酒店策劃

酒店策劃范文匯總十篇

酒店策劃 篇1

　　酒店建設并不是那樣的簡(jiǎn)單，很多的現實(shí)情況是這樣的，在不斷的發(fā)展中，酒店的業(yè)務(wù)也要越來(lái)越高，酒店的競爭也愈發(fā)的激烈起來(lái)，這些都是客觀(guān)存在的現實(shí)情況，在時(shí)代不斷的前進(jìn)中，這些都是要引以注意的問(wèn)題。因此在新酒店籌備過(guò)程中，一定要做到萬(wàn)無(wú)一失，一定要認真的做好這一切！這樣在酒店開(kāi)張之后，才不會(huì )出現任何的細微問(wèn)題。

　　一，籌備管理

　　a，前期規劃

　　1，酒店前期運作計劃書(shū)

　　2，酒店前期運營(yíng)管理

　　3，前期工作備忘錄

　　b，物品籌備

　　1，各部門(mén)、區域的物品籌備

　　2，采購物品規格價(jià)格明細單

　　3，各物品的供應商的敲定 酒水、香煙、調料、調味品、干貨、蔬菜、肉類(lèi)、海鮮、原材料

　　4，采購概況明細上報

　　5，部門(mén)硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門(mén)布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品

　　c，開(kāi)業(yè)籌備

　　1，試營(yíng)業(yè)時(shí)各項籌備

　　2，開(kāi)張時(shí)各項籌備

　　3，各部門(mén)開(kāi)業(yè)籌備

　　4，酒店產(chǎn)品價(jià)格的前期議定

　　d，設備設施

　　1，設備設施的安裝管理

　　2，設備設施的前期調試

　　3，設備設施責任制到位

　　e，裝飾裝修

　　1，酒店外圍裝修裝潢工程

　　2，酒店內部裝修裝潢工程

　　3，各區域的效果圖

　　f，部門(mén)配備

　　1，前期酒店大部門(mén)的配制

　　2，人力資源部、公關(guān)部、財務(wù)部、工程部、采購部、餐飲部、房務(wù)部、后勤部

　　3，部門(mén)前期協(xié)調工作計劃

　　4，前期部門(mén)體制監督運行

　　二，人力資源

　　a，員工手冊

　　1，酒店的員工手冊

　　2，各部門(mén)規章制度

　　3，員工的崗位職責

　　4，崗位工作流程制定

　　b，員工培訓

　　1，部門(mén)經(jīng)理前期培訓計劃

　　2，餐飲部培訓

　　3，房務(wù)部培訓

　　4，后勤部門(mén)培訓

　　c，員工招聘

　　1，按部門(mén)要求招聘

　　2，后勤員工招聘

　　d，績(jì)效考核

　　1，初級員工的考核

　　2，培訓后的員工考核

　　3，酒店試營(yíng)業(yè)時(shí)的考核

　　4，階段員工品行考核

　　5，前期人工成本預算與控制

　　6，員工崗位工資的擬定

　　7，酒店各部門(mén)獎懲制度

　　三，工程管理

　　a，弱電管理

　　1，各區域的弱電管理

　　2，部門(mén)電源開(kāi)關(guān)節能管理

　　3，消防區域管理

　　4，水、電、氣的相關(guān)管理

　　b，工程改造

　　1，前期、二期的改造工程

　　2，具體項目的落實(shí)、跟蹤

　　c，設備管理

　　1，酒店各部門(mén)大型設備管理

　　2，設備設施的.維護保養

　　四，餐飲管理

　　a，餐廳管理

　　1，部門(mén)配制

　　2，部門(mén)協(xié)調配合工作

　　3，餐廳各崗位的工作流程和部門(mén)制度的制定

　　4，崗位時(shí)間表的制定

　　5，接待方面管理，電話(huà)預定、上門(mén)散客、宴會(huì )、婚宴、生日宴、喬遷宴

　　6，服務(wù)質(zhì)量的控制與提升

　　7，服務(wù)技巧的實(shí)施與推廣

　　8，與其他部門(mén)協(xié)調合作

　　9，物耗的成本控制

　　10，人力資源成本控制

　　11，其他服務(wù)的制定

　　12，反饋系統的建立

　　b，廚房管理

　　1，菜單的制定

　　2，產(chǎn)品的定價(jià)

　　3，廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式

　　4，菜品培訓、資源共享

　　5，廚房部門(mén)制度、崗位工作流程

　　6，物耗、原材料、物品環(huán)節成本控制

　　c，部門(mén)協(xié)調

　　1，與酒店其他部門(mén)所有協(xié)調配合工作

　　2，部門(mén)協(xié)調備忘錄

　　3，部門(mén)協(xié)調原則

　　d，員工崗位培訓

　　1，餐廳部員工培訓工作

　　包括：領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營(yíng)業(yè)員

　　2，針對崗位性質(zhì)進(jìn)行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結構

　　3，先由酒店統一培訓，再進(jìn)行區域培訓

　　4，培訓后進(jìn)行前期考核

　　5，建立考核制度

　　五，房務(wù)管理

　　a，接待

　　b，客房

　　c，洗衣房

　　d，商務(wù)中心

　　e，總機

　　f，大堂

　　六，財務(wù)管理

　　a， 收銀

　　1， 收銀員的崗位職責和工作流程

　　2，收銀員與財務(wù)的協(xié)調配合工作和原則

　　b，招投標

　　b， 物品采購

　　1， 各部門(mén)的物品采購明細清單

　　2，價(jià)格的審核與相關(guān)控制

　　c， 成本管理

　　1， 酒店前期運作成本預算、控制、管理

　　d， 倉庫管理

　　1， 庫房的物品日常管理

　　2， 進(jìn)、出庫的相關(guān)管理

　　3， 領(lǐng)料相關(guān)操作程序

　　4， 倉庫管理員的崗位職責

　　5，月存、日進(jìn)、檢驗的相關(guān)管理

　　七，日常管理

　　a，總經(jīng)理

　　b，部門(mén)經(jīng)理

　　c，后勤經(jīng)理

　　八，酒店品牌

　　a，發(fā)展趨勢

　　b，知名度

　　c，酒店文化塑造與提升

　　九，營(yíng)銷(xiāo)管理

　　a，市場(chǎng)調研

　　1，產(chǎn)業(yè)環(huán)境：

　　a，商業(yè)繁盛情況

　　b，商業(yè)化的趨勢與潛力

　　c，地方政府優(yōu)惠與扶持政策

　　d，當地消防治安、文化、工商、防疫等情況

　　2，社會(huì )環(huán)境

　　a，當地風(fēng)俗習慣

　　b，歷史文化

　　c，飲食文化

　　3，當地同行同檔次酒店的消費、環(huán)境、概況、模式等信息調研

　　b，營(yíng)銷(xiāo)戰略

　　1，前期營(yíng)業(yè)策劃

　　2，酒店產(chǎn)品定價(jià)

　　3，部門(mén)營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)

　　4，酒店營(yíng)銷(xiāo)部前期、試營(yíng)業(yè)、開(kāi)業(yè)、營(yíng)業(yè)季度、營(yíng)業(yè)年度的計劃書(shū)和策劃書(shū)

