食堂滿(mǎn)意度調查報告（通用15篇）
在人們素養不斷提高的今天，接觸并使用報告的人越來(lái)越多，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編為大家整理的食堂滿(mǎn)意度調查報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食堂滿(mǎn)意度調查報告 1
一、調查背景
食堂是每個(gè)在校學(xué)生的必經(jīng)場(chǎng)所，也是大部分在校學(xué)生用餐的首選之地。因此，食堂狀況的好壞與我們每一個(gè)在校學(xué)生息息相關(guān)。為了更好的了解校食堂情況，為了讓每一個(gè)在食堂用餐的學(xué)生利益得到保障，也為了學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，同時(shí)也為進(jìn)一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。我們具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛生狀況、及對食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調查。
二、調查時(shí)間
20xx年5月2日——20xx年5月15日
三、調查地點(diǎn)
湖南涉外經(jīng)濟學(xué)院五食堂
四、調查對象
全校全體學(xué)生
五、調查方法
1、設計可行性問(wèn)卷；
2、針對全校學(xué)生，發(fā)放100份調查問(wèn)卷；
3、收回后，對問(wèn)卷進(jìn)行統計與分析
六、調查小組分工
問(wèn)卷設計與修改：
問(wèn)卷發(fā)放：
問(wèn)卷統計：
問(wèn)卷分析：
報告撰寫(xiě)：
七、調查內容與結果
本次調查是定性調查和定量調查相結合，首先通過(guò)組內成員實(shí)地考察五食堂的相關(guān)狀況并且留意各類(lèi)問(wèn)題。隨機挑選不同年級、不同性別的學(xué)生100名進(jìn)行發(fā)放調查問(wèn)卷�？偣舶l(fā)放100份問(wèn)卷，有效問(wèn)卷收回99份，收回率達99%。本次調查問(wèn)卷主要分為三部分：食堂就餐環(huán)境、食堂食品質(zhì)量、食堂食品價(jià)格及服務(wù)，具體結果如下；
A、食堂就餐環(huán)境：
1、對于食堂就餐環(huán)境，1%的學(xué)生認為很滿(mǎn)意；14%的學(xué)生認為滿(mǎn)意；63%的學(xué)生認為一般；20%認為不滿(mǎn)意。
2、對于衛生狀況，2%的學(xué)生認為很干凈；24%的學(xué)生認為干凈；48%的學(xué)生認為勉強可以；24%的學(xué)生認為不干凈。
3、對于就餐秩序，0%的學(xué)生認為非常好；13%的學(xué)生認為良好；41%的學(xué)生認為一般；30%的學(xué)生認為較差；14%的學(xué)生認為差。
4、對于工作人員衛生狀況，1%的學(xué)生認為很干凈；25%的學(xué)生認為一般；54%的學(xué)生認為勉強可以；18%的學(xué)生認為不干凈。
5、對于消毒餐具的信任度，2%的學(xué)生認為非常負責；38%的學(xué)生認為不是很好；46%的學(xué)生認為沒(méi)有認真消毒；3%的'學(xué)生不用食堂餐具；8%的學(xué)生認為其他。
B、食堂食品質(zhì)量
1、對于是否吃到不新鮮的食物，25%的學(xué)生認為經(jīng)常；62%的學(xué)生認為偶爾；10%的學(xué)生認為幾乎沒(méi)有；3%的學(xué)生認為沒(méi)有。
2、對于食堂食材來(lái)源是否信任，9%的學(xué)生認為信任；61%的學(xué)生認為勉強；26%的學(xué)生認為不信任（地溝油）；25%的學(xué)生不關(guān)心。
3、對于能否買(mǎi)到熱騰的飯菜，4%的學(xué)生認為是；49%的學(xué)生認為看時(shí)間；43%的學(xué)生認為不是；1%的學(xué)生認為其他。
4、對于飯菜種類(lèi)是否豐富，14%的學(xué)生認為豐富；35%的學(xué)生認為一般；33%的學(xué)生認為品種單一；16%的學(xué)生認為種類(lèi)匱乏。
5、對于飯菜口味是否滿(mǎn)意，0的學(xué)生認為很滿(mǎn)意；13%的學(xué)生認為滿(mǎn)意；56%的學(xué)生認為一般；19%的學(xué)生認為不滿(mǎn)意；12%的學(xué)生認為非常不滿(mǎn)意。
C、價(jià)格及服務(wù)
1、對于飯菜價(jià)格，38%的學(xué)生認為很貴；41%的學(xué)生認為稍貴；16%的學(xué)生認為還好；3%的學(xué)生認為很實(shí)惠。
2、對于價(jià)格是否透明化，6%的學(xué)生認為透明，清楚購買(mǎi)食品的價(jià)格；47%的學(xué)生認為半透明，有些食品不清楚怎么收費；30%的學(xué)生認為不透明，完全不清楚怎么收費；15%的學(xué)生認為有亂收費的情況存在。
3、對于工作人員的服務(wù)態(tài)度，5%的學(xué)生認為態(tài)度和藹；75%的學(xué)生認為態(tài)度一般；13%的學(xué)生認為態(tài)度惡劣；5%的學(xué)生認為其他。
八、調查分析
針對收回的問(wèn)卷，我們組內認真討論、仔細分析，一致認為食堂在某些方面亟需得到整改與完善。不管是從學(xué)生的角度還是從學(xué)校的角度來(lái)說(shuō)，食堂可謂是學(xué)校最重要的硬件之一，是影響學(xué)生健康狀況的重要因素；更是反映學(xué)校建設的一方面。通過(guò)對于調查結果的分析，食堂存在的問(wèn)題如下；并且針對這些問(wèn)題，我們提出了相關(guān)建議，也希望相關(guān)部門(mén)能酌情采納。
A、問(wèn)題：
1、食堂的菜品比較單一，消費者的選擇范圍受限，而且在同一天中不同的銷(xiāo)售窗口經(jīng)常出現菜品重復的現象，讓人感覺(jué)不知道從何選擇。
2、葷素搭配不合理，特別是葷菜，部分學(xué)生抱怨如果不認真看，還真看不出來(lái)是葷菜。
3、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；時(shí)而用油少或時(shí)而用油多，缺乏多樣性。
4、食堂飯菜保溫、保鮮技術(shù)不夠；尤其是在冬天，由于天氣原因，飯菜很容易就涼了，以致口感不好，導致食堂飯菜銷(xiāo)售下降。
5、某些食堂工作人員責任心不強，不遵從學(xué)生的消費需求，并且出現打錯卡的現象。
6、餐具的清洗、消毒力度不夠，偶爾會(huì )看到餐具上沾有油漬，相當一部分的消費者懷疑是否消毒。
7、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規定穿工作服或工作服穿戴太臟，不戴口罩，個(gè)別工作人員不顧及個(gè)人形象，隨地吐痰、抽煙等。
8、食堂地板下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周?chē)h(huán)境衛生較差。
9、服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語(yǔ)言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，（主要偏少）；還有存在經(jīng)常打錯菜等問(wèn)題。
10、食堂衛生管理不規范，并且缺乏一個(gè)有組織、有紀律的部門(mén)來(lái)協(xié)調、監督、管理。
11、某些菜品的價(jià)格偏貴；在食堂消費的主要群體是學(xué)生，都是沒(méi)有固定的經(jīng)濟來(lái)源，價(jià)格偏貴影響學(xué)生對食堂的消費欲望。
12、食堂擁堵情況明顯，別是用餐的高峰期，人流量大；再加上打飯根本沒(méi)有人排隊，秩序混亂。
B、建議：
�。�1）在衛生問(wèn)題還未造成重大問(wèn)題之前，徹底做好食堂內部和外部衛生，徹底清掃衛生死角，潲水桶必須加蓋并及時(shí)清運，水池里不留任何垃圾、飯粒的痕跡。米、菜一定得洗干凈，切勿出現飯菜里出現異物（如菜蟲(chóng)、沙粒等）。定期對食堂環(huán)境消毒，每天保持窗幾明凈，創(chuàng )造良好的就餐環(huán)境。
�。�2）制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓，給與食堂工作人員企業(yè)文化，塑造個(gè)人形象、企業(yè)形象，提高食堂工作人員的綜合素質(zhì)，培養工作能力。對于工作中表現較好的工作人員給予獎勵，表現較差的給予處罰，情況嚴重者開(kāi)除。建議學(xué)校對食堂進(jìn)行定性和不定性的抽查，設立投訴信箱，狠抓管理。
�。�3）針對餐具清洗和消毒的問(wèn)題，食堂應購置一套完備的清洗餐具和消毒工具，限用或禁用一次性筷子，推行使用鋼筷或環(huán)保型木筷，鼓勵學(xué)生自帶餐具，推廣“綠色消費”的概念，保證餐具衛生，從而也提升了食堂的消費品味。對于消毒后的餐具由專(zhuān)人負責驗收，統一管理。
�。�4）根據學(xué)生的需求，適時(shí)調整相應的菜品價(jià)格和種類(lèi)；大學(xué)生都是來(lái)自五湖四海，對于用餐的需求肯定也是多種多樣。為了滿(mǎn)足各類(lèi)學(xué)生的不同口味，食堂應該推出不同口味的食品以此滿(mǎn)足大家的口味，吸引眾多消費者，讓在外求學(xué)的大學(xué)生依然能吃到家鄉菜，繼而也塑造了食堂親民的良好形象。
�。�5）堅持食堂食品價(jià)格公開(kāi)化、透明化，并保持實(shí)際價(jià)格和公開(kāi)價(jià)格一致，以防食品價(jià)格公示欄形同虛設，降低食堂可信度，且至于窗口醒目處。對于有所變動(dòng)價(jià)格的食品，應當及時(shí)更新、修改，讓消費者消費明晰化。
�。�6）為方便學(xué)生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換；如今大各食堂都實(shí)行刷卡消費，這樣在某些方面雖然提高了食堂的工作效率，但是因為磁卡消磁，需要到另一個(gè)地方更換，而且更換需要幾天時(shí)間，反而降低了食堂的工作效率。為了避免這種不必要的麻煩，建議打飯的窗口增設相關(guān)功能窗口對與消磁的卡給與更換，提高食堂工作效率。
�。�7）引進(jìn)更好的保溫、保鮮工具。由于天氣原因，冬天飯菜很容易就冷掉了，來(lái)的比較晚的同學(xué)就只能吃到冷飯冷菜；夏天的食物很容易變質(zhì)，某些變質(zhì)了的食材在不經(jīng)意中就出現在學(xué)生們的碗里。為此，保溫、保鮮就成為了食堂不可或缺的措施。
�。�8）針對不同的食材、分量、種類(lèi)制定不同的價(jià)格階段。葷素合理，營(yíng)養搭配，減少浪費。以防某些貧困學(xué)子過(guò)度節約而造成營(yíng)養不良，影響自身發(fā)展，也讓不同食量的學(xué)生選擇合適自己的分量，減少浪費。
�。�10）呼吁大學(xué)生要提高自身修養，養成良好的就餐習慣。一屋不掃，何以?huà)咛煜�？作為將�?lái)社會(huì )的新生力量，每一個(gè)在食堂用餐的大學(xué)生都有能力也都有責任來(lái)協(xié)同學(xué)校管理好食堂。從自身做起，從小事做起！自覺(jué)排隊打飯，使用飯卡打飯、用完餐后主動(dòng)返回餐盤(pán)等都是每一個(gè)大學(xué)生力所能及的事。
報告人：
審核：
時(shí)間：20xx年5月14
大學(xué)生對學(xué)校食堂滿(mǎn)意度調查
歡迎參加本次答題，這份問(wèn)卷旨在調查大學(xué)生對學(xué)校食堂滿(mǎn)意度以便用于學(xué)校進(jìn)行改善及調整
Q1你的性別(多選題)
A.男
B.女
Q2你覺(jué)得食堂的價(jià)格定位合理嗎(單選題)
A.合理
B.不合理
Q3你對飯菜的要求(單選題)
A.只選擇固定喜歡的口味
B.經(jīng)常選擇不同的口味
Q4買(mǎi)完飯菜后的選擇是(單選題)
A.就地用餐
B.帶回寢室
Q5你對于一次性餐具的看法是(單選題)
A.不衛生對健康有害
B.偶爾用幾次也是無(wú)所謂
C.自己攜帶餐具
Q7你每餐在食堂的花費(單選題)
A.4元-6元
B.6元-8元
C.8元-10元
D.10元以上
Q8你在食堂的選擇多數是（多選）(多選題)
A.粉面
B.快餐
C.炒菜
D.火鍋
E.餅饅頭包子
Q4你不選擇某家食堂的原因（多選）(多選題)
A.分量不足
B.價(jià)錢(qián)不合理
C.飯菜不合口味
D.食堂衛生原因
E.菜品種類(lèi)稀少
F.其他
Q6對于食堂的收銀員兼廚師現象的看法(單選題)
A.覺(jué)得無(wú)所謂不干不凈吃了沒(méi)病
B.如果發(fā)現以后不會(huì )選擇這家食堂
C.覺(jué)得不衛生但以后偶爾也還是會(huì )選擇
D.沒(méi)有發(fā)現過(guò)這種現象
Q10對改善食堂的建議是(填空題)
食堂滿(mǎn)意度調查報告 2
調查時(shí)間：20xx年6月1日
調查地點(diǎn)：浙江農林大學(xué)衣錦校區
調查人：
調查負責人：
調查對象：在校學(xué)生
調查方法：網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷調查
調查分工：?jiǎn)?wèn)卷由楊關(guān)紅設計，全體成員討論決定
