包餃子作文(熱)
在學(xué)習、工作或生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，寫(xiě)作文是培養人們的觀(guān)察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編幫大家整理的包餃子作文，歡迎閱讀與收藏。
包餃子作文1
昨天下午，我問(wèn)大寶晚飯想吃什么，大寶說(shuō)：“餃子！”餃子……包餃子太麻煩了，一時(shí)半會(huì )兒也包不好，咱明天再包餃子好不好？”其實(shí)我也只是隨口說(shuō)說(shuō)，想著(zhù)就這樣應付過(guò)去，或許明天孩子就忘了包餃子這事了。
包子餃子對別人來(lái)說(shuō)可能是家常便飯，可對于廚藝不怎么樣的我來(lái)說(shuō)可有點(diǎn)難度，我從來(lái)沒(méi)有自己完整地包過(guò)一頓餃子，平時(shí)也就是搟搟皮或者包幾個(gè)打打下手而已，我總覺(jué)得包一頓餃子是一件非常復雜繁瑣的事，所以我從來(lái)沒(méi)敢嘗試過(guò)。
沒(méi)想到的是，第二天早上，我叫孩子們起來(lái)吃飯，我的聲音剛落，大寶就急切地說(shuō)：“媽媽?zhuān)阕龅氖裁达�？是不是給我們包的餃子��？”“不是……早上時(shí)間太短，來(lái)不及包餃子，趕緊吃飯吧！”“可是昨天媽媽明明答應給我們包餃子了呀，媽媽你騙人！”兒子的笑臉一拉，有點(diǎn)不高興了。為了不給兒子留下個(gè)“大騙子”的印象，無(wú)奈，我硬著(zhù)頭皮回答道：“媽媽沒(méi)騙人，咱們先吃飯，等吃過(guò)早飯媽媽就給你們包餃子，好不好？”孩子們興奮極了，歡呼著(zhù)：“好耶！包餃子嘍！包餃子嘍！”
吃過(guò)早飯，收拾完碗筷，我就開(kāi)始著(zhù)手準備包餃子了。據我所知，屬韭菜雞蛋餡的餃子最簡(jiǎn)單，可是孩子都不愛(ài)吃韭菜，他們都愛(ài)吃西葫蘆，所以我決定包西葫蘆雞蛋餡的餃子。我先在網(wǎng)上搜了一下包餃子的詳細流程，為了確保萬(wàn)無(wú)一失，我又給媽媽打了個(gè)電話(huà)，跟媽媽請教了一下她包餃子的詳細步驟�；旧闲赜谐芍窳�，我才開(kāi)始著(zhù)手干活。
首先把面團和好放在一邊醒一醒，這個(gè)相對來(lái)說(shuō)還簡(jiǎn)單，最重要的就是調餡兒了。我先把西葫蘆擦成細絲，撒上少許鹽，稍等一會(huì )兒，等它出水。在這個(gè)間隙把雞蛋炒了，炒雞蛋的時(shí)候稍微多放點(diǎn)油，這樣炒出來(lái)的雞蛋更蓬松，邊炒邊把雞蛋攪碎，但是雞蛋千萬(wàn)不要炒老了，一定要及時(shí)關(guān)火。然后用紗布把西葫蘆里的水擠出來(lái)，盡量擠干一點(diǎn)。最后，把擠干的.西葫蘆和炒好的雞蛋拌在一塊兒，再撒上蝦皮和各種作料，美味的西葫蘆雞蛋餃子餡就調好了。剩下的就是耐心地搟餃子皮和包餃子了。
餃子包的差不多夠吃了，也正好中午了。我滿(mǎn)懷期待地把餃子下了鍋，不一會(huì )兒，餃子出鍋了，我先迫不及待地嘗了一個(gè)，忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭，味道真不錯！口感爽滑，菜鮮蛋嫩，簡(jiǎn)直太贊了！我趕緊喊來(lái)孩子們分享美味，果然，孩子們都豎起大拇指連連說(shuō)好吃，看著(zhù)他們吃的那么香，我的心里美滋滋的！
做了母親以后我深刻體會(huì )到，別以為孩子小，很多事對孩子撒個(gè)慌就糊弄過(guò)去了，其實(shí)孩子都很聰明，想在孩子面前樹(shù)立威信就一定要對他講誠信，做母親以后更是嘗試了很多的第一次，第一次護理高燒的孩子，第一次給孩子理發(fā)，第一次煎雞蛋餅……作為母親，目前依然在摸索中，努力中……
包餃子作文2
大年三十吃餃子是我們國家的傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個(gè)月最少吃四次。以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專(zhuān)家，今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過(guò)程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來(lái)還真是很不容易呢！
一大早我就跟著(zhù)老爸去買(mǎi)白菜和肉，回來(lái)洗干凈后，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之后放到盆里，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，��！香味撲鼻。剁完肉之后，就開(kāi)始剁菜，因為剁的是白菜，水分太多，所以水一個(gè)勁的往外冒，老爸說(shuō)：“一定要把白菜里的水分擰出來(lái)，不然餡兒太稀，不好包，包出來(lái)也不好吃�！睌Q白菜水可真是個(gè)力氣活，我費了九牛二虎之力才擰干呢！
第二步開(kāi)始和面、搟皮，把面倒進(jìn)一個(gè)盆里，慢慢地添水，要把面團在一塊兒，用手使勁揉，最后揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個(gè)力氣活，揉一會(huì )兒我就敗下陣了。接下來(lái)開(kāi)始搟皮，看著(zhù)媽媽搟得那么輕松，一分鐘能搟十幾張皮，我想：老媽搟皮那么輕松，我應該也沒(méi)問(wèn)題。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，右手拿著(zhù)搟面杖，左手轉動(dòng)面片，搟完之后，我自己都不好意思了，不但沒(méi)搟成圓形的，而且還都是棱角，成六角形了，這怎么包餡兒��！哎！搟皮的學(xué)問(wèn)也很大，媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來(lái)的餃子不容易破，看來(lái)我還得多加練習才行。
第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過(guò)，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了搟皮的教訓，仔細觀(guān)察老爸是怎么包的'：先把適量的餡兒放到皮上，然后慢慢地捏上口，最后兩只手的拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度��！不好！又露餡了，老爸鼓勵我說(shuō)：“熟能生巧，多包幾個(gè)就會(huì )了�！蔽移磷『粑�，耐心地包，終于包了一個(gè)皮薄餡大的餃子，耶！成功了。
終于到最后一步了，下餃子。下餃子也是有講究的，要添三次涼水才能熟，老爸說(shuō)：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開(kāi)了餃子就可以出鍋了�！蔽倚⌒囊硪淼匕扬溩臃胚M(jìn)鍋里，餃子都沉底了，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子用漏勺讓水轉動(dòng)起來(lái)，餃子就跟著(zhù)轉了起了，慢慢地漂了起來(lái)，這樣就不會(huì )粘鍋底了。點(diǎn)了三次涼水后，撈出一個(gè)先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。
吃著(zhù)自己包的餃子，覺(jué)得比哪一次都香，沒(méi)想到這小小的餃子竟花費了我們三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，真的挺累的。通過(guò)這次體驗，我深刻地體會(huì )到了老爸媽媽的辛苦，老爸媽媽為了讓我吃好，學(xué)了很多飯菜的制作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以后，我要多幫老爸媽媽干活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家的滋味。
包餃子作文3
冬至吃餃子是傳統的習俗之一。一大早，我還在夢(mèng)里吃著(zhù)美味的餃子，媽媽就用她那“河東獅吼”的大嗓門(mén)把我給叫了起來(lái)。我一起床便嚷著(zhù)要吃餃子，卻從爸爸口中得知家里只有肉餡和面粉，并沒(méi)有現成的餃子。要想吃餃子，必須得自己做�！疤煜聸](méi)有白吃的早餐”，我還是和爸爸媽媽一起去包餃子吧!爸爸開(kāi)始和面，媽媽講了一個(gè)笑話(huà)：有一日，孩兒他娘在炕上縫棉被，邊縫邊指導閨女和面。 結果不一會(huì )兒，閨女喊道：“娘，面多了，怎么辦?”“加水�！庇诌^(guò)了一會(huì )兒，閨女又喊道：“水加了，又稀了!”“傻丫頭，再加點(diǎn)面嘛!”于是閨女就去加面，不料面又加多了，于是娘又教導加水，結果閨女喊：“娘，還是不行，水又多啦!”娘罵道：“那你不會(huì )加面，笨蛋!”閨女分辯道：“我知道!可是盆盛不下了!” 娘大怒：“怎么生了你這么個(gè)傻丫頭，要不是老娘把棉被和褲子縫到一起了，下不了坑，我非抽死你不可!”
