酒店節能降耗的方案

酒店節能降耗的方案（精選10篇）

　　為了確保事情或工作有序有力開(kāi)展，就需要我們事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。我們應該怎么制定方案呢？下面是小編整理的酒店節能降耗的方案（精選10篇），歡迎閱讀與收藏。

　　酒店節能降耗的方案 1

　　為進(jìn)一步強化節約意識，在全酒店營(yíng)造“人人愛(ài)東方，處處講節約”的良好氛圍，深入貫徹企業(yè)“成本從一秒鐘、一分錢(qián)、一張紙、一滴水、一度電算起”理念。根據綠色飯店要求和清潔生產(chǎn)審核實(shí)際，以節約降內耗，以節約促發(fā)展，進(jìn)一步降低成本，鞏固酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，增強酒店持續發(fā)展動(dòng)力。經(jīng)總經(jīng)理批準，決定于八月在酒店開(kāi)展“節能降耗月”活動(dòng)，特制定“節能降耗月”活動(dòng)實(shí)施方案：

　　一、總體思路

　　節能降耗，成本控制，事無(wú)巨細，需全員參與，更貴在堅持。在酒店日常運營(yíng)中，能耗是首當其沖的費用支出，因此對能源的性質(zhì)以及整個(gè)流動(dòng)過(guò)程，進(jìn)行相應的控制是節約能源的十分必要的.工作。能源成本、物耗成本、人力成本等各類(lèi)成本是影響酒店總體GOP的重要因素。酒店領(lǐng)導一直對成本控制高度重視，以可持續發(fā)展的眼光將節能降耗與保持企業(yè)競爭優(yōu)勢的重要性緊緊地結合在一起，向管理要效益。能源設備和物料消耗分散在各部門(mén)，廣大一線(xiàn)員工的操作對成本控制起到切實(shí)而有實(shí)效的實(shí)際意義。通過(guò)此次“節能降耗月”活動(dòng)，加強檢查、管理和制度考核建立長(cháng)效機制，讓每位員工對與自身工作相關(guān)的節能降耗、成本控制知識有一定的了解，樹(shù)立主人翁意識，倡導“節能降耗，從我做起，從小事做起，從現在做起”，全員參與，共同為踐行企業(yè)成本理念而努力。

　　二、組織保障

　　為加強對“節能降耗月”活動(dòng)的統一領(lǐng)導，確保此項工作順利開(kāi)展，成立“節能降耗月”活動(dòng)領(lǐng)導小組，組長(cháng)由執行總經(jīng)理劉黎先生擔任，副組長(cháng)由陳怡、李燕琴、楊鋼擔任，組員包括各部門(mén)負責人。下設能源、成本管理檢查小組，組長(cháng)由楊鋼擔任，組員由相關(guān)部門(mén)委派主管以上管理人員兼任，具體名額分配如下：餐飲廳面1名、廚房1名、客房部樓層1名、PA及洗衣房1名、工程部2名，財務(wù)部1名。

　　三、主要目標

　　總體目標：力爭通過(guò)活動(dòng)開(kāi)展使能源、物耗節約意識顯著(zhù)增強，能源、材料浪費現象得到有效控制。能源、物耗管理水平有較大提高，水、電、柴油、蒸汽、煤氣、辦公用品、物料、材料等消耗有明顯減少，下半年度成本支出降低5%以上。

　　具體目標：下半年度酒店水消耗量降低5%，電消耗量降低3%，柴油消耗量降低5%，蒸汽耗量相對使用柴油節支80萬(wàn)元，辦公用品、低值品及其它物耗、材料消耗費用降低2%。

　　四、主要措施及具體工作

　　1）開(kāi)展宣傳教育，酒店員工宣傳櫥窗、后臺區域走道墻面張貼節能降耗倡議、標語(yǔ)、口號等，讓每位員工了解節能降耗的意義和途徑，各部門(mén)班前會(huì )、黑板報等加強宣傳，東方論壇營(yíng)造討論氛圍，形成“節約光榮，浪費可恥”的良好風(fēng)尚，引導廣大員工樹(shù)立節約意識，努力使節能降耗成為每位員工的自覺(jué)行動(dòng)，切實(shí)推進(jìn)節能降耗工作扎實(shí)展開(kāi)。通過(guò)開(kāi)展節能降耗知識競賽鞏固員工節能意識，開(kāi)展節能金點(diǎn)子收集，對員工提出的有切實(shí)意義的節能合理化建議，一旦采納，根據節能降耗收益結予一定獎勵，激發(fā)員工參與熱情。

　　2）“節能降耗月”活動(dòng)領(lǐng)導小組，認真統籌規劃，嚴密組織實(shí)施，加強監督檢查，及時(shí)總結推廣經(jīng)驗 ，把工項工作落到實(shí)處。利用酒店財務(wù)分析會(huì )及晨會(huì )，對酒店能源、成本存在問(wèn)題 進(jìn)行剖析、總結，領(lǐng)導節能降耗、成本控制工作有序展開(kāi)。

　　3）各部門(mén)組織節能降耗工作開(kāi)展，根據《酒店各部門(mén)能源控制時(shí)間及獎懲細則》，結合各部門(mén)工作實(shí)際，對各類(lèi)能源設備劃定責任人，細化管理，對照明開(kāi)關(guān)進(jìn)行分色色類(lèi)以便合理控制。各部門(mén)對本部門(mén)重大能源消耗設備，進(jìn)行專(zhuān)項分析，尋找節能潛力，加強管理，制定科學(xué)合理使用方案，力爭使部門(mén)主要能耗減少5%以上，重要能耗設備管理得當，降低消耗5%以上。各部門(mén)對本部門(mén)月消耗品居前十位的物耗品種，分析原因，尋找對策，更改流程，降低消耗量3%以上。

　　4）酒店周質(zhì)檢、日質(zhì)檢、值班經(jīng)理檢查加強對節能降耗工作的檢查監督力度。能源、成本管理檢查小組每周二、四、六抽調兩名成員對酒店各區域進(jìn)行不定期專(zhuān)項檢查，發(fā)現能源、成本控制問(wèn)題，提出建議，堅持獎罰并重，多管齊下，使浪費現象最大得到有效控制。

　　5）工程部、采購部、財務(wù)部認真配合做好節能降耗、成本控制工作。工程部嚴格控制中央空調等重大能耗設備，力爭做到同氣溫、同營(yíng)業(yè)情況下，保證服務(wù)質(zhì)量前提下，最大化減少開(kāi)機時(shí)間，加強對能源設備的管理、檢查、保養力度，淘汰部分落后能耗設備，積極引進(jìn)新技術(shù)、新工藝、新手段，深挖節能潛力，通過(guò)開(kāi)展各種形式的節能技術(shù)改造工作，降低能耗。采購部積極關(guān)注節能新產(chǎn)品，淘汰質(zhì)量下等的材料和易耗品，拓寬采購渠道，保證產(chǎn)品質(zhì)量、使用壽命等前提下最大化節約采購成本，力爭下半年降低采購成本1%。財務(wù)部對相關(guān)能耗、物耗數據積極分析，尋找原因，配合各部門(mén)制定對策，做好統計分析對比工作。

　　6）各部門(mén)“節能降耗月”工作一覽

　　五、實(shí)施步驟

　　1）宣傳發(fā)動(dòng)階段（20xx年8月5日—20xx年8月15日）

　　各部門(mén)要高度重視，嚴格按照“節能降耗月”活動(dòng)精神和具體工作要求，制定本部門(mén)切實(shí)可行的節能降耗活動(dòng)方案，大力開(kāi)展節能降耗月活動(dòng)，積極行動(dòng)起來(lái)，保證節能降耗工作順利實(shí)施。

　　2）鞏固實(shí)施階段（20xx年8月16日—20xx年8月31日）

　　各部門(mén)認真執行節能降耗活動(dòng)方案，領(lǐng)導小組進(jìn)行督促檢查，對各部門(mén)能源控制情況由酒店周質(zhì)檢、日質(zhì)檢、值班經(jīng)理檢查、能源、成本管理檢查小組每周二、四、六抽調兩名成員對酒店各區域進(jìn)行不定期專(zhuān)項檢查，落實(shí)節能降耗各項工作。

　　3）總結評估階段（20xx年9月1日—20xx年9月5日）

　　行政辦負責做好資料收集、活動(dòng)記錄，認真做好活動(dòng)評估總結。評選節能降耗先進(jìn)集體和個(gè)人。各部門(mén)將“節能降耗月”活動(dòng)中的相關(guān)切實(shí)有效措施，大力推廣，列入部門(mén)制度、流程，積極開(kāi)展后續管理工作。

　　酒店節能降耗的方案 2

　　酒店能耗費用是酒店主要支出費用之一，因此，降低能耗費用是酒店盈利的一大舉措，是酒店營(yíng)運的必然走向。經(jīng)過(guò)集思廣益，特制定以下實(shí)施條例。

　　一、水

　　1、加強對用水設備的日常維護和管理，不定期檢查酒店各使用區域用水，杜絕水滿(mǎn)外溢和長(cháng)流水現象。

　　2、合理利用水資源，提倡二次用水的使用。

　　3、在酒店馬桶水箱內安放礦泉水瓶，減少馬桶沖洗水的水量。

　　4、宿舍熱水限時(shí)供應。

　　5、養成節約意識，用水后隨手將水龍頭關(guān)緊。

　　6、廚房用水要有計劃性，當天需要解凍的原料，應提前將原料拿出來(lái)，讓其自然解凍。

　　7、盡量避免直接沖洗：解凍食品、洗菜洗碗、洗滌清潔等采用盆或桶裝水，同時(shí)減少使用高壓清潔水直接沖洗和自來(lái)水直接沖洗。

　　8、熱水使用量較少的情況下盡量避免少用鍋爐燒水。

　　二、電

　　1、在適宜的.溫度下盡量不開(kāi)空調，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空調開(kāi)放的情況下，隨時(shí)關(guān)好小廳的玻璃門(mén)，防止冷、暖空氣外流。