文字整理：
小組成員：
前言：自古以來(lái)，“民以食為天”。在廣大同學(xué)的心目中，食堂不容置疑地成為我們生活中至關(guān)重要的一部分。食堂的重要性使其存在的問(wèn)題引起廣大師生的關(guān)注。飯菜的營(yíng)養質(zhì)量﹑食堂內部的衛生關(guān)系到我們的身體健康，飯菜的配搭關(guān)系到我們的生長(cháng)發(fā)育，食堂的秩序管理影響到我們的日常生活。究竟食堂應該怎樣操作的呢？而我們的同學(xué)對食堂又有什么意見(jiàn)？學(xué)校應該怎樣去做才能搞好食堂管理，滿(mǎn)足學(xué)生的意愿呢？針對以上問(wèn)題，我們提出此調查研究，并取得了預期的成果，此調查獲得的數據以及結論可以為食堂決策層提供依據，可以為食堂的飯菜質(zhì)量提升提供幫助；也可以作為評價(jià)各個(gè)食堂收益的一個(gè)參考。
在對學(xué)校兩個(gè)食堂的飯菜口味、種類(lèi)、分量、價(jià)格、衛生條件、工作人員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平滿(mǎn)意度進(jìn)行整體調研后，總結得出：學(xué)生對學(xué)校食堂的菜品質(zhì)量口味的要求個(gè)不一樣，但總的來(lái)說(shuō)大同小異；學(xué)校食堂目前看來(lái)還存在一系列的問(wèn)題，重點(diǎn)突出在飯菜價(jià)格、衛生問(wèn)題、飯菜種類(lèi)和服務(wù)態(tài)度上，學(xué)生對學(xué)校食堂的滿(mǎn)意程度會(huì )在一定程度上直接影響該食堂的收益、盈利情況，所以針對此次調研我們提出了幾點(diǎn)建議，希望有關(guān)部門(mén)欲與重視及采納。
調查分析：
�。�1）在此次調查中，我們總共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人。
�。�2）在這30人中，男生大約占了56%，有17人，女生則有13人。
�。�3）食堂個(gè)數，30人中有14人所在的校區有1個(gè)食堂，16人所在校區有2到3個(gè)食堂。
�。�4）每周在食堂就餐天數，有12人選擇了1到3天，11人選擇了4到5天，4人選擇了6到7天，3個(gè)人選擇了偶爾吃一頓。
�。�5）平均每月在食堂開(kāi)銷(xiāo)，每月開(kāi)銷(xiāo)300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，開(kāi)銷(xiāo)900元以上的有3人。
�。�6）食堂規模：食堂很大的有10人選，規模一般般的有11人，食堂規模小的有9人。
�。�7）對食堂的`菜市滿(mǎn)意，非常滿(mǎn)意的有4人，滿(mǎn)意的有17人，一般的有10人，差和非常差選項沒(méi)有人選。
�。�8）食堂就餐環(huán)境，有3人對就餐環(huán)境非常滿(mǎn)意，17人滿(mǎn)意，10人則對就餐環(huán)境感覺(jué)一般，
�。�9）食堂提供的飯菜質(zhì)量，6人對食堂的飯菜質(zhì)量感到很好，8人感到好，16人覺(jué)得一般。
�。�10）食堂衛生情況，7人認為食堂的衛生很干凈，21人認為還過(guò)得去，2人認為一般。
�。�11）對食堂口味的滿(mǎn)意度，3人感到非常滿(mǎn)意，16人滿(mǎn)意，8人選擇了沒(méi)感覺(jué)，3人認為食堂口味差。
�。�12）食堂人員的工作態(tài)度，6個(gè)人認為工作人員的服務(wù)態(tài)度很好，22人選擇了好，只有2個(gè)人認為工作人員的態(tài)度冷漠。
�。�13）不去食堂就餐原因，10人選擇了菜市少，吃膩了，9人認為食堂的菜不好吃，10人選擇了人太多，只有1人選擇了任性。
�。�14）怎樣看待食堂某些事物的價(jià)格變動(dòng)，有8人認為價(jià)格變動(dòng)在情理之中，7人認為這很合理，1人認為不合理但接受，14人沒(méi)感覺(jué)。
�。�15）你覺(jué)得食堂在就餐問(wèn)題上有哪些問(wèn)題，9人認為開(kāi)放過(guò)早或過(guò)晚，29人認為節假日供應時(shí)間過(guò)短，11人認為飯菜供應時(shí)間太短，11人認為沒(méi)有夜宵。
�。�16）哪些改善會(huì )吸引你到食堂就餐，7人選擇了黑暗料理，9人選擇了就餐環(huán)境改善，26人選擇了菜品種類(lèi)增加，7人選擇了食堂工作人員態(tài)度改善，19人選擇了有新商家加入，9人選擇了其他。
結論：
從學(xué)生對食堂飯菜的口味種類(lèi)的滿(mǎn)意度來(lái)看，選擇滿(mǎn)意一般的人比較多，從價(jià)格衛生來(lái)看大多數人也還是比較滿(mǎn)意的。
食堂滿(mǎn)意度調查報告 3
一、調查背景
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著(zhù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，食堂緊密的聯(lián)系著(zhù)大學(xué)生的學(xué)習、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的問(wèn)卷調查，了解了我校食堂的現狀，為進(jìn)一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛生狀況、對食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調查。
二、調查時(shí)間：
20xx年3月24日—25日
三、調查地點(diǎn)：
一食堂、三食堂
四、調查對象：
在校學(xué)生
五、調查方法：
問(wèn)卷調查、數據分析
六、調查內容：
A：調查對象每月食堂用餐消費情況
1.學(xué)生每月用于食堂消費金額在240元~330元之間約占21.52%，330元~420元之間約占37.5%，420元~510元之間約占25.69%。
2.學(xué)生認為每月用于食堂消費金額在240元~330元之間合理的約占48.61%，330元~420元之間合理的約占48.61%。
B：食堂菜品的情況
1.學(xué)生認為食堂菜品價(jià)格非常高的約占19.45%，認為食堂菜品價(jià)格較高的約占75%，認為食堂菜品價(jià)格合理的約占6.25%。
2.學(xué)生認為食堂菜品份量足夠的約占18.75%，認為食堂菜品份量較少的約占74.30%，認為食堂菜品份量完全不夠的約占7.63%。
3.學(xué)生認為食堂菜品口味好吃的約占7.63%，認為食堂菜品口味一般的約占79.16%，認為食堂菜品口味不好吃的約占13.88%。
4.學(xué)生認為食堂菜品花色品種豐富的約占5.55%，認為食堂菜品花色品種一般的約占69.44%，認為食堂菜品花色品種單一的約占25%。
C：服務(wù)及管理滿(mǎn)意度
1.學(xué)生認為食堂餐具衛生狀況衛生的約占48.61%，認為食堂餐具衛生狀況有點(diǎn)臟的約占46.52%，認為食堂餐具衛生狀況很臟的約占5.55%。
2.學(xué)生認為食堂就餐環(huán)境較好的約占20.13%，認為食堂就餐環(huán)境一般的約占68.05%，認為食堂就餐環(huán)境較差的約占8.33%，認為食堂就餐環(huán)境,非常差的約占4.16%。
3.學(xué)生認為食堂飯菜的保溫情況是熱的約占7.63%，認為食堂飯菜的保溫情況是溫的約占80.558%，認為食堂飯菜的保溫情況是冷的約占12.5%。
4.學(xué)生認為食堂員工服務(wù)態(tài)度滿(mǎn)意的約占18.75%，認為食堂員工服務(wù)態(tài)度一般的約占66.66%，認為食堂員工服務(wù)態(tài)度不滿(mǎn)意的約占15.27%。
七、調查數據總結
從以上數據可得出：學(xué)生每月用于食堂消費金額主要在330元~510元，而他們認為每月用于食堂消費金額應在240元~420元。較多學(xué)生認為食堂菜品價(jià)格較高，份量較少，口味和花色品種一般。學(xué)生認為飯菜保溫情況較好，認為員工服務(wù)態(tài)度和就餐環(huán)境一般。對于餐具衛生狀況，認為衛生和有點(diǎn)臟的人數較多。
八、其它意見(jiàn)
在調查表后附的意見(jiàn)欄中，學(xué)生向食堂提出了數條中肯而寶貴的意見(jiàn)，根據調查問(wèn)卷，實(shí)踐小隊整理出以下主要存在的問(wèn)題：
1、食堂飯菜的.價(jià)格雖被大多數學(xué)生所接受，但還有部分學(xué)生感覺(jué)偏高；
2、在早上、中午高峰期,會(huì )出現擁擠現象，占座現象嚴重；
3、較晚到食堂時(shí)，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；
4、食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，沒(méi)有地方特色；
5、食堂打包用的飯盒價(jià)格高（飯盒價(jià)格0.5元）。
6、打菜員工服務(wù)態(tài)度不好，隨心情打菜。
7、一食堂餐桌清理速度較慢，三食堂一樓就餐環(huán)境較差，三食堂二樓有時(shí)油煙味大。
8、有同學(xué)認為早餐時(shí)裝早點(diǎn)的袋子不潔，懷疑是從垃圾箱里撿回來(lái)重復使用。
9、部分同學(xué)提出在飯菜里吃出異物，例如：蒼蠅、蟲(chóng)子、石子等。
九、建議措施
1、加大對食堂飯菜質(zhì)量的監管力度；
2、盡可能多地滿(mǎn)足學(xué)生對飯菜口味的需求，根據不同的季節及時(shí)更換品種，并注意營(yíng)養搭配；
3、加強對食堂員工的管理，對員工進(jìn)行服務(wù)禮儀的訓練，并灌輸服務(wù)理念及強調責任心觀(guān)念，從整體上提升員工的基本素質(zhì)，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量；
4、針對同學(xué)們提出的意見(jiàn)進(jìn)行及時(shí)有效的溝通，并將信息即時(shí)反饋給學(xué)生；
十、調查活動(dòng)總結
學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問(wèn)題之一，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運行。此次調查報告，我們更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來(lái)闡述、調查。因此，我們開(kāi)展的調查，更多地從學(xué)生對食堂的具體情況入手，具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛生狀況、對食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調查。在調查中，我們發(fā)現，食堂和學(xué)生之間存在著(zhù)一定的矛盾。此次調查報告，一方面著(zhù)重對現狀有一個(gè)客觀(guān)真實(shí)的反映，一方面則提出了相應的改進(jìn)措施。我們的調查報告旨在使學(xué)生能夠滿(mǎn)意的就餐，安心的學(xué)習；保證全體學(xué)生的用餐質(zhì)量和生活質(zhì)量，營(yíng)造一個(gè)良好的、愉悅的、和諧的校園氛圍。進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。
食堂滿(mǎn)意度調查報告 4
摘要：
本文是關(guān)于浙江農林大學(xué)食堂的衛生、服務(wù)態(tài)度和食品質(zhì)量等的調查和分析。食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)必到的場(chǎng)所，食堂緊密地聯(lián)系著(zhù)大學(xué)生的學(xué)習、生活和健康。食堂即是學(xué)校硬件設施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分，為了更好地了解學(xué)校食堂的情況，為了學(xué)校更好地加強對食堂的管理，我們做此次調查，希望能為進(jìn)一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。
關(guān)鍵詞：食堂服務(wù)調查
當今食品安全問(wèn)題成為社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)，觀(guān)注身邊學(xué)校食堂是我們積極參與社會(huì )熱點(diǎn)問(wèn)題的有效途徑，我們本著(zhù)實(shí)事求是、認真負責的態(tài)度積極調查廣大師生對學(xué)校食堂滿(mǎn)意度，并科學(xué)分析，從而幫助后勤改善自身，更好地服務(wù)師生。
一、主題來(lái)源
作為浙江農林大學(xué)的學(xué)生，在學(xué)校生活已經(jīng)有兩年了，對學(xué)校的各方面也有了比較全面的了解，尤其在一些與我們學(xué)習生活關(guān)系密切的方面，如食堂。我們小組觀(guān)察到許多師生對食堂的關(guān)注度最高，對于食堂的衛生，工作人員服務(wù)態(tài)度以及食品質(zhì)量有較高的要求。在食堂管理方面，也存在一些問(wèn)題，就餐時(shí)間集中導致食堂擁擠，排隊較長(cháng)，也由此引發(fā)一些打錢(qián)出錯的狀況。