聽(tīng)完了之后，一家人笑得前仰后合，爸爸學(xué)著(zhù)笑話(huà)中的女兒?jiǎn)?wèn)：“水多了，怎么辦?”我拿起一把面粉撒在了爸爸頭上，說(shuō)道：“加面!”頓時(shí)，爸爸的頭發(fā)、眉毛全白了，成了個(gè)白發(fā)蒼蒼的老頭兒，我“咯咯”直笑，爸爸想抓住我好好教訓我一下，卻因為眼鏡上的面粉看不清楚，他只好去浴室清洗。媽媽接過(guò)爸爸的班，把面和好，搓成長(cháng)條狀，再用刀切成小塊，用手按扁�，F在只差最后一道工序搟餃子皮了。媽媽正準備去拿搟面杖卻被爸爸搶先一步拿走了。接著(zhù)爸爸便用搟面杖在我頭上敲了幾下�！鞍�!”我用手揉著(zhù)頭，心想“此仇不報非君子�！蔽矣譁蕚浣o爸爸送去我的面粉大禮，可肚子卻不爭氣地叫了起來(lái)，正巧被媽媽聽(tīng)見(jiàn)了，她便說(shuō)：“你們父女倆就別鬧了�！薄皨寢�!”“你的肚子餓得在叫誒，你再鬧它可能連叫的力氣都沒(méi)了�！蔽亦僦�(zhù)嘴，氣呼呼地站在一邊看爸爸搟餃子皮。
餃子皮搟好了，下面就要包餃子了。我拿起一張餃子皮，放在手心，用筷子夾了一些肉餡，放在餃子皮中央，在學(xué)著(zhù)媽媽的樣子把它包起來(lái)。弄了半天，一個(gè)“四不像”終于包好了。再看看爸爸媽媽?zhuān)麄兌家呀?jīng)包了十幾個(gè)了，每一個(gè)都是那么美，上面有些小褶皺，就像芭蕾舞演員的天鵝裙裙擺。我要爸爸教我包，可他仍對我給他撒面粉一事“懷恨在心”，不愿意教我，還不讓媽媽教我。我只好繼續去包我的“四不像”。
餃子終于包好了，下面就可以入鍋了。餃子熟了以后，爸爸把我的“四不像”全都給了我。這明擺著(zhù)是欺負我嘛，我得想個(gè)好辦法把我的`餃子和爸爸的換一下。有了!“爸爸，請你把醋拿來(lái)!”這次爸爸沒(méi)有和我對著(zhù)干，而是乖乖地起身去拿醋。我趁機吧爸爸的那碗餃子換了過(guò)來(lái)并緊緊地用雙手捧著(zhù)。拿來(lái)醋的爸爸見(jiàn)了無(wú)奈地搖了搖頭，只好吃了女兒為他包的“四不像”。
包餃子作文4
學(xué)校將在周一舉行包餃子活動(dòng)，這個(gè)消息讓大家都很興奮。周日下午，我一直呆在電腦前學(xué)習包餃子的方法，眼睛又干又燥但還是一眨不眨盯著(zhù)屏幕，把那些方法爛熟于心。不打沒(méi)準備的仗，我相信我們一定能包出特別的餃子！
來(lái)到一樓餐廳，大家都迫不及待地跑到大桌子旁，鋪上桌布，擺上各自帶來(lái)的各種食材，又去水龍頭前洗干凈手，便各顯神通，看起來(lái)個(gè)個(gè)忙得不亦樂(lè )乎。
把鏡頭轉向我們這一小組，莊柔佳帶來(lái)的紫包菜餡，難得一見(jiàn)的紫色菜伴著(zhù)肉末等配料光看著(zhù)就讓人口水直流。到我大展身手的時(shí)候了，首先輕輕把餃子平攤在左手心，為了不出錯，我盯著(zhù)皮子，腦子里先想方法，右手還在半空“翻來(lái)折去”，決定先做“三角餃”。舀了少許餡放入餃子皮中間，然后把皮子平分三點(diǎn)往中間捏，湊到一起的邊緣再捏合。我包得很仔細，每條邊都捏得緊緊的'，不讓餡露出來(lái)，等煮的時(shí)候也就不會(huì )進(jìn)水了。吳蝶目不轉睛地看著(zhù)我：“哇！好厲害啊�！蔽野玫谝粋�(gè)，放在臺布上，讓組員照樣子做。接著(zhù)又開(kāi)始琢磨第二種包法——“錢(qián)包餃”。我把已經(jīng)包餡的餃子皮對折捏緊，再從右邊開(kāi)始把邊緣慢慢卷成麻花狀，一個(gè)新餃子又誕生了！
老師看到了我們的“設計作品”說(shuō)：“喲，你們這組挺有創(chuàng )意的，來(lái)，讓我拍下來(lái)�！边青暌婚W光，留下了我們快樂(lè )的笑容。我們更有信心了，“只求創(chuàng )新，不求速度”是我們組的座右銘。一會(huì )兒，龔老師也來(lái)了，一眼的驚訝：“這些餃子誰(shuí)做的��？”順著(zhù)組員們手指的方向，老師的眼光看向我，對我笑了笑。我頓時(shí)覺(jué)得好自豪，這可是贊許的目光哦。yes！我們組受到了認可，大家都格外興奮。
看著(zhù)餃子裝上餐車(chē)，我們又激動(dòng)又擔心，“皮會(huì )不會(huì )破？”“味道會(huì )怎么樣？”一臉饞樣的吳蝶湊近剩余的紫包菜餡端詳了一會(huì )，兩眼發(fā)光，問(wèn)莊柔佳：“這個(gè)餡應該很好吃吧？”“對啊，很好吃�！笨上巧�，只能等待了。我踮著(zhù)腳尖，伸長(cháng)脖子，視線(xiàn)越過(guò)前面人的頭頂，跟著(zhù)餐車(chē)進(jìn)了廚房。
“餃子出來(lái)了，出來(lái)了!莊柔佳搶先一步，把滿(mǎn)滿(mǎn)當當的紫色餃子端了過(guò)來(lái)，熱氣騰騰的，我們都感覺(jué)到暖暖的。洗完手開(kāi)始吃嘍，我隨手拿起一個(gè)錢(qián)包餃，咬了一小口，紫包菜在里頭睡得可香呢。我毫不吝嗇地再咬下去，餃子皮不是很硬，也不是很軟，兩個(gè)字形容：筋道！餃子餡，不是很甜，也不是很咸，兩個(gè)字：好香。組員們嘴里塞滿(mǎn)了餃子，滿(mǎn)臉的幸福狀，含糊不清的口齒說(shuō)著(zhù)同樣的字眼：“好吃，太好吃了!
