【經(jīng)典】酒店營(yíng)銷(xiāo)方案15篇
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家收集的酒店營(yíng)銷(xiāo)方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案1
酒店名稱(chēng)：
xx咖啡西餐廳
操作目的：
完善統一咖啡西餐經(jīng)營(yíng)項目，通過(guò)圣誕節特殊的日子，把握西餐行業(yè)消費旺季，提高咖啡廳知名度和人氣指數，結合省會(huì )西餐市場(chǎng)發(fā)展現狀，采用嚴謹的營(yíng)銷(xiāo)策略執行操作，以“免費品嘗咖啡”為引線(xiàn)，以“圣誕節”為主題貫穿整個(gè)活動(dòng)，制定出適合咖啡廳占領(lǐng)省會(huì )市場(chǎng)可行性操作系統及實(shí)施方案，使咖啡廳在20xx年歲末成功運作，開(kāi)創(chuàng )省會(huì )西餐行業(yè)新篇章！
一、緣起：
咖啡廳石家莊店于20xx年10月成立，作為全國著(zhù)名品牌連鎖經(jīng)營(yíng)店，咖啡廳融合了現代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò )。
根據目前現狀，咖啡廳石家莊店因開(kāi)業(yè)前期市場(chǎng)宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會(huì )影響力和品牌美譽(yù)度整體無(wú)法體現出來(lái)。臨近冬季，正是餐飲市場(chǎng)火爆階段，咖啡廳應盡快做多種活動(dòng)宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經(jīng)營(yíng)，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過(guò)充分市場(chǎng)調研，以獨到的創(chuàng )意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節之際，為咖啡廳策劃了“‘xx咖啡’圣誕節活動(dòng)，此次活動(dòng)延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴大咖啡廳石家莊店的社會(huì )知名度、品牌美譽(yù)度、消費認知度打下堅實(shí)基礎。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月10日——20xx年12月25日
三、活動(dòng)主題：
成功溝通始于xx
四、組織形式：
主辦單位：咖啡廳石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
五、活動(dòng)可操作性分析：
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會(huì )北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區域輻射半徑內無(wú)同行競爭對手，因此，咖啡廳有著(zhù)得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進(jìn)行大規模、有目的的宣傳。
隨著(zhù)東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著(zhù)傳輸經(jīng)濟流通的`重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，咖啡廳圣誕節活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進(jìn)咖啡廳走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標桿！
六、活動(dòng)內容：
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案2
一、活動(dòng)背景
近年來(lái)，XX星級酒店如雨后春筍般涌現出來(lái)XX的酒店業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步、平穩和快速發(fā)展階段，在80年代，XX酒店大多數規模小且數量少；到了90年代，XX酒店進(jìn)入了穩步發(fā)展期；現在，XX酒店行業(yè)的市場(chǎng)競爭激烈，面對著(zhù)眾多強勁有力的對手，如何在競爭中脫穎而出打造屬于自己的特色呢？此次活動(dòng)以XX美食為主打推廣具有地方特色的XX美食，開(kāi)辟XX旅游美食，舉辦眾多的美食互動(dòng)活動(dòng)，為XX美食文化創(chuàng )造新的特色，豐富XX旅游業(yè)的內涵，打造康帝酒店特色。
二、活動(dòng)目的
本次營(yíng)銷(xiāo)我們旨在以美食嘉年華為噱頭吸引廣大消費者的眼球，為酒店各方面產(chǎn)品做出一個(gè)很好的宣傳及推廣。我們將會(huì )通過(guò)這個(gè)嘉年華吸引顧客的入住，相對的'我們將會(huì )聯(lián)合這個(gè)嘉年華推出酒店的其他服務(wù)，讓顧客真正的體驗到我們的至誠至善至美服務(wù)。嘉年華目的: 以酒店的特色餐飲為主打, 開(kāi)展一系列促銷(xiāo)及主題活動(dòng), 吸引已入住客人和潛在顧客, 促進(jìn)消費。
三、活動(dòng)要素
主題：品康帝美食,賞中西風(fēng)情
時(shí)間：20xx年10月26日----20xx年10月27日
活動(dòng)地點(diǎn)： (XX市惠城區環(huán)城西一路渡口所)
形式：大廚現場(chǎng)制作美食 西湖夜游 船上品美食 邀請明星 開(kāi)展舞會(huì ) 現場(chǎng)試吃
四．具體內容
（一）前期宣傳
宣傳途徑
�。�1）與旅游公司合作做出推廣宣傳，推出一個(gè)新的旅游套餐
�。�2）.在高端客人中尋找分銷(xiāo)商
�。�3）.媒體宣傳方式：
1）,電臺廣播（經(jīng)濟交通廣播，音樂(lè )廣播）
2）,網(wǎng)絡(luò )宣傳（新浪、小魚(yú)網(wǎng)、QQ美食、珍愛(ài)網(wǎng)）
3）, 海峽導報 硬廣及軟文
4）, 廈門(mén)商報 硬廣及軟文
5）, QQ彈窗廣告
6）, 會(huì )員短信
7）, 公交站臺廣告
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案3
第一章目標任務(wù)
一、客房目標任務(wù)：萬(wàn)元/年。
二、餐飲目標任務(wù)：萬(wàn)元/年。
三、起止時(shí)間：自年月--年月。
第二章形勢分析
一、市場(chǎng)形勢
1、XX年全市旅店客房1余間，預計今年還會(huì )增長(cháng)1~2個(gè)旅店相繼開(kāi)業(yè)。
2、競爭形勢會(huì )相當猛烈，僧多粥少的征象不會(huì )有明顯改善，削價(jià)競爭仍會(huì )持續。
三、今年與本店競爭團隊市場(chǎng)的旅店有：鴻運大旅店、海外大旅店、�？谫e館、海景灣大旅店、長(cháng)升旅店、宇海大旅店、海潤旅店、金融大廈、黃金、萬(wàn)華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。
4、與本店競爭散客市場(chǎng)的有：泰華、海景灣大旅店、長(cháng)升旅店、海外、�？谫e館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬(wàn)華、南天、豪富等。
五、預測：新旅店相繼開(kāi)業(yè)團隊競爭更加猛烈;散客市場(chǎng)仍保持平衡;會(huì )議市場(chǎng)潛力很大。
二、競爭優(yōu)、劣勢
1、三星級旅店地理位置好。
2、老三星旅店知名度高、客房品種全。
三、餐飲、會(huì )務(wù)設施全。
4、四周高星級旅店包圍、設施裝備雖翻新，但與四周旅店比擬還是有差距。
第三章市場(chǎng)定位
作為市內中檔驢友商務(wù)型旅店，充分闡揚旅店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會(huì )務(wù)設施優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：⑴國內尺度團隊。
(2)境外驢友團隊。
(3)中檔的的`商務(wù)散客。
(4)各型會(huì )議。
一、客源市場(chǎng)分為：
�、艌F隊---本省旅行社及島外旅行社(首都、上海、廣東、東南亞、日、韓等)
(2)散客---首先�？诩爸苓叺貐^，再島外首都、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。
(3)會(huì )議---當局各職能部門(mén)、駐瓊企、事業(yè)機構及島內外各商務(wù)公司
二、銷(xiāo)售季候劃分
1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黃金周月份：十、2、5，三個(gè)月)
2、平季：7、8月份
三、淡季：6、9月份
三、旅行社分類(lèi)
1、按團量大小分成b、b、d三類(lèi)
a類(lèi)：省中旅、海王、風(fēng)之旅、非官方的、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀(guān)光、落拓、航空沐日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。
b類(lèi)：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。
c類(lèi)：其他。
*按不同分類(lèi)制定不同旅行社團隊價(jià)格
�、挪蛔僢類(lèi)客戶(hù)，逐步提高b類(lèi)價(jià)格。
(2)大力成長(cháng)b類(lèi)、d類(lèi)客戶(hù)，擴大b、d類(lèi)比例。
2、境外團旅行社：
�、舎ongkong市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵驢友。
地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅
(2)馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng)
地接社：天馬國際
(3)新加坡：山海國旅
(4)韓國市場(chǎng)--熱帶浪漫國假日之旅
地接社：京潤國旅
三、確定重點(diǎn)合作的旅行社：
省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀(guān)光、落拓、航空沐日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、非官方的、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。
第四章不同季候營(yíng)銷(xiāo)策略
在本章節中按照淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日團隊、散客比例，天天業(yè)務(wù)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案4
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部提成方案指標分解及銷(xiāo)售提成方案為調動(dòng)員工的工作積極性，提高員工的銷(xiāo)售意識，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎勵辦法：
獎勵以酒店客房協(xié)議價(jià)為基礎，鼓勵員工銷(xiāo)售高價(jià)房。由于營(yíng)業(yè)收入中電話(huà)費、洗衣費以及損失賠償費等酒店收入成本費用過(guò)高，所以，獎勵記提只依據房費計算。
對于自己的客戶(hù)，要自始至終的跟進(jìn)，從登記到結賬，要了解客戶(hù)信息，協(xié)助公司處理可能出現的糾紛和投訴，讓賓客乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。嚴禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。
營(yíng)銷(xiāo)人員必須走出去，開(kāi)發(fā)新的客源，嚴禁在前臺同接待人員爭搶客戶(hù)。酒店給營(yíng)銷(xiāo)人員協(xié)議價(jià)，營(yíng)銷(xiāo)人員根據報價(jià)自主營(yíng)銷(xiāo)，并根據前臺收款進(jìn)行提 成。在預定部房源已然告急情況下，營(yíng)銷(xiāo)人員不得強行預定，應主動(dòng)推銷(xiāo)升級房源，對于強行訂房，故意造成升級客房的情況，將視同為所升級房源的特批低價(jià)銷(xiāo) 售，只按照2%記提。