由于食堂與我們生活最為密切，也是不可分割的一個(gè)部分，我們就廣大師生對食堂的滿(mǎn)意度進(jìn)行調查，通過(guò)分析，幫助后勤改善食堂狀況。
二、發(fā)現問(wèn)題
我們小組通過(guò)討論，結合自身的經(jīng)歷，以及通過(guò)其他師生的反映發(fā)現食堂存在以下幾方面的問(wèn)題：
�。ㄒ唬┕ぷ魅藛T的服務(wù)意識較差；
�。ǘ┦程眯l生狀況有待提高，小部分同學(xué)因為食用食堂飯菜而出現身體不適；
�。ㄈ┦程霉┎蜁r(shí)間太短，尤其中午；
�。ㄋ模╋埐似贩N過(guò)于單一，更新不夠快；
�。ㄎ澹┕ぷ魅藛T打卡出錯現象過(guò)于頻繁。
三、調查經(jīng)過(guò)
我們小組以問(wèn)卷調查的形式，對浙江農林大學(xué)在校大學(xué)生進(jìn)行食堂滿(mǎn)意度調查。我們對在食堂就餐的學(xué)生以隨機抽樣的方式，共發(fā)放100份問(wèn)卷，收回有效問(wèn)卷95份，有漏選，有多選情況。經(jīng)我組全體成員的數據統計，現將部分有代表性的調查結果報告如下：
�。ㄒ唬┯嘘P(guān)飯菜情況：
1、是否因為食用食堂的飯菜出現身體不適：22%的同學(xué)從來(lái)沒(méi)有；59%的同學(xué)偶爾有過(guò)；11%的同學(xué)經(jīng)常。
2、飯菜的品種多久更新一次比較好：50%的同學(xué)認為兩周；38%的同學(xué)認為一個(gè)月；4%的同學(xué)認為三個(gè)月；1%的同學(xué)認為半年。
�。ǘ┯嘘P(guān)食堂與外賣(mài)的比較情況：
1、一周叫外賣(mài)的次數：31%的同學(xué)0—3次；24%的同學(xué)4—6次；28%的同學(xué)6—10次；7%的同學(xué)10次以上。
2、認為外賣(mài)比食堂在哪個(gè)方面更有優(yōu)勢：35%的同學(xué)認為速度；25%的同學(xué)認為味道；41%的同學(xué)認為品種；11%的同學(xué)認為價(jià)格。
�。ㄈ┯嘘P(guān)食堂總體的情況：
1、對食堂總體滿(mǎn)意度如何：3%的同學(xué)覺(jué)得非常滿(mǎn)意；54%的同學(xué)覺(jué)得滿(mǎn)意；34%的同學(xué)覺(jué)得不滿(mǎn)意；3%的同學(xué)覺(jué)得非常不滿(mǎn)意。
2、對食堂最不滿(mǎn)意的地方：12%衛生狀況；23%飯菜價(jià)格；23%工作人員服務(wù)態(tài)度；47%飯菜品種及味道。
�。ㄋ模┦程玫姆⻊�(wù)態(tài)度、秩序及監督：
1、最不能忍受工作人員的什么：29%的同學(xué)認為亂打錢(qián)；29%的同學(xué)認為態(tài)度差；27%的同學(xué)認為不講衛生；22%的同學(xué)認為飯菜量少。
2、食堂應該在哪個(gè)時(shí)間段延長(cháng)供餐時(shí)間：32%的同學(xué)認為早上；23%的同學(xué)認為中午；32的同學(xué)認為%晚上；11的同學(xué)認為%夜宵。
�。ㄎ澹┦程酶倪M(jìn)點(diǎn)：
1、是否覺(jué)得食堂應該增加盒裝快餐服務(wù)（像有些已搭配好的外賣(mài)）：10%的同學(xué)認為非常有必要；67%的同學(xué)認為可以嘗試；15%的同學(xué)認為沒(méi)必要。
2、覺(jué)得食堂最應該改進(jìn)：此項為問(wèn)答題，46人寫(xiě)了問(wèn)答題，26人意見(jiàn)為菜色品種太少；4人意見(jiàn)為亂打錢(qián)；3人認為應該降價(jià)；3人認為應該解決排隊擁擠情況；4人提到工作人員素質(zhì)、態(tài)度問(wèn)題；2人提到電視只放CCTV5；3人提到飯量少，相比下，此意見(jiàn)男生比女生多。
四、得出結論，給出建議
根據對調查結果的整理和認真分析，我們小組針對上述問(wèn)題給出以下幾點(diǎn)建議：
1、大學(xué)生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣
大學(xué)生要養成良好的衛生習慣，打飯自覺(jué)排隊，自覺(jué)將用完餐后的盤(pán)子送回收盤(pán)處。只要大學(xué)養成良好的習慣，不僅食堂吃飯更有秩序，也可以緩解吃飯擁擠的問(wèn)題。
2、食堂的工作人員要嚴格遵守衛生標準，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛生和質(zhì)量
建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的'選擇。第四，要加強對工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓，尤其年紀較輕的員工，評選出每周服務(wù)明星，以資獎勵。
3、學(xué)校要加強監管，建立獎罰機制
我們建議學(xué)校對食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛生，雖然在調查中發(fā)現因食堂飯菜而感到身體不適的情況不是很多，但食品安全問(wèn)題不應該有任何問(wèn)題，我們應該以百分之百地嚴肅對待，學(xué)校對不符合要求的衛生服務(wù)人員給予嚴厲懲罰。
4、培養學(xué)生良好的飲食習慣，在學(xué)生中提倡健康按時(shí)就餐
很多同學(xué)有經(jīng)常不吃早餐的習慣，其實(shí)在一晚的睡眠后不吃早餐，我們處于處低血糖狀態(tài)下，這樣會(huì )影響我們一天的精神狀態(tài)，長(cháng)期不吃早餐會(huì )影響我們胃的健康，智力發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥，平時(shí)能少吃一頓是一頓，不按時(shí)吃飯是不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展，學(xué)校要加強健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。
五、結尾
經(jīng)過(guò)這次的調查，我們小組深感做這樣一次并不復雜的活動(dòng)并非像想像中的那樣簡(jiǎn)單，每個(gè)成員必須積極參與進(jìn)來(lái)，團結是一個(gè)團隊的靈魂所在。在成員之間有不同意見(jiàn)的時(shí)候，應該如何處理。并且在面對調查對象的不配合時(shí)應該有的微笑和姿態(tài)。希望全校同學(xué)人人都能加入到進(jìn)社會(huì )實(shí)踐的隊伍中，提高自身能力，共創(chuàng )美好的校園，為創(chuàng )建和諧社會(huì )添磚添瓦。
食堂滿(mǎn)意度調查報告 5
為了提高員工滿(mǎn)意度，進(jìn)一步提高食堂工作水平，項目部于20xx年6月中旬進(jìn)行了食堂滿(mǎn)意度問(wèn)卷調查。本次調查共發(fā)出問(wèn)卷25份，收回25份，對食堂的價(jià)格、飯菜質(zhì)量和用餐環(huán)境等具體問(wèn)題進(jìn)行了調查。
一、飯菜價(jià)格
56%的員工認為項目部食堂的價(jià)格基本合理，但有時(shí)還是會(huì )偏高，剩下的員工覺(jué)得食堂的價(jià)格還是基本合理的。
調查結果表明，員工對食堂的價(jià)格普遍認為有時(shí)還是偏高的。適當調整價(jià)格，合理、彈性調整價(jià)格不失為一個(gè)有效辦法。食堂每天公布的價(jià)格，可以根據市場(chǎng)價(jià)格的變化及時(shí)調整。
二、飯菜質(zhì)量
�、�、飯菜品種：20%的員工認為湯類(lèi)的品種少，36%的員工認為飯菜、湯類(lèi)的品種都少，36%的人則認為一般，而僅僅8%的員工認為飯菜品種多，也就是說(shuō)，56%的員工都感覺(jué)飯菜品種過(guò)少。
調查結果表明，占有半數以上的員工對于食堂的種類(lèi)不滿(mǎn)意。鑒于此，建議食堂采購原料時(shí)，盡量多購買(mǎi)時(shí)令蔬菜與葷菜，如：隔兩天左右增加葷湯一份，例如筒子骨湯、海帶排骨湯等，以滿(mǎn)足員工多變的口味要求，豐富員工的選擇。
�、�、飯菜口味：28%的員工認為食堂飯菜口味很不錯，48%的員工則認為一般，而剩下的24%的員工則對食堂的口味不是很滿(mǎn)意。其中68%的員工認為食堂飯菜油量適中，24%的員工則表示飯菜油量偏多了。
調查結果表明，部分員工對食堂的`飯菜口味表示一般，食堂在這方面仍急需加強。
�、�、飯菜分量：76%的員工表示對飯菜的分量表示滿(mǎn)意，20%的員工則認為飯菜的分量為一般。其中有36%的員工表示偶爾會(huì )遇到就餐時(shí)間內沒(méi)有飯吃的情況。
調查結果表明，飯菜的分量基本上能滿(mǎn)足員工的需要，為了更好的服務(wù)于員工，食堂的飯菜應該足量，盡量做到讓每一位員工吃飽吃好。
�、�、飯菜新鮮程度：88%的員工認為食堂所采購的原料(肉、菜、油、米、面)有時(shí)候不太新鮮，其中12%的員工甚至還認為食堂的飯菜只有偶爾新鮮，甚至有員工映食堂經(jīng)常將剩菜用于隔天早上做包子餡，而剩飯則用于隔天早上做稀飯，僅僅12%的員工對食堂采購的原料和飯菜表示滿(mǎn)意。
調查結果表明，食堂在飯菜新鮮程度這方面存在較問(wèn)題，而這關(guān)乎到員工的身體健康方面，因此食堂應重視這方面的內容，加強改進(jìn)，如：葷菜可留一頓，并且不收費，由員工自行決定吃不吃，素菜則一頓清。
�、�、食堂衛生：68%的員工表示最食堂的衛生狀況感到滿(mǎn)意，甚至很滿(mǎn)意，32%的員工則表示一般。
調查結果表明，食堂在衛生方面還是比較重視的，望食堂能繼續保持。
三、食堂服務(wù)質(zhì)量
88%的員工表示對食堂工作人員的態(tài)度表示滿(mǎn)意，甚至很滿(mǎn)意，12%的員工則表示一般。
調查結果表明，員工對食堂的服務(wù)質(zhì)量滿(mǎn)意度較高，希望食堂工作人員能保持微笑、親切的服務(wù)態(tài)度。
1、管理方面
物業(yè)公司員工工作積極性有待提高，遇到問(wèn)題時(shí)應積極向辦公室映。
2、總體評價(jià)
總體來(lái)說(shuō)，部分員工認為食堂在環(huán)境、飯菜的新鮮程度、質(zhì)量和花樣品種等方面仍需改進(jìn)，并且對食堂的衛生情況、菜式營(yíng)養搭配表示了關(guān)注。其中，32%的員工認為對食堂表示要求整頓，因此食堂需要做量的改進(jìn)以便提高滿(mǎn)意度。
食堂滿(mǎn)意度調查報告 6
一、調查對象：
校園食堂工作人員
二、調查地點(diǎn)：
南昌工程學(xué)院校園食堂內
三、調查時(shí)間：
20年10月22日
四、調查成員
xxx
五、調查步驟：
首先是，討論有關(guān)員工工作滿(mǎn)意度的各個(gè)方面，然后分工編制問(wèn)題，制作問(wèn)卷。然后實(shí)施問(wèn)卷調查，最后是信息收集，資料整理，最后完成報告。
六、調查進(jìn)度安排：
搜集信息，制作問(wèn)卷，填問(wèn)卷，資料整理分析，寫(xiě)報告。
七、調查方法：
問(wèn)卷調查為主結合訪(fǎng)談法和觀(guān)察法
八、注意事項：
1、提前與員工做好溝通，解除員工對問(wèn)題的顧慮，使員工盡可能反映自己的真實(shí)想法，交談時(shí)注意禮貌用語(yǔ)，問(wèn)卷統計與分析盡量客觀(guān)正確。
2、調查工作符合實(shí)際并切實(shí)可行。
八、調查目的：
這次問(wèn)卷調查主要是了解食堂員工對本崗位及工作環(huán)境等方面的認識和滿(mǎn)意度狀況，促進(jìn)食堂和員工之間的溝通與交流，提高員工的工作滿(mǎn)意度，可以提高員工的工作熱情，同時(shí)了解員工對工作的需求及工作中遇到的各項困難，完善食堂與與員工的關(guān)系，促進(jìn)員工自身的發(fā)展。
九、調查內容：
我們此次分別從部門(mén)，性別，工作年限，職位，學(xué)歷程度，年齡等各方面對員工的.基本情況進(jìn)行調查，同時(shí)對工作滿(mǎn)意度方面的各個(gè)狀況進(jìn)行了統計與分析，主要圍繞工作回報，工作本身，工作環(huán)境，管理，工作群體，人際關(guān)系等方面展開(kāi)。
十、調查結果分析及相關(guān)建議：
員工滿(mǎn)意度分項評價(jià)：分別從部門(mén)，性別，學(xué)歷的角度對工作滿(mǎn)意度進(jìn)行統計分析，重點(diǎn)分析了性別差異，學(xué)歷差異是否會(huì )對整體的滿(mǎn)意度產(chǎn)生顯著(zhù)差異。工作員工滿(mǎn)意度具體因素評價(jià)：圍繞工作回報，工作環(huán)境，工作本身，工作群體，人際關(guān)系，工作管理等有關(guān)因素進(jìn)行了系統的統計與分析。
此次發(fā)放問(wèn)卷共20份，全部收回，調查結果基本可信。
調查結果分析：
對工作環(huán)境的調查分析發(fā)現，許多人對食堂的工作環(huán)境還是比較滿(mǎn)意的，但也有三分之一的人認為食堂工作條件有待改善；此外大多數員工希望在工作中可以較好的提升自己的能力，希望獲得較好的人際關(guān)系和工作成就。對于食堂有關(guān)員工的福利待遇，幾乎全部的被調查員工認為目前食堂的福利政策不夠完善，假期不明確，工作時(shí)間太長(cháng)，并沒(méi)有合理的加班費；
大部分員工認為工作的薪酬制度處于一般水平，許多員工認為工資水平偏低，希望能按勞分配；希望有滿(mǎn)勤獎，完善獎勵制度，認為食堂的獎罰制度不明確；考評應該公開(kāi)化。對于人際關(guān)系，大多數人認為食堂在人際關(guān)系處理方面做的較好，員工可以和睦相處。
