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大學(xué)生零食消費調查報告
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，我們使用報告的情況越來(lái)越多，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。一聽(tīng)到寫(xiě)報告馬上頭昏腦漲？下面是小編收集整理的大學(xué)生零食消費調查報告，歡迎閱讀與收藏。
大學(xué)生零食消費調查報告1
一、調查背景：
隨著(zhù)人們對于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們曾經(jīng)當做不健康飲食的消費品，現在因為人們對健康概念更深入的理解，已經(jīng)成為新的消費熱點(diǎn)�，F在的大學(xué)生大部分都處于良好的經(jīng)濟環(huán)境中，大學(xué)生的經(jīng)濟來(lái)源主要還是家庭供給，大多大學(xué)生有吃零食的習慣。
對于大學(xué)生而言，除了一日三餐主食外，零食也是其生活的重要部分，本次調研就在校大學(xué)生的零食消費情況展開(kāi)一次市場(chǎng)調研。零食消費情況，大致包括零食消費的類(lèi)型、數量、費用、偏好等有關(guān)內容。本次調查采用在線(xiàn)調查的方法獲取信息，然后加以分析研究。 調查過(guò)程中, 數據分析因問(wèn)卷回收率以及被調查者配合程度不同，有少量誤差，剔除了少部分沒(méi)用的問(wèn)卷，但對整體呈現的結果影響很小。
二、調查目的：
通過(guò)這次調查，分析研究大學(xué)生在零食消費方面的習慣和費用，以及大學(xué)生對進(jìn)口食品的態(tài)度。有助于了解零食消費品市場(chǎng)。
三、調查時(shí)間：20xx年12月
四、調查方法：在線(xiàn)調查; 調查對象：在校大學(xué)生
五、調查樣本特征：
參與調查的的樣本性別比例。
六、調查數據分析：
1、 大學(xué)生月生活費：
由于調查樣本偏向于二三線(xiàn)城市的大學(xué)生，所以樣本中大學(xué)生的的生活費水平屬于中等偏下的。25.53%的大學(xué)生生活費在所在的城市可以滿(mǎn)足大學(xué)生的基本生活，這類(lèi)大學(xué)生的零食消費比較少，他們跟注重滿(mǎn)足生活所需。60%以上的大學(xué)生的生活費水平屬于中等，這類(lèi)大學(xué)生的數量所占的比例很大。他們滿(mǎn)足基本生活后，還有部分錢(qián)余下，他們是普通零食消費市場(chǎng)的主力軍，偶爾也會(huì )光顧進(jìn)口食品市場(chǎng)和高檔食品市場(chǎng)。只有6%的大學(xué)生的生活費水平比較高，這也能滿(mǎn)足他們對零食消費的更高要求。
所以，對于校園內的零食市場(chǎng)更多的消費者還是中等生活水平的大學(xué)生。因此，大學(xué)校園內的零食應更注重一般的零食，而想發(fā)展高端零食和進(jìn)口零食，則比較難，消費者數量會(huì )比較少。
2、 大學(xué)生吃零食的程度
21.28%的大學(xué)生是經(jīng)常性的吃零食，這些大學(xué)生對零食的需求量大，而且會(huì )形成特定的零食消費習慣。零食對于這些人對于這些人來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是一種生活品了。51.06%的大學(xué)生消費零食的程度不高，只能說(shuō)是正常水準，這和大眾消費程度差不多。25.53%的大學(xué)生是偶爾性的消費零食，他們對零食的需求性不高，但也有一定的消費量。只有2.13%的大學(xué)生不吃零食，這些人大多數只占了極少的比例，但也有一些原因。綜述，大部分大學(xué)生都會(huì )消費零食，可以說(shuō)大學(xué)生零食市場(chǎng)是一塊很大的“蛋糕”。
