酒店經(jīng)營(yíng)方案

時(shí)間:2024-06-03 20:47:57 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

酒店經(jīng)營(yíng)方案

  為確保事情或工作順利開(kāi)展,時(shí)常需要預先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強可操作性的計劃。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢?以下是小編精心整理的酒店經(jīng)營(yíng)方案,希望對大家有所幫助。

酒店經(jīng)營(yíng)方案

酒店經(jīng)營(yíng)方案1

  在繁喧的都市生活里,在不斷增壓的工作中,人們對物質(zhì)生活追求也不斷提高,更加提高了對娛樂(lè )休閑文化生活的索求。休閑一簇的人群不斷的擴大,從而使這群人的ye sheng huo及休閑娛樂(lè )日益豐富起來(lái)。為了能使這群人在心理及生理上得到更大程度的滿(mǎn)足與減壓,故而產(chǎn)生了形式各異的娛樂(lè )休閑場(chǎng)所,在感觀(guān)上、視聽(tīng)上為他們舒緩壓力和休閑娛樂(lè ),故此,他們作為消費者對這方面要求越來(lái)越高,我們應該怎樣去引領(lǐng)他們呢?

  a、場(chǎng)地布局

  1、ktv房:ktv房,一個(gè)主要收入項目。定位為青年、中年成功人士及商務(wù)人士。這部分人有著(zhù)很大的消費潛力。

  2、在ktv房的裝修設計上,走高檔路線(xiàn):簡(jiǎn)致式的布局、傢俬,可調式的燈光組合能符合現代成功人士的身份與地位。

  3、裝修設計上與同城的夜場(chǎng)完全不同,自由空間;體現及張揚消費者的個(gè)性。ktv房區同樣分幾個(gè)區域,裝修不同主題式新型vip房,(美女主題式、運動(dòng)主題式、名人館主題式)等不同風(fēng)格、裝飾特別的卡拉ok房。融合自然風(fēng)景,濃縮世界風(fēng)情。裝修務(wù)求達到新、奇、異、艷。

  4、根據消費者的心理及消費方式,使用不同的經(jīng)營(yíng)策略,配以業(yè)務(wù)、公關(guān)、dj公主等促銷(xiāo)手段,訂制經(jīng)營(yíng)方案,以新包裝、新經(jīng)營(yíng)的方法面向外界,達到雙贏(yíng)的局面。

  b、經(jīng)營(yíng)管理

  1、在管理方面,要給所有的工作人員灌輸娛樂(lè )場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)管理理念,如提供科學(xué)、正規的培訓課程,使所有工作人員具有專(zhuān)業(yè)的實(shí)際工作操作模式及方式、方法。能配合不同的制作、配合消費者營(yíng)造娛樂(lè )氛圍,為消費者提供方便、快捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  2、科學(xué)嚴謹的管理方式,體現管理人的特點(diǎn);針對不同員工,體現個(gè)性化、人性化的管理模式。

  3、服務(wù)方面,在服務(wù)方面將針對不同的消費者提供個(gè)性化及針對性的超前服務(wù),保證服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)水準。

  c、廣告宣傳:

 。1);多種媒體廣告宣傳手段,以強大的攻勢,在本地電視臺和報刊,連續制作show大造聲勢。加大社會(huì )知名度,宣傳公司的娛樂(lè )性、可玩性、趣味性。吸引及開(kāi)發(fā)不同身份的.消費群。

 。2);建立一批具有消費者網(wǎng)絡(luò )的業(yè)務(wù)推廣人員,穩定與擴展消費者群的績(jì)效;運用人員推廣和公關(guān)銷(xiāo)售為重點(diǎn),配合適當比例的媒體組合,以打破別競爭對手常規的促銷(xiāo)方式,建立新型的,有績(jì)效的,統一的業(yè)務(wù)部門(mén)。做到推廣工作促進(jìn),增加公司效益和經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。

 。3);策劃、制作:專(zhuān)人專(zhuān)責精心策劃,大力推廣。配合宣傳媒體的制作,達到一定的視聽(tīng)效果。

 。4);極力龐大的會(huì )員消費制和群體。

  總結:

  娛樂(lè )場(chǎng)所瞬間萬(wàn)變,經(jīng)營(yíng)的成功靠經(jīng)營(yíng)者捕捉靈感、利用科學(xué)的管理方法及巧妙的心思,去挖掘消費人群的潛力,并能做到變化快、新奇、好玩,來(lái)吸引娛樂(lè )消費者的目光與駐足。

  良好的顧客關(guān)系及社交能力都是經(jīng)營(yíng)成功的一部分。

酒店經(jīng)營(yíng)方案2

  為了提高酒店經(jīng)濟效益,激發(fā)全體員工的營(yíng)銷(xiāo)意識與競爭意識,本著(zhù)激勵與約束、效益與利益相結合的原則,特制定此營(yíng)銷(xiāo)方案。

  一、辦卡提成

  1、前臺及其他部門(mén)員工銷(xiāo)售會(huì )員卡按每張x元計提(會(huì )員卡x元/張)。

  2、儲值卡提成:一次性充值x元以下按x%計提,x元以上(含x元)按x%計提。

  二、酒店全體員工,根據個(gè)人渠道介紹而來(lái)的客戶(hù),根據房?jì)r(jià)不同,比例不同給予記提

  1、門(mén)市價(jià)入。簒元×入住房間數×天數

  2、9折入。簒元×入住房間數×天數

  3、8.5折入。簒元×入住房間數×天數

  4、8折入。簒元×入住房間數×天數

  入住房?jì)r(jià)低于8折,不予計提。

  所有銷(xiāo)售,必須由所介紹員工提前預訂,入住當日必須由介紹員工本人、前臺當班員工、前廳經(jīng)理同時(shí)簽字確認,未提前預訂或未簽字確認的,不予計提。

  領(lǐng)導介紹、門(mén)市散客、網(wǎng)絡(luò )訂房、協(xié)議單位住宿、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系住宿的會(huì )議團隊不計入個(gè)人業(yè)績(jì)。

  三、出租車(chē)提成

  凡出租車(chē)司機持本酒店出租車(chē)提成卡送客人,入住成功后,發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。

