方便面調查報告范文
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報告十分的重要，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準確、簡(jiǎn)潔。我敢肯定，大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的，以下是小編幫大家整理的方便面調查報告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
方便面調查報告范文1
如果用“百花齊放”來(lái)形容數年前中國的方便面市場(chǎng)，可以說(shuō)一點(diǎn)也不為過(guò)。但是近幾年業(yè)內人士發(fā)現，過(guò)去方便面市場(chǎng)那種“熱鬧”景象已不復存在，取而代之的是兩三個(gè)主要品牌瓜分天下“風(fēng)平浪靜”的局面。大學(xué)生方便面市場(chǎng)也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下，大學(xué)生方便面市場(chǎng)的蛋糕究竟有多大?大學(xué)生對方便面品牌認知的情況是怎樣的?大學(xué)生消費方便面的習慣又是怎么樣的呢?對比分析調查中的有關(guān)大學(xué)生方便面市場(chǎng)的數據，或許能為廠(chǎng)家和商家提供解答這些問(wèn)題的證。競爭態(tài)勢：寡頭壟斷市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規律，也是市場(chǎng)經(jīng)濟規律的基本法則，方便面市場(chǎng)同樣在遵循這一普遍的規律�？梢钥吹�，全國方便面市場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟規模、技術(shù)含量相對較高、市場(chǎng)具有壟斷地位的少數幾家，呈現出寡頭壟斷的市場(chǎng)結構。經(jīng)過(guò)對各地大學(xué)生方便面的認知情況來(lái)看，康師傅優(yōu)勢明顯，繼續穩坐頭把交椅，白象以稍微優(yōu)勢領(lǐng)先統一，位居第二，華龍緊隨統一其后位居第四，其余品牌則在這四個(gè)巨人面前不值一提。
在調查大學(xué)生喜歡的方便面品牌時(shí)，情況稍微有所變動(dòng)，不過(guò)，康師傅依然領(lǐng)跑方便面市場(chǎng)，大骨面排在第二位，根據最新的'市場(chǎng)狀況來(lái)看，大骨面上升勢頭良好。對比大骨面今麥郎下降趨勢明顯，可能與近期日本與國際關(guān)系處理緊張所導致。統一100位例頭四位最后一名。在前五位當中，白象旗下的大骨面和牛面占據2個(gè)席位，其中，大骨面單品月銷(xiāo)量已經(jīng)突破1億元，這與白象近年的產(chǎn)品結構調整有所關(guān)聯(lián)。
由此，方便面行業(yè)已完全進(jìn)入寡頭壟斷時(shí)期。其特征表現在：寡頭企業(yè)在消費群中已形成不可動(dòng)搖的地位，其他企業(yè)在一段時(shí)期內很難進(jìn)入這一市場(chǎng)，競爭主要在寡頭之間展開(kāi)。
消費者消費目的：輔助主食，占據一部分生活費用大學(xué)生購買(mǎi)方便面的目的主要是充饑，不象吃正餐那樣有固定的時(shí)間，按時(shí)就餐，餓了就吃，這可能與大學(xué)生活環(huán)境有所關(guān)系，充裕的課余時(shí)間，自由的學(xué)習生活，使得學(xué)生們多以方便面簡(jiǎn)單、快速、方面來(lái)解決自己的飲食。雖然沒(méi)有固定的食用時(shí)間，但大多數學(xué)生食用方便面還是有固定的地點(diǎn)，一般都是在校內，并且使用頻率非常之高。每月消費方便面在6元-20元之間的占據80\%以上，大學(xué)生每月購買(mǎi)方便面的費用主要在20---40元之間，可見(jiàn)大學(xué)生每月生活費用中，購買(mǎi)方便面的費用還是比較高。從本次對各地大學(xué)生的了解發(fā)現，大學(xué)生已經(jīng)成為方便面的主要消費者之一。由此可見(jiàn)，方便面已經(jīng)成為大學(xué)生的主要使用食品之一。有“營(yíng)養”才能“養大”方便面市場(chǎng)
記得有一個(gè)有趣的現象，那就是許多人在吃方便面時(shí)會(huì )加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這說(shuō)明方便面沒(méi)營(yíng)養已成為人們的消費共識。雖然，近年來(lái)方便面無(wú)論是在工藝上還是在用料上都取得了較大的改進(jìn)，但是都沒(méi)能從根本上改變方便面沒(méi)營(yíng)養的現狀。調查顯示：沒(méi)營(yíng)養正成為方便面的一大軟肋，有一半以上的消費者認為吃方便面最大的壞處就是沒(méi)有營(yíng)養。大學(xué)生在選擇方便面品牌的時(shí)候同樣注重口味的選擇。大學(xué)生購買(mǎi)方便面時(shí)關(guān)注的因素主要以湯鮮味美、價(jià)格實(shí)惠為主要關(guān)注因素。調查時(shí)對大學(xué)生在營(yíng)養與價(jià)格的選擇上做了一個(gè)測試，即消費者是否會(huì )購買(mǎi)2-3元左右的營(yíng)養型方便面，發(fā)現大學(xué)生們對方便面的營(yíng)養、口味價(jià)值越來(lái)越看重，有超過(guò)近三成的消費者表示肯定會(huì )或會(huì )購買(mǎi)營(yíng)養型好口味的方便面。