)。
三、加強商務(wù)促銷(xiāo)和和談簽署。
4、同餐飲部擬定圣誕節促銷(xiāo)方案。圣誕節--圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷(xiāo)售部完成建造圣誕菜單、
廣告宣傳促銷(xiāo)及抽獎?dòng)螒蛟O計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開(kāi)展。
五、過(guò)年--客房、家宴或者年夜飯---元宵節--情人節
�、挪惋嫴�10月下旬完成建造方案。
(2)銷(xiāo)售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案及環(huán)境布置方案，由于過(guò)年、元宵節、情人節時(shí)間附近，可貫串起來(lái)。
*XX年2月份(本月只有28天)：
b過(guò)年黃金周：全部七天
1)2、三、4、5日，團：散=5：5
房?jì)r(jià)：團：180元/間，散：280元/間
開(kāi)房率：98%即175間/日
逐日收入：團：15750元，散：24500元
2)1、6日，團：散=6：4，
房?jì)r(jià)：團：150元/間，散：220元/間
開(kāi)房率：92%即165間/日
逐日收入：團：14850元，散：14520元
3)7日，團：散=7：34)房?jì)r(jià)：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間
開(kāi)房率：80%即143間/日
逐日收入：團：10010元，散：6864元
4)黃金周收入：23.6614萬(wàn)元
b當月余下日收入：43.2894萬(wàn)元(21天)，
預定比例：團：散=6：4，
房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散均等價(jià)：170元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
逐日收入：團：9666元，散：10948元
d、本月總收入：66.9508萬(wàn)元
d、本論月雇用工人作重點(diǎn)：
1、加強會(huì )議促銷(xiāo)。
2、加強婚宴促銷(xiāo)。
三、加強"三八節"勾當促銷(xiāo)。
*XX年5月份(31天)
b五一黃金周，全部七天
i2、三、4、5日，團：散=6：4，
房?jì)r(jià)：團：150元/間，散：260元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
逐日收入：團：14490元，散：16744元
�、�1、6日，團：散=7：3，房?jì)r(jià)：團：120元/間，散：220元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
逐日收入：團：13524元，散：10626元
�、�7日，團：散=7：3
房?jì)r(jià)：團：110元/間(含雙早)，散：160元/間
開(kāi)房率：80%即143間/日
逐日收入：團：11011元，散：6864元
iv黃金周收入：19.1111萬(wàn)元
b當月余下日24天收入：49.4736萬(wàn)元，
預定比例：團：散=6：4，房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散均等價(jià)：170元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
逐日收入：團：9666元，散：10948元
d、本月總收入：68.5847萬(wàn)元
d、本論月雇用工人作重點(diǎn)：
1、加強對六月份市場(chǎng)調查，六一兒童節--以"享受親情、歡樂(lè )無(wú)窮"為正題推出兒童歡樂(lè )節進(jìn)行餐、娛樂(lè )組合銷(xiāo)售。制定父親節---以
"父親也需要眷注"為正題進(jìn)行餐、房組合銷(xiāo)售。(六月第三個(gè)禮拜天)
2、加強"六一"兒童節、父親節勾當促銷(xiāo)。
三、加強商務(wù)促銷(xiāo)。
2、平季：7、8月份
*b、XX年7月(31天)，XX年8月(31天)：
預定比例：團：散=7：3
房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：90元/間，散均等價(jià)：160元/間
開(kāi)房率：85%即152間/日
逐日收入：團：9576元，散：7296元
二個(gè)月總(62天)收入：104.6064萬(wàn)元，月均等：52.3032萬(wàn)元
b、各論月雇用工人作重點(diǎn)：
7月份：
1、加強署期師生勾當促銷(xiāo)，加強商務(wù)散客促銷(xiāo)。
2、制定"學(xué)生謝師宴"方案、中秋節勾當方案和促銷(xiāo)---7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷(xiāo)售部完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案、各項工作逐步開(kāi)展。
三、中秋節--月餅促銷(xiāo)，7月中下旬餐飲部完成建造方案、銷(xiāo)售部完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案、各項工作逐步開(kāi)展。
8月份：
4、加強署期師生勾當促銷(xiāo)。2、加強"學(xué)生謝師宴"促銷(xiāo)。
五、加強商務(wù)散客促銷(xiāo)，制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷(xiāo)方案。
6、國慶節客房、節后婚宴---8月下旬餐飲部完成建造圣誕菜單方案，餐飲、銷(xiāo)售部完成接待及促銷(xiāo)方案。
三、淡季：6、9月份
*b、XX年6月(30天)，XX年9月(30天)：
預定比例：團：散=7：3，房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：80元/間，散均等價(jià)：150元/間
總開(kāi)房率：70%即125間/日
逐日收入：團：7000元，散：5625元
二個(gè)月總(60天)收入：75.75萬(wàn)元，月均等：37.875萬(wàn)元
b、各論月雇用工人作重點(diǎn)：
*6月份：
1、加強對"高考房"市場(chǎng)調查。
2、加強署期師生勾當促銷(xiāo)。
三、加強商務(wù)促銷(xiāo)。
*9月份：
1、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。
2、加強商務(wù)促銷(xiāo)。
三、加強對國慶節市場(chǎng)調查，制定國慶節促銷(xiāo)方案和國慶節的團、散預訂。
4、制定"圣誕"勾當方案。
4、預算全年客房業(yè)務(wù)收入：萬(wàn)元
年均等開(kāi)房率：86.065%
逐日可供包房數：179間
規劃逐日出包房數：154間(其中：團隊96間/日，散客58間/日)
均等房?jì)r(jià)：團隊：100元/間，散客：165.8元/間。
天天收入：團隊：0.96萬(wàn)元，散客：0.9617萬(wàn)元
五、會(huì )務(wù)設施和其他代理收入：18.5703萬(wàn)元首先樹(shù)立"以市場(chǎng)為先導，以銷(xiāo)售為龍頭"的思想開(kāi)展銷(xiāo)售工作制定營(yíng)銷(xiāo)方案在工作中逐步實(shí)施形勢分析充分闡揚旅店地理位置優(yōu)勢加強署期師生勾當促銷(xiāo)加強商務(wù)散客促銷(xiāo)大家彼此進(jìn)修。
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