對于員工的工作責任感，近一半的人認為自己責任心較強，對本職工作有一定興趣，但也有許多人覺(jué)得自己只是完成了自己的工作任務(wù)，并沒(méi)有什么工作的興趣。
相關(guān)建議：
食堂應該公平，平等對待員工，建立起健康的管理理念，尤其是在工作機會(huì )工作，工作待遇等方面做到公平，公正。食堂也要盡力調節人際關(guān)系，促進(jìn)各個(gè)部門(mén)之間的協(xié)調，同時(shí)改善食堂工作環(huán)境和工作條件，完善福利制度。
食堂滿(mǎn)意度調查報告 7
一、調查背景
“民以食為天”。公司食堂與員工的飲食生活密切相關(guān)，食堂的好壞在一定程度上影響著(zhù)員工的健康、工作和日常生活。為了了解員工對議事園公司所負責的食堂滿(mǎn)意程度，便于店面對食堂進(jìn)一步加強管理、提高質(zhì)量，徐州東本店人資行政部于20xx年8月10日對本店員工進(jìn)行一次關(guān)于食堂滿(mǎn)意度的調查。
二、調查目的
調查的目的在于了解員工食堂各方面的滿(mǎn)意程度及相關(guān)意見(jiàn)和建議，發(fā)現食堂在質(zhì)量、環(huán)境、衛生等方面存在的問(wèn)題，為食堂進(jìn)一步改善提供參考。
調查的任務(wù)在于全面、準確、系統得搜集員工對食堂的.滿(mǎn)意度和一些建議，并進(jìn)行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方和一些好的建議。
三、調查范圍
徐州東本店8月在職員工82人，發(fā)放調查表格50份，占總人數的60%。已回收調查表格48份，有效率為96%
四、調查分析
1、綜合48份調查表格，本次調查對食堂的滿(mǎn)意度得分為91.91分，整體屬于基本滿(mǎn)意的狀態(tài)。
2、其中：
�。�1）對于工作人員服務(wù)態(tài)度，很滿(mǎn)意人數占86%，基本滿(mǎn)意人數占8%，一般人數占6%；
�。�2）對于飯菜口味及咸淡，很滿(mǎn)意人數占33%，基本滿(mǎn)意人數占40%，一般人數占25%，不太滿(mǎn)意人數占2%；
主要問(wèn)題點(diǎn)：各種菜口味一樣沒(méi)有區別，魚(yú)類(lèi)食材有腥味，肉類(lèi)食材不夠新鮮，排骨太硬，豬蹄有毛并且不夠熟，油太大，建議口味多樣化，提升食用油質(zhì)量。
�。�3）對于飯菜冷暖及生熟，很滿(mǎn)意人數占60%，基本滿(mǎn)意人數占32%，一般人數占4%，不太滿(mǎn)意人數占2%，很差人數占2%；
�。�4）對于湯、稀飯類(lèi)味道：很滿(mǎn)意人數占50%，基本滿(mǎn)意人數占35%，一般人數占15%；
主要問(wèn)題點(diǎn)：可以增加稀飯種類(lèi)，例如蜜棗稀飯或者南瓜稀飯，夏季稀飯太熱，建議提前燒制涼一些提供給員工。
�。�5）對于飯菜種類(lèi)：很滿(mǎn)意人數占37.5%，基本滿(mǎn)意人數占37.5%，一般人數占21%，不太滿(mǎn)意人數占4%主要問(wèn)題點(diǎn)：整體質(zhì)量下降，饅頭顏色有時(shí)白有時(shí)黃，大米質(zhì)量不好，都是舊米，建議主食多元化，可增加面條、花卷、面線(xiàn)、炒面等主食。菜品可增加鴨腿、羊肉、牛肉等肉類(lèi)。建議可以每天提供水果或飲料等。特別要求增加廚師炸的辣椒醬或牛肉醬。
�。�6）對于供餐準時(shí)性：很滿(mǎn)意人數占83%，基本滿(mǎn)意人數占13%，一般人數占4%。
�。�7）供餐量充足：很滿(mǎn)意人數占72%，基本滿(mǎn)意人數占27%，不太滿(mǎn)意人數占2%主要問(wèn)題點(diǎn)：偶爾會(huì )出現此情況。
�。�8）對于食堂衛生情況：很滿(mǎn)意人數占83%，基本滿(mǎn)意人數占15%，一般人數占2%主要問(wèn)題點(diǎn)：筷子與碗的消毒程度不夠，要使用消毒柜與消毒筷盒。食堂樓道紙屑垃圾較多，建議增設垃圾桶等衛生用品。
�。�9）對于工作人員衛生情況：很滿(mǎn)意人數占85%，基本滿(mǎn)意人數占13%，不太滿(mǎn)意人數占2%。
�。�10）對于飯菜衛生情況：很滿(mǎn)意人數占71%，基本滿(mǎn)意人數占27%，一般人數占2%
五、調查總結以及建議
通過(guò)本次對我店員工進(jìn)行的食堂滿(mǎn)意度調查，得出食堂供餐的準時(shí)性以及衛生較值得肯定，也發(fā)現了需要改進(jìn)的地方，比如食堂的飯菜的味道，菜式的總類(lèi)以及營(yíng)養搭配等相關(guān)問(wèn)題。具體建議如下：
1、食堂應適當增加飯菜分量，提高飯菜質(zhì)量。
2、應組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行職業(yè)培訓，提高食堂營(yíng)養的搭配，以及烹調技能。
3、議事園食堂高層建立一定的質(zhì)量監管體系，對食堂的飯菜質(zhì)量進(jìn)行監控，應對食品安全工作充分重視。建立健全集體食堂食品衛生安全管理制度，購買(mǎi)原材料時(shí)，絕對不能購買(mǎi)“三無(wú)產(chǎn)品”，不得采購腐敗、變質(zhì)材料。
4、食堂應適當增加菜的品種，注意營(yíng)養搭配，改進(jìn)菜式風(fēng)格，設計多種花色品種，并在條件可以的情況下增加一些地方小吃。
5、食堂的員工也應加強自己的修養，端正服務(wù)態(tài)度。
食堂滿(mǎn)意度調查報告 8
一．引言
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據調查大部分同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著(zhù)大學(xué)生的學(xué)習、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。
二．簡(jiǎn)言
1·調查對象：沈陽(yáng)航空航天大學(xué)大
二、大三、大四全體學(xué)生。（由于開(kāi)學(xué)期間，新生對于學(xué)校食堂還沒(méi)完全了解，因此此次調查未將大一學(xué)生列入其中）
調查時(shí)間：
11月18日—11月19日確定調查計劃與執行方案
11月20日—11月21日設計問(wèn)卷，得出一份可發(fā)放的問(wèn)卷
11月22日—11月23日問(wèn)卷發(fā)放與收回
11月24日—11月25日問(wèn)卷數據匯總，得出調查數據。
11月26日—11月27日得出調查報告
3·調查地點(diǎn)：沈陽(yáng)航空航天大學(xué)南區食堂
4·調查方法：采取問(wèn)卷調查和隨機抽樣的方法。
5·調查樣本：發(fā)放問(wèn)卷25份，收回有效問(wèn)卷20份。
三、正文
1）發(fā)放問(wèn)卷25份，收回有效問(wèn)卷20份。在第一題我們的問(wèn)題是：“總體上您對食堂的滿(mǎn)意度如何？”滿(mǎn)意5人，一般滿(mǎn)意14人，不滿(mǎn)意1人。
2）在第二題我們設計的問(wèn)題是“您認為食堂的就餐環(huán)境如何？”滿(mǎn)意4人，一般滿(mǎn)意16人�？梢钥闯鐾瑢W(xué)對于食堂的就餐環(huán)境情況還是比較滿(mǎn)意，食堂應該在這方面繼續維持。
3）第三題我們提出“您認為食堂工作人員的個(gè)人衛生如何？”滿(mǎn)意4人，一般滿(mǎn)意11人，不滿(mǎn)意5人�？梢杂纱丝闯鰧W(xué)校食堂人員個(gè)人衛生一般，例如在飯
點(diǎn)高峰期工作人員為了節約打飯時(shí)間不帶口罩手套之類(lèi)的工具，導致一些同學(xué)看到會(huì )覺(jué)得不衛生，希望學(xué)校食堂方面能夠注意此問(wèn)題，盡量注意個(gè)人衛生保證了食品安全，我們可以放心食用。
4）第四題“您認為食堂餐具的衛生、消毒情況如何？”滿(mǎn)意1人，一般滿(mǎn)意10人，不滿(mǎn)意8人，很不滿(mǎn)意1人。此題的結果說(shuō)明大部分學(xué)生認為學(xué)校食堂餐具衛生消毒情況有很大不足之處，很多時(shí)候看到食堂工作人員在消毒洗餐具都不夠認真，以至于我們學(xué)生感到不衛生經(jīng)常打包帶走，希望學(xué)校食堂在這方面能夠認真負責提高清潔度。
5}第五題“您認為食堂飯菜口味如何？”滿(mǎn)意6人，一般滿(mǎn)意11人，不滿(mǎn)意2人，很不滿(mǎn)意1人。結果顯示大多數學(xué)生覺(jué)得“食物不夠美味可口”，這表明學(xué)生對于食堂的口味更為看重，其次看重就餐的方便性，價(jià)格次之。學(xué)�？稍谑程玫目谖斗矫娓倪M(jìn)。
6）第六題“您認為食堂飯菜種類(lèi)如何？”滿(mǎn)意10人，一般滿(mǎn)意8人，不滿(mǎn)意1人，很不滿(mǎn)意1人。統計得出對于食堂飯菜種類(lèi)還是可以的，南區食堂分為四層，基本每層都有很多特色，并且飯菜種類(lèi)還是多種多樣的可供學(xué)生選擇不會(huì )出現吃膩的問(wèn)題，飯菜種類(lèi)對于學(xué)生來(lái)說(shuō)是很重要的一方面，這方面學(xué)校食堂還是做得比較全面既照顧了北方學(xué)生還有適合南方學(xué)生的菜系以及國外留學(xué)生。
7）第七題“您認為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度如何？”很滿(mǎn)意1人，滿(mǎn)意6人，一般滿(mǎn)意10人，不滿(mǎn)意3人�？梢钥闯龃篌w上同學(xué)對食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度基本滿(mǎn)意，不過(guò)還是有少數學(xué)生對食堂工作人員服務(wù)態(tài)度不滿(mǎn)意，表明工作人員態(tài)度應該注意更進(jìn)一步提高。
8）第八題“您認為食堂工作人員的打菜份量如何？”很滿(mǎn)意1人，滿(mǎn)意5人，一般滿(mǎn)意11人，不滿(mǎn)意2人，很不滿(mǎn)意1人。此調查結果表明大多數學(xué)生對打菜分量還是比較滿(mǎn)意的，由于我們學(xué)校是理科院校男同學(xué)比較多，因此在打菜分量方面還是做得比較好的分量基本都能足夠，偶爾到學(xué)生集中打飯的時(shí)候比較匆忙分量沒(méi)有注意有給的少的情況出現。
9）第九題“您認為食堂飯菜價(jià)位如何？”很滿(mǎn)意1人，滿(mǎn)意3人，一般滿(mǎn)意10人，不滿(mǎn)意4人，很不滿(mǎn)意2人。從調查中看出，食堂的飯菜價(jià)格在一定程度上比較貴的，不太合理的。食堂應該在價(jià)格方面從新調整，做出更合理的價(jià)格。
10）第十題“您認為食堂飯菜營(yíng)養搭配如何？”很滿(mǎn)意1人，滿(mǎn)意7人，一般滿(mǎn)意9人，不滿(mǎn)意2人，很不滿(mǎn)意1人。調查可以看出學(xué)生對于食堂飯菜營(yíng)養搭配還是基本滿(mǎn)意的，但是食堂要注意菜色菜品的更新并且要注意營(yíng)養上的搭配還需進(jìn)一步改進(jìn)。
我們在這之后設計的是一個(gè)量表，主要了解對于食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度、個(gè)人衛生習慣、打飯速度、大打卡的正確率、整理餐桌的速度幾方面來(lái)從側面了解學(xué)生對于食堂滿(mǎn)意度的情況。經(jīng)過(guò)統計分析，我們得出如下數據：
整理餐桌速度很快
打飯速度很快
工作人員服務(wù)態(tài)度很好
工作人員從未刷卡失誤
工作人員個(gè)人衛生習慣很好61.23分60.69分48.41分45.48分37.16分
對于整理餐桌的速度和打飯速度上都達到60分，同學(xué)對此都是比較滿(mǎn)意。在工作人員的服務(wù)態(tài)度41.48分，在服務(wù)態(tài)度方面，還需要改進(jìn)。工作人員刷卡失誤的得分也只有45.48分。食堂工作人員需要更好的熟悉價(jià)格和提高計價(jià)的準確率，減少刷卡失誤的出現次數。對于工作人員的生活習慣，只得到了37.16分，在五項情況中得分最低，也是同學(xué)們最不滿(mǎn)意的地方。食堂應該就工作人員的個(gè)人衛生習慣做出整頓，提升食堂衛生方面的形象。也讓同學(xué)吃到更干凈衛生的飯菜。
最后我們給出的意見(jiàn)集中以下幾點(diǎn)：
1、飯菜價(jià)格高，分量少，菜式不多，單調不好吃。
2、食堂衛生質(zhì)量較差，不能到達學(xué)生的要求。
3、溝通反饋機制，食堂文明飲食，行為宣傳，衛生工作都沒(méi)做到位。
4、接受投訴的意見(jiàn)，建立一個(gè)與消費者溝通的橋梁。及時(shí)發(fā)現經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)設施的不足之處，積極改善。
5、根據學(xué)生所知，我校飯菜價(jià)格在眾多的高等院校中是較高的，所以飯菜的質(zhì)量應該有所保證。飯菜菜色應該按季節性更新，讓消費者有新鮮感。
6、男女生差別化對待，飯菜分量經(jīng)常不夠吃。食堂工作人員經(jīng)常刷錯卡，服務(wù)態(tài)度不夠有好。
7、對于食堂飯菜質(zhì)量不夠滿(mǎn)意，米和菜不夠新鮮。
8、夏天食堂空氣不夠好，位置擁擠，很熱。希望可以營(yíng)造一個(gè)舒適涼快的就餐環(huán)境。
9、希望食堂工作人員多注意個(gè)人衛生習慣，最好戴口罩，帽子等工裝。
10、早餐種類(lèi)不夠豐富，打飯秩序混亂。