公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提。
一、營(yíng)銷(xiāo)部員工的營(yíng)銷(xiāo)設立底薪，根據營(yíng)業(yè)額記提獎勵基金。
以協(xié)議價(jià)銷(xiāo)售的提成=房?jì)r(jià)×3%×天數。
房?jì)r(jià)高于協(xié)議價(jià)的提成={（協(xié)議價(jià)×3%）+（房?jì)r(jià)差價(jià)×20%）}×天數低于協(xié)議價(jià)客房的`銷(xiāo)售在公司總經(jīng)理特批的基礎上，只能按 2% 記提長(cháng)住房協(xié)議價(jià)的=（協(xié)議價(jià)×3%）營(yíng)銷(xiāo)人員走出去開(kāi)發(fā)的新客源記入個(gè)人業(yè)績(jì)，業(yè)績(jì)單獨記提領(lǐng)導介紹、主動(dòng)上門(mén)客戶(hù)均為部門(mén)整體業(yè)績(jì)，不記入個(gè)人業(yè)績(jì)，其營(yíng)銷(xiāo)額由部門(mén)記提。
所有銷(xiāo)售額度，以營(yíng)銷(xiāo)部下單，前臺收款簽字確認為準，未收回之款項不能記入銷(xiāo)售額度。
根據季節變化制定每月完成營(yíng)業(yè)指標，整體完成指標時(shí)，按比例提成；超額完成部分按5%提成；完成基數50%，按1%提成，每增加5%銷(xiāo)售額度，增加0.1%的提成比例；沒(méi)有營(yíng)業(yè)指標，底薪按50%發(fā)放。
營(yíng)銷(xiāo)部每月整體銷(xiāo)售額提成部分，由部門(mén)根據考核發(fā)放，營(yíng)銷(xiāo)人員個(gè)人業(yè)績(jì)記提歸個(gè)人所有。
二、獨立銷(xiāo)售：
以協(xié)議價(jià)為基礎，按每天完成10間夜的銷(xiāo)售任務(wù)為基數，即每月完成300間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，頒發(fā)2,000.00元的獎勵基金；每天完成20間夜 的銷(xiāo)售任務(wù)，即每月完成600間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，頒發(fā)5,000.00元的獎勵基金；未能夠完成每天10間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，按營(yíng)業(yè)額的3%記提獎勵；完成的銷(xiāo) 售任務(wù)超出每天10間夜，而不足20間夜，其10間夜按10000.00獎勵基金標準頒發(fā)，剩余間夜按3%記提。
低于協(xié)議價(jià)的銷(xiāo)售或長(cháng)包房的銷(xiāo)售按2%記提，此類(lèi)銷(xiāo)售不占銷(xiāo)售指標，不得重復計算。
三、前臺銷(xiāo)售前臺銷(xiāo)售提成：以來(lái)自散客和無(wú)預定入住賓客為主。“黃金周”期間不予提成。
升級銷(xiāo)售提成：以有預定的賓客為主，經(jīng)推介升級入住的，按房?jì)r(jià)差價(jià)進(jìn)行提成（禁止惡意推銷(xiāo)），該提成不受“黃金周”限制，但酒店協(xié)議客戶(hù)事先無(wú)預定且按協(xié)議價(jià)入住及網(wǎng)絡(luò )訂房按預定房型入住的不予提成。前臺銷(xiāo)售為部門(mén)整體銷(xiāo)售，提成額由部門(mén)根據考核發(fā)放。
1、前臺價(jià)：房?jì)r(jià)×3%×天數，前臺價(jià)每降低1個(gè)百分點(diǎn)，提成比例降低0.1%2、協(xié)議價(jià)：房?jì)r(jià)×天數×2% （需要特批）四、其他部門(mén)員工根據個(gè)人渠道介紹而來(lái)的客戶(hù)，根據房?jì)r(jià)不同，比例不同給予記提。
1、前臺價(jià)：房?jì)r(jià)×天數×3%，前臺價(jià)每降低1個(gè)百分點(diǎn)，提成比例降低0.1%2、協(xié)議價(jià)：房?jì)r(jià)×天數×2% （需要特批）五、月租房及年包房將根據不同情況，依據季節變化適當調節變動(dòng)，其記提比例按2%執行。
四、公司將按年度指標的1%記提獎勵基金，將根據考核考績(jì)，用于非營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)員工的獎勵。
五、指標分解：
年指標3,150萬(wàn)元，根據淡旺季節的不同分解如下（單位：萬(wàn)元）：
項目 淡季 平季 旺季 月份
12、1、2、3
11、4、5、6
7、8、9、10
份 額15% 35% 50%
指 標180 420 600
月指標
營(yíng)銷(xiāo)部27 63 90
托管部8.55 19.95 28.5
前廳部9.45 22.05 31.5
合 計45105150
所占比例指
標營(yíng)銷(xiāo)部60% 720
托管部19% 228
前廳部21% 252
其 他5% 60
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案5
一、活動(dòng)的背景
月14日西方情人節就要到了，為消費者創(chuàng )造一個(gè)既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來(lái)，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費者傳送這個(gè)節目的訊息。
根據我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節推廣計劃，供總辦審閱。
二、活動(dòng)的主題
東莞山莊＊＊＊＊情人節粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語(yǔ)
三、活動(dòng)的時(shí)間
2月14日西方情人節
四、活動(dòng)的地點(diǎn)
主要地點(diǎn)：麗駿會(huì )大廳
次要地點(diǎn)：客房
桑拿房
五、活動(dòng)方法
1、那么通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為消費者創(chuàng )造一個(gè)溫馨，旖旎的愛(ài)的殿堂；
2、設立“情人留言板”，供情侶在上面寫(xiě)上愛(ài)的摯言。
3、通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(dòng)（另附活動(dòng)方案）
4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。
六、氛圍的營(yíng)造：
夜總會(huì )：1、大門(mén)口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門(mén)。
2、進(jìn)大門(mén)橫梁上注明活動(dòng)主題。
3、二樓玻璃墻處設立4×2米“情侶留言板”。
4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
七、廣告的方法：
1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、短信發(fā)布：3000元。
3、內部廣告發(fā)布：（含噴畫(huà)、電腦屏幕）。
4、廣告的文字：
a、擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。（廣告詞）
b、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，愛(ài)情來(lái)了，你的故事開(kāi)始了；
到了，在東莞山莊準備一份珍愛(ài)的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的`日子開(kāi)始相約。（短信）
c、2月14日西方情人節，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節快樂(lè )！
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”party恭候您的光臨！
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì )情人節粉紅之旅，等待您的參與！
八、促銷(xiāo)的計劃：
1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會(huì )大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、夜總會(huì )大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動(dòng)。
九、活動(dòng)的安排
1、營(yíng)銷(xiāo)部：2月10日前推出活動(dòng)廣告
2月13日前做好情人節氛圍營(yíng)造工作
2、娛樂(lè )部：2月10日前結合營(yíng)銷(xiāo)計劃，制定好情人節活動(dòng)細則：
2月13日前做好情人節氛圍營(yíng)造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：結合活動(dòng)計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費用的預算：
1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元
2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元
3、巧克力：100盒×20元=XX元
4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元
5、宣傳單：10000張×0、25元=2500元
6、噴畫(huà)：200平方×10元=XX元
7、其它：500元
合計：9800元
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案6
一、酒店定位
酒店經(jīng)營(yíng)項目以客房、會(huì )議、餐飲、康樂(lè )為主。
二、酒店SWOT分析：
優(yōu)勢(S)：
1.品牌優(yōu)勢：在區域內具有相當知名度和影響力。
2.交通便利，靠近三環(huán)及繞城高速及地跌站。
3.產(chǎn)品優(yōu)勢：酒店整體建筑定位商務(wù)市場(chǎng)。
4.地理位置：毗鄰xxx國際會(huì )展中心及會(huì )議中心，距離xx各旅游景點(diǎn)距離較近。
劣勢(W)：附近寫(xiě)字樓較少，商務(wù)客戶(hù)數量有限。
機會(huì )（O）：
1.酒店地處xx文化產(chǎn)業(yè)區，航天城周邊，臨近國際會(huì )展中心。
2.雖自身周邊商務(wù)企業(yè)較少，但輻射區域較大。臨近三環(huán)及繞城高速，可直達機場(chǎng)，xxx北客站�？沙蔀槲眯猩绶艌F，及綜合性會(huì )議選擇的重要參考因素。
3.可利用自身本土特色餐飲品牌優(yōu)勢，吸引更多外地及市內消費人群。威脅（T）：
目前圍繞國際會(huì )展中心，已開(kāi)業(yè)4、5星級酒店13家，共有客房3400間左右，且大多為商務(wù)會(huì )議型酒店，行業(yè)競爭激烈。
三、基本經(jīng)營(yíng)方式
�。�1）營(yíng)銷(xiāo)工作
1、銷(xiāo)售部人員組合分為：銷(xiāo)售與公關(guān)。銷(xiāo)售部負責開(kāi)拓市場(chǎng)，擴大酒店知名度及吸引新的客源。公關(guān)部負責在店客戶(hù)關(guān)系管理，將進(jìn)店的每位賓客轉化為忠實(shí)客戶(hù)，發(fā)展會(huì )員以及會(huì )員卡銷(xiāo)售，加大客戶(hù)在店綜合消費。兩者工作緊密結合。每位銷(xiāo)售人員制定相應銷(xiāo)售任務(wù)及每月新開(kāi)發(fā)客戶(hù)數量，公關(guān)人員指定會(huì )員發(fā)展任務(wù)及會(huì )員卡銷(xiāo)售任務(wù)。重視每一位客戶(hù)，確保進(jìn)店客人都有銷(xiāo)售人員跟進(jìn)，發(fā)現并開(kāi)發(fā)客人消費潛力，以招徠更多新客戶(hù)。
2、客房營(yíng)銷(xiāo)在利用網(wǎng)絡(luò )逐步擴展客源的情況下，以訂房中心、旅行社（重點(diǎn)開(kāi)