　　2、辦公室做到人走燈滅，關(guān)閉計算機、空調、飲水機及其他設備電源。

　　3、加強對照明設備、辦公設備的設施養護和維修，避免非正常用電損耗。

　　4、杜絕白晝燈，大明燈，盡量利用自然光照明，減少照明能耗。

　　5、充分考慮天氣、工作量等因素，縮短燈光照明時(shí)間和電器使用時(shí)間。

　　6、合理減少射燈、白織燈，提高節能燈的使用。

　　7、杜絕能源放空現象，客人退房后，服務(wù)員馬上關(guān)閉空調及房?jì)入娫础?/p>

　　8、服務(wù)員不得在包房看電視。

　　9、上三下四不乘電梯（全員遵守）；

　　10、餐飲部在婚慶公司布置時(shí)（特別是晚上），應收取電費。

　　三、氣

　　1、降低熱水鍋爐和采暖鍋爐的出水溫度。熱水鍋爐出水溫度42－46度，采暖鍋爐出水溫度36－42度。

　　2、定期對鍋爐和燃氣用具進(jìn)行檢查維修，及時(shí)更換故障性器具，保證其良好的工況狀態(tài)。

　　3、廚房用氣避免重復用火加工原料。

　　4、堅決做到加工時(shí)才點(diǎn)火，不燒空火，不點(diǎn)燃火等菜下鍋。

　　5、下班關(guān)好各個(gè)氣閥，檢查氣管的好損情況，杜絕不必要的氣損。

　　四、物資的控制：

　　1、增強員工節約意識，盡可能回收洗滌用品和低耗品外殼，用于洗滌房洗滌工裝、清潔工清潔衛生或其它用途。

　　2、食品原材料的管理：堅決杜絕原材料的腐爛變質(zhì)；對原材料作到充分合理的利用，加工后剩余的下腳料另行搭配，決不浪費；堅決杜絕私自?xún)A倒原材料。

　　3、辦公耗材和設備的使用：報表紙可以二次利用；打印機及傳真機的墨粉快用完時(shí)，把墨粉取出，搖動(dòng)后再繼續使用；減少辦公設備電耗和待機能耗；根據辦公情況，盡量減少開(kāi)啟和使用計算機、打印機、復印機等辦公設備；對停用1小時(shí)以上的辦公設備，要及時(shí)關(guān)閉設備電源；與集團和其他子公司文件聯(lián)系，盡量使用郵箱，減少傳真的使用。

　　4、服務(wù)員有計劃領(lǐng)取低耗品。

　　5、節約話(huà)費，根據工作需要，正確選擇通信方式，在使用時(shí)提倡言簡(jiǎn)，縮短通話(huà)時(shí)間，不打非工作電話(huà)，國際長(cháng)途要嚴格控制。

　　五、其它

　　1、部門(mén)發(fā)動(dòng)員工，共同做好節能工作，使全酒店形成良好的節能氛圍。

　　2、各部門(mén)建立一個(gè)完整的監管體系，做好日常巡查和監督，使各項節能措施真正落到實(shí)處。

　　3、部門(mén)明確專(zhuān)門(mén)的節能負責人，加強檢查監督，嚴格管理，嚴格要求，做好巡視檢查記錄。

　　4、部門(mén)經(jīng)理加強對員工節能意識培訓、宣傳，如發(fā)現有浪費現象或不遵守節能降耗規定的將嚴肅處理或重罰，以身作則，嚴格督促。

　　酒店節能降耗的方案 3

　　由于全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護環(huán)境、保障人類(lèi)健康日益受到人們的關(guān)注。許多行業(yè)都制定了相應的行業(yè)準則以約束并促進(jìn)組織的環(huán)境行為。酒店作為賓客云集、消費娛樂(lè )場(chǎng)所，要占用消耗大量的自然資源，排放大量的廢棄物,必然導致人類(lèi)生存環(huán)境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店的節能降耗工作也被提上日程。

　　一、酒店實(shí)施節能降耗工作的意義

　�。ㄒ唬┪⒂^(guān)意義：降低成本負擔酒店經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的消耗主要包括：

　　一是日常消耗；

　　二是設施設備運行中的能源消耗，這兩個(gè)方面總稱(chēng)為酒店的.能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面：水和電，其中以電為主。電力消耗中空調耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗大戶(hù)，節約使用能源、降低基本耗損，意味著(zhù)降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，提高營(yíng)業(yè)利潤。我國的酒店能耗狀況與發(fā)達國相比，水平偏高。據有關(guān)資料統計，我國酒店的耗電水平高于國外發(fā)達國耗電平均值的25%左右。因此，在節能降耗、降低成本負擔方面，我國酒店將大有可為。

　�。ǘ�）宏觀(guān)意義：促進(jìn)可持續發(fā)展眾所周知，酒店是能耗大戶(hù)和污染大戶(hù)。許多酒店至今還在使用破壞臭氧層的制冷劑，還有相當數量的酒店在洗滌、餐飲用水等方面超標排放，對環(huán)境造成了嚴重的影響。根據可持續發(fā)展的理論，人類(lèi)生存和發(fā)展不應在破壞后人生存、發(fā)展的基礎上進(jìn)行，也就是說(shuō)，發(fā)展要有“節制”，充滿(mǎn)“理性”，產(chǎn)品的產(chǎn)出不能以破壞后人環(huán)境質(zhì)量為代價(jià)，況且能源儲存是有限的，不可能無(wú)限地永遠使用。酒店的產(chǎn)品也是如此，它不僅要使目標群體滿(mǎn)意，更要承擔起企業(yè)的社會(huì )責任，這也是目標市場(chǎng)逐步走向消費理性化的必然要求。因此，酒店行業(yè)的節能降耗，不僅對實(shí)現酒店個(gè)體的經(jīng)濟利益有重大作用，而且對行業(yè)和全社會(huì )的可持續發(fā)展意義深遠。

　　二、酒店實(shí)施節能降耗的措施

　　(一)工程技術(shù)節能措施1照明節能

　　我國目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據市場(chǎng)需求、節能相關(guān)方針政策，酒店應用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時(shí)控制改善電能質(zhì)量，提高電能利用率。

　　如成都市銀河王朝大酒店共有354間客房及套房，1200平方米的豪華大禮堂可供900人的會(huì )議、宴會(huì )之用，酒店擁有設施齊全的美食、休閑、健身及商務(wù)場(chǎng)所。成都銀河王朝大酒店節能改造前，照明采用40Ｗ-60Ｗ白熾燈9727只、其它規格的白熾燈及鹵鎢燈741只。由于其能耗高、光源壽命短，使酒店運行成本增加，且維護工作量大。該酒店經(jīng)過(guò)論證，決定在不改變原有燈具的基礎上，以7-11W反射型、蘑菇型、球型緊湊型節能熒光燈為主改造客房、樓道和大堂；以3W2U、7W2U、9W2U、13W2U和40W4U緊湊型節能熒光燈為主改造宴會(huì )廳、工作間和娛樂(lè )場(chǎng)所，光源顏色全部采用暖白色，即2700K色溫。

　　酒店節能降耗的方案 4

　　當今社會(huì )，人們不斷追求經(jīng)濟的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，但在這個(gè)過(guò)程中，人們的生存空間遭到了嚴重破壞。人們不得不選擇一種既滿(mǎn)足發(fā)展需要，又能保護環(huán)境的發(fā)展方式，即可持續發(fā)展。保護環(huán)境的最根本目的是保護人體健康，保護人享有健康生存空間的權利，所以，實(shí)現可持續發(fā)展，創(chuàng )造良好的生存空間是綠色酒店管理的基礎。

　　因此，本文在分析酒店創(chuàng )建綠色酒店的意義基礎之上，提出酒店節能降耗的具體措施，并總結出酒店節能降耗的最佳操作方案，為完善我國綠色酒理論研究與實(shí)踐提供參考。

　　星級酒店，能源消耗，節能措施由于全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護環(huán)境、保障人類(lèi)健康日益受到人們的關(guān)注。許多行業(yè)都制定了相應的行業(yè)準則以約束并促進(jìn)組織的環(huán)境行為。酒店作為賓客云集、消費娛樂(lè )場(chǎng)所，要占用消耗大量的自然資源，排放大量的廢棄物，必然導致人類(lèi)生存環(huán)境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店的節能降耗工作也被提上日程。

　　一、酒店實(shí)施節能降耗工作的意義

　�。ㄒ唬┪⒂^(guān)意義：降低成本負擔

　　酒店經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的消耗主要包括：一是日常消耗；二是設施設備運行中的能源消耗，這兩個(gè)方面總稱(chēng)為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面：水和電，其中以電為主。電力消耗中空調耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗大戶(hù)，節約使用能源、降低基本耗損，意味著(zhù)降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，提高營(yíng)業(yè)利潤。我國的酒店能耗狀況與發(fā)達國家相比，水平偏高。據有關(guān)資料統計，我國酒店的耗電水平高于國外發(fā)達國家耗電平均值的25%左右。因此，在節能降耗、降低成本負擔方面，我國酒店將大有可為。

　�。ǘ�）宏觀(guān)意義：促進(jìn)可持續發(fā)展

　　眾所周知，酒店是能耗大戶(hù)和污染大戶(hù)。許多酒店至今還在使用破壞臭氧層的制冷劑，還有相當數量的酒店在洗滌、餐飲用水等方面超標排放，對環(huán)境造成了嚴重的影響。根據可持續發(fā)展的理論，人類(lèi)生存和發(fā)展不應在破壞后人生存、發(fā)展的基礎上進(jìn)行，也就是說(shuō)，發(fā)展要有“節制”，充滿(mǎn)“理性”，產(chǎn)品的產(chǎn)出不能以破壞后人環(huán)境質(zhì)量為代價(jià)，況且能源儲存是有限的，不可能無(wú)限地永遠使用。酒店的產(chǎn)品也是如此，它不僅要使目標群體滿(mǎn)意，更要承擔起企業(yè)的社會(huì )責任，這也是目標市場(chǎng)逐步走向消費理性化的必然要求。因此，酒店行業(yè)的節能降耗，不僅對實(shí)現酒店個(gè)體的經(jīng)濟利益有重大作用，而且對行業(yè)和全社會(huì )的可持續發(fā)展意義深遠。