四、結論
1、我校食堂的基本情況如下：
�。ㄒ唬⿲ξ倚Ｊ程玫娘埐丝谖痘緷M(mǎn)意。
我校同學(xué)對我校食堂口味基本滿(mǎn)意。從調查問(wèn)卷中的出的結論看來(lái)對于食堂飯菜口味非常滿(mǎn)意的有2人，占1%；滿(mǎn)意的人數為10人，占7%；一般的有80人，占55%；不滿(mǎn)意的人數為40人，占28%；非常不滿(mǎn)意的人數為13人，占9%。學(xué)校在飯菜口味方面得到基本認可，但是還需要改進(jìn)
(二)對食堂各種問(wèn)題都有提到，并且不滿(mǎn)意居多。
1、飯菜分量少占47%、價(jià)格偏高34%、菜色種類(lèi)少，更新慢占45.5%等，在這些方面的不滿(mǎn)意尤為突出。
2、認為食堂吃飯比較擁擠。
3、對食堂工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度不滿(mǎn)意。主要是對打飯人員的服務(wù)態(tài)度不夠滿(mǎn)意。
4、對食堂的`衛生不滿(mǎn)意。很多同學(xué)反映工作人員個(gè)人的衛生不好，收拾桌子的速度不快，食堂夏天氣味難聞等等。
根據調查結果整理和認真分析，針對上述問(wèn)題，我們給出以下一些建議：
1、食堂工作人員要嚴格遵守衛生標準，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛生和質(zhì)量。工作人員佩戴口罩，帽子等工裝，在打飯期間沒(méi)有不洗手就接觸飯菜，撓頭發(fā)等行為，衣服整潔干凈。其次對于學(xué)校飯菜的建議如下：
第一，食堂的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調料。
第二，盡力保持菜價(jià)穩定，讓利學(xué)生。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布上墻，讓同學(xué)對照。菜色可分高中低三檔，保證低價(jià)菜的供應量，讓同學(xué)有更多選擇余地。
第三，米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。
徹底打掃衛生死角，泔水桶必須加蓋并及時(shí)運走。
第四，豐富菜色種類(lèi)，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。要求食堂沒(méi)星期推出一兩個(gè)新菜品，盡量滿(mǎn)足同學(xué)們的需求。
第五，飯菜保溫及食品安全方面：天氣開(kāi)始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來(lái)的同學(xué)也吃的上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。
第六，加強工作人員服務(wù)態(tài)度培訓。
2、大學(xué)生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣。
大學(xué)生應該養成自覺(jué)排隊的習慣，這不但體現一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)也是一中基本的社會(huì )禮儀。建議學(xué)校學(xué)生組織在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請自覺(jué)排隊”等字樣的提示語(yǔ)，這樣食堂的打飯秩序就會(huì )有所改善，不會(huì )再出現擁擠的現象，打飯時(shí)間也會(huì )縮短。
3、學(xué)校要加強監管。
我們建議學(xué)校對食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛生。
4、培養學(xué)生良好的飲食習慣，提倡健康按時(shí)飲食。
很多學(xué)生有不吃早飯或節食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。
最后，食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂的飯菜質(zhì)量衛生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快的飲食，更好的學(xué)習。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監管部門(mén)加強對食堂工作的監管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員工作。我們相信通過(guò)我們大家的共同努力下，一個(gè)飯菜價(jià)格公道合理，衛生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境愉悅的新食堂將展現在大家面前！
食堂滿(mǎn)意度調查報告 9
一、概述
進(jìn)入大學(xué)的我們，雖然擺脫了三點(diǎn)一線(xiàn)的生活，但食堂仍然相當于學(xué)生的半個(gè)家。作為大學(xué)生，遠離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個(gè)家。而在這第二個(gè)“家”中，食堂作為大學(xué)生除了教室、寢室以外必去的第三個(gè)場(chǎng)所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營(yíng)養不良是許多家長(cháng)關(guān)心的問(wèn)題，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問(wèn)題。因此，學(xué)生對食堂飯菜的滿(mǎn)意度也就成為了我們調查的.關(guān)鍵。近幾個(gè)星期以來(lái)，天氣逐漸變冷，臨近期中，大學(xué)生的課業(yè)任務(wù)比較重，食堂就餐的人數也大大增加。借此機會(huì )，我想了解同學(xué)們對我校學(xué)生食堂服務(wù)的滿(mǎn)意情況，針對這個(gè)問(wèn)題，我展開(kāi)了以下的調查。
二、調查目的
通過(guò)對學(xué)校各個(gè)餐廳滿(mǎn)意度的調查，獲取同學(xué)們對食堂服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣評價(jià)，同時(shí)搜集對餐廳改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實(shí)可行的建議，進(jìn)而把我們學(xué)院食堂的質(zhì)量推向一個(gè)更高的層次。調查的任務(wù)在于準確、系統地搜集同學(xué)們對食堂質(zhì)量好壞的評價(jià)和一些建議，并進(jìn)行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方，并把這些信息反饋給食堂，為食堂工作人員提出合理的建議。
三、調查內容
�。ㄒ唬﹤�(gè)人基本信息調查：包括學(xué)生性別、就讀年級，生活消費等基本信息；
�。ǘ┦程没拘畔⒄{查：包括食堂消費、就餐頻率等事實(shí)問(wèn)題；
(三)滿(mǎn)意度調查：包括學(xué)生對食堂的飯菜質(zhì)量（新鮮度、口味、份量、品種、價(jià)格）；服務(wù)質(zhì)量（態(tài)度和效率）、環(huán)境和衛生的滿(mǎn)意度調查；
�。ㄋ模┖笄跈C制的調查：包括學(xué)生對食堂的監督、投訴和和建議等。
四、調查對象及調查單位
調查對象：xx大學(xué)全體在校生
調查單位：xx大學(xué)
五、調查方式及方法
1、本次調查為問(wèn)卷調查
2、問(wèn)卷調查方式：隨機調查
3、調查地點(diǎn)：教室，圖書(shū)館，自習室和路上隨機采訪(fǎng)。
六、分析方法
在資料收集完畢后，把調查的100份問(wèn)卷結果進(jìn)行統計，應用相關(guān)模型進(jìn)行數據分析
七、調查的時(shí)間
20xx年10月25日——20xx年10月27日
八、經(jīng)費預算
打印費：20元
食堂滿(mǎn)意度調查報告 10
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據調查96%同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂化解解決。飯堂緊密的自助餐廳聯(lián)系著(zhù)大學(xué)生的學(xué)習、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件體育設施之一，幼兒園又是學(xué)校管理的重要組成部分。重新認識為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對托兒所的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進(jìn)一步加強和提供支持改善食堂監管工作提供了依據。
一、調查目的與內容：
學(xué)校食堂最高者是學(xué)生關(guān)注最多的問(wèn)題之一，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，愈來(lái)愈多日常生活的是關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響影響到整個(gè)學(xué)校的正常傳輸數據。大學(xué)生群體和食堂之間存在著(zhù)很多的不和諧的因素，這種現狀如果任其發(fā)展的話(huà)，勢必會(huì )阻礙學(xué)校的長(cháng)時(shí)間運行，為我校金石灘校區學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的黨務(wù)工作工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。因此，我們展開(kāi)的調查，更多的從具體來(lái)說(shuō)學(xué)生對食堂的具體情況入手，具體的從學(xué)生食堂的早餐口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛生狀況、對餐廳的餐廳意見(jiàn)和建議等五方面做了調查。
二、調查對象：
總體：在民院金石灘校區男同學(xué)食堂就餐的全體大一同學(xué)、老師和工作人員
樣本：在民院金石灘校區食堂就餐的部分大一同學(xué)、老師和工作人員
三、調查方法：
以問(wèn)卷調查為主，輔之以實(shí)地觀(guān)察、口頭訪(fǎng)問(wèn)調查。
四、抽樣方法：
在金石灘校區就餐和學(xué)生課余時(shí)間向學(xué)生、老師和動(dòng)作人員隨即深入調查發(fā)放調查問(wèn)卷(共350份)和隨即訪(fǎng)問(wèn)
五、調查隊伍：
調查小組共11人，其中組長(cháng)一人，負責統籌安排，組員十人，負責具體事務(wù)和小組討論。
六、問(wèn)卷情況：
共發(fā)放問(wèn)卷350份，收回331份(其中作廢10份)，未收回19份。
七、時(shí)間進(jìn)度安排及人員安排：
調查活動(dòng)時(shí)間：4月20日——6月13日
階段安排：
4月20日——5月3日：調查前準備(包括寫(xiě)調查方案、設計問(wèn)卷、人員分工確認、時(shí)間進(jìn)度安排、活動(dòng)經(jīng)費預算、材料準備，由全體成員共同打算)
5月3日——5月20日：?jiǎn)?wèn)卷發(fā)放及回收(全體小組成員);需要進(jìn)行攔截、訪(fǎng)問(wèn)調查
5月20日——5月25日：?jiǎn)?wèn)卷資料匯總整理(全體小組成員);口頭訪(fǎng)問(wèn)整理
5月25——6月1日：?jiǎn)?wèn)卷數據分析(得出結論及建議，小組討論);實(shí)地觀(guān)察
6月1日——6月12日：撰寫(xiě)調查報告(小組成員討論，組長(cháng)撰寫(xiě))
6月13日：刻劃調查報告并上交
八、調查結果：
調查結果表明，我文尼察區的基本情況如下：
(一)對我校食堂基本滿(mǎn)意
金石灘校區同學(xué)、數學(xué)老師和工作人員對校食堂基本滿(mǎn)意。從調查問(wèn)卷和攔截、訪(fǎng)問(wèn)之中對食堂滿(mǎn)意度的調查得出的結論，80%的少于學(xué)長(cháng)對我校食堂持中間及以上態(tài)度，選擇不滿(mǎn)意為20%。從整體上呢絕大多數同學(xué)中間都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種確實(shí)。
(二)對食堂各種缺陷都有提到，并且不滿(mǎn)意居多
1.對食堂的飯菜不滿(mǎn)意。
不滿(mǎn)意原因有：
(1)飯菜價(jià)格比較貴，飯菜量少質(zhì)不優(yōu)。87%狀況的同學(xué)認為餐廳菜價(jià)情況是價(jià)廉物美菜少，83.6%的同學(xué)每天用膳費用在10元以上。
(2)菜式更新慢。98%的同學(xué)認為食堂菜類(lèi)偶爾更新或更新。
(3)飯菜不夠新鮮可口。65%的同學(xué)認為食堂飯菜新鮮米飯可口度一般。22.7%的同學(xué)評價(jià)飯菜同學(xué)們辛辣可口度為差
(4)飯菜不熱。35.8%%的同學(xué)認為餐廳飯食偶爾飯菜不夠熱;34.8%的班主任同學(xué)舍去的是經(jīng)常遇到冷飯菜.