  四、發(fā)放方法

  前廳經(jīng)理于每月初將營(yíng)銷(xiāo)統計表、出租車(chē)提成獎勵統計表交于財務(wù)室,財務(wù)根據所提交的.營(yíng)銷(xiāo)金額核對是否現金到賬,并簽字確認。到賬結算,一月一結,隨工資發(fā)放。未到帳的,提成計入到賬當月發(fā)放。

  此方案自20xx年xx月xx日起開(kāi)始實(shí)施。

酒店經(jīng)營(yíng)方案3

  為了提高酒店經(jīng)濟效益,激發(fā)全體員工的營(yíng)銷(xiāo)意識與競爭意識,本著(zhù)激勵與約束、效益與利益相結合的原則,特制定此營(yíng)銷(xiāo)方案。

  一、辦卡提成:

  1、前臺及其他部門(mén)員工銷(xiāo)售會(huì )員卡按每張3元計提(會(huì )員卡29元/張)。

  2、儲值卡提成:一次性充值5000元以下按2%計提,5000元以上(含5000元)按3%計提。

  二、酒店全體員工,根據個(gè)人渠道介紹而來(lái)的`客戶(hù),根據房?jì)r(jià)不同,比例不同給予記提。

  1、門(mén)市價(jià)入。25元x入住房間數x天數

  2、9折入。20元x入住房間數x天數

  3、8.5折入。15元x入住房間數x天數

  4、8折入。10元x入住房間數x天數

  入住房?jì)r(jià)低于8折,不予計提。

  所有銷(xiāo)售,必須由所介紹員工提前預訂,入住當日必須由介紹員工本人、前臺當班員工、前廳經(jīng)理同時(shí)簽字確認,未提前預訂或未簽字確認的,不予計提。

  領(lǐng)導介紹、門(mén)市散客、網(wǎng)絡(luò )訂房、協(xié)議單位住宿、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系住宿的會(huì )議團隊不計入個(gè)人業(yè)績(jì)。

  三、出租車(chē)提成

  凡出租車(chē)司機持本酒店出租車(chē)提成卡送客人,入住成功后,發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。

  四、發(fā)放方法

  前廳經(jīng)理于每月初將營(yíng)銷(xiāo)統計表、出租車(chē)提成獎勵統計表交于財務(wù)室,財務(wù)根據所提交的營(yíng)銷(xiāo)金額核對是否現金到賬,并簽字確認。到賬結算,一月一結,隨工資發(fā)放。未到帳的,提成計入到賬當月發(fā)放。

  此方案自20xx年02月06日起開(kāi)始實(shí)施。

酒店經(jīng)營(yíng)方案4

  星級酒店的現代化經(jīng)營(yíng)管理是一項科學(xué)的系統工程,它不僅需要有新的觀(guān)念和科學(xué)的管理模式,且著(zhù)重于內部的分工協(xié)作,也稱(chēng)為團體精神。因此,本方案出臺后各部門(mén)在實(shí)施過(guò)程中,不僅要遵循各個(gè)崗位的工作規律,也應特別注意各部門(mén)之間的緊密配合。

  一、(9—12月)計劃經(jīng)濟指標

 。ㄒ唬┚频昕傮w指標:營(yíng)業(yè)額( )萬(wàn)元,純利潤( )萬(wàn)元。

 。ǘ└鞑块T(mén)任務(wù)分配

  1、餐飲

  二 餐:(1)營(yíng)業(yè)額 萬(wàn)元;(2)毛利率 %;

  三 餐:(1)營(yíng)業(yè)額 萬(wàn)元;(2)毛利率 %;

  十八餐:(1)營(yíng)業(yè)額 萬(wàn)元;(2)毛利率 %。

  2、客房

 。1)營(yíng)業(yè)額 萬(wàn)元

 。2)毛利率 %

  二、關(guān)于房務(wù)工作方面

  酒店的經(jīng)濟收入主要來(lái)源于三部分:一是客房收入;二是飲食收入;三是配套服務(wù)收入;其中客房收入是酒店收入的重要來(lái)源,從利潤分析,客房收入的經(jīng)營(yíng)成本比餐飲、商品都小,客房利潤也是酒店利潤的主要來(lái)源,在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中,要使客房出租率上升,則取決于房務(wù)管理,其主要包括以下幾個(gè)方面:

  1、科學(xué)合理地計劃與組織房務(wù)部工作的運轉:

  在客房的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,前廳部處于起點(diǎn),負責客房的銷(xiāo)售,而客房部則處于中間環(huán)節,負責客人投宿期間的大部分服務(wù)工作,客人住店期間,在客房停留的時(shí)間最長(cháng),接觸和享用客房服務(wù)的機會(huì )多、時(shí)間長(cháng),因此,酒店要投入相應的勞動(dòng)力和發(fā)生相應的設備消耗,如何將接待服務(wù)工作科學(xué)合理地組織起來(lái),即保證服務(wù)質(zhì)量,滿(mǎn)足客人需要,提高客房出租率,又使物資消耗和經(jīng)營(yíng)收入提高加強房務(wù)工作的監督力度,保證接待服務(wù)和客房整理的.質(zhì)量,保持合理的比例,是客房管理的 一個(gè)重要內容。因此,首先要根據酒店整體計劃制定客房部的計劃,確定服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)定額以及物資消耗等各項指標,做好人力調配計劃,同時(shí),要制定和落實(shí)各項規章制度從而為實(shí)現各項指標提供保障。

  客房服務(wù)過(guò)程中的督查,是保證服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節。第一,要加強對各班組的組織和領(lǐng)導,嚴格執行規章制度地服務(wù)人員的每一道程序要進(jìn)行嚴格的檢查,實(shí)行領(lǐng)班、經(jīng)理、質(zhì)檢員、房務(wù)總監逐級查房制度,達到層層把關(guān);第二,加強各部門(mén)間的聯(lián)系,及時(shí)傳遞信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部門(mén)協(xié)調配合形成一個(gè)統一的整體,才能保證業(yè)務(wù)活動(dòng)的正常進(jìn)行;第三,主動(dòng)了解客人的反映,及時(shí)處理客人投訴,加強意見(jiàn)反饋渠道,做好接待服務(wù)工作?头抗芾淼暮脡淖罱K取決于客人的滿(mǎn)意程度,要注意分析客人類(lèi)型,研究客人的心理,隨時(shí)掌握客人的意見(jiàn)和要求,從中發(fā)現帶有普遍性的問(wèn)題和客人需求的變化規律,抓住客房服務(wù)過(guò)程中的內在聯(lián)系和基本環(huán)節,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