　　二、酒店實(shí)施節能降耗的措施

　�。ㄒ唬┕こ碳夹g(shù)節能措施

　　1。照明節能我國目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據市場(chǎng)需求、節能相關(guān)方針政策，酒店應用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時(shí)控制改善電能質(zhì)量，提高電能利用率。如溫州國貿大酒店共有218間客房及套房，豪華大禮堂可供500人的會(huì )議、宴會(huì )之用，酒店擁有設施齊全的美食、休閑、健身及商務(wù)場(chǎng)所。溫州國貿大酒店節能改造前，照明采用40Ｗ—60Ｗ白熾燈、其它規格的鹵鎢燈。由于其能耗高、光源壽命短，使酒店運行成本增加，且維護工作量大。該酒店經(jīng)過(guò)論證，決定在不改變原有燈具的基礎上，以7—11W反射型、蘑菇型、球型緊湊型節能熒光燈為主改造客房、樓道和大堂；以3W/2U、7W/2U、9W/2U、13W/2U和40W/4U緊湊型節能熒光燈為主改造宴會(huì )廳、工作間和娛樂(lè )場(chǎng)所，光源顏色全部采用暖白色，即2700K色溫。使用產(chǎn)品規格使用數量EU_9W電子節能燈2228；EB_11W電子節能燈2080；ER_7W電子節能燈2200；ED_5W、7W、9W電子節能燈1292經(jīng)歷這樣的改造后酒店大幅度降低了照明用電和電費：

　�。�1）年節約照明用電173萬(wàn)度；

　�。�2）年節約照明電費107萬(wàn)；

　�。�3）空調耗能明顯減少，年節約空調用電14萬(wàn)度；

　�。�4）使用的新節能燈質(zhì)量好，壽命長(cháng)、損壞降低、減少了更換次數，同時(shí)減輕了維護人員的勞動(dòng)強度，節約了日常維護用費。

　�。�5）增加了酒店的用電安全。

　　2。中央空調節能酒店消耗電能量最大的設備是中央空調系統，為節約用電，酒店應該加大了對空調的管理檢查維修保養，加大對空調風(fēng)管的除塵力度，確保風(fēng)道暢通無(wú)阻，減少用電量；并制定空調溫度和開(kāi)戶(hù)空調開(kāi)關(guān)的時(shí)間，將原來(lái)預訂房間提前到一個(gè)小時(shí)開(kāi)空調，改為提前20分鐘開(kāi)空調，并采取措施，限定房?jì)瓤照{的最低溫度數，在確保服務(wù)質(zhì)量的前提下，做好節能工作。酒店工程部細心研究了店內外空氣走向，盡量做到將空調風(fēng)力保持在穩定的氣流內，在大堂等公共區域懸掛溫濕度計，定時(shí)檢查溫濕度。為了節能我們對空調可以采取如下措施：

　�。�1）夏季室內空調溫度設置不得低于26攝氏度，全面檢討酒店范圍內各區域空調的設置溫度和實(shí)際溫度的情況。

　�。�2）要求各個(gè)部門(mén)將營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的空調溫度設置成26攝氏度，并根據環(huán)境溫度和客人的需求適當調節，經(jīng)常測量實(shí)際的環(huán)境溫度，將采集的數據記錄在案作為參考。

　�。�3）工程部對空調主機冷凍水、冷卻水的出水溫度和回水溫度進(jìn)行監控。

　�。�4）工程部還對所有的空調風(fēng)柜和盤(pán)管風(fēng)機進(jìn)行編號，列出清單，表明開(kāi)關(guān)位置和供應冷氣的區域，提供酒店空調系統的'資源分布情況，利于相應的操作管理。

　�。�5）加裝空調主機的變頻自動(dòng)控制系統。

　　3。其他節能改造

　�。�1）加強能源計量?jì)x表的配備。在洗衣房、廚房等相對獨立的重點(diǎn)耗能區域安裝計量表。

　�。�2）加裝鍋爐余熱回收設備。

　�。�3）對酒店的設備定期進(jìn)行全面檢查，發(fā)現問(wèn)題立即進(jìn)行整改，力求消除因為硬件的原因而導致的能源浪費現象。

　�。ǘ�）制度節能措施

　　1。建立制度建立制度針對能源的使用和控制，制訂專(zhuān)門(mén)的《酒店節能制度》，在這個(gè)制度的基礎上，每個(gè)部門(mén)制訂“節能操作標準和程序”和“區域節能控制表”，明確定出節能工作的標準和程序，以便于日常運作及相關(guān)部門(mén)自身的管理和監控；同時(shí)，對酒店的燈光照明的開(kāi)關(guān)時(shí)間、燈光的亮度、空調的溫度和風(fēng)量等制訂了詳細的量化標準，針對春夏秋冬不同的季節、淡旺季、白天和黑夜、晴天和雨天、營(yíng)業(yè)時(shí)間和非營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行設置，對此，我們可以采取如下制度：

　�。�1）首先要對節能降耗工作給予足夠的重視明確要求全體員工都重視起來(lái)，進(jìn)行全員貫徹，有必要成立以第一領(lǐng)導為主任的節能委員會(huì )，設立專(zhuān)職部門(mén)為節能管理辦公室，具體負責企業(yè)的所有節能降耗工作的全面開(kāi)展，并督導節能工作的實(shí)施。

　�。�2）制定嚴格的節能降耗實(shí)施細則諸如人走燈關(guān)、水關(guān)、空調關(guān)、電腦關(guān)等這樣的“一走四關(guān)”措施，對于能源設備使用進(jìn)行能源設備所屬區域部門(mén)管理的原則，即能耗設備在哪個(gè)區域放置就由這個(gè)區域的管理部門(mén)負責節能管理，使節能降耗工作責任到部門(mén)，同時(shí)要求各部門(mén)設立專(zhuān)職節能降耗管理員，責任到人，使酒店內的所有員工都行動(dòng)起來(lái)，在全酒店建立起來(lái)全員節能意識。

　�。�3）定期實(shí)施召開(kāi)節能降耗例會(huì )制度與酒店的經(jīng)營(yíng)成本分析結合起來(lái)，對酒店的每月能耗使用情況進(jìn)行通報，由節能管理辦公室對本月的實(shí)際能耗消耗量進(jìn)行分析，同時(shí)由節能管理辦公室每月對酒店內所有區域進(jìn)行節能檢查，并對節能降耗違規的檢查情結果予以通報和處罰，嚴格約束員工在工作中使用能耗的行為。

　　2。實(shí)施定期不定點(diǎn)的檢查實(shí)施定期不定點(diǎn)的檢查實(shí)行值班經(jīng)理、值班工程師、保安主任和行政總值輪流參與的每日三班聯(lián)合檢查，對酒店各營(yíng)業(yè)區域節能工作的執行情況，對水、電、柴油、煤氣、蒸汽等能源使用情況進(jìn)行全面的監督和控制；對任何區域出現的違反酒店節能規定的個(gè)案及時(shí)糾正制止。

　　3。違規處罰違規處罰在日常的檢查中一旦發(fā)現違規的情況，由檢查人員發(fā)出《節能違規單》，違規情況確認以后，對當事部門(mén)采取“三級連坐”的處罰。處罰的目的是以榮辱感引起全體員工的重視。此外，酒店工程部每月統計耗能情況及違規情況，并向全酒店公布月度節能總結報告。

　�。ㄈ�）推行綠色營(yíng)銷(xiāo)渠道培養員工綠色意識先要糾正兩種認識偏差：

　　一是旅游業(yè)是無(wú)煙工業(yè)，不會(huì )污染環(huán)境；

　　二是環(huán)境投資會(huì )增加酒店的負擔，影響酒店的經(jīng)濟效益。創(chuàng )建綠色酒店先期需要較大的投資，高額的投入就又使得酒店綠色產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)格偏高，這對于酒店經(jīng)營(yíng)者和消費者都難以承擔，酒店的綠色之路看似是賠錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)，但事實(shí)卻并非如此。實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo)，首先要樹(shù)立綠色營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念。酒店主要負責人應率先認識保護環(huán)境的重要性以及實(shí)施綠色文化營(yíng)銷(xiāo)的必要性，對員工進(jìn)行宣傳教育，培養員工綠色意識，使之形成綠色營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念。綠色文化營(yíng)銷(xiāo)概念的形成，是隨社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展而產(chǎn)生的，對廣大員工來(lái)說(shuō)仍然是一個(gè)比較新穎的概念。斯格威大酒店要把綠色文化營(yíng)銷(xiāo)納入軌道，就應當讓員工頭腦中形成綠色文化營(yíng)銷(xiāo)這一概念，并在此基礎上建立綠色營(yíng)銷(xiāo)的意識，自覺(jué)遵從它，這是酒店開(kāi)展綠色文化營(yíng)銷(xiāo)的必由之路。

　�。ㄋ模╅_(kāi)發(fā)綠色市場(chǎng)，提供綠色服務(wù)

　　1。創(chuàng )辦“綠色餐廳”要創(chuàng )辦“綠色餐廳”，酒店可以選擇自己的蔬菜基地，使用“綠色”蔬菜，設置綠色餐廳，并在餐廳內設無(wú)煙區，在餐桌上放置無(wú)煙標志和綠色食譜；制定一套與之相配套的綠色酒店餐飲服務(wù)規程；依據季節的不同，在涼熱菜上嚴把衛生質(zhì)量關(guān)，對海鮮湖魚(yú)類(lèi)也有一系列的質(zhì)檢標準。嚴把食品進(jìn)貨渠道，不食用珍稀野生動(dòng)植物及益鳥(niǎo)、益獸。畜禽產(chǎn)品應當有防疫部門(mén)的檢測證明，嚴格按照綠色食品要求加工原材料，推出“綠色美食節”等宣傳綠色菜肴，引導客人適量點(diǎn)菜，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)為其提供打包和存酒服務(wù)，讓客人吃上放心菜。在定價(jià)中，讓利銷(xiāo)售、良心定價(jià)等價(jià)格策略也要取代原有的“大價(jià)”斬客或壓價(jià)競銷(xiāo)等價(jià)格策略。這樣，酒店既會(huì )得到客人的好評，也開(kāi)發(fā)了酒店的綠色市場(chǎng)。