同學(xué)們的興奮與和諧讓整個(gè)活動(dòng)精彩不斷；大家親手做出的各種花樣餃子伴隨那沁人心脾的香味，不僅讓我們飽餐一頓，更是暖人心田哦，將永遠留在我的記憶中。
包餃子作文5
12月22日是冬至，放學(xué)后，媽媽把我接回家，我做完作業(yè)，就和媽媽一起包餃子。
媽媽把一碗面粉倒到面盆里，再加上適量的水拌勻，然后揉到一起。和了一會(huì )，一碗面粉就變成了一個(gè)光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個(gè)不停，就說(shuō)：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜!”
媽媽拿出一個(gè)大白蘿卜，把它洗個(gè)干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著(zhù)媽媽擦幾下以后又換個(gè)面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎么也削不動(dòng)，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒(méi)有力氣了，我拿開(kāi)擦子一看，啊!這可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費了!媽媽說(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系的，反正還要剁，只因為你的力氣小才會(huì )這樣!”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下，趁這一會(huì )媽媽把肉拿出來(lái)，我把肉放在盆里，在媽媽的.指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開(kāi)始用筷子攪拌，媽媽讓我順著(zhù)一個(gè)方向攪，說(shuō)這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個(gè)盆里，就開(kāi)始使勁地往一個(gè)方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺(jué)得胳膊很酸，我不得不休息一會(huì )。
把餡拌好后，又拿出來(lái)和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個(gè)手不知道怎么配合，搟好了，可是是個(gè)長(cháng)圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒(méi)有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺(jué)得搟皮太難了!我們把餡放進(jìn)皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個(gè)餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點(diǎn)少;媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說(shuō)：“你知道嗎?冬至這一天是白天最短、夜晚最長(cháng)的一天，過(guò)了這一天，白天就一天比一天長(cháng)了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會(huì )包餃子，現在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)有人管”的說(shuō)法，是為了紀念“醫圣”張仲景為大眾治耳之恩。
包好餃子，我們把餃子放到鍋里開(kāi)始煮，媽媽說(shuō)開(kāi)鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了!
餃子的味道真好，自己動(dòng)手做得更好吃!也可能是餓了，我吃了一大盤(pán)!真香呀!就是做完以后，覺(jué)得胳膊有點(diǎn)酸!挺累的!
包餃子作文6
星期天的早上，我沒(méi)吃早餐，媽媽讓我和她一起包餃子。 媽媽在廚房搟面，我也跑進(jìn)廚房，幫媽媽切一些肉和胡蘿卜，用來(lái)做餃子餡。餡準備好了，媽媽的餃子皮也搟好了。
開(kāi)始包餃子了，媽媽拿起餃子皮，先包了一個(gè)做示范，媽媽包的餃子圓鼓鼓的，挺著(zhù)將軍肚，像個(gè)剛打完勝仗的將軍一樣�？赐陭寢尠溩拥倪^(guò)程，我就躍躍欲試。我照貓畫(huà)虎，依葫蘆畫(huà)瓢地包了起來(lái)。結果，我包出來(lái)的“將軍”千奇百怪：有的包成了一個(gè)疙瘩，皺著(zhù)眉像老太太；有的軟軟塌塌，像扶不起來(lái)的阿斗；有的皮厚腹中空，像一只麻袋做成的.破枕頭。放在媽媽的“將軍”堆里，根本是天和地之間的差距，我的“將軍”剛上戰場(chǎng)，就趴下了。 媽媽見(jiàn)了笑著(zhù)說(shuō)：“讓我來(lái)教你吧！”媽媽開(kāi)始手把手地教我，把餃子皮攤平，在餃子皮的周?chē)ㄉ弦稽c(diǎn)水，放入肉餡，鼓肚緊捏再收腹。后來(lái)，我又一遍一遍地練習，終于，一個(gè)個(gè)的“將軍”昂首挺胸，綻開(kāi)笑臉，站立在我眼前�？粗�(zhù)這些“將軍”，我開(kāi)心地笑了，媽媽臉上也露出了滿(mǎn)意的笑容。 一陣清香飄過(guò)來(lái)，餃子煮好了！我慌不擇“將”夾起一個(gè)，慌不擇“嘴”吞進(jìn)一個(gè)，“哇！”燙得我舌頭活蹦亂跳。后來(lái)，我小心翼翼、慢條斯理地細細品嘗。��！鮮中帶甜，甜中帶鮮，既有肉的鮮，又有胡蘿卜的甜。比起速凍水餃，吃得放心，吃得開(kāi)心。
通過(guò)這次包餃子，我體會(huì )到一個(gè)道理：事上無(wú)難事，只怕有心人。只要善于觀(guān)察，堅持不懈，就會(huì )取得成功。
子 今天，是我回柳州過(guò)春節的第三天。姨媽說(shuō)要教我包餃子。 買(mǎi)來(lái)了餃子皮、豬肉、胡蘿卜、馬蹄、粉絲，姨媽先把豬肉剁成肉末，再把胡蘿你卜、馬蹄切成小丁，粉絲切成小段，然后把它們攪拌均勻，這樣包餃子的肉餡就準備好了。 接著(zhù)我們就動(dòng)手包起來(lái)了。姨媽教我：先把食指放在清水里沾一下，然后抹在餃子皮的四周。再把肉餡均勻抹在餃子皮上，最后包起來(lái)捏緊。姨媽包得又快又好，外形也很漂亮，像個(gè)金元寶，還有的像電話(huà)，都很好看。我包的第一個(gè)餃子樣子就很難看，可我的第二個(gè)餃子卻很好看，不過(guò)和姨媽包的餃子根本沒(méi)法比。我包的餃子一放到盤(pán)子里，就躺下“睡覺(jué)”了，總是直不起身子二大家看到都笑了起來(lái)：這也太奇怪了吧！失敗是成功之母！我不氣餒，繼續認真地學(xué)著(zhù)。終于，我包的餃子立起來(lái)啦！我高興極了！不過(guò)我已經(jīng)不想做了，姨媽就讓我在旁邊等一下。 “好吃的餃子馬上就來(lái)�！币虌屨f(shuō)道。 過(guò)了一會(huì )兒，熱氣騰騰的餃子上來(lái)了，我左瞧右瞧：咦？包餃子時(shí)我以為餃子很小，煮熟的餃子看起來(lái)卻很大，原來(lái)這是熱脹冷縮的原理。我狼吞虎咽地吃起餃子來(lái)，一口氣連吃了兩碗。