因此，從這一點(diǎn)也可以看出，在方便面未來(lái)市場(chǎng)的競爭中，價(jià)格的影響正逐漸被替代，如何做好營(yíng)養方面的文章將是決定未來(lái)的一個(gè)重要因素。據了解，在營(yíng)養方面，白象已走在營(yíng)養方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨膠原，大骨熬湯身強體壯等，取得了良好的市場(chǎng)效果，這說(shuō)明未來(lái)的方便面市場(chǎng)只有靠營(yíng)養才能來(lái)養大。
本次調查走訪(fǎng)了河南、山東、東北、陜西、山西、南京、安徽等10個(gè)城市，針對上10個(gè)城市的高校學(xué)生采集近千份樣本，其中男性受訪(fǎng)對象比例略多于女性，在學(xué)歷上以本科生為主，達到75.9\%，其他以小部分專(zhuān)科生和少數研究生。采納研究機構聯(lián)合《銷(xiāo)售市場(chǎng)》等國內幾家專(zhuān)業(yè)雜志為本次研究做了細致分析，為企業(yè)商家提供了可供參考的依據。
方便面調查報告范文2
方便面，飲料等食品隱性漲價(jià)市消保委調查發(fā)現：價(jià)格雖未變 凈含量卻縮水，方便面，飲料等食品隱性漲價(jià)。
方便面企業(yè)“價(jià)格聯(lián)盟”剛剛被有關(guān)部門(mén)查處，相關(guān)企業(yè)又玩起了價(jià)格不變重量減少的隱性漲價(jià)手法。市消保委昨天發(fā)布調查結果宣布，“康師傅”、“統一”等品牌的部分方便面雖價(jià)格未變，凈含量卻悄然縮水，存在隱性漲價(jià)問(wèn)題，侵害消費者利益。 近期，國家價(jià)格主管部門(mén)嚴肅查處了方便面中國分會(huì )與部分企業(yè)串通操縱方便面價(jià)格案件，并嚴令他們采取措施，消除不良影響。一些方便面企業(yè)不得不停止串通漲價(jià)，方便面價(jià)格有所回落。然而，有部分方便面企業(yè)卻“上有政策，下有對策”。上海市消保委通過(guò)調查各大超市賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的方便面的價(jià)格后，發(fā)現“康師傅”、“統一”兩個(gè)品牌的部分碗裝或杯裝方便面的凈含量存在4.07%至5.56%不等的“縮水”，“康師傅”番茄牛腩面霸拉面(袋裝)更是在前期價(jià)格上漲11.11%的基礎上，又縮減了3.36%的凈含量。售價(jià)2元的“康師傅”番茄牛腩面霸拉面(袋裝)隱性上漲了0.27元，2.8元的“康師傅”紅燒牛肉面(中杯裝)隱性上漲了0.16元，3.2元的“統一100”蔥油風(fēng)味醬拌面隱性上漲了0.14元，3.2元的“統一100”XO醬海鮮風(fēng)味醬拌面隱性上漲了0.18元，3.2元的“統一100”辣醬風(fēng)味醬拌面隱性上漲了0.14元，3.1元的“統一100”七里香牛肉風(fēng)味醬拌面隱性上漲了0.18元。目前，“瘦身”后的方便面已于8月22日通過(guò)超市賣(mài)場(chǎng)上柜銷(xiāo)售。市消保委認為，“康師傅”、“統一”的部分方便面隱性漲價(jià)，致使相關(guān)價(jià)格看似未變，實(shí)則上漲，使得消費者在不知不覺(jué)之中購買(mǎi)了實(shí)際已漲價(jià)的產(chǎn)品，實(shí)質(zhì)上是影響了消費者的選擇。 我國是社會(huì )主義國家黨和政府的政策是黨的性質(zhì)和國家制度的具體體現，對我國各級政府的領(lǐng)導干部和工作人員來(lái)說(shuō)首先必須堅定不移地執行中央的各項方針政策。政策不僅有其原則性的一面而且還具有靈活性的一面。執行政策必須有原則上的`嚴肅性但在實(shí)施政策的具體工作中又必須有高度的靈活性。中央政策是從全國宏觀(guān)范圍內的總體情況出發(fā)制定的是帶有方向性、全局性的原則規定。對各級地方政府來(lái)說(shuō)需要依據中央政策創(chuàng )造性地制定出適合本地區的各項具體政策。所以各級地方政府及其有關(guān)部門(mén)他們既是中央政策的執行者又是本地區具體政策的制定者。然而在執行中央政策的過(guò)程中少數地方從局部利益出發(fā)偏離中央
的統一部署使不少政策變了調走了樣失了效進(jìn)入了誤區。
?1?政策成了某些地方政府手中的資源肆意踐踏政府忙于制定并決定向誰(shuí)分配優(yōu)惠政策企業(yè)卻通過(guò)各種關(guān)系與手段獲得有利于自己的政策。
?2?饑不擇食的政策大拍賣(mài)圍繞發(fā)展外向型經(jīng)濟一窩蜂地下指標、定任務(wù)、搶時(shí)間。
?3?“優(yōu)惠政策”大賽許多地區終于意識到“優(yōu)惠政策”的意義以“只爭朝夕”的精神向上爭搶向下施舍向左鄰右舍攀比形成了“優(yōu)惠政策”大賽。
?4?非法對策的合理化某些地區純粹從地方利益出發(fā)置中央三令五申的政策于不顧把非法的對策合法化。
5?只求產(chǎn)值不講政策把二者對立起來(lái)。不少地方的政策執行者只講產(chǎn)值與速度不講質(zhì)量和效益實(shí)際上將對產(chǎn)值的追求與對中央政策的理解和執行對立了起來(lái)。
