【精選】學(xué)做菜作文合集8篇
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì )，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達一個(gè)主題意義的文體。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編為大家收集的學(xué)做菜作文8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)做菜作文 篇1
中國的美食文化博大精深，南京的板鴨、北京的臭豆腐等數不勝數，當然，我最喜歡的一道菜還是咸鴨蛋焗白玉菇了。
這道菜是今年過(guò)年的時(shí)候奶奶燒給我吃的，雖然只吃了一次，但我已愛(ài)上了它。我今天準備去向奶奶學(xué)做這道菜。
制作這道菜所需要的材料：咸鴨蛋兩只、白玉菇一把、淀粉、蔥姜汁、色拉油。我真沒(méi)想到這樣美味的菜所需要的材料竟然這么少。開(kāi)始做準備工作了，先將兩只咸鴨蛋去殼，接著(zhù)再把蛋白剝掉，就剩下兩只蛋黃，然后將蔥姜汁倒在蛋黃上，接著(zhù)，用手將蛋黃壓成粉末，和蔥姜汁攪拌均勻，這時(shí)，黃色混合的配料稀稀的，不能粘在白玉菇上，這時(shí)就需要加入適量的淀粉，攪拌均勻，如果還是稀稀的，就加少量面粉�，F在攪拌工作完成，可以清洗白玉菇了，先用剪刀剪掉白玉菇的根，然后將白玉菇一根一根分開(kāi)，用水洗完之后，最好把白玉菇上的.水晾干，這樣配料更容易粘在白玉菇上�，F在將白玉菇放到配料里浸泡入味，半個(gè)小時(shí)之后，打火，把油放進(jìn)鍋里，等油沸騰了，將沾滿(mǎn)配料的白玉菇倒進(jìn)鍋里，噼噼啪啪一陣響，油花濺得很高。我嚇得直往后退，奶奶說(shuō)：“只不過(guò)就是幾粒油花嘛，有什么好怕的？”為了好吃的，我豁出去了！拿起鏟子，輕輕地撥動(dòng)著(zhù)這些白玉菇。過(guò)了五分鐘，這些白玉菇變成了一根根金燦燦的小金箍棒，這時(shí)，奶奶說(shuō)：“熟了！熟了！快撈！”我將它們一個(gè)個(gè)撈起，盛在盤(pán)子里，端到桌上。
哇！香氣撲鼻的白玉菇外面包著(zhù)金黃色的蛋黃，讓人垂涎欲滴。我用筷子夾起一塊白玉菇，放進(jìn)嘴里，蛋黃香酥可口，白玉菇又松又軟，既不咸又不淡，真是一道色香味俱全的美味佳肴��！
學(xué)做菜作文 篇2
今天，外婆教我學(xué)做一道我最?lèi)?ài)吃的菜——花菜炒肉片。
外婆告訴我這道菜需要一個(gè)花菜和一小塊豬肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分鐘，洗干凈，再切成一朵一朵，就像一顆顆小樹(shù)。外婆說(shuō)：“還是我來(lái)切吧，我怕你那小巧的手被刀給切了！”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的，放在一個(gè)小碗里，倒上料酒、生抽，放上一些生粉，攪拌一下。我把花菜放入水中煮，開(kāi)鍋后，再煮五分鐘。隨后，我把花菜盛到盤(pán)子里。把鍋中的水倒掉，放兩勺油，將腌好的'肉倒入鍋中。只聽(tīng)見(jiàn)“噼噼啪啪”的聲音，我被嚇得直往后退�！霸俜础蓖馄耪f(shuō)道，“將花菜倒進(jìn)鍋里，放一些生抽，然后再翻炒，最后裝盤(pán)�！蔽艺諛幼�，當我拿起鍋鏟，又放了下來(lái)，我說(shuō)：“鍋鏟好重啊，外婆，還是你來(lái)吧！”外婆一把拿過(guò)鏟子，手把手教我裝盤(pán)。過(guò)了一會(huì )兒，一股香味彌漫在廚房。
