肯德基消費者行為分析的調查報告

關(guān)于肯德基消費者行為分析的調查報告

內容摘要

肯德基源于美國，是世界著(zhù)名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球擁有10000多家餐廳，截止到2007年11月底，肯德基在全國200多個(gè)城市已經(jīng)擁有2000余家餐廳。嚴格統一的管理，清潔優(yōu)雅的用餐環(huán)境，令肯德基在數以?xún)|計的顧客心里留下了美好的印象�？系禄�的到來(lái)不僅率先將現代的快餐概念引入中國，使人們在傳統的飲食中第一次感受到了從食品風(fēng)味到就餐方式的根本不同，并給人們的服務(wù)觀(guān)念帶來(lái)了重大影響.

此次調查的對象是以肯德基通州西門(mén)店為主要調查場(chǎng)所。調查采用問(wèn)卷抽樣調查的形式，內容基本涵蓋了消費者比較關(guān)注的多個(gè)方面的情況，共發(fā)放和回收有效問(wèn)卷50份。在此基礎上，我們利用Excel軟件對調查數據進(jìn)行匯總整理和統計分析，總結出目前消費者對于肯德籍的消費行為的具體特征和原因，同時(shí)根據這些特點(diǎn)得到相應的結論，并提出自己的建議。

一、調查背景

作為最早進(jìn)入中國市場(chǎng)的西式快餐,肯德基KFC因其獨有的美食，被中國消費者公認為“顧客最�；蓊櫟摹蔽鞑�，并在中國名列前十個(gè)國際著(zhù)名品牌的榜首�？系禄鵎FC已成長(cháng)為中國餐飲業(yè)規模最大，收益最好的第一餐飲品牌。

二、調查目的

為了更好地了解消費者對肯德基的滿(mǎn)意和喜愛(ài)程度，以及消費者選擇肯德基這種洋快餐的理由，我們特地在通州地區做了一次調查。

三、調查范圍和對象

(一)調查范圍

我們此次調查是以肯德基通州西門(mén)店為中心，進(jìn)行實(shí)地調查。

(二)調查對象

因為我們主要是調查消費者選擇肯德基的理由，還有他們對肯德基店的滿(mǎn)意程度，所以我們主要選擇了經(jīng)常光顧肯德基的年輕人以及小朋友。

四、調查的主要內容

此次調查采用問(wèn)卷調查的形式。調查問(wèn)卷共設計了8個(gè)題目，其中有關(guān)肯德基情況調查的題目共有6個(gè)，有關(guān)被訪(fǎng)者背景資料的題目共有2個(gè)，內容基本涵蓋了消費者比較關(guān)注的多個(gè)方面的情況，以便于我們進(jìn)行相關(guān)方面的調查。調查問(wèn)卷見(jiàn)附錄一。

五、調查方法

(一)調查方式和方法

這次關(guān)于肯德基消費者行為分析的調查主要采用抽樣調查的方式。首先，我們確定了所要調查的樣本數。計劃調查50人，被調查者為年輕的消費群體以及部分學(xué)生和老年人。其次我們選擇了調查地點(diǎn)：通州西門(mén)的肯德基店內及其周邊地區。

調查方法采用了人員面訪(fǎng)方法。我們四人進(jìn)行分組，兩人一組，按就近原則負責調查上述兩個(gè)區域，每組完成25份調查問(wèn)卷。

(二)分析研究方法

1.審核問(wèn)卷

檢查回收的調查問(wèn)卷是否齊全，有無(wú)重復、遺漏，保證記錄的一致性和統一性。

2.匯總整理

對經(jīng)過(guò)審核的問(wèn)卷采用相應的方法進(jìn)行數據預處理和匯總整理。

3.統計分析

對整理后的數據計算相應的頻數與百分比，做出所需的表格與分析圖，并在此基礎之上進(jìn)行相應分析。

六、調查時(shí)間和地點(diǎn)