  2、加強員工隊伍建設,提高員工綜合素質(zhì)。

  前廳部與客房部的工作性質(zhì),是直接為客人提供服務(wù),服務(wù)的好與差直接影響著(zhù)酒店的管理和服務(wù)水平,所以加強員工隊伍建設和提高員工綜合素質(zhì),確保房務(wù)工作順利開(kāi)展和提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵之一。

  首先,要不斷進(jìn)行員工的思想教育,使員工熱愛(ài)自己的本職工作,培養對專(zhuān)業(yè)的興趣,從而激發(fā)工作的主動(dòng)性、積極性,教育員工樹(shù)立高尚的職業(yè)道德和全心全意為客人服務(wù)的意識,教育員工樹(shù)立嚴格的組織觀(guān)念,自覺(jué)遵守國家的法紀和酒店的規章制度。

  同時(shí),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì),因為這是提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學(xué)習,提高員工文化水平,另一方面要抓業(yè)務(wù)技術(shù)方面的培訓,提高員工的業(yè)務(wù)操作技術(shù)和技巧,通過(guò)培訓使員工達到:

 。1)熱情、主動(dòng)、耐心、周到、細致、盡職盡責,對客人必須樹(shù)立尊重和友好的態(tài)度。

 。2)在服務(wù)質(zhì)量方面減少和杜絕對服務(wù)員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務(wù)不到位而產(chǎn)生的不滿(mǎn)意。

 。3)人人都 要從細節做起,特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方,著(zhù)裝要干凈、整齊,強調要求個(gè)人氣質(zhì)的進(jìn)一步提高。

 。4)熟練掌握服務(wù)程序,讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規化管理的模式。

 。5)對自身工作按標準完成后自查,樹(shù)立員工的責任感和主人翁意識。

 。6)營(yíng)造員工隊伍的團隊精神。

 。7)實(shí)現規范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù),從而影響顧客對酒店的口碑和社會(huì )聲譽(yù)。

  在房務(wù)管理過(guò)程中,要認真執行獎罰制度,開(kāi)展評選優(yōu)秀員工的活動(dòng),表彰、獎勵服務(wù)質(zhì)量高,業(yè)務(wù)技術(shù)精、完成任務(wù)好、協(xié)作風(fēng)格高的員工,對員工的思想及業(yè)務(wù)水平定期進(jìn)行考察,根據各種特長(cháng)合理的安排使用,重視培養選 拔人才,形成一支骨干隊伍,在各項工作中發(fā)揮中堅作用。

  3、開(kāi)源節流,做好房務(wù)設備、物資的管理與控制。

  房務(wù)設備和用品是客房服務(wù)工作的物質(zhì)基礎,因此,管理好房務(wù)方面的設備和用品也是客房管理的重要內容 之一,前廳部和客房部要具體制定設備、用品管理制度,明確規定各級管理人員在這方面的職責,做到合理使用。因此,節約上要以小看大,一點(diǎn)水,一度電,一根針,一條線(xiàn),養成節約或浪費的不同習慣,就會(huì )出現不同效益。

酒店經(jīng)營(yíng)方案5

  一、市場(chǎng)分析

 。ㄒ唬、市場(chǎng)基本狀況

  1、百家酒店地理位置及環(huán)境;

  百家酒店處于興義桔山新區黃金路段神奇東路,距市中心街心花園2公里,距興義機場(chǎng)2公里,距馬嶺河峽谷景區10公里,距離萬(wàn)峰林景區30公里,且是興義機場(chǎng)進(jìn)入興義市區的必經(jīng)之地,按照興義最新城市規劃,未來(lái)屬于城市中央核心地段的百家酒店是馬嶺河峽谷景區與萬(wàn)峰林景區的中間路段,周邊有較為密集的餐飲娛樂(lè )場(chǎng)所,ktv及檢察院,市國土局,州設計院,花月小區,明盛陽(yáng)光等政府職能部門(mén)單位以及高中低檔住宅區。良好的區位環(huán)境及地下停車(chē)場(chǎng)在該片區能打造自己的卓越地位和知名度。

  2、興義市餐旅酒店業(yè)情況:

  近年來(lái),興義市旅游事業(yè)快速發(fā)展,政府以打造旅游城市和旅游名片為核心,同時(shí)滋生了相互配套的興義餐飲酒店業(yè),其中以高檔次定位的酒店有:翠湖賓館、未來(lái)的富康國際酒店、黔山皇冠酒店,其次是民航酒店、黔山酒店、等城市中央一類(lèi)綜合型酒店。二類(lèi)酒店:有海鈺酒店、帝都酒店,龍宇酒店,誠誠大廈,興義賓館,三生酒店,伊索酒店,盤(pán)江賓館、神喜酒店等單一功能型酒店,其它類(lèi)別的賓館和旅店不予置評和調研。

  綜上,百家酒店介于一類(lèi)與二類(lèi)之間,在功能上有會(huì )所及中餐+客房,本身不太具有明顯競爭力,但在環(huán)境裝修上卻占有絕對優(yōu)勢。

  3、黔西南州旅游業(yè)發(fā)展分析和興義市區位環(huán)境狀況:

  引用2009年全年黔西南州旅游業(yè)收入情況統計情況:黔西南州全年共接待國內游客442萬(wàn)人次,比上年增長(cháng)11.6%;全年實(shí)現旅游總收入23.2億元,比上年增長(cháng)1.7%。(未有今年數據)綜合其情況,黔西南州酒店餐旅業(yè)市場(chǎng)細分的比較樂(lè )觀(guān)且持續上漲趨勢。光興義旅行社就發(fā)展到10-20家之多,可以說(shuō)前景樂(lè )觀(guān)。興義市位于貴州省西南部,地處黔滇桂三省結合部,是三省旅游開(kāi)發(fā)鏈接路線(xiàn)的中間段,十二、五期間,貴州三橫三縱公路貫穿東西南北,對地方旅游事業(yè)是最大化的促進(jìn),因而酒店未來(lái)前景樂(lè )觀(guān)。