解決問(wèn)題的對策
其一、針對“食品縮水” 我們在選購方便面等食品時(shí)，不僅要看價(jià)格，還得看重量，而廠(chǎng)家也應標明自己產(chǎn)品的詳細信息，做到明明白白漲價(jià)，從而讓消費者擁有更多的選擇權和知情權。
其二、針對“相互串通、操縱市場(chǎng)價(jià)格” 國家發(fā)改委的這次通報表明了政府的態(tài)度，希望其他行業(yè)協(xié)會(huì )和經(jīng)營(yíng)者引以為戒，不要以身犯險，圖謀操縱價(jià)格。 《價(jià)格違法行為行政處罰規定》寫(xiě)得清清楚楚：經(jīng)營(yíng)者如有串通漲價(jià)、哄抬價(jià)格、價(jià)格欺詐三類(lèi)違法行為，價(jià)格主管部門(mén)將責令其改正，沒(méi)收違法所得，可以并處違法所得5倍以下的罰款;沒(méi)有違法所得的，給予警告，并可根據不同的違法行為，并處罰款，價(jià)格欺詐可處2萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下罰款;如果情節嚴重，責令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機關(guān)吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照。
其三、針對“上有政策，下有對策” 加強對市場(chǎng)價(jià)格監督檢查，保持對價(jià)格違法行為的高壓態(tài)勢。監督經(jīng)營(yíng)者在銷(xiāo)售商品時(shí)，必須按規定進(jìn)行明碼標價(jià)，讓消費者能夠貨比三家選擇消費。經(jīng)營(yíng)者不得在標價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標明的費用。
分析的結論及其推論
(一)結論 為了使我國社會(huì )、經(jīng)濟有序地發(fā)展，中央必須統一制定政策。
這些政策者如果被曲解，搞所謂“對策”，我行我素，政策不執行，或者執行中變樣、走樣，那一定會(huì )造成社會(huì )和經(jīng)濟發(fā)展的混亂�！吧嫌姓�，下有對策”一直是我國政策執行中存在的一種普遍現象，它是影響社會(huì )政策有效實(shí)施的主要因素，其夸大了社會(huì )政策的靈活性，否定了社會(huì )政策的原則性，以地方利益為標準，實(shí)行地方保護主義，對整個(gè)社會(huì )的穩定、健康發(fā)展產(chǎn)生了極其惡劣的影響，我們應正確去處理這些情況，國家也應該加大力度，著(zhù)手去整頓這些情況，從而使我國社會(huì )與經(jīng)濟得到良好的發(fā)展。
(二)理論及實(shí)踐推論 事實(shí)上，在我看來(lái)，這種隱性漲價(jià)明顯是價(jià)格欺詐。這樣的隱蔽行徑，我不知道是不是還會(huì )發(fā)生在其它更多商品上。如果有關(guān)部門(mén)對其一直遷就、“睜只眼閉只眼”，我擔心，在聯(lián)盟漲價(jià)成“過(guò)街老鼠、人人喊打”的背景下，一些商家會(huì )嘴上說(shuō)著(zhù)“不漲價(jià)”，卻縮減含量、隱性漲價(jià)。而且，這樣的“苗頭”已經(jīng)在“蠢蠢欲動(dòng)”，必須引起有關(guān)部門(mén)的高度關(guān)注。否則，隱性漲價(jià)之風(fēng)勢必愈演愈烈，讓消費者的權益再一次“失守”。
(三)感想 由于方便面行業(yè)關(guān)乎農村社會(huì )穩定和發(fā)展，多年來(lái)一直得到各級政府的支持，希望社會(huì )各方面繼續為這個(gè)行業(yè)的持續、健康發(fā)展出謀獻計。希望消費者理性地看待方便面產(chǎn)品的價(jià)格變化，更相信方便面企業(yè)一定會(huì )以更豐富的產(chǎn)品、最優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)回報消費者——企業(yè)的“衣食父母”。
方便面調查報告范文3
一.調查報告時(shí)間
本次調查時(shí)間為20xx年XX月XX日
二.調查報告地點(diǎn)
本次調查在XXX地展開(kāi)
三.調查目的
隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì )想到某某這個(gè)品牌，某某方便面在中國幾乎是家喻戶(hù)曉的�！澳衬场彼茉炝艘粋�(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國市場(chǎng)建造了“某某”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過(guò)對產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調查分析，了解某某方便面在市場(chǎng)占有率。
經(jīng)過(guò)調查分析：本次調查隨即抽樣20人。
某某是國內最大的方便面品牌，根據市場(chǎng)調查問(wèn)卷得知，多數人在買(mǎi)方便面時(shí)首選是某某，購買(mǎi)原因，一是因為品牌效應，二是因為好吃。
學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面，而學(xué)生一般又會(huì )在什么情況下選擇方便面呢?