3、買(mǎi)零食的地方
調查顯示，有8.33%的大學(xué)生經(jīng)常去大型的連鎖超市買(mǎi)零食，比如，沃爾瑪，家樂(lè )福等。這些人可能是生活習慣的原因，他們買(mǎi)大部分生活用品都愿意去大型超市，或者超市的商品種類(lèi)更多，選擇性更大的原因。以至于他們買(mǎi)零食也愿意去超市。有87.5%的大學(xué)生在就近的超市購買(mǎi)零食，大部分超市的種類(lèi)可以滿(mǎn)足他們的需求。這就給一般的商店有了很大的商機，他們應該加強零食方面的管理，吸引跟多的學(xué)生選擇自己的商店。只有4.17%的大學(xué)生去專(zhuān)門(mén)的零食店買(mǎi)零食，隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展，我們可以看到一些專(zhuān)門(mén)賣(mài)零食的店鋪，這些店的零食種類(lèi)豐富，但人流量不多，大學(xué)校園內部也有專(zhuān)門(mén)賣(mài)零食的店。這就需要這些店去加強宣傳、普及，促使更多的人選擇去專(zhuān)門(mén)的零食店鋪。
4、零食的價(jià)位
有79%以上的大學(xué)生選擇零食的價(jià)位在10元以下，這和大學(xué)生的消費水平和能力有關(guān)系。并且由于大學(xué)生還是花錢(qián)的人，很少是掙錢(qián)的，他們在零食方面不會(huì )去追求高檔的享受。16%以上的大學(xué)生的零食價(jià)位在15元左右，這部分人的生活水平稍高，很大的可能是城市來(lái)的學(xué)生。有2.08%的大學(xué)生零食價(jià)位是21-25元，這部分人和前面那部分人有很大的相似。只有2.08%的大學(xué)生零食價(jià)位在30元以上，這些學(xué)生平常會(huì )去追求一些高檔的零食和一些新出的、新奇的零食。比如，哈根達斯等。這部分人可能跟多的去校外買(mǎi)零食，因為校內的零食可能滿(mǎn)足不了他們追求高檔的需求。
5、每個(gè)星期的零食花費
有39.58%的'大學(xué)生零食消費在20元以下，這部分人多零食的消費不算高，也不會(huì )刻意去追求，只是隨著(zhù)自己的愛(ài)好。41.67%的大學(xué)生的零食消費在21-50元之間，這部分人買(mǎi)零食的頻率稍高，處于中等水平。他們會(huì )偶爾去追求一些自己比較心儀的好一點(diǎn)的零食。10.42%的大學(xué)生的零食消費是50-100元，這對于一般生活水平的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是比較高的。有8.33%的大學(xué)生的零食消費水平，在100元以上。
6、學(xué)校的零食是否能滿(mǎn)足需求?
有22.92%的大學(xué)生認為一般大學(xué)校園內的零食課一滿(mǎn)足正常的生活需求。有64.58%認為大學(xué)校園的零食還可以適當的增加一些。有12.5%的大學(xué)生認為校園內的零食不能滿(mǎn)足平常的生活需求。
根據現在大學(xué)生的總體生活水平，絕大多數的大學(xué)生處于中等偏下的水平，一部分稍微高一點(diǎn)的水準，少數一部分屬于高等生活水平。而現在一所大學(xué)內的學(xué)生生活水平分布也基本上符合上述數據。再根據上面4、5、6三個(gè)題目的調查數據，可知大學(xué)生的零食消費主要是在中低檔的零食消費，也就是我們說(shuō)的市場(chǎng)上的普通零食。只有少數大學(xué)生會(huì )去追求高檔點(diǎn)的零食消費，比如，一些生活水平高的、有錢(qián)的大學(xué)生，還有一些戀愛(ài)中的大學(xué)生也或多或少會(huì )去追求一些“小資”消費。所以，大學(xué)校園的零食還是應以一般的零食市場(chǎng)為主，加強這方面的管理，就足以應付學(xué)生這個(gè)市場(chǎng)的需求。而稍微高檔點(diǎn)的零食進(jìn)駐校園內，會(huì )面臨消費者比較少的局面，這對管理者是個(gè)幾乎無(wú)解的情況，因為這不是自身產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)的問(wèn)題，而是沒(méi)有相應的消費群體。