  4、競爭對手分析:

  從功能上應把百家酒店分為3個(gè)部分來(lái)解析:

 。1)餐飲:

  興義餐飲業(yè)發(fā)展一直以來(lái)不容樂(lè )觀(guān),各種系別、檔次、類(lèi)型的`飲食行業(yè)參差不齊,按檔次分為,翠湖賓館的金翠酒家、金凱園、大白鯊、一品酒樓、盤(pán)江人家、盛宴酒樓、金福園、紅房子、等等較為上檔次的餐飲場(chǎng)所,按盈利狀和良好經(jīng)營(yíng)狀況也僅有盤(pán)江人家、一品酒樓、盛宴酒樓、紅房子、金凱園等有實(shí)現盈利,其它場(chǎng)所均在利潤和經(jīng)營(yíng)商存在很大壓力。

  故,百家酒店餐飲必須做好餐飲定位和產(chǎn)品定位、價(jià)格策略及服務(wù)等,方能打開(kāi)市場(chǎng)贏(yíng)得一席之地。

 。2)會(huì )所:

  興義會(huì )所一直不錯,但競爭也相當激烈,從盈利情況看,目前就:印象咖啡、鼎上咖啡,一品咖啡、原意咖啡較不錯,其它的經(jīng)營(yíng)狀況不容樂(lè )觀(guān)甚至虧損。興義的客戶(hù)消費群體固定,而且很難發(fā)展和增加新的成員,因而,百家酒店必須發(fā)揮好會(huì )員管理及服務(wù)優(yōu)勢,建立自己的忠實(shí)客戶(hù)消費群體。

 。3)住宿:

  綜合分析其它酒店住宿情況,百家酒店在住宿配套服務(wù)已經(jīng)環(huán)境硬件設施上必須打造自己的特色,在定價(jià)和服務(wù)上以及消費模式上創(chuàng )新,通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等多方配合開(kāi)辟自己的市場(chǎng)和客戶(hù)資源群體。

  5、百家酒店綜合情況分析:

  結合調查及百家酒店實(shí)際情況,對百家酒店的優(yōu)、劣勢作出以下分析:

 。1)優(yōu)勢:

  ----環(huán)境和硬件配套優(yōu)越

  ----交通便捷、地理位置優(yōu)越

  ----有停車(chē)場(chǎng)

  ----定位上占優(yōu)勢

 。2)劣勢:

  ----經(jīng)營(yíng)項目和功能單一

  ----市場(chǎng)競爭激烈

  ----未被社會(huì )認可

  ----缺乏特色

  ----內部管理系統建設為完成,各項工作未有序開(kāi)展

  ----知名度及推廣力度不夠

  ----未建立自己的客戶(hù)群體

  二、酒店品牌及定位

 。ㄒ唬、百家酒店品牌表現策略

  1、建立完善的VI、CIS形象視覺(jué)識別系統,對整個(gè)酒店印刷品,器具、包裝、廣告表現上嚴格要求達到統一,在內部裝飾和外部宣傳上對所有需要表現的酒店形象嚴格要求和監督實(shí)施,保持品牌一致性。

  2、系統化納入公司全部品牌體系統一包裝推廣,在客戶(hù)管理系統中完善其品牌印象和忠誠度。

  3、建立自己產(chǎn)品特色及服務(wù)特色,并統一管理嚴格要求執行、產(chǎn)品制作及表現上精益求精。

  確保品牌質(zhì)量。

  4、通過(guò)各種合作活動(dòng)及廣告宣傳、網(wǎng)絡(luò )推廣進(jìn)行品牌傳播。

 。ǘ┢放贫ㄎ

  1、在市場(chǎng)分析中的一類(lèi)和二類(lèi)之間尋找自己平衡點(diǎn),將服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量有效提升,最終達到物美價(jià)廉的目的做黔西南地區最受歡迎和客戶(hù)青睞的豪華商務(wù)經(jīng)濟型酒店;以四星級酒店管理標準來(lái)要求其在產(chǎn)品服務(wù)上的標準化管理。

  2、會(huì )員及客戶(hù)定位:以商務(wù)接待及宴會(huì )為主,休閑散客為輔,高端旅游接待為補。

  3、價(jià)格定位:四星級標準,三星級價(jià)位,同行業(yè)同性質(zhì)同標準情況同價(jià)格情況下提升服務(wù)及配套政策。

  4、消費群體定位:(1)政府職能部門(mén)、企事業(yè)單位團體、大型機構接待、年會(huì ),團體就餐等;

 。2)本地高端客戶(hù)接待、宴會(huì )等;

 。3)旅游團體接待等;

 。4)企事業(yè)高管接待宴請,合作伙伴宴會(huì ),高級別招待。

 。5)高端人士生日、婚禮等宴會(huì )接待。

  5、市場(chǎng)細分:

  目標市場(chǎng)

  客源成分

  比例

  政府

  政府招待

  20%

  政府高端人士接待

  15%

  商界

  旅游接待

  15%

  企事業(yè)高管接待

  20%

  社會(huì )

  高端人士宴會(huì )

  20%

  其它散客

  10%

  6、項目細分:

  餐飲收入40%,會(huì )所30%、客房20%、其它10%。

  三、長(cháng)期發(fā)展規劃及戰略

  用如家酒店,7天酒店等相同的經(jīng)驗管理理念,制定百家酒店自己的經(jīng)驗管理策略,打造黔西南州唯一一家本土知名商務(wù)經(jīng)濟型酒店為長(cháng)遠戰略,以發(fā)展酒店連鎖或相關(guān)產(chǎn)業(yè)為終極目標。