　　及相關(guān)戰略

　　e， 營(yíng)銷(xiāo)管理

　　1， 營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)分配

　　2， 營(yíng)銷(xiāo)部人員的配制，崗位職責、工作流程

　　d，營(yíng)銷(xiāo)趨勢

　　f， 促銷(xiāo)方案

　　1， 根據當地和酒店有利條件進(jìn)行有針對行促銷(xiāo)

　　2， 前期的營(yíng)銷(xiāo)可分為

　　a，廣告營(yíng)銷(xiāo)（傳媒、室外、報刊雜志、網(wǎng)絡(luò )等）

　　b，讓利營(yíng)銷(xiāo)

　　c，套式營(yíng)銷(xiāo)

　　十，美食世界

　　a，菜譜

　　b，風(fēng)味小吃

　　c，地方特色

　　d，酒店特色

　　e，出品構成

　　酒店籌備工作也是一項極為麻煩的事情，任何方面都要顧及到，這些都是需要耗費大量的財力和精力的。因此在酒店開(kāi)張前，就應該充分認識到其中的問(wèn)題所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店并不是那樣好開(kāi)張的。不過(guò)只要在酒店開(kāi)張前，將應該做的事情寫(xiě)好策劃書(shū)，在工作中就可以更加的簡(jiǎn)單，更好的工作了。

酒店策劃 篇2

　　項目背景

　　飯店建于**年９月。前身是北京展覽館招待所，**年更名為西苑大旅社，**年改造后改為公司、商社等常駐房，正式更為現名。1993年開(kāi)始合資經(jīng)營(yíng)，聘請英資國泰國際酒店管理集團參與飯店經(jīng)營(yíng)管理工作。五星級商務(wù)飯店，擁有一座主樓與9棟4層小樓，有不同類(lèi)型的客房705間（套）。餐飲設施有8家餐廳和2間酒廊，不僅提供淮揚、清真、小吃等風(fēng)味菜肴，還有韓式料理、日本料理、西式大餐供賓客享用。位于大堂的商務(wù)中心提供專(zhuān)業(yè)的秘書(shū)服務(wù)，包括文字處理、打字、租用電腦、傳真、復印、翻譯、裝訂以及出租打字機服務(wù)，還提供internet上網(wǎng)服務(wù)。

　　自身優(yōu)勢：地理位置優(yōu)越，位于中關(guān)村科技園區內，是京西金融、商業(yè)和交通中心，與國家計委、財政部、建設部等主要部委，以及中國五礦集團、金融街、北京展覽館和首都體育館相毗鄰。距著(zhù)名的北京動(dòng)物園、紫竹院公園僅1公里，步行便可到達。

　　曾經(jīng)在北京外事接待飯店中占重要地位，如果說(shuō)西苑飯店是北京“年紀”最大的飯店，這話(huà)應不過(guò)分，因為它至今已有60多年的歷史了。西苑飯店原名“西苑大旅社”主營(yíng)新疆風(fēng)味的菜肴。上世紀80年代，一號主樓重新擴建形成今日最豪華的飯店，在飯店的頂端的旋轉餐廳，是北京第一家飯店的旋轉餐廳，至今也氣勢恢弘，景致高雅。

　　存在的問(wèn)題：最主要的就是設備陳舊，尤以客房最甚。酒店整體給人老舊的感覺(jué)。其次是酒店正式員工平均年齡偏大，亟需注入新鮮血液。由于酒店設施方面的落后，酒店房?jì)r(jià)在北京五星級酒店中屬于低水平，影響酒店的經(jīng)濟效益。

　　北京作為首都，商務(wù)酒店自然是星羅棋布，隨處可見(jiàn)，各檔次的飯店也為數甚多，要想在如此多的競爭對手中顯出自身的吸引力，就必須在充分發(fā)揮現有自身優(yōu)勢的基礎上，克服缺點(diǎn)，整合各方面資源，使飯店跟上時(shí)代的步伐，從而創(chuàng )造更好的效益。

　　公關(guān)目標：提升飯店形象提高飯店的在消費者心目中的知名度，進(jìn)而獲得更多消費者的認同傳播策略。

　�。ㄒ唬┟芮新�(lián)系目標公眾，創(chuàng )造良好的人際傳播渠道，讓公眾很好的了解到飯店信息。

　�。ǘ�）通過(guò)各種媒介的傳播作用，宣傳酒店新形象。

　�。ㄈ�）通過(guò)良好服務(wù)傳遞口碑，在宣傳中獲得發(fā)展。

　　項目實(shí)施

　�。ㄒ唬┌l(fā)揮自身優(yōu)勢自身地理位置優(yōu)越，交通便利，作為國企，有一些穩定的公務(wù)客源。

　�。ǘ�）強化自身品質(zhì)，提升飯店形象

　　把老舊的客房、康樂(lè )設施等重新整修裝飾，舊貌換新顏。使飯店老舊形象從根本上得到改變。

　�。ㄈ�）利用各種途徑，宣傳全新的品牌形象宣傳活動(dòng)先從內部做起，強化企業(yè)形象，有針對性地選擇公眾媒體宣傳企業(yè)形象。

　　首先，可以把這一改變過(guò)程用視頻的形式記錄下來(lái)，傳到飯店官網(wǎng)上，使公眾得以了解飯店最新?tīng)顩r。也可聯(lián)系北京電視臺，作為老酒店蛻變的實(shí)例，在電視臺播出。在各大飯店預訂代理網(wǎng)站，也應在本飯店介紹中充分體現。

　　其次，每年文博會(huì )舉辦時(shí)期，北京市政府要員都會(huì )入住酒店，在酒店形象改造后，抓住這一契機，與政府人員協(xié)商，聯(lián)系北京電視臺對北京政府要員進(jìn)行一次采訪(fǎng)，采訪(fǎng)內容就是了解他們在入住開(kāi)會(huì )期間對于飯店的新形象，新的服務(wù)的感受，通過(guò)電視臺對節目的播出，讓更多的消費者了解到新的西苑，吸引更多客源。

　　再次，舉辦魅力管理人員以及魅力服務(wù)人員大賽，大賽可以包括形象展示，才藝展示，管理及服務(wù)知識技能問(wèn)答。利用報刊、電視、互聯(lián)網(wǎng)等多種媒介對大賽進(jìn)行宣傳，并邀請一些社會(huì )名流以及普通市民來(lái)免費參觀(guān)，使公眾了解西苑人的魅力。在大賽同時(shí)可以舉辦攝影活動(dòng)，好的作品給予獎勵。

　　具體活動(dòng)宣傳

　　1、提前10天在酒店門(mén)前的LED燈上顯示本酒店將在某月某日舉行員工技能大賽。

　　2、在北京電視臺進(jìn)行播報，在移動(dòng)電視進(jìn)行廣告，并在北京市日報宣傳。

　　3、在社區宣傳欄以及交通站牌粘貼宣傳單。

　　4、編輯短信，將此活動(dòng)告知酒店的VIP及金卡客戶(hù)。

　　5、在酒店的網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳�；顒�(dòng)流程

　　1、由酒店員工自愿報名參與本次大賽。

　　2、活動(dòng)時(shí)由員工上交主題為“酒店是我家”的攝影作品。對宴會(huì )廳進(jìn)行攝影展布置，搭建舞臺，調配燈光、音響等設施，準備好大賽相關(guān)事宜，提前聯(lián)系相關(guān)專(zhuān)業(yè)評委。

