酒店員工大會(huì )演講稿
演講稿在寫(xiě)作上具有一定的格式要求。在現在的社會(huì )生活中，演講稿使用的情況越來(lái)越多，怎么寫(xiě)演講稿才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的酒店員工大會(huì )演講稿，歡迎大家分享。
酒店員工大會(huì )演講稿1
各位員工朋友大家好：
在這個(gè)收獲的季節，我們酒店也即將迎來(lái)開(kāi)業(yè)的慶典，這標志著(zhù)我們酒店即將步入一個(gè)全新的起點(diǎn)，一個(gè)新的里程碑正在我們手中樹(shù)起。今天，我很高興能和大家一起召開(kāi)我們酒店的全體員工大會(huì )和開(kāi)業(yè)動(dòng)員大會(huì )。在此，我代表集團公司和大皇宮酒店對大家能成為大皇宮酒店的開(kāi)業(yè)元老表示熱烈的歡迎和誠摯的祝賀。
通過(guò)你們的掌聲，我謹向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工，我的同事以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨，我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來(lái)了我們酒店的即將開(kāi)業(yè)。在此，我代表集團公司和酒店管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)再次表示衷心的感謝！
今天的大會(huì )與其說(shuō)是鼓勵員工的大會(huì )，倒不如說(shuō)是一家人的聚會(huì )。我們是從無(wú)到有一步步走來(lái)，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著(zhù)手克服了一個(gè)又一個(gè)的困難，迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發(fā)自?xún)刃牡臒釔?ài)。我榮幸的是我們隊伍的各個(gè)部門(mén)都有著(zhù)優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛(ài)事業(yè)，勤奮工作；我自豪的是我們的團隊有那么多優(yōu)秀的員工和出類(lèi)拔萃的管理人才，在這樣的氛圍中迎來(lái)酒店的開(kāi)業(yè)，它讓我無(wú)法入睡，它會(huì )在我的事業(yè)生涯中留下最美好的記憶和感動(dòng)。
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場(chǎng)地及設備和器材還不太健全，影響了我們的培訓進(jìn)度和效果，這些對于一個(gè)新酒店來(lái)說(shuō)是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將開(kāi)業(yè)，這意味著(zhù)我們有責任讓客人擁有一個(gè)完美的星級酒店的消費體驗經(jīng)歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋?zhuān)虼宋蚁Ｍ鞑块T(mén)在我們試運營(yíng)期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接賓客的到來(lái)。為此我對各位提出以下幾點(diǎn)要求：
一、在思想上要做好正式營(yíng)業(yè)的準備，樹(shù)立精品意識，完成思想狀態(tài)從籌備期到開(kāi)業(yè)狀態(tài)的轉型，從今時(shí)今日今刻開(kāi)始，我們酒店籌備組已經(jīng)不復存在了，隨之迎接我們的是6大部門(mén)已經(jīng)走上正式運營(yíng)的軌道。
二、在行動(dòng)上做好準備，強抓勞動(dòng)紀律和儀容儀表，以酒店《員工手冊》為標準，做到“以人為本、以客為尊”的合格星級酒店從業(yè)人員；精湛技術(shù)是我們在軟件建設上追求的目標，身為酒店的員工，我們不僅要認真領(lǐng)會(huì )和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業(yè)務(wù)，“勤奮好學(xué)、誠實(shí)可信、勇敢擔當、忠誠感恩”。保持不斷創(chuàng )新的工作態(tài)度，讓每位客人感到日新日奇。留住顧客，就留住了市場(chǎng)，也就留住了我們自己。
三、酒店是對外的一個(gè)窗口。要樹(shù)立窗口形象，就必須從自身素質(zhì)抓起。作為服務(wù)行業(yè)，尤其作為我們酒店這樣一個(gè)高起點(diǎn)，高標準，高要求的酒店，我們不僅擁有完善的住宿、休閑、餐飲場(chǎng)地和設施以及配套的娛樂(lè )場(chǎng)所，而且，有我們在坐的 xxx多位員工，你們是創(chuàng )造酒店形象的代言人。從現在開(kāi)始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷的“完善自我，創(chuàng )造卓越，引領(lǐng)行業(yè)，建立標準”。時(shí)刻牢記“沒(méi)有挑剔的顧客，只有不完美的服務(wù)”這個(gè)道理。