　　2。開(kāi)發(fā)“綠色客房” “綠色客房”指講究環(huán)保的客房，客房?jì)鹊奈锲窇�盡量包含“綠色”因素，譬如：在洗手間的安裝方面，采用低流量沖水馬桶和特別制作的淋浴噴頭、水龍頭，并適當采用太陽(yáng)能設計；酒店的建筑墻面墻體可以采用“綠色”涂料；床上用品，床單毛巾等布草最好是純天然的棉織品或亞麻織品；肥皂宜選用純植物油脂皂；使用綠色環(huán)保型的空調、冰箱；對塑料、金屬、玻璃制品進(jìn)行循環(huán)使用，可制成野餐車(chē)、標示牌等等。對客房進(jìn)行一系列的“綠色改造”。同時(shí)引導客人成為資源的節約者、環(huán)境的保護者�？头�?jì)鹊奈锲芬�盡可能地反復使用，把一次性使用變?yōu)槎啻畏磸褪褂没蛘{劑使用；延長(cháng)物品的使用期，推遲重置時(shí)間，凡能修理的就不要換新的，決不輕易丟掉廢舊物品，將有些用品及其包裝當作一種日常生活器具來(lái)設計，而不是用完一扔了之。

　　3。培養綠色意識，引導綠色消費，樹(shù)立綠色形象酒店是高消費的場(chǎng)所，人們往往將酒店與揮霍浪費和過(guò)度地追求物質(zhì)享受聯(lián)系在一起。嚴重的環(huán)境問(wèn)題正在改變著(zhù)人們傳統的思想觀(guān)念。依靠過(guò)度消耗自然資源、講究排場(chǎng)、追求奢華的物質(zhì)享受的消費模式已經(jīng)逐漸遭到否定。揮霍和浪費自然資源，只能加劇環(huán)境的惡化，阻礙人類(lèi)文明的進(jìn)程。開(kāi)展綠色服務(wù)，提供綠色食品，引導客人進(jìn)行綠色消費，這對樹(shù)立公眾的環(huán)保意識，具有十分重要的意義。在現代社會(huì )中，酒店的形象對酒店的生存與發(fā)展直接產(chǎn)生作用，可以說(shuō)，它是酒店最重要的無(wú)形且無(wú)價(jià)的資產(chǎn)。雖然良好的酒店形象不能直接為酒店創(chuàng )造利潤，但卻可以間接開(kāi)辟市場(chǎng)，帶來(lái)良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。樹(shù)立酒店“綠色形象”，應從產(chǎn)品、價(jià)格、促銷(xiāo)、渠道來(lái)談一下如何進(jìn)行綠色營(yíng)銷(xiāo)，樹(shù)立并維護飯店企業(yè)的綠色形象。首先，以產(chǎn)品組合角度講，對酒店的各種服務(wù)項目進(jìn)行靈活組合，并針對不同年齡、職業(yè)和消費水平的客人開(kāi)發(fā)組合不同的產(chǎn)品。其次，在定價(jià)方面上，針對當今的綠色市場(chǎng)消費水平較高的情況，將產(chǎn)品價(jià)格適當提高，并在產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中使顧客深刻了解綠色產(chǎn)品的特點(diǎn)，加深綠色酒店形象。在促銷(xiāo)方面，印制宣傳品及綠色公益廣告樹(shù)立企業(yè)良形象。并在酒店的大堂、客房、餐廳、健身房等處貼綠色環(huán)保標識。

　　三、總結

　　今后一個(gè)時(shí)期，人口還要增長(cháng)，人均資源占有量少的矛盾將更加突出。能源短缺是我國經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的“軟肋”，淡水和耕地緊缺是中華民族的心腹之患。這種基本國情，決定了我國必須走建設節約型社會(huì )的路子。酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的大量消耗，主要是日常消耗和設施設備運行過(guò)程中的能源消耗，如紙張、布草、食品、印刷品、餐具、用具和各項設施設備等，客房的一次性消耗用品是其中較具有典型意義的物資消耗。因此，酒店應從酒店各設備的運行管理及酒店相關(guān)制度方面著(zhù)手，采取一些行之有效的節能降耗的改造措施，對酒店能源費用的降低起到了實(shí)質(zhì)性的作用，以促進(jìn)酒店的可持續發(fā)展。

　　酒店節能降耗的方案 5

　　一、在制度方面

　　1．首先要對節能降耗工作給予足夠的重視，明確要求全體員工都重視起來(lái)，進(jìn)行全員貫徹，有必要成立以第一領(lǐng)導為主任的節能委員會(huì )，設立專(zhuān)職部門(mén)為節能管理辦公室，具體負責企業(yè)的所有節能降耗工作的全面開(kāi)展，并督導節能工作的實(shí)施。

　　2．制定嚴格的節能降耗實(shí)施細則，諸如人走燈關(guān)、水關(guān)、空調關(guān)、電腦關(guān)等這樣的“一走四關(guān)”措施，對于能源設備使用進(jìn)行能源設備所屬區域部門(mén)管理的原則，即能耗設備在哪個(gè)區域放置就由這個(gè)區域的管理部門(mén)負責節能管理，使節能降耗工作責任到部門(mén)，同時(shí)要求各部門(mén)設立專(zhuān)職節能降耗管理員，責任到人，使酒店內的所有員工都行動(dòng)起來(lái)，在全酒店建立起來(lái)全員節能意識；

　　3．定期實(shí)施召開(kāi)節能降耗例會(huì )制度，與酒店的經(jīng)營(yíng)成本分析結合起來(lái)，對酒店的每月能耗使用情況進(jìn)行通報，由節能管理辦公室對本月的實(shí)際能耗消耗量進(jìn)行分析，同時(shí)由節能管理辦公室每月對酒店內所有區域進(jìn)行節能檢查，并對節能降耗違規的檢查情結果予以通報和處罰，嚴格約束員工在工作中使用能耗的行為。

　　4．對酒店夏季和冬季內部室溫作出明確規定，對酒店自身可控的辦公及公共區域溫度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面貫徹國家節能降耗的政策方面從酒店內部以制度為保證，堅持在不降低對客服務(wù)標準的前提下降低能耗的使用。

　　二、在設備運行方面

　　1．酒店的主要耗能設備集中在中央空調的設備和循環(huán)泵設備上，所以對酒店的中央空調系統進(jìn)行科學(xué)的控制尤為重要，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的探索和試行，決定實(shí)行分時(shí)段控制運行較為合理，由于室外天氣溫度直接影響到大廈樓體內的溫度控制，根據室外天氣情況及大廈內部室溫的實(shí)時(shí)變化情況進(jìn)行機組運行溫度的控制，同時(shí)對酒店各區域溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)測量，從而更合理地設置中央空調的水溫，以此來(lái)調節整個(gè)酒店的室內溫度，此項措施的實(shí)行為酒店科學(xué)地進(jìn)行中央空調的`運行和對能源消耗的整體控制都進(jìn)行了新的嘗試和探索，事實(shí)會(huì )更大程度地節約天然氣和動(dòng)力電的使用，為機房能源消耗的控制發(fā)揮著(zhù)關(guān)鍵性的作用。

　　2．蒸汽鍋爐的使用也是酒店耗能的主要部分，為了控制蒸汽的使用量，根據實(shí)際使用情況可以制度性地明確蒸汽鍋爐的開(kāi)啟和停用時(shí)間，要求酒店的洗衣場(chǎng)用氣集中在一個(gè)固定的時(shí)間段進(jìn)行，對夜間客人提出的洗衣要求洗衣房可備用一臺小的洗衣機以備急用，堅決杜絕因為洗一件衣服而啟動(dòng)蒸汽鍋爐的情況發(fā)生，這種做法一方面提高了洗衣的工作效率，同時(shí)也大大地節約了蒸汽，為降低天然氣和用電作出貢獻。

　　3.相控節能控制器能自動(dòng)判斷電機所處運行負荷和效率狀態(tài)，通過(guò)優(yōu)化運算適時(shí)調節加于電機的電壓和電流大小，以調整對電機功率的輸入，實(shí)現“所供即所需”，使電機處于高效節能狀態(tài)。 紅外感應裝置，增加自動(dòng)扶梯自動(dòng)感應開(kāi)停的功能，達到自動(dòng)扶梯“人來(lái)扶梯自動(dòng)開(kāi)啟，人去扶梯自動(dòng)停止”。

　　4.將傳統熱光源日光燈、白熾燈等改造成新一代 T5高效率熒光燈，現已在行政辦公樓層、地下室、員工宿舍等公共區域完成了換裝。安裝后環(huán)境的光照度及舒適度得到了很大的改善，經(jīng)安裝完成后測試，節電效果可達到30%。

　　三、在節能降耗的技術(shù)改造方面

　　1．酒店所有客房可以進(jìn)行節水龍頭和節水噴頭改造，節能降耗從“跑、冒、滴、漏”向管理要效益，到運用最新科技技術(shù)，向科技要效益。并實(shí)行合同能源管理方式，即無(wú)須酒店投資由節水設備廠(chǎng)家進(jìn)行節水改造，對節水后的效益成果進(jìn)行節水分享，對廚房洗菜盆和健身淋浴等獨立的水龍頭都加裝節水器，我們對加裝過(guò)節水設備的區域進(jìn)行分區域或分系統的裝設了水表，以利于計量和對節水量的核算，此項措施為酒店長(cháng)遠的節水規劃開(kāi)創(chuàng )了新的節能模式。

　　2．對員工浴室實(shí)行智能化打卡管理，使每位員工都手中持有酒店統一配發(fā)的用水卡，將員工區域的自來(lái)水水龍頭的流量調為正常情況的一半，以減少不必要的水源的流失。在員工洗浴用水時(shí)必須劃卡才能開(kāi)啟水閥放水，同時(shí)經(jīng)過(guò)標準用水量的核算后對每位員工進(jìn)行每月用水固定用量限制，如果水量不夠用可再次向酒店購買(mǎi)水量，如果你有剩余水量可累計進(jìn)行節約獎勵，從正式實(shí)施以后沒(méi)有發(fā)生購買(mǎi)水量的情況，此種管理方法的實(shí)施有效地控制了員工無(wú)意識的浪費用水，為酒店節約自來(lái)水作出重要貢獻；同時(shí)對酒店大部分客用公共衛生間和所有員工衛生間都加裝感應水龍頭，這將杜絕客人或員工由于沒(méi)有責任意識而浪費水的情況。