　　3、評比時(shí)除了專(zhuān)業(yè)評委評分，所有來(lái)賓都可作為大眾評委投票。

　　大賽結束后，邀請活動(dòng)嘉賓參觀(guān)攝影展，參觀(guān)飯店新的'設施設備，并利用抽獎方式，選出兩名嘉賓可以免費在飯店入住一晚。

　�。ㄋ模┩ㄟ^(guò)良好服務(wù)傳遞口碑，在宣傳中獲得發(fā)展。強化總體服務(wù)水平，提高飯店的在公眾中的知名度

　　招聘高素質(zhì)年輕的服務(wù)及管理人員，為企業(yè)注入新的活力。用心服務(wù)，為酒店注入親和力。

　　為客人提供符合其所需的、個(gè)性化、人情化的服務(wù)；組織專(zhuān)人調查研究顧客心理與需求，進(jìn)而制定出相應的服務(wù)措施。

　　根據大多數客人的年齡、層次、工作方式等方面的變化和需要，提供無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)、手提電腦以及商務(wù)咨詢(xún)等系列服務(wù)，方便了客人所需。

　　項目評估

　�。ㄒ唬﹦�(chuàng )商務(wù)酒店，實(shí)現品牌更新，成功地將酒店新的品牌形象推向市場(chǎng)，實(shí)現了品牌更新，得到目標公眾群的認同和支持。

　�。ǘ�）在短期內迅速提高了酒店知名度，酒店形象的全新蛻變，得到同行和社會(huì )各界的關(guān)注和呼應。

　�。ㄈ�）有效地拓展了酒店的市場(chǎng)，贏(yíng)得了良好的經(jīng)濟效益。極大促進(jìn)酒店的進(jìn)一步發(fā)展，在市場(chǎng)競爭中占得先機。

　�。ㄋ模�營(yíng)造了良好的公關(guān)關(guān)系。隨著(zhù)西苑人的努力，西苑飯店知名度進(jìn)一步提高，新的形象被認同，飯店品牌含金量提高，不但取得了良好的經(jīng)濟效益，還營(yíng)造了良好的公關(guān)關(guān)系。

　　小提示：方案實(shí)施中遇到未知因素，可在大前提下做出適當調整，確保酒店成功轉變形象。

酒店策劃 篇3

　　一、主題擬定

　　1、新結婚時(shí)代

　　新時(shí)代，不一樣的婚禮

　　2、紅管家

　　圓夢(mèng)一日，美夢(mèng)一生

　　二、服務(wù)理念

　　不同的愛(ài)情之路，同樣的美好期許；不同的個(gè)性需求，同樣的時(shí)尚氣息。傳統古典、浪漫唯美、民族情結，在共同中求不同。新結婚時(shí)代/紅管家， 你的專(zhuān)屬婚禮。

　　三、中式婚禮——愛(ài)情回歸家庭傳統只因深刻

　　八抬大轎迎娶嬌娘，鑼鼓嗩吶喜賀良緣�？珩R鞍過(guò)火盆，鳳冠霞帔步入喜堂，舞獅助興，張燈結彩，處處洋溢著(zhù)吉祥富貴，拜敬父母，端茶敬酒盡顯大戶(hù)家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段，僅是你的婚宴慶典的一部分。

　　四、西式婚禮——我們都是愛(ài)上浪漫的人

　　無(wú)法給你愛(ài)琴海上的奢華婚禮，卻能用花海迎接你的到來(lái)。沒(méi)有教堂神圣的宣誓，我們的.誓言依舊真摯。燭光閃耀、琴聲悠揚，請啜一口為愛(ài)情開(kāi)啟的香檳美酒，羅曼蒂克是為您插上幸福的夢(mèng)幻翅膀。你的婚禮有專(zhuān)屬的mini交響樂(lè )隊，為你演奏一首屬于的你的婚禮進(jìn)行曲……

　　五、蒙古族婚禮——縱情歌舞歡唱幸福

　　今天是什么日子？美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒（長(cháng)袍），頭戴奢華尊貴的扎薩勒（頭戴），披紅掛綠，五彩繽紛�！般y杯里斟滿(mǎn)了醇香的奶酒，賽羅羅唻敦賽哎……”，悠揚的祝酒歌，訴不完來(lái)自草原的祝福。豐盛的全羊宴，激昂的馬頭琴，傳承草原文明的殿堂為你獻上最誠摯的新婚祝福。

　　六、配套服務(wù)

　　1、根據婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車(chē)，也可提供花轎、馬車(chē)供客戶(hù)在飯店戶(hù)外拍照攝影使用

　　2、主題服務(wù)，宴會(huì )服務(wù)員根據婚宴形式著(zhù)裝

　　3、個(gè)人專(zhuān)屬婚禮logo設計

　　4、婚宴請柬設計

　　5、婚禮專(zhuān)題片

　　6、婚禮電影

　　7、婚禮紀念冊

　　七、商家贊助（降低投入，消費資源共享）

　　婚紗禮服以贊助形式提供給消費者使用，與婚紗攝影機構合作推出紅管家婚慶活動(dòng)。

　　八、宣傳冊擬定

　　1、頁(yè)數：16p（包含封面封底）+2p（硫酸紙扉頁(yè)）

　　封面主題/ 封二前言/ 硫酸紙扉頁(yè)燙金logo/ 正文1服務(wù)理念

酒店策劃 篇4

　　一、活動(dòng)目的：以七七中國情人節為契機，密切公司與新老業(yè)主、客戶(hù)之間的關(guān)系，樹(shù)立公司口碑，增強客戶(hù)對于及公司的認同，為項目積累客源。

　　二、參加對象：所有本公司的情侶業(yè)主均可參加

　　三、活動(dòng)主題：“歲月無(wú)聲、真愛(ài)永恒”中齊業(yè)主七夕情人節心動(dòng)Party

　　四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年農歷7月7日19：30——21：00

　　五、活動(dòng)地點(diǎn)：華大酒店一樓光廳

　　六、活動(dòng)形式：酒會(huì )Party

　　七、活動(dòng)內容：

　　1、情侶(夫妻)游戲類(lèi)：

　　1)吸乒乓球表演賽(面向家庭)

　　主題：“吸引力”的秘密

　　所獲獎項：最具吸引力獎

　　組織方式：隨機從現場(chǎng)全體人員中抽取幸運家庭四戶(hù)，每戶(hù)選擇一人負責用吸管將乒乓球從一處吸起放到另一處，一人負責用手拿好乒乓球，最后一人負責拿著(zhù)托盤(pán)或者小籃盛放吸起的乒乓球，時(shí)間三分鐘，吸的最多家庭為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四戶(hù)，獲勝者均可獲得最具吸引力獎，

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　比賽監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取

　　2)女士蓋上紅蓋頭為男士打領(lǐng)帶

　　主題：我們的愛(ài)如此默契

　　所獲獎項：最佳默契情人獎

　　組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，女士用紅蓋頭蓋住頭部，蒙面為男士打領(lǐng)結，有偷看者算為違例，取消比賽資格速度最快、打的最好的為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最佳默契情人獎

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　比賽監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取

　　3)最佳拍檔(情侶站報紙)