根據調查得知：
懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的.人太多，會(huì )選擇吃方便面。
窮。學(xué)生本身屬于消費群體，吃方便面省錢(qián)。
整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習電腦軟件。這部分人對著(zhù)電腦就不愿意離開(kāi)，很多時(shí)候會(huì )選擇方便面這種快餐式的飲食。
形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會(huì )選擇方便面。
真的很喜歡吃方便面的人。
影響大學(xué)生對方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購買(mǎi)方便面時(shí)受影響的因素很多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對大學(xué)生購買(mǎi)方便面都會(huì )產(chǎn)生比較大的影響。
“我身邊的人吃的多”表明大學(xué)生消費的隨眾性很強，這句話(huà)恰恰證明了品牌的滲透率對大學(xué)生購買(mǎi)方便面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴(lài)于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應，而且后者進(jìn)一步表明廣告對大學(xué)生消費產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學(xué)生購買(mǎi)方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場(chǎng)價(jià)值;對各個(gè)廠(chǎng)商來(lái)說(shuō)，如何對這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行有效地細分并按照細分市場(chǎng)進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個(gè)市場(chǎng)的當務(wù)之急。
方便面調查報告范文4
一.調研目的：
1、初步了解樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市方便面現狀，分析萬(wàn)州市場(chǎng)方便面的整體情況。
2、收集樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市不同品牌方便面的產(chǎn)品分類(lèi)、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況，消費者意見(jiàn)，并進(jìn)行對比分析。
3、了解樣本市場(chǎng)消費者對方便面的需求層次、品牌認知程度。
4、了解樣本市場(chǎng)消費者的購買(mǎi)類(lèi)型、習慣、場(chǎng)合、年齡層次等因素。
二.調研方法：
1、大型商場(chǎng)超市的走訪(fǎng)和調研;
2、與部分商場(chǎng)超市促銷(xiāo)員的個(gè)別訪(fǎng)談?wù){研;
3、與部分商場(chǎng)超市消費者的個(gè)別訪(fǎng)談?wù){研;
4、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補充。
三.調研概況：
20xx年5月16日至20xx年5月23日對樣本主要大型商場(chǎng)和超市進(jìn)行了市場(chǎng)走訪(fǎng)和調研。此次調研的大型商場(chǎng)和超市包括：新世紀超市、重百超市、百盛超市以及學(xué)校超市等。本次調研普遍感受到消費者在選擇方便面時(shí)較為看重產(chǎn)品品牌、方便面的包裝、方便面的價(jià)位和方便面的口味。以上四點(diǎn)是促成消費者購買(mǎi)某一品牌方便面產(chǎn)品的主要因素。另外年輕人(主要有學(xué)生和上班族等)較為偏好方便面食品。
詳見(jiàn)以下調查資料：
四.調研內容：
1，現今中國的方便面主要品牌有康師傅，統一，白象，華龍，華豐，五谷道場(chǎng)，南街村，天方，錦豐，思圓等十大品類(lèi)，本次調研主選其中三類(lèi)：
A、康師傅方便面在萬(wàn)州大型商場(chǎng)超市的部分品種、口味、包裝、價(jià)格詳見(jiàn)下：康師傅在萬(wàn)州主要有四個(gè)大品種，具體小類(lèi)有百余種，在此列舉調研時(shí)所見(jiàn)到的品種
1.珍品系列：紅燒牛肉
香辣牛肉
麻辣牛肉
泡椒牛肉
爆椒牛肉
爆椒羊肉
鮮蝦魚(yú)板
麻辣排骨
蔥燒排骨 香菇燉雞 大食袋 桶面 知心碗 隨心杯 面霸
2.炒面系列：日式鐵板牛肉 港式干燒海鮮 四川魚(yú)香肉絲 江南青椒肉絲
3.亞洲精選：紅燒牛肉 豚骨拉面 臺灣肉燥 蟹黃鮑魚(yú) 燒烤牛肉 麻辣火鍋 巧玲瓏 干拌面 炒面 料珍多 勁拉面 掛面
4.脆奇系列：德州香烤雞翅濃烈熱辣 巴西碳烤牛排活力四射 意大利番茄比薩酸酸甜甜 西班牙紅燴小牛排 好滋味
福滿(mǎn)多
江南美食