發(fā)旅行社會(huì )務(wù)公司以爭取更多會(huì )展客戶(hù)）和周邊企事業(yè)單位為啟動(dòng)點(diǎn)，逐步帶動(dòng)全局。
4、重視開(kāi)拓式銷(xiāo)售。在區域內投放廣告宣傳，路牌、車(chē)體、商業(yè)路演、分眾傳媒樓宇廣告等。
5、利用店內公關(guān)、宣傳行為潛移默化對客反復灌輸。大堂、電梯間、客房、餐廳等營(yíng)業(yè)區域增加宣傳品，水牌、導視系統等將酒店客房、餐飲、會(huì )議、休閑康樂(lè )等設施在無(wú)形中潛移默化的植入消費者心中。再由店內公關(guān)人員進(jìn)行引導，加深。最終促成消費。
6、先于酒店全面經(jīng)營(yíng)開(kāi)始，建立實(shí)用的營(yíng)銷(xiāo)數據、客史檔案收集、分析、使用規程。
7、轉變傳統觀(guān)念，酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)并不簡(jiǎn)單的是經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售。而是了解調研客人的合理需求和消費欲望，確定酒店的目標市場(chǎng)，并且設計，組合，創(chuàng )造適當的酒店產(chǎn)品以滿(mǎn)足市場(chǎng)需要，從而為酒店盈利。
8、利用各種營(yíng)銷(xiāo)平臺，將各個(gè)渠道（訂房中心、團購）客戶(hù)轉化為酒店直接客源（會(huì )員、粉絲）。并定期推出營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)（最新優(yōu)惠組合、新特色菜、抽獎等)，加強與客人互動(dòng)，了解客戶(hù)消費需求。提高客人忠誠度和滿(mǎn)意度。
�。�2）部門(mén)配置
1.各崗位職能說(shuō)明
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部
積極開(kāi)展市場(chǎng)調研，分析市場(chǎng)需求，確定營(yíng)銷(xiāo)目標；
根據目標市場(chǎng)的需求，設計酒店最佳產(chǎn)品組合，選擇合適的銷(xiāo)售渠道，指定合理的價(jià)格策略；
制定酒店銷(xiāo)售計劃，組織營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)，招徠、開(kāi)拓客源；
負責酒店廣告策劃和宣傳資料的制作，做好對外宣傳工作，組織多種經(jīng)營(yíng)的推廣和各種促銷(xiāo)活動(dòng)；
經(jīng)常與公眾溝通信息、聯(lián)絡(luò )感情，取得公眾的理解與支持，建立良好的協(xié)作關(guān)系，擴大酒店知名度，樹(shù)立酒店形象；
及時(shí)收集旅游市場(chǎng)和促銷(xiāo)過(guò)程中的信息反饋，對環(huán)境、形勢和問(wèn)題做出分析，定期向總經(jīng)理和各部門(mén)通報信息；廣泛聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)，負責處理重點(diǎn)投訴；
代表酒店接待重要客人、客戶(hù)，出席有關(guān)社交活動(dòng)和同行組織的有關(guān)活動(dòng)；負責客戶(hù)管理；負責信息管理。
銷(xiāo)售部：目標將產(chǎn)品送到客戶(hù)面前，并成功的回收資金，實(shí)現產(chǎn)品價(jià)值。
1、調研客戶(hù)需求
2、設計、創(chuàng )新產(chǎn)品
3、制定市場(chǎng)價(jià)格
4、發(fā)展客戶(hù)
5、銷(xiāo)售產(chǎn)品
6、回收貨款
7、客戶(hù)管理
市場(chǎng)部:市場(chǎng)部目標是樹(shù)立品牌，擴大品牌知名度、樹(shù)立品牌美譽(yù)度，給消費者提供產(chǎn)品購買(mǎi)的理由和刺激。
1、制定年度營(yíng)銷(xiāo)目標計劃。
2、建立和完善營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)信息收集、處理、交流和保密系統。
3、對消費者購買(mǎi)行為的分析和調查。
4、對競爭對手的產(chǎn)品性能、價(jià)格、促銷(xiāo)手段等消息的收集、整理和分析。
5、對競爭對手廣告策略、競爭手段的分析。
6、做出銷(xiāo)售預測，提出未來(lái)市場(chǎng)的分析、發(fā)展方向和規劃。
7、制定產(chǎn)品企劃策略。
8、新產(chǎn)品推出上市規劃。
9、促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃及組織。
10、合理進(jìn)行廣告媒體的挑選及管理。
11、制定實(shí)施市場(chǎng)推廣活動(dòng)和公關(guān)活動(dòng)。
�。�3）不同季節營(yíng)銷(xiāo)策略
根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，團隊、散客比例，月度
完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。
�。�1）旺季：、4、5、9、10月份
★20xx年4月(30天)、5月(31天)、9月(30天)、10月（31天）：各月工作重點(diǎn)：
4月份：1.加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。2.加強婚宴促銷(xiāo).3.加強對五一節市場(chǎng)調查，制定五一節促銷(xiāo)方案和五一節團、散預訂。4.制定“母親節”活動(dòng)方案并促銷(xiāo)；(五月第二個(gè)星期天)
5月份:1.加強對六月份市場(chǎng)調查，制定父親節銷(xiāo)售計劃。2.加強“六一”兒童節、父親節活動(dòng)促銷(xiāo)。3.加強商務(wù)促銷(xiāo)及會(huì )議預定。
9月份：1.加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。2.加強商務(wù)促銷(xiāo)。3.加強對國慶節市場(chǎng)調查，制定國慶節促銷(xiāo)方案和國慶節的團、散預訂。4.制定“圣誕”活動(dòng)方案。
10月:1.“十一”黃金周市場(chǎng)比例調控：全部七天2.加強會(huì )議促銷(xiāo)，婚宴促銷(xiāo)，商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。3.制定淡季銷(xiāo)售策略。4.來(lái)年市場(chǎng)銷(xiāo)售協(xié)議、銷(xiāo)售政策的`調研、確定。5.同餐飲部擬定圣誕節促銷(xiāo)方案。圣誕節----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷(xiāo)售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷(xiāo)及抽獎?dòng)螒蛟O計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開(kāi)展。6.春節、元宵節、情人節，推廣計劃。
�。�2）平季：6、7、8月份
A、20xx年6月（30天）、7月(31天)，2013年8月(31天)：
各月工作重點(diǎn)：
6月份：1.加強會(huì )議銷(xiāo)售。2.加強暑期團隊銷(xiāo)售。3.加強商務(wù)促銷(xiāo)。7月份：1.加強署期師生活動(dòng)促銷(xiāo)，加強商務(wù)散客促銷(xiāo)。2.制定“學(xué)生謝師宴”方案、中秋節活動(dòng)方案和促銷(xiāo)-------7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷(xiāo)售部完成。廣告宣傳促銷(xiāo)方案、各項工作逐步開(kāi)展。
8月份：1.加強“學(xué)生謝師宴”促銷(xiāo)。2.加強商務(wù)散客促銷(xiāo)，制定出9月份團、散用房。3.國慶節客房、節后婚宴。8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷(xiāo)售部完成接待及促銷(xiāo)方案。
�。�3）淡季：11、12月份
11月、12月份：1.加強對春節市場(chǎng)調查。2.加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。3.加強商務(wù)
促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。4.加強婚宴促銷(xiāo)。
�。�4）市場(chǎng)推廣方法
開(kāi)拓市場(chǎng)需要銷(xiāo)售人員扎實(shí)的拜訪(fǎng)，因為準確的定位、合理的房?jì)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出(宣傳促銷(xiāo))是最關(guān)鍵。酒店銷(xiāo)售在廣告宣傳上不可能像做快速消費品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內在開(kāi)業(yè)初期，那么人員促銷(xiāo)是最主要的手段。所以定期回訪(fǎng)是最重要的。
一、銷(xiāo)售部：
1、旅行社客源
(1)以?xún)r(jià)格為杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團隊。
(2)穩住本地區的主要大社、走出去拜訪(fǎng)周邊的旅行社和國內主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是本省旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，主要以?xún)r(jià)格為杠桿，保證接待，保證節日用房，而價(jià)格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率，那就必須對計調部人員進(jìn)行公關(guān)。
(3)強外會(huì )議團等促銷(xiāo)。
2、會(huì )務(wù)客源促銷(xiāo)
(1)促銷(xiāo)時(shí)間：上半年3至5月下半年8至12月
(2)促銷(xiāo)對象：(a)政府各職能部門(mén)(b)本地商務(wù)公司(c)國內、國際各大會(huì )展公司，第三方合作會(huì )議媒體平臺。
(3)以本省企業(yè)單位和建立省外酒店聯(lián)盟以及拓展周邊會(huì )議、會(huì )展中心關(guān)系，對接會(huì )務(wù)、散客。
(4)價(jià)格、政策靈活。發(fā)展會(huì )務(wù)公司，及第三方會(huì )務(wù)中介，提高外省市企業(yè)預定綜合性會(huì )議比例。
3、散客客源
散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開(kāi)拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是xxx市場(chǎng)，其次是省內其它縣市，最后省外，廣東、上海和北京等地。
1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩定現有客
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案7
要面對市場(chǎng)，就會(huì )有淡旺季，酒店也不例外，進(jìn)入淡季，隨之而來(lái)的是門(mén)庭冷落車(chē)馬稀，面對住客少的冷清局面，很多酒店業(yè)采取收縮戰略，減少市場(chǎng)投入，廣告、促銷(xiāo)、網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)與維護等市場(chǎng)銷(xiāo)售活動(dòng)基本停止。在市場(chǎng)上尋找市場(chǎng)增長(cháng)點(diǎn)，也許還真能做到淡季不淡。
一、渠道創(chuàng )新，尋找新的銷(xiāo)量增長(cháng)點(diǎn)
在銷(xiāo)售淡季，盡再大的努力也只能從一條干毛巾上擰出一滴水，我們要多榨出幾點(diǎn)水出來(lái)就得開(kāi)創(chuàng )新的渠道開(kāi)源引流，當新的渠道給銷(xiāo)量帶來(lái)新的增長(cháng)以后，我們才不會(huì )老是把時(shí)間浪費在那條干毛巾身上。那么，這個(gè)渠道創(chuàng )新又該從哪些方面入手呢？
