策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案(15篇)
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，時(shí)常需要預先開(kāi)展方案準備工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計劃。方案應該怎么制定才好呢？下面是小編收集整理的策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案1
現在階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變得越來(lái)越成熟，這就對我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在即將來(lái)臨的XX年我們計劃對我們酒店做出一系列方案，如酒店品牌形象塑造，酒店品牌推廣，如開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃，2月14號情人節活動(dòng)策劃，春節年夜飯銷(xiāo)售方案，因本地風(fēng)俗習慣都偏愛(ài)春節前后舉辦婚禮，婚宴市場(chǎng)開(kāi)發(fā)方案等等，吸引消費者到我店消費，提高我店的品牌效益和經(jīng)營(yíng)效益。
【一】 市場(chǎng)環(huán)境分析
1.、我點(diǎn)尚未營(yíng)業(yè)，暫時(shí)不去討論研究我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
2、周?chē)h(huán)境分析
盡管我縣的整體消費水平一般，但我店的地理位置特點(diǎn)（我店位于舒州大道縣城中心繁華地帶，是去天柱山風(fēng)景區的必經(jīng)之路）其位置優(yōu)越，交通極為方便。來(lái)天柱山風(fēng)景區旅游的游客或考察的政府官員休息的最佳酒店。隨著(zhù)國家的宏觀(guān)政策，提倡并推廣農村城市化，幫助農民創(chuàng )業(yè)，培訓農民個(gè)人技能，增加農民就業(yè)崗位，提高農民人均收入，使農村走向小康村的美好藍圖。雖然我店是四星級高檔酒店，但只要有消費能力就是我們的客戶(hù)、就是我們的上帝。所以縣城周邊居民就是我們的潛在客戶(hù)群，有待我們開(kāi)拓這一市場(chǎng)
3、競爭對手分析
風(fēng)景區內的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實(shí)力，有良好的軟硬設施，是我們非常強勁的競爭對手，他們的弱勢是離縣遠，市場(chǎng)定位高，目標市場(chǎng)單一，他們主要針對旅游業(yè)和政府接待這一市場(chǎng)。潛陽(yáng)國際大酒店總的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)還可以，地理位置也還優(yōu)越，但現在隨著(zhù)競爭日益激烈，他們最近的客房折扣太大，標準間熟客一百四都開(kāi)過(guò)，和快捷都相差無(wú)幾，他這種行為是會(huì )員行動(dòng)卻忽視會(huì )員營(yíng)銷(xiāo)的形式。是提高了客房入住率，但嚴重損害了酒店品牌形象的塑造，和酒店本身的定位有沖突。如果讓客人辦一張會(huì )員金卡，那效果會(huì )不一樣。恒華大酒店、皖城大酒店、天柱國際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經(jīng)營(yíng)狀況還不錯，但也有經(jīng)營(yíng)上的通�。�
�。�1）、目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹隘。主要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)模式雷同，沒(méi)有自己的特色或定位過(guò)高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題。例：雪湖大酒店在幾年前想開(kāi)通農村婚宴市場(chǎng)，是拉到了客戶(hù)。但在菜品質(zhì)量上沒(méi)有下功夫，他們的忽視導致間接沒(méi)有充分尊重到客戶(hù)�；檠缃Y束有的人說(shuō)菜口味不好，有的說(shuō)分量太少，總之給客戶(hù)的第一影響就是飯店的菜還沒(méi)農村家里燒的好，最后其酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)不善只好找個(gè)人承包，到最近才收回來(lái)重新裝修。
�。�2）、新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)效應，市場(chǎng)知名度較小，市民不能夠深入了解，對其特點(diǎn)、服務(wù)、宴會(huì )標準、客房?jì)r(jià)格等等一概不知。不相信可以做實(shí)驗，在街上找十個(gè)人，你問(wèn)他們酒店的名字他們肯定知道，問(wèn)服務(wù)項目和價(jià)格，特點(diǎn)深入了解的人肯定不多
�。�3）、我店周?chē)�有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低房?jì)r(jià)、低檔菜物美價(jià)廉來(lái)吸引大量的的附近居民和客商�？傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯的，而我們雖然設施和服務(wù)都不錯，但由于市場(chǎng)定位的差異，對我們未來(lái)開(kāi)拓縣城市民潛在的市場(chǎng)影響力是很大的，他們也是非常強勁的競爭對手之一。
�。�4）川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)很好的酒店，他位于汽車(chē)客運站旁，地理位置非常優(yōu)越。其復古裝飾風(fēng)格做的很全面，經(jīng)營(yíng)時(shí)間久，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經(jīng)過(guò)都能看到不同標語(yǔ)如：某位學(xué)生的拜師宴，某領(lǐng)導來(lái)潛山考察，某小姐婚宴，最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開(kāi)了川樓快捷賓館，在合肥開(kāi)川樓分店，他的市場(chǎng)占有率不斷擴大，他離我店距離只有幾步之遙，是我店餐飲部第一大競爭對手。
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1、沒(méi)有提供餐飲的快捷賓館
2、茶樓足浴等合作
3、和旅行社合作
4、婚慶公司或結婚登記處合作
5、婚紗影樓合作
只要我們以誠信、共贏(yíng)的理念和以上公司達成長(cháng)期合作，可以少花費精力招攬客戶(hù)，提升營(yíng)業(yè)額
四 現場(chǎng)活動(dòng)
1、在開(kāi)業(yè)前銷(xiāo)售部能拿到一個(gè)婚宴單哪是最為理想的。把開(kāi)業(yè)典禮、一場(chǎng)婚宴活動(dòng)和婚慶公司一起做最有亮點(diǎn)結婚儀式和舒州國際大酒店的開(kāi)業(yè)典禮。這樣不僅凝聚了人氣，也借參加婚宴的`賓客對舒州國際大酒店親身體驗來(lái)宣傳，這是非常實(shí)用的營(yíng)銷(xiāo)策略。但這個(gè)活動(dòng)的前提必須有婚宴單。舒州國際大酒店第一場(chǎng)婚宴單給予非常優(yōu)惠的折扣并請電視臺報道做有償新聞
2、開(kāi)業(yè)當天來(lái)消費的顧客可以參加抽獎活動(dòng)
3、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)折扣
a) 凡是在1月x號到1月x號，到舒州國際大酒店進(jìn)行消費的可以享受x折的享受
b) 凡是在1月x號到1月x號，到舒州國際大酒店進(jìn)行消費的可以享受x+1折的享受（x代表開(kāi)業(yè)日期期間的折扣，這是非常實(shí)際性的信息是領(lǐng)導層決定的事情，所以我用代號）
5、 客房促銷(xiāo)
l 在開(kāi)業(yè)活動(dòng)一定時(shí)期內開(kāi)特價(jià)房
l 在開(kāi)業(yè)活動(dòng)一定時(shí)期內辦理會(huì )員金、銀卡會(huì )比以后辦理收納的卡費優(yōu)惠
l 1、在開(kāi)業(yè)抽獎活動(dòng)中贈送本酒店豪華客房一晚，體驗四星級的奢華
l 2、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間在我店消費情侶贈送甜蜜情侶早餐或青綠手套或情侶飾品
l 3、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間來(lái)我店消費的一家三口可以給她們在酒店內拍幾張紀念照片
l 4、外地游客來(lái)消費可以贈送瓜蔞子禮盒
以上六個(gè)客房促銷(xiāo)活動(dòng)消費者（個(gè)人，戀人，三口之家）只能享受一個(gè)活動(dòng)，不能同時(shí)享受兩個(gè)或更多的活動(dòng)
6、 餐飲部促銷(xiāo)
l 1、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間預定婚宴會(huì )有適當折扣，還提供接送婚宴賓客班車(chē)（車(chē)檔次要根據婚宴消費能力確定,但不能太低，太低會(huì )有損酒店聲譽(yù)）
l 2、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間預定本酒店高檔包間高標準菜肴贈送酒水一瓶
l 3、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間預定本酒店中標準菜肴免費贈送一份高檔菜
l 4、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期限餐飲消費一千以下送一份精美禮品
l 5、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期限有來(lái)我店消費客戶(hù)生日，會(huì )贈送一份比平時(shí)送給消費客戶(hù)要大很多的蛋糕（如果是小姐送一娃娃也可）
l 6、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期限酒水也可適當給予折扣
餐飲部是一個(gè)突變性特大的部門(mén)，也是一個(gè)非常敏感的部門(mén)，他的經(jīng)營(yíng)體系會(huì )隨著(zhù)市場(chǎng)菜價(jià)起伏而變動(dòng)，所以他的細致化促銷(xiāo)不能過(guò)早確定，如菜品促銷(xiāo)只能靠服務(wù)員推銷(xiāo)
五現場(chǎng)布置
1、 在酒店正門(mén)前方以紅色地毯鋪地，兩則各置中式花籃（具體數字由舒州國際大酒店安排）
2、 雙龍拱門(mén)一個(gè)，燈柱兩個(gè)（一天）
3、 酒店大門(mén)上方懸掛多幅有關(guān)酒店開(kāi)業(yè)的標語(yǔ)
4、 酒店宴會(huì )廳或大廳置掛氣球200串，約一千個(gè)（要根據酒店竣工看情況設計氣球布局）
5、 放鞭炮和音樂(lè )。吸引行人注意（音樂(lè )間接性，也不能放的時(shí)間過(guò)長(cháng)，一便打擾附近住民生活）
6、 準備一些日常生活品如豆漿機、高檔四件套床上用品等，本酒店豪華客房免費住一晚，還有一些市民喜歡的小禮品作為現場(chǎng)抽獎的獎品
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案2
為了能讓小朋友們過(guò)上一個(gè)快樂(lè )的兒童節，餐飲部決定在6月1日當晚舉行“六一”兒童節，享受親情歡樂(lè )無(wú)限”自助晚餐活動(dòng)，其體活動(dòng)如下：
推廣日期： 推廣內容：“六一”兒童節，享受親情歡樂(lè )無(wú)限
地點(diǎn)：一樓西餐廳
預訂電話(huà)：
供應時(shí)間：18：00至21：00
執行價(jià)格：成人價(jià)：98元/位/兒童價(jià)：68元/位
活動(dòng)內容：精選美國、意大利、日本、法國、韓國等美食(包括：各式熱菜、涼菜、開(kāi)胃菜、壽司、刺身、廚師現場(chǎng)展示檔、包點(diǎn)、甜點(diǎn)、軟飲、啤酒、各種水果)，應有盡有，讓您大飽口褔!
推廣政策：
1、慶祝六一國際兒童節!自助晚餐成人98元/位，兒童68元/位;前30位兒童贈送神秘禮物一份!
2、當晚來(lái)餐廳享用自助晚餐滿(mǎn)8人以上可贈送價(jià)值748元高級房券一張
3、6月1日14：00前預訂可享9.5折優(yōu)惠。
4、以上優(yōu)惠活動(dòng)最終解釋權歸拾樂(lè )酒店所有。
餐廳裝飾：
餐廳用氣球及彩帶布置營(yíng)造兒童節氛圍。
宣傳內容：
1、短信內容：
慶祝六一國際兒童節!拾樂(lè )酒店自助晚餐成人98元/位，兒童68元/位;提前預訂可享九五折，前30位兒童送神秘禮物一份!
