酒店采購經(jīng)理崗位職責6篇
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，崗位職責使用的頻率越來(lái)越高，一份完整的崗位職責應該包括部門(mén)名稱(chēng)、直接上級、下屬部門(mén)、管理權限、管理職能、主要職責等。想學(xué)習制定崗位職責卻不知道該請教誰(shuí)？以下是小編為大家整理的酒店采購經(jīng)理崗位職責，希望能夠幫助到大家。
酒店采購經(jīng)理崗位職責1
1、直接對直管領(lǐng)導及酒店公司負責，全面主持酒店采購部工作，確保各項任務(wù)的順利完成。
2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目，審查各部門(mén)領(lǐng)用物資數量，合理控制，減少庫存，減少損耗。
3、全面主持大宗商品的'招標工作，訂購的業(yè)務(wù)洽談，督促協(xié)調財務(wù)收貨的驗收及質(zhì)量把關(guān)，保證物資供應時(shí)間和品質(zhì)。
4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪污、不受賄。
5、按酒店計劃完成各類(lèi)物資采購及安全保管任務(wù)，盡可能在預算范圍內做到節支降耗。
6、加強對下屬員工素質(zhì)培訓，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力。
酒店采購經(jīng)理崗位職責2
[管理層級關(guān)系]
直接上級：財務(wù)部經(jīng)理
直接下級：食品采購員、物資采購員
[崗位職責]
執行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負責并報告工作。全面負責酒店物資食品采購工作。
熟悉市場(chǎng)行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的規定，努力降低物資食品采購成本，為酒店提供價(jià)格合理質(zhì)量好的各類(lèi)物資及食品。
熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動(dòng)態(tài)，會(huì )同有關(guān)部門(mén)根據實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購計劃。
積極配合搞好物資食品管理工作，加強成本財產(chǎn)管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時(shí)處理呆滯物資，加速物資周轉。
制訂物資采購程序，建立各項物資采購管理制度，提出對物資采購工作責任制和考核的獎懲措施。
主動(dòng)協(xié)調與酒店內其他各部門(mén)的關(guān)系，經(jīng)常傾聽(tīng)使用部門(mén)對物資采購工作的意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)采購工作。
加強采購合同的管理，嚴格合同條款的把關(guān)，認真執行合同法，確保經(jīng)濟合同的合法履行。
負責審核所有采購申請單、訂貨單，并將審核意見(jiàn)報請總經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理審批。
抓好采購部門(mén)的日常管理工作，抓好部門(mén)員工的.日常培訓，加強員工的組織紀律性，認真貫徹財務(wù)部經(jīng)理下達的各項工作指令。
酒店采購經(jīng)理崗位職責3
崗位職責：
1、負責全星級、智能化酒店業(yè)務(wù)市場(chǎng)開(kāi)拓及運營(yíng)管理，確定項目的整體策劃和定位；
2、與渠道運營(yíng)事業(yè)部配合，制定出各大區針對酒店板塊的需求規劃方案，以滿(mǎn)足各類(lèi)客戶(hù)群體的不同選擇；
3、負責酒店產(chǎn)品采購、設計、銷(xiāo)售和維護，負責對酒店洽談合作方案，價(jià)格談判及簽約后的客戶(hù)維護工作；
4、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，關(guān)注酒店產(chǎn)品發(fā)展狀況，分析行業(yè)及競爭產(chǎn)品，跟蹤最新發(fā)展趨勢；
5、負責酒店板塊管理梯隊建設，培養和發(fā)展人才隊伍；
6、定期與分公司、營(yíng)業(yè)部進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通研討，并有計劃性地組織相關(guān)人員培訓；
7、了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握酒店合作狀態(tài)，有效控制開(kāi)拓及運營(yíng)成本，督導各項營(yíng)業(yè)指標和利潤指標的完成；
8、做好領(lǐng)導交辦的`其它工作。
任職資格：
1、至少具備三年以上酒店開(kāi)拓、運維等相關(guān)經(jīng)驗，本科以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；
2、具有較強的管理能力、社會(huì )活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導能力、協(xié)調能力和實(shí)際工作能力及嚴謹的工作態(tài)度和高度的責任感；
3、能夠根據市場(chǎng)變化及時(shí)調整整體策劃方案和定位；
4、善于指導、評估和激勵下屬員工工作及表現，有效的編制部門(mén)員工培訓計劃；
5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關(guān)法律法規和制度；
6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調能力。
酒店采購經(jīng)理崗位職責4
1、根據業(yè)務(wù)部門(mén)的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實(shí)施計劃。
2、嚴格遵守采購制度，審核各部門(mén)物資采購計劃，以及部門(mén)物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號、規格等，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過(guò)程中發(fā)生的各類(lèi)質(zhì)量問(wèn)題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的.投標競價(jià)工作，會(huì )同餐飲部，確定各種原料的價(jià)格。
酒店采購經(jīng)理崗位職責5
●主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經(jīng)理批準后組織實(shí)施，確保各項采購任務(wù)完成。
●調查研究各部門(mén)物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場(chǎng)變化情況，供需心中有數。指導并監督下屬開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購量。
●審核年度各部呈報的采購計劃，統籌策劃和確定采購內容。減少不必要的開(kāi)支，以有效的資金，保證最大的物資供應。
●要熟悉和掌握公司所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號、規格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對公司的物資采購和質(zhì)量要求負有領(lǐng)導責任。
●監督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的'執行和落實(shí)情況。
●按計劃完成各類(lèi)物資的采購任務(wù)，并在預算內盡量減少開(kāi)支。
●認真監督檢查各采購員的采購進(jìn)程及價(jià)格控制。
●在部門(mén)經(jīng)理例會(huì )上，定期匯報采購落實(shí)結果。
●每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項列出報表，呈總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理，以便于上級領(lǐng)導掌握全公司的采購項目。
●督導采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)。
●負責部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓，開(kāi)展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀(guān)念的教育，使所有員工適應市場(chǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展。
…………
酒店采購經(jīng)理崗位職責6
1、全面負責酒店籌備期各項物資的采購。
2、確保采購部門(mén)與其他部門(mén)密切合作，在給定的價(jià)格范圍內，采購合適的物品。
3、參加服務(wù)合同的商討。
4、識別和開(kāi)發(fā)可靠的供貨渠道。
5、每月開(kāi)展市場(chǎng)調查。
6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價(jià)格。
7、熟悉任何全國或全球的采購協(xié)議。
8、在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場(chǎng)采購單都完成并被批準。
9、確保酒店收到的`所有物品都正確歸檔。
10、協(xié)助應付賬款處理任何票據差異問(wèn)題。
11、直接管理所有采購和固定資產(chǎn)項目。
12、跟進(jìn)進(jìn)口，省內采購物品定單。
13、任何時(shí)候使自己舉止專(zhuān)業(yè)，體現集團及酒店的高標準形象。
14、與酒店所有部門(mén)和供應商保持良好的工作關(guān)系。
15、加入酒店的項目工作組時(shí)，認真履行相應職責。
16、完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
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