我對外婆說(shuō)：“我發(fā)現豬肉沒(méi)熟的時(shí)候是紅色的，但炒熟后的豬肉變成了淡棕色的，真是神奇！這是為什么呢？”外婆回答：“我也不知道�！庇谑�，我和外婆上網(wǎng)查了百度，上面說(shuō)：因為溫度升高，脂肪溶解，蛋白質(zhì)變質(zhì)，酶失去了活性，所以豬肉就變色了。我答到：“原來(lái)如此！”
現在，我累得滿(mǎn)頭大汗，對外婆說(shuō)：“燒菜真累！你每天都要燒菜，一定很辛苦�！蓖馄耪f(shuō)：“只要悠悠吃得開(kāi)心，這么多付出也是值得的�！�
學(xué)做菜作文 篇3
星期天，老師給我們布置了一道艱難的作業(yè)，學(xué)習做菜。
回到家之前，我和媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)食材做我們的紅燒雞翅，主要食材就是雞翅，圓青椒、香菜、生姜。配料有鹽、雞精、油、料酒、生抽、老抽。先用水把食材洗好，用鋼絲球和刷子把鍋清理干凈，開(kāi)始煮了，先把火點(diǎn)起來(lái)，在鍋里放好水，再放點(diǎn)生姜，等水燒開(kāi)了就把雞翅放到鍋里殺菌，去油。5分鐘過(guò)去后再把水倒掉，把雞翅放到盤(pán)子里，這雞翅有點(diǎn)軟和吃得不一樣，把鍋放到火上烘干，倒油把雞翅倒下去，因為雞翅里有水，把我嚇了一大跳，幸虧媽媽告訴我沒(méi)事，我繼續按照順序倒鹽，放雞精，兩種調味料各一勺，拿點(diǎn)水倒下去，再倒一些生抽，料酒。再用鏟子進(jìn)行大幅度的.翻炒，開(kāi)始翻炒時(shí)我有點(diǎn)害怕，怕油濺到身上。因此，我離得稍微有點(diǎn)兒遠，慢慢地用手翻炒，媽媽走上來(lái)，用手扶著(zhù)我讓我靠近一點(diǎn)翻炒，雖然媽媽帶動(dòng)著(zhù)我炒完了，但我還是有點(diǎn)膽怯，然后用火燜十幾分鐘，如果顏色太淡，就在加一點(diǎn)老抽燜二十分鐘，最后就是倒菜我，我一打開(kāi)鍋，鍋里昌出陣陣香氣，我正想倒出，只見(jiàn)鍋里濺起了好多湯汁，哇！好燙��！被濺到的我大聲說(shuō)，阿姨把正確的方法講給我聽(tīng)，我又鼓起勇氣重新實(shí)驗。終于成功了。
我最終我拿著(zhù)我的成果給爸爸媽媽嘗了幾口，爸爸媽媽嘗了都說(shuō)：“好吃，真好吃！我端著(zhù)它開(kāi)心的笑了，原來(lái)做菜這么不容易��！
學(xué)做菜作文 篇4
老師在休業(yè)式上布置了一個(gè)艱巨的任務(wù)--學(xué)做兩菜一湯。
要知道，我平常是一個(gè)連廚房都不會(huì )進(jìn)的人，這一次居然就直接讓我進(jìn)廚房做飯。換做平常我肯定不干，可這一次是老師布置的`作業(yè)，沒(méi)辦法，我只能硬著(zhù)頭皮上了。今天，我要做炒青菜炒青豆和鴨血湯。我做的第一道菜是炒芹菜，首先是先倒入一勺半的油在鍋上翻炒一下，讓油在鍋底攤平，其次是把已經(jīng)切好的肉丁，倒入鍋中。然后再把芹菜倒入鍋中翻炒。最后再放入半勺雞精，半勺鹽就可以倒入盤(pán)中了。接著(zhù)我就開(kāi)始燒鴨血湯了。首先要在鍋中舀入一瓢水，等水燒開(kāi)后滴入適量食用油，然后放上已經(jīng)切好的鴨血塊和青菜，蓋上鍋蓋悶上幾分鐘，撒上一點(diǎn)兒鹽，一點(diǎn)兒雞精，倒入湯碗內就可以出鍋了。把燒好的菜端到桌子上，就可以開(kāi)動(dòng)了。我先舀子一勺子芹菜進(jìn)嘴里，哇！好咸��！我再舀子一勺鴨血湯進(jìn)嘴里，咦？一點(diǎn)味道都沒(méi)有。