預訂電話(huà)
地址：
2、橫幅內容：
慶祝六一國際兒童節!x酒店自助晚餐成人98元/位，兒童68元/位，提前預訂可享九五折。預訂電話(huà)：x
配合部門(mén)：
1、美工負責設計好橫幅。
2、銷(xiāo)售部負責群發(fā)短信。
3、財務(wù)負做好收銀相關(guān)工作。
4、工程部負責掛宣傳橫幅。
5、PA部做好現場(chǎng)清潔衛生相關(guān)工作。
6、安管部做好車(chē)輛指揮及安全保衛工作。
廣告宣傳：
1、發(fā)送手機短信。
2、酒店廣告水牌。
3、酒店全員銷(xiāo)售。
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案3
第一章策劃目的
通過(guò)此營(yíng)銷(xiāo)計劃使酒店在短期內在本地行業(yè)中獨領(lǐng)風(fēng)騷，我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制。
酒店開(kāi)業(yè)初期，酒店曝光率不高，交通不方便等問(wèn)題，可以通過(guò)精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢特點(diǎn)，補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營(yíng)銷(xiāo)策劃的重點(diǎn)，最終目的是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關(guān)注，為開(kāi)業(yè)后賓客盈門(mén)、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì )效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的`基礎
第二章策劃內容
確定賓館經(jīng)營(yíng)規模與功能，突出產(chǎn)品特色
第三章市場(chǎng)形勢分析 第四章市場(chǎng)客源結構分析
根據酒店獨特的地理位置及本地區市場(chǎng)的客源結構分析，結合本酒店是本地區最高檔的酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì )議設施，豐富的娛樂(lè )休閑設施，可以把我們酒店定位為本地區高檔的精品會(huì )務(wù)酒店
客源結構可分為：
1)本地區政府機關(guān)的高層次會(huì )議，及高規格的接待安排。
2)來(lái)本地區會(huì )務(wù)的散客；
4)本地區上層社會(huì )的尖端消費群體；
5)本地區企業(yè)高層會(huì )議；
第五章促銷(xiāo)方式
一、媒體（廣告促銷(xiāo)）
確定營(yíng)銷(xiāo)廣告語(yǔ)及定位廣告語(yǔ)：廣告語(yǔ)的設定要給顧客提供酒店的定位信息，廣告語(yǔ)不但要簡(jiǎn)潔明了朗朗上口，還要給人以精神上的愉悅和享受，從而使賓客對酒店產(chǎn)生親和力縮短了客人與賓館之間的距離，也會(huì )增強客人對酒店的忠誠度。
二、報紙雜志的刊登（暫定）
三、戶(hù)外廣告
可在縣區入口處建立廣告牌，及在縣區主干道懸掛酒店宣傳彩旗，加大前期酒店宣傳力度。
四、人員促銷(xiāo)（重點(diǎn)）
1.開(kāi)業(yè)前的一個(gè)月左右，設計印刷廣告宣傳單冊（1000份），組織營(yíng)銷(xiāo)人員到企業(yè)機關(guān)上門(mén)拜訪(fǎng)。
2.開(kāi)業(yè)前由營(yíng)銷(xiāo)人員以電話(huà)傳真的方式，上門(mén)拜訪(fǎng)的方式與目標客戶(hù)簽訂優(yōu)惠協(xié)議及推銷(xiāo)我們酒店的會(huì )員卡。
3.制作有酒店標志的小紀念品，由營(yíng)銷(xiāo)人員在開(kāi)業(yè)前上門(mén)拜訪(fǎng)時(shí)贈送給大客戶(hù)，在以后的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中也可以使用。
4.與本地的出租車(chē)進(jìn)行溝通協(xié)商，以回扣返點(diǎn)的形式給酒店帶來(lái)客源。
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案4
一、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
�。�1）目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應當反思目標市場(chǎng)的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標市場(chǎng)定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個(gè)消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。
�。�2）新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。
我店雖然屬于X杰集團（X杰集團是我市著(zhù)名企業(yè)）但社會(huì )上對我店卻不甚了解，我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導致我酒店的知名度很低。
2.周?chē)h(huán)境分析
盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車(chē)輛很多，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費群體，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
3.競爭對手分析
我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生�？傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯的。而我們雖然設施和服務(wù)都不錯，但由于市場(chǎng)定位的錯誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4.我店優(yōu)勢分析
�。�1）我店是隸屬于X杰集團的子公司，X杰集團是我市的著(zhù)名(來(lái)自:WWw.cssyq.Com 書(shū)業(yè)網(wǎng):酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案范文)企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規劃時(shí)，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規劃中應充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費者。
�。�2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項目以吸引學(xué)生。
機會(huì )點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場(chǎng)分析：
目標市場(chǎng)即最有希望的消費者組合群體。目標市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒(méi)有目標市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場(chǎng)應具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場(chǎng)，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會(huì )，以便使顧客更加滿(mǎn)意，最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務(wù)成本較低，對價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無(wú)法爭奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠可以給飯店帶來(lái)如下益處：
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著(zhù)忠誠顧客年齡的增長(cháng)、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(cháng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(cháng)。
2、減少銷(xiāo)售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現有顧客長(cháng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì )對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著(zhù)雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。
3、贏(yíng)得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì )感覺(jué)有較大的風(fēng)險，這時(shí)他們往往會(huì )咨詢(xún)飯店的現有顧客。而具有較高滿(mǎn)意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會(huì )使飯店與員工形成長(cháng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿(mǎn)意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì )到自身價(jià)值的實(shí)現，而員工滿(mǎn)意度的提高導致飯店服務(wù)質(zhì)量的.提高，使顧客滿(mǎn)意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。
根據我們前面的分析結合當前市場(chǎng)狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過(guò)往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性： １） 收入水平或消費能力一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。
�。玻� 不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
�。常� 關(guān)注安全衛生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。
三 、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：
�。保鞍傩盏母邫n酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對顧客的尊重
�。玻M(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X杰酒店有一個(gè)認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方�？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿(mǎn)足。
�。常捎脧妱輳V告，如報紙，以期引起“轟動(dòng)效應”作為強勢銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
四、20xx年行動(dòng)計劃和執行方案
�。ㄒ唬╀N(xiāo)售方法的策略：
1.改變經(jīng)營(yíng)的菜系。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時(shí)，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場(chǎng)和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。
2.降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以?xún)r(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②．抽獎及精品贈送優(yōu)惠。
3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價(jià)格相對越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向學(xué)生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車(chē)場(chǎng)改造成娛樂(lè )休閑廣場(chǎng)，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽(yáng)傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車(chē)。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6.在年節開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。
�。ǘ⿵V告策略
酒店廣告是通過(guò)購買(mǎi)某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標消費者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷(xiāo)的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹(shù)立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買(mǎi)的動(dòng)機和行為。在影響購買(mǎi)決策方面，消費者的知覺(jué)具有十分強大的威力，當營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)并非產(chǎn)品之戰，而是知覺(jué)之戰。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué)，引導知覺(jué)的一項有利工具。
1. 市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原則及重點(diǎn)．Ａ．：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證．Ｂ．先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì )心痛．Ｃ．在廣告中創(chuàng )造一種文化。3.訴求重點(diǎn)Ａ．企業(yè)形象廣告Ｂ．商品印象廣告：C. 促銷(xiāo)廣告.4. 實(shí)施方法：① 報紙廣告,<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報. ③ 綜合海報.④公司名稱(chēng)旗,增強公司的形象.⑤現場(chǎng)派發(fā)廣告禮品.⑥現場(chǎng)進(jìn)行抽獎活動(dòng)及精品贈送優(yōu)惠.
五、營(yíng)銷(xiāo)預算
飯店營(yíng)銷(xiāo)預算
全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度
工資福利 30000
辦公用品
其它
促銷(xiāo)及廣告
交際費
制服
培訓
其它總費用
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費用總額
六、評估控制
1.年度計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實(shí)現，通過(guò)進(jìn)行銷(xiāo)售分析、市場(chǎng)占有率分析、費用百分比分析、客戶(hù)態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計劃實(shí)現的質(zhì)量。
2.獲利性控制：由營(yíng)銷(xiāo)控制員負責，通過(guò)對產(chǎn)品、銷(xiāo)售區、目標市場(chǎng)、銷(xiāo)售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏(yíng)利或虧損情況。
3.戰略性控制：由營(yíng)銷(xiāo)主管及飯店特派員負責，通過(guò)核對營(yíng)銷(xiāo)清單來(lái)檢查飯店是否抓
住最佳營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )，檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷(xiāo)售總體情況及整體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)情況。
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案5
(一)銷(xiāo)售方法的策略：
1.改變經(jīng)營(yíng)的菜系，五星級酒店營(yíng)銷(xiāo)工作。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們
的酒店沒(méi)有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時(shí)，可以在各菜系中擇
其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場(chǎng)和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。
2.降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以?xún)r(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。
3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價(jià)格相對越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向學(xué)生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的'停車(chē)場(chǎng)改造成娛樂(lè )休閑廣場(chǎng)，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽(yáng)傘)，以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車(chē)。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6.在年節開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。
(二)廣告策略
酒店廣告是通過(guò)購買(mǎi)某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標消費者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷(xiāo)的一種手段，工作總結《五星級酒店營(yíng)銷(xiāo)工作》。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹(shù)立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買(mǎi)的動(dòng)機和行為。在影響購買(mǎi)決策方面，消費者的知覺(jué)具有十分強大的威力，當營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)并非產(chǎn)品之戰，而是知覺(jué)之戰。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué)，引導知覺(jué)的一項有利工具。
1. 市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原則及重點(diǎn).A.：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證.B.先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì )心痛.C.在廣告中創(chuàng )造一種文化。3.訴求重點(diǎn)A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告：C. 促銷(xiāo)廣告.4. 實(shí)施方法：① 報紙廣告,是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報. ③ 綜合海報.④公司名稱(chēng)旗,增強公司的形象.⑤現場(chǎng)派發(fā)廣告禮品.⑥現場(chǎng)進(jìn)行抽獎活動(dòng)及精品贈送優(yōu)惠.