  以高標準的商務(wù)客房及配套餐飲、休閑會(huì )所為品牌形像,以規;目头亢途频晔焦槔麧欀行,以特立足,以特取勝,人有我新,人新我精,人精我奇,人奇我變。開(kāi)啟中高端客戶(hù)群體市場(chǎng),做好客房銷(xiāo)售的情況下、大力抓好餐飲、會(huì )所經(jīng)營(yíng)管理,完善其產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、成本、價(jià)格、營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)管理。成為黔西南州旅游指定接待單位,拓展網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng),提升酒店知名度并全面推廣;成為黔西南州最具知名度酒店以及餐飲名店,尋找創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)管理思維及模式,建立精英營(yíng)銷(xiāo)隊伍及管理團隊。實(shí)現利潤最大化,積蓄資金,壯大公司實(shí)力,以發(fā)展酒店連鎖或相關(guān)產(chǎn)業(yè)為終極目標。

  四、企業(yè)文化建設

  完善其人事管理績(jì)效考核制度等,建立和吸納高級和優(yōu)秀人才儲備,完善薪酬福利管理制度,團隊效益決定企業(yè)發(fā)展及利益,利益與效益掛鉤。成立客戶(hù)俱樂(lè )部和員工俱樂(lè )部,豐富員工學(xué)習和業(yè)余活動(dòng),讓客戶(hù)利益最大化。建立百家酒店獨有的企業(yè)文化特色。壯大其管理,經(jīng)營(yíng),提升影響力和員工工作效率積極性。

酒店經(jīng)營(yíng)方案6

  依據全國餐飲經(jīng)營(yíng)狀況,就xx酒店經(jīng)營(yíng)現狀,做如下計劃方案:

  一、市場(chǎng)環(huán)境分析

  近幾年來(lái),由于受?chē)鴥韧饨?jīng)濟(我們一定會(huì )做的更好W)增長(cháng)放緩、食品安全等不確定因素增多等影響,餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入增幅也相應降低,與前幾年的高速增長(cháng)相比,已出現明顯放緩跡象。另外,中央“八項規定”、“六項禁令”的深入推行,多地出現禽流感,食品安全問(wèn)題的日益突出等幾大不利因素齊聚餐飲業(yè),20xx年餐飲業(yè)拐點(diǎn)出現!餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨困境,尤其是高端餐飲面臨破產(chǎn)、倒閉及轉行,面臨這一系列的問(wèn)題,我們職業(yè)經(jīng)理人需思考和探究,尋求餐飲行業(yè)尤其是高端餐飲的未來(lái)發(fā)展出路。

  a市餐飲業(yè)近幾年競爭日益激烈,消費者也變的越來(lái)越成熟,隨著(zhù)全國餐飲業(yè)陷入低谷,受影響最大的是中等規模以上企業(yè),品牌店不再一枝獨秀,特色餐飲正與之分庭抗禮。面對門(mén)庭冷落車(chē)馬稀,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)下滑的境況,皇宮酒店等眾多高端餐飲企業(yè)也不得不放下身段走起了親民路線(xiàn)。這就對我們飯店的服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、目標市場(chǎng)定位提出了更高的要求。

  二、優(yōu)、劣勢分析

  1、優(yōu)勢

 。1)、酒店位于a市cbd商務(wù)外環(huán)與西二街交匯處,地理位置優(yōu)越,環(huán)境優(yōu)美,交通便利,商務(wù)辦公樓較多,目標客戶(hù)群較大。

 。2)、酒店裝修豪華,設施設備新穎齊全,能較好的滿(mǎn)足中、高消費群體的需求。

 。3)、酒店內布局合理,功能分區相對明確。

  2、劣勢

 。1)、市場(chǎng)定位不太理想,公館主營(yíng)高端菜,價(jià)位稍微偏高,與鄭州現在實(shí)際消費市場(chǎng)存在出入,菜品質(zhì)量有待提高,菜品品種有待開(kāi)發(fā)。

 。2)、附近幾家餐廳價(jià)位略低,對部分目標客戶(hù)存在一定吸引力,對酒店經(jīng)營(yíng)造成威脅。

 。3)、銷(xiāo)售人員不夠熟悉酒店產(chǎn)品,推銷(xiāo)力度不夠。

 。4)、管理人員偏少,管理水平有限,力度不夠,專(zhuān)業(yè)知識需要“充電”。

 。5)、由于人員流動(dòng)較強,培訓不到位,服務(wù)意識需要加強,員工素質(zhì)有待提高。

 。6)、人員配置不太科學(xué),需要完善組織架構及人員定編定崗。

  三、酒店經(jīng)營(yíng)分析

  備注:總費用支出包含投資攤銷(xiāo)45萬(wàn);工資費用為47萬(wàn);酒店總人數137人。

  分析如下:

  1、從上表數據可以看出,本酒店第二季度處于虧損狀態(tài)。人均日產(chǎn)值298.50元,每日人均工資成本為114.40元,人均創(chuàng )造價(jià)值偏低,人員臃腫,有待冗簡(jiǎn)人員。

  2、如要使酒店處于保本或盈利狀態(tài),需要每天的'營(yíng)業(yè)收入達到50633元以上,故需要加強營(yíng)銷(xiāo),擴大消費群體,提升管理服務(wù)水平。

  四、市場(chǎng)銷(xiāo)售策略

  銷(xiāo)售方法和策略

  1、改變經(jīng)營(yíng)的菜系,重新確立菜品市場(chǎng)。根據消費市場(chǎng)需求,提供口味菜系,除主打菜品外,建議引進(jìn)部分各菜系中的“精華菜”,把其選入菜譜。

  2、根據季節淡旺季制定菜肴滑動(dòng)價(jià)。

  3、面向附近居民及商務(wù)辦公人員提供婚宴、壽宴、商務(wù)宴服務(wù),成立酒席公關(guān)小組。

  4、菜品經(jīng)常更新,每周推出幾款特色菜。

  5、制定各個(gè)節假日開(kāi)展促銷(xiāo)計劃及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

  6、加強銷(xiāo)售培訓,并制定銷(xiāo)售指標,業(yè)績(jì)與績(jì)效掛鉤。

  7、加強宣傳力度,做好公關(guān)銷(xiāo)售,維護好消費群體。

  五、內部管理

  加強企業(yè)文化建設。

  企業(yè)文化是酒店經(jīng)營(yíng)的外在賣(mài)點(diǎn),更是企業(yè)可持續發(fā)展的強大精神動(dòng)力和可靠地智力支撐。建立企業(yè)文化的實(shí)質(zhì)就是制定體現人文主義的價(jià)值體系、經(jīng)營(yíng)目標、管理制度和服務(wù)流程。良好的企業(yè)文化可以穩定員工隊伍,增強員工的歸屬感。