包餃子作文7
今年我要過(guò)一個(gè)特別的五一勞動(dòng)節，這個(gè)勞動(dòng)節我要給我的家人做一道傳統節日中的必備美食---水餃。因為我的家人都愛(ài)吃水餃，所以這道美食我必須要學(xué)會(huì )。
首先，準備原料，我先去割來(lái)一些姥姥種的韭菜，回來(lái)后開(kāi)始撿韭菜，我一根根的將韭菜的黃葉子和雜草撿走，然后按統一的順序放到盆里，媽媽說(shuō)這樣好洗又好切，要為下一步打好基礎，我花了好長(cháng)時(shí)間才把韭菜撿好，因為這是個(gè)慢功夫活兒，我能體會(huì )到原來(lái)姥姥包餃子時(shí)的辛苦，然后我把撿好的韭菜洗干凈切好，剛開(kāi)始我切得長(cháng)短不一，后來(lái)又將長(cháng)的挑出來(lái)重新切，這樣才做到一樣長(cháng)短，接下來(lái)我從冰箱拿出肉切好，媽媽說(shuō)肉要切成非常小的小塊兒才可以，下一步是和餡，我先將切好的肉倒進(jìn)醬油、料酒、蔥、姜、五香粉等調味料腌制一會(huì )兒，然后再把切好的韭菜和到一起，進(jìn)行均勻攪辦，這樣美味的韭菜肉餡就調制好了。其次是和面，媽媽說(shuō)和面需要一邊倒水一邊散面，技術(shù)有點(diǎn)高，所以媽媽幫忙了，這時(shí)我又去找來(lái)包餃子神器，清洗干凈，拿出面板和搟面杖，這樣前期工作就準備完畢。
下一步進(jìn)入包餃子環(huán)節，包餃子前需要把面團揉好多遍，讓面中間沒(méi)有褶皺才可以，我費了九牛二虎之力才把面團揉合格，然后媽媽幫忙把揉好的面切成了好多小塊兒，接下來(lái)我要將這些小塊兒摁成圓圓的小面餅，我先把面團周?chē)黄鹗找幌�，然后用右手大拇指肚輕輕的摁下去，一個(gè)接一個(gè)不停的摁著(zhù)，剛開(kāi)始感覺(jué)很好玩兒，可摁到最后的時(shí)候，我手都麻了，好辛苦，好在我摁的餅像十五的月亮那樣圓，很標準，媽媽表?yè)P了我還親了我一口做為獎勵。
接著(zhù)媽媽趕餅我來(lái)包，我拿出包餃子神器興致勃勃的包了起來(lái)，包餃子可沒(méi)我想得那么簡(jiǎn)單，我先將面皮平鋪到餃子神器上方，將一勺肉餡放到了面皮的中間，然后將兩側對折后往一起使勁捏一下，一個(gè)餃子就包好了，可打開(kāi)一看，是個(gè)滿(mǎn)臉泥巴的臟寶寶，由于餃子餡放多了，這些肉餡像淘氣的娃娃一樣不聽(tīng)話(huà)的跑出來(lái)了，弄得里外都是韭菜葉，于是，我總結經(jīng)驗，第二個(gè)餃子我就少放了一些肉餡，這次雖然很干凈，可餃子的肚子太小了，媽媽說(shuō)大餡的餃子才好吃，這次又沒(méi)成功，我有點(diǎn)失落，媽媽鼓勵我說(shuō)：萬(wàn)事開(kāi)頭難，只要用心去做，一定會(huì )做好，我又重新按照媽媽說(shuō)的一次次的嘗試，終于，我在包第六個(gè)餃子的'時(shí)候成功了，非常的完美，既不大也不小，而且干干凈凈，我高興極了，體會(huì )到做事情堅持的重要性。我一個(gè)接一個(gè)的包著(zhù)，包得正起勁兒的時(shí)候餡沒(méi)有了，雖然我還意猶未盡，但是時(shí)間已晚媽媽說(shuō)改天再包。
最后，開(kāi)始煮餃子啦，當熱氣騰騰的餃子上桌時(shí)，姥姥、爸爸們品嘗后都夸我厲害，雖然包餃子過(guò)程很復雜、很辛苦，但是，在勞動(dòng)節我通過(guò)自己的努力堅持為家人成功的包了一次餃子，我心里這個(gè)美啊，以后我要經(jīng)常給媽媽分享快樂(lè )、分擔家務(wù)，理解媽媽的辛苦和不易。
包餃子作文8
古往今來(lái)，中國被分為兩個(gè)區域：南方、北方。南北方不論氣候特征，小吃特產(chǎn)都有大大的區別。比如說(shuō)：過(guò)春節，北方人要包餃子，南方人則要一家人團聚吃年夜飯，放爆竹煙花。今年春節，我家體驗了北方人的過(guò)節方式：包餃子。
餃子皮兒我地爺爺一大早就上街自己買(mǎi)好了，雖然大街上很少有賣(mài)，但是爺爺四處周轉總算買(mǎi)到了。家里人口多，要盤(pán)許多餡，爸爸、大伯、二伯也早早起床，忙碌著(zhù)自己所要做的“工作”，只聽(tīng)家里鍋碗瓢盆叮當響了。媽媽和奶奶等一些長(cháng)輩們都準備了要開(kāi)始動(dòng)手包餃子。
媽媽的手真是巧這邊捏幾下，那邊按幾下，一會(huì )兒一個(gè)餃子就成形了。我知道我的手笨，不會(huì )包餃子，就安安心心拿包餃器包餃子。媽媽看我一個(gè)人拿包餃器報餃子就說(shuō)：“包餃子有什么難的？你按照我說(shuō)的`做�！蔽衣�(tīng)了，直點(diǎn)頭，從皮子堆中拿出一張皮子，等待媽媽的發(fā)話(huà)�！胺藕灭W，右手用一個(gè)手指蘸一點(diǎn)水在餃子皮周?chē)ㄒ蝗�，之后餃子皮對折，用右手大母指和食指用力捏一下餃子皮邊緣的最中間部分。首先把中間部分捏攏，接著(zhù)捏兩邊，用左手提住中間捏攏部分，右手食指托住餃子右邊開(kāi)口處，使其分為前后兩部分，先用手把前面捏攏，再把后面分為兩份折皺，分別倒向中間部分折捏，捏好后接著(zhù)捏左邊部分，左邊也是一樣捏，這樣一個(gè)餃子就算完功了�！眿寢屪焐险f(shuō)的很輕松，但讓我做起來(lái)卻是比登天還難。我用筷子夾了一些餃子餡，輕輕地放在餃子皮上，按照著(zhù)媽媽說(shuō)的樣，把餃子皮的邊兒，一點(diǎn)點(diǎn)地捏合起來(lái)，再放在手心里，用力一壓……��！不好了，漏餡了！我急忙把另一張餃子皮蓋上去。剛放下心來(lái)，餃子餡又從手指縫里流出來(lái)了。原來(lái)，餃子上又有一處的皮破了，我慌忙又用一塊餃子補上。就這樣，我用了三四張餃子皮才湊湊合合地包上一個(gè)餃子。放在案板上，嗬！多么神氣��！虎背熊腰，簡(jiǎn)直像個(gè)“將軍肚”，和大家包的大不一樣。我沒(méi)有灰心，更沒(méi)有喪氣，鼓起勇氣來(lái)，包第二個(gè)。這次，我吸取了教訓，沒(méi)敢多放餡，用手壓的時(shí)候，也不敢用力。結果，包出的餃子還不及大家包的2／3大，活像個(gè)“營(yíng)養不良”的“瘦干巴”，連站也站不起來(lái)。再看媽媽包得又飽滿(mǎn)又快，好像用一個(gè)模子脫出來(lái)似的，一種敬羨之情油然而生�！叭f(wàn)事開(kāi)頭難”，經(jīng)過(guò)反復練習，現在，我包起餃子，也又快又好，媽媽直表?yè)P我，我的心里甜滋滋的，想吃了蜜一樣。
不一會(huì )兒，熱騰騰的餃子出爐了，吃著(zhù)自己親手做的餃子，不僅感受到的是一家人團圓的快樂(lè )，還有自己親手制作食物的來(lái)之不易。