　　主題：愛(ài)情的智慧魔力

　　所獲獎項：最聰明愛(ài)情獎

　　組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，首先情侶或夫妻雙方站于報紙之上，然后不斷將報紙對折，報紙面積越來(lái)越小，但站在報紙之上的夫妻雙方的任何一只腳都不能著(zhù)地，且不可以借助外力、外物，否則視為違例，自動(dòng)退出比賽，最后所剩的一個(gè)為優(yōu)勝者。本比賽分為兩輪，每輪

　　四對，獲勝者均可獲得最聰明愛(ài)情獎

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取

　　4)合作猜字游戲

　　主題：心有靈犀一點(diǎn)通

　　所獲獎項：最靈犀情人獎

　　組織方式：隨機抽取或者自愿報名四對情侶，一人背對屏幕，一人面對屏幕，面對屏幕者用動(dòng)作表演屏幕所示，也可以用語(yǔ)言提示，但在提示語(yǔ)言中若涉及到具體的屏幕所展示的圖片或文字，則視為違規;背對屏幕者說(shuō)出屏幕所示內容，時(shí)間一分鐘，說(shuō)出正確的最多的為勝者。本比賽分為四輪，獲勝者獲得最靈犀情人獎。

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取

　　2、美麗的愛(ài)情傳說(shuō)(此部分內容待定)

　　1)“緣”來(lái)的`時(shí)候。

　　隨機抽取客戶(hù)或者業(yè)主，講述自己與她或者他的的第一次美麗的相識。

　　所獲獎項：最美麗邂逅獎

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　2)我們那樣談情說(shuō)愛(ài)。

　　隨機抽取客戶(hù)或者業(yè)主，講述自己與她或者他的的最美麗的最動(dòng)人的愛(ài)情故事。

　　所獲獎項：最動(dòng)人愛(ài)情獎

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　3、浪漫婚紗秀

　　主題：那一刻，走向永恒

　　所獲獎項：最浪漫情人獎

　　組織方式：本婚紗秀分為金婚秀、銀婚秀、新婚秀三組，每組3對，由主持人按出場(chǎng)順序組織出場(chǎng)，每組時(shí)間5分鐘。

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　評選方式：首先由客戶(hù)現場(chǎng)評選，如無(wú)法分出，則由主持人現場(chǎng)抽取。

　　4、才藝大比拼：

　　1)歌唱類(lèi)(戲曲、流行音樂(lè ))

　　2)魔術(shù)類(lèi)

　　3)小品類(lèi)

　　所獲獎項：最佳明星獎最佳才藝獎最佳新星獎

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　評選方式：首先由客戶(hù)現場(chǎng)評選，如無(wú)法分出，則由主持人現場(chǎng)抽取。

　　說(shuō)明：胸卡號的使用辦法。

　　1、對于所發(fā)放胸卡號登記在冊，并用四方形紙卡另外備份一份�；顒�(dòng)開(kāi)始后，將情侶或者夫妻類(lèi)卡號放入抽獎箱，由主持人現場(chǎng)抽出相應數量卡號，請持同樣卡號者上臺做游戲。

　　2、在活動(dòng)中穿插抽獎活動(dòng)，由主持人從裝有相關(guān)卡號的抽獎箱中現場(chǎng)抽取幸運客戶(hù)。

酒店策劃 篇5

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負責對外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟效益和社會(huì )效益起到重要促進(jìn)作用。

　　針對營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能，制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部××年工作計劃，現在向大家作一個(gè)匯報：

　　一、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)

　　重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì )議接待客戶(hù)，有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外，在年終歲末或重大節假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們的祝福。今年計劃在適當時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò )會(huì )，以加強與客戶(hù)的感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。

　　二、開(kāi)拓創(chuàng )新，建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭取客源

　　今年營(yíng)銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計劃及業(yè)績(jì)考核管理實(shí)施細則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭取團體和散客客戶(hù)，穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。

　　強調團隊精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總任務(wù)相結合，強調互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團體。

　　三、熱情接待

　　接待團體、會(huì )議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。

　　四、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃

　　經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的.信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。

　　五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調

　　與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益。

　　加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

　　×年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng )新，團結拼搏，創(chuàng )造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。

酒店策劃 篇6

　　一、活動(dòng)主題思想：

　　XX酒店是以?shī)蕵?lè )為龍頭的娛樂(lè )性酒店，活動(dòng)主題一定要具新意、創(chuàng )造性，內容獨特、怪異。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　12月8日至1月1日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　二樓拉斯維加斯俱樂(lè )部、三樓體樂(lè )酒吧

　　四、活動(dòng)內容：

　　a、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專(zhuān)場(chǎng)(活動(dòng)期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打)；

　　b、策劃部設計圣誕卡，由娛樂(lè )部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長(cháng)期消費協(xié)議的客戶(hù)，(每張圣誕卡附送免ktv房租券或者200元現金代用券壹張、具體客人名單由羅總統計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負責派發(fā)。附送新年臺歷，圣誕、新年活動(dòng)的具體內容)增加與客人的溝通和交流，增進(jìn)客人來(lái)江都消費的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

　　c、12月24—25日平安夜收取門(mén)票(價(jià)格未定)元/人(圣誕禮品包一份)

　　d、圣誕福星評選活動(dòng)：

　　時(shí)間：12月24日12：00；

　　地點(diǎn)：三樓體樂(lè )酒吧；

　　圣誕節當日，二、三樓門(mén)口設置圣誕服裝售賣(mài)點(diǎn)，客人可自由購買(mǎi)，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評選；

　　圣誕節當日，所有客人購買(mǎi)半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不干膠)以次類(lèi)推，多買(mǎi)多得；

　　評選活動(dòng)在12：00正式進(jìn)行，參加評選的客人環(huán)繞全場(chǎng)，由現場(chǎng)客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當晚圣誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打；

　　此次評選圣誕福星活動(dòng)可促進(jìn)客人購買(mǎi)啤酒的高潮，建議設置大獎，增加吸引力；

　　e、贈券：(XX年12月18—XX元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

　　1）凡客人在ktv消費滿(mǎn)600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份；

　　2）凡客人在ktv消費滿(mǎn)800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份；

　　3）凡客人在ktv消費滿(mǎn)1300元(含1300元)以上贈現金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份；

　　4）凡客人在ktv消費滿(mǎn)1800元(含1800元)以上贈現金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份

　　以上現金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效；

　　f、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現場(chǎng)派發(fā)圣誕禮品；

　　g、“歡樂(lè )圣誕游藝活動(dòng)”

　　時(shí)間：12月24日

　　地點(diǎn)：二樓美女吧

　　平安夜當晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動(dòng)；

　　(1)套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈，套中即獎；

　　(2)夾玻璃球游戲：客人在規定時(shí)間內(30秒)夾完盒內玻璃球，即可前往禮品售賣(mài)點(diǎn)領(lǐng)取獎品；

　　(3)擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等�？腿丝捎闷【�、或前往禮品售賣(mài)點(diǎn)買(mǎi)取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應的獎品、輸者即輸掉打擂資本，即由后者補上；

　　h、圣誕倒記時(shí)：

　　24日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場(chǎng)倒記時(shí)；

　　倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動(dòng)現場(chǎng)氣氛；

　　倒記時(shí)10秒，所有的dj、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條

　　i、圣誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)