7、吃零食的原因
45.83%的大學(xué)生吃零食，是應為零食的特殊的和不同的口味，大家覺(jué)得好吃，所以選擇吃零食。12.5%的大學(xué)生吃零食是因為身邊的人吃的原因，對自己有誘惑而吃零食。41.67%的大學(xué)生吃零食是因為一些其他方面的原因，比如，無(wú)聊，看電影，朋友聊天等。
只有少部分人是因為誘惑而吃零食，絕大部分是別的原因。所以，零食生產(chǎn)者對零食的種類(lèi)、樣式、口味等各方面加以研究，這樣可以促進(jìn)零食的銷(xiāo)售。
8、班級(宿舍)敕令現象
10.42%的大學(xué)生認為自己班級(宿舍)吃零食的現象普遍。37.5%的大學(xué)生認為自己班級(宿舍)吃零食的顯現比較普遍。43.75%大學(xué)生班級(宿舍)吃零食現象一般。只有8.33%的大學(xué)生班級(宿舍)幾乎不吃零食。
由數據可知，大學(xué)生對零售的消費是個(gè)很大的量，這個(gè)零食生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)是個(gè)很好的現象。只要占有了大學(xué)生零食消費市場(chǎng)中的一定份額，就可以保證良好的經(jīng)營(yíng)。
9、零食代替早餐
6.25%的大學(xué)生經(jīng)常用零食代替早餐。27.08%的大學(xué)生會(huì )偶爾性的用零食代替早餐。45.83%的大學(xué)生很少會(huì )用零食代替早餐。20.83%的大學(xué)生不會(huì )用零食代替早餐。
只有少數大學(xué)生會(huì )用零食代替早餐，這可能有多方面的原因，一是大學(xué)生的學(xué)習時(shí)間不是很緊迫，有足夠的時(shí)間去吃早餐;二是大學(xué)生對身體方面的健康更加重視。所以，碎玉零食生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，適合 代替早餐類(lèi)的零食可以適當的生產(chǎn)就可以滿(mǎn)足大學(xué)生的需求。
10、喜歡的零食(多選項)
33.33%的大學(xué)生比較喜歡膨化類(lèi)的食品，31.25%的大學(xué)生喜歡巧克力類(lèi)的食品，54.17%的大學(xué)生喜歡果仁類(lèi)的食品，35.42%的大學(xué)生喜歡糖果類(lèi)的食品，45.83%的大學(xué)生喜歡餅干，45.83%的大學(xué)生喜歡鹵制品類(lèi)的食品，47.92%的大學(xué)生喜歡流質(zhì)品類(lèi)的食品，還有一些其他的食品也受大學(xué)生的喜愛(ài)。
各種種類(lèi)的食品受喜愛(ài)的程度相差無(wú)幾，每種零食都占有差不多的市場(chǎng)。這就給商家有了經(jīng)營(yíng)的選擇性，可以選擇某一種或多種銷(xiāo)售。
11、購買(mǎi)新的零食的原因(多選項)
31.25%的大學(xué)生購買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是因為特殊的包裝，62.5%的大學(xué)生購買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是價(jià)格合理，37.5%的大學(xué)生購買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是因為商家的宣傳廣告，45.83%的大學(xué)生購買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是朋友介紹，52.08%的大學(xué)生購買(mǎi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的零食是由于好奇心。