五、營(yíng)銷(xiāo)預算
飯店營(yíng)銷(xiāo)預算
全年
一月
二月
三月
一季度
四月
五月
六月
二季度
七月
八月
九月
三季度
十月
十一月
十二月
四季度
工資福利
30000
辦公用品
其它
促銷(xiāo)及廣告
交際費
制服
培訓
其它總費用
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費用總額
六、評估控制
1. 年度計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實(shí)現，通過(guò)進(jìn)行銷(xiāo)售分析、市場(chǎng)占有率分析、費用百分比分析、客戶(hù)態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計劃實(shí)現的質(zhì)量。
2. 獲利性控制：由營(yíng)銷(xiāo)控制員負責，通過(guò)對產(chǎn)品、銷(xiāo)售區、目標市嘗銷(xiāo)售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏(yíng)利或虧損情況。
3. 戰略性控制：由營(yíng)銷(xiāo)主管及飯店特派員負責，通過(guò)核對營(yíng)銷(xiāo)清單來(lái)檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )，檢查產(chǎn)品、市嘗銷(xiāo)售總體情況及整體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)情況。
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案6
活動(dòng)目的：
通過(guò)舉辦春節期間的一系列促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入，擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營(yíng)銷(xiāo)。
活動(dòng)內容：
根據春節期間的節日特點(diǎn)，選擇適合自己的促銷(xiāo)方式。
一、店內裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些與春節相關(guān)的圖片及店內的宣傳促銷(xiāo)內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進(jìn)行有針對性的促銷(xiāo)工作
3、從2月初開(kāi)始每天的午、晚在店內一定時(shí)間段內播放相關(guān)的宣傳資料。
二、宣傳
1、宣傳單張。
2、報紙。
3、海報制作。
解釋說(shuō)明：有宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好預熱宣傳。
三、促銷(xiāo)分工
1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門(mén)完成;
2、散客、�？皖A訂工作由各店面具體負責;
4、促銷(xiāo)及預訂工作由店經(jīng)理全面負責。
四、具體促銷(xiāo)活動(dòng)
1、“大型團體餐促銷(xiāo)活動(dòng)”
活動(dòng)內容：活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的'顧客，可以根據相應的人數享受不同的優(yōu)惠(正月十五當日除外)。
2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。
5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。
9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。
春節，也是中國百姓最舍得花錢(qián)的日子，如何開(kāi)發(fā)春節市場(chǎng)顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場(chǎng)調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進(jìn)而制訂出針對性較強的促銷(xiāo)策略。
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案7
一、活動(dòng)目的：
為答謝新老客戶(hù)一直以來(lái)對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來(lái)回饋我們的新老客戶(hù)，以刺激其繼續消費，以達到我酒店營(yíng)業(yè)額的穩定性增長(cháng)，最終達到更好的贏(yíng)利目的。
二、活動(dòng)時(shí)間：
2xxx年元月1日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
中、西餐廳及客房
四、主題口號：
相約2xxx，相聚麗晶
五、活動(dòng)內容：
�。ㄒ唬┪鞑停�
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。
2、元旦當日一次性消費滿(mǎn)300元的客戶(hù)，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿(mǎn)600元的客戶(hù)，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠）一張。
�。ǘ┲胁停�
1、凡元旦當天在中餐消費的客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶(hù)，一次性消費滿(mǎn)500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿(mǎn)1000元，獲贈面值100元現金券（此現金券可在本酒店任營(yíng)業(yè)區消費）一張。
4、元旦當日一次性消費滿(mǎn)x元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿(mǎn)3000元，贈送標準客房一間一晚。
6、元旦當日在中餐一次性消費滿(mǎn)1x元，可獲贈2xxx年門(mén)票一張（票價(jià)詳見(jiàn)奧運門(mén)票價(jià)格一覽表，附后并待定中）。
�。ㄈ┛头浚�
1、凡元旦當天在客房入住的'客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個(gè)人入住客房，一律按門(mén)市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個(gè)及早餐券一張。
3、元旦當晚一次性開(kāi)房滿(mǎn)8間者，送2xxx年門(mén)票一張。
六、活動(dòng)廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
�。�1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門(mén)。內容為：相約2xxx，相聚xx！
�。�2）設計制作彩色宣傳單1000張（具體內容樣板另附）。
�。�3）設計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。
�。�4）設計制作贈房券。
�。�5）設計制作現金券。
2、口碑宣傳：銷(xiāo)售
部及營(yíng)業(yè)部，以銷(xiāo)售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部各部門(mén)經(jīng)理利用手機短信形式向客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達到宣傳，吸引客戶(hù)消費的作用。
七、場(chǎng)地布置：
1、酒店外圍：
�。�1）大門(mén)正對面綠色植物區，制作2xxx年倒計時(shí)。
�。�2）酒店大門(mén)及西餐側門(mén)吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。
�。�3）酒店大門(mén)正對面，制作“元旦快樂(lè )”裝飾。
2、大堂：
�。�1）酒店大堂擺放三個(gè)“x”展架（內容2xxx世博會(huì )時(shí)間表，整個(gè)活動(dòng)內容一個(gè)。）
�。�2）在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”（2xxx世博海寶）及有關(guān)飾品。
八、責任分工及完成時(shí)間：
1、總指揮：x總
2、總執行及總協(xié)調：x副總
3、布場(chǎng)（2xxx年12月28日完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，各部門(mén)配合
4、策劃宣傳（2xxx年11月30日前完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負責各類(lèi)廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購（2xxx年12月1日前完成）：財務(wù)部負責關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購，美工跟進(jìn)。
注：世博會(huì )門(mén)票需財務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當日能順利把門(mén)票送到客人手中。
九、物品采購單：
1、海寶若干；
2、世博會(huì )紀念品若干；
3、世博會(huì )門(mén)票若干（須提前預訂）；
4、“x”展架三個(gè)；
5、布標一條；
6、彩色宣傳單
十、費用預算：
1、海寶若干約650元；
2、世博會(huì )紀念品若干約1000元；
3、世博會(huì )門(mén)票若干約3000元；
4、“x”展架三個(gè)約180元；
5、布標一條約70元；
6、彩色宣傳單約550元。
合計：5450元
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案8
1、選擇正確的目標市場(chǎng)
酒店不可能占領(lǐng)和滿(mǎn)足每一個(gè)客源市場(chǎng)，例如：我們簡(jiǎn)單將客源市場(chǎng)分成A、B、C分別代表高、中、低三個(gè)檔次的客源，假設本酒店是接待B檔客源本事的酒店，這表示酒店的硬件和服務(wù)都是滿(mǎn)足中檔客源需求的。如果我們接待A檔客源的情景會(huì )怎樣？由于A(yíng)檔客源對高檔次酒店的情景熟知，他們對服務(wù)的預期較高。如此，酒店就較難滿(mǎn)足他們的需求，就需要付出額外的精力去迎合他們，而酒店的接待本事、硬件標準、服務(wù)資料與A檔客源的要求是不可能相吻合的，出于種種原因A檔客源還會(huì )出現不滿(mǎn)意的情景。
酒店若接待C檔客源又會(huì )出現怎樣的情景呢？因為C檔客源對價(jià)格敏感，他們同樣難以被滿(mǎn)足，并且還會(huì )破壞本身B檔客源的滿(mǎn)意感，破壞酒店的氣氛。筆者以往工作過(guò)的一家酒店，由于當時(shí)有兩個(gè)銷(xiāo)售部，一個(gè)是負責客房的銷(xiāo)售部，另一個(gè)是負責宴會(huì )的銷(xiāo)售部。有一次宴會(huì )銷(xiāo)售部為完成餐飲指標招徠了一個(gè)鄉鎮企業(yè)的訂貨宴會(huì )，那天下雨，大批郊縣農民腳穿雨鞋大聲吵嚷地步入酒店，不僅僅弄臟了酒店光鑒照人的地面，并且在電梯里與一個(gè)剛抵達的日本旅游團擁擠在一齊。事后，造成日本旅行社強烈投訴，認為酒店的檔次太低，與原先銷(xiāo)售人員登門(mén)宣傳的完全不相符。結果是，酒店因為接待了一個(gè)價(jià)值僅三萬(wàn)元的宴會(huì )，卻失去了一個(gè)能夠預計帶
來(lái)年營(yíng)業(yè)收入三十多為萬(wàn)元的日本系列團。而該鄉鎮企業(yè)在結帳時(shí)卻還認為宴會(huì )價(jià)格太高，菜肴過(guò)于精雕細琢，一點(diǎn)都不實(shí)惠。
所以，酒店營(yíng)銷(xiāo)管理者必須明確酒店的市場(chǎng)定位，盡量避免接待與自身定位不相稱(chēng)的客源。倘若需要同時(shí)接待不一樣類(lèi)型或檔次的客源，就應預先規范好不一樣客源的行進(jìn)路線(xiàn)，經(jīng)過(guò)開(kāi)設專(zhuān)梯，專(zhuān)人引導，區分排房樓層等方法，盡量避免造成兩類(lèi)客源的沖突。如：一些大型酒店，針對團隊的服務(wù)特點(diǎn)，轉門(mén)設立團隊入住登記處，這樣不僅僅方便和加快了入住登記的速度，并且避免了不一樣客源的服務(wù)矛盾。酒店僅有根據自身條件，明確市場(chǎng)定位，才能更好地為每一個(gè)目標市場(chǎng)的客源制定適當的營(yíng)銷(xiāo)方案，供給規范的服務(wù)標準，提高顧客的滿(mǎn)意度。
顧客的需要是多樣化的、是較難理解的，因為顧客并非會(huì )將他的需要明確告訴酒店，這可能是顧客缺乏消費經(jīng)驗，不善或不便表述。如：顧客向旅行社證明需要預訂一間五星級酒店的客房，這是他用語(yǔ)言證明的需要，而他真正的需要是因為他有本事支付五星級酒店的房間費用，選擇五星級是其身份的象征。顧客往往有未證明的需要，此例中他期望入住五星級酒店必然能夠得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這能夠減少他的時(shí)間花費、精力消耗和購買(mǎi)風(fēng)險。同時(shí)顧客還期望得到令人愉悅的感官享受，如：酒店里有室內游泳池能夠休閑晚上能夠在酒吧和善解人意的服務(wù)員聊天等。顧客還可能有一些不愿言明的需要，如：入住酒店能夠獲取積分獎勵，方便與某人約會(huì )等。所以，酒店營(yíng)銷(xiāo)應當著(zhù)力于不斷研究顧客的需要，開(kāi)發(fā)能夠滿(mǎn)足顧客需求的產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng )造特色，要設法做得比同檔競爭對手更加出色，這樣才能長(cháng)久吸引顧客。
2、對酒店營(yíng)銷(xiāo)管理來(lái)講獲得顧客滿(mǎn)意是十分重要的`，設想營(yíng)銷(xiāo)人員經(jīng)過(guò)各種方式不斷招徠顧客，而酒店卻因為服務(wù)問(wèn)題造成顧客的不斷流失。一錘子買(mǎi)賣(mài)必將使酒店走向衰退，因為招徠顧客越多，流失也越快。
顧客是最好的教師，酒店營(yíng)銷(xiāo)者要不斷地主動(dòng)收集顧客的意見(jiàn)或提議，因為一般情景下，顧客是不會(huì )主動(dòng)訴說(shuō)的，顧客往往僅有在十分滿(mǎn)意或十分氣憤的情景下，才會(huì )表?yè)P或投訴酒店。所以，營(yíng)銷(xiāo)管理者要設法經(jīng)過(guò)多種渠道，調查和預測顧客的需求，獲取顧客的反饋。如：在顧客辦理退房手續時(shí)，請顧客填寫(xiě)意見(jiàn)表；能夠設立互動(dòng)式的網(wǎng)站與顧客進(jìn)行交流；賓客關(guān)系經(jīng)理主動(dòng)拜訪(fǎng)住店顧客；銷(xiāo)售人員跟蹤服務(wù)等。
顧客滿(mǎn)意是酒店賴(lài)以生存的基礎，營(yíng)銷(xiāo)管理者要統計顧客滿(mǎn)意情景，測算顧客滿(mǎn)意率，同時(shí)要將本酒店的顧客滿(mǎn)意率與競爭對手相比較。僅有堅持較高的顧客滿(mǎn)意率，酒店才能獲得滿(mǎn)意的收益，才能堅持長(cháng)期發(fā)展的后勁。
3、加強協(xié)調，創(chuàng )造良好的營(yíng)銷(xiāo)氛圍
4、獲取滿(mǎn)意的盈利率