　　時(shí)間：12月25日晚12：

　　地點(diǎn)：拉斯維加斯俱樂(lè )部大廳；

　　二樓咨客臺處設抽獎箱一個(gè)，設凡客人購買(mǎi)指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類(lèi)推)；

　　j、圣誕節當日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人，娛樂(lè )部選派咨客1—2名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品；

　　k、元旦化妝舞會(huì )(最佳化裝、舞蹈獎評選活動(dòng))：

　　時(shí)間：12月31日；

　　地點(diǎn)：二樓拉斯維加斯俱樂(lè )部；

　　在二樓門(mén)口設置面具售賣(mài)點(diǎn)：

　　12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣(mài)點(diǎn)購買(mǎi)晚會(huì )所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會(huì )評選活動(dòng)；

　　評選獎項：

　　(1)一等獎(最佳舞蹈)卡拉ok大房免費券壹張+200元現金代用券壹張+啤酒一打

　　(2)二等獎(最佳化妝)卡拉ok中房免費券壹張+100元現金代用券+啤酒半打

　　(3)三等獎(最佳搞笑)200元現金代用券+啤酒半打

　　l、新年倒記時(shí)：

　　(1)31日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場(chǎng)倒記時(shí)；

　　(2)倒記時(shí)10秒所有的`服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動(dòng)現場(chǎng)氣氛；

　　(3)倒記時(shí)10秒，所有的dj、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條；

　　m、節目部分：

　　(1)三樓大廳節目編排圣誕節目和舞蹈，帶動(dòng)圣誕氣氛；

　　(2)圣誕當日二、三樓大廳背景音樂(lè )以圣誕音樂(lè )為主；

　　(3)圣誕當日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品；

　　(4)圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主；

　　五、環(huán)境布置

　　(1)停車(chē)場(chǎng)外圍樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星，酒店門(mén)口綠化帶掛滿(mǎn)漫天星(12月10日之前)；

　　(2)酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動(dòng)條幅8條：

　　(3)酒店大門(mén)口兩邊擺滿(mǎn)圣誕花，大門(mén)上方制作圣誕pop，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門(mén)上噴制圣誕雪景；

　　(4)大堂中央4米高圣誕樹(shù)一棵，四周擺放幾棵小圣誕樹(shù)、圣誕小屋，用柵欄圍住，樹(shù)上掛滿(mǎn)圣誕禮品和漫天星燈；

　　(5)電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個(gè)四周?chē)鷿M(mǎn)圣誕花；

　　(6)一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個(gè)圣誕拱門(mén)，樓梯扶手上圍滿(mǎn)圣誕草；

　　(7)拉斯維加斯門(mén)口2.5米圣誕樹(shù)一棵，樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，上面圣誕pop一組，天花上懸掛圣誕裝飾物，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán)，圣誕飾物；

　　(8)門(mén)口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組(西廚負責制作)；

　　(9)拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖，大廳每張臺面上擺放30cm小圣誕樹(shù)一棵，天花上懸掛圣誕飾物；

　　(10)三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹(shù)一棵，樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，體樂(lè )酒吧門(mén)上制作圣誕pop一組，用圣誕藤?lài)�起�?lái)，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像，用泡末制作雪景；

　　(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個(gè)，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包；

　　(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來(lái)，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物，每張臺面上擺放30cm圣誕樹(shù)燈各一棵；

　　(13)3、4樓ktv包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物，每間包房懸掛適當的圣誕飾物、圣誕草和圣誕老人頭，臺面上擺放30cm圣誕樹(shù)燈；

　　(14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色圣誕樹(shù)各一棵，圍滿(mǎn)圣誕禮品包，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個(gè)，客房樓層走廊墻上適當粘貼部分圣誕老人圖片；

　　(15)二樓擺放摩托車(chē)處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個(gè)四周擺放50cm小圣誕樹(shù)8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包；

　　(16)員工娛樂(lè )室2米高圣誕樹(shù)一棵，掛滿(mǎn)漫天星，樹(shù)下堆滿(mǎn)圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。

酒店策劃 篇7

　　昊風(fēng)格酒店于20xx年XX月XX日開(kāi)業(yè)以來(lái)，通過(guò)酒店全體員工的不懈努力，秉承“簡(jiǎn)單的事情重復做，重復的'事情耐心做”的服務(wù)宗旨；

　　一直受到社會(huì )各界及新老顧客的喜愛(ài)與信任，今天我們一歲了。為了感謝賓客對酒店的支持；

　　也為有效抓住酒店一周年店慶這一契機，做好酒店的推廣和宣傳，增加酒店的社會(huì )知名度和美譽(yù)度，同時(shí)利用這一機會(huì )，向城固人民展示酒店的服務(wù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量，以使客戶(hù)重新認識酒店、認可酒店，進(jìn)而成為酒店的長(cháng)期客戶(hù)、忠實(shí)客戶(hù)，增強酒店社會(huì )競爭力，特擬定活動(dòng)詳細方案。以回饋新老客戶(hù)，特推出周年店慶活動(dòng)：

　　店慶活動(dòng)主題：

　　回饋新老客戶(hù)

　　增進(jìn)同客戶(hù)友誼

　　讓客戶(hù)深入了解酒店服務(wù)與產(chǎn)品活動(dòng)實(shí)施細則：

　�。ㄒ唬�、活動(dòng)時(shí)間：20xx.XX.XX.--------20xx.XX.XX.

　�。ǘ�）、店慶活動(dòng)設置：

　　1、一樓推出每日一款特價(jià)特色菜品和特色飲品，用餐送精美小禮品，消費憑票可參與抽獎。

　　2、店慶優(yōu)惠促銷(xiāo)政策：

　�、俜苍诘陸c活動(dòng)期間用餐或XX室消費滿(mǎn)668元，贈送豪華單人間一間；

　�、谙蛎课还馀R的客人贈送精美禮品一份；

　�、劭头棵咳胀瞥龊廊A特價(jià)房5間，特價(jià)為120元/間；

　�、芏�樓XX室在白天消費推出8折優(yōu)惠，并贈送精美小吃或果盤(pán)一份；

　�。ㄈ�）、活動(dòng)具體時(shí)間安排以及活動(dòng)詳細內容：

　　1、各部門(mén)每日推出不同形式的促銷(xiāo)產(chǎn)品，以形成全方位展示和宣傳；

　　2、慶典、活動(dòng)具體流程及現場(chǎng)布置待商議；

　　3、邀請舞獅隊伍、腰鼓隊、參與游街（方隊順序：店旗隊、舞獅隊、腰鼓隊、員工隊發(fā)放酒店宣傳冊等）；

　　7、一周年彩旗、一周年綬帶等的制作。

　�。ㄋ模�、酒店店慶氣氛布置：

　　1、鋪紅地毯，面積計：20平方

　　2、酒店門(mén)前路面橫跨兩個(gè)15米氣拱門(mén)。酒店大門(mén)口兩側放置2個(gè)氣柱

　　內容：熱烈祝賀昊風(fēng)格大酒店一周年店慶！

　　3、沿著(zhù)酒店大門(mén)兩側放置二排花草（花草品種由張總負責確認）

　　4、酒店大堂店內吊掛彩色心形氣球；

　　5、豎幅懸掛位置：

　　主樓4條，長(cháng)度14米內容李勇負責提供。

　　內容：

　　熱烈祝賀昊風(fēng)格大酒店開(kāi)業(yè)一周年！

　　熱烈祝賀昊風(fēng)格大酒店開(kāi)業(yè)一周年！寸托出酒店周年店慶當天紅紅火火，一片熱鬧的景象。

酒店策劃 篇8

　�。�3）活動(dòng)地點(diǎn)：北冬大酒店

　�。�4）活動(dòng)概況：聘請30位定價(jià)員，對提出的若干類(lèi)別的若干菜名，集體評定其菜價(jià)