我喜歡我們的每一個(gè)節日，更愛(ài)春節這個(gè)充滿(mǎn)幸福節日。祝大家在新的一年中，萬(wàn)事如意身體健康，每天都給力��！
包餃子作文9
今天，是個(gè)開(kāi)心一天，因為我和奶奶學(xué)了包餃子！
首先，我拿出準備好的肉，肉滑滑的，黏黏的，總是抓不住，但是我還是用清水把它洗干凈了。然后拿出綠綠的蔥，下水洗，我搓了又搓，然后把蔥須摘下來(lái)，因為我沒(méi)指甲，所以我請奶奶幫忙，只見(jiàn)她輕輕一撥就摘下了蔥須！
說(shuō)到蔥，我還有個(gè)有趣的故事呢！我考奶奶一個(gè)問(wèn)題：“奶奶，你知道蔥的下面為什么是白色的嗎？”奶奶搖搖頭說(shuō)：“不知道！”我很得意地對奶奶說(shuō)：“白色的地方是因為蔥在泥土里曬不到太陽(yáng)了，所以成白色了！”奶奶聽(tīng)后哈哈大笑！
接著(zhù)，把肉放在砧板上，奶奶拿出了刀，用力地把肉切成一塊塊，我在邊上仔細地觀(guān)察，心想：刀很輕，肯定很好玩，好想試試喲。結果我一拿起刀，頓時(shí)感到很費力，一只手力氣不夠，我就兩只手一起用力，這才把刀拿起，沒(méi)剁幾下，就覺(jué)得手很酸，奶奶說(shuō)：“小孩子拿刀很危險，還是我來(lái)吧！”我爽快地答應了，哈哈，正好累了！
肉剁好了，把蔥和肉一起放在盆里攪拌，我是左右胡亂地攪，奶奶告訴我，攪拌最好有順序地攪，那樣才可以攪拌均勻。我按照奶奶的方法，果然有用！接著(zhù)，開(kāi)始調味，分別放了：鹽、味極鮮、紅薯粉！聽(tīng)了奶奶的講解，我才知道紅薯粉的作用這么大呀，可以使肉陷更鮮更嫩！
所有工作準備好，就開(kāi)始包餃子了，我別提有多激動(dòng)。我第一時(shí)間拿出餃子皮，準備馬上動(dòng)手，奶奶耐心地說(shuō)：“別急，我教你！”只見(jiàn)奶奶左手拿面皮，右手用筷子夾了一團肉放在面皮里，奶奶說(shuō)：“要把兩個(gè)角往里推，然后再慢慢封口�！蔽疫B忙點(diǎn)點(diǎn)頭，迫不及待開(kāi)始動(dòng)手了，看著(zhù)容易，做著(zhù)可是有點(diǎn)難度，但是我不怕，堅持按著(zhù)奶奶的`方法做！
自己包的餃子果然很漂亮，不過(guò)在奶奶包的餃子面前，我的餃子還是有點(diǎn)不好看，看來(lái)，以后我要多向奶奶學(xué)習學(xué)習，你瞧：我和奶奶包的餃子是不是差別很大？媽媽說(shuō)：“已經(jīng)很棒了！”我開(kāi)心極了！
你瞧，我包的餃子總是趴著(zhù)的，而奶奶包的餃子是筆直地站在那里，我一直不服輸，包了一個(gè)又一個(gè)，我雙手用力一捏，使勁封口，最后成功了，我的餃子終于站起來(lái)了，我開(kāi)心地快要瘋了！
包完餃子才發(fā)現手上粘滿(mǎn)了面粉，干干的，硬硬的，我立馬把它洗掉了。就這樣，完成了我的包餃子過(guò)程。
看著(zhù)那一排排的餃子，有的是扁扁的，有的是胖胖的。有的悠閑地趴在那里，好像在睡懶覺(jué)；有的威風(fēng)地站在那里，好像一個(gè)個(gè)士兵站在那里一動(dòng)不動(dòng)。真是漂亮極了！
最后，奶奶把煮好的餃子端到桌子上來(lái)，那熱氣騰騰的餃子出現在我的眼前，我不禁拿起筷子，蘸了些醋，開(kāi)始品嘗我自己的勞動(dòng)成果，哇，真是太美味了！今天真是個(gè)特別的一天，因為我學(xué)會(huì )了做美食！
包餃子作文10
今天是個(gè)特殊的日子，按照常理來(lái)說(shuō)應該好好地慶祝一下，因為今天是大年三十——春節。
既然是春節，那就有一個(gè)必不可少的項目——吃餃子。每逢過(guò)年，家家戶(hù)戶(hù)都要吃餃子，我們家也不例外。
我在包餃子前，就分配好了每個(gè)人的任務(wù)：媽媽剁餃子餡兒，爸爸和面，我呢，則是等待一切準備工作做完之后，搟皮，爸爸媽媽包餃子。分配好任務(wù)后，我們便開(kāi)始行動(dòng)。爸爸開(kāi)始和面了，先倒了一盆面，加了一點(diǎn)水，然后開(kāi)始攪，攪成了一個(gè)面疙瘩，又加了一點(diǎn)水，接著(zhù)攪，邊攪邊說(shuō)：“和面也是有講究的。你看，水要一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地加，要是一下子全倒進(jìn)去，水一定會(huì )多的�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭，心想和面還有這么多講究，看來(lái)以后和面可不能“輕舉妄動(dòng)”��！爸爸的水加得越來(lái)越少，面也漸漸成為一個(gè)團了。爸爸將面倒上案板，我看著(zhù)還粘著(zhù)幾塊面的盆，突發(fā)奇想，驚奇地叫道：“哎，這不是‘年年有余’嗎？”爸爸一看，笑著(zhù)說(shuō)：“喲，還真是！”我指著(zhù)面團又說(shuō)：“這叫‘團團圓圓’”爸爸又笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭。爸爸又揉了幾分鐘，將面團揉搓圓了，像一個(gè)小孩胖乎乎的臉，若是再加上鼻子和眼睛，那便更加栩栩如生了。爸爸用盆把面蓋上，說(shuō)：“揉完之后，要讓面醒上5分鐘，這樣面就會(huì )變得更柔韌�！蔽铱戳艘粫�(huì )面，說(shuō)：“面在睡覺(jué)�！卑职贮c(diǎn)點(diǎn)頭。我便打趣道：“既然面在睡覺(jué)，為什么還叫‘醒面’？”爸爸似乎被難住了，無(wú)言相對。
爸爸的面和好了，我便跑來(lái)看媽媽的進(jìn)程。媽媽的餡已經(jīng)剁好了。媽媽信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)：“你們聞聞，肯定香得很，我可是加了特殊作料的！”我一看，是豬肉白菜的，香味四溢，爸爸一聞，也連連稱(chēng)贊。
接下來(lái)該我搟皮，爸爸媽媽包餃子了。畢竟是二對一，我自然得加快速度地搟。搟皮也是個(gè)技術(shù)活呀！皮厚了熟不了，皮薄了就會(huì )破，還要有速度，我面臨的`就是一個(gè)挑戰�？蓾u漸地有些力不從心，只好讓爸爸來(lái)?yè){，我來(lái)包。媽媽包的是玲瓏的月牙兒餃子，爸爸包的是圓滾壯實(shí)的北方水餃。我一臉狐疑地說(shuō)：“你們倆這性格是不是…是不是相差太大啦？不正�！�
我既不包月牙兒餃子，也不包壯實(shí)的餃子，準確地說(shuō)是什么都包。我先拿起一片餃子皮，放上了適當的餡兒，然后將皮對折，一點(diǎn)點(diǎn)捏緊，然后把捍出來(lái)的扇形邊沿往上翹，再把餃子的兩角往中間一捏，就成了一個(gè)餛飩的形狀。我還包了包子的什么的，一些奇形怪狀的“餃子”。爸爸假裝愁眉苦臉地說(shuō)：“哎呀，你這個(gè)團狀東西能熟得了嗎？”不過(guò)，我這個(gè)“團狀東西”還是跟其它餃子下鍋了。