營(yíng)銷(xiāo)人員不僅僅要經(jīng)過(guò)各種方法創(chuàng )造顧客滿(mǎn)意，并且要關(guān)注酒店的盈利率，兼顧平均房?jì)r(jià)和住房率，不能偏面追求其一，要追求盈利最大化。目前，一些酒店的營(yíng)銷(xiāo)部不做市場(chǎng)調研，沒(méi)有公關(guān)策劃，不進(jìn)行營(yíng)業(yè)預算，營(yíng)銷(xiāo)部?jì)H充當接待部、打折部的職能，酒店若一味經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的削價(jià)來(lái)贏(yíng)得顧客的忠誠，這是很危險的，因為經(jīng)過(guò)削價(jià)競爭只能贏(yíng)得顧客短暫的忠誠。僅有酒店有了盈利，才能為顧客供給更好的服務(wù)。營(yíng)銷(xiāo)管理不僅僅要研究顧客的滿(mǎn)意，同時(shí)要兼顧酒店的滿(mǎn)意（盈利），業(yè)主的滿(mǎn)意（回報）。這是當代營(yíng)銷(xiāo)人所必須具備的素質(zhì)和本事。
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案9
現階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來(lái)越成熟，這就對我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在淡季計劃對市場(chǎng)部銷(xiāo)售工作加大力度，吸引消費者到我店消費，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。
一、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1.我酒店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
�。�1）目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。
總體看來(lái)我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，主要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，表面看雖有自己的特色但抓不住顧客的消費心理，另外酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，網(wǎng)絡(luò )上評價(jià)都是評價(jià)硬件好，對軟件服務(wù)好的評價(jià)幾乎沒(méi)有，從這方面我們應該反思我們的問(wèn)題。我酒店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，我們應當反思目標市場(chǎng)的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標市場(chǎng)定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。餐飲以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，價(jià)格相對較高，客戶(hù)一般抱著(zhù)嘗嘗的心態(tài)，回頭客較少。
�。�2）廣告宣傳力度不夠，市場(chǎng)知名度較小。
酒店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的電視宣傳外再沒(méi)有做過(guò)其他廣告，這導致我酒店的知名度很低。
2.周?chē)h(huán)境分析
盡管我區的整體消費水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店位于金牛山大街，其位置優(yōu)越，交通極為方便，附近緊鄰濱海大道，
西市產(chǎn)業(yè)園，站前產(chǎn)業(yè)園，沿海產(chǎn)業(yè)基地，營(yíng)口市高科技園區，西炮臺風(fēng)景區，所有過(guò)往車(chē)輛很多，商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費群。
3.競爭對手分析
我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店?yáng)|面萬(wàn)都大酒店，萬(wàn)都酒店開(kāi)業(yè)至今快接近20年，是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂(lè )為一體的涉外四星級酒店，總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯，但設施和裝修比較陳舊，而我酒店的設施和裝修嶄新、時(shí)尚，客房具有自己的特色，酒店周?chē)渌木频甓际且恍┬⌒蜕虅?wù)酒店在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競爭的實(shí)力。
4.我店優(yōu)勢分析
我酒店交通便利，良好的硬件為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場(chǎng)分析：
目標市場(chǎng)即最有希望的消費者組合群體。目標市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒(méi)有目標市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”
目標市場(chǎng)應具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場(chǎng)，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會(huì )，以便使顧客更加滿(mǎn)意，最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務(wù)成本較低，對價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，
使得競爭對手無(wú)法爭奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠可以給飯店帶來(lái)如下益處：
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買(mǎi)酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著(zhù)忠誠顧客年齡的增長(cháng)、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(cháng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(cháng)。
2、減少銷(xiāo)售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現有顧客長(cháng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì )對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要酒店進(jìn)行一定的投入，但隨著(zhù)雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。
3、贏(yíng)得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì )感覺(jué)有較大的風(fēng)險，這時(shí)他們往往會(huì )咨詢(xún)酒店的現有顧客。而具有較高滿(mǎn)意度和忠誠度的'老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店既節省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而酒店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。如果一個(gè)酒店擁有相當數量的穩定顧客群，也會(huì )使酒店與員工形成長(cháng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿(mǎn)意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì )到自身
價(jià)值的實(shí)現，而員工滿(mǎn)意度的提高導致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿(mǎn)意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。
根據我們前面的分析結合當前市場(chǎng)狀況我們應該把主要目標顧客定位于周邊企事業(yè)單位、政府機關(guān)、汽車(chē)4S店，商務(wù)散客在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：
1． 收入水平或消費能力較高，講究服務(wù)上乘，到酒店消費一般是商務(wù)宴請接待客戶(hù)。
2． 具有高消費能力但對酒店各方面要求高。
3． 關(guān)注酒店檔次，需要酒店對其VIP接待服務(wù)。
三 、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：
1．進(jìn)行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對酒店有一個(gè)認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方�？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿(mǎn)足。
2．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動(dòng)效應”作為強勢銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
四、淡季行動(dòng)計劃和執行方案
（一）銷(xiāo)售方法的策略：
1.規定銷(xiāo)售區域和范圍。市場(chǎng)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員規定銷(xiāo)售的區域和范圍，一包干的方式，積極引導銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面，銷(xiāo)售區域和范圍的分配要根據�？拖M潛力，客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別加以分配。
2.規定銷(xiāo)售指標，市場(chǎng)部經(jīng)理根據酒店的銷(xiāo)售目標和政策制定銷(xiāo)售目
標。銷(xiāo)售指標分為數量指標和質(zhì)量指標。數量指標有<1>銷(xiāo)售數量，如客房銷(xiāo)售的天數，銷(xiāo)售額、平均房?jì)r(jià)、銷(xiāo)售收入等。<2>銷(xiāo)售次數，每天或每月應進(jìn)行的銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)次數。<3>銷(xiāo)售費用的指標與控制，每月銷(xiāo)售人員所涉及的銷(xiāo)售費用，如銷(xiāo)售和招待費用。
由于銷(xiāo)售人員分管的客戶(hù)需求潛力不同，在規定銷(xiāo)售人員達到銷(xiāo)售數量時(shí)，要確定銷(xiāo)售的質(zhì)量標準，質(zhì)量標準有銷(xiāo)售人員的產(chǎn)品和銷(xiāo)售知識、銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)的效果，銷(xiāo)售人員的工作態(tài)度，工作能力和以及與客戶(hù)關(guān)系等。
3.市場(chǎng)部根據酒店客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別綜合考慮，積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費，招來(lái)生意。
公務(wù)客人：針對公務(wù)客人的特殊服務(wù)，如免費在客人房間供應免費水果一份，免費提供歡迎飲料。
會(huì )議客戶(hù)：如在會(huì )議期間提供點(diǎn)心咖啡
家庭客戶(hù)：如單人間供全家住宿，小孩與父母同住在客人需求下可免收加床費，餐廳提供兒童套餐。
蜜月客戶(hù)：新婚夫婦一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房、免費床前西式早餐，客房里可供應鮮花、水果籃
（二）廣告策略
酒店廣告是通過(guò)購買(mǎi)某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標消費者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷(xiāo)的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹(shù)立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案10
第一章、策劃目的
通過(guò)此營(yíng)銷(xiāo)策劃，使酒店以獨特的島嶼規劃建設的五星級休閑商務(wù)酒店，在行業(yè)中起到獨領(lǐng)風(fēng)騷的獨特的競爭優(yōu)勢。其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時(shí)，通過(guò)當地旅游局、政府的支持與協(xié)助，在本地市場(chǎng)以高檔脫俗的國際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn)，在外地市場(chǎng)則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì )議會(huì )務(wù)客來(lái)此逗留消費。我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務(wù)項目開(kāi)發(fā)得更透徹，使整個(gè)海島洋溢出恬靜幽雅又生機勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應的不足的劣勢轉化為競爭的強勢。
酒店開(kāi)業(yè)初期，形象觸目（曝光）率不高，交通不方便等問(wèn)題，可以通過(guò)精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢特點(diǎn)，補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營(yíng)銷(xiāo)策劃的重點(diǎn)，最終目的是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關(guān)注，為開(kāi)業(yè)后賓客盈門(mén)、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì )效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎。
第二章、策劃內容
確定賓館經(jīng)營(yíng)規模與功能，突出產(chǎn)品特色：
一、尊榮之島