　�。�5）活動(dòng)公證：開(kāi)業(yè)前10天，應與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動(dòng)進(jìn)行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。

　�。�6）定價(jià)員選擇：

　　選擇方式一：開(kāi)業(yè)當天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人；

　　選擇方式二：開(kāi)業(yè)后每天隨機抽取3個(gè)前來(lái)消費的來(lái)賓（在來(lái)賓愿意、有空的前提下），擔任定價(jià)。

　�。�7）活動(dòng)預告：開(kāi)業(yè)后第3天，發(fā)出北冬大酒店請您定菜價(jià)活動(dòng)廣告

　�。�8）參加定菜價(jià)人員的報酬：每人X元，于活動(dòng)結束時(shí)，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到北冬大酒店支付的工資

　�。�9）需要確定菜價(jià)的.菜名：由北冬大酒店選擇。

　�。�10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程

　�。�11）公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò )，取得其支持。公證進(jìn)行現場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌

　�。�12）事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價(jià)確定結果、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，同時(shí)，刊出北冬大酒店請您評大廚的活動(dòng)預告。

　　5、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（二）——主題：北冬大酒店請您評大廚！

　�。�1）活動(dòng)開(kāi)始日期：評菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開(kāi)始

　�。�2）評選方法：定菜價(jià)活動(dòng)開(kāi)始后第二天起，每天對每個(gè)廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶(hù)，對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶(hù)簽名；對于參加評分的客戶(hù)，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的總分，從而能排出名次。

　�。�3）活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅

　�。�4）評選結果及過(guò)程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時(shí)刊出北冬大酒店請您評服務(wù)活動(dòng)預告，同時(shí)將北冬大酒店服務(wù)員工作標準列出來(lái)。

　　6、開(kāi)業(yè)后一系列公關(guān)活動(dòng)（三）——主題：北冬大酒店請您評服務(wù)！

　�。�1）活動(dòng)開(kāi)始日期：評大廚活動(dòng)結束后的第二天或第三天，活動(dòng)預告刊出后起第一天。

　�。�2）評選方法：a每天請5位客戶(hù)在買(mǎi)單時(shí)，填寫(xiě)《服務(wù)人員評分表》，對為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按北冬大酒店服務(wù)員工作標準進(jìn)行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次。b注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評分次數，保持大體一致c贈給評分客戶(hù)一件精美禮品d活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅e評選結果及過(guò)程照片，可于評選結束后的二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時(shí)刊出北冬大酒店請您評服務(wù)活動(dòng)預告。

　　7、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（四）——主題：指定綠色菜地活動(dòng)

　�。�1）活動(dòng)方式：開(kāi)張10天后，開(kāi)始著(zhù)手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在北冬大酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲(chóng)眼的照片。

　�。�2）合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞北冬大酒店使用了綠色蔬菜的信息。

酒店策劃 篇9

　　20xx年1月21日是我酒店開(kāi)業(yè)慶典五周年紀念，在我酒店開(kāi)業(yè)五年來(lái)，在我們共同努力積極開(kāi)拓下，所有員工團結奮進(jìn)，業(yè)績(jì)與日俱增，博得了許多市縣領(lǐng)導的好評，讓錳都大酒店成為了秀山一顆璀璨的明珠！

　　一、活動(dòng)主題：

　　熱烈祝賀錳都大酒店開(kāi)業(yè)五周年店慶、圣誕、元旦三重喜慶，魅力錳都、精彩無(wú)限，感恩回饋，賓主聯(lián)誼。

　　二、活動(dòng)目的

　　在我酒店開(kāi)業(yè)五周年慶典之即及12月24日圣誕節和1月1日元旦節的來(lái)臨，借助五周年慶典與圣誕、元旦三重喜慶交集擴大酒店的知名度，對外樹(shù)立酒店形象，加強與商務(wù)客戶(hù)，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升錳都大酒店在秀山地區的影響力，穩定和鞏固老客戶(hù)，進(jìn)行情感營(yíng)銷(xiāo)，培養客戶(hù)忠誠度。

　　三、活動(dòng)要求

　　1、喜慶的現場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸、喜慶的氛圍

　　2、密切結合店慶，圣誕節，元旦節三重喜慶布置酒店、會(huì )場(chǎng)

　　四、活動(dòng)內容

　　1、邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客戶(hù)，老客戶(hù)、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)部美工負責全程照相，營(yíng)銷(xiāo)部人員負責邀請VIP客戶(hù)、新老客戶(hù)、各兄弟集團嘉賓、各贊助單位。

　　3、酒店內外環(huán)境的布置。

　　4、酒店五周年慶典聯(lián)誼會(huì )在酒店多功能廳舉行。

　　5、酒店各部門(mén)自己組織節目（營(yíng)銷(xiāo)部4個(gè)、人力資源部1個(gè)、財務(wù)部1個(gè)、領(lǐng)導組2個(gè)、工程部1個(gè)、前廳部2個(gè)、餐飲部3個(gè)、房務(wù)部2個(gè)），兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節目，賓主互動(dòng)聯(lián)誼節目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動(dòng)、現場(chǎng)評判嘉獎活動(dòng)。

　　6、酒店文藝節目匯演

　　7、酒店領(lǐng)導、部門(mén)經(jīng)理為現場(chǎng)評委（人力資源部指定具體人員）

　　8、現場(chǎng)頒獎嘉賓（酒店領(lǐng)導）

　　9、有獎?wù)魑难葜v（我是錳都人）、評三個(gè)等級獎、一等獎（獎金現金300元、二等獎現金200元，三等獎現金100元）

　　10、文藝匯演節目評特等獎1名（獎現金600元）一等獎1名（獎現金400元）二等獎2名（獎現金各200元）三等獎3名（獎現金各100元）

　　11、凡參加有獎?wù)魑难葜v的各獎參與獎50元（限報名前10名）

　　12、嘉賓現場(chǎng)抽獎活動(dòng)（獎品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂(lè )部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設特等獎1名，獎免費標間一晚，一等獎1名，獎餐飲代金卷200元，二等獎2名，各獎康樂(lè )代金卷98元三等獎3名，各獎店慶新年禮品一份）

　　13、酒店評出優(yōu)秀部門(mén)班組、優(yōu)秀員工，優(yōu)秀管理人員，可在店慶活動(dòng)上由錳都領(lǐng)導現場(chǎng)頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發(fā)放），此項也可以在年底總結會(huì )上進(jìn)行，由領(lǐng)導定奪。