(一)調查時(shí)間

我們此次調查的時(shí)間為2008年11月4日11月7日。

(二)調查地點(diǎn)

1.小A和小B同學(xué)主要在肯德基店內進(jìn)行調查。

2.小C和小D同學(xué)主要在肯德基周邊地區進(jìn)行調查。

七、調查分析

此次調查活動(dòng)共回收有效問(wèn)卷50份。調查對象主要是肯德基周邊及內部的年輕人及部分老年人和學(xué)生，參與此次調查活動(dòng)的男生占總人數的52%，女生占總人數的48%，其中，50人中，18~25歲的有23人，占總人數的46%，25~40歲的有22人，占總人數的44%。在各項調查工作結束后，我們對這些問(wèn)卷進(jìn)行了審核、數據錄入、匯總、整理和統計分析。從中我們可以看出：

(一)對于人們去肯德基的原因也大有不同，調查結果表示如下：

這個(gè)圖可以很好地反映出來(lái)，實(shí)際上去那里就餐的人并不是很多，大多數人還是因為其他原因去肯德基的，換一種說(shuō)法來(lái)說(shuō)就是喜歡吃肯德基的人并不是我們想象之中的那么多。那么到底是什么影響了人們對肯德基的喜愛(ài)呢?我覺(jué)得原因有兩個(gè)：首先：肯德基面臨著(zhù)很多的競爭者，除了他們最大的競爭者就是麥當勞以外，還有想麥肯炸雞、麥樂(lè )雞和農場(chǎng)農夫烤雞等等。其次：人們對食品的要求越來(lái)越高，有很多人都認為肯德基是“垃圾”食品，吃多了對身體不好。

(二)消費者對肯德基的服務(wù)質(zhì)量也不是很滿(mǎn)意，具體結果表示如下：

一個(gè)企業(yè)的服務(wù)將影響著(zhù)消費者的購物情緒，肯德基作為一個(gè)餐飲場(chǎng)所，服務(wù)只有好與不好之分，一般就代表著(zhù)不好，這樣計算下來(lái)也就是只有12%的人對肯德基的服務(wù)質(zhì)量給予肯定，那么這就說(shuō)明了這個(gè)企業(yè)在人員的管理上依然存在著(zhù)很大的問(wèn)題。我們的管理者是否應該好好考慮一下呢?

(三)當顧客進(jìn)入這個(gè)店的時(shí)候，到底是什么東西吸引了他們呢?又是什么東西讓他們覺(jué)得不舒服呢?對于這點(diǎn)我們也進(jìn)行了分析：

當消費者被問(wèn)及：環(huán)境、服務(wù)態(tài)度、價(jià)格和口味的他正相比較，滿(mǎn)意程度(滿(mǎn)分5分)各為多少時(shí)，針對里面的環(huán)境，有22人給出了4分：比較滿(mǎn)意的成績(jì)，占到了調查人數的44%，其次有30%的消費者選擇了3分的中間分，另有20%的人選擇了非常滿(mǎn)意，由此看來(lái)，肯德基西門(mén)店的環(huán)境布置還是比較到位的，能夠贏(yíng)得消費者的普遍接受。此外，針對店內的服務(wù)態(tài)度，46%的大多數人選擇中間分，選擇4分和2分的比例相當，分別占到20%和22%，另有12%的消費者很滿(mǎn)意店內的服務(wù)態(tài)度，我想，這也是大家喜歡光臨肯德基的又一外在原因吧。

【肯德基消費者行為分析的調查報告】相關(guān)文章：

消費者行為調查報告06-28

消費者行為分析心得體會(huì )12-28

消費者行為調查報告9篇01-14

消費者行為分析心得體會(huì )6篇12-28

問(wèn)卷分析調查報告04-27

研究分析調查報告02-17

行業(yè)分析調查報告07-15

肯德基招聘兼職07-10

在肯德基實(shí)習報告06-11

吃肯德基作文02-05