(5)其他原因：有時(shí)吃到變質(zhì)食物(過(guò)期的火腿，壞了的豆腐等);葷菜較少，尤其是豬肉;早餐不夠豐富，特別是清真餐廳;飯菜里吃出頭發(fā)、細鐵絲、化纖品：不同地區的同學(xué)所喜愛(ài)的女同學(xué)主食不同，學(xué)生宿舍對其供應不夠等等。
2.對食堂的衛生不滿(mǎn)意。
(1)總體上，64%的快餐店同學(xué)認為餐廳的衛生狀況一般。15.6%的同學(xué)認為餐廳的表示衛生狀況為不衛生。
(2)有81.6%認為餐具(餐盤(pán)、筷子)洗得不干凈，餐盤(pán)殘留菜葉，有油漬水漬，筷子潮濕發(fā)霉，有異味。建議加強消毒，筷子按一定的'自然法則立著(zhù)放，增加餐具。
(3)根據調查有同學(xué)提到賣(mài)飯人員不戴口罩，口沫四濺，有時(shí)衣袖進(jìn)入三餐等。有同學(xué)同學(xué)反映桌上塞滿(mǎn)餐具堆滿(mǎn)過(guò)多，回收餐具速度速度慢。還有就是認為桌椅擺放擺放不能整齊、桌上衛生得不到及時(shí)的清掃等。
3.認為配運卵蛤屬吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。建議多開(kāi)餐廳，多開(kāi)窗口，排隊就餐，清真食堂應修造桌椅。
4.對食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度和服務(wù)速度的不滿(mǎn)。
(1)47%同學(xué)評價(jià)酒吧工作人員的服務(wù)態(tài)度為一般。24.6%的同學(xué)認為餐廳人員的服務(wù)態(tài)度差勁。建議熱情服務(wù)。
(2)75%的同學(xué)餐廳認為西餐廳服務(wù)速度為一般或偏慢。
(3)36%的受訪(fǎng)者認為受訪(fǎng)者招待所管理不到位，缺乏有效監管。
5.認為就餐氛圍一般，營(yíng)業(yè)時(shí)間基本合理。
九、結論和建議：
通過(guò)對調查結果的認真理論性實(shí)證，我們發(fā)現同學(xué)對學(xué)校食堂大體上還是基本滿(mǎn)意的，但認為我校食堂管理存在細節缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實(shí)質(zhì)性風(fēng)險問(wèn)題的還沒(méi)有得到很好解決，例如擁擠、餐具異味等。
根據對調查結果的校對整理和認真分析，我們專(zhuān)家團針對環(huán)境問(wèn)題上述問(wèn)題提出以下幾點(diǎn)建議：
(一)食堂的嚴格遵守服務(wù)醫務(wù)人員要嚴格遵守衛生標準，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛生和質(zhì)量
建議如下：第一，食堂三餐的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力爭取努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來(lái)自全國各地各民族，各地區各民族的口味、飲食習慣都不是一樣，我們建議學(xué)校食堂可以區分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方東北地區偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯、民族風(fēng)味等。第四，要加強對工作人員的服務(wù)態(tài)度業(yè)務(wù)培訓。評選出每周服務(wù)明星，以資獎勵。
(二)加強對食堂的統一管理體制
這樣既可以控制食堂衛生又可以培養學(xué)生一日三餐的飲食習慣。打飯付費統一用到一卡通，一卡通的使用一方面很好的節省了服務(wù)員找錢(qián)的時(shí)間，緩解了擁擠問(wèn)題;另一方面也有效地錢(qián)款避免了服務(wù)員接收錢(qián)款后觸摸食物造成的衛生環(huán)境問(wèn)題，食品衛生從而一定程度上加強了衛生保障。同時(shí)完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網(wǎng)點(diǎn)、簡(jiǎn)化補辦手續、擴展交通卡使用范圍，大眾化為普及一卡通的使用展示出有利的環(huán)境。統一安排食堂清潔衛生，分工明確，責任到位。統一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的洗滌消毒。
(三)學(xué)校要加強監管，建立獎罰機制
我們建議學(xué)校對食堂或進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛生。學(xué)校對不符合要求的承包者及醫療服務(wù)嚴厲人員給予嚴厲懲罰，對先進(jìn)者施予表?yè)P和激勵。
(四)大學(xué)生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣
大學(xué)生要養成良好的衛生習慣，打飯自覺(jué)排隊，自覺(jué)使用一卡通，主動(dòng)放回用后的餐具。徹夜是我們學(xué)校學(xué)生一直以來(lái)都沒(méi)有沒(méi)有自覺(jué)遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時(shí)有自覺(jué)主動(dòng)的排隊入讀習慣，但是到大學(xué)每個(gè)人都絕不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織(例如學(xué)生會(huì )、學(xué)管會(huì )、志協(xié)等)在食堂提示一兩周同班同學(xué)排隊，送回用完后的炊具，也會(huì )自覺(jué)主動(dòng)的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有社會(huì )治安了，也可以緩解吃飯擁擠的問(wèn)題。
(五)培養學(xué)生良好的風(fēng)俗習慣，在學(xué)生當中提倡健康按時(shí)飲食
調查時(shí)常了解到很多同學(xué)有時(shí)不吃早餐，其實(shí)在一晚的睡眠后不吃早餐會(huì )使我們處于低血糖狀態(tài)下，這樣會(huì )影響我們一天精神狀態(tài)，長(cháng)期不吃早餐會(huì )影響我們胃的生殖、智力的發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥，平時(shí)有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時(shí)吃飯家庭幸福是不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展，學(xué)校要加強健康飲食的宣傳，不斷提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。
丘陵地區食堂是學(xué)生群集就餐的地方。食堂飯菜質(zhì)量衛生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學(xué)習。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監管部門(mén)加強對食堂工作的監管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員全校師生的不懈努力下，一個(gè)米飯價(jià)格公道合理，衛生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新將展現在大家面前！
食堂滿(mǎn)意度調查報告 11
為了提高員工滿(mǎn)意度，進(jìn)一步提高食堂工作水平，工程部于20xx年6月中旬進(jìn)行了食堂滿(mǎn)意度問(wèn)卷調查。本次調查共發(fā)出問(wèn)卷25份，收回25份，對食堂的價(jià)格、飯菜質(zhì)量和用餐環(huán)境等具體問(wèn)題進(jìn)行了調查。
一、飯菜價(jià)格：
56%的員工認為工程部食堂的價(jià)格根本合理，但有時(shí)還是會(huì )偏高，剩下的員工覺(jué)得食堂的價(jià)格還是根本合理的。
調查結果說(shuō)明，員工對食堂的價(jià)格普遍認為有時(shí)還是偏高的。適當調整價(jià)格，合理、彈性調整價(jià)格不失為一個(gè)有效方法。食堂每天公布的價(jià)格，可以根據市場(chǎng)價(jià)格的變化及時(shí)調整。
二、飯菜質(zhì)量
�、�、飯菜品種：20%的員工認為湯類(lèi)的品種少，36%的員工認為飯菜、湯類(lèi)的品種都少，36%的人那么認為一般，而僅僅8%的員工認為飯菜品種多，也就是說(shuō)，56%的員工都感覺(jué)飯菜品種過(guò)少。
調查結果說(shuō)明，占有半數以上的員工對于食堂的種類(lèi)不滿(mǎn)意。鑒于此，建議食堂采購原料時(shí)，盡量多購置時(shí)令蔬菜與葷菜，如：隔兩天左右增加葷湯一份，例如筒子骨湯、海帶排骨湯等，以滿(mǎn)足員工多變的口味要求，豐富員工的選擇。
�、�、飯菜口味：28%的員工認為食堂飯菜口味很不錯，48%的員工那么認為一般，而剩下的24%的員工那么對食堂的口味不是很滿(mǎn)意。其中68%的員工認為食堂飯菜油量適中，24%的員工那么表示飯菜油量偏多了。
調查結果說(shuō)明，大局部員工對食堂的飯菜口味表示一般，食堂在這方面仍急需加強。
�、�、飯菜分量：76%的員工表示對飯菜的分量表示滿(mǎn)意，20%的員工那么認為飯菜的分量為一般。其中有36%的員工表示偶爾會(huì )遇到就餐時(shí)間內沒(méi)有飯吃的情況。
調查結果說(shuō)明，飯菜的分量根本上能滿(mǎn)足員工的需要，為了更好的效勞于員工，食堂的飯菜應該足量，盡量做到讓每一位員工吃飽吃好。
�、�、飯菜新鮮程度：88%的`員工認為食堂所采購的原料(肉、菜、油、米、面)有時(shí)候不太新鮮，其中12%的員工甚至還認為食堂的飯菜只有偶爾新鮮，甚至有員工反映食堂經(jīng)常將剩菜用于隔天早上做包子餡，而剩飯那么用于隔天早上做稀飯，僅僅12%的員工對食堂采購的原料和飯菜表示滿(mǎn)意。
調查結果說(shuō)明，食堂在飯菜新鮮程度這方面存在較大問(wèn)題，而這關(guān)乎到員工的身體健康方面，因此食堂應重視這方面的內容，加強改良，如：葷菜可留一頓，并且不收費，由員工自行決定吃不吃，素菜那么一頓清。
�、�、食堂衛生：68%的員工表示最食堂的衛生狀況感到滿(mǎn)意，甚至很滿(mǎn)意，32%的員工那么表示一般。
調查結果說(shuō)明，食堂在衛生方面還是比擬重視的，望食堂能繼續保持。
三、食堂效勞質(zhì)量
88%的員工表示對食堂工作人員的態(tài)度表示滿(mǎn)意，甚至很滿(mǎn)意，12%的員工那么表示一般。
調查結果說(shuō)明，員工對食堂的效勞質(zhì)量滿(mǎn)意度較高，希望食堂工作人員能保持微笑、親切的效勞態(tài)度。
4、管理方面
物業(yè)公司員工工作積極性有待提高，遇到問(wèn)題時(shí)應積極向辦公室反映。
5、總體評價(jià)
總體來(lái)說(shuō)，大局部員工認為食堂在環(huán)境、飯菜的新鮮程度、質(zhì)量和把戲品種等方面仍需改良，并且對食堂的衛生情況、菜式營(yíng)養搭配表示了關(guān)注。其中，32%的員工認為對食堂表示要求整頓，因此食堂需要做大量的改良以便提高滿(mǎn)意度。
食堂滿(mǎn)意度調查報告 12
為了進(jìn)一步提高食堂在師生心中的滿(mǎn)意度，創(chuàng )造良好的生活環(huán)境。特為此進(jìn)行調查活動(dòng)。
一、調查方法
1、調查時(shí)間：20xx年12月22中午12點(diǎn)半
2、調查對象：學(xué)院所以學(xué)生（大一學(xué)生為主）
3、調查地點(diǎn):學(xué)院各食堂就餐處
4、調查方式：調查樣本的選擇采取隨機抽樣調查方式，在食堂就餐處進(jìn)行現場(chǎng)調查，再根據調查內容酌情打分