促使大學(xué)生嘗試新的零食，有各種原因。這樣生產(chǎn)者在每生產(chǎn)一種新的零食時(shí)，為了能夠更好的進(jìn)入市場(chǎng)，并占有一定的份額，需要結合多方面的考慮零食的口味、包裝、營(yíng)銷(xiāo)方式等。
12、吃零食時(shí)的情緒和時(shí)間
25%的大學(xué)生情緒比較好的時(shí)候吃零食，16.67%的大學(xué)生在情緒失落的時(shí)候吃零食，來(lái)緩解情緒的低落，58.33%的大學(xué)生認為吃零食和情緒無(wú)關(guān)。
25%的大學(xué)生有空就會(huì )吃零食，這屬于“吃貨”類(lèi)，33.33%的大學(xué)生平時(shí)餓了會(huì )選擇零食來(lái)填肚子，41.67%的大學(xué)生零食根據自己當時(shí)的意愿。這可以給零食生產(chǎn)者一些提示。
13、購買(mǎi)時(shí)注重質(zhì)量、口感、價(jià)格的大學(xué)生占了90%以上的比例，只有少數人會(huì )注重品牌之類(lèi)的。這也是大所數人在選擇零食類(lèi)時(shí)看重的方面。
14、零食口味
33.33%的大學(xué)生偏向于甜的零食，47.92%的大學(xué)生喜歡辣味的零食，只有12.5%和6.25%的大學(xué)生喜歡咸的和酸的零食。這是大多數人的口味選擇。
15、進(jìn)口零食的看法
54.17%的大學(xué)生會(huì )去購買(mǎi)進(jìn)口零食，45.83%的大學(xué)生不會(huì )去消費進(jìn)口零食。會(huì )去消費進(jìn)口零食的大學(xué)生中，66.67%的是因為覺(jué)得進(jìn)口的東西比較新奇;29.17%是喜歡進(jìn)口零食，覺(jué)得口味好;4.17%的人是因為朋友、同學(xué)的介紹。
可以看出，還是有很多的大學(xué)生喜歡進(jìn)口零食，他們覺(jué)得進(jìn)口零食比我們國產(chǎn)的好，這和好多人比較喜歡進(jìn)口的東西一樣。而不去買(mǎi)進(jìn)口的人一部分是因為比較貴。
16、不吃零食擔心。。。
25%的大學(xué)生是因為怕身體長(cháng)胖而不吃零食，20.83%的大學(xué)生是覺(jué)得零食消費高，20.83%擔心零食存在質(zhì)量問(wèn)題，33.33%的是因為一些其他的原因不吃零食。
這可以使我們想到一些家長(cháng)在談?wù)摵⒆映粤闶硶r(shí)，考慮的也基本上是這些東西。零食的質(zhì)量、高卡路里等。這就對我們的零食生產(chǎn)者提出了考驗。該怎么去解決這些問(wèn)題。
17、上課吃零食
有2.08%的大學(xué)生經(jīng)常在上課時(shí)吃零食，70%以上的大學(xué)生或多或少在上課時(shí)吃過(guò)零食，22.92%的大學(xué)生從不在上課時(shí)吃零食。
零食給我們帶來(lái)了一些生活的便利，也帶來(lái)了一些負面的影響。這需要我們正確的看待。
18、零食對身體
50%的大學(xué)生說(shuō)不清楚零食對身體是好或者是壞，35.42%的大學(xué)生認為零食對身體沒(méi)有好處，甚至會(huì )有一些不好的影響，只有14.58%的大學(xué)生認為零食對身體有好處。
這個(gè)問(wèn)題不同的人有不同的看法，見(jiàn)仁見(jiàn)智。大部分人認為正常的生活里還是需要一定的零食。
七、調查結果：
1. 大學(xué)生普遍有吃零食的習慣。其中有21.28%的大學(xué)生經(jīng)常吃零食，51.06%的大學(xué)生吃零食的程度一般，25.53%的學(xué)生偶爾會(huì )吃，有2.13%的學(xué)生幾乎不吃零。
2. 大部分大學(xué)生平均每周都會(huì )去購買(mǎi)零食，且用于購買(mǎi)零食的金額在10—50元之間居多(其中有41.67%的學(xué)生一周用于購買(mǎi)零食的金額在21-50之間)。