酒店經(jīng)營(yíng)方案7

  為滿(mǎn)足消費市場(chǎng)需求,同時(shí)調動(dòng)酒店員工的工作積極性,為酒店創(chuàng )造好的經(jīng)營(yíng)效果,綜合本地區行業(yè)情況,結合本酒店的實(shí)際,特制訂如下方案:

  一、營(yíng)銷(xiāo)方案:

  1、推銷(xiāo)辦理儲值卡的`提成:

  根據辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見(jiàn)《關(guān)于辦理VIP客戶(hù)儲值卡的相關(guān)事宜》。

  2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會(huì )議、團隊,必須員工本人第一時(shí)間在酒店營(yíng)銷(xiāo)部登記并簽訂協(xié)議,由營(yíng)銷(xiāo)部文員登記,營(yíng)銷(xiāo)部主管核實(shí)有效,可按實(shí)際消費金額的1。5%提成,如消費后有其他折扣或優(yōu)惠的,均不能享受提成。

  3、在消費過(guò)程中,酒店員工誰(shuí)代預定誰(shuí)負責,其他相關(guān)部門(mén)人員必須全力協(xié)助接待。

  二、獎勵對象:

  1、推銷(xiāo)儲值卡酒店全體員工均可參與。

  2、代預訂婚壽宴、會(huì )議、團隊,酒店各部門(mén)主管以上管理人員、營(yíng)銷(xiāo)人員不參與,其他員工均可參與。

  三、提成發(fā)放時(shí)間:消費產(chǎn)生并全部結賬后,可在當月工資兌現。

  四、因搶客造成客人不滿(mǎn)意或因利益等方面怠慢客人的情況,該次提成全部抹零還將按酒店《質(zhì)量管理條例》執行懲罰。

酒店經(jīng)營(yíng)方案8

  根據酒店目前的整體情況,所處位置、酒店檔次、市場(chǎng)定位,整體規模,我制定了針對性較強的具體經(jīng)營(yíng)管理策略,具體實(shí)施方案如下:

  首先、要建立健全酒店管理組織機構,按工作的需要定崗定編。

  根據我們酒店的實(shí)際情況,確定需要的崗位及編制如下:

  人員編制:

  我們酒店的規模有限,我考慮從節約人員開(kāi)支,以及部分工作可以整合的方面來(lái)看,酒店組織機構中的部分崗位將由其他部門(mén)或崗位兼任。

  酒店需要設置的人員編制:

  總經(jīng)理:1人。全面負責酒店整體經(jīng)營(yíng)管理事務(wù)。重點(diǎn)主抓總辦和銷(xiāo)售部的工作。并直接負責對各一線(xiàn)部門(mén)工作的監督和指導。

  前廳部:主管1人,前臺員工4人?紤]到員工工作時(shí)間主要在上午九

  點(diǎn)到晚上九點(diǎn)之間,所以安排主管1人主要處理白天的日常事物以及替班兼大堂經(jīng)理的工作職能。員工設立三班運轉,另1人做機動(dòng)替班。前臺的主要工作除了接待賓客,辦理登記入住手續、離店手續、結賬等,還要兼收銀、總機的工作。

  客房部:主管1人,員工13人。白班10人,其中3人負責公共區域衛生,7人負責客房衛生(每人負責13間)。晚班1人值班,機動(dòng)2人做為替班。編制多安排1人,要求客房部兼管會(huì )議接待。主管的工作除了查房、培訓、工服房以及負責對庫房物品的盤(pán)點(diǎn)外,還要兼管會(huì )議服務(wù)工作的安排。

  銷(xiāo)售部:2人,我對銷(xiāo)售的要求就三點(diǎn),把團接進(jìn)來(lái),做好服務(wù),把帳結清。

  工程部:2人,電工一名、水工一名,要求住店,隨時(shí)保障酒店各個(gè)環(huán)節的正常運轉。

  餐飲部:5人,主廚1人,助廚2人,服務(wù)員2人,要求其做好早餐接待及員工餐。

  財務(wù)及采購:(略)

  安保人員:(略)需要再溝通

  以上人員工資待遇如下:

  總 經(jīng) 理:6000元/月(試用期5000元/月)

  主 管 級:2300元/月

  領(lǐng) 班 級:1800元/月

  前廳員工:1500元/月

  客房員工:1300元/月(每天13客房,13間以上按1.5元/間獎勵) 銷(xiāo) 售 部:1000元/月(提成方案另定)

  工 程 部:20xx元/月

  廚 師:3000元/月

  助 廚:1600元/月

  第二、建章建制及各部門(mén)的崗位職責

  一、 酒店制度

  1、實(shí)行周例會(huì )制度,每周一要開(kāi)例會(huì ),由各部門(mén)負責人參加,述職匯報上周工作完成情況,以及本周的工作計劃。協(xié)調各部門(mén)之間的工作,以及發(fā)生的問(wèn)題及時(shí)解決。酒店的指示精神及時(shí)傳達。

  2、建立酒店總值班制度。由各部門(mén)負責人參加輪換。設立酒店值班制

  度的目的是在酒店晚上18:00至第二天早上8:00之間執行總經(jīng)理的.權限,處理突發(fā)事件,及夜班工作檢查。

  3、建立月總結制度。由各部門(mén)負責人參加。除了周例會(huì ),每個(gè)月要對本月業(yè)績(jì)、日常工作、盤(pán)庫情況,服務(wù)接待,發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行總結。

  4、值班本制度。每天晚6點(diǎn),當天值班負責人到前臺領(lǐng)值班本,第二天早8:00交回前臺。要求每天發(fā)生的事情及處理過(guò)程、結果要記錄清楚、準確。

  5、營(yíng)業(yè)日報表由前臺完成,每天上午交到總經(jīng)理辦公室。內容包括當天營(yíng)業(yè)額、出租率、客源結構、財務(wù)每日取款簽字等