獨特的島中島酒店，又有知名的“xxx”品牌，其實(shí)硬件施的條件已經(jīng)基本具備，假日酒店高級豪華會(huì )所，又可以成為舟山地區高星級酒店中獨一無(wú)二的頂級私人會(huì )所，她將以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)、完善氛圍、高品質(zhì)的銷(xiāo)售而吸引周邊地區的尖瑞客戶(hù)，是酒店服務(wù)的進(jìn)一步延伸，同時(shí)推廣會(huì )員制，實(shí)施五星級貴賓服務(wù)，實(shí)現價(jià)值提升。
二、商務(wù)之島
形成商務(wù)會(huì )議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù)，
酒店是xxx地區第一家國際品牌五星級標準酒店，不但有五星級的設施設備，更有xxx多年的管理經(jīng)驗，“以人為本”的服務(wù)理念，高效、創(chuàng )新、務(wù)實(shí)的管理團隊，不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動(dòng)舟山消費者的心，更能以品牌效應吸引寧波、杭州、臺州、上海、江蘇等地的客人，因為這些大中城市的客人對品牌認知度相對更高一些。雖然酒店的會(huì )場(chǎng)還不能與“xxx”相抗衡，客房數量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會(huì )議設施，必將對外地的高端會(huì )務(wù)市場(chǎng)有著(zhù)很大的吸引力，使會(huì )議市場(chǎng)進(jìn)一步細分，在會(huì )務(wù)服務(wù)和經(jīng)營(yíng)上分到一杯羹。
三、休閑之島
我們可以利用酒店獨特的地理位置這個(gè)特點(diǎn)作為賣(mài)點(diǎn)，努力做到讓舟山本地高檔消費群體的消費理念發(fā)生根本的轉變，要讓他們知道能上x(chóng)xx島消費，才是真正的放松休閑和高貴尊榮，而且相對的私秘性，更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢，“去xx島”這句話(huà)要成為本地區上層社會(huì )的流行詞、口頭禪。
四、花園之島
通過(guò)對島上園林綠化、山水景色、景區景觀(guān)的設計、建設和維護，形成花園式的美麗景色，同時(shí)在景觀(guān)的亭臺樓閣、假山疊石、造型跌水、魚(yú)塘花池、戶(hù)外音響等等的加以細節化處理，使xxx季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，成為賓客散步休閑的絕佳公園，使xxx融入xx南部諸島4A景區中獨特的旅游海島，配合舟山市政府旅游的文化開(kāi)發(fā)和建設。
第三章、市場(chǎng)形勢分析
一、市區老三星、四星酒店
優(yōu)點(diǎn)：在舟山本地知名度較高、地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì )務(wù)設施全。
缺點(diǎn)：除在本地區享有一定的知名度外，在其它地區如上海、杭州等地沒(méi)有品牌知名度不高，加上其設施設備雖經(jīng)翻新，但與新開(kāi)的周?chē)频晗啾冗�是有差距的，在服務(wù)品質(zhì)方面除了個(gè)別酒店還可以外，其它酒店在管理與服務(wù)品質(zhì)方面都較欠缺。
二、市區新開(kāi)的三星、四星酒店
優(yōu)點(diǎn)：這些新開(kāi)酒店的設施設備比較新，地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì )務(wù)設施一般。
缺點(diǎn)：新開(kāi)的酒店在外地市場(chǎng)都沒(méi)有自己的品牌效應，在本地也沒(méi)什么知名度，在酒店管理，與服務(wù)品質(zhì)方面都比較欠缺。
三、旅游景區的三星、四星酒店
優(yōu)點(diǎn)：本地區旅游資源較中富，吸引了大部分舟山以外地區，以旅游為目的的旅游客人及商務(wù)客人，特別是佛教文化對華東地區各層次人群的吸引力非常強。
缺點(diǎn)：因政府政策的限定，其在景區不可以隨便開(kāi)會(huì )，特別是xxx景區是限制客人在景區的酒店開(kāi)會(huì )的，其主要就是以旅游、拜佛的客人為主，所以其的客源結構比較局限、單一，季節性，淡旺季非常的明顯。
第四章、市場(chǎng)客源結構細分
根據酒店獨特的地理位置及本地區（舟山市）市場(chǎng)及周邊（寧波、紹興、杭州、臺州、上海、江蘇）市場(chǎng)的客源結構分析，結合本酒店是本地區最高檔的品牌國際五星級酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì )議設施，豐富的娛樂(lè )休閑設施，可以把我們酒店定位為華東地區最高檔的精品五星級會(huì )務(wù)度假型酒店，頂級休閑度假會(huì )所。
客源結構可分為：
1)華東地區中小型高端會(huì )務(wù)團；
2)全國高檔旅游度假團；
3)來(lái)舟山的高檔商務(wù)散客；
4)本地區上層社會(huì )的尖端消費群體；
5)本地區企業(yè)高層會(huì )議；
6)本地區政府機關(guān)的高層次會(huì )議，及高規格的接待安排
第五章、促銷(xiāo)方式
一、開(kāi)業(yè)前促銷(xiāo)方式
1、網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)
1）酒店訂房網(wǎng)：
攜程網(wǎng)、e龍網(wǎng)、舟山訂房網(wǎng)，以上三個(gè)訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式，前期投放不需要費用。
so-hotel（酒店直銷(xiāo)網(wǎng)）：此網(wǎng)站是中國第一家互動(dòng)式網(wǎng)上酒店直銷(xiāo)平臺，是一個(gè)提供酒店與顧客之間直接交易的酒店直銷(xiāo)平臺，打破了傳統的酒店預訂模式，是酒店與顧客之間最為直接的消費預定平臺，此訂房網(wǎng)不抽取傭金，但要收取年費，根據酒店規模及提供服務(wù)種類(lèi)分為xxx元/年。
2）旅游中介網(wǎng)：同程，此網(wǎng)站是中國最大的旅游中介網(wǎng)，平臺上主要是全國各地旅游中介商，酒店可以通過(guò)此平臺讓全國的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店（收費約xxx元/4年）
2、展會(huì )促銷(xiāo)
1）4.14---4.15：上海20xx春季城鄉互動(dòng)大型旅游咨詢(xún)展示會(huì )
展位費：
餐旅費：由市旅游局統一安排，具體費用等通知，我酒店3人參加
2）4.20-4.22日：中國（蘇州）國內旅游交易會(huì )
展位費：由市旅游局安排，免費
餐旅費：由市旅游局統一安排，具體費用等通知，我酒店3人參加
3、媒體（廣告）促銷(xiāo)
1)確定形象廣告語(yǔ)和定位廣告語(yǔ)：（）廣告語(yǔ)的設定要給賓客提供酒店的市場(chǎng)定位信息，廣告語(yǔ)不但要簡(jiǎn)潔明了，朗朗上口，還要給人一種精神上的愉悅和享受，從而使客人對賓館產(chǎn)生了親和力，縮短了客人與賓館的距離，也將會(huì )增強客人對酒店的忠誠度。
2)雜志刊登
�、佟丁冯s志-此雜志是由xxx市消費者委員會(huì )創(chuàng )辦，主要是放在xxx市各級政府、部門(mén)、服務(wù)行業(yè)，以及車(chē)站、機場(chǎng)、碼頭等公用窗口全部給客人免費贈閱。
刊登費用：刊登內頁(yè)一版面xxx元，經(jīng)洽談協(xié)商后，我酒店方只需首付xxx元，其它xxx元作為酒店開(kāi)業(yè)后雜志社在我酒店的消費款額，酒店方不需再另付現金。另外雜志社需向酒店贈送150本雜志，以便放在我酒店的.客房及各個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)供酒店客人免費閱覽。
�、凇丁冯s志-此雜志是由市廣電局主辦，是以純廣告加游記軟文結合的形式，《》目前在xxx已有雜子里發(fā)行量最高，投放渠道最廣，發(fā)行方向為各機關(guān)、企事業(yè)單位及各休閑娛樂(lè )場(chǎng)所�？琴M用：暫得到報價(jià)為xxx每年。
3)戶(hù)外廣告(部分有報價(jià))
�、侔追宕a頭或鴨蛋山碼頭豎立廣告牌子一塊，面積各在120-150平方米之間�？們r(jià)格約在xxx之間。xx碼頭針對進(jìn)出xx的商務(wù)旅游人員，xx碼頭針對xx，xx兩縣及以后上海來(lái)往的客人）
�、谠诔菂^位子選擇一“三面翻”廣告位，面積為120-150平方米xxx左右，價(jià)格約在xxx萬(wàn)；（此廣告形式在xxx尚未出現，其相比傳統廣告看板品位更高）。
�、燮纱系挠耙暶襟w。
�、躼xx碼頭往酒店一路方向的指路牌（xxx、環(huán)城南路客遠中心附近、沿港東路、環(huán)城東路與xxx路交叉口、xxx路到酒店碼頭附近、酒店碼頭等地一路設立六塊指路牌，以引導客人進(jìn)入酒店）。
�、菥频甏a頭的設計和廣告包裝。
�、蘧频杲煌üぞ叩膹V告設計（汽車(chē)、游艇的廣告招貼，可根據VI的要求制作）。
4)本地新聞體
在開(kāi)業(yè)前和后各一個(gè)月里，通過(guò)當地有影響力的廣告宣傳媒體做不同形式的廣告宣傳：
�、俸碗娨暸_品牌欄目合作或獨家點(diǎn)播電視連續劇參與廣告宣傳；形式和價(jià)格須與媒體面議（電視作為高端媒體與酒店定位相吻合，欄目必須選擇收視率高，美譽(yù)度好的品牌欄目）。
�、谠诋數刂麍罂�--《》上刊登系列宣傳廣告和賓館情況有獎?wù)鞔饳谀俊?/p>
�、踴xxx文藝電臺：播放時(shí)間在早上7：30---8：30時(shí)和下午5：00-6：00時(shí)之間，價(jià)格在xxx元每月（xxx文藝臺主要為有車(chē)族上下班時(shí)間所收聽(tīng)）
�、茉趚xx的“交通之聲”上播出酒店30秒的廣告。原因是交通之聲在全省的傳播率和知名度，以及有車(chē)一族特別喜歡的媒體廣播。
�、蓍_(kāi)業(yè)前一周用別出心裁的方式，在當地日報連續刊登遞進(jìn)式關(guān)聯(lián)性懸念廣告，開(kāi)業(yè)典禮日公告開(kāi)業(yè)；
�、拗圃煨侣劅狳c(diǎn)（項目特點(diǎn)、籌建中典型的好人好事、社會(huì )公益活動(dòng)、開(kāi)業(yè)對城市的意義，等等），主動(dòng)提供新聞線(xiàn)索，爭取做合法的免費廣告宣傳。
4、人員促銷(xiāo)
1）開(kāi)業(yè)前一個(gè)半月，設計、印制廣告宣傳單冊（5000份），組織營(yíng)銷(xiāo)部等人員到企業(yè)機關(guān)上門(mén)拜訪(fǎng)和郵寄。
2）開(kāi)業(yè)前由營(yíng)銷(xiāo)部人員以電話(huà)傳真、上門(mén)拜訪(fǎng)的方式與目標客戶(hù)簽定優(yōu)惠消費協(xié)議及推銷(xiāo)我們酒店的會(huì )員卡。
3）制作酒店的信封，以便營(yíng)銷(xiāo)部在開(kāi)業(yè)前郵寄酒店宣傳冊給目標客戶(hù)，開(kāi)業(yè)后也需使用。
4）制作有賓館標志的小紀念品，由營(yíng)銷(xiāo)人員在開(kāi)業(yè)前上門(mén)拜訪(fǎng)時(shí)贈送給大客戶(hù)，在以后的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中也可使用
二、開(kāi)業(yè)典禮(具體方案另行制定)
在本島舉行隆重而熱烈的開(kāi)業(yè)典禮活動(dòng)，為酒店經(jīng)營(yíng)造勢，擴大酒店在當地的知名度和美譽(yù)度，是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的絕好機會(huì )，這樣就使開(kāi)業(yè)典禮儀式不單純是一個(gè)開(kāi)業(yè)的標志，更是宣傳和營(yíng)銷(xiāo)的載體。
我們將利用政府高度重視、支持本項目的開(kāi)發(fā)，注重xx旅游業(yè)開(kāi)發(fā)，特別是xx南部諸島項目的開(kāi)發(fā)為依托。xxx雷迪森假日酒店作為舟山南部諸島真正意義的開(kāi)發(fā)項目，對舟山的經(jīng)濟繁榮和旅游建設，具有劃時(shí)代的意義、宣傳價(jià)值和模范作用，可名正言順地邀請地方政府首腦和當地媒體參加開(kāi)業(yè)慶典，因為這不是一般的企業(yè)行為，而涉及到政府的政策決策導向問(wèn)題，具有較高的政治意義。慶典儀式完畢，請到會(huì )人員參觀(guān)賓館經(jīng)營(yíng)設施，品嘗宴會(huì )菜肴，體驗宴會(huì )服務(wù)，進(jìn)一步加強到會(huì )人員對賓館產(chǎn)品的親身感受，達到培育潛在客戶(hù)和義務(wù)營(yíng)銷(xiāo)員的目的。
三、開(kāi)業(yè)典禮活動(dòng)時(shí)間安排表
1、開(kāi)業(yè)前一個(gè)月，設計出典禮儀式程序與名單，列出各部門(mén)典禮用品清單并采購（可以讓廣告公司和VI設計公司共同操作）。
2、典禮前一周送發(fā)典禮請柬；
3、開(kāi)業(yè)前三天，開(kāi)始環(huán)境和綠化布置，張燈結彩；
4、開(kāi)業(yè)典禮程序與時(shí)間安排
1)5月28日上午8：00，在酒店碼頭大門(mén)外懸掛巨幅紅色布幔、金色字：“鳳凰島雷迪森假日酒店開(kāi)業(yè)慶典”，音響設備安裝調試到位，地面鋪設大紅地毯。
2)9：00，大堂設參加典禮登記處，備簽名本、鋼筆、毛筆、胸花、嘉賓證、資料袋、答謝來(lái)賓紀念品等。
3)9：20，內、外部各類(lèi)記者到位，賓館辦公室向媒體記者贈送新聞統稿；
4)9：30，總經(jīng)理率部門(mén)經(jīng)理在大堂門(mén)內側兩旁迎候嘉賓到來(lái)；
5)9：50，參加典禮人員入場(chǎng)（重要人物、市領(lǐng)導、行業(yè)主管局領(lǐng)導、董事長(cháng)、外賓前排）；
6)10：00，主持人（總經(jīng)理）宣布開(kāi)業(yè)典禮開(kāi)始，宣布參加典禮的主要領(lǐng)導和嘉賓，宣布儀式程序，奏國歌（需再擬定）；
7)10：02，酒店董事長(cháng)致詞（辦公室提前一周擬好講稿送審）；
8)10：10，行業(yè)主管部門(mén)領(lǐng)導祝詞；
9)10：15，市領(lǐng)導祝詞；
10)10：20，市領(lǐng)導為店牌揭幕，奏進(jìn)行曲，鳴放爆竹，如有條件可放信鴿；
11)10：30，典禮儀式結束，營(yíng)銷(xiāo)部代表邀請來(lái)賓參觀(guān)酒店主要經(jīng)營(yíng)設施；
12)11：30，舉行開(kāi)業(yè)典禮宴會(huì )（夏宮多功能廳），總經(jīng)理主持，董事長(cháng)致祝酒詞，總經(jīng)理宣布開(kāi)宴，總經(jīng)理率部門(mén)經(jīng)理向每桌來(lái)賓敬酒表謝意；
13)13：00，宴會(huì )結束，總經(jīng)理率經(jīng)理們在大堂和碼頭歡送來(lái)賓；
14)13：30，典禮活動(dòng)結束，清理場(chǎng)地，迎接開(kāi)業(yè)的真正開(kāi)始
四、開(kāi)業(yè)后促銷(xiāo)方案
開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有捷徑可走，“吃苦”是最根本的前提，所以，“掃樓”是營(yíng)銷(xiāo)人員必做的功課之一。因為準確的市場(chǎng)定位、合理的市場(chǎng)細分、合適的房?jì)r(jià)政策、良好的合作信譽(yù)都將逐步具備。同時(shí)，信息輸出（宣傳促銷(xiāo)）也是銷(xiāo)售的關(guān)鍵。酒店銷(xiāo)售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，只需在酒店開(kāi)業(yè)前后做適當的廣告宣傳即可,那么人員促銷(xiāo)是最主要的手段，其次是與部分媒體合作策劃一些非常具有影響力、對本地區消費群體具有特殊意義的活動(dòng)方案，以提高酒店在本地區的知名度與美譽(yù)度。