5、調查內容為：新鮮度、分量、價(jià)格以及衛生情況。具體內容如下：
1、對食堂飯菜新鮮是否滿(mǎn)意？
非常滿(mǎn)意
比較滿(mǎn)意
不滿(mǎn)意
2、對食堂飯菜的價(jià)格是否滿(mǎn)意？
非常滿(mǎn)意
較滿(mǎn)意
不滿(mǎn)意
3、對食堂飯的份量是否夠吃？
非常滿(mǎn)意
較滿(mǎn)意
不滿(mǎn)意
4、對食堂服務(wù)人員個(gè)人衛生是否滿(mǎn)意？
非常滿(mǎn)意
較滿(mǎn)意
不滿(mǎn)意
5、食堂飯菜是否適合你的口味？
非常滿(mǎn)意
較滿(mǎn)意
不滿(mǎn)意
二、調查結果
女生食堂二樓：滿(mǎn)意率51%、比較滿(mǎn)意38%、不滿(mǎn)意11%
女生食堂一樓：滿(mǎn)意率64%。比較滿(mǎn)意30%、不滿(mǎn)意6%
新點(diǎn)怨食堂：滿(mǎn)意率71%。比較滿(mǎn)意26%、不滿(mǎn)意3%
三、建議或意見(jiàn)題詞
女生食堂二樓意見(jiàn)和建議主題詞：保溫、份量、品種、價(jià)格。
女生食堂一樓意見(jiàn)和建議主題詞：保溫、價(jià)格、品種、新鮮度。
新點(diǎn)怨食堂意見(jiàn)和建議主題詞：保溫、份量、豐富、價(jià)格、新鮮度
四、調查分析
從調查結果來(lái)看，同學(xué)們對三個(gè)食堂的滿(mǎn)意率普遍不高。其中對新點(diǎn)怨的滿(mǎn)意度最低，僅有51%。女生食堂二樓最高，也只有71%。出現這種情況其主要原因有
為了進(jìn)一步提高學(xué)生滿(mǎn)意率，在落實(shí)上個(gè)月措施的基礎上，11月份飲食調查中心又增加了一些新的舉措：
1、建立健全各項規章制度和辦事程序
我們對四個(gè)食堂的飲食服務(wù)進(jìn)行了全面的細化管理，用制度去管人、管好人，促進(jìn)了各項工作的開(kāi)展。從飲食安全、完成任務(wù)指標等情況進(jìn)行系統考核，并將考核情況在例會(huì )上講評，促進(jìn)了飲食服務(wù)各項工作的開(kāi)展。做到了各項工作有人管，分工明確，制度落實(shí)，管理到位，各項工作有章可循，獎罰分明，充分調動(dòng)了炊管人員辦伙食的積極性，配合淮工院飲服公司進(jìn)行了省高�！拔拿魇程谩钡臋z查和復查工作。
2、加強炊管人員的教育和交流
組織炊管人員學(xué)習《食品衛生法》的內容和意義，定期請防疫站同志檢查衛生，給炊管人員上衛生課，講解如何預防傳染病和食堂中毒。對新招員工實(shí)行崗前培訓，學(xué)習管理規定，開(kāi)展上崗前的禮儀和服務(wù)態(tài)度培訓，學(xué)習個(gè)人衛生、食品衛生、文明用語(yǔ)、職業(yè)道德、團結協(xié)作等飲食行業(yè)標準化服務(wù)規范，提高他們的綜合服務(wù)素質(zhì)；加強廚師交流，從南京選派烹調技術(shù)高的同志到食堂傳授技藝，同時(shí)也選派熱愛(ài)廚師工作、有一定烹飪技術(shù)的同志到南京學(xué)習廚藝，以此來(lái)充實(shí)廚師隊伍，提高了食堂的'飯菜質(zhì)量。通過(guò)教育培訓交流，充分調動(dòng)了員工的積極性，提高了員工的綜合素質(zhì)，增強了凝聚力和向心力，菜肴質(zhì)量有明顯提高。
3、建立和完善檢查落實(shí)制度
綜合辦公室鄭主任和飲食中心宋主任每周對四個(gè)食堂進(jìn)行全面檢查，對食堂衛生安全情況、食堂操作規程是合理規范、各項制度是否落實(shí)等進(jìn)行檢查和把關(guān)。查找漏洞與隱患，并進(jìn)一步完善健全相關(guān)制度，食堂經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節都建立了崗位責任制和責任追究制，做到各項工作有專(zhuān)人負責，使檢查工作經(jīng)�；�、規范化，保證各項規章制度落到實(shí)處，不走過(guò)場(chǎng)，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題當場(chǎng)下發(fā)限期整改通知書(shū)，并按時(shí)復查，與績(jì)效掛鉤，對整改不到位的扣發(fā)主管領(lǐng)導和相關(guān)責任人的相應績(jì)效工資。
4、嚴把采購關(guān)，及時(shí)了解掌握市場(chǎng)行情
食堂管理人員實(shí)行跟班采購作業(yè)，掌握第一手資料，了解市場(chǎng)行情，做好采購監督工作。采購中做到貨比三家，盡量采購物美價(jià)廉、價(jià)格適宜、質(zhì)量好、品種齊全的蔬菜回來(lái)，積極改善伙食，在米、面、油、肉類(lèi)、禽蛋等大宗物資采購中，全面推行集中、定點(diǎn)采購制度，到合法經(jīng)營(yíng)單位采購飲食物資，并和供貨單位簽定購貨協(xié)議。綜合辦財務(wù)室堅持正規發(fā)票報銷(xiāo)制度，堅決杜絕各種不良行為，保證物資價(jià)格的相對穩定和質(zhì)量的絕對保障，有些物資的采購已逐漸向源頭邁進(jìn)。
5、開(kāi)展多種多樣活動(dòng)，促進(jìn)食堂文化建設
我們在做好食堂各項管理工作的同時(shí)，不忘搞好食堂文化。和淮工“成功學(xué)協(xié)會(huì )”聯(lián)合，吸收了8名品學(xué)兼優(yōu)的貧困大學(xué)生到蒼梧三食堂和通灌二食堂進(jìn)行勤工儉學(xué)，幫助他們解決實(shí)際生活問(wèn)題，幫助他們減輕求學(xué)負擔。他們利用放學(xué)后和開(kāi)課前到食堂工作，打掃衛生、收拾殘食，雖然辛苦些，但也培養了他們的創(chuàng )業(yè)理念，鍛煉了他們的創(chuàng )業(yè)能力，他們表示將珍惜這次機會(huì )，努力學(xué)習，用優(yōu)異的成績(jì)來(lái)報答關(guān)心他們的人。此外，還充分發(fā)揮“文明監督崗”作用，開(kāi)展“文明之星”評比活動(dòng)。食堂將窗口服務(wù)人員照片張貼上墻，并定出“微笑服務(wù)、品種報價(jià)、打飯速度、計卡準確、熱情周到”五個(gè)方面作為評選標準，讓同學(xué)們在照片上貼星，貼滿(mǎn)五顆星者為本月的“文明之星”。此項活動(dòng)進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)生與食堂的交流，改善一些工作人員的服務(wù)態(tài)度，使同學(xué)們有了一個(gè)更舒心的就餐環(huán)境。
希望我院食堂員工能通過(guò)本次調查問(wèn)卷清晰清楚自己工作上存在的不足，盡快拿出整改方案，并嚴格落實(shí)整改措施，提高員工伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，提升員工的伙食滿(mǎn)意度，營(yíng)造出一個(gè)溫馨溫暖的員工食堂。
食堂滿(mǎn)意度調查報告 13
一、調查目的
最近有新聞頻頻爆出，有高校的學(xué)生通過(guò)建議書(shū)的行為抵制學(xué)校食堂的漲價(jià)現象。大學(xué)生，這個(gè)特殊群體的衣食住行似乎需要得到更多的關(guān)心與關(guān)注。面對瘋漲的物價(jià)，高校食堂怎么做才會(huì )既保證利益，有保證質(zhì)量呢?食堂怎樣才能頂住壓力，保證滿(mǎn)意度呢?面對學(xué)生的抱怨，政府部門(mén)明文規定的不許漲價(jià)的條例，食堂怎么做才能權衡自身利益與學(xué)生對食堂滿(mǎn)意度之間的關(guān)系呢?學(xué)生對食堂的不滿(mǎn)到底存在在哪些方面呢?為此，我們專(zhuān)門(mén)征對我校學(xué)生對食堂的滿(mǎn)意度展開(kāi)了調查。
二、統計資料
根據調查顯示針對學(xué)校食堂的飯菜的質(zhì)量，食堂的衛生情況，服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度，同學(xué)的就餐選擇，價(jià)格等方面進(jìn)行了調查。對于飯菜的質(zhì)量方面，同學(xué)們都認為在平時(shí)食堂菜色豐富，只是口味偏重;但是假期的飯菜質(zhì)量就大大不如平時(shí)。針對食堂的衛生情況同學(xué)們普遍認為質(zhì)量一般，還應該要提高使人覺(jué)得更放心。服務(wù)人員的態(tài)度在不同的窗口有不同的態(tài)度，多數的服務(wù)人員態(tài)度還好，個(gè)別窗口服務(wù)人員態(tài)度不善。關(guān)于同學(xué)的就餐選擇在衛生安全方面有了保證后，大多數的同學(xué)的首要選擇是方便，部分同學(xué)覺(jué)得飯菜的味道才是最重要的，也有同學(xué)看重的是價(jià)格，更有同學(xué)會(huì )根據服務(wù)人員的態(tài)度來(lái)進(jìn)行選擇。
由調查結果可知，95%的同學(xué)遇到過(guò)食堂工作人員打菜分量過(guò)少和打錯卡的情況，這說(shuō)明食堂的工作人員的服務(wù)質(zhì)量還有待提高，要更加耐心細致，不能因為物價(jià)上漲而采取減少飯菜量這種變相漲價(jià)的方式來(lái)保證自身利潤。而在價(jià)格方面，同學(xué)們認為食堂的價(jià)格還是比較合理的。其中，85%同學(xué)每月消費在300~500元之間，11%的同學(xué)消費在500~700之間，另有4%的人消費在300元以下。大部分同學(xué)在食堂用餐是選擇刷卡付款方式，對于配合現金付款的方式，87%的'同學(xué)選擇了支持，11%的同學(xué)持無(wú)所謂態(tài)度，由此看來(lái)，現金付款方式能給同學(xué)們帶來(lái)方便，食堂應繼續采用這種刷卡配合現金的付款方式�？偟膩�(lái)說(shuō)，同學(xué)們對食堂滿(mǎn)意程度一般，不同被調查者分別希望食堂從質(zhì)量、環(huán)境、衛生、價(jià)格和服務(wù)態(tài)度上改進(jìn)，尤其是在飯菜質(zhì)量和工作人員的服務(wù)態(tài)度上，同時(shí)規范食堂的用餐秩序，自覺(jué)排隊用餐，為同學(xué)們提供一個(gè)更好的用餐環(huán)境。
三、現狀及原因
通過(guò)對三食堂的滿(mǎn)意度問(wèn)卷調查，我們分析出三食堂主要存在以下問(wèn)題：食堂工作人員服務(wù)態(tài)度差，存在故意刷錯卡，打菜分量少。食堂飯菜不夠新鮮。食堂飯菜口味重，飯菜保溫工作做得不好。就餐環(huán)境較差，衛生條件不好等等。
針對以上問(wèn)題，我們經(jīng)過(guò)認真分析。發(fā)現食堂工作人員出現上述問(wèn)題是因為食堂實(shí)行承包制，營(yíng)業(yè)額越高利潤就越高，所以他們會(huì )較少的考慮學(xué)生的感受和利益。而食堂飯菜口味重，是因為長(cháng)沙人普遍喜食辣，偏咸，而食堂廚師一般是從本地招聘，所以口味偏重。關(guān)于就餐環(huán)境和飯菜保溫的問(wèn)題，主要是因為食堂硬件條件較差，設施不齊全，食堂機構追求利益化，食堂承包者壓縮成本，影響學(xué)生利益。
四、解決措施
1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議，經(jīng)常組織學(xué)習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進(jìn)一步規范內部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育，促進(jìn)學(xué)生養成較強的衛生意識和良好習慣。
4、定期進(jìn)行意見(jiàn)反饋，調查學(xué)生滿(mǎn)意度，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并采取調整改進(jìn)措施，做學(xué)生滿(mǎn)意食堂。
五、總結
顧客滿(mǎn)意度分析報告