其中部分調研價(jià)格如下：
1，珍桶，市場(chǎng)售價(jià)3.50元
2，知心碗，市場(chǎng)售價(jià)3.00元
3，隨心杯：市場(chǎng)售價(jià)2.50元
4，盒干拌面，市場(chǎng)售價(jià)3.50元到4.00元不等。
5，面霸桶面，市場(chǎng)售價(jià)3.50元到4.00元不等
6，珍袋，市場(chǎng)售價(jià)1.80元
7，好滋味，市場(chǎng)售價(jià)1.30元到1.50元不等
8，勁爽拉面，市場(chǎng)售價(jià)1.30元到1.50元不等
9，袋干拌面，市場(chǎng)售價(jià)：2.00元
10，袋面霸拉面：市場(chǎng)售價(jià)：2.00元
11，康師傅大食袋：市場(chǎng)售價(jià)：2.00元
12，香脆面，市場(chǎng)零售：0.50元
13，超級福滿(mǎn)多袋，市場(chǎng)零售，1.30元到1.50元不等。
B.統一方便面在萬(wàn)州大型商場(chǎng)超市的部分品種、口味、包裝、價(jià)格詳見(jiàn)下：統一方便面分為統一100，好勁道，巧面館，小浣熊四種品牌。
其中統一100分;
1牛肉配寬面
口味有：番茄牛肉，泡椒牛肉，紅椒牛肉，蔥爆牛肉。 2海鮮雞肉配細面
口味有：香菇燉雞，鮮蝦魚(yú)板。
3豬肉配圓面
口味有：肉骨茶，濃香排骨。
4醬拌面系列
口味有：XO醬海鮮味，七里香牛肉風(fēng)味，辣醬風(fēng)味等。 其中部分調研價(jià)格如下：
1，番茄牛肉，市場(chǎng)售價(jià)2.50元
1，泡椒牛肉，市場(chǎng)售價(jià)2.80元
1，紅椒牛肉，市場(chǎng)售價(jià)2.80元
1，蔥爆牛肉，市場(chǎng)售價(jià)2.80元
1，香菇燉雞，市場(chǎng)售價(jià)2.80元
1，濃香排骨，市場(chǎng)售價(jià)2.80元
1，鮮蝦魚(yú)板，市場(chǎng)售價(jià)2.60元
C.白象方便面在萬(wàn)州大型商場(chǎng)超市的部分品種、口味、包裝、價(jià)格詳見(jiàn)白象方便面市場(chǎng)品牌如下：
白象贏(yíng)面 美食美客 大骨面 牛面 廚面 好好吃面 同班同學(xué) 干脆到底 俏嘴酢
九個(gè)系，每個(gè)系又有多種不同口味 其市場(chǎng)售價(jià)一般為2.5~3.5元之間
2.銷(xiāo)售情況： 康師傅市場(chǎng)占有率34% 統一市場(chǎng)占有率21% 白象市場(chǎng)占有率10%
3.消費者情況調研 25歲以下55% 25--5535% 55以上10%
4.消費者意見(jiàn)
多吃方便面對身體有利80% 多吃方便面對身體不利6% 一般14%
五.小結
通過(guò)對方便面的市場(chǎng)進(jìn)行調研，得出以下結論：
1、在樣本市場(chǎng)上，各種品牌方便面競爭激烈。
2、萬(wàn)州市場(chǎng)整體上方便面消費呈現上升趨勢。
3、強勢品牌市場(chǎng)細分明確，終端完善，品種、價(jià)格齊全。這在銷(xiāo)售中占有很大的優(yōu)勢。在新世紀等大型超市，促銷(xiāo)架勢使人汗顏�？祹煾档淖龇ㄖ档媒梃b。萬(wàn)州當地品牌的.詩(shī)仙太白具有一定市場(chǎng)潛力。
4、口味成為方便面市場(chǎng)消費者的首選因素，其次則是價(jià)格、容量、包裝是消費者選擇方便面比較注重的方面。
5、低價(jià)格方便面需求很大。因為低價(jià)格消費群體所占的比例很大。上班一族和學(xué)生族對于方便面尤其愛(ài)好，對簡(jiǎn)單方便的方便面還是很受歡迎的。
6.很多消費者都意識到多吃方便面不利于身體健康，他們認為方便面沒(méi)有什么營(yíng)養，只能是作為一種應急食物，并非是主食。平時(shí)吃方面面只是忙里偷閑的一種生活方式罷了。建議少吃泡面和多吃綠色有營(yíng)養的食品。
方便面調查報告范文5
在處處追求經(jīng)濟的21世紀時(shí)代，伴隨著(zhù)全球化進(jìn)程的加快和生活節奏的提高，人們追求方便、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來(lái)不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴(lài)性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
調查內容及方法：
調查內容：此次方便面市場(chǎng)調查主要是調查大慶新瑪特賣(mài)場(chǎng)方便面的種類(lèi)、品牌及銷(xiāo)售狀況等并通過(guò)調查結果來(lái)進(jìn)行分析的
調查方法：
1.觀(guān)察式調查：在大慶新瑪特商場(chǎng)銷(xiāo)售方便面區域觀(guān)察和記錄調查對象的言行，從而了解調查對象的真實(shí)反應。
2.網(wǎng)上搜集資料及網(wǎng)上調查
正文
1方便面的歷史
1958年8月25日，日清食品公司的創(chuàng )始人安藤百福(1910——20xx原名吳百福，日籍臺灣人)銷(xiāo)售了全球第一袋方便面——袋裝“雞湯拉面”，便是今日老幼皆知