  6、建立采購制度,每周一、三上交采購計劃,周三、周五到庫房領(lǐng)取。采購物品需填寫(xiě)采購單,先由部門(mén)負責人簽字后,報總經(jīng)理簽字后,交財務(wù)部采買(mǎi)。所有物品需在入庫后,部門(mén)才能夠憑領(lǐng)貨單取貨。

  二、各部門(mén)的崗位職責(詳見(jiàn)附件)

  總經(jīng)理:(略)

  前廳部:(略)

  客房部:(略)

  餐飲部:(略)

  工程部:(略)

  銷(xiāo)售部:營(yíng)銷(xiāo)方案另附(略)

  1、 確立市場(chǎng)定位,并制定月銷(xiāo)售計劃。

  我們酒店現有房間103間。按市場(chǎng)分析:散客價(jià)格應在180

  ——220元之間。旅游團隊價(jià)格應在110——140元之間。培訓團隊價(jià)格應在110——180元之間。因酒店第一年幾乎沒(méi)有銷(xiāo)售積累,按酒店平均出租率75%計算,預計第一年銷(xiāo)售流水可達到460萬(wàn)左右。如果第二年繼續提高散客和培訓團隊的比例,預計年流水可達到500萬(wàn)。

  2、 確認銷(xiāo)售部的提成比例,以鼓勵銷(xiāo)售人員的工作積極性。 銷(xiāo)售應該以提成獎勵為主,工資為附的待遇結構,鼓勵多勞多得;救蝿(wù)可定為每月3萬(wàn)元,按2%提取。3萬(wàn)至6萬(wàn)部分按3%提取。6萬(wàn)至9萬(wàn)部分按4%提取。9萬(wàn)以上部分按5%提取。前期應把提成做的相對其他酒店有些優(yōu)勢,后期根據經(jīng)營(yíng)的具體情況再做調整。

  3、 建立監督考核機制,監督銷(xiāo)售部的工作效率及實(shí)際效果。 財務(wù)部:

  財務(wù)部由酒店投資方直接管理,需要和酒店一線(xiàn)部門(mén)協(xié)調的崗位職責如下:

  1、最先要做的事情,就是要盤(pán)庫。對酒店所有的固定資產(chǎn),易耗品等進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、登記、并且進(jìn)行歸類(lèi)。做到所有物品都要有帳,都要有專(zhuān)人負責。并且形成制度,每個(gè)月底都要盤(pán)庫,物品丟失、損壞要有原因。

  2、財務(wù)部采購需要見(jiàn)到總經(jīng)理簽字的采購單,才能夠采買(mǎi),并在入庫后才可以由各部門(mén)憑出庫單領(lǐng)取物品。

  3、財務(wù)部根據實(shí)際情況建立二級庫。

  4、財務(wù)部須每月交總經(jīng)理辦公室一份上月的酒店盈虧報表。我們根據酒店盈虧表判斷酒店的成本是否過(guò)高,和經(jīng)營(yíng)盈虧的具體指標。

  第三、企業(yè)文化建設

  1、要關(guān)注員工的日常生活,包括員工的用餐、住宿環(huán)境。多傾聽(tīng)員工的聲音,工作以外的時(shí)候多和員工交流,使員工能夠感到酒店管理層的關(guān)懷,認同酒店,這樣才會(huì )用心工作,培養出酒店的骨干力量。

  2、各部門(mén)要注重培訓,只有告訴員工該怎么做,如何才能做好,才能

  真正提高服務(wù)質(zhì)量,而且要讓員工學(xué)到真本領(lǐng),為酒店的發(fā)展提供后備人才。

  3、根據酒店日常經(jīng)營(yíng)狀況,適時(shí)安排組織文娛活動(dòng),如唱歌、體育健身、出游爬山等。

  以上此舉將起到促進(jìn)員工之間和諧共處、溝通交流感情、增強員工凝 聚力,有助于建立酒店員工和管理層之間相互信任、理解和支持,從而提 升酒店的整體品牌形象。

酒店經(jīng)營(yíng)方案9

  一、營(yíng)銷(xiāo)策劃

  (一)品牌形象

  1、百家酒店在原有人員的精心策劃下以“百家酒店”命名,其畢竟具有品牌表現力。但未知本身的VI、CIS形象視覺(jué)識別及包裝系統的具體情況,如未有,及必須完善其系統建設,并嚴格按要求對整個(gè)酒店管理運營(yíng)系統中的品牌包裝、產(chǎn)品包裝、廣告及環(huán)境設置配套設施設備上達到統一。

  2、建立百家酒店品牌,把現有下屬只能部門(mén)細分為2個(gè)子品牌:即,把會(huì )所,更名為:百家商務(wù)會(huì )所,把餐廳,更名為:百家食府或餐廳。細分品牌運作的好處在于:更能樹(shù)立子品牌形象及感染力,更好地植入消費者內心印象。有利于推廣和宣傳,對相關(guān)經(jīng)營(yíng)項目能起到促進(jìn)作用。

  (二)品牌管理策略

  1、以百家酒店為總體宣傳面,以子品牌帶動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)渲染。達到‘三贏(yíng)’的目的;(即:住宿、餐飲、會(huì )所整體利益提升)

  2、建立客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)團隊,在地方上開(kāi)展各行業(yè)的`營(yíng)銷(xiāo)工作。

  3、制定合理營(yíng)銷(xiāo)計劃和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)措施,拓展客戶(hù)關(guān)系群體實(shí)現整體營(yíng)銷(xiāo)工作。

  4、針對其餐飲、住宿、休閑會(huì )所,開(kāi)展周邊業(yè)務(wù);如:立商務(wù)中心,航班預定,打字復印,產(chǎn)品代購等一系列周邊配套服務(wù)。

  5、以樹(shù)立專(zhuān)業(yè)酒店管理公司和團隊運作為目標。

  二、廣告策劃

  (一).廣告表現媒體:

  1、電臺廣告:欄目合辦,產(chǎn)品讓利,硬性廣告宣傳投放。

  2、網(wǎng)頁(yè)廣告:(本地網(wǎng)絡(luò )媒體、百度搜索推廣、公司網(wǎng)站宣傳,硬性廣告,新聞軟文采編,論壇炒作推廣銷(xiāo)售)。