服務(wù)是留住顧客的有效手段。有研究表明，獲取一個(gè)顧客的成本是留住一個(gè)老顧客成本的5倍，如果美容院能將其顧客流失率降5%，其利潤就能增加25%-28%，美容院的利潤率主要取決于老顧客的壽命期限。因此，美容院的員工要樹(shù)立起正確的服務(wù)精神，不遺余力的為顧客提供溫馨而周到的服務(wù)，使顧客感到高度滿(mǎn)意度，受到尊敬，并且要通過(guò)與顧客的雙向溝通建立一種長(cháng)期的友好關(guān)系，留住顧客。
同時(shí)，想要提高美容院核心競爭力的重要途徑，也是要從服務(wù)下手，細節更能體現美容院的優(yōu)勢，留住顧客：
1、美容院?jiǎn)T工知識能力與顧客的需求良好配合，不管是美容師還是美容顧問(wèn)還是清潔工，只有全體員工的充分配合才能創(chuàng )造最開(kāi)心的服務(wù)環(huán)境，環(huán)境是員工的第一要素。
2、員工能否勝任工作，每一個(gè)崗位的員工都需要清楚的知道自己的工作內容并能夠按時(shí)完成。
3、顧客與員工對彼此均有合理的期望，員工不會(huì )今天跳槽，明天就試著(zhù)換一家美容院，顧客也不會(huì )指揮美容師像自己的奴隸。
4、顧客需求可被準確的診斷，美容顧問(wèn)能夠準確的抓住顧客的需求，并建立起顧客信任度，從而相信這是一家正規的美容院。
食堂滿(mǎn)意度調查報告 14
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據調查大部分同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著(zhù)大學(xué)生的學(xué)習、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂滿(mǎn)意度的調查，比較全面地了解了我校在校大學(xué)生對食堂滿(mǎn)意度的大體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。
調查對象：
南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院大二、大三部分學(xué)生。
�。ㄓ捎陂_(kāi)學(xué)期間，新生對于學(xué)校食堂還沒(méi)完全了解，因此此次調查未將大一學(xué)生列入其中。）
調查時(shí)間：
10月11日—10月13日確定調查計劃與執行方案
10月13日—10月16日設計問(wèn)卷，得出一份可發(fā)放的`問(wèn)卷 10月16日—10月18日問(wèn)卷發(fā)放與收回
10月18日—10月19日問(wèn)卷數據匯總，得出調查數據。 10月19日—10月21日得出調查報告 調查地點(diǎn)：南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院
調查方法：采取問(wèn)卷調查和分層抽樣的方法。男女比例1:1，大二、大三比例為1:1。其中，大二男生10份，女生10份；大三男生10份，女生10份。 調查樣本：發(fā)放問(wèn)卷40份，收回有效問(wèn)卷40份。
調查目的：了解了我校在校大學(xué)生對食堂滿(mǎn)意度的大體情況，并且針對食堂存在的問(wèn)題提出有效的方案，從而改善食堂環(huán)境，吸引更多的學(xué)生在食堂聚餐。
調查結果與分析：
1、從圖表中能看出男生傾向于2食堂，女生傾向于1食堂，而且都積聚于一樓；把調查者根據在食堂用餐的天數劃分為4個(gè)類(lèi)別后，可清楚地看出絕大部分人還是選擇在學(xué)校食堂消費。
2、我們調查了20名男生和20名女生，發(fā)現對食堂滿(mǎn)意度調查與性別無(wú)關(guān)。而且從調查結果來(lái)看，同學(xué)們總體對食堂印象不好，絕大部分人對學(xué)校食堂是感到不滿(mǎn)意的。
3、食堂飯菜滿(mǎn)意度：
對于價(jià)格，口味，營(yíng)養性，新鮮度和·美觀(guān)度是感到不太滿(mǎn)意的，其中營(yíng)養性，價(jià)格和新鮮度的分數最低，所以食堂應該著(zhù)重改善飯菜的價(jià)格，營(yíng)養性和新鮮度。
4、食堂服務(wù)滿(mǎn)意度：
可以看出學(xué)生對食堂就餐的等待時(shí)間和餐桌的收拾即時(shí)度感到不滿(mǎn)意，所以食堂應該想辦法解決這兩個(gè)方面的問(wèn)題，以滿(mǎn)足學(xué)生的需求。
5、食堂衛生滿(mǎn)意度：
從調查結果中可以看出學(xué)生對桌椅衛生感到不滿(mǎn)意的同時(shí)，對于其他方面也只是一般，所以食堂應該在提高桌椅衛生的前提下，加強各方面的衛生，這樣才能吸引更多的學(xué)生在食堂就餐。
6、食堂環(huán)境滿(mǎn)意度：
從上圖可以看出學(xué)生對于食堂的冬夏的保暖降溫措施和娛樂(lè )項目（如播放的電視節目）感到不太滿(mǎn)意，而對就餐秩序和裝飾風(fēng)格則持一般的態(tài)度。
7、滿(mǎn)意度綜合測評：
下圖是對食堂四個(gè)方面的評分，從圖中可以看出學(xué)生對服務(wù)質(zhì)量最滿(mǎn)意，其次是衛生狀況，然后是用餐環(huán)境氛圍，最后是飯菜，所以食堂應該著(zhù)重于對飯菜方面的改善。結論：
通過(guò)以上各方面的調查分析，我們充分了解了學(xué)生對食堂的滿(mǎn)意程度。讓學(xué)校了解到他們的不足，以便學(xué)校日后進(jìn)行改善，給學(xué)生提供良好的聚餐環(huán)境。在調查后，我們可以得出以下幾點(diǎn)結論：
�。�1）學(xué)生對食堂服務(wù)是比較滿(mǎn)意的，對食堂飯菜是最不滿(mǎn)意的
�。�2）在食堂飯菜中，學(xué)生對飯菜的營(yíng)養性，價(jià)格和新鮮度感到不滿(mǎn)意
�。�3）在食堂服務(wù)中，學(xué)生對食堂就餐的等待時(shí)間和餐桌的收拾即時(shí)度感到不滿(mǎn)意
�。�4）在食堂衛生中，依舊特別提到桌椅的干凈問(wèn)題，除此外各方面的衛生都有怠于提高
�。�5）在食堂環(huán)境方面，學(xué)生對于食堂的冬夏的保暖降溫措施和娛樂(lè )項目（如播放的電視節目）感到不太滿(mǎn)意
建議：
一、食堂飯菜:
1、降低食堂飯菜的價(jià)格，增加菜的種類(lèi)
2、增加飯菜的營(yíng)養性，注重學(xué)生營(yíng)養的全方面發(fā)展
3、提高食堂飯菜的新鮮度，比如購用新鮮食材，或加大保存力度
二、食堂服務(wù)：
1、增加食堂的服務(wù)窗口，減少學(xué)生的等候時(shí)間
2、增添食堂的服務(wù)人員，保持食堂桌椅的衛生
三、食堂衛生：
提高食堂衛生人員的素質(zhì)，加強對食堂各方面衛生的管理
四、食堂環(huán)境：
1、用食堂電視播放一些大家喜歡的節目（如一些綜藝節目和體育節目等）
2、夏天開(kāi)電風(fēng)扇，冬天提前掛上門(mén)簾，做好夏冬的降溫保暖措施
食堂滿(mǎn)意度調查報告 15
一、調查時(shí)間
20XX年XX月XX日——XX日
二、調查地點(diǎn)
學(xué)生食堂（XX食堂）
三、調查對象
在校學(xué)生
四、調查方法
問(wèn)卷調查、數據分析、實(shí)地觀(guān)察、口頭訪(fǎng)問(wèn)
五、調查背景
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著(zhù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，根據調查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著(zhù)大學(xué)生的學(xué)習、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進(jìn)一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛生狀況、對食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調查。
基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會(huì )調查制定調查方案，從本校食堂的經(jīng)營(yíng)現狀、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對食堂問(wèn)題作出調查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應的改進(jìn)措施。
六、調查內容
a、調查對象每月食堂用餐消費情況：
1、月均生活費500元—1000元（不含）的83人（22·6%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元，約占生活費的46·67%；每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費1000元—1500元（不含）的54人（14·8%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，約占生活費的32·00%，每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費1500元—XX元的42人（11·4%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為550元，約占生活費25·7%，常在外改善生活。
b、食堂飯菜的價(jià)格：
1、認為食堂飯菜價(jià)格合理的223人，占60·76%；
2、認為食堂飯菜價(jià)格一般的108人，占29·43%；
3、認為食堂飯菜價(jià)格過(guò)高的36人，占9·81%。
c、飯菜滿(mǎn)意度
1、菜和主食的口味和質(zhì)量滿(mǎn)意度方面：很滿(mǎn)意的21人（5·72%），滿(mǎn)意的257人（70·03%），一般的64人（17·44%），不滿(mǎn)意的23人（6·27%），較差的2人（0·54%）；
2、肉類(lèi)的滿(mǎn)意度方面：很滿(mǎn)意的18人（4·90%），滿(mǎn)意的164人（44·69%），一般的153人（41·69%），不滿(mǎn)意的27人（7·36%），較差的5人（1·36%）；
3、蔬菜的滿(mǎn)意度方面：很滿(mǎn)意的43人（11·72%），滿(mǎn)意的.228人（62·13%），一般的81人（22·07%），不滿(mǎn)意的13人（3·54%），較差的2人（0·54%）
d、服務(wù)及管理滿(mǎn)意度
1、餐具衛生和環(huán)境方面：很滿(mǎn)意的69人（18·08%），滿(mǎn)意的259人（70·57%），一般的28人（7·63%），不滿(mǎn)意的7人（1·91%），較差的4人（1·09%）；
2、飯菜的保溫及充足方面：很滿(mǎn)意的23人（6·27%），滿(mǎn)意的187人（50·95%），一般的136人（37·06%），不滿(mǎn)意的14（3·81%），較差的7人（1·91%）；
3、服務(wù)員態(tài)度方面：很滿(mǎn)意的12人（3·27%），滿(mǎn)意的233人（63·49%），一般的101人（27·52%），不滿(mǎn)意的12人（3·27%），較差的9人（2·45%）；
七、調查數據總結
從以上數據可得出：月生活費越低的學(xué)生用于食堂消費的金額所占比例越大，主要在學(xué)校食堂用餐，而生活條件相對好的學(xué)生用于學(xué)校食堂消費的金額比例相對要小，并常在校外消費，改善生活。然而，不論是經(jīng)濟條件好還是經(jīng)濟條件一般的學(xué)生，每個(gè)月在學(xué)校食堂消費的金額大都在500左右，同時(shí)，大部分學(xué)生對食堂飯菜的價(jià)格是可以接受的，對于食堂提供的飯菜基本滿(mǎn)意，學(xué)生對肉類(lèi)的需求相對高于對蔬菜的需求，可以看出，在服務(wù)及管理方面，對餐具衛生和環(huán)境情況從總體上達到標準。
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