XXX年1月，用外添調料袋的辦法，制造出食客可以隨心所欲調味的方便面，這樣方便面條就從早期的幼稚產(chǎn)品成長(cháng)為一種大眾化的據有穩定市場(chǎng)的規范產(chǎn)品。
并于1971年增加了杯裝方便面。
方便面在我國的發(fā)展始于1970年，中國第一袋方便面
2方便面的種類(lèi)
方便面是通過(guò)對切絲出來(lái)的面條通過(guò)蒸煮、油炸，讓面條形狀固定，一般成方形或圓形，食用前以開(kāi)水沖泡，并開(kāi)水溶解調味料，并將面條加熱沖泡開(kāi)，在規定分鐘(不超過(guò)4min)內便可食用的即食品消。方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，目前市場(chǎng)上好吃的方便面應該還是十大品牌網(wǎng)上推薦的十大方便面品牌吧，有康師傅/面霸/福滿(mǎn)多，統一/好勁道-巧面館，華龍-今麥郎，白象方便面等等。方便面市場(chǎng)現狀
走進(jìn)超市，在食品專(zhuān)柜各品牌方便面琳瑯滿(mǎn)目，方便面按工藝劃分主要有：油炸方便面、非油炸方便面、濕法方便面三種;有袋裝、碗裝、杯裝;還有雜糧非油炸方便面、玉米方便面、方便粉絲等等。
3銷(xiāo)售情況
目前消費方便面最多的國家是中國，其后依次為印度尼西亞、日本和美國。20xx年方便面的全球銷(xiāo)售量大約為979億包，中國方便面產(chǎn)量達到498億包，占世界總產(chǎn)量的1/2;目前中國人消費掉的方便面占全世界1/3,中國已成為世界方便面產(chǎn)銷(xiāo)第一大國。
經(jīng)統計，目前方便面市場(chǎng)仍然占據方便食品的大壁江山，在超市中油炸方便面與非油炸方便面占到方便食品的60%到70%，雜糧方便食品、方便粉絲占有率在15%左右，保鮮濕面、生鮮面、冷凍面系列占到20%強。4消費者的安全堪慮
因為方便面所附之碗的成分是聚苯乙烯的關(guān)系，然而聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水后常與湯汁混在一起下肚而凝結在胃壁上造成無(wú)法正常消化食物。
調味料包也有可能為了長(cháng)久保存也因此大量添加防腐劑。有些價(jià)格較為昂貴的方便面里面通常有軟性罐頭，這也是一種保存的方法。
目前，很多人把方便面與炸薯條、漢堡包一起歸結為垃圾食品，大多數消費者已經(jīng)意識到油炸方便面屬于高熱量、低營(yíng)養快捷方便食品。隨著(zhù)生活節奏加速和生活水平的提高，消費者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開(kāi)始關(guān)注食品的健康、綠色、時(shí)尚等諸多因素。
5選購方法
除此，還要注意以下幾點(diǎn)：
1.注意首選名牌產(chǎn)品。名牌產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)規模較大，多次國家監督抽查結果證明，大企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好。
2.注意生產(chǎn)日期，盡量購買(mǎi)近期產(chǎn)品。
3.注意產(chǎn)品包裝是否精致美觀(guān)。名牌企業(yè)多數采用自動(dòng)包裝機包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡(jiǎn)陋的條件下進(jìn)行的手工包裝，因此不能購買(mǎi)劣質(zhì)包裝或包裝有破損的方便面。
同時(shí)記得食用前注意：
(1)看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無(wú)焦、生現象即為合格方便面。
(2)聞氣味：好的方便面氣味正常，無(wú)霉味、哈喇味及其他異味。
(3)看外觀(guān)：好的方便面外形整齊，花紋均勻。
(4)看復水：面條復水后無(wú)明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。
6健康吃法
(1)用溫水洗凈方便面上的蠟
你會(huì )注意到面條很巧妙地連在一起。你知道為了使面條很好地連在一起需要某種形式的蠟涂層，研究表明，在面上的那層蠟涂層對我們的身體有非常大毒害作用，我們不應該過(guò)于頻繁食用它。
(2)方便面應該煮著(zhù)吃
(3)泡完面應該把湯倒掉，從健康角度考慮，當我們泡好面條時(shí)，再放調料包。同時(shí)，調味料不要全部加進(jìn)去，再添加些許較為健康的調味品，不但風(fēng)味更佳，也吃得更安心對身體健康不利。泡方便面時(shí)最好把湯倒掉，再兌上開(kāi)水或別的湯，
(4)吃完方便面應該吃些水果