�。ㄒ唬└叨藭�(huì )務(wù)客源促銷(xiāo)
高端會(huì )務(wù)市場(chǎng)是本酒店最終的市場(chǎng)定位，也是能提高本酒店綜合營(yíng)收的其本市場(chǎng)，所以我們銷(xiāo)售團隊以后的主要市場(chǎng)定位就是高端會(huì )務(wù)市場(chǎng)
1、促銷(xiāo)對象和市場(chǎng)細分：
1）xxx市、區二級政府各職能部門(mén)
2）xxx市中、大型企業(yè)及金融、能源、通信行業(yè)等
3）在xxx投資的各大外商企業(yè)
4）本地商務(wù)中介公司
5）xxx各大商會(huì )、行業(yè)協(xié)會(huì )。
5）利用xxx特色的佛教文化、海洋文化和海鮮美食對周邊地區及外省市的重點(diǎn)目標客戶(hù)促銷(xiāo)，例如寧波、紹興、臺州、杭州、上海、江蘇等地區，特別是寧波、紹興、上海地區，我們一定會(huì )投入更多的精力開(kāi)發(fā)，上海促銷(xiāo)對象主要為各大會(huì )務(wù)中介旅游公司及國有企業(yè)、政府部門(mén)、外資企業(yè)及相關(guān)協(xié)會(huì )，上海有1000多家旅行社，其中有很多都在做會(huì )務(wù)團，這塊市場(chǎng)是我們現在需要重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的對象。
6）銷(xiāo)售年齡以成年人25-50歲左右，有經(jīng)濟實(shí)力的、經(jīng)常出差的、需要舉辦會(huì )議的、需要邀請高檔客戶(hù)的、對海島文化感興趣的、對佛教文化執著(zhù)的、與總公司有業(yè)務(wù)往來(lái)的、需要休閑度假的等等，這些都將是我們今后的客源市場(chǎng)，同時(shí)，這些需求受眾中，還需要用價(jià)格杠桿進(jìn)行篩選的，最終成為我們的客戶(hù)。
2、建全代理制
組織市內外會(huì )務(wù)客源。定期策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類(lèi)、學(xué)術(shù)研討、培訓會(huì )議和事業(yè)單位的會(huì )議。計劃完備的會(huì )議服務(wù)設施、提供優(yōu)質(zhì)的會(huì )議全程服務(wù)。
�。ǘ┥⒖涂驮�
散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求高利潤，比較穩定的客源市場(chǎng)，在開(kāi)拓散客市場(chǎng)時(shí)，因本酒店地理位置的原因，所以，重點(diǎn)是xxx市場(chǎng)，其次是外地來(lái)xxx的商務(wù)、度假、休閑散客。由于我們不是陸地或中心城市商務(wù)酒店，客人上島消費的目的性非常明確，所以，必須設計出符合這些客人消費的產(chǎn)品，才能贏(yíng)得他們的心，最終成為我們的忠實(shí)賓客。營(yíng)銷(xiāo)部應用80%的用心維護好20%老客戶(hù)，因為他們可以為酒店創(chuàng )造80%的業(yè)績(jì)，而用20%的精力進(jìn)一步開(kāi)發(fā)80%的新市場(chǎng)，因為，他們在目前狀況下，只能為酒店帶來(lái)20%的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jì)。
1、加強與xxx本地企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩定大客戶(hù)，大力開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，本地市場(chǎng)客戶(hù)要逐一登門(mén)拜訪(fǎng)，簽訂優(yōu)惠協(xié)議書(shū)（通過(guò)一段時(shí)間的營(yíng)業(yè)，可根據客戶(hù)的消費能力，優(yōu)惠協(xié)議可分為A、B類(lèi)兩種）。
2、針對散客，客房、餐飲捆-綁銷(xiāo)售，客戶(hù)在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂(lè )方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據不同客人的需要，設計多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、娛樂(lè )為一體。
4、開(kāi)辟網(wǎng)上訂房，加強網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)，擴大網(wǎng)絡(luò )訂房中心的訂房，從而又能達到網(wǎng)絡(luò )宣傳的效果。
5、著(zhù)重開(kāi)發(fā)xxxx雷迪森假日酒店尊爵會(huì )所會(huì )員，
�。ㄈ┎惋嬍袌�(chǎng)推廣
1、以高檔餐飲為主，做自己的特色菜，打造自己的王牌菜，以高標準的服務(wù)質(zhì)量建立本地區的最響亮的服務(wù)口碑，最終打造成本地區最具特色的餐飲品牌。
2、定期推出不同的特色菜，以保持老客戶(hù)的忠誠度。
3、根據節慶推出相應的團圓宴、長(cháng)壽宴、婚慶宴、相關(guān)節日宴等，特別是加大年底的企業(yè)年夜飯促銷(xiāo)。
4、開(kāi)展有獎銷(xiāo)售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動(dòng)。
5、餐飲價(jià)格制定應該使用平和的心態(tài)對待，特別是高檔酒水、海鮮等，不能以宰客為手段，應采取“放長(cháng)線(xiàn)”手段，具有價(jià)格競爭優(yōu)勢，特別是性?xún)r(jià)比比較明顯的菜肴品種，定價(jià)不能太昂貴，基本與“新華僑”和其它競爭對手保持一致或略微下降，才能夠贏(yíng)得顧客的良好口碑。
�。ㄋ模┬蓍e娛樂(lè )的推廣
1、集中宣傳酒店的休閑娛樂(lè )服務(wù)設施和項目，客人在島上多逗留一天，就可以使我們產(chǎn)生額外的經(jīng)濟效益，這個(gè)中心思路不可以動(dòng)搖。
2、努力推廣戶(hù)外垂釣服務(wù)，將釣魚(yú)、放蟹籠、捕蝦的垂釣項目發(fā)展推廣到極至。同時(shí)，考慮推行海上垂釣活動(dòng)，組織境外深度旅游團進(jìn)行海上垂釣、就餐、KTV、觀(guān)光、旅游等項目組合起來(lái)，把我們的游艇和游艇俱樂(lè )部的資源充分發(fā)揮出來(lái)，形成獨特的強勢競爭體系。
3、努力推廣水上娛樂(lè )項目，如海邊燒烤、海水游泳池、水上碰碰船、水上自行車(chē)、放風(fēng)箏、戶(hù)外雞尾酒會(huì )、花園婚宴等活動(dòng)統籌組織起來(lái)，增加酒店在娛樂(lè )項目的趣味性。
4、推廣SPA、KTV、棋牌、網(wǎng)球、高爾夫練習等服務(wù)項目，把舟山目前唯一的最豪華的SPA水療館推薦給高層次顧客。同時(shí)，把開(kāi)辟SPA、高爾夫的產(chǎn)品售賣(mài)，把精油、球桿、服裝、皮具、護理產(chǎn)品推薦給賓客，逐步形成如一批奢侈消費簇擁群體，把主產(chǎn)品和輔產(chǎn)品推廣到市場(chǎng)，增加營(yíng)業(yè)收益。
�。ㄎ澹┫M鏈建立
1、外部宣傳和促銷(xiāo)
1）與本地新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)更要抓住時(shí)機策劃和炒作一些臨時(shí)性、公益性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。
2）人員促銷(xiāo)、交易會(huì )促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過(guò)以上方法和其它方法建立宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。
2、內部宣傳網(wǎng)的建立
建立酒店互聯(lián)網(wǎng)。目前酒店已經(jīng)申請www.xxx.com和www.xxxcn兩個(gè)國內和國際域名，正進(jìn)一步抓緊落實(shí)網(wǎng)站的建設�？腿擞斡[酒店的服務(wù)介紹、預訂酒店、了解酒店最新動(dòng)態(tài)和促銷(xiāo)活動(dòng)、招聘等等，都可以通過(guò)我們的網(wǎng)站進(jìn)行，同時(shí)，內容豐富、形式新穎、生動(dòng)活潑的網(wǎng)頁(yè)資料，給可以良好的心理感受，將促成客人進(jìn)一步關(guān)注和了解酒店詳情的心理，促成消費業(yè)務(wù)的完成。
3、內部消費鏈的促成
通過(guò)內部交叉宣傳網(wǎng)將內部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作折扣卡贈送等完成內部的消費鏈的構成。
�。┨岣呋仡^率
通過(guò)促銷(xiāo)，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿(mǎn)意才能提高回頭率（當然指在準確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會(huì )有存量的增加，才能保證相對穩定和較高的開(kāi)房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門(mén)高標準的服務(wù)），同時(shí)還可以采用一些贈送和讓利--推行“消費積分卡”：消費達到一定的金額，享受贈送房，或憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數量后，憑卡可申請VIP金、銀卡，贈送娛樂(lè )消費等。
�。ㄆ撸┰鍪展澚�、強化管理
1、制定營(yíng)銷(xiāo)部管理制度，在以制度管人的同時(shí)，同時(shí)加強與員工的溝通
2、制定團隊、散客下單程序、復查程序，公開(kāi)旅游、車(chē)、票等代理價(jià)格，堵塞銷(xiāo)售漏洞。
3、強化銷(xiāo)售員工培訓、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。
4、制定部門(mén)層級設制，定崗定編，降低銷(xiāo)售成本。
5、目標考核，制定內外激勵機制，調動(dòng)全部員工積極性
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案11
現階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來(lái)越成熟，這就對我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在今年淡季我們計劃對市場(chǎng)部銷(xiāo)售工作作出一系列的調整，吸引消費者到我店消費，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。
一、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1.我酒店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
�。�1）目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。
總體看來(lái)我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，主要原因是酒店過(guò)
多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我酒店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，我們應當反思目標市場(chǎng)的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標市場(chǎng)定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我酒店所在的城東區是一個(gè)消費水平較低的城區，居民大部分都是普通職工。但我酒店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區都是上乘的，我們以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。
�。�2）廣告宣傳力度不夠，市場(chǎng)知名度較小。
我酒店雖然隸屬于青海聯(lián)運集團但社會(huì )上對我酒店卻不甚了解，
我酒店也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導致我酒店的知名度很低。
2.周?chē)h(huán)境分析
盡管我區的整體消費水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店
緊鄰八一路客運站，機場(chǎng)大巴終點(diǎn)也在本酒店門(mén)口。其位置優(yōu)越，交通極為方便，車(chē)程5-10分鐘可達西寧火車(chē)站、西寧汽車(chē)站，距離西寧曹家堡機場(chǎng)25公里，乘坐出租車(chē)約25分鐘。地處西寧市主要交通要道，是所有進(jìn)入西寧市車(chē)輛必經(jīng)之路，所以過(guò)往的車(chē)輛很多，商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費群。低價(jià)位吸引他們來(lái)我酒店消費，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
3.競爭對手分析
我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店對面華辰大酒店，華辰大酒
店開(kāi)業(yè)于20xx年是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂(lè )為一體的涉外四星級酒店，總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯的。但因營(yíng)業(yè)已經(jīng)四年設施和裝修比較陳舊，而我酒店的設施和裝修比其截然一新，客房種類(lèi)比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三個(gè)會(huì )議室可接待其無(wú)法接待的大型會(huì )議。酒店周?chē)渌木频甓际且恍┬⌒蜕虅?wù)酒店在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競爭的實(shí)力。
4.我店優(yōu)勢分析
�。�1）我酒店隸屬青海聯(lián)運（集團）公司，聯(lián)運（集團）公司是我市的著(zhù)名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規劃時(shí)，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們酒店不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)量高的產(chǎn)品，在
我們的規劃中應充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費者。
�。�2）我酒店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和即將開(kāi)業(yè)的八一路客運站。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機和一些過(guò)往周邊縣市的客戶(hù)。
機會(huì )點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場(chǎng)分析：