從消費者的購物渠道的相似性出發(fā)重新設計流通渠道或是發(fā)掘新的消費群也是新渠道開(kāi)發(fā)的一種好辦法。旺季取利，淡季取勢,淡季需求不旺，企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)應更強調競爭導向，把更多的精力放在觀(guān)注和分析競爭對手上。相對而言，旺季則應強調需求導向，順應消費者需求的功能創(chuàng )新對于“取利”更有現實(shí)意義。提高銷(xiāo)量是淡季營(yíng)銷(xiāo)最直接、最現實(shí)的目標。
“旺季做銷(xiāo)量，淡季做市場(chǎng)”，這句話(huà)在營(yíng)銷(xiāo)人員中廣為流傳，實(shí)際上反映了淡季中普遍的松懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休養生息，已然成為大多數公司的運行規律。這本也無(wú)可厚非。但常理的存在，也是機會(huì )的存在。同時(shí)，淡季銷(xiāo)量的增長(cháng)顯然不會(huì )來(lái)源于市場(chǎng)的增量，而是來(lái)源于對手的'減量。說(shuō)白了，就是在對手松懈時(shí)從他們手中搶。這也是“淡季旺做”策略被采用的原因。
“旺季搶增量，淡季搶減量”，是淡季提升銷(xiāo)量的根本策略——以比對手更強的促銷(xiāo)、更廣的宣傳和更低的價(jià)格進(jìn)行掠奪。但需要指出的是，淡季的絕對量畢竟有限，所以，投入的兵力要有度，搶的程度也要有個(gè)度。而且，淡季做銷(xiāo)量，同樣重在取勢。另外，創(chuàng )新很重要。營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)就是要將同質(zhì)的產(chǎn)品賣(mài)出不同來(lái)。創(chuàng )新就是要創(chuàng )造差異化，差異性的促銷(xiāo)，差異性的市場(chǎng)定位和市場(chǎng)選擇來(lái)完成淡季銷(xiāo)量的增長(cháng)。
1.適時(shí)推出新品
在淡季適時(shí)推出一些新產(chǎn)品，可以有效地切割對手的市場(chǎng)份額。從取勢的角度來(lái)看，能強化企業(yè)品牌在消費者心中的地位。對于營(yíng)銷(xiāo)預算有限的企業(yè)，以有限度的廣告宣傳和適量的新品推出可以取得不錯的影響力。因此要強化和開(kāi)發(fā)淡季渠道。例如在今年冬天，天氣寒冷，所有澡堂的生意都非常旺盛 ，我覺(jué)得酒店就可以利用這一天氣的優(yōu)勢，可以推出別樣“澡堂”的活動(dòng)，其實(shí)酒店這些房間與其空著(zhù)浪費資源，還不如用作暫時(shí)的澡堂 ，反正酒店有自己的鍋爐�？梢源虺鰪V告以比澡堂更優(yōu)越的條件來(lái)吸引顧客，充分利用這一資源。當然客
房部與餐飲部相關(guān)聯(lián)地可以推出吃飯滿(mǎn)300送房間2小時(shí)的活動(dòng)，因為顧客會(huì )覺(jué)得從吃飯中獲得很大的利益。不僅提高酒店餐飲業(yè)的效益，也可以帶動(dòng)客房業(yè)，帶來(lái)回頭客，穩定客源。
2.市場(chǎng)轉移
淡季除了有時(shí)間限制外，還有區域限制。也就是說(shuō) ，在同一時(shí)間內，在不同的區域市場(chǎng)，淡旺季是不同的，至少程度上是不同的。例如冬季時(shí)期華東、華中一些地方的旅游可能處在淡季，然而像東三省卻正處在迎接冰雪節的旅游旺季。從酒店著(zhù)手，在旅游旺季時(shí)期面對的大多數是游客，而在淡季時(shí)期也是旅游淡季，因此面對的客源有很大的不同，這時(shí)市場(chǎng)轉移就顯得十分重要，在這個(gè)淡季時(shí)期又是中國人的傳統節日——春節，所以酒店可以隆重推出年夜飯等一些面對當地市民的活動(dòng)。當然在其他淡季也必須應該重新分析市場(chǎng)，分析這個(gè)時(shí)期主要的客源。
二、新觀(guān)念、新機制的注入
酒店管理層應該致力于新觀(guān)念、新機制的引進(jìn)，以從根本上改變以往的工作方式、思維理念和企業(yè)文化，逐漸形成和建立新的文化和現代企業(yè)的觀(guān)念。通過(guò)發(fā)揮主人翁精神和敬業(yè)精神，依靠管理者自身的勤奮和身先士卒的表率作用，鼓舞和激勵員工們敬業(yè)、樂(lè )業(yè)。注重加強溝通、縮小差異，在穩定的基礎上盡力排除不符合現代企業(yè)觀(guān)念的因素，樹(shù)立正氣、排除不良因素的干擾，將負面行為的影響壓縮到最小范圍。這些工作使得經(jīng)營(yíng)管理狀況得到了很大的改善，酒店上下精神振奮、面貌一新。俗話(huà)說(shuō)“人心齊，泰山移”，有了統一的觀(guān)念和新機制，就形成了統一協(xié)作的團隊，酒店也因此煥發(fā)了勃勃生機。越是淡季，酒店的員工就更應該做到一心一意為酒店著(zhù)想，工作更應該負責，振奮精神。
三、拓展經(jīng)營(yíng)思路、開(kāi)辟客源市場(chǎng)
酒店管理層要注重突出民營(yíng)企業(yè)對市場(chǎng)敏銳應變的優(yōu)勢、加強風(fēng)險意識、管理創(chuàng )新、思維創(chuàng )新、運用激勵機制，調動(dòng)各方面的積極因素。管理層根據淡季銷(xiāo)售的特點(diǎn)，進(jìn)行市場(chǎng)細分，調整定位，拓寬市場(chǎng)，培養客戶(hù)群。采取方便有效的淡季套票，通過(guò)降低成本、提高住房率，彌補因房?jì)r(jià)差額造成的損失，從而既有效地贏(yíng)得了客源，又提高了淡季的客房收入。
四、積極適應市場(chǎng)、調整定位
酒店餐飲部可以說(shuō)是酒店盈利很重要的一部分。針對餐飲部的情況，酒店領(lǐng)導一方面加快新員工的招收，另一方面選拔優(yōu)秀員工安排在餐飲部的管理崗位上，從而有效地把餐飲工作推向新的階段，既降低了人力成本，又調動(dòng)了老員工的積極性。注重運用新觀(guān)念面對市場(chǎng)，加強對知識更新重要性的認識，積極啟動(dòng)管理人員的創(chuàng )新思維，對外根據市場(chǎng)需求，及時(shí)調整了市場(chǎng)定位。
根據客流情況、節假日的分布，制定促銷(xiāo)方案。對內加強服務(wù)培訓、全面提高員工服務(wù)文化意識和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)調整和更新菜品，吸引并留住穩定的客戶(hù)群，得到良好的市場(chǎng)反饋，有效地促銷(xiāo)酒店的餐飲，從而大幅度提高餐飲收入，才能超額完成預算任務(wù)。旅游淡季只是對住房有影響，而對于餐飲部的影響并不是很大，因此酒店應該抓住這一具體情況，提高餐飲部的業(yè)績(jì)以彌補客房部的空缺。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案8
一．前言：
近年來(lái)餐廳產(chǎn)品雷同、千篇一律、百店一格的現象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導致上升，效益下降。消費者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。應該擁有各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件要在具備“老三化”（規范化、標準化、程序化）的基礎之上做到“新三化”（個(gè)性化、特色化、形象化）。創(chuàng )新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，聽(tīng)取多方面的反映。對于老顧客應主動(dòng)征求改進(jìn)意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。
要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng )新、有突破。餐廳若要表現出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數是異地客人，且星級越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。我們可以在服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂(lè )、娛樂(lè )活動(dòng)等方面突出表現本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現得樂(lè )意接受�？腿藖�(lái)自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時(shí)候客人也許會(huì )覺(jué)得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當然，創(chuàng )新服務(wù)不能強加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好。經(jīng)營(yíng)要有創(chuàng )新思維社會(huì )越發(fā)展，市場(chǎng)越細分，餐飲經(jīng)營(yíng)越應該專(zhuān)業(yè)化。內部營(yíng)銷(xiāo)就是企業(yè)內部全員促銷(xiāo)，這是的繼續和延伸，是節約營(yíng)銷(xiāo)成本的最好形式。首先，內部促銷(xiāo)是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷(xiāo)，穩住已有的顧客就是穩住已有的市場(chǎng)份額。其次，內部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)職人員，與外部促銷(xiāo)活動(dòng)相比既容易又方便。從到服務(wù)員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷(xiāo)員。只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調動(dòng)起來(lái)，再適當地掌握一些方法和技巧，餐廳就會(huì )形成強大的內部推銷(xiāo)力量。再其次，內部促銷(xiāo)不需要專(zhuān)門(mén)的經(jīng)費投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專(zhuān)項經(jīng)費開(kāi)支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機地、恰到好處地向客人推銷(xiāo)，只需多一些靈活的方法、語(yǔ)言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見(jiàn)效最快的促銷(xiāo)手段。另外，內部促銷(xiāo)不受任何限制，在服務(wù)過(guò)程中隨時(shí)隨地都可以展開(kāi)促銷(xiāo)，非常便捷。
所以，內部促銷(xiāo)是一種非常有效的營(yíng)銷(xiāo)。它是外部促銷(xiāo)的一種延伸。內部促銷(xiāo)取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì )令客人滿(mǎn)意，才能讓客人樂(lè )于接受內部促銷(xiāo)的誘導，愿意增加消費和再次消費。此外，建立健全一套激勵內部促銷(xiāo)機制是做好內部促銷(xiāo)、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)意識的制度保證。在經(jīng)濟持續高速發(fā)展，餐飲市場(chǎng)繼續活躍的大背景下，餐飲企業(yè)正不斷根據外界環(huán)境及自身條件調整公司發(fā)展戰略，以逐步實(shí)現最優(yōu)發(fā)展模式。那么，如何能在新一輪的競爭中取得優(yōu)勢并擴大戰果，與其他大型穩定的餐飲巨頭們縮小差距，品牌化打造仍是首要任務(wù)，我們要打造自身的'文化特點(diǎn)。餐飲品牌的打造還在于品牌架構的豐滿(mǎn)，也就是在餐飲主品牌的上下游打造出一個(gè)完整的鏈條，使其從業(yè)態(tài)上形成呼應。創(chuàng )新多變，自成體系是品牌化整合的工作重點(diǎn)�，F在的餐飲消費也已進(jìn)入到第三重階段，即看不見(jiàn)、摸不著(zhù)的整體消費意識階段，消費者在離開(kāi)消費場(chǎng)所后在頭腦中形成的整體感知回應是什么，這便體現出餐飲店的品牌文化，所以我們的獨特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境、音樂(lè )等，而是綜合因素的整體體現。品牌化打造是我們日后突圍的重要手段之一，而實(shí)時(shí)的戰略與戰術(shù)運用更是自成體系的重要方法，以便在“不同的區域里都能創(chuàng )造精彩”。
二、市場(chǎng)競爭態(tài)勢分析