結束語(yǔ)：在超市，觀(guān)察到有些消費者在看到玉米方便面時(shí)停下腳步，像發(fā)現新大陸一樣的新奇，大叫道“這個(gè)是玉米面的`”。其中便潛伏著(zhù)消費者對健康和綠色食品的渴求。因此，我建議國家應主推出非油炸面條(省略了油炸的過(guò)程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸)、“熱干”方便面(“熱干”是指熱風(fēng)干燥，可以避免油炸�？梢园衙鏃l的水含量降到10%左右。這個(gè)含水量大大高于油炸面，對于保存的要求相應也就要高一些。)等多種較健康的。同時(shí)方便面只是作為一種應急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長(cháng)期食用，可能會(huì )引發(fā)胃腸方面的疾病。小小的方便面其實(shí)并不簡(jiǎn)單，科學(xué)合理的食用，才能讓方便面方便我們的生活。明智的做法是，在我們吃另外的一包方便面之前要有一個(gè)2-3天的休息。因為我們的身體大約需要3天把那層蠟涂層從我們的身體清理出去，如果儲存在我們的身體系統有很長(cháng)一段時(shí)間，這將導致癌癥。
方便面調查報告范文6
一、前言
方便面又稱(chēng)泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟的21世紀時(shí)代，人們追求方便、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來(lái)不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴(lài)性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為配合某方便面產(chǎn)品擴大在廣州的市場(chǎng)占有率，評估方便面行銷(xiāo)環(huán)境，制定響應的營(yíng)銷(xiāo)策略，預先進(jìn)行方便面的市場(chǎng)調查大有必要。
二、調查目的
詳細了解某品牌方便面市場(chǎng)各方面情況，為該產(chǎn)品在廣州擴展制定科學(xué)合理的營(yíng)銷(xiāo)方案提供依據，特撰寫(xiě)此市場(chǎng)調研計劃書(shū)。
1．明確方便面市場(chǎng)的品牌認知與競爭情況；
2．掌握方便面在各大賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售狀況；
3．了解消費者對某品牌方便面的認知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；
4．掌握其它品牌方便面的營(yíng)銷(xiāo)策略與推廣方法；
5．最終目的：
(1)是為調整某品牌方便面的營(yíng)銷(xiāo)策略提供市場(chǎng)依據；
(2)是為確立某企業(yè)在廣州市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)定位。
三、調查內容：
此次方便面市場(chǎng)調研主要運用外部調研，其主要內容有：
�。ㄒ唬┬袠I(yè)市場(chǎng)環(huán)境調查
1. 廣州市內該行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況；
2. 廣州市內各大賣(mài)場(chǎng)方便面的種類(lèi)、品牌及銷(xiāo)售狀況；
3. 廣州的城市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。
�。ǘ┫M者調查
1. 消費者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀(guān)念及品牌忠誠度；
2. 消費者對方便面不同包裝形式的挑選；
3. 消費者對方便面的營(yíng)養期望值及建議；
4. 消費者對方便面的購買(mǎi)形態(tài)（購買(mǎi)過(guò)什么品牌、購買(mǎi)地點(diǎn)、選購標準等）與消費心理（必須品、偏愛(ài)、 經(jīng)濟、便利、時(shí)尚等）；
5. 消費者對方便面的平均月開(kāi)支與總消費比例的統計；
6. 方便面的廣告及其代言人對消費者的影響；
7. 消費者對方便面各口味的喜好程度；
8. 消費者能接受的方便面價(jià)位；
9. 消費者對方便面的建議。
�。ㄈ└偁幷哒{查
1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢；
2、主要競爭者的營(yíng)銷(xiāo)方式與營(yíng)銷(xiāo)策略；
3、主要競爭者市場(chǎng)概況。
四、調查問(wèn)卷：（略）
五、調查方式和方法
因方便面的消費者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計算機輔助相結合的方式完成調查問(wèn)卷（包括紙張問(wèn)答式和觀(guān)察式采集，計算機自填式調查）。具體如下：
1. 定點(diǎn)攔截調查：對一般的、不一樣層次的消費者采用定點(diǎn)攔截的訪(fǎng)問(wèn)的方法開(kāi)展調查，即在學(xué)校、大中型商場(chǎng)出口，由訪(fǎng)問(wèn)員對消費者開(kāi)展講解后，開(kāi)展一對一的訪(fǎng)問(wèn)。樣本數不宜過(guò)多，建議為30人~50人；
2. 觀(guān)察式調查：調查人員在具代表性的大中型商場(chǎng)銷(xiāo)售方便面區域觀(guān)察和記錄調查對象的言行，從而了解調查對象的真實(shí)反應。樣本數為30~50人；
3. 網(wǎng)上問(wèn)卷；
4. 對經(jīng)銷(xiāo)商以深度訪(fǎng)談為主。