目標市場(chǎng)即最有希望的消費者組合群體。目標市場(chǎng)的明確既可以
避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒(méi)有目標市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”
目標市場(chǎng)應具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場(chǎng)，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的`機會(huì )，以便使顧客更加滿(mǎn)意，最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務(wù)成本較低，對價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無(wú)法爭奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠可以給飯店帶來(lái)如下益處：
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買(mǎi)酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四
倍，而且隨著(zhù)忠誠顧客年齡的增長(cháng)、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(cháng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(cháng)。
2、減少銷(xiāo)售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現有顧客長(cháng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì )對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要酒店進(jìn)行一定的投入，但隨著(zhù)雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。
3、贏(yíng)得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì )感覺(jué)有較大的風(fēng)險，這時(shí)他們往往會(huì )咨詢(xún)酒店的現有顧客。而具有較高滿(mǎn)意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店既節省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而酒店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。如果一個(gè)酒店擁有相當數量的穩定顧客群，也會(huì )使酒店與員工形成長(cháng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿(mǎn)意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì )到自身價(jià)值的實(shí)現，而員工滿(mǎn)意度的提高導致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿(mǎn)意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。
根據我們前面的分析結合當前市場(chǎng)狀況我們應該把主要目標顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位、政府機關(guān)、汽車(chē)4S店，商務(wù)散客在次基
礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：
1． 收入水平或消費能力較高，講究服務(wù)上乘，到酒店消費一般是商務(wù)宴請接待客戶(hù)。
2． 具有高消費能力但對酒店各方面要求高。
3． 關(guān)注酒店檔次，需要酒店對其VIP接待服務(wù)。
三 、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：
1．進(jìn)行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對酒店有一個(gè)認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方�？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿(mǎn)足。
2．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動(dòng)效應”作為強勢銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
四、淡季行動(dòng)計劃和執行方案
�。ㄒ唬╀N(xiāo)售方法的策略：
1.規定銷(xiāo)售區域和范圍。市場(chǎng)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員規定銷(xiāo)售的區域和范圍，一包干的方式，積極引導銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面，銷(xiāo)售區域和范圍的分配要根據�？拖M潛力，客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別加以分配。 銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售區域和范圍的分配如下：
馮文濤主要負責西寧市各政府機關(guān)及各大會(huì )議公司、旅行社。 袁美蘭主要負責西寧市各大企事業(yè)、各汽車(chē)4S店。旅行社
馬麗因人際關(guān)系主要負責海東各政府機關(guān)、企事業(yè)單位。
朱萬(wàn)春主要負責內勤工作，做好登記接待工作。
2.規定銷(xiāo)售指標，市場(chǎng)部經(jīng)理根據酒店的銷(xiāo)售目標和政策制定銷(xiāo)售目
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案12
前言：酒店營(yíng)銷(xiāo)是負責對外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高知名度，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟效益和社會(huì )效益起到重要促進(jìn)作用。針對麗都商務(wù)酒店實(shí)際情況，我制訂了以下幾條營(yíng)銷(xiāo)方案：
一、酒店對外形象宣傳
作為酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作人員既要研究符合和突出我酒店特色的促銷(xiāo)手段，更是要一切以
顧客為中心，從市場(chǎng)出發(fā)，在專(zhuān)業(yè)細化的市場(chǎng)的前提下制定科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略，以便有針對性的開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。我們酒店自從開(kāi)業(yè)三個(gè)月以來(lái)應圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行工作。
1、創(chuàng )新產(chǎn)品（或服務(wù)）創(chuàng )新是每個(gè)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的出發(fā)點(diǎn) 我們需要做的就是研究和挖掘顧客的需求，推出適應消費市場(chǎng)的產(chǎn)品，是酒店產(chǎn)品能滿(mǎn)足顧客多元化的需求。
2、整合媒體宣傳
人們無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)媒體的影響，如報紙、電視、廣播、雜志、出租車(chē)LED、DM雜志、息群發(fā)等。首先要做的是加入各個(gè)電話(huà)查詢(xún)臺。顧客在入住前可能不了解酒店的具置、房間類(lèi)型和價(jià)格體系等，有了電話(huà)查詢(xún)和轉接更能提高顧客咨詢(xún)了解酒店的更好途（有了電話(huà)查詢(xún)臺，例如：114，能更全面的為顧客提供酒店服務(wù)，及時(shí)回復咨詢(xún)者的回答），在有可能做宣傳的KTV等場(chǎng)所做酒店的活動(dòng)宣傳。
二、方案細則
1、團體協(xié)議銷(xiāo)售
主要針對旅游團體和單位協(xié)議。根據淡旺季制定合理的房間價(jià)格，具體各單位協(xié)議價(jià)根據實(shí)際情況而定。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)
根據本酒店的實(shí)際情況制定合理的'促銷(xiāo)手段（例如住兩天送一天，）或者根據實(shí)際情況贈送禮品。
3、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)
建立完善的客戶(hù)檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，主要協(xié)議客戶(hù)，有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商務(wù)知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)的聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外，在節假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們的祝福。加強與客戶(hù)的感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案13
一、目標市場(chǎng)分析
此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)相結合的辦法。
3、中秋節的套餐的價(jià)格不要偏高。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的.價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節的前后達到最低價(jià)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對中秋節的套餐，可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅，為本店特色月餅。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是農歷8月15日，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是815，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、如果酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關(guān)的小禮物。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農歷8月10日—20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當的語(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調動(dòng)她們工作的積極性；在大廳里放一些品位高的音樂(lè )；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現出中秋節的味道。
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案14
活動(dòng)時(shí)間：
1月1日晚21點(diǎn)（征求意見(jiàn)）活動(dòng)主題：“歡慶2xxx年元旦，愛(ài)我x”
活動(dòng)目的：
為歡慶2xxx年元旦，加強酒店員工之間的溝通，增強酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于2xxx年1月1日晚21點(diǎn)，在酒店員工餐廳舉辦一臺以“歡慶2xxx年元旦，愛(ài)我x”為主題的元旦聯(lián)歡會(huì )，為我假日酒店員工展示才華提供一個(gè)廣闊的舞臺，也希望通過(guò)本次晚會(huì )大家一起努力吧我們的工作做得更好，更地為我們這個(gè)”家”做點(diǎn)貢獻，也為2xxx年假日酒店x獻上一份厚禮�，F對聯(lián)歡會(huì )策劃與籌備做如下安排：（注：要求酒店各部門(mén)出節目）
節目程序單：
�。�1）、主持人開(kāi)場(chǎng)白：首先要感謝個(gè)位嘉賓的光臨，元旦是新的一年的開(kāi)始，祝大家在新的一年里。希望大家在元旦晚會(huì )玩的愉快，各位領(lǐng)導，各位同事：大家晚上好！光陰荏苒、斗轉星移，光輝燦爛的20xx年即將過(guò)去，充滿(mǎn)希望和挑戰的20xx年悄然來(lái)臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶祝即將到來(lái)的元旦佳節！
�。�2）、介紹到場(chǎng)嘉賓：假日酒店領(lǐng)導講話(huà)（征求意見(jiàn)）
�。�3）、節目開(kāi)始節目順序：例如：
1、獨唱《xx》表演者：xx道具：麥克風(fēng)一個(gè)
2、獨唱《xx》表演者：xx道具：小麥克風(fēng)一個(gè)。
3 、《xx》表演者：xx
4、擊鼓傳氣球
道具：鼓樂(lè )、氣球6個(gè)，節目紙條
5、獨唱《xx》表演者：xx
6、托乒乓球跑
道具：12個(gè)紙簍、6個(gè)氣球、120個(gè)氣球、智力搶答題6道
7、動(dòng)作模擬道具：書(shū)包、8張凳子
8、歌曲接力賽道具：六首歌曲
9、抽獎
道具：抽獎箱、兩副撲克牌、3—4張凳子
注：第一階段：以趣味游戲為主的聯(lián)歡活動(dòng)；
活動(dòng)內容：
5—6個(gè)簡(jiǎn)單、有趣、觀(guān)眾參與較強的競技性趣味游戲（如擊鼓傳氣球、模擬動(dòng)作、托球跑、挑戰100秒等），其中穿插3—4個(gè)火爆的小節目（如霹靂舞、吉他彈唱、歌曲等），活動(dòng)進(jìn)行中每隔半小時(shí)相應抽出一等、二等、三等獎。每一位參與游戲的同學(xué)根據其競技結果獎勵相應的獎品。場(chǎng)景布置：
1、為了提高游戲的參與性和競爭性，現場(chǎng)將根據桌椅擺放的位置分成六組。
2、晚會(huì )進(jìn)行當中，有服務(wù)人員拿著(zhù)托盤(pán)為大家添加水果、飲料和點(diǎn)心。
游戲項目：
擊鼓傳氣球。進(jìn)行6次，具體次數由主持人依照當時(shí)到場(chǎng)的人數和氣氛定奪�，F場(chǎng)以激昂的.鼓點(diǎn)音樂(lè )開(kāi)始（可以考慮使用現場(chǎng)背景舞臺鼓樂(lè )），在觀(guān)眾中手拍傳遞氣球，音樂(lè )突然停止，氣球傳到誰(shuí)手中或者氣球被誰(shuí)拍爆了，誰(shuí)就必須上臺表演一個(gè)小節目。如果過(guò)程進(jìn)行當中出現氣球落入場(chǎng)中，形成死球時(shí)，則最后一個(gè)接觸氣球的人也需要表演節目（此處主持人一定要高度注意，否則可能會(huì )說(shuō)不清楚）。最后由這6人單獨表演節目。