　　3．酒店所有員工區域及公共區域的燈光照明一般都是長(cháng)明燈，這是節能的重要區域，可改為聲控照明或聲光控照明，使一些如員工宿舍走道和步行梯走道等員工公共區域都能做到人走燈自然關(guān)，杜絕了人為的浪費，最大程度地節約用電；同時(shí)對一些區域在不影響工作的情況下只保證其照度減少光源實(shí)現節電。

　　4. 對空調盤(pán)管定期清洗、冷凍機組定期進(jìn)行除垢，增強傳熱效率。定期對水泵電機軸承注油，減少無(wú)功浪費。 在過(guò)度季節，充分利用新風(fēng)，達到節能作用。開(kāi)窗時(shí)不得使用空調，服務(wù)員做房時(shí)應根據實(shí)際溫度開(kāi)關(guān)空

　　四、可以推廣的――其他節能技術(shù)

　　酒店的節能降耗重點(diǎn)在硬件動(dòng)力設備上，因此根據每個(gè)酒店自身不同的硬件系統配備，以及各硬件系統空間和經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，還可以選擇性地做一些節能技術(shù)的改造,如多采用LED光源、煙氣的二次利用、變頻的多區域應用、水蓄冷技術(shù)的應用等。在實(shí)施任何一項節能改造的時(shí)候要避免盲目上馬的做法，首先要進(jìn)行投資與回報的分析，做到科學(xué)的節能。隨著(zhù)國家對節能降耗力度的不斷加大，對能源的需求越來(lái)越大，同時(shí)對環(huán)保的重視程度越來(lái)越高，以及節能技術(shù)的逐步成熟，這些節能技術(shù)也會(huì )普及實(shí)施。這也是酒店行業(yè)所面臨的降低成本的一個(gè)必經(jīng)之路。

　　最要注意的是：提高員工對節能降耗工作的緊迫性和重要性的認識，定期對員工進(jìn)行設施設備使用方面的業(yè)務(wù)培訓，部門(mén)發(fā)動(dòng)員工，共同做好節能工作，使全酒店形成良好的節能氛圍。提高酒店維修人員的業(yè)務(wù)水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。

　　實(shí)踐證明，以酒店制定的強有力的節能降耗制度為保障，在全體員工的共同努力下，通過(guò)對設備運行的管理和采取一些行之有效的節能降耗的改造措施，對酒店能源費用的降低起到了實(shí)質(zhì)性的作用。節能降耗工作不是一個(gè)人或幾個(gè)人的事情，節能降耗要從人人做起，人人有責。當做到全員節能的時(shí)刻那才是一個(gè)企業(yè)真正開(kāi)始節能的時(shí)刻了。

　　酒店節能降耗的方案 6

　　1、定時(shí)關(guān)閉（每天23:00）一層大廳除客服臺處以外的照明；定時(shí)關(guān)閉（每天18:00）東西兩側消防通道門(mén)；（實(shí)施中）

　　2、對每層電梯前室及公共走道的照明燈進(jìn)行節能改造，將除電梯前室燈帶及射燈以外其他照明改造為聲光控開(kāi)關(guān)，電梯前室燈帶及射燈不能改造的將手動(dòng)開(kāi)關(guān)火線(xiàn)斷開(kāi)，避免有人隨意開(kāi)燈；（已改造完成）

　　3、將B、F戶(hù)型設備陽(yáng)臺普通木門(mén)下框處加設兩道密封毛條，減少室內與室外熱量交換；（已完成）

　　4、組合戶(hù)型及復式原使用的電計量表再無(wú)充值的情況下也繼續轉動(dòng)，需增加漏電輔助開(kāi)關(guān)；（需用計劃已提交物資部采購中）

　　5、對熱水水泵房及板換間合同未約定管線(xiàn)保溫的全部安排項目部進(jìn)行橡塑保溫；（已完成）

　　6、地下一層、地下二層照明改造為聲控開(kāi)關(guān)；（已完成）

　　7、因銷(xiāo)售未全部完成，入住率不高，現有六部電梯只使用了四部，且單元內電梯做聯(lián)動(dòng)，提高了利用效率；（實(shí)施中）

　　8、設備間、銷(xiāo)控室、樓宇亮化、公共照明等未納入普通居民用電系統的，與專(zhuān)業(yè)電力設計公司進(jìn)行接洽，對原有配電系統方案進(jìn)行調整、改造；（接洽中）

　　9、賓館熱水為市場(chǎng)采購用水，損耗大，為節約用水并提高蘭公館熱水利用率，計劃將賓館熱水系統與蘭公館進(jìn)行對接；（方案討論中）

　　10、鍋爐房煙囪改造：增加冷水盤(pán)管，利用鍋爐煙道排氣的.余熱，加熱熱水鍋爐的進(jìn)水，提高進(jìn)水溫度，減少天然氣使用量；（實(shí)驗方案已基本確定，等待施工方施工）

　　11、對未出售的房屋安排專(zhuān)人關(guān)閉該房屋的暖氣供水閥門(mén)，減少熱量流失。（已完成）

　　酒店節能降耗的方案 7

　　根據國家旅游酒店星級評定要求，以“減量、再使用、再循環(huán)、替代”為原則，動(dòng)員全體員工、提高環(huán)保意識，提倡綠色服務(wù)，切實(shí)有效的落實(shí)各項節能措施、減少環(huán)境污染，推廣綠色用材，提供綠色用品，宣導綠色理念，引導賓客參與，創(chuàng )建綠色旅游酒店。酒店開(kāi)展“雙增雙節、盈利攻堅”活動(dòng)，結合酒店工作性質(zhì)和特點(diǎn)，制定本節能減排方案。

　　一、節約水資源措施：

　　1、使用節水龍頭：酒店在各個(gè)用水點(diǎn)，根據用水的要求和特點(diǎn)，使用相適應的節水龍頭，在公共衛生間安裝感應型節水龍頭，沖洗用的水管，在出水口加裝水嘴，可隨時(shí)開(kāi)關(guān)。

　　2、供水管網(wǎng)定期檢測漏損：酒店供水管網(wǎng)的漏損定期檢測，建立供水管網(wǎng)的巡視制度，及時(shí)發(fā)現并更換漏水的龍頭和管道。

　　3、減少棉織品洗滌量：酒店通過(guò)“減少床單、毛巾洗滌量的提示卡”引導客人重復使用房間內的棉織品。房間內的棉織品在滿(mǎn)足客人要求以及衛生前提下，由“一日一換”的方式改為“一客一換”，以減少棉織品的洗滌量�？头啃l生間提供的面巾等棉織品可采用不同的圖案或顏色，以方便客人區別使用，減少因不能區分使用引起的棉織品的更換。

　　4、改變飲用水提供方式：客房飲用水供應中，配備快燒壺由客人按需燒水，不再通過(guò)服務(wù)人員送水，在會(huì )議服務(wù)中，通過(guò)設置水臺，由客人按需取水，減少飲用水的浪費。

　　5、中央空調系統冷卻水系統控制漂水：酒店中央空調制冷系統配置有冷卻塔和冷卻水泵。冷卻水在循環(huán)過(guò)程中由于蒸發(fā)、飄逸等原因，有一定的損失。在每個(gè)制冷期開(kāi)始前，檢查維修冷卻塔布水器、填料，可能有效降低了冷卻水的漂水損失，同時(shí)也改善了環(huán)境。

　　6、冷凝水應回收利用：酒店空調系統產(chǎn)生的冷凝水集中回收處理后供空調系統補水。

　　二、節約用電措施

　　1、電力系統進(jìn)行功率因素補償：酒店用電設備中大部分是帶有電動(dòng)機的感性負荷，為了補償用電設備的無(wú)功損失，提高用電設備的功率因素，變電所設置補償柜，對功率因素進(jìn)行補償，功率因素應控制在0.9以上，并在變電所加裝節能裝置。

　　2、加強用電設備的維修工作：加強用電設備的維護保養，及時(shí)檢修，降低電耗，節約用電。做好電動(dòng)機的維修保養，減少轉子的轉動(dòng)摩擦，降低電能消耗；加強線(xiàn)路的維護，消除因導線(xiàn)接頭不良而造成的發(fā)熱以及線(xiàn)路漏電現象，節約能源，同時(shí)也保證供電安全。

　　3、照明光源改造：在滿(mǎn)足酒店照明質(zhì)量的前提下，逐步采用節能型光源，盡量使用節能燈。

　　4、合理調整中央空調系統運行參數：根據室外氣溫調節中央空調運行參數及運行時(shí)間，合理控制冷卻水、冷凍水的進(jìn)、出水溫度，降低制冷機組的運行負荷，減少能耗。制冷機主機停機后，冷凍水循環(huán)系統繼續循環(huán)30-60分鐘，提高冷凍水使用效率。

　　5、改變賓館酒店員工傳統的著(zhù)裝方式：酒店在設計員工工服時(shí)，不僅滿(mǎn)足了工作崗位、禮儀的要求，更與天氣狀況相適應，降低賓館酒店員工對空調的要求，夏季賓館酒店員工，尤其是管理層員工不穿西裝，改為襯衫等較為涼爽的工裝，減少空調負荷。