誒，今天做飯是失敗了，不過(guò)失敗乃成功之母嘛！下次我一定會(huì )再創(chuàng )佳績(jì)的！
學(xué)做菜作文 篇5
今天，我看到電視上許多3歲小孩會(huì )做菜，想想我10歲了仍然不會(huì )做菜，我不服，決心爸爸“申請”學(xué)做菜，爸爸愉快地答應了。
首先，爸爸先端來(lái)一些米，然后說(shuō)：“現在開(kāi)始洗米嘍！”爸爸又對我說(shuō)洗米洗4-5次就夠了，不用洗太多，可能會(huì )把飯里的營(yíng)養給洗掉；也不需要洗太少，可能會(huì )煮不熟。我就照著(zhù)爸爸的話(huà)做了。做好后，爸爸對我說(shuō)：“加點(diǎn)水進(jìn)去，不需要太多，不然像稀飯那樣濕；也不需要太少，我們又不是吃干飯�！蔽矣终罩�(zhù)爸爸做了。加完水后，我把米飯放進(jìn)電飯煲里煮。
之后，爸爸教我怎樣拿刀，爸爸說(shuō)：“手要放在菜的最左側，刀放在最右邊要切的部分，手盡量遠離刀�！卑职纸o我做了一個(gè)示范。做到一半時(shí)，我對爸爸說(shuō)：“好啦，爸爸，該我來(lái)切了�！卑职钟职训哆f給我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起來(lái)。結果切得非常非常地小塊。爸爸又對我說(shuō)：“不用切那么小塊，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的�！蔽以俅握罩�(zhù)爸爸的話(huà)做了；當爸爸拿出洋蔥時(shí)，他拿著(zhù)洋蔥對我說(shuō)：“洋蔥直接切會(huì )刺進(jìn)人眼睛，會(huì )流淚，所以浸泡一分鐘會(huì )好些�！闭f(shuō)著(zhù)，就把洋蔥放進(jìn)水里浸泡。浸泡后，爸爸把洋蔥遞給我，我把它給切掉了。
浸泡、切完洋蔥后，爸爸開(kāi)始教我洗鍋。他拿起抹布，打開(kāi)水龍頭，爸爸用手抹布圍繞著(zhù)鍋，洗了起來(lái)。洗完后，爸爸便開(kāi)始教我炒菜。爸爸教我竅門(mén)：“炒菜是前面的東西翻到后面去，后面的東西翻到前面去�！闭f(shuō)著(zhù)，我用鏟子將把菜倒了進(jìn)去，前翻后，后翻前。炒到一半時(shí)，我拿起了勺子，取了一整勺鹽，準備倒進(jìn)去。爸爸卻上前制止我：“鹽不需要放太多，放半勺鹽的四分之一就夠了�！闭f(shuō)完，爸爸只取了一點(diǎn)點(diǎn)的`鹽，放了進(jìn)去。
馬上就要把菜倒進(jìn)盤(pán)子里了，爸爸對我說(shuō)把鍋蓋上，烹飪一會(huì )兒，等煙冒出來(lái)15秒后，就可以倒入盤(pán)子里了。半分鐘后，煙冒出來(lái)了，我在心里默數：“1、2、3……”15秒后，我拿開(kāi)鍋蓋，我拿起鏟子，把菜倒了出來(lái)。爸爸嘗了嘗，說(shuō)：“廚藝不錯，還要加油！”我聽(tīng)了，心里美滋滋的。
啊，第一次學(xué)做菜，使我感到做菜的樂(lè )趣。
學(xué)做菜作文 篇6
星期六上午，我對媽媽說(shuō)：“我想學(xué)做菜�！眿寢寙�(wèn)我想做什么菜，我說(shuō)想做一道蘑菇炒肉片。媽媽就給我準備了瘦肉和蘑菇，還有小蔥。
在媽媽的指導下，我先切好了肉片，再用生粉給肉片裹上一層漿，這樣炒出的肉片又嫩又滑。