3. 大學(xué)生的口味偏好不一，有很多學(xué)生比較偏愛(ài)甜味和辣味的零食，還有些口味比較好的膨化食品等。
4. 大學(xué)生購買(mǎi)零食主要是出于個(gè)人習慣。而且他們比較關(guān)注的是零食的質(zhì)量和食品安全和零食的口感誘人。
5. 大多大學(xué)生主要是采取就近原則，主要是在校內的超市和商店購買(mǎi)零食。
6. 大多數大學(xué)生不會(huì )用零食代替正餐。
八、建議：
1. 大部分大學(xué)生在飲食觀(guān)念上還是比較關(guān)心安全和健康問(wèn)題，所以零食商家應特別注重食品的安全和健康問(wèn)題。
2. 現在的大學(xué)生在零食方面比較注重口味，且比較多樣化，所以商家應該豐富零食的品種，提供足夠多的選擇空間。
3. 應合理制定零食價(jià)格。對于經(jīng)濟能力相對較弱的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“薄利多銷(xiāo)”不失為一個(gè)盈利的好方法。
4. 合適地調整不同類(lèi)別零食銷(xiāo)售的結構，在保證零食安全的基礎上，進(jìn)一些口感較好的零食并適當增加新鮮水果。
5. 對各種零食分不同規格包裝銷(xiāo)售，不同學(xué)生、不同時(shí)候對某種零食的數量需求都有區別，因此零食分大中小規格包裝銷(xiāo)售將會(huì )受歡迎。
6. 對于零食的包裝設計應該新穎獨特，適合現在大學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)。
7. 現在有很多學(xué)生上網(wǎng)比較多，喜歡宅宿舍，建議商家可以根據情況提供電話(huà)及網(wǎng)絡(luò )訂購的銷(xiāo)售方式。
8. 店家要不定期搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，來(lái)激起學(xué)生的購物欲望，以促進(jìn)消費。
9. 店家要想吸引學(xué)生購物就必須選方便的地點(diǎn)——寢室周?chē)�、校內�?/p>
10. 要恰當運用口碑營(yíng)銷(xiāo)(大學(xué)生比較容易受到同學(xué)、朋友的影響)。
大學(xué)生零食消費調查報告2
隨著(zhù)生活水平的不斷提高，人們的消費觀(guān)念得到了轉變，社會(huì )的各個(gè)階層、各個(gè)群體都有著(zhù)不同的消費習慣。大學(xué)生這個(gè)消費群體也有著(zhù)它的消費觀(guān)，這次我們調查的是大學(xué)生在零食方面的消費。當代大學(xué)生和以往的大學(xué)生不一樣，他們的生活是很幸福的，每天不僅有一日三餐，還有很多的零食消費。大學(xué)生在零食上的消費甚至超過(guò)他們吃正餐的花銷(xiāo)，大家都知道，零食的營(yíng)養成分很低，長(cháng)期吃零食對身體健康是不利的。我們這次的調查目的就是要詳細的了解大學(xué)生在零食上的消費比重，在零食上的消費偏好、消費頻率、數量、種類(lèi)、檔次等要素，從而分析出零食吃的多的壞處，以及對身體健康的危害，最重要的是分析出大學(xué)生這個(gè)特殊消費群體的消費行為。這次調查活動(dòng)是十分重要的，通過(guò)調查我們要告訴大學(xué)生零食吃的多的害處，以及從中可以了解大學(xué)生在零食上的消費行為，這對于分析消費者行為有很重要的意義。最后針對我們調查的結果，我們分析其原因并且提出了建議和對策。在這次調查當中，我們利用網(wǎng)上收集資料的方法、自己觀(guān)察的方法、以及發(fā)放問(wèn)卷進(jìn)行調查的方法，進(jìn)行了詳細的研究。經(jīng)過(guò)我們的研究我們得出了大學(xué)生零食消費的心理，了解了大學(xué)生群體的零食消費的種類(lèi)、檔次、消費頻率等基本情況。
關(guān)鍵詞：大學(xué)生消費零食消費消費調查消費分析
引言：民以食為天”，顧名思義吃是很重要的，不但要吃得飽更重要是