　　6、合理調整變壓器運行數量：酒店配置二臺1250KVA變壓器，正常情況下一臺變壓器完全可以滿(mǎn)足運行負荷需要，因此停用一臺變壓器以減少變損。

　　7、在滿(mǎn)足照明質(zhì)量的前提下，客房通道安裝了人體感應智能控制器，控制通道燈光節約用電。

　　8、客房設置了插卡取電總摯開(kāi)關(guān)，便于客人離開(kāi)后關(guān)閉所有的電源，減少浪費

　　9、客房配置了節能環(huán)保的電子冰箱。

　　10、辦公電腦、打印機配置合適，合理使用。選擇合適的電腦配置，選擇適當的顯示器，及時(shí)關(guān)閉顯示器和主機。調低電腦屏幕亮度，不用電腦時(shí)以待機代替屏幕保護。不使用打印機時(shí)將其斷電，打印機共享使用，辦公室內共用一部打印機，減少設備閑置，提高效率，節約能源。打印非正式文稿時(shí)運用草稿模式，下班時(shí)或長(cháng)時(shí)間不用，應關(guān)閉打印機及其服務(wù)器的電源，減少能耗，同時(shí)將插頭拔出。

　　11、積極倡導員工減少電梯的使用以減少電耗。提倡“上下樓梯時(shí)，四層以?xún)炔捎米邩翘莸姆绞健�；不提重物時(shí)，盡量不乘坐電梯；員工不乘坐客梯等。

　　12、酒店辦公區域，在滿(mǎn)足照明的前提下，減少相應燈數量，關(guān)閉不必要的燈光。

　　三、燃氣節約措施

　　1、蒸汽管網(wǎng)節能措施：蒸汽輸送管網(wǎng)安裝疏水閥，注意疏水，提高蒸汽品質(zhì)。直接使用蒸汽的設備安裝減壓閥，減壓用氣。蒸汽管網(wǎng)運行滿(mǎn)足“高壓送氣、低壓用氣”的原則。

　　2、及時(shí)關(guān)閉停運的蒸汽管路：酒店許多的用汽設備是間斷性用氣，當用其設備停用后，不僅關(guān)閉設備的進(jìn)氣閥，還關(guān)閉整條管線(xiàn)的總閥，使該管路與蒸汽系統隔斷。關(guān)閉停運管路能防止熱量的損失，并減少冷凝水的產(chǎn)生。

　　3、控制生活熱水的水溫：酒店的生活熱水的出水水溫維持在45℃-50℃，減少蒸汽浪費。

　　4、蒸汽管網(wǎng)維護：加強管網(wǎng)中的閥門(mén)、法蘭、分氣缸及管線(xiàn)部位保溫層的檢查，出現破損及時(shí)維修以減少蒸汽在傳輸過(guò)程中溫度下降。

　　5、清洗空調盤(pán)管：一年分春、秋兩次清洗空調盤(pán)管，提高風(fēng)機盤(pán)管效率，降低能耗。

　　6、廚房燃氣灶進(jìn)行節能改造：所有廚房?jì)鹊娜細庠钸M(jìn)行節能改造，安裝使用新型的節能灶具。

　　7、提高鍋爐運行效率：定期對鍋爐進(jìn)行維護保養，合理調整運行參數，實(shí)現鍋爐經(jīng)濟運行，提高運行效率，節約燃氣。

　　四、采暖系統節能措施

　　1、換熱設備管理：根據室外溫度變化，合理調整換熱機組的運行參數及運行時(shí)間。

　　2、室內溫度調整：根據室內外溫度情況，合理調整暖氣供水流量。

　　3、酒店建筑窗戶(hù)全部采用保溫和氣密性能良好斷橋鋁合金型材和中空玻璃，以降低輻射，節約能源。

　　五、其他節能措施

　　1、所有客房放置了綠色酒店倡議書(shū)及布草更換提示卡，減少客用物資(拖鞋、剃須刀、洗浴用品)的消耗量等。

　　2、餐飲部向賓客提供剩余食品打包服務(wù)及酒水寄存服務(wù)。合理劃分餐飲區域，設立吸煙區與非吸煙區。推廣綠色消費，餐飲零點(diǎn)區域可根據菜肴份量區別定價(jià)，減少浪費。

　　3、酒店淡季住客不多的情況下，前廳部盡量安排客人住在同一樓層，以減少能耗。

　　4、客房空調系統實(shí)行集中智能管理。無(wú)客人時(shí)，空調處于關(guān)閉狀態(tài)，在客人入住前1小時(shí)再打開(kāi)空調，節能減耗。

　　5、減少使用紙杯：?jiǎn)T工盡量使用自己的水杯，紙杯是為來(lái)客準備的。

　　6、減少使用一次性用品：多用手帕擦汗、擦手，可減少衛生紙、面紙的浪費。盡量使用抹布。使用可換筆芯的中型筆、鋼筆替換一次性書(shū)寫(xiě)筆。

　　7、減少使用含苯溶劑產(chǎn)品：多使用回形針、訂書(shū)釘，少用含苯的溶劑產(chǎn)品，如膠水、修正液等。

　　8、推行電子辦公：盡量使用電子郵件、BQQ、酒店內網(wǎng)以及移動(dòng)存儲設備代替紙類(lèi)公文。

　　9、盡量使用再生紙：多使用再生紙。公文用紙、印刷物，盡可能使用再生紙，以減少環(huán)境污染。

　　10、重復利用公文袋：公文袋可以多次重復使用，各部門(mén)應將可重復使用的公文袋回收再利用。

　　11、文件打印盡量使用小號字。

　　12、復印打印用雙面

　　13、設立紙張回收箱：設紙張回收箱，把可以再利用的紙紙張按大小不同分類(lèi)放置，能用的一面朝同一方向，方便別人取用。

　　六、節能減排制度和操作規范。

　�。ㄒ唬┲胁�、西餐、廚房

　　1、制定爐具的開(kāi)啟準備時(shí)間和相應的關(guān)閉時(shí)間，燈具的開(kāi)關(guān)應按照制定表嚴格執行。

　　2、廚房指定專(zhuān)人，在工作需要時(shí)開(kāi)啟排風(fēng)，用后及時(shí)關(guān)閉排風(fēng)機，減少空轉。

　　3、冰箱、冷庫制冷機的冷凝器和制冰機的冷凝器要及時(shí)清理，檢查壓縮機的排放壓力，確保冷卻劑循環(huán)無(wú)泄漏，并保持在正常水平。

　　4、廚房水龍頭用后要及時(shí)關(guān)閉，有滴漏現象及時(shí)報修。

　　5、杜絕過(guò)水洗菜、過(guò)水化冰。

　　6、規范清洗餐具的標準，適度使用清潔劑，減少沖洗時(shí)間，節加盟

　　7、餐廳服務(wù)員在沒(méi)有接待客人時(shí)，做準備或清理工作時(shí)只開(kāi)啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈。

　　8、按規定時(shí)間進(jìn)行用餐前的擺臺準備工作，避免浪費人力、物力及符合衛生標準。

　　9、正確使用操作廚房各種設備，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修。

　　10、下班前提前30分鐘關(guān)閉開(kāi)水器。

　�。ǘ�）客房部

　　1、清掃住客房時(shí)客人用過(guò)的拖鞋不給予更換，把用過(guò)的拖鞋整齊擺放于床邊方便并促使客人再次使用

　　2、清潔房間時(shí)嚴禁使用熱水

　　3、清潔劑一定按比例勾兌，使用時(shí)另用小瓶裝，避免超量使用帶來(lái)的用水量增加和清潔劑副作用,減少浪費。

　　4、管理和維修人員在檢查衛生潔具時(shí)不得隨意放水測試。（在保證完好的情況下）

　　5、嚴格控制一次性客用品的發(fā)放，保證無(wú)浪費無(wú)流失。

　　6、在清掃退客房時(shí)，房間內所有燈具、電器設備要求關(guān)閉，清理衛生間和夜晚清理房間時(shí)除外。

　　7、充分利用春秋交替季節自然風(fēng)調節室內溫度，夏季和冬季房間空調開(kāi)啟時(shí)窗戶(hù)要關(guān)閉。

　　8、工作后及時(shí)清理吸塵器，保證吸塵效果。

　　9、客用品回收再利用。

　�。ㄈ�）工程部

　　為每一臺設備制定正確的詳細的操作規范，操作規范應包括：設備操作、維護保養、存放、交接等方面的內容和要求，員工正確操作設備既可提高設備的使用壽命，又可減少能源損失，正確的操作規范能有效避免設備“帶病使用”造成更大的損失等問(wèn)題。

　　1、對各部門(mén)員工進(jìn)行標準崗位操作培訓，熟悉各種節能操作，使酒店能耗達到最佳效果。

　　2、對浪費的操作方式進(jìn)行調整，用硬件降耗和管理節能的方式減少酒店的經(jīng)營(yíng)成本。

　　3、值班電工每天檢查電力補償器，以保證功率因數大于0.94。

　　4、合理調配變壓器的運行，在滿(mǎn)足負荷要求的情況下，改兩臺變壓器運行為一臺運行，以降低變壓器的運行能耗。

　　5、減少設備間的長(cháng)明燈的數量。

　　6、加強設備的維護保養，使設備運行在最佳狀態(tài)下，嚴禁發(fā)生跑、冒、滴、漏現象。

　　7、根據室外溫度調整空調主機的溫度。并利用凌晨谷、平電價(jià)進(jìn)行空調預冷。

　　8、在滿(mǎn)足制冷需求的情況下，只開(kāi)一臺冷凍泵和冷卻泵。

　　9、新風(fēng)機設定為定時(shí)開(kāi)關(guān)，使既保證室內的新風(fēng)量，又降低空調的能耗。

　　10、定期清理空調的通風(fēng)口的過(guò)濾網(wǎng)，以保證最佳的交換效果。

　　11、空調設定溫度與室外溫差不大于7度，夏季不低于26度。冬季不高于20度

　　12、酒店各區域內要定期進(jìn)行預防長(cháng)流水的檢查工作，杜絕漏水的現象。

　　13、對客房的洗面盆及各公區的洗手點(diǎn)進(jìn)行壓力要求檢查，并通過(guò)調節三角閥，達到出水速度合理。

　　14、夏季將客房熱水控制在45度，冬季控制在55度。

　　15、做好熱水、蒸汽管道的保溫工作。

　　16、公共區域的照明，應根據不同季節不同時(shí)段，合理設定開(kāi)關(guān)燈時(shí)間。

　　17、工程部早晚班應根據外面的天氣情況，隨時(shí)對外圍照明與空調進(jìn)行合理的控制調節。

　　18、工程部本著(zhù)讓設備發(fā)揮最大價(jià)值的原則，積極采取修舊利廢的'原則。對應急維修換下的材料，作二次檢查維修再次投入使用。（含T5燈架、接觸器、取電開(kāi)關(guān)，應急燈和其他電路板）。