四、樹(shù)立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實(shí)施安全操作，確保來(lái)賓的安全。希望你們在酒店管理層的領(lǐng)導下，在各部門(mén)經(jīng)理的指導下，按照科學(xué)系統化的管理，標準程序化的操作流程。同時(shí)加強各部門(mén)的業(yè)務(wù)和技能培訓，加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣，打造我們酒店在行業(yè)和市場(chǎng)的知名度，贏(yíng)得更廣闊的市場(chǎng)，建立良好的信譽(yù)，實(shí)現經(jīng)營(yíng)與管理的協(xié)調發(fā)展。為酒店能成為高水準、高效益的.一流品牌酒店而不懈努力。在今后的工作中做到“和平相處、相融共生“。時(shí)刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中，嚴格按照專(zhuān)業(yè)標準來(lái)做好對客服務(wù)。
五、我們酒店實(shí)行層級管理：“垂直領(lǐng)導，層層負責，分工合作�！毕Ｍ覀兊墓芾韴F隊從自己的言行舉止出發(fā)，”親力親為、親眼所見(jiàn)、親身體會(huì )、親自關(guān)注�！白袷毓ぷ鳒蕜t：”不找理由、只找辦法、關(guān)注細節、注重結果�！耙驗榘駱拥牧α渴菬o(wú)窮的。只有做好了榜樣，才能培養出我們酒店所需的高素質(zhì)優(yōu)秀人才。酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，個(gè)人才智與團隊協(xié)作相結合。同時(shí)，我們還要加強溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通來(lái)提高工作效率，同事們，展現你們聰明才智的時(shí)候來(lái)臨了，發(fā)揮你們創(chuàng )新能力的機會(huì )來(lái)臨了。同時(shí)我更希望你們在事業(yè)上有更大的發(fā)展和進(jìn)步。從現在開(kāi)始，是你們發(fā)揮才干的良好開(kāi)端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來(lái)我們酒店工作，而且是在培養更優(yōu)秀的員工走向領(lǐng)導的崗位。機會(huì )在每個(gè)人面前都是平等的，如果你能秉承”服務(wù)體現價(jià)值、勤奮實(shí)現夢(mèng)想“的員工目標，那么，機遇就會(huì )光顧你的存在。
下面我簡(jiǎn)單的講一下今后這段時(shí)間對各部門(mén)的要求：
人事部在我們酒店前期招聘以及培訓工作中，做出了杰出的貢獻，從人員篩選，面試，再到入職培訓，經(jīng)過(guò)千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊伍，我希望以后繼續發(fā)揚這種高標準、嚴要求的精神，在我們的酒店中：無(wú)勤奮好學(xué)者—不用，無(wú)夢(mèng)想追求者—不用，無(wú)長(cháng)遠規劃者—不用。做好酒店開(kāi)業(yè)后的培訓和監督工作。努力打造一支超級服務(wù)標準的健康團隊。
工程部的工程量之大，范圍之廣是有目共睹的，大到客房，餐廳的曰常排查及維修，家私的放置，小到一顆螺絲釘的安裝，一條線(xiàn)路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度做事，絲毫不可輕視每一個(gè)微小的環(huán)節，要穩扎穩打，一絲不茍。要知道現在多走一步路，多做一個(gè)步驟，以后會(huì )幫你們減少很多不必要的麻煩。
前廳部、桑拿部、餐飲部、房務(wù)部和休閑部是我們的一線(xiàn)部門(mén)，對于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，是門(mén)戶(hù)，是最能體現我們酒店星級服務(wù)標準的一個(gè)媒介，從客人到達酒店，下車(chē)，經(jīng)理們接待，到前臺辦理手續，包括沐浴后在餐廳用餐消費，按摩健身，休閑娛樂(lè )等等。直到客人結賬離開(kāi)，這一系列的過(guò)程如果有一個(gè)環(huán)節出錯，就會(huì )導致客人投訴，一個(gè)環(huán)節的否定，就會(huì )否定我們所有的服務(wù)。所以，我們一線(xiàn)的員工們一定要時(shí)刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴格要求自己，要以微笑的服務(wù)，親切的態(tài)度，禮貌的話(huà)語(yǔ)，對待我們的客人，請大家記住“要永遠保持第一天上崗時(shí)的心情來(lái)對待每一天的工作”。
財務(wù)部要認真組織本部門(mén)員工要做好日常財務(wù)基礎工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運轉，做好資金的收集和運用，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時(shí)一定要嚴肅財經(jīng)紀律，加強成本費用的控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開(kāi)支有控制，要做到勤清理，勤申報，嚴格控制，力求把財務(wù)工作做的井井有條、有條不紊。
安全工作是企業(yè)的生存之本，我希望保安部特別要在酒店運營(yíng)期間，努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、設備的檢查及保養，同時(shí)要強化管理，不斷進(jìn)行學(xué)習和培訓，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)，真正起到為酒店保駕護航的作用。