吃得好，然而大學(xué)生這個(gè)肩負著(zhù)國家未來(lái)的群體，對于自己飲食卻很不重視，在大學(xué)生中存在著(zhù)正餐吃得少而買(mǎi)零食嚴重的問(wèn)題，大家都知道很多零食沒(méi)有營(yíng)養價(jià)值，而且部分零食含有有害的物質(zhì)，不衛生、含有致癌物質(zhì)等等。大學(xué)生吃零食的習慣導致大學(xué)生身體素質(zhì)下降，為此我們進(jìn)行了大學(xué)生零食消費調查分析，在調查中我們發(fā)現，大學(xué)生購買(mǎi)零食的行為很普遍。這其中有很多原因，如現在的女孩都愛(ài)美，正餐吃得很少相反都用零食來(lái)打發(fā)時(shí)間，達到減肥目的。還有就是現在的零食種類(lèi)多，口味多樣，這吸引著(zhù)大學(xué)生前去消費。在這次調查中，我們涉及到的內容有，調查大學(xué)生零食消費的種類(lèi)，頻率。分析大學(xué)生零食消費所占比重，大學(xué)生零食消費行為，并且提出相應策略和建議。
一、零食市場(chǎng)宏觀(guān)環(huán)境分析
1、政治法律環(huán)境調查
�。�1）政治環(huán)境
回顧零食的發(fā)展歷史，在國家宏觀(guān)經(jīng)濟運行平穩、穩定增長(cháng)的大環(huán)境下，在黨中央、國務(wù)院的高度重視和黨的十六屆三中全會(huì )精神指導下，國家有關(guān)部門(mén)在進(jìn)一步研究新形勢下國民經(jīng)濟發(fā)展特征的基礎上，出臺新的、有利于食品工業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟政策，有效地引導和扶持食品工業(yè)的持續健康發(fā)展。
（2）法律環(huán)境食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度的實(shí)施，對零食的生產(chǎn)工藝和衛生安全作了更嚴格的限制，提高了行業(yè)門(mén)檻。如出臺的法律有《中華人民共和國食品安全法》，《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》，《中華人民共和國標準化法》等，相關(guān)法規有《國務(wù)院關(guān)于加強食品等安全監督管理的特別規定》（國務(wù)院令第503號）《散裝食品
衛生管理規范》等。
2、人口環(huán)境的調查
人口是構成市場(chǎng)的基本要素。在一定環(huán)境條件和收入條件接近的情況下，
人口的多少直接決定市場(chǎng)的潛在容量。市人口計生委透露，重慶市常住人口2884.62萬(wàn)人，其中合川區占人口129.30萬(wàn)人，而且合川區還是此次辦學(xué)點(diǎn)的所在地，大學(xué)生在零食的消費中占了很大比重。市場(chǎng)＝人口＋購買(mǎi)欲望＋購買(mǎi)力。學(xué)生消費能力弱，可是消費頻繁，消費量大。老師也是消費群體，尤其是年輕的女性老師，更是零食的愛(ài)好者。
3、經(jīng)濟環(huán)境分析
人的需求只有在具備購買(mǎi)能力才是現實(shí)的市場(chǎng)需求。所以，經(jīng)濟環(huán)境直接影響顧客的需求。在人口環(huán)境既定的條件下，社會(huì )購買(mǎi)力與市場(chǎng)需求規模呈正比。中國加入WTO后，零食不僅面臨產(chǎn)品本身的升級問(wèn)題，而且意味著(zhù)競爭狀態(tài)的改變，區域之間的同質(zhì)化將逐步改善，國家越來(lái)越重視傳統的、民族的產(chǎn)品，促進(jìn)新行業(yè)的產(chǎn)生或發(fā)展。
4、自然環(huán)境分析