餃子熟了，熱騰騰的餃子被端上來(lái)了。也許是為過(guò)節，餃子的味道很不一般。無(wú)形之中，餃子里流淌出了濃濃的幸福，洋洋在心中。我吃著(zhù)餃子，覺(jué)得想必其它家庭也會(huì )像我們家一樣其樂(lè )融融、合家歡樂(lè )吧！
包餃子作文11
一提起包餃子我就兩手發(fā)癢，因為我可是“名副其實(shí)”的包餃子高手呢！可是想想開(kāi)始學(xué)包餃子的過(guò)程，唉！我真是吃盡了苦頭��！
在一個(gè)星期天的上午，姥姥要包餃子吃了，我一聽(tīng)立刻來(lái)了精神，因為我是一個(gè)包餃子的“生手”，正想借這機會(huì )學(xué)學(xué)包餃子。
我先把面團使勁一揉，結果把廚房給“美容”了——廚房里到處都是白面，同時(shí)也弄了我一臉，照鏡子一看，我像個(gè)大花貓似的，我趕忙把廚房收拾好，把臉也洗了洗。這時(shí)姥姥在外面不耐煩地催：“都這么長(cháng)時(shí)間了，你怎么還沒(méi)包好？包了幾個(gè)了？”我一聽(tīng)就有一肚子委屈，不滿(mǎn)意的小聲嘀咕：“這姥姥也真是的，難道他不知道我是包餃子的‘初學(xué)者’嗎？”說(shuō)完后把被我揉成一條面包似的面團又揉了幾下，然后把“面包”揪成幾個(gè)小團，再用手把面團逐個(gè)拍扁，這是姥姥又開(kāi)始不放心地囑咐了：“要把餃子皮弄得不大不小才行�！卑�！不就這點(diǎn)小事嗎，我又不是一兩歲小孩兒?jiǎn)�。想�?zhù)就拿起了搟面杖。只聽(tīng)我“哎呦”一聲——搟面杖砸到了我的手。我沒(méi)好氣的繼續搟起了面團。我把搟面杖往面團上一放，向前一下，向后一下，經(jīng)過(guò)了與面圖案的幾次“周旋”，終于把“成堆”的'面團搟成了一些扁扁的餃子皮。
呼！終于搟完了！我長(cháng)出了一口氣。這時(shí)姥姥進(jìn)來(lái)了，看到我把廚房弄成了這幅“模樣”，不由地皺了皺眉頭，說(shuō)：“我來(lái)給你做個(gè)示范吧！”說(shuō)著(zhù)，拿起了一片餃子皮，把事先弄好的餃子餡兒往餃子皮里一放，再捏住餃子的兩端，往中間一捏，一個(gè)餃子就擺在了面板上。我半信半疑的問(wèn)：“就這么簡(jiǎn)單？”姥姥點(diǎn)點(diǎn)頭。我拿起一片餃子皮，夾起了一團餡兒，沒(méi)看多少就向上一放，掐住餃子皮一捏，這樣一個(gè)餃子就“降生”了，我又長(cháng)出了一口氣�？稍俣ňσ豢�，天哪！這個(gè)餃子也太——太瘦了吧，那樣子簡(jiǎn)直難看極了……姥姥一看也差點(diǎn)笑出聲來(lái)，不住安慰我：“沒(méi)事的，下回把餡兒放多點(diǎn)就好了�！蔽乙膊蛔“参孔约�。我又拿了一片餃子皮，用筷子夾了很大一塊餡兒，往上就放，誰(shuí)知捏出來(lái)的是個(gè)“胖子”，不一會(huì )兒餃子餡兒就擠了出來(lái)，皮兒也破了。這兩個(gè)餃子與姥姥包得那個(gè)“身材適中”的餃子相比就遜色三分了。沒(méi)辦法，我硬著(zhù)頭皮繼續向姥姥請教，姥姥就手把手地拿起了一片餃子皮，放了一些餡兒后一捏，一個(gè)完美無(wú)缺的餃子就做出來(lái)了。我一看會(huì )茅塞頓開(kāi)，終于包出了我心目中那“最美、最合適”的餃子。漸漸地，面板上的餃子越來(lái)越多了。
姥姥把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)了剛燒開(kāi)水的鍋里，不一會(huì )兒，那些活潑的“小精靈”就煮熟了。
吃著(zhù)香甜可口的餃子，我的心里美滋滋的，比吃了蜜還甜，因為我終于學(xué)會(huì )了包餃子這項“絕技”了。如果你能來(lái)我家做客，沒(méi)準兒我還會(huì )親自“下廚”，做一頓“餃子大餐”給你吃呢！
包餃子作文12
大年三十吃餃子是我們國家傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃就是餃子，一般一個(gè)月最少吃四次。以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專(zhuān)家，今天我要從頭到尾好好體驗包餃子過(guò)程。不試不知道，可不要小瞧了這小小餃子，要包起來(lái)還真是很不容易呢！
一大早我就跟著(zhù)爸爸去買(mǎi)白菜和肉，回來(lái)洗干凈后，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之后放到盆里，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，��！香味撲鼻。剁完肉之后，就開(kāi)始剁菜，因為剁是白菜，水分太多，所以水一個(gè)勁往外冒，爸爸說(shuō)：“一定要把白菜里水分擰出來(lái)，不然餡兒太稀，不好包，包出來(lái)也不好吃�！睌Q白菜水可真是個(gè)力氣活，我費了九牛二虎之力才擰干呢！
第二步開(kāi)始和面、搟皮，把面倒進(jìn)一個(gè)盆里，慢慢地添水，要把面團在一塊兒，用手使勁揉，最后揉光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個(gè)力氣活，揉一會(huì )兒我就敗下陣了。接下來(lái)開(kāi)始搟皮，看著(zhù)媽媽搟得那么輕松，一分鐘能搟十幾張皮，我想：老媽搟皮那么輕松，我應該也沒(méi)問(wèn)題。我學(xué)著(zhù)媽媽樣子，右手拿著(zhù)搟面杖，左手轉動(dòng)面片，搟完之后，我自己都不好意思了，不但沒(méi)搟成圓形，而且還都是棱角，成六角形了，這怎么包餡兒��！哎！搟皮學(xué)問(wèn)也很大，媽媽搟皮中間厚，邊上薄，這樣包出來(lái)餃子不容易破，看來(lái)我還得多加練習才行。
第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過(guò)，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了搟皮教訓，仔細觀(guān)察爸爸是怎么包：先把適量餡兒放到皮上，然后慢慢地捏上口，最后兩只手拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度��！不好！又露餡了，爸爸鼓勵我說(shuō)：“熟能生巧，多包幾個(gè)就會(huì )了�！蔽移磷『粑�，耐心地包，終于包了一個(gè)皮薄餡大餃子，耶！成功了。
終于到最后一步了，下餃子。下餃子也是有講究，要添三次涼水才能熟，爸爸說(shuō)：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開(kāi)了餃子就可以出鍋了�！蔽倚⌒囊硪淼匕扬溩臃胚M(jìn)鍋里，餃子都沉底了，我學(xué)著(zhù)媽媽樣子用漏勺讓水轉動(dòng)起來(lái)，餃子就跟著(zhù)轉了起了，慢慢地漂了起來(lái)，這樣就不會(huì )粘鍋底了。點(diǎn)了三次涼水后，撈出一個(gè)先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。