銷(xiāo)售部是酒店對內、對外形象的總樞紐，是負責酒店市場(chǎng)調研和推銷(xiāo)的職能部門(mén)，它是酒店日常運作與操作的中樞機構，所以銷(xiāo)售部的任務(wù)是艱巨的，所以我們要多去了解和掌握市場(chǎng)信息，發(fā)揮自己的優(yōu)勢進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，利用各種渠道，各種形式，采取各種方法，各種手段擴大宣傳，使社會(huì )各界了解我們酒店，保持密切聯(lián)系，產(chǎn)生影響，建立良好的信譽(yù)，使酒店得到社會(huì )的推薦。
酒店的開(kāi)業(yè)將會(huì )給未來(lái)的市場(chǎng)迎來(lái)更新的展望。未來(lái)的競爭將激烈不已，困難與希望同在，對于我們整個(gè)管理團隊既是機遇又是挑戰，我堅信，我們的團隊是一支經(jīng)得起考驗的隊伍，一定不會(huì )辜負集團公司領(lǐng)導和社會(huì )各界的殷切期望。我們酒店必將打造出前所未有的沐浴行業(yè)的全新標準。
展現我們的機會(huì )終于來(lái)臨了，大家要保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來(lái)面對每一位客人，以最標準的服務(wù)語(yǔ)言來(lái)迎接每一位遠道的來(lái)賓，以最新鮮的面孔面對明天的到來(lái)。作為集團的領(lǐng)導，我們將一如既往的時(shí)時(shí)刻刻為我們的員工著(zhù)想，讓你們在工作的崗位上得到的不僅僅是收入，而是寶貴的學(xué)習經(jīng)驗及國際化的管理技能。請你們相信：酒店美好的將來(lái)將是你們邁向成功事業(yè)的敲門(mén)磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒(méi)有你們就沒(méi)有酒店的明天，讓我們攜起手來(lái)，為我們酒店的明天共同奮斗。
酒店員工大會(huì )演講稿2
各位同事：
大家好！
今天這個(gè)明朗的早晨，我們一到四樓第一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感謝各位給了我這樣一個(gè)機會(huì )讓我加入我們這個(gè)大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里沒(méi)有做到、做好的部分。今天又有這樣一個(gè)舞臺將自己最近工作中感到進(jìn)步的地方和大家分享。非常感謝！
我知道,酒店的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復這些動(dòng)作、就是一兩個(gè)流程。酒店的工作是人服務(wù)于人的工作，我們不是服務(wù)于客人，就是為客人服務(wù)的人服務(wù)的。沒(méi)有良好的心理素質(zhì)和豐富的工作經(jīng)驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類(lèi)事件。
面對客人和同事，我們要做到“把不公平當做磨練，把公平當做鍛煉”，“把困難留給自己，把輕松留給別人”。人總是成長(cháng)在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里。這里我們不是說(shuō)要大家生活在集中營(yíng)，賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍。這個(gè)良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒(méi)有監督、沒(méi)有壓力的環(huán)境里，都會(huì )變成喪失上進(jìn)心，更有甚者會(huì )公私不分、神經(jīng)麻木、利欲熏心。
從開(kāi)業(yè)到現在,我感覺(jué)最直接的是沒(méi)有以前熱鬧了。那時(shí)我們的包廂幾乎天天座滿(mǎn)，現在有時(shí)上座率只有30%，有時(shí)還要差，但最近幾天明顯有所好轉。我相信我們任何一個(gè)職業(yè)人對工作過(guò)的地方都是只有希望看見(jiàn)賓館興旺，不會(huì )愿意看見(jiàn)賓館變差的，目前的事實(shí)是我們的市場(chǎng)占有率、市場(chǎng)評價(jià)的確在下降。市場(chǎng)經(jīng)濟不是光靠人情就能解決的，我們酒店業(yè)賣(mài)的產(chǎn)品只有一個(gè)：服務(wù)。服務(wù)好了，就產(chǎn)生賣(mài)方強勢，服務(wù)不好，就變成賣(mài)方疲軟。什么叫賣(mài)方強勢？就是你不打電話(huà)人家自己也會(huì )打電話(huà)來(lái)定位子，我們還沒(méi)有位子可定。什么叫賣(mài)方疲軟？就是你花錢(qián)請人家來(lái)白吃飯，人家還是看在面子上勉強來(lái)一次，不會(huì )來(lái)第二次的。我們沒(méi)有重視客戶(hù)資源的維護，現在只能靠促銷(xiāo)把客人往回拖。經(jīng)營(yíng)到這一步，實(shí)際上很危險了。大家每天如果只想到酒店發(fā)給我多少錢(qián)，這個(gè)酒店還有什么生命力？沒(méi)有了酒店，我們再到哪里去生存？你們意識到市場(chǎng)帶來(lái)的危機感沒(méi)有？
酒店的組成有兩個(gè)方面，硬件方面和軟件方面。硬件靠業(yè)主方投資，大家都知道裝修最好的'賓館生意一定好。但光有硬