　　19、盡量減少維修材料的庫存量，記錄好各種電器，燈泡、節能燈等設備的采購使用時(shí)間，對在質(zhì)保期內壞掉的及時(shí)聯(lián)系維修調換。

　　20、作好維修更換記錄，并經(jīng)常檢查核對，對性?xún)r(jià)比低的品牌不得申購。

　　21、酒店能源使用的巡視檢查制度用于發(fā)現酒店設備使用和運行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現象，減少能源浪費。例如，酒店公共衛生間水龍頭的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等應該及時(shí)發(fā)現并得到維修；后勤區域的“長(cháng)明燈”、“長(cháng)流水”現象通過(guò)巡檢得以杜絕。

　　七、節能減排改造計劃

　　1、空調節電改造：將對水泵進(jìn)行智能變頻節電技術(shù)，采用多泵制分路調節供給，根據負荷情況調節水泵數量和頻率，使最大單體用電大幅下降。

　　2、建立電力計量系統：在酒店的各工作區域、客用區域，如各工作間、機房、各個(gè)客房樓層都安裝獨立的電表，形成酒店內部的電力計量系統，分別對各區域的用電量進(jìn)行統計分析。建立電力計量系統是酒店用電管理的基礎。

　　3、大型耗能設備獨立計量：酒店根據設備的配置情況，確定大型耗能設備清單，對所有大型耗能設備單獨安裝計量表。例如30-50kW以上的大功率用電設備安裝獨立的電表，直接使用蒸汽的設備安裝蒸汽流量表等，以檢測這類(lèi)設備的運轉和能耗情況

　　4、主要用水單位獨立計量：酒店用水量較大的設備，如每小時(shí)用水量在0.5噸以上的用水設備，以及主要的用水單元安裝水表，如洗衣房、廚房、粗加工間等，應單獨安裝水表計量，以檢測這類(lèi)設備的用水量，減少水的浪費。

　　5、酒店積極采用節能型光源：在滿(mǎn)足酒店照明質(zhì)量的前提下，逐步采用更加節能的LED燈具以降低了能源消耗。

　　6、酒店對照明系統采用智能節電技術(shù)：智能節電技術(shù)通過(guò)對負載的工作電壓、電流進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，以提供負載時(shí)最適宜的工作電壓和電流，產(chǎn)生較好的節電效果，并且使燈具壽命大大延長(cháng)。

　　7、對客房的門(mén)進(jìn)行隔音改造：增加防塵閘和隔音條，降低客房噪音和增加保溫效果。

　　8、使用節水型坐便器：逐步淘汰傳統的9升以上的坐便器改為6升型或更低用水標準的坐便器。

　　9、改變員工浴室用水管理方式：在員工浴室安裝智能感應式節水系統，促使員工自覺(jué)控制用水量。智能感應式節水系統通過(guò)刷卡的方式來(lái)控制閥門(mén)的開(kāi)關(guān)，促使員工合理用水，減少水的浪費。

　　10、建立雨水收集系統：安裝并使用雨水收集系統收集酒店建筑屋頂、硬化道路、廣場(chǎng)等的雨水，通過(guò)簡(jiǎn)單的處理用于賓館酒店庭院綠化灌溉，減少對高品質(zhì)生活飲用水的使用。

　　11、供水管線(xiàn)采用環(huán)保建材：淘汰傳統的金屬質(zhì)冷熱水管線(xiàn)，采用新型PPR襯塑管，減少資源浪費，節約能耗。

　　12、安裝并使用中水系統：安裝改造中水系統，實(shí)現局部的中水回用。例如，飯店在洗衣房、粗加工等處建立廢水的回收裝置，經(jīng)沉淀、過(guò)濾等處理，滿(mǎn)足水質(zhì)要求，用于洗車(chē)、沖洗道路、清潔垃圾房等，減少對優(yōu)質(zhì)水源的使用。

　　13、采用電梯節能技術(shù)：在酒店電梯上逐步安裝節能設備降低能耗。

　　酒店節能降耗的方案 8

　　加強和推進(jìn)賓館節能減排工作，促進(jìn)賓館節能減排工作的良性發(fā)展，增強全體員工節能意識，讓節能減排成為每個(gè)員工的自覺(jué)行動(dòng)。

　�。ㄒ唬�、成立賓館節能降耗領(lǐng)導小組

　　組長(cháng)：主管副總

　　組員：各部門(mén)經(jīng)理

　�。ǘ�）、節能降耗領(lǐng)導小組工作職責

　�。�1）制定賓館節能工作目標、計劃。

　�。�2）監督落實(shí)各項節能措施。

　�。�3）負責貫徹落實(shí)賓館各項節能制度，對賓館員工進(jìn)行節能方面知識的培訓。

　�。�4）對浪費情況及時(shí)糾正，對在節能工作中表現突出者予以獎勵。

　�。�5）每月對賓館能耗進(jìn)行分析。各部門(mén)節能方案

　　1、工程部

　�。�1）每天巡視各主要機房及設備。

　�。�2）工程部人員分析整體能耗變化，找出能耗消耗的主要原因、發(fā)現不正常情況，及時(shí)改進(jìn)和提高能耗控制方法。

　�。�3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結垢。

　�。�4）定期檢查各部門(mén)清洗空調過(guò)濾網(wǎng)情況，以保證溫控效果。

　�。�5）夏、冬兩季開(kāi)始前對空調進(jìn)行保養，檢查空調的制冷制熱效果，及時(shí)跟進(jìn)維修。

　�。�6）嚴格控制中央空開(kāi)啟時(shí)間，溫度控制夏不低于26度，冬不高于20度。

　�。�7）對于配件、要做到能修復的不能換，能維修的不能買(mǎi)，能利用的不能丟。

　　2、客房部

　�。�1)節約用水。為珍惜水資源，調整水龍頭,客人洗手池水龍頭調小出水量。發(fā)現損壞及時(shí)報修。杜絕水龍頭漏水和用后不關(guān)水現象。

　�。�2)空調隨時(shí)調,會(huì )議室會(huì )根據參會(huì )人數的不同及室外溫度的高低來(lái)調整相應的溫度，顧客人數相對密集時(shí)，會(huì )議的空調溫度會(huì )相應地下調，顧客人數不多的時(shí)候，溫度又會(huì )適度回升。

　�。�3)節約用電，盡量少使用電器，隨手關(guān)燈。隨時(shí)并認真執行開(kāi)關(guān)制度,部門(mén)節約小組進(jìn)行巡查.，

　�。�4)白天室內光線(xiàn)充足時(shí)不開(kāi)燈或少開(kāi)燈。

　�。�5)對于一些內部文件、通知、規定等，可以用平時(shí)用過(guò)一面的紙；

　�。�6)電熱水器應設置如何節約水和電提示。

　�。�7)節約洗潔精、洗衣粉的用量。同時(shí)愛(ài)護拖、掃把。

　�。�8)每月25日對倉庫等進(jìn)行物資盤(pán)點(diǎn)。

　�。�9)節能檢查小組，每日對部門(mén)各區域進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現浪費情況應立即整改。

　�。�10)部門(mén)建立小額獎勵基金，鼓勵員工節水、節電、節省低值易耗品，對表現突出者予以獎勵。

　�。�11)房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更換，減少客用品消耗。

　�。�12)杜絕“常流水”、“常明燈”，要隨用隨開(kāi)，落實(shí)到人責任到人。

　　3、餐飲部

　　1）對水、電、的'管理

　�。�1）在用水方面：杜絕常流水，保證閥門(mén)完好無(wú)損，出現問(wèn)題立即維修、包間暖瓶的剩余開(kāi)水在清洗餐用具及做衛生時(shí)合理利用。

　�。�2）在用電方面

　　1、早班時(shí)間只開(kāi)大堂筒燈，中午根據上客情況開(kāi)啟大廳頂燈及中央空調。

　　2、客人用餐結束后關(guān)閉空調，包間只開(kāi)筒燈。

　　3、毛巾柜、消毒柜要在客人用餐結束后關(guān)閉。

　　4、飲水機在上班時(shí)間開(kāi)啟，下班時(shí)關(guān)閉。

　　5、電視機要用手關(guān)閉電源，不能用遙控板關(guān)到待機狀況。

　　2）餐飲用具方面：

　�。�1）所有餐用具責任到人，養成輕拿輕放的習慣，避免出現破損現象。

　�。�2）后廚的餐具定期進(jìn)行數目盤(pán)點(diǎn)及檢查。

　�。�3）送餐的餐具要登記好并及時(shí)回收。

　　3）在維護設施設備方面，搬運任何物品必須離地，必須做到輕拿輕放，以避免維護不當造成損失。

　　4）洗滌方面：禁止用新臺布、口布擦餐具；禁止將油漬灑到臺裙、椅套等棉織品及地毯上，以減少洗滌頻率，降低洗滌費用。

　　5）低值易耗品方面：

　�。�1）未用完的餐巾紙不得隨意丟棄，不得使用一次性筷子

　�。�2）掃帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人為損壞，延長(cháng)使用壽命。

　�。�3）上菜用的裝飾花要進(jìn)行回收。

　�。�4）未使用完的固體酒精要回收再次利用，不能丟棄。

　�。�5）干凈的塑料袋要重復使用減少浪費。

　�。�6）對所有的物品要妥善保管，避免人為損壞和丟失。

　�。�7）非正使用的書(shū)面記錄用舊紙反面使用。

　　4、廚房

　�。�1）在用水方面：節約水資源，后廚除洗碗外關(guān)閉全部熱水，在泡制東西時(shí)可一塊泡，不可用水直接沖，灶上的水管在不忙時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)，水龍頭壞了要及時(shí)報修，杜絕長(cháng)流水。