吃著(zhù)自己包餃子，覺(jué)得比哪一次都香，沒(méi)想到這小小餃子竟花費了我們三個(gè)小時(shí)時(shí)間，真挺累。通過(guò)這次體驗，我深刻地體會(huì )到了爸爸媽媽辛苦，爸爸媽媽為了讓我吃好，學(xué)了很多飯菜制作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以后，我要多幫爸爸媽媽干活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家滋味。
包餃子作文13
餃子是深受中國人民喜愛(ài)的傳統特色食品，又稱(chēng)水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是我們過(guò)年時(shí)不可缺少的食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！蔽揖头浅Ｏ矚g吃餃子，每逢過(guò)年過(guò)節，我一定要讓媽媽包最好吃的餃子！可我卻從來(lái)沒(méi)體驗過(guò)自己包餃子……
昨天晚上，媽媽從冰箱里拿出了一個(gè)盆，我問(wèn)：“媽媽?zhuān)@是什么��？”媽媽說(shuō)：“這就是餃子餡兒！媽媽給你包餃子吃！”“媽媽媽媽?zhuān)乙蚕氚蔽壹奔泵γΦ恼f(shuō)�！斑@是細致活，你可干不了！”“好媽媽啦——我怎么干不了��？我都多大了……”就這樣，我和媽媽辯了好半天，媽媽才算是同意了！
我也加入了包餃子的行列……
首先，要和面，我用小碗兒舀出一碗面，媽媽給我放好水后，我就開(kāi)始和面了！媽媽叮囑我：“包餃子的面一定要硬一點(diǎn)，因為這樣吃著(zhù)口感好，如果很軟的話(huà)，餃子就會(huì )發(fā)粘，就不好吃了……”和面時(shí)我一直記著(zhù)媽媽告訴我的話(huà)，總怕把面和軟了，經(jīng)過(guò)我九牛二虎之力這面總算是和好了！然后我把面切成一條一條的，然后再切成小塊的，最后用搟面杖把一塊塊的小面搟成小片，也就是搟記子！這活還真不好干，媽媽告訴我左手拿著(zhù)記子，右手拿著(zhù)搟面杖，左手轉著(zhù)記子，右手拿著(zhù)搟面杖搟�？墒俏疫�是沒(méi)有學(xué)會(huì )……我實(shí)在沒(méi)有辦法，只好讓媽媽幫我了！包餃子之前的工作一切準備就緒，終于可以包了，這可是我最期待的呢！我左手拿起一個(gè)餃子皮，“我告訴你……”媽媽說(shuō)。我很輕松地說(shuō)：“這么簡(jiǎn)單的事兒，不用你告訴我，我自己會(huì )的！”媽媽也沒(méi)再說(shuō)什么。然后我用右手拿筷子夾餃子餡兒，還沒(méi)來(lái)得急放進(jìn)餃子里，餃子餡兒就長(cháng)腿自己從空中飛下去了，我急得快哭了！媽媽還在我旁邊火上澆油：“怎么？不聽(tīng)老人言吃虧在眼前了吧！你就不聽(tīng)你老媽的話(huà)！我告訴你：這樣！然后這樣，然后再這樣！沒(méi)聽(tīng)懂就自己看著(zhù)辦吧……”我聽(tīng)的一塌糊涂，可真是沒(méi)聽(tīng)懂��！我第一個(gè)都比包子還難看，圓不圓，扁不扁，真是“四不像”��！我拿起第二張餃子皮，用筷子夾一些餃子餡兒，這次倒是沒(méi)有把餡兒漏掉，但是……我太用力了，擠破了餃子皮，餡兒冒了出來(lái)，我趕緊“急救”，這才把這個(gè)餃子的'“肚子”補好！第三個(gè)就好多了，媽媽看見(jiàn)我會(huì )包餃子了，也欣慰的笑了！
餃子包好了，要下鍋了，只見(jiàn)一個(gè)餃子在鍋里“游了泳”，一知道就是我包的，媽媽怎么會(huì )包成這樣呢？我羞愧極了，“撲哧”一下笑了出來(lái)……過(guò)了不一會(huì )兒，餃子出鍋啦！我趕緊盛了一碗兒，拿起筷子自己先吃上了！
那一瞬間，我真的覺(jué)得好幸福好幸福！真沒(méi)想到我自己包的餃子比媽媽包的還好吃！連爸爸也夸獎我包的很好，雖然有的已經(jīng)破了……也許只是安慰、鼓勵我吧！
爸爸媽媽?zhuān)銈兊呐畠洪L(cháng)大了！如果你們愛(ài)我就讓我承擔吧！
包餃子作文14
唉，還別說(shuō)， 兄弟，別看我那糗事拉。也不瞞你們說(shuō)，我的糗事可多了，但是，讓我印象最深的是我第一次包餃子的時(shí)候捏。不信？請聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
一個(gè)風(fēng)和日麗的早上，我和“懶豬”老爸才從甜美的夢(mèng)鄉中被老媽的“超大炸彈轟炸機”給驚醒了。唉，老媽可真所畏“孟姜女的二代”，不用哭也可以把整個(gè)世界都喊醒了！我和老爸只好乖乖“束手就擒”拉，剛剛一下床，老媽就神秘兮兮地說(shuō)：“各位同志們，我軍決定食餐大開(kāi)放，今天中午，我們包餃子吃！”我和老爸認為這是假的.，不由分說(shuō)地把手指送到“血盤(pán)大口”旁，咬了一下，發(fā)現這不是在夢(mèng)里耶，我們高興得一蹦三尺高，像兩只中了獎的兔子。馬上行動(dòng)，下床以4秒鐘的記錄把水和牙膏準備好后，馬上完成刷牙洗臉的任務(wù)。興沖沖地跑去廚房，幫老媽包餃子。
開(kāi)始了，老媽拿來(lái)一大盤(pán)餡，又拿來(lái)了餃子皮，一切準備工作完畢后，就開(kāi)始為餃子皮們“變身”咯！我正要迫不及待地躍躍欲試，可老媽卻強先一步，好像爭著(zhù)領(lǐng)獎的大將軍，神氣十足。我和老爸這兩個(gè)“無(wú)名小卒”只好“也傍桑陰學(xué)種瓜”了�？�，老媽的動(dòng)作可真利落啊。她先把餃子皮小心翼翼地鋪在板上，再拿瓢羹把餡“毫不留情”地丟進(jìn)“地獄”里，再把兩邊的餃子皮一個(gè)一個(gè)捻上，一個(gè)飽滿(mǎn)的餃子就這樣“變身”拉。哼，這有什么？瞧我的，我心里暗暗得意。我學(xué)著(zhù)老媽的一招一式，先把餃子皮“躺”在“手術(shù)床”上，可是，它好像不愿意“動(dòng)手術(shù)”一樣，皺巴巴的，像芭比娃娃沒(méi)有疊好的小被子。哼，第一次工作就這么“出師不利”， 我就不信餃子皮不會(huì )認我做“皇后”，做我的“手下敗將”！于是，我鼓足了信心，把餃子皮“押”回“手術(shù)床”上，用手用力一“啪——啪——啪”地把它的“皺紋”給修養好后，就開(kāi)始把餡給放進(jìn)“地獄”里陪餃子皮了，我怕放太多，只勺了一丁點(diǎn)放進(jìn)餃子皮里，就大功告成拉�？烧l(shuí)知，老天跟我過(guò)不去，我剛一做好，老爸老媽就開(kāi)始捧腹大笑起來(lái)，笑我這個(gè)餃子是什么的呀？哪來(lái)的一個(gè)“印度難民”呀？面對他們的冷嘲熱諷，我已不顧一屑了。馬上拿起了我做的餃子與媽媽做的餃子比看看。呀，這簡(jiǎn)直是一個(gè)天上，有個(gè)地下啊。瞧，老媽的這個(gè)餃子豐滿(mǎn)而有彈性，而我的呢？卻像是患了“營(yíng)養不良癥”一樣，瘦瘦的。我下定決心，一定要把餃子給征服，于是我跟媽媽開(kāi)始學(xué)了起來(lái)......