自然環(huán)境分析自然地理的優(yōu)勢對市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有明顯影響。自然環(huán)境市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)發(fā)生直接或間接的影響。人們的生活方式、生活習慣和物質(zhì)內容的不同，對市場(chǎng)需求也各有差異。城市的分布狀況以及交通工具的選擇等，對市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)也有很大影響。假如交通與自然條件惡劣，不但影響到商品的運輸時(shí)間與效率，同時(shí)影響產(chǎn)品的損壞率。以重慶市為例，雖地理環(huán)境處于山區，但重慶作為直轄市之一，經(jīng)濟發(fā)展迅速，交通運輸業(yè)加快發(fā)展。無(wú)論是水運還是陸運亦或是航運。
5、科技技術(shù)環(huán)境分析
科技發(fā)展速度快慢對市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)起著(zhù)顯著(zhù)的、多方面的影響�？梢哉f(shuō)，對人類(lèi)生活最有影響力的是科學(xué)技術(shù)，人類(lèi)歷史上的每一次技術(shù)改革，都會(huì )改變著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟生活。每一種新技術(shù)、新成果的出現，也都會(huì )給企業(yè)造成新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )。同時(shí)，產(chǎn)生的新興技術(shù)與行業(yè)，必然給舊技術(shù)與行業(yè)帶來(lái)巨大環(huán)境威脅，使其受到?jīng)_擊，甚至最終淘汰。技術(shù)的進(jìn)步帶動(dòng)了質(zhì)量的提高，零食整體質(zhì)量水平上升已是不爭的`事實(shí)。尤其是一些市場(chǎng)占有率較高的大型品牌企業(yè)，質(zhì)量管理和質(zhì)量控制水平嚴格，生產(chǎn)設備和生產(chǎn)工藝先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量安全讓人放心。目前，我國零食銷(xiāo)量在200-300億元左右，估計未來(lái)幾年每年增幅在15％左右。
二、零食市場(chǎng)微觀(guān)環(huán)境調查
1、消費者調查
�。�1）市場(chǎng)需求量調查
隨著(zhù)人們對于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們曾經(jīng)當做不健康飲食的消費品，現在因為人們對健康概念更深入的理解，已經(jīng)成為新的消費熱點(diǎn)�，F在的大學(xué)生大部分都處于良好的經(jīng)濟環(huán)境中，大學(xué)生的經(jīng)濟來(lái)源主要還是家庭供給，大多大學(xué)生有吃零食的習慣。一般對于零食需求女生比較大，有的甚至用零食代替正常的三餐。
�。�2）影響消費者行為因素調查
消費者在購買(mǎi)零食的時(shí)候會(huì )受到產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷(xiāo)的影響，還會(huì )受到外部刺激的影響。消費者在決策的過(guò)程中受到個(gè)體和心理因素的影響，消費者行為還會(huì )受到外部環(huán)境的影響。所購買(mǎi)零食種類(lèi)是否是自己愛(ài)吃的，零食的包裝是否可以買(mǎi)足購買(mǎi)者的審美需求，甚至是零食的具體形象設計是否可愛(ài)這都會(huì )影響大學(xué)生的購買(mǎi)�，F在零食的種類(lèi)比較齊全價(jià)格比較參差不齊，一幫來(lái)說(shuō)處于中低位價(jià)格的零食比較受大學(xué)生的歡迎，大學(xué)生本身吳經(jīng)濟來(lái)源，太昂貴的里零食消費頻率不會(huì )太高，價(jià)格的高低會(huì )影響大學(xué)生零食消費的購買(mǎi)頻率。零食的購買(mǎi)場(chǎng)所也是影響大學(xué)生夠買(mǎi)的影響因素之一，場(chǎng)所規模的大小種類(lèi)的齊全影響著(zhù)消費者的購買(mǎi)次數、購買(mǎi)種類(lèi)與購買(mǎi)數量。對于離宿舍比較近的小賣(mài)部，大多數情況小不會(huì )一次購買(mǎi)很多，所購買(mǎi)的品種也比較單一，所購買(mǎi)產(chǎn)品的價(jià)格比較便宜，多屬于牛奶、面包、泡面之類(lèi)的快餐零食，大學(xué)生不會(huì )在小賣(mài)部購買(mǎi)儲存零食。