  3、電視廣告:電視主要欄目廣告插播硬性廣告,新聞欄目軟文編寫(xiě)。

  4、平面廣告(高端報刊雜志、宣傳單、宣傳冊、硬性軟文廣告。出租車(chē)移動(dòng)媒體廣告,主要路段路牌指示廣告)

  5、營(yíng)銷(xiāo)合作:與集團單位跨行業(yè)合作結盟,在宣傳與營(yíng)銷(xiāo)客戶(hù)會(huì )員附加值上進(jìn)行讓利,達到雙邊在銷(xiāo)售、宣傳、發(fā)展上的共同目的。

  6、公益推廣:與大型社會(huì )團體舉辦或支持某些公益活動(dòng),媒體曝光后自然提高品牌影響力合公司形象。

  (二).廣告媒介策略

  1、 網(wǎng)站推廣

 、俳⒐揪W(wǎng)站,對樹(shù)立公司形象及產(chǎn)品推廣,導入品牌效應,客戶(hù)維護上達到最大化目的,尋找潛在網(wǎng)絡(luò )消費群體,實(shí)施進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)和網(wǎng)絡(luò )推廣,網(wǎng)絡(luò )炒作。實(shí)現網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售,在線(xiàn)訂房訂餐。

 、谠诘胤街W(wǎng)站群體、知名國內旅游和商務(wù)網(wǎng)站投放廣告,內容根據活動(dòng)的變動(dòng)而變動(dòng),長(cháng)期性投放,適時(shí)地更換網(wǎng)站投放。

 、鄢浞掷煤镁W(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)渠道,拓展外地及周邊市場(chǎng);

  投放時(shí)間:長(cháng)年投放。

  2、電臺廣告:

 、偻ㄟ^(guò)對電臺欄目禮品或產(chǎn)品贊助等方式植入式對公司進(jìn)行宣傳。

 、趯﹄娕_客戶(hù)群體進(jìn)行讓利,尋找目標消費群體。

 、弁斗庞残詮V告。

  3、電視廣告:

 、僭陔娨暶襟w收視率最高時(shí)段投入硬性廣告。

 、谡译娨暸_工作人員或記者采用軟文宣傳,在電視娛樂(lè )性和新聞內插入公司宣傳造勢,擴張公司影響力。4、平面廣告

 、僭谥s志,報刊內投放硬性和軟文廣告

 、谥谱鞴拘麄鲉,宣傳冊進(jìn)行有效投放。

 、墼诘陜韧庵苓厡ふ矣袃r(jià)值且符合環(huán)保和管理部門(mén)要求的方式制作廣告路牌指示牌等廣告投放,

 、茉诔鲎廛(chē)或公交車(chē)等移動(dòng)媒體上投放公司廣告。(需考慮目標客戶(hù)宣傳面)

 、萦诟髅襟w記者搞好關(guān)系,適時(shí)投放軟文廣告。

 、蘧皡^廣告牌、旅游地圖冊,地方黃頁(yè)、118114平臺投放廣告。

  5、公益推廣:

 、僭诮M織和參與社會(huì )公益事業(yè),社會(huì )團體活動(dòng),有效樹(shù)立公司形象,口碑和品牌。

 、谥本(xiàn)營(yíng)銷(xiāo),曲線(xiàn)救國,直達消費群體終端,擴大客戶(hù)面和影響!

  6、其它方式:

  1)通過(guò)公司冠名舉辦各種節日,如:廚藝比賽等,樹(shù)立自己在地方行業(yè)中的主導地位。

  2)操辦西式婚禮策劃、宴會(huì )、生日patty、公司團體聚會(huì )等,擴大宣傳影響力。

  3)在目標消費群體團體中組織有關(guān)文化主題的征文活動(dòng)等。

  4)推出特色菜品、特價(jià)菜、特價(jià)房等。

  5)完善內部宣傳物品設施的規范管理工作。

  6)短信和彩信廣告投放。

  三、渠道拓展

  1、通過(guò)各種宣傳讓利營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),拓展開(kāi)發(fā)客戶(hù)群體。

  2、與大型財團、集團、企事業(yè)單位、政界進(jìn)行跨行業(yè)合作同盟,雙方在產(chǎn)品、客戶(hù)、宣傳、價(jià)格上最大化讓利,實(shí)現雙贏(yíng)局面。

  3、疏通政府及企事業(yè)單位關(guān)系,達成協(xié)議促進(jìn)銷(xiāo)售及宣傳。

  4、與國內和本地旅游單位(如旅游局、旅行社、景區等)開(kāi)展有效的銷(xiāo)售和宣傳合作。

  5、與本地區內和外地行業(yè)內知名餐旅業(yè)開(kāi)展雙贏(yíng)合作。

  6、在網(wǎng)絡(luò )上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)及推廣合作。

  7、提供客戶(hù)市區和景區免費轉車(chē)接送和相對應報銷(xiāo)服務(wù)。如持各大景區門(mén)票享有相關(guān)優(yōu)惠等。

  8、與出租車(chē)司機或出租車(chē)公司開(kāi)展合作,對客戶(hù)進(jìn)行車(chē)費報銷(xiāo)或出租車(chē)司機提成等相應措施。

  四、客戶(hù)管理

  1、成立客戶(hù)俱樂(lè )部的目的在于對現有客戶(hù)資源進(jìn)行管理。

  2、親情化管理和創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo),讓客戶(hù)產(chǎn)生信賴(lài)和依賴(lài)。

  3、建立客戶(hù)電子管理系統,開(kāi)展生日營(yíng)銷(xiāo)、節日營(yíng)銷(xiāo)、回訪(fǎng)營(yíng)銷(xiāo)、讓利營(yíng)銷(xiāo)等等系列活動(dòng)。

  4、拓展全國客戶(hù)市場(chǎng),對商旅客戶(hù)進(jìn)行定期回訪(fǎng)問(wèn)侯促進(jìn)平品牌印象和回頭率。

  5、組建網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售平臺目的在于為客戶(hù)提供網(wǎng)上訂餐訂房等方便快捷的服務(wù)。

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