　　五、酒店內外環(huán)境布置電子顯示屏內容：

　　1、熱烈祝賀錳都大酒店開(kāi)業(yè)五周年！店慶，圣誕，元旦三重喜慶

　　2、“錳都五年感謝有您”傾情促銷(xiāo)月序幕啟動(dòng)，敬請光臨！

　　3、錳都大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛(ài)！

　　六、會(huì )場(chǎng)布置

　　1、如果是在圣誕節舉行店慶，酒店大廳擺圣誕樹(shù)、各種圣誕氣息的貼圖。彩帶。

　　2、多功能廳門(mén)口放氣球彩門(mén)。

　　七、活動(dòng)安排（店慶聯(lián)誼會(huì )活動(dòng)流程）

　　1、12月24日18：00—18：30慶典啟動(dòng)儀式（領(lǐng)導講話(huà),嘉賓代表講話(huà)）

　　2、18:30—22：00文藝匯演、現場(chǎng)頒獎等。（具體流程見(jiàn)詳細節目單）

　　3、22：00聯(lián)誼會(huì )結束后所有管理人員送嘉賓離店。

　　八、經(jīng)費預算

　　1、策劃內現有的現金獎勵2800元

　　2、酒店優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團隊獎勵（按酒店獎勵制度發(fā)放，此項可以在年底工作總結會(huì )上進(jìn)行）

　　3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品500元。

　　4、嘉賓現場(chǎng)抽獎（免費標間一晚228元、代金卷550元、店慶禮品三份）

　　5、店內、會(huì )場(chǎng)布置500元總計費用約6000元左右

　　九、廣告宣傳

　　1、制定簡(jiǎn)單的.宣傳單（內部制定）

　　2、營(yíng)銷(xiāo)部發(fā)放邀請函（忠誠客戶(hù)、贊助商、聯(lián)誼單位等）

　　3、大廳放歡迎水牌

　　4、LED顯示

　　十、邀請函內容

　　尊敬的：

　　光陰荏苒，日月如梭，轉眼間，錳都大酒店度過(guò)了五個(gè)春秋。時(shí)事變遷，歲月滄桑，錳都大酒店在拼搏中進(jìn)取，在風(fēng)浪中成長(cháng)，在發(fā)展中壯大……

　　錳都大酒店自二零零七年一月二十一日開(kāi)業(yè)以來(lái)，承蒙各級領(lǐng)導、各位嘉賓和兄弟單位的親切關(guān)懷及大力支持，使錳都大酒店得到長(cháng)足的進(jìn)步。五年真情關(guān)注，五年風(fēng)雨同行，五年攜手共進(jìn)，感謝一路有您，在錳都大酒店五周年慶典之際，我們將于20xx年12月24日晚上18：00在錳都大酒店四樓多功能廳舉辦“錳都五年·感謝有您”聯(lián)誼會(huì )，誠邀您參加。您的到來(lái)是對我們的巨大鼓舞，我們將不勝感激。

　　請您在12月24日前致電回復。

　　聯(lián)系人及電話(huà)：張梅15310747333

　　地址：秀山縣南部新區濱江路

　　十一、此策劃為錳都大酒店內部員工與各兄弟單位店慶聯(lián)誼會(huì )，具體未盡事宜請領(lǐng)導補充，謝謝！

　　備注：營(yíng)銷(xiāo)部做了一定調查，對員工只有采取現金獎勵，才能調動(dòng)員工積極參與的興致，店慶活動(dòng)之日，要求所有員工必須參加，任何人不得請假！各部門(mén)的文藝節目自行編排，節目單在12月14日之前交至人力資源部統一安排，所有評委由人力資源部指定。

酒店策劃 篇10

　　第一部分 前言

　　精品酒店(boutique hotel)是指以提供獨特、個(gè)性化的居住和服務(wù)水平作為自己與傳統高星級酒店加以區分的酒店。它在酒店的設置和環(huán)境上，強調“小而精致”，所謂小，是指客房數量要少;精致則是指它的內部裝修要極豪華或具有特色。在服務(wù)方面，他采用的是管家式服務(wù)，服務(wù)人員與客房的比例是3比1或者是4比1。在具備這些條件后，精品酒店得以生存的關(guān)鍵在于它的客戶(hù)群體，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是“有錢(qián)又有閑”的極少數高端客人。

　　由于投資經(jīng)營(yíng)這樣的酒店的成本相當高，而且如果沒(méi)有極高的平均房?jì)r(jià)和客房出租率為保證，精品酒店是很難維系的，所以，世界上現有的類(lèi)似酒店的投資方一定是資金雄厚，又有較高社會(huì )層次背景的公司或個(gè)人，比如寶格麗酒店(bvlgari hotel)，就是知名奢侈品品牌寶格麗(bvlgari)和頂級酒店麗茲卡爾頓(ritz-carlton)合作的結晶。

　　那么，當我們既不具備上述條件，又不想讓自己的酒店不是走星級飯店的老路，就是成為現在流行的經(jīng)濟型酒店時(shí)，有沒(méi)有其他類(lèi)型的酒店可以投資?

　　答案是有，在結合精品酒店和經(jīng)濟型酒店的種種優(yōu)勢特征后，我們隆重推出“小飾品加盟”的概念，這個(gè)詞是三個(gè)英文單詞的組合體，“diy”是“do-it-痛并快樂(lè )著(zhù)!革命不耽擱睡眠!”的縮寫(xiě)，代表自己動(dòng)手，加盟服務(wù);“bou”是“boutique”的前綴，代表精品;“tel”是“hotel”的后綴，代表酒店，單詞合起來(lái)就是“自助式精品酒店”的意思。

　　第二部分 自助式精品酒店的目標市場(chǎng)

　　前面說(shuō)過(guò)，精品酒店追逐的是那些“有錢(qián)又有閑”的人，是極少數處于金字塔尖的人，他們具有與眾不同的產(chǎn)品取向，喜歡享受人前人后成功者的感覺(jué)，追求個(gè)性化的美容產(chǎn)品加盟，與此相比，自助式精品酒店的目標市場(chǎng)可以簡(jiǎn)單地描述為“渴望有錢(qián)又有閑”的人，從長(cháng)遠看，他們渴望有錢(qián)，且瞧不起暴發(fā)戶(hù)般的價(jià)值觀(guān)，喜歡享受有格調的生活，是精品酒店的潛在客源，但從現狀看，他們還沒(méi)有能力支付大量的金錢(qián)換取高規格的.服務(wù)，尚處于個(gè)人資本原始積累的階段，不過(guò)，如果費用不是很高，他們也樂(lè )于嘗試帶有若干高尚風(fēng)格的產(chǎn)品與服務(wù)，體現其女生飾品加盟店的生活情趣。如果以目前國內發(fā)達地區為背景，這一群體，至少應該包括：外企白領(lǐng)和部分中高層管理人員，it、廣告、咨詢(xún)、媒體等新型行業(yè)從業(yè)人員，外貿公司營(yíng)銷(xiāo)人員，有高等教育背景的美容產(chǎn)品加盟創(chuàng )業(yè)者和自由職業(yè)者以及有國外生活、工作經(jīng)歷的各類(lèi)人員。他們都受過(guò)高等教育，比較接受美容文化，渴望成功，事業(yè)略有小成，收入較高，個(gè)性獨立，自我保護意識較強，喜歡自己動(dòng)手服務(wù)，美容產(chǎn)品加盟較高的生活享受。