六、調查員的規定、培訓
�。ㄒ唬┮幎�
1、 儀表端正、大方；
2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情；
3、 具有認真負責、積極的工作精神及職業(yè)熱情；
4、 訪(fǎng)員要具有把握談話(huà)氣氛的能力；
5、 訪(fǎng)員要經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的市場(chǎng)調查培訓，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)好。
�。ǘ┡嘤�
培訓必須以實(shí)效為導向，本次調查其人員的培訓決定采用舉辦培訓班、集中講授的方法，針對本次活動(dòng)聘請有豐富經(jīng)驗的調查人員面授調查技巧、經(jīng)驗。具體內容如下：
1、 研究過(guò)程——如何設計、實(shí)施并匯報一項研究。
2、 調查員在這個(gè)過(guò)程中的重要性——需要誠實(shí)、客觀(guān)、組織技能和專(zhuān)業(yè)精神。
3、 熟悉市場(chǎng)調研術(shù)語(yǔ)。
4、 嚴格按照問(wèn)卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、 追問(wèn)和澄清技巧的使用和目的。
6、 對調查對象信息進(jìn)行分類(lèi)的`原因和方法。
7、 問(wèn)卷及說(shuō)明范例。
8、 給調查對象留下良好印象的重要性。
七、調查人員的選擇與安排：
進(jìn)行本次調研需要的人員有三種：調研督導、調查人員、監督人員。具體配置如下：
�、僬{研督導：1名
�、谡{查人員：20名 （其中15名對消費者進(jìn)行問(wèn)卷調查、5名對經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談）
�、郾O督人員：3名（負責監察調查情況及處理突發(fā)問(wèn)題）
�、苋缬斜匾�將配備輔助督導（1名），協(xié)助進(jìn)行訪(fǎng)談、收發(fā)和檢查問(wèn)卷與禮物。
八、市場(chǎng)調查方法及具體實(shí)施：
1、對消費者以問(wèn)卷調查為主，具體實(shí)施方法如下：在完成市場(chǎng)調查問(wèn)卷的設計與制作以及調查人員的培訓等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調查了。把調查問(wèn)卷平均分發(fā)給各調查人員，統一選擇午飯前晚飯后這段時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行調查（客流高峰時(shí)段），調查員在攔截時(shí)說(shuō)明來(lái)意，并特別聲明在調查結束后送被調查者精美禮物一份以吸引
被調查者的積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過(guò)程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員須在當時(shí)收回問(wèn)卷。
2、對經(jīng)銷(xiāo)商以深度訪(fǎng)談為主：由于調查形式的不同，對調查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談的調查者（訪(fǎng)員）相對于實(shí)施問(wèn)卷調查的調查者而言，其專(zhuān)業(yè)水平要求更高一些。因為時(shí)間較長(cháng)，調查員對經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談以前一般要預約好時(shí)間并承諾付與一定報酬，訪(fǎng)談前調查員要做好充分的準備、列出調查所要了解的所有問(wèn)題。調查者在訪(fǎng)談過(guò)程中應占據主導地位，把握著(zhù)整個(gè)談話(huà)的方向，能夠準確篩選談話(huà)并內容快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調查結果。
九、調查程序及時(shí)間安排
�。ㄒ唬┱{查時(shí)間：11月12日~11月29日（共18個(gè)工作日）
�。ǘ┱{查進(jìn)度：市場(chǎng)調研大致來(lái)說(shuō)可分為準備、實(shí)施和結果處理三個(gè)階段。
1、準備階段：它一般分為界定調研問(wèn)題、設計調研方案、設計調研問(wèn)卷或調研提綱三個(gè)部分。
2、實(shí)施階段：根據調研要求，采用多種形式，由調研人員廣泛地收集與調查活動(dòng)有關(guān)的信息。
3、結果處理階段：將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調研結果以書(shū)面的形式——調研報告表述出來(lái)。
在客戶(hù)確認項目后，有計劃的安排調研工作的各項日程，用以規范和保證調研工作的順利實(shí)施。按調研的實(shí)施程序，可分八個(gè)小項來(lái)對時(shí)間進(jìn)行具體安排。
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