現在就開(kāi)始炒菜了，因為我太心急，鍋里的水還沒(méi)干，我就把油倒進(jìn)去了，結果油炸開(kāi)了，霹靂啪啦地響，嚇得我丟下鍋鏟轉身就跑。媽媽說(shuō)：“不用怕，一會(huì )就好�！苯又�(zhù)她用鍋蓋蓋住油鍋。果然，一會(huì )兒鍋里就沒(méi)聲了。我走回去按照媽媽的指點(diǎn)，把肉片倒進(jìn)鍋里翻炒，當肉片變成白色時(shí)，再加入蘑菇一起翻炒，然后加入料酒去腥，再加入鹽和味精，撒上蔥花就可以出鍋、裝盤(pán)了。
��！蘑菇炒肉片終于做好了，我吃著(zhù)自己炒的`菜，心里美滋滋的，可高興了。
學(xué)做菜作文 篇7
今天正式放假啦！我很開(kāi)心可以“放羊了”，可還有很多作業(yè)要做。老師讓女生做一道自己拿手的好菜，我選擇的是韭菜炒雞蛋。這道菜非常好吃，我看媽媽做過(guò)這道菜，媽媽說(shuō)很簡(jiǎn)單。我早就想嘗試一下了。
媽媽為我準備了韭菜和雞蛋，我和媽媽一起洗菜擇菜，我把韭菜切成約一寸長(cháng)備用。我又拿了三個(gè)雞蛋，在碗沿上打碎，把雞蛋放在碗里——因為禽流感的關(guān)系，我還認真地洗了手。我在媽媽的'指導下往碗里放了鹽，再用筷子攪拌，“噹噹噹”，我感覺(jué)自己好像大廚師呦！把蛋液攪勻后，直接加入韭菜就可以炒了。
媽媽打開(kāi)煤氣灶，在鍋里倒上油加熱，我把蛋液倒進(jìn)鍋里。只聽(tīng)“嗞啦啦”一聲，鍋里一下熱鬧起來(lái)了：蛋液周?chē)浩鹄俳z一樣的花邊，并慢慢由淡黃色變成金黃色。媽媽這才讓我從邊上開(kāi)始翻炒。不到五分鐘，一盤(pán)色香味兒俱全的韭菜炒雞蛋就出爐了。
這盤(pán)韭菜炒雞蛋被我和爸爸媽媽吃得一干二凈，他們都說(shuō)我長(cháng)大了，小鬼可以當家了！
學(xué)做菜作文 篇8
媽媽的拿手好菜有好幾種，有煎魚(yú)、煎蛋、煲湯、煎甜年糕等。都營(yíng)養豐富又好吃。
媽媽的拿手菜中我最喜歡吃的是煎甜年糕，它可是季節限定版，只有過(guò)年才會(huì )上桌的菜色，平�？沙圆坏侥�！它有口味有原味、金桔、紅豆等，我都愛(ài)吃。媽媽會(huì )把切的薄薄的年糕下鍋煎到赤紅色，香味飄來(lái)令人食指大動(dòng)。有時(shí)會(huì )沾面粉糊下鍋油煎，炸成金黃色令人口水直流。甜年糕煎起來(lái)QQ的.，嘗起來(lái)外脆內軟十分美味，雖然常燙口，常吹個(gè)不停，但是我們全家都是愛(ài)好者，一上桌就秒殺，手腳慢的可吃不到喔！
媽媽煎的時(shí)候我都會(huì )在旁邊幫忙，偶爾我也會(huì )切年糕喔！只是常常切不好，有時(shí)太厚，有時(shí)切歪掉，但是媽媽都會(huì )幫我修補好。在媽媽煎年糕的空檔，跟她談天說(shuō)地、天南地北的聊天，真是最快樂(lè )的時(shí)光。我也會(huì )幫忙拿盤(pán)子，鋪上紙巾，將燙口的年糕端上桌。每當看到媽媽辛苦為我們煎甜糕的背影，心中都充滿(mǎn)無(wú)限的感謝，涌起一股幸福感。
今年過(guò)年我也開(kāi)始學(xué)煎年糕了，在媽媽的指導下，切片、干煎、裹粉炸都難不倒我，雖然技法還不純熟，會(huì )切歪掉、煎太熟、面粉糊滴得滿(mǎn)鍋都是，但是我相信有一天我會(huì )成為媽媽的好幫手，為媽媽分擔解勞，我十分享受和媽媽窩在一起的做菜時(shí)光。
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