　　酒店地址

　　開(kāi)元路、定安路、中山中路、中山南路、保俶路、曙光路、浣紗路等地區

　　酒店名稱(chēng)

　　考慮未來(lái)的連鎖，應將“diyboutel”作為美容產(chǎn)品加盟商標，就象雅高集團的“softitel(索菲特酒店)”、“novotel(諾富特酒店)”一樣，首家酒店可以稱(chēng)為“杭州××德寶酒店”，德寶是“diyboutel”的音譯。

　　獨立建筑，類(lèi)似杭州湖濱歐洲街的風(fēng)格，石材外表，高度不超過(guò)6層或者選擇租賃高層建筑部分樓層，形成類(lèi)似上海金茂君悅酒店、萬(wàn)豪明天廣場(chǎng)酒店的格局。店名要用亞力克字，用白色的字排列在墻上，包括中英文，用向上的射燈照射墻面，避免使用霓虹燈。

　　酒店色彩

　　象牙黃，淺咖啡，黑色，紅色，駝色，灰色

　　大堂格局

　　總臺坐式服務(wù)，小而精致，純色的總臺背景，電梯充裕。

　　客房數量

　　80-100間

　　客房類(lèi)型

　　半封閉式套房，面積大于35平方米(不包括洗手間)。

　　客房設施

　　洗手間、寫(xiě)字臺和床頭各有一處網(wǎng)線(xiàn)接口，只設淋浴房，液晶電視，單人閱讀沙發(fā)，落地閱讀燈，產(chǎn)品加盟mini音響，時(shí)尚雜志，提供航空裝小食或糖果但不提供任何銷(xiāo)售物品，不設置冰箱但提供冰桶，提供可放如筆記本電腦的保險柜，電熱水壺和免費分包裝多品種咖啡與茶，隱藏式分體式空調，雨傘，強化隔音效果，單色無(wú)花紋窗簾、地毯，彩色有花紋的床上棉織品。

　　客房自助服務(wù)

　　樓層設置1-2個(gè)24小時(shí)自助服務(wù)區，有洗衣干衣一體機、微波爐、電熱水壺、制冰機、自動(dòng)售貨機、各種一次性餐具，各種電器均有大幅圖文并茂上墻的說(shuō)明書(shū)，服務(wù)區監控消防設備齊全，并設置有“幫助服務(wù)”按鈕。

　　樓層小會(huì )議室

　　30人以?xún)�，支持有線(xiàn)無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)，投影音響設施齊全。

　　客房時(shí)尚亮點(diǎn)

　　創(chuàng )意設計的“請勿打擾牌”，自助洗衣竹籃和籃內提示，床頭兩邊掛墻式小音箱，定做的雨傘，彩色有花紋的棉織品。

　　客房收費

　　不簽協(xié)議，只按消費額給予折扣，初始門(mén)市房?jì)r(jià)統一388元含單早，網(wǎng)絡(luò )售價(jià)358含單早，周末上浮10%，節假日上浮50%，按門(mén)市價(jià)入住的顧客，按同一姓名客房消費滿(mǎn)3000享受5%的折扣，滿(mǎn)6000享受10%的折扣，以此類(lèi)推，最高享受50%的折扣。

　　多功能咖啡廳

　　名稱(chēng)叫“紅館”，定為于新式酒廊和咖啡館、酒吧的混合物，英文是“cellar de rouge”，“rouge”是法語(yǔ)紅色的意思，位于酒店一樓和二樓，裝修類(lèi)似于杭州綠茵閣咖啡廳，突出紅色主色調，經(jīng)營(yíng)上采取和其他知名連鎖店合作的辦法，提供自助早、晚餐，商務(wù)套餐，自助下午茶、酒吧服務(wù)，各檔雪茄，有小舞臺適合爵士小樂(lè )隊live演出，300個(gè)餐位左右，營(yíng)業(yè)時(shí)間6：30am——1：00am，周末適當延遲，有吸煙區非吸煙區。

　　餐廳時(shí)尚亮點(diǎn)

　　純色無(wú)花紋餐具，流線(xiàn)型長(cháng)吧臺，模擬酒窖，各國葡萄酒

　　餐廳收費標準

　　自助早餐對外收費40元一位，住店客人30元，周日自助早午餐延遲到下午一點(diǎn)，收費對外60元一位，住店客人50元一位，自助晚餐對外收費130元兩位，78元一位;住店客人120元兩位，68元一位，周六自助晚餐上浮10%，商務(wù)套餐38元——88元不等，低價(jià)推廣各國葡萄酒，進(jìn)價(jià)50元以下售價(jià)上浮60%，進(jìn)價(jià)50-100元售價(jià)上浮40%，進(jìn)價(jià)100元以上上浮20%。

　　個(gè)性便利店

　　設兩個(gè)出入口，分別連接大堂和臨街，23：00以后關(guān)閉臨街出口，加盟連鎖企業(yè)，但自行命名并出售部分自行采購物品，店名叫“艾瑪小鋪”，英文名叫“ai-mart 24hour store”，風(fēng)格類(lèi)似上海的城市超市

　　便利店時(shí)尚亮點(diǎn)

　　50%以上為進(jìn)口商品，有冰激淋甜筒機，出售水果，較多的啤酒，飲料，因為酒店有餐廳，許多食品在保質(zhì)期內如無(wú)法銷(xiāo)售，可以提供給餐廳，提供部分和酒店風(fēng)格一致的家居用品。

　　前廳自助服務(wù)區

　　內設傳真機、復印機、打印機、碎紙機、電腦、包裝材料等物品。

　　前廳時(shí)尚亮點(diǎn)

　　每個(gè)客房提供5張有酒店標志的a4紙，其余紙可以按張去便利店購買(mǎi)，自助包裝服務(wù)如上海宜家。

　　經(jīng)營(yíng)理念

　　提供一流硬件，盡可能地由自助服務(wù)替代人力服務(wù)，僅僅提供旅客住宿，餐飲和生活必需品購買(mǎi)三項基本服務(wù)，強化它們的時(shí)尚色彩，淡化傳統酒店特征，通過(guò)在顧客心目中留下特殊的，喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質(zhì)的高成長(cháng)性目標市場(chǎng)，走專(zhuān)業(yè)酒店之路，同時(shí)，通過(guò)減少服務(wù)人員降低經(jīng)營(yíng)成本，獲取較高利潤，未來(lái)形成一定規模的連鎖經(jīng)營(yíng)酒店。主攻上海和本地市場(chǎng)，選擇《上海一周》、《申江服務(wù)報》、《行報》、《生活周刊》等報紙為廣告載體，開(kāi)業(yè)后連續做8周，內容也形象、品牌推廣為主，突出酒店亮點(diǎn)。除保留客房、餐飲和便利店費用外，其余傳統酒店的收費項目基本廢除，即使損壞賠償也按成本價(jià)收取，目的是保持與顧客的低接觸，讓你明白酒店不是什么都想賺錢(qián)，盡量減少糾紛。

　　多功能咖啡廳和個(gè)性便利首先考慮的是對社會(huì )經(jīng)營(yíng)，必須要較高的贏(yíng)利水平，其次才作為酒店的配套設施。

　　組織結構

　　完全參照經(jīng)濟型酒店執行。

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