在市場(chǎng)競爭態(tài)勢中，用市場(chǎng)區隔的方式將餐飲行業(yè)區分為中式餐飲與西式餐飲兩種。我們經(jīng)營(yíng)的是正宗的港式粵菜，而這在南寧市是絕無(wú)僅有的，因為大部分的餐飲企業(yè)都會(huì )因為客戶(hù)群的不同而一味的去迎合客人，導致本來(lái)計劃的經(jīng)營(yíng)正在逐步的發(fā)生變化，這也導致了大部分的客人會(huì )在我們的酒樓反應“在南寧市吃不到正宗的粵菜”，為了尋找差異化，我們需要堅持我們一貫的方針，把企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標貫徹落實(shí)到每個(gè)部門(mén)與崗位，同時(shí)也通過(guò)全員的內部營(yíng)銷(xiāo)來(lái)打造屬于我們自己企業(yè)的餐飲文化。
三、市場(chǎng)定位
南寧市的餐飲業(yè)形成了自己獨特的風(fēng)格，特別是東盟博覽會(huì )召開(kāi)之后，一些外國的風(fēng)味小吃和土特產(chǎn)品也開(kāi)始進(jìn)軍南寧。大眾消費成為餐飲消費主旋律。隨著(zhù)城鄉居民收入的不斷增長(cháng)和個(gè)人餐飲消費能力的進(jìn)一步增強以及居民消費觀(guān)念的轉變，大眾消費逐步成為餐飲消費的主流。家庭、個(gè)人消費持續增長(cháng)，成為餐飲的主要賣(mài)點(diǎn)，節假日消費、休閑消費成為餐飲市場(chǎng)中的新亮點(diǎn)。我們企業(yè)要體現特色經(jīng)營(yíng)和品牌戰略。特色和品牌是經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的考驗，能夠在激烈的市場(chǎng)競爭環(huán)境中脫穎而出，并取得了市場(chǎng)和消費者的認可，具有較高創(chuàng )新和贏(yíng)利能力的具體表現。重點(diǎn)是菜點(diǎn)的品種和質(zhì)量，的高低也不能忽視，必須向消費者提供舒適的用餐環(huán)境和良好的用餐氛圍。無(wú)論是菜點(diǎn)品種、質(zhì)量、服務(wù)水平，還是用餐環(huán)境，都要充分體現飲食文化和企業(yè)文化，使顧客既能滿(mǎn)足物質(zhì)上的享受，又能滿(mǎn)足精神上的享受
四、行銷(xiāo)定位策略
行銷(xiāo)定位策略是行銷(xiāo)成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的行銷(xiāo)活動(dòng)，包括銷(xiāo)售、廣告、促銷(xiāo)、訂價(jià)、商品生命周期、包裝、配銷(xiāo)及公共關(guān)系均以市場(chǎng)定位為依據。
1、目標市場(chǎng)
根據市場(chǎng)情報顯示，以餐飲產(chǎn)業(yè)的企業(yè)而言，其最常采用的市場(chǎng)區隔方式是以"人口統計因素"為主，其他如地區因素、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較少使用。而在人口統計變數中，又以"年齡"與"職業(yè)"最常被運用；西式餐飲業(yè)者均以年齡作為市場(chǎng)區隔的考慮變數；中式餐飲業(yè)則以職業(yè)為市場(chǎng)區隔的變數。我們企業(yè)的定位應該在來(lái)南寧投資業(yè)者、市政機關(guān)單位、上班族的市場(chǎng)客層。
2、市場(chǎng)定位
以高品質(zhì)、高價(jià)格的定位，希望帶給消費者的印象是產(chǎn)品比競爭者較好，價(jià)格比競爭者較貴。既要滿(mǎn)足"家庭成員的消費"，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛。同時(shí)業(yè)要適應上班族"快速、簡(jiǎn)便"的用餐環(huán)境。我們應該以中式餐飲簡(jiǎn)餐與外帶餐盒，并以快速自我選擇的環(huán)境，透過(guò)點(diǎn)心式產(chǎn)品的組合，來(lái)滿(mǎn)足消費者多樣化的需求。所以我們的市場(chǎng)定位上的做法應該更傾向于塑造"吸引目標客層的舒適用餐"印象訴求為定位策略。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案9
一、市場(chǎng)定價(jià)策略：
1、避強定價(jià)：就是避免與競爭對手的直接沖突，在顧客心目中迅速樹(shù)立自己的形象。
2、迎頭定價(jià)：就是與競爭對手“對著(zhù)干”，低檔次的競爭只會(huì )在短期內奏效，必須迅速完善服務(wù)，使之演變?yōu)橘|(zhì)量競爭。
3、重新定價(jià)：就是對銷(xiāo)路不暢，市場(chǎng)反應差的產(chǎn)品進(jìn)行二次定價(jià)，“知錯就改”。菜肴、客房都有可能成為銷(xiāo)路不暢的產(chǎn)品，要善于利用價(jià)格杠桿，隨時(shí)調整。
二、舉例
1、以婚宴為例
目前婚宴市場(chǎng)競爭激烈，各飯店都有自己的招數，如“滿(mǎn)十送一”、“提供婚禮用車(chē)、用房”、“代發(fā)請柬、代辦司儀”等，令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項目外，還新出現了“代辦酒水”業(yè)務(wù)。
代辦酒水是指按進(jìn)價(jià)向婚宴舉辦者結帳，數量上多退少補，省去了婚宴舉辦者自辦酒水的種種麻煩，促進(jìn)了消費，表面看起來(lái)飯店無(wú)利可圖，實(shí)際上飯店因為銷(xiāo)量增加，可以從供貨商那里得到回傭，這是運用避強定價(jià)策略達到舍明求暗目的的典型。
舍明——將婚宴舉辦者十分關(guān)注的酒水利潤讓掉。
求暗——菜肴毛利，酒水回傭，在該飯店辦婚宴價(jià)格實(shí)惠的口碑——為爭取下一個(gè)婚宴做好鋪墊。
2、以旅游團隊接待為例
客房的固定成本同樣要通過(guò)提高出租率來(lái)轉化，而接待旅游團隊是提高基本客房出租率最直接、最有效的辦法，在實(shí)際客房出租率不是很高的情況下，接待旅行社團隊可以幫助消化飯店的固定成本。假設客房部一天的固定成本（空調、人員工資、房屋及設備折舊等）為10000元，變動(dòng)成本率為營(yíng)業(yè)額的10%（水電、客用品及布草洗滌費用等）。
如果當天營(yíng)業(yè)收入為12000元，按會(huì )計方法是當天實(shí)現利潤為800元。
如果當天營(yíng)業(yè)收入剛好為10000元，按會(huì )計方法是當天虧損1000元；但是，從管理會(huì )計的角度看，此時(shí)的概念既不是保本，也不是虧本，正確的表述應該是當天轉化了10000元價(jià)值的固定成本。
同樣的道理：如果當天客房出租率很低，是否可以按照保本價(jià)或略低于市場(chǎng)競爭價(jià)格銷(xiāo)售客房呢？回答是肯定的，因為固定成本始終需要轉化為貨幣，是整體轉化還是分期轉化并不重要，這就是重新定價(jià)的計算基礎。
3、再以宴請為例
目前較高檔的宴請一般都上龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜，而且也是整桌宴席身價(jià)的.象征，但計價(jià)時(shí)各飯店都不相同，絕大多數社會(huì )飯店采取的是靈活作價(jià)，如一只1.5斤、進(jìn)價(jià)240元的龍蝦只售280元，按照傳統的內扣毛利率的作價(jià)方式，該龍蝦的毛利率只有：
�。ㄊ蹆r(jià)—進(jìn)價(jià)）÷售價(jià)×100%=14.29%
按照星級飯店最低35%的內扣毛利率計算，此龍蝦起碼要賣(mài)369元，如此高檔宴席在星級飯店內日趨稀少也就不足為奇了。
龍蝦進(jìn)貨后沒(méi)有及時(shí)銷(xiāo)售，會(huì )導致餐飲資金周轉問(wèn)題，同樣飯店每月銷(xiāo)售不了幾只龍蝦，供貨商也會(huì )失去信心。
與婚宴同樣的理由，飯店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐飲部只要不歇業(yè)就存在固定成本，如果用餐的顧客少、營(yíng)業(yè)額低，固定成本就不能全額轉化為價(jià)值。因此餐飲首先要考慮的是“人氣”，然后才是利潤。
餐飲管理人員要注重絕對，輕視相對。堅守較高的綜合毛利率，不考慮用局部的犧牲來(lái)?yè)Q取利潤的增加，是賣(mài)方市場(chǎng)的做法，而WTO以后的中國，服務(wù)領(lǐng)域全由消費者說(shuō)了算，一個(gè)全面的買(mǎi)方市場(chǎng)已經(jīng)到來(lái)。
4、各種折扣及授權
A、禮節性折扣——授予一線(xiàn)領(lǐng)班或主管
B、旅行社折扣——有兩種，一是旅行社事先通過(guò)協(xié)議成為飯店訂房網(wǎng)絡(luò )成員（或稱(chēng)客房零售商）代商務(wù)客人訂房，按目前行業(yè)慣例為10%傭金，總臺向客人收取門(mén)市價(jià)（此門(mén)市價(jià)一定是隨行就市，有一定競爭力的價(jià)格），由飯店財務(wù)返回10%或更多給旅行社；另一種是旅行社組團入住，由飯店營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)依據訂房期的客源情況以及營(yíng)銷(xiāo)協(xié)議，通知總臺及財務(wù)結帳。
旅行社既是客房零售商，又是為飯店送來(lái)旅游團隊、會(huì )議團隊的批發(fā)商，因此飯店要重視與旅行社的合作，搞好關(guān)系。
C、長(cháng)期住客折扣——由飯店出臺相關(guān)政策，鼓勵客人長(cháng)住，如住十天送一天、住房送早餐等等。
D、官方折扣——飯店管理層為協(xié)調各方關(guān)系，對關(guān)系單位高級行政人員實(shí)行的一種優(yōu)惠折扣。
E、商務(wù)折扣——由營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)與客戶(hù)具體議定的折扣。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案10
一：春節酒店的布置及裝飾;
1、主景點(diǎn)布置:
大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的`裝飾,今年準備在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車(chē)裝飾(木工制作),在酒店大門(mén)處放一個(gè)春老人，增加春節氣氛。(包括周邊裝飾一起費用預算xx00元).
大堂:大堂準備擺兩個(gè)景點(diǎn):一是總臺前做一個(gè)長(cháng)城雪景圖(木工制作,費用預算1000元);二是在客梯前空地做一個(gè)<哈里波特和魔法屋>(用泡木雕,費用預算500元).
二樓樓梯口:放一顆精美的春樹(shù)。(費用預算200元)
咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物.(500元)
大廳內外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)
2、其他:
四樓多功能廳晚會(huì )場(chǎng)地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大廳及包房,客房走廊以及其他各營(yíng)業(yè)區盡量用去年的存品,估計仍須采購物品9000元.
3、禮品:主要是春節當晚在各營(yíng)業(yè)區及晚會(huì )現場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房�？�,商務(wù)客人所送的禮品,預計禮品費用xx00元.
以上共計預算費用xx000元.
二：春節主題活動(dòng)安排：
1、狂歡夜自助大餐
時(shí)間：20xx年xx月xx日、xx日18：00――20：00
地點(diǎn)：四樓多功能廳,二樓大廳
規模：四樓260人/場(chǎng),二樓160人/場(chǎng)
內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動(dòng)。(獎品以贊助為主)
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快
票價(jià)：比去年提高,今年以提高票價(jià),控制人數為原則.
二樓:------元/張兒童票半價(jià)(無(wú)套票)
四樓:------元/張兒童票半價(jià)
套票:------元/張(兩大一小)
節目安排：由娛樂(lè )部負責，中間穿插抽獎活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負責節目審核和總協(xié)調。動(dòng)力部在二樓安裝電視同步播放器,同時(shí)播放四樓晚會(huì )節目及抽獎活動(dòng),四樓抽獎對二樓同時(shí)有效.