　�。�2）在用電方面：在工作時(shí)開(kāi)啟各種設備，嚴禁設備空轉。

　�。�3）在天然氣方面：

　　1、做到用時(shí)開(kāi)，不用時(shí)關(guān)閉。

　　2、經(jīng)常檢查有無(wú)漏氣現象，確保安全用氣。

　　3、杜絕大火、猛火吊湯操作。

　　4、操做人員離開(kāi)爐灶，及時(shí)關(guān)閉氣源。

　　5、做到定時(shí)開(kāi)關(guān)，蒸汽柜在足夠菜品時(shí)一起加工，盡量減少單個(gè)操作。

　　5、客房總臺

　　1)霓虹燈、大廳燈、前臺射燈根據天氣情況分組開(kāi)關(guān)

　　2)夜間時(shí)，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態(tài)，其余關(guān)閉。

　　3)一般要求對紙張的二次使用。

　　6、辦公區及各部門(mén)辦公室

　　1）提倡無(wú)紙化辦公。盡量減少紙質(zhì)文件，推行電子檔文件。

　　2）正確使用、操作辦公設備。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修，延長(cháng)機器使用壽命。

　　3）各部門(mén)設專(zhuān)人管理設備，責任落實(shí)到人，禁止其他人擅自操作。

　　4）嚴禁打印與工作無(wú)關(guān)的文件，部門(mén)復印文件必須登記并簽字確認。

　　5）領(lǐng)取辦公用品必須由上級主管部門(mén)簽字確認。

　　6）下班后關(guān)掉所有的電器設備。

　　7）盡量減少空調的使用，做到空調夏不低26度冬不高20度，做到人走燈滅空調關(guān)。

　　7、采購部

　　1）做到物品集中采購，減少出車(chē)次數，量少、市場(chǎng)近的多采用電動(dòng)代步工具，少開(kāi)車(chē)內空調，不在空調車(chē)內休息。養成節約意識。

　　2）加強培訓教育力度，增強全員節能減排的自覺(jué)性。加強監督，強化責任，建立目標評價(jià)考核制度�！肮澞芙岛娜巳擞胸煆淖约鹤銎饛淖约荷磉呑テ稹�

　　3）保安巡視時(shí)，關(guān)注大廳及樓層燈光開(kāi)啟是否合理并可隨時(shí)調整。

　　酒店節能降耗的方案 9

　　根據賓館xx年節能，部門(mén)特制定本方案，目的是提高員工節能意識，落實(shí)各項節能措施，促進(jìn)部門(mén)經(jīng)濟效益，促使部門(mén)工作又好又快發(fā)展。

　　一、成立部門(mén)節能降耗節能小組

　　組 長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　組 員：

　　節能小組工作職能：

　　1）制定部門(mén)節能工作目標、計劃

　　2）監督落實(shí)行各項節能措施

　　3）負責貫徹賓館各項節能制度，培訓部門(mén)員工節能學(xué)習。

　　4）對浪費情況及時(shí)糾正，對在節能工作中表現突出者予以獎勵。

　　二、節能

　　1、節約用水。為珍惜水資源，調整水龍頭,　顧客洗手池上水龍頭調小出水量，當顧客需要洗手清潔時(shí)，清水緩緩流出。減少顧客洗手用水量。洗碗間水龍頭用完了及時(shí)關(guān)閉，發(fā)現損壞及時(shí)報修。杜絕水龍頭漏水和用后不關(guān)水現象。在所有的宴會(huì )廳衛生間水箱內放置礦泉水瓶，節約用水。

　　2、空調隨時(shí)調 , 餐廳會(huì )根據餐廳用餐人數的不同及室外溫度的高低來(lái)調整相應的溫度，顧客人數相對密集時(shí)，餐廳的空調溫度會(huì )相應地下調，顧客人數不多的時(shí)候，溫度又會(huì )適度回升。

　　3、節約用電，盡量少使用電器，隨手關(guān)燈。隨時(shí)關(guān)緊電冰箱的門(mén)；廳房人走關(guān)電。包房的服務(wù)員在客人走后主動(dòng)關(guān)空調，只留一組照明燈收臺；并認真執行A/B開(kāi)關(guān)制度, 部門(mén)節約小組進(jìn)行巡查.

　　4、科學(xué)確定每日自助餐提供的菜點(diǎn)數量和品種，避免浪費。根據每曰預訂顧客數量進(jìn)行數據分析處理，并以此作為第二天自助餐菜品數量和品種的依據。

　　5、根據日照條件，調節燈光的亮度，而不像以往只要開(kāi)關(guān)一開(kāi)，燈就通亮了。

　　6、白天室內光線(xiàn)充足時(shí)不開(kāi)燈或少開(kāi)燈。開(kāi)市擺位時(shí)，開(kāi)少量的燈，只要能看見(jiàn)就可以了。如遇重要接待任務(wù)，負責亮燈時(shí)間。

　　7、充分利用“二手紙”，對于一些內部文件、通知、規定等，可以用平時(shí)用過(guò)一面不再需要的紙；

　　8、電熱水器如何節約水和電提示。

　　9、節約洗潔精、洗衣粉的'用量，適量就好。同時(shí)愛(ài)護拖、掃把的使用。

　　10. 每月28日對倉庫、賬臺、原料進(jìn)行物資盤(pán)點(diǎn)。

　　11. 嚴格控制部門(mén)各區域電話(huà)外線(xiàn)使用，降低部門(mén)通訊費用。

　　12. 節能檢查小組，每日對部門(mén)各區域進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現浪費情況應立即整改。

　　13.部門(mén)建立小額獎勵基金，鼓勵員工節水、節電、節省低值易耗品，對表現突出者予以獎勵。

　　三、后廚

　　1、原材料的購進(jìn)，采用少進(jìn)勤進(jìn)，先進(jìn)先出的方法，減少庫存。

　　2、原材料的使用，做到物盡其用，充分利用材料的邊角料，做到“粗菜細做、細菜精做”，杜絕浪費，提高材料的利用率。

　　3、杜絕“常流水”、“常明燈”，灶上煤氣要隨用隨開(kāi)，落實(shí)到人責任到人。

　　4、在保證質(zhì)量的前提下，降低“低值易耗品”的使用。

　　酒店節能降耗的方案 10

　　為加強我縣賓館、酒店、商場(chǎng)等商業(yè)服務(wù)行業(yè)節能工作，推進(jìn)全縣兩型社會(huì )建設，促進(jìn)商貿服務(wù)業(yè)可持續發(fā)展，樹(shù)立開(kāi)源節流意識，提高商貿服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，現就我縣商貿服務(wù)行業(yè)節能工作作出如下方案：

　　1、節能領(lǐng)導小組會(huì )同電力部門(mén)通過(guò)采取負荷控制器和電網(wǎng)實(shí)施監控方式，全天候24小時(shí)監控具有一定規模以上的賓館、酒店、商場(chǎng)等商業(yè)服務(wù)行業(yè)用電情況，掌握用電量；

　　2、嚴格控制賓館、酒店、商場(chǎng)等商業(yè)服務(wù)行業(yè)空調、電梯和電動(dòng)旋轉門(mén)用電負荷，夏季室內空調溫度設置不得低于26℃，冬季室內溫度不得高于20℃，有多臺電梯運行的，在客流量減少的情況下，實(shí)行減半開(kāi)啟，鼓勵4樓以下電梯不停層，鼓勵電旋轉門(mén)停開(kāi)；

　　3、賓館、酒店白天盡量不開(kāi)照明燈，商場(chǎng)等其他商業(yè)服務(wù)行業(yè)使用節能照明燈，敦促賓館、酒店、商場(chǎng)等商業(yè)服務(wù)行業(yè)夜晚照明用電適量使用，文告燈、霓虹燈、射燈等裝飾燈在全縣用電緊張時(shí)禁止開(kāi)啟使用；

　　4、在賓館、酒店、商場(chǎng)等商業(yè)服務(wù)行業(yè)大力推廣使用節能燈，特別是在商場(chǎng)客流量少時(shí)，減少家電產(chǎn)品如電視、風(fēng)扇等現場(chǎng)展示數量和時(shí)間；

　　5、加大對賓館、酒店、商場(chǎng)等商業(yè)服務(wù)行業(yè)員工及物業(yè)管理人員的節能教育和培訓，增強節約用水、用電意識，加強對照明、空調和鍋爐等各種耗能設備的'技術(shù)改造，推廣節能產(chǎn)品應用；

　　6、加強對賓館、酒店、商場(chǎng)等商業(yè)服務(wù)行業(yè)的節能監督檢查，落實(shí)節能用水、用電責任制，明確專(zhuān)門(mén)人員負責日常用水、用電管理，建立健全檢查機制，發(fā)現違反規定的，責令改正。

　　7、鼓勵使用節能燈和設施，對推廣和使用節能燈的按政府有關(guān)現行文件和政策進(jìn)行獎勵，并將賓館、酒店節能情況與星級評定相結合，凡屬不使用節能設備和設施的賓館、酒店一律不予參與星級評定；

　　8、對實(shí)施技術(shù)改造，加強節能管理的單位，由縣節能管理部門(mén)考核驗收后報請縣政府通報表?yè)P，并按有關(guān)規定視情獎勵；

　　9、對節能突出單位，在電力供水緊張時(shí)期優(yōu)先保障供水用電需要；

　　10、對嚴重違反節能規定和要求的，要充分調動(dòng)社會(huì )輿論監督，對節能不到位的典型企業(yè)實(shí)行媒體公開(kāi)曝光，并責令限期整改，拒不整改的，可采取減少用水、用電指標予以控制，并依法依規予以處理；

　　11、設立節能市民舉報電話(huà)，對違規使用廣告燈、霓虹燈的賓館、酒店、商場(chǎng)或超市，經(jīng)核查舉報屬實(shí)的，給舉報人予以適當獎勵，并由縣節能部門(mén)對違規賓館、酒店、商場(chǎng)依法依規予以查處；

　　12、對妨礙節能執法與檢查的賓館、酒店、商場(chǎng)，視情節給予相應處罰，對違反治安管理處罰規定的，由公安機關(guān)依照治安管理處罰法進(jìn)行處罰，構成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責任。

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