在學(xué)校超市的購買(mǎi)就有所不同，一次購買(mǎi)的數量會(huì )比較多，種類(lèi)比較齊全，一般所購買(mǎi)的零食都是自己喜歡切經(jīng)常購買(mǎi)的。一般消費者會(huì )在大型超市購買(mǎi)大量的零食做為儲備零食，所購買(mǎi)的種類(lèi)也會(huì )有創(chuàng )新。零食的促銷(xiāo)會(huì )影響大學(xué)生購買(mǎi)的數量和導致意外購買(mǎi)，促銷(xiāo)產(chǎn)品若是大學(xué)生喜歡的就會(huì )多買(mǎi)一兩份，或者原本沒(méi)有準備打算買(mǎi)的零食，正好有促銷(xiāo)偶爾會(huì )買(mǎi)，若是新產(chǎn)品的促銷(xiāo)會(huì )買(mǎi)來(lái)嘗嘗鮮。
�。�3）消費者購買(mǎi)行為過(guò)程調查
大學(xué)生零食消費購買(mǎi)行為過(guò)程大多數有由于直接所需構成，無(wú)聊時(shí)間借零食來(lái)打發(fā)或是由于上課時(shí)間的原因不方便去吃飯會(huì )有零食代替，要不就是看到朋友所吃的會(huì )去購買(mǎi)，一般不會(huì )為買(mǎi)什么零食而糾結，多數是重復購買(mǎi)。
2、競爭者調查
�。�1）現有競爭程度
對于學(xué)校超市零食的競爭程度而言，學(xué)校超市由于占據了不可替代的地理優(yōu)勢所以競爭的強度要大于其他競爭者，但是學(xué)校附近的各個(gè)干貨店的競爭實(shí)力是不可小視的，干活店的各種抄貨比較齊全，還有很大一部分風(fēng)味小吃，這一部分是學(xué)校超市所沒(méi)有的，這屬于干貨店的核心競爭力了。除此之外還有各個(gè)蛋糕店，蛋糕店的產(chǎn)品多為休閑甜點(diǎn)和早餐，特別是早餐部分給學(xué)校超市帶來(lái)了很大的競爭壓力。水果店占據了學(xué)校超市零食市場(chǎng)的部分市場(chǎng)份額，各種時(shí)令水果新鮮美味健康多受大學(xué)生的歡迎，競爭力度比較強。（2）主要競爭對手
學(xué)校超市的主要競爭對手還是來(lái)自學(xué)校周?chē)膫�(gè)體經(jīng)銷(xiāo)商，還有一小不分來(lái)自大型超市如重百、新世紀、永輝等。學(xué)校周?chē)膫�(gè)體戶(hù)所賣(mài)的種類(lèi)比較齊全，個(gè)體戶(hù)分散密集，所以大學(xué)生的選擇性比較強，有的個(gè)體戶(hù)單買(mǎi)某一種性質(zhì)的產(chǎn)品如干貨店、進(jìn)口食品店、水果店、蛋糕店各種飲品店，這些競爭者的單一產(chǎn)品競爭力度比較大。大型超市的種類(lèi)要不學(xué)校超市齊全價(jià)格競爭力相對比較高，購物環(huán)境優(yōu)于學(xué)校超市，所以成功的分割了學(xué)校超市的部分消費者。
�。�3）所在地、活動(dòng)范圍、經(jīng)營(yíng)狀況
對于學(xué)校周邊的個(gè)體戶(hù)所在地均在學(xué)校超市四周，活動(dòng)范圍比較小，經(jīng)營(yíng)規模不大，經(jīng)營(yíng)狀況都比較良好，大型超市距離學(xué)校也比較近，一元的拐角處就到達目的地，從財力、物力、人力來(lái)說(shuō)均高于學(xué)校超市。
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