2、燭光晚宴：
時(shí)間：20xx年xx月xx日、xx日19：00――22：00
地點(diǎn)：21樓旋轉餐廳
規模：80――100人
內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè )，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
票價(jià)：xx元/張兒童票半價(jià)xx元/張(兩大一小)
(以上演員及主持人費用由娛樂(lè )部另呈領(lǐng)導批示)
三：KTV狂歡春晚晚場(chǎng)
時(shí)間：20xx年xx月xx日、xx日19：00――24：0024：00――凌晨7：00
地點(diǎn)：四樓歌舞廳
規模：所有包房
內容：1、包房?jì)r(jià)格上漲
小包房：晚場(chǎng)580元/場(chǎng)(送啤酒4瓶，大果盤(pán)一份，大碟兩份，.清茶免費),晚晚場(chǎng)380元/場(chǎng)(清茶免費)。
中包房：晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)(送啤酒12瓶，大果盤(pán)二份，大碟八份，清茶免費),晚晚場(chǎng)580元/場(chǎng)(清茶免費)。
大包房：晚場(chǎng)xx80元/場(chǎng)(送啤酒24瓶，大果盤(pán)三份，大碟十二份，清茶免費)晚晚場(chǎng)880元/場(chǎng)(清茶免費)。
四：客房禮品放送:
春節當晚給�？�,重要商務(wù)客人以及外賓送春禮物.用傳統的春老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。
五：酒店整體氣氛布置
1、給各營(yíng)業(yè)區發(fā)春小姐服裝，由春小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。
2、安排兩名春天使迎賓.
3、整個(gè)酒店安排兩名春老人和小丑發(fā)禮品。
4、酒店提供照相留影服務(wù)。(自助餐客人)
六：廣告宣傳
1、在電視臺，交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告費用預算中)
2、印制宣傳單1000份(費用財務(wù)另呈領(lǐng)導批示)
3、印刷賀卡送客戶(hù)(費用銷(xiāo)售部另呈領(lǐng)導批示)
4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
七：春節各項工作安排
1、xx月xx日――xx月xx日拉贊助，xx月xx日到位擺置大廳。
2、xx月xx日大堂及電梯廣告到位.
3、xx月xx日具體布置方案制出,物品采購到位,開(kāi)始裝飾。
4、xx月xx日春票、賀卡、宣傳單。
5、各部門(mén)xx月xx日開(kāi)始賣(mài)春票，并各媒體上廣告。
6、xx月xx日景點(diǎn)布置完畢。
7、xx月xx日送賀卡。
8、xx月xx日核定娛樂(lè )部節目。
9、xx月xx日下發(fā)晚會(huì )備忘錄。
10、xx月xx日下發(fā)服裝。各部門(mén)相關(guān)工作及人員安排到位.
11、xx月14、xx日作好晚會(huì )各項工作。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案11
為了迎接國慶黃金周，提升酒店的知名度以及回饋新老客戶(hù)的長(cháng)期支持，特制定此方案：
活動(dòng)主題：
國慶7天樂(lè )萬(wàn)國歡迎您
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年10月1日至20xx年10月7日
活動(dòng)內容：
1、購滿(mǎn)188元的消費小票，即可享受高級間248+8元，標準間198+8元的優(yōu)惠價(jià)格，(對于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶(hù)可酌情隨機安排，并在原客史價(jià)不變的基礎上，每房贈送啤酒2瓶，并贈送歡迎水果1份);
2、購滿(mǎn)388元的消費小票，即可享受高級房198+8元，標準間168+8元的特惠價(jià)格，(對于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶(hù)可酌情隨機安排，并在原客史價(jià)不變的基礎上，每房贈送啤酒2瓶，并贈送歡迎水果1份);
3、當天為生日的客戶(hù)可憑身份證在前臺可直接享受高級198+8元的特惠價(jià)格。，并贈送歡迎水果1份。
4、憑工作牌和聯(lián)盟商家卡等在酒店預訂、入住可享受內部員工工價(jià)優(yōu)惠。
活動(dòng)細則
僅限指定消費小票參與此次活動(dòng)，小票當日有效，第二日作廢;活動(dòng)房型有限，每天僅限30間。
具體執行
1、酒店員工須預先告知客人活動(dòng)的具體實(shí)施辦法，前廳部要核實(shí)好參與活動(dòng)的客戶(hù)憑證以及將商場(chǎng)收銀小票與客戶(hù)入住RC單裝訂送交財務(wù)部審核，并在備注上注明，對于需要贈送水果或啤酒的.客戶(hù)入住要及時(shí)的告知房務(wù)部。對生日當天入住的客人要致以生日快樂(lè )。
2、活動(dòng)期間，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員須配合宣傳商場(chǎng)、酒店活動(dòng)規則。
3、客房部要做好水果贈送工作，及時(shí)統計和預定好水果，并保質(zhì)保量。
4、請商場(chǎng)策劃部必須配合銷(xiāo)售部將此活動(dòng)做好整體的組織、宣傳工作;財務(wù)部要要求商場(chǎng)收銀在收銀小票上或其相關(guān)票據上注明可參加酒店活動(dòng)相關(guān)標志。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案12
隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )迅猛發(fā)展的今天，酒店業(yè)的競爭日趨激烈，要想在市場(chǎng)競爭中立于不敗之地，酒店不僅要重視對軟件的管理工作的提升，對硬件設施設備配套完善外，更要重視現代酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。
一、酒店營(yíng)銷(xiāo)
是為了滿(mǎn)足客戶(hù)的合理要求，為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售活動(dòng)。營(yíng)銷(xiāo)的核心是圍繞滿(mǎn)足客人的合理要求，最終目的是為了盈利，其功能是負責了解調研賓客的合理需求和消費欲望。確定目標市場(chǎng)，設計組合適合酒店的產(chǎn)品，以滿(mǎn)足其市場(chǎng)的需求。酒店營(yíng)銷(xiāo)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的龍頭，也是酒店經(jīng)營(yíng)最重要的環(huán)節。它是酒店各部門(mén)每一個(gè)員工的事業(yè)，是通過(guò)一系列的營(yíng)銷(xiāo)手段。以合適的產(chǎn)品，定價(jià)銷(xiāo)售促銷(xiāo)等服務(wù)手段滿(mǎn)足賓客的需求，從而獲得酒店長(cháng)期利潤。這就需要與顧客建立長(cháng)期的良好關(guān)系，培育顧客的'忠誠，為顧客提供特色的個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。通過(guò)市場(chǎng)調研了解顧客需求，各種期望，使他們來(lái)酒店如同到家一樣的感覺(jué)。感受到賓客至上賓至如歸的服務(wù)，使他們享受到物有所值，物超所值的服務(wù)，使賓客的需求得到滿(mǎn)足和尊重。同時(shí)也為酒店贏(yíng)得更多的回頭客，從而獲得好的口碑。
二、加強酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作
就要對市場(chǎng)做深入細致的調研，捕捉市場(chǎng)信息細分市場(chǎng)，找準定位，確定目標市場(chǎng)，從而占有顧客市場(chǎng)份額的驅動(dòng)因素。目標市場(chǎng)的選擇；是有效的分配酒店資源的戰略，使酒店有限的資源與所選擇的目標相適合，使酒店的利益最大化。以顧客為中心適時(shí)對產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格、促銷(xiāo)、公關(guān)宣傳組合優(yōu)組，實(shí)行差異化銷(xiāo)售及創(chuàng )造營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值，品牌服務(wù)流程。最大限度的滿(mǎn)足顧客需求、用標準化、規范化、程序化、個(gè)性化的服務(wù)使顧客在酒店住得舒心，吃得放心，玩得開(kāi)心。為酒店贏(yíng)得更多的回頭客。
三、加強酒店營(yíng)銷(xiāo)工作
使酒店獲得更多的客源，就要培養顧客的忠誠度。忠誠的顧客是企業(yè)競爭優(yōu)勢的主要來(lái)源。顧客忠誠度：是指顧客忠誠的程度，是一個(gè)量化的概念，指由于質(zhì)量?jì)r(jià)格服務(wù)等諸多因素的影響，使顧客對某一企業(yè)產(chǎn)生感情，形成偏愛(ài)并長(cháng)期重復購買(mǎi)該企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的態(tài)度。美國哈佛商業(yè)研究報告表明；老顧客比初次消費者可為企業(yè)多帶來(lái)20一80%利潤，老顧客每增加5%，企業(yè)利潤則相應增加25%左右，對于強烈依賴(lài)顧客消費的酒店業(yè)，穩定而忠誠的顧客對價(jià)格的變動(dòng)承受力強，對服務(wù)失誤持寬容態(tài)度，無(wú)疑是酒店的寶貴財富。培育忠誠的顧客，建設良好經(jīng)營(yíng)的社會(huì )環(huán)境，使酒店傳統服務(wù)內涵加以延伸。為顧客細微周到的個(gè)性化服務(wù)，對會(huì )議，團體，散客的接待要提供完善的售前，售后，售中計劃和一條龍跟蹤服務(wù)，做到計劃落實(shí)，監督到位，信息反饋。建立客戶(hù)聯(lián)系管理制度，建立顧客組織，培養顧客精神，建立顧客教育和引導顧客消費行為制度，加強營(yíng)銷(xiāo)力度，不斷提升顧客的忠誠度，建立客史檔案，加強酒店系統化社會(huì )網(wǎng)絡(luò )，強化品牌忠誠，有利于人際關(guān)系傳播，使酒店營(yíng)銷(xiāo)工作卓有成效。
四、在酒店自身發(fā)展的同時(shí)
善于分析競爭對手的情況，運用swot分析，做到知彼知己，百戰不殆。加強營(yíng)銷(xiāo)工作力度，既要有周密的戰略部署，又要有嚴密的計劃和措施以及預見(jiàn)性的應急方案，。真正做到服務(wù)管理內外一致，營(yíng)銷(xiāo)工作一條龍，上下服務(wù)一盤(pán)棋的理念，使賓客真正感受到真情和物超所值的服務(wù)，不斷加強顧客消費心理的研究和認知，加強對市場(chǎng)的掌控，提高酒店品牌的知名度和美譽(yù)度，是酒店獲得經(jīng)濟效益社會(huì )效益的雙豐收。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案13
一、目標市場(chǎng)分析
為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現有消費群體和涉縣地區大眾消費形式進(jìn)行了分析，通過(guò)分析發(fā)現：酒店現有消費群體基本為團體、商務(wù)和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動(dòng)涉縣大眾消費群體來(lái)酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂(lè )觀(guān)。但涉縣其他消費行業(yè)繼春節之后在五一前后將會(huì )出現前半年的消費高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。