經(jīng)過(guò)了一個(gè)小時(shí)的奮斗，餃子終于敗下陣來(lái)。我終于學(xué)會(huì )包餃子拉。最終，我們一家其樂(lè )融融地吃著(zhù)“勞動(dòng)成果”，心里比蜂蜜還甜......
第一次包餃子可畏是五味瓶啊，酸甜苦辣樣樣俱全呀。第一次包餃子讓我知道了個(gè)這樣的道理：做事一定要認真細心，用認真的態(tài)度去對待它，也不要半途而廢，否則，最終還不是“有志者——事竟成”這個(gè)收獲呵！
包餃子作文15
今天是除夕，媽媽難得休息，一覺(jué)醒來(lái)已接近中午，媽媽笑著(zhù)說(shuō)恐怕今天的午飯要二合一了，咱們中午簡(jiǎn)單吃點(diǎn)，晚上自己包餃子如何？我連忙點(diǎn)頭答應，因為這也是我的假期實(shí)踐作業(yè)之一喲。
我們都喜歡吃韭菜雞蛋餡的餃子，正好家里有買(mǎi)好的韭菜和雞蛋。首先，我幫媽媽擇韭菜，我們去除了那些壞的、爛的枯葉子，沖洗干凈、控水、切碎、拌餡。
接著(zhù)就該和面了，我一心想幫媽媽和面，媽媽說(shuō)這是個(gè)“大工程”你可干不了。我聽(tīng)后有點(diǎn)兒小生氣：哼，小看人，不就是和面嗎，有啥難的？媽媽見(jiàn)我不開(kāi)心，就說(shuō)你試試吧。我就學(xué)著(zhù)媽媽的樣子在一個(gè)盆里先放了些面，然后又倒了一點(diǎn)兒水，開(kāi)始攪拌，慢慢地面團的樣子出來(lái)了，可用手一摸，黏糊糊的粘的滿(mǎn)手都是，我不知如何是好，媽媽說(shuō)接著(zhù)加面，我一邊加面，一邊揉，面團漸漸地不粘手了，很乖巧的任我揉捏。媽媽摸了摸說(shuō)面團太軟，包的餃子容易爛，應該再加點(diǎn)面。我接著(zhù)又加了點(diǎn)面，可是這時(shí)面團不怎么聽(tīng)話(huà)了，感覺(jué)揉不動(dòng)了，沒(méi)辦法，最后我不得不用雙手在面團上噼里啪啦練起了“鐵砂掌”，可即便這樣，還是揉不動(dòng)面團，我只好求助媽媽。媽媽下手了，只見(jiàn)面團又變得服服帖帖，就像我玩橡皮泥那樣得心應手。不一會(huì )兒一個(gè)軟硬適中的面團就揉好了。
下一步就該搟面皮了，媽媽說(shuō)她也很少搟皮，搟的遠不如姥姥那么嫻熟，我說(shuō)正好我也不會(huì )，咱倆練練手吧。只見(jiàn)媽媽把面團搓成一個(gè)細長(cháng)條，然后用刀切成小段，用手壓扁，就開(kāi)始搟皮了，還挺圓的，一看媽媽搟好了一張，我也想一試身手，媽媽說(shuō)，等她搟好十張以后剩下的都讓我搟。等媽媽搟好十張后，我就接班了。我也學(xué)著(zhù)媽媽的樣子搟起了面皮，你還別說(shuō)，我搟的面皮一點(diǎn)兒不比媽媽差，媽媽直夸我搟的面皮均勻，厚薄適中。媽媽放心的把搟皮的任務(wù)交給了我。就這樣我搟面皮，媽媽包餃子。不一會(huì )兒媽媽就包了整整齊齊的一大盤(pán)餃子，媽媽包的餃子都是月牙形的，個(gè)個(gè)腆著(zhù)大肚子，精神飽滿(mǎn)，我也忍不住想包一個(gè)試試。媽媽就手把手教我。首先把一個(gè)面皮放在手心中，再加上適量的餡于餃子皮中間，然后把面皮對折，沿邊緣輕輕一捏就完成了，可說(shuō)著(zhù)容易做著(zhù)難，不是露餡、流水，就是餡太少，不是開(kāi)邊，就是軟不拉幾的沒(méi)一點(diǎn)精神�？晌覜](méi)氣餒，在媽媽的`鼓勵下我終于包的像模像樣了。
就這樣不知不覺(jué)忙活了大半天，天黑了，窗外響起了迎接新年的鞭炮聲，這時(shí)爸爸也回來(lái)了，我和爸爸去貼春聯(lián)，媽媽負責煮餃子。不一會(huì )兒，一鍋香噴噴的餃子煮好了，我破天荒地吃了一大碗，問(wèn)媽媽還有餃子嗎，媽媽很是詫異地說(shuō)：難道你沒(méi)吃飽嗎？我說(shuō)還想再吃點(diǎn)，媽媽又去為我煮了一些餃子。
今天的餃子我吃的特別香，特別多，連媽媽都覺(jué)得不可思議�？晌抑�，這是我第一次包餃子，而且還是很成功的一次實(shí)踐活動(dòng)，我當然要好好犒勞一下自己了。在這兒我想說(shuō)一個(gè)簡(jiǎn)單的包餃子，卻蘊含著(zhù)無(wú)數哲理，其實(shí)第一次就是成功的開(kāi)始，只要你勇敢地邁出步伐，就會(huì )有成功。
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