道具：鼓樂(lè )、氣球6個(gè)，節目紙條
獎品預算：表演節目的人都獲得獎品，獎品（毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水）；
經(jīng)費預算：氣球（￥）食品（糖、葵花、花生￥），獎品（￥）橫幅（￥）等等經(jīng)費預算大約在350到400左右。
注：（以上活動(dòng)策劃方案可能有些地方不全或不周的地方，希望根據酒店實(shí)際情況決定。）“歡慶20xx年元旦，愛(ài)我x”元旦晚會(huì )！
A、參與活動(dòng)的貴賓與書(shū)畫(huà)家的合影
B、xx酒店的風(fēng)采（員工、老板、社會(huì )活動(dòng)，如領(lǐng)導參觀(guān)、捐款收據放大樣、榮譽(yù)等）
C、接受采訪(fǎng)的貴賓照片及感言（采訪(fǎng)者同意這樣做）
封底：與封面相同，加上地址、電話(huà)、網(wǎng)站、郵箱、QQ等聯(lián)絡(luò )工具印刷數量：凡參與者必須有。其他可視情況定。
活動(dòng)的新聞傳達：可以在活動(dòng)結束后，委托新聞單位以xx大酒店注重文化建設為題進(jìn)行報道。
策劃酒店營(yíng)銷(xiāo)的方案15
一、問(wèn)題界定
冬季將至，酒店服務(wù)業(yè)迎來(lái)了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機遇與風(fēng)險并存的市場(chǎng)變化，市場(chǎng)管理部亦面臨著(zhù)整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會(huì )場(chǎng)出租率成為淡季營(yíng)銷(xiāo)工作首先要考慮的問(wèn)題。
二、環(huán)境分析
1.市場(chǎng)狀況
近幾年來(lái)，隨著(zhù)銀川市城市擴容和市政建設的節奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續建成和投入使用，區域內酒店餐飲市場(chǎng)的格局正在發(fā)生深刻的變化，新老酒店之間的市場(chǎng)競爭角力愈發(fā)激烈。另一方面，隨著(zhù)城市的發(fā)展，本區域商業(yè)活躍，經(jīng)濟發(fā)展迅速，酒店餐飲業(yè)的發(fā)展潛力看好，市場(chǎng)的風(fēng)險與機遇并存。
目前的境況是，在銀川市南門(mén)廣場(chǎng)附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級酒店，其余為三星級類(lèi)別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場(chǎng)角度分析，現在中檔酒店的市場(chǎng)日趨飽和，高級酒店在未來(lái)兩、三年內競爭不算激烈，但在目前全球經(jīng)濟迷局未解的情況下下，各行各業(yè)都在收縮開(kāi)支，高級酒店的市場(chǎng)需求實(shí)際上是被壓縮了。銀川酒店服務(wù)業(yè)市場(chǎng)本身的容量較小，高級酒店可能最后被迫也參與到價(jià)格競爭中來(lái)，從而形成連鎖反應，對整個(gè)市場(chǎng)的格局產(chǎn)生巨大的影響。
2.競爭狀況
對于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，每個(gè)同等級的酒店(如虹橋、太陽(yáng)神賓館等)都是大廈的競爭對手，某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。
從目前的情況看，銀川市稱(chēng)得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數的其他幾家高星級酒店，而是南門(mén)廣場(chǎng)附近20xx年8月、9月新開(kāi)業(yè)的天一國際酒店和銀泉酒店，以及周邊幾家定位相同、服務(wù)類(lèi)似的綜合性酒店(主要指銀座酒店)，其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門(mén)廣場(chǎng)附近最高檔次的酒店，硬件和服務(wù)上都具有本區域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準四星標準的三星級酒店，在正式營(yíng)業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不甚完善的情況下，銀泉酒店將會(huì )對大廈的穩健經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類(lèi)同質(zhì)的酒店，雖然星級不及大廈高，但對一些特定需求的市場(chǎng)(例如綜合性會(huì )議)，尤其是整個(gè)銀川市場(chǎng)勢必會(huì )形成分流格局，從長(cháng)期來(lái)講，此類(lèi)酒店對民航大廈的影響將是深遠的。
3.分銷(xiāo)狀況
目前，民航大廈的分銷(xiāo)渠道分為兩種結構類(lèi)型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場(chǎng)管理部營(yíng)銷(xiāo)員直接面向客戶(hù)，通過(guò)陌生拜訪(fǎng)、機場(chǎng)柜臺推銷(xiāo)、電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)等多種方式直接宣傳大廈，繼而進(jìn)行客房、會(huì )場(chǎng)、餐飲的銷(xiāo)售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門(mén)住宿和預訂的散客;所謂間接渠道，即前廳部通過(guò)與網(wǎng)站運營(yíng)商合作，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )宣傳和電子預訂的方式，進(jìn)行大廈客房的預售�？偨Y目前大廈的分銷(xiāo)渠道現狀，不難發(fā)現我們的分銷(xiāo)渠道相對較少、分銷(xiāo)項目單一(僅客房住宿部分可通過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂房)、銷(xiāo)售過(guò)程仍不夠順暢(經(jīng)常會(huì )出現取消預訂的情況發(fā)生)、交易成本仍有壓縮的空間(網(wǎng)絡(luò )運營(yíng)商傭金較高)，因此交易效率仍有提高的空間。
4.問(wèn)題點(diǎn)與機會(huì )點(diǎn)
(1)分析問(wèn)題
�、倜窈酱髲B以往主要依附航線(xiàn)勢力優(yōu)先接待機組入住;
�、诘鼐壩恢玫奶厥庑允勾髲B成為受季節及節假日影響較大的假日型酒店;
�、圩吒叨说氖袌�(chǎng)定位使得多數散客和中低檔集團客戶(hù)對大廈有一種畏懼心理而不敢進(jìn)入消費或淺嘗即止;
�、艽髲B的綜合配套設施尤其是客房及會(huì )議的接待能力不盡如人意，酒店因此流失了一些的經(jīng)營(yíng)機會(huì );
�、菽壳八芴峁┥虅�(wù)活動(dòng)的娛樂(lè )休閑項目比較少(如ktv、足療、洗浴等)，致使酒店商務(wù)活動(dòng)接待的空間不足，不能高質(zhì)量的滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
�、薮髲B的菜肴有兩個(gè)顯著(zhù)的“特點(diǎn)”：其一是價(jià)格較高，其二是缺乏特色;
�、卟蛷d服務(wù)的跟進(jìn)不足也一直是顧客抱怨的中心話(huà)題，成為阻礙餐飲收入增長(cháng)的短板;
�、嘣谄放仆茝V上缺少計劃性及節奏感，時(shí)至如今一些客戶(hù)甚至仍不了解民航大廈的性質(zhì)和功能;
以上種種劣勢導致民航大廈在與其他酒店的競爭中，在幾個(gè)關(guān)鍵節點(diǎn)上處于劣勢，實(shí)現經(jīng)營(yíng)效益增長(cháng)實(shí)屬不易。
20xx年10月底，由于部分機組將撤銷(xiāo)住房，大廈和機場(chǎng)賓館的可出租客房量會(huì )達到60間左右，而來(lái)自旅游市場(chǎng)的團隊客流將季節性萎縮，營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)加重。
(2)發(fā)現機會(huì )
�、俅髲B是南門(mén)廣場(chǎng)區域唯一的航空酒店，在品牌和檔次上有一定的獨特性和排他性，擁有高級豪華的客房、會(huì )場(chǎng)和餐廳，周邊交通環(huán)境非常便捷，可以招攬到社會(huì )商界、政界、文化界等各界宴請活動(dòng)和高端消費的客人。此外，大廈營(yíng)造的民航文化這種特色氛圍已經(jīng)獲得社會(huì )各界消費者的認同。
�、诖髲B位于機場(chǎng)大巴車(chē)的終點(diǎn)站，離市中心1公里，離飛機場(chǎng)25公里，我們所能提供的特色服務(wù)即一站式乘機服務(wù)其他酒店暫時(shí)無(wú)法復制。
三、淡季營(yíng)銷(xiāo)目標
在旅游業(yè)進(jìn)入淡季團隊入住率降低和機組撤房的雙重壓力下，我們的營(yíng)銷(xiāo)目標有三：其一，降低客房的空房率，保證客房的入住率不下滑;其二，想方設法增加會(huì )議接待的機會(huì )，提高會(huì )場(chǎng)出租率;其三，增加餐飲接待的多樣性，保證餐飲收入不下滑。
四、營(yíng)銷(xiāo)組合策略(4p)
淡季的主要目標市場(chǎng)應變更為商務(wù)市場(chǎng)為主導(包括政府接待、集團消費、商務(wù)散客、商務(wù)會(huì )議、各類(lèi)宴會(huì )等)，旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)和旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，我們必須著(zhù)力拓展商務(wù)會(huì )議及客房接待，不僅只是本地區的.，而且要把營(yíng)銷(xiāo)的觸角發(fā)展到周邊城市，提高民航大廈的知名度和美譽(yù)度，把大廈打造成為知名的高端商務(wù)酒店品牌。努力保持并擴大現有的政府客戶(hù)、企業(yè)客戶(hù)、商務(wù)會(huì )議客戶(hù)等等各協(xié)議單位的規模，保持老顧客的忠誠度，提高新客戶(hù)的滿(mǎn)意度，為酒店應對中長(cháng)期的市場(chǎng)競爭打下扎實(shí)的客源基礎。
1.產(chǎn)品策略
�、倬频甑漠a(chǎn)品即是客房、會(huì )場(chǎng)、餐飲及其相關(guān)的各項服務(wù)。我們在已有傳統產(chǎn)品的基礎上已經(jīng)增加了新的特色服務(wù)項目，如一站式乘機服務(wù)，這是民航大廈的特色優(yōu)勢，應該持續強化這種創(chuàng )新優(yōu)勢，抓緊招聘和培訓大巴導乘員，連貫中間環(huán)節，促進(jìn)客房順暢銷(xiāo)售。
�、趯θ胱】腿说幕蓊櫩勺们楦淖�，如在已有歡迎果盤(pán)和歡迎茶的基礎上增加晚安熱牛奶，多次入住的客人可以酌情贈送航空紀念品等方式“抓心”。
�、鄄惋嫹矫�，完善現有菜譜，增加特色菜譜，提高菜品質(zhì)量、服務(wù)過(guò)程中增強跟進(jìn)意識，主動(dòng)推薦。
�、軙�(huì )場(chǎng)出租方面，通過(guò)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)的方式主動(dòng)詢(xún)問(wèn)各協(xié)議單位有無(wú)年終尾牙或團拜會(huì )等活動(dòng)，及時(shí)通知新老客戶(hù)大廈最新的營(yíng)銷(xiāo)政策了解市場(chǎng)需求。
2.價(jià)格策略
大廈可根據淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的價(jià)格策略，形成系統的合理的價(jià)格方案并嚴格執行，同時(shí)對酒店全年的銷(xiāo)售活動(dòng)實(shí)行全程管控，確保各項銷(xiāo)售指標可以順利完成。目前的當務(wù)之急是確定合理的淡季價(jià)格，配合有效的促銷(xiāo)策略，同時(shí)完善傭金返現制度為提高散客入住率和會(huì )議出租率增加吸引力，提高外援的主動(dòng)合作意識。
建議：商務(wù)標間320元，商務(wù)單間340元，豪華標間360元，豪華單間400元，豪華套房880元;單次預訂五間以上：商務(wù)標間300元，商務(wù)單間320元，其它房型及價(jià)格不變;網(wǎng)絡(luò )訂房?jì)r(jià)格不變，對首次通過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂房入住的客人，在原有優(yōu)惠基礎上增加一站式乘機服務(wù)，同時(shí)可主動(dòng)與其聯(lián)絡(luò )簽訂合作協(xié)議，
3.渠道策略
鑒于目前大廈的分銷(xiāo)渠道少、分銷(xiāo)項目單一、銷(xiāo)售過(guò)程不暢、交易效率仍有提高的空間等問(wèn)題，市場(chǎng)管理部策劃增加通過(guò)網(wǎng)絡(luò )預訂會(huì )場(chǎng)的服務(wù)項目：通過(guò)發(fā)貼、電子郵件、電話(huà)聯(lián)絡(luò )、傳真宣傳資料等方式，更新、增加大廈的網(wǎng)宣內容�，F已在聯(lián)系洽談中的有樂(lè )邦、會(huì )議通、天竣、網(wǎng)蟲(chóng)、北京超凡共創(chuàng )廣告公司及各大旅行社網(wǎng)站等。
繼續執行出租車(chē)司機推薦入住即可計提成的營(yíng)銷(xiāo)方式，提成的類(lèi)型可靈活掌握，這樣有助于拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道，增加營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )。
4.促銷(xiāo)策略
�、�20xx年11月、12月間，重點(diǎn)做好新客戶(hù)挖掘工作：在完善新的宣傳冊信息，制定合理的淡季房?jì)r(jià)的基礎上，加強對銀川市國美電器、大中電器、新百電器以及五個(gè)百貨公司(北京華聯(lián)、東方紅、國芳百盛、老大樓、新時(shí)代廣場(chǎng))的推介宣傳，開(kāi)發(fā)潛在客戶(hù)。
�、诩訌娕c各協(xié)議單位的聯(lián)系與合作，本地市場(chǎng)中已簽訂協(xié)議的客戶(hù)要選擇合適的時(shí)間逐一登門(mén)回訪(fǎng)，穩定現有客戶(hù)。
�、坩槍π碌纳祥T(mén)散客進(jìn)行捆綁銷(xiāo)售，顧客在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、會(huì )議、娛樂(lè )方面享受不同程度的優(yōu)惠。
具體方案如下：
散客單次消費滿(mǎn)1000元
享受餐飲28元自助券一張
享受餐飲8.8折優(yōu)惠一次
二次入住享受門(mén)市價(jià)8折優(yōu)惠
散客單次消費滿(mǎn)20xx元
享受餐飲48元自助券一張
享受餐飲8.5折優(yōu)惠一次
二次入住客房享受門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠
散客單次消費滿(mǎn)3000元
享受餐飲48元自助券兩張
享受餐飲8.0折優(yōu)惠一次
享受免費豪華單間一晚(1年內有效，需提前10天預定)
享受300元航空禮品
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