酒店成立一年來(lái)，基本未對該地區中高端大眾消費群進(jìn)行過(guò)有效的營(yíng)銷(xiāo)宣傳。如果針對這類(lèi)消費群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復雜，宣傳成本過(guò)高等問(wèn)題。但該地區內已成熟的許多大眾消費行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )、銷(xiāo)售信譽(yù)以及中高端客戶(hù)資源，來(lái)提升**大酒店自身的品牌形象以及銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，在五一黃金周和今后成功地拉動(dòng)該地區中高端大眾消費層到**大酒店來(lái)消費;同時(shí)借此機會(huì )，實(shí)現該酒店與其他消費行業(yè)強強聯(lián)手，共同打造中高端消費市場(chǎng);也為進(jìn)一步確立**大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費的市場(chǎng)地位奠定基礎，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。
二、策劃思路
為了建造該地區中高端消費群體的商圈，實(shí)現**大酒店拉動(dòng)該地區中高端散客消費群到酒店消費的.目的，本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮：
(一)借勢營(yíng)銷(xiāo)
《兵法》有云：“善戰者，求之于勢，不責于人，故能擇人而勢�！�
借勢就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現提升產(chǎn)品和品牌的每一次機遇，及時(shí)抓住與我有用的機遇，借“勢”而上，達到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：
一是借商家之勢。即借該地區已成熟的一些消費行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來(lái)更直接，更有針對性地面對該地區中高端消費者進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場(chǎng)上已樹(shù)立的品牌形象、消費信譽(yù)和固定客戶(hù)群，直接提高**大酒店在該地區中高端消費群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時(shí)，還要借助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對該地區酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費行業(yè)可謂是真正的消費黃金周。我們要借助這個(gè)消費黃金周的消費之勢來(lái)吸引更多的消費者到**來(lái)消費，同時(shí)借此機會(huì )宣傳**。
(二)引導消費
五一消費黃金周里，人們有著(zhù)大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在**大酒店消費后，可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場(chǎng)上無(wú)法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動(dòng)這部分消費者到酒店來(lái)消費。
(三)滿(mǎn)足消費
五一黃金周里，顧客來(lái)**大酒店消費，不僅可以享受到酒店促銷(xiāo)活動(dòng)的各種優(yōu)惠，同時(shí)，還能得到該地區其它消費行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動(dòng)和消費折扣。讓顧客有一種“來(lái)**消費 能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案14
前言
隨著(zhù)啤酒旺季的到來(lái)。為迅速打開(kāi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道在啤酒旺銷(xiāo)期。針對大足市場(chǎng)以啤酒為主公司其它系列產(chǎn)品為輔。制定促銷(xiāo)方案。以活躍市場(chǎng)，造勢，拉近消費者與產(chǎn)品的距離。從而吸引代理商。經(jīng)銷(xiāo)商。為快速的切入市場(chǎng)打下夯實(shí)的基礎。以擠占市場(chǎng)分割市場(chǎng)為操作手法。以締造旺銷(xiāo)。實(shí)現利潤為目的。特制定本方案。
一、活動(dòng)目的
目前雪花啤酒已經(jīng)占有較高的市場(chǎng)占有率，區域市場(chǎng)占有率前三甲，品牌影響力大，經(jīng)營(yíng)較好，現在夏天處于啤酒銷(xiāo)售高峰期，為了更好的利用這次機會(huì )，來(lái)處理庫存，提升銷(xiāo)量，更好的提升品牌認知度。
二、活動(dòng)對象
目前，目標區域啤酒市場(chǎng)主流渠道包括：
1、餐飲渠道
2、商超渠道
3、零售店再批發(fā)流通渠道
4、經(jīng)銷(xiāo)商自身
目標市場(chǎng)現有啤酒渠道：超市，便利店，餐飲店，夜場(chǎng)，酒樓。這次活動(dòng)我們主要針對，各大超市，大中型便利店店，百貨，餐飲店，夜市的消費人群。
三、活動(dòng)主題
1、活動(dòng)主題名稱(chēng)：這個(gè)夏天，雪花讓你爽一夏!
2、活動(dòng)主題的展開(kāi)方法：采用路演促銷(xiāo)，特價(jià)促銷(xiāo)，買(mǎi)贈促銷(xiāo)，免費品嘗。
四、活動(dòng)方式
活動(dòng)時(shí)間：20xx年7月10號到20xx年七月15號
活動(dòng)地點(diǎn)：開(kāi)封各大超市，大中型便利店店，百貨，鼓樓夜市。
五、促銷(xiāo)產(chǎn)品
雪花清爽啤酒600ml，1226元/件
雪花冰爽啤酒600ML，1234元/件
雪花啤酒勇闖500mPl，1242元/件
六、促銷(xiāo)對象和范圍
對象：各大超市，大中型便利店，百貨，夜市的消費人群。
范圍：開(kāi)封市所轄區域
七、促銷(xiāo)形式：
(1)路演促銷(xiāo)
通過(guò)臨時(shí)搭建舞臺，吸引消費者眼球，與消費者互動(dòng)增進(jìn)對雪花啤酒的了解。
(2)特價(jià)促銷(xiāo)
針對雪花清爽啤酒600mlxx12原價(jià)36元現價(jià)26元/件進(jìn)行大型促銷(xiāo)。以展賣(mài)商品的方式，做到雪花品牌的啤酒各一個(gè)堆頭，擴大其商品的形象片面，雪花品牌的啤酒要保證貨源充足以及價(jià)格優(yōu)勢的明顯，每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷(xiāo)人員在促銷(xiāo)。
(3)買(mǎi)贈促銷(xiāo)啤酒在商場(chǎng)促銷(xiāo)可以以買(mǎi)贈的促銷(xiāo)方式，主要宣傳多買(mǎi)多贈，在每個(gè)賣(mài)出的贈品區設置贈品臺，如顧客一次性購買(mǎi)三件就送一件等，強化買(mǎi)得多送得多的量販裝概念。
(4)免費品嘗
在售賣(mài)的啤酒柜臺旁邊設置有免費嘗試的小臺，現場(chǎng)準備促銷(xiāo)所用的啤酒免費品嘗品，吸引消費者的購買(mǎi)欲望。讓消費者品嘗到雪花啤酒的清爽。
八、促銷(xiāo)配合
1、所轄活動(dòng)范圍內用POP海報，售點(diǎn)廣告，DM，橫幅，墻體廣告和柜體廣告來(lái)進(jìn)行宣傳，更好的`擴大視覺(jué)沖擊力，充分進(jìn)行市場(chǎng)預熱，以便活動(dòng)的順利展開(kāi)。
2、促銷(xiāo)單頁(yè)：在開(kāi)封市所有轄區個(gè)大夜市發(fā)放。促銷(xiāo)墻報：在大型社區用墻報的形式進(jìn)行宣傳。
九、促銷(xiāo)時(shí)間
時(shí)間：20xx年6月1日至6月10日
十、促銷(xiāo)物品
車(chē)輛：宣傳車(chē)一輛、貨車(chē)一輛。
啤酒：雪花清爽啤酒600ml，12240件
雪花冰爽啤酒600ML，12200件
雪花啤酒勇闖500mPl，12160件
人員：宣傳人員6名，司機2名，銷(xiāo)售代表2名
物料準備：促銷(xiāo)單頁(yè)，墻報，氣球，拱門(mén)，條幅等都有雪花啤酒企業(yè)提供。
產(chǎn)品準備：雪花啤酒提供。
賣(mài)場(chǎng)準備：店內布置和各種陳列由公司去各大賣(mài)場(chǎng)準備，賣(mài)場(chǎng)配合。
店外布置：拱門(mén)，條幅。
活動(dòng)組織：促銷(xiāo)活動(dòng)正實(shí)開(kāi)始銷(xiāo)售。由所有的工作人員全程配合。
十一、促銷(xiāo)費用：20萬(wàn)元
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案10
一、市場(chǎng)分析
本酒店的顧客以政府機關(guān)單位與事業(yè)單位為主，但其中也有部分是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上也必須兼顧私款消費者的利益，因為他們是的口碑宣傳者。
二、營(yíng)銷(xiāo)方案
1、餐飲部推出中秋節特色自助餐，價(jià)格在每人20—30元間(不含酒水)可搭配果汁。酒水價(jià)格可根據酒店實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要依據成本及利潤來(lái)制定)。
2、娛樂(lè )部在中秋節期間，凡生日是農歷8月15日的憑借有效證件(身份證和駕駛證)在娛樂(lè )KTV消費可享受七折包房的優(yōu)惠(時(shí)間定為10、11、12三天時(shí)間)。
3、同樣的手機號碼尾數是815的可憑有效證件，在酒店KTV消費包房享受七折的優(yōu)惠，住宿也可按酒店協(xié)議價(jià)給予優(yōu)惠。
4、活動(dòng)期間定于農歷8月13—15日。
三、活動(dòng)方案
1、印制一部份宣傳折頁(yè)，內容以活動(dòng)方案為主。
2、大堂內制作噴繪一塊，加大視覺(jué)宣傳力度，還可以嘗試手機宣傳，群發(fā)人群以酒店老顧客和協(xié)議單位為主，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
3、各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所餐廳、娛樂(lè )可根據顧客消費金額和人數，贈送果盤(pán)或酒店自制的月餅。
4、各營(yíng)業(yè)部門(mén)要主動(dòng)向顧客介紹中秋節活動(dòng)內容。讓顧客知道明年中秋節自己還有可能在酒店消費成為幸運者。
5、大廳內作適當的布置，不需要豪華，只要體現中秋節的感覺(jué)就可以，并播放一些高雅的音樂(lè )，增加節日氣氛。
四、活動(dòng)目標
中秋節活動(dòng)目的在于增加收入的同時(shí)宣傳酒店，為國慶節宣傳提前給消費者在腦海里形成消費意識。讓更多的消費者了解酒店，最終通過(guò)活動(dòng)找到我們的優(yōu)質(zhì)顧客。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案15
銷(xiāo)售方案的制定前提是要有周密的市場(chǎng)調查，就如交戰的雙方，要了解敵我雙方的實(shí)力。中國的快捷酒店興起于上海名為“如家”，特點(diǎn)是簡(jiǎn)單、方便、低價(jià)、快捷。酒店只提供舒適的客房，沒(méi)有娛樂(lè )設施沒(méi)有用餐場(chǎng)所，但是客人所附加的需求會(huì )在店的周邊百米處全部得到滿(mǎn)足。這樣就與星級酒店的全面、奢華、厚重形成了鮮明的對比。后來(lái)被定義為經(jīng)濟型酒店，如家成功之后中國的快捷酒店如雨后春筍般破土而出。比較知名的連鎖酒店 如家、漢庭快捷、七天、格林豪泰、錦江之星、速8等店，這些店的規模在80間左右，其中有些有會(huì )議室，有些沒(méi)有，裝飾風(fēng)格趨于個(gè)性化，人性化，簡(jiǎn)單化。他們占據著(zhù)快捷酒店的絕大市場(chǎng)份額，他們的客源主要是來(lái)西安辦事的商務(wù)散客為主，也會(huì )有部分公司簽約客戶(hù)，他們在全國都有會(huì )員客戶(hù)，所以客戶(hù)群體比較穩定。這些酒店的市場(chǎng)定價(jià)也是趨向于低價(jià)位水平，以提高入住率，增加收入為宗旨。所以在知名度、價(jià)位、地理位置上、客源上我們都無(wú)法與之抗衡。但作為銷(xiāo)售，成功其實(shí)很簡(jiǎn)單，出奇制勝，策略制勝，努力制勝。下面我根據自己的觀(guān)察和學(xué)習簡(jiǎn)單的做了一個(gè)銷(xiāo)售方案供參考討論：
一、接觸性銷(xiāo)售：
1、店內銷(xiāo)售：
在銷(xiāo)售方案出臺后，各個(gè)部門(mén)在做好本職工作的前提下，要樹(shù)立一種店容我榮，店恥我恥的意識，酒店全體人員要熟知酒店制定的各項政策，積極參與到酒店營(yíng)銷(xiāo)中去。在員工成功的銷(xiāo)售成功，結合每間房的成本給予一定的獎勵機制，實(shí)行店我共贏(yíng)。
執行時(shí)間：2011年5月30日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
2、店外傳單銷(xiāo)售：
根據市場(chǎng)調查后所分析出的市場(chǎng)潛在客戶(hù)，在適當的時(shí)間給于大面積的傳單優(yōu)惠的發(fā)放，發(fā)放宣傳單頁(yè)，引導其消費。對持單消費的客戶(hù)給予特價(jià)優(yōu)惠。發(fā)放的人員在不影響正常營(yíng)業(yè)狀況下我店員工進(jìn)行發(fā)放并給予一定的額外工資補貼。聯(lián)系暑期在外打工學(xué)生或專(zhuān)業(yè)發(fā)放傳單的人給予工資的方法定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)行發(fā)放。
執行時(shí)間：2011年5月30日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
二、人情銷(xiāo)售：
1、與旅行社簽訂協(xié)議：
鑒于本市是個(gè)旅游城市，要及時(shí)跟進(jìn)各地各景點(diǎn)的旅游情況，把握客流量，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶(hù)。
執行時(shí)間：2011年6月1日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
2、與出租車(chē)達成協(xié)議：
與出租車(chē)公司或者出租車(chē)司機聯(lián)系，長(cháng)期為送往我酒店入住客戶(hù)的出租車(chē)司機師傅現金回扣。具體操作時(shí)可為司機發(fā)放簽有其車(chē)牌號的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車(chē)主現金提成，月底結帳或立即兌現。
執行時(shí)間：2011年6月1日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
3、與車(chē)站、飯店、商店、娛樂(lè )場(chǎng)所等達成協(xié)議：
與車(chē)站、飯店、商店、娛樂(lè )場(chǎng)等所達成協(xié)議結盟工作，互惠互利。具體操作如下：協(xié)商達成協(xié)議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門(mén)票及消費優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定)。持結盟單位消費單據來(lái)我酒店住宿可享受8 折。具體折扣率待協(xié)議后依據單位不同另行確立。
執行時(shí)間：2011年6月1日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
4、與銀行企事業(yè)單位搭建合作伙伴：
與周邊的寫(xiě)字樓或部分公司簽訂協(xié)議，月保證住房數量的情況下，我們給予最低最優(yōu)惠的房?jì)r(jià)折扣�；蚺c部分企事業(yè)單位比如銀行合作，在完成他們的銷(xiāo)售形象后與我們達成互利的宣稱(chēng)，例如：我們與中信銀行達成協(xié)議，中信信用卡客戶(hù)在我店刷卡消費可享有會(huì )員的折扣房?jì)r(jià)等。
執行時(shí)間：2011年6月1日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
三、網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售：
1、自身網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的健全
建立我們自身的網(wǎng)站網(wǎng)頁(yè)，對外進(jìn)行宣傳。包括網(wǎng)上預訂，特價(jià)房的發(fā)布等等，在網(wǎng)絡(luò )平面上給人直觀(guān)視覺(jué)沖擊。
執行時(shí)間：2011年5月25日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
2、對已有顧客的信息，發(fā)促銷(xiāo)信息
對已入住的客戶(hù)，保存客戶(hù)檔案，征詢(xún)客戶(hù)意見(jiàn)。定期的對客戶(hù)給予促銷(xiāo)信息的發(fā)布，例如電子郵件，網(wǎng)絡(luò )通訊，手機信息的發(fā)布。
執行時(shí)間：2011年5月25日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
3、在免費網(wǎng)站(58同城，趕集)發(fā)布促銷(xiāo)信息
針對免費網(wǎng)站發(fā)布我們的房?jì)r(jià)促銷(xiāo)信息和會(huì )員卡促銷(xiāo)信息，每日在例如58，趕集等免費網(wǎng)站發(fā)布信息。聯(lián)系團購網(wǎng)進(jìn)行房間的團購或者會(huì )員卡的團購等等。
執行時(shí)間：2011年5月20日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
4、針對性的做有償網(wǎng)絡(luò )宣傳
與收費網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行合作，一個(gè)是垃圾廣告的發(fā)布，或按點(diǎn)擊率付費或按發(fā)布時(shí)間支付，抓住經(jīng)常上網(wǎng)的白領(lǐng)和潛在網(wǎng)絡(luò )客戶(hù)。與114、12580等達成協(xié)議或按入住情況給予結賬，或按成功預訂給予結賬。取消不必要的收費宣傳。
執行時(shí)間：2011年6月1日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
5、會(huì )員制度的建立
酒店銷(xiāo)售時(shí)有“80/20法則”，即80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復購買(mǎi)或消費，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的.游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實(shí)客戶(hù)群，即推行會(huì )員制：
5.1凡在我酒店消費5000元以上(客房、會(huì )議)即發(fā)放VIP鉆石卡，享受住宿80元/間。到本店結盟娛樂(lè )場(chǎng)所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià);
5.2在酒店內部推行會(huì )員卡制度，策劃推XX酒店“金卡”(價(jià)值500元)送4個(gè)免費單間或標間，隨后享受房間價(jià)格88元/間、“銀卡”(價(jià)值38元)即可享受住房?jì)?yōu)惠價(jià)118元、這樣可以用售卡的方式穩住部分客戶(hù)
5.2.1以上卡使用期限為一年;
5.2.2以上卡購買(mǎi)后不可退還現金;
5.2.3以上卡均享受酒店做出的相應特別優(yōu)惠價(jià)及服務(wù);
5.2.4購卡需領(lǐng)取申請表，辦理入會(huì )購買(mǎi)手續;
5.2.5動(dòng)員全體員工及銷(xiāo)售人員參與賣(mài)卡，賣(mài)出提成(后議)。
5.3合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開(kāi)發(fā)票(須扣稅金)、贈送時(shí)尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
5.4推出各種組合產(chǎn)品，增加客戶(hù)消費額，抓住市場(chǎng)機會(huì )：
1)高級商務(wù)組合：對于高級公務(wù)或商務(wù)人員入住酒店套房超過(guò)三天(72小時(shí))可享受：
a. 免費贈送時(shí)令水果一盤(pán)
b. 若延長(cháng)住宿期房租減價(jià)(可在入住價(jià)基礎上打9.5折)
c.結帳時(shí)間可適當延長(cháng)，不再另收房租。
執行時(shí)間：2011年5月30日開(kāi)始 執行人員：各級人員協(xié)同店長(cháng)
6、外在形象的宣傳
1、在酒店外圍適當的位置做個(gè)宣傳噴繪，上面內容可做成“XX酒店創(chuàng )造舒適、衛生快捷新體驗，公寓客房特價(jià)138元/間天限三間”這樣可以深度的刺激感官效果，增加影響力。
2、在聯(lián)盟店門(mén)口制作水牌，水牌起到引導作用，同時(shí)也為進(jìn)他店消費的客戶(hù)起到了引導作用，讓客人知道酒店的促銷(xiāo)信息。
3、在酒店門(mén)口側面樹(shù)立水牌，標示方向“XX酒店，酒店簡(jiǎn)介列上”
4、樹(shù)立前臺銷(xiāo)售點(diǎn)：讓前臺樹(shù)立起這樣一種意識“天天多售房”只要有機會(huì )，有客戶(hù)問(wèn)房，都要爭取把客戶(hù)留住，售房實(shí)行三個(gè)步驟法， 第一、收銀員報門(mén)市價(jià)和現階段的折扣價(jià)，詢(xún)問(wèn)客戶(hù)是不是會(huì )員客戶(hù)，如果是給予會(huì )員價(jià)，第二、如果不是，開(kāi)始介紹卡，如果卡的價(jià)格還高，就請示領(lǐng)導能否給予特價(jià)房，第三、客人如果還不同意，就告訴他說(shuō)，你看天這么晚了，周邊酒店價(jià)位都很高，你還不如早點(diǎn)休息呢，這樣也不至于影響你的心情，往往打親情這張牌很有效果。
6、對房間的廚房進(jìn)行簡(jiǎn)單的布置，讓酒店顯示出一種個(gè)性化的氛圍，優(yōu)化房間的功能，所以這也是酒店的一個(gè)亮點(diǎn)，既增加了顧客的實(shí)惠快捷，又為我們留住了客人。并建立顧客意見(jiàn)本。
7、完善對酒店的LOGO，標示語(yǔ)，員工服裝，各種單據的外在形象的建立。從企業(yè)視覺(jué)形象識別中震撼客人，給客人建立安全、可信的感覺(jué)。也為我們酒店正規有效的發(fā)展建立良好的基礎。
8、連鎖計劃：在本店成熟的經(jīng)營(yíng)后，再每年發(fā)展3--5家成功的連鎖。之后可以以店連鎖和以品牌連鎖的方式進(jìn)行擴張。(一方面可以發(fā)展自有店的數量，一方面可以輸出我們成功的管理人才(管理公司的方式)，甚至以0加盟的方式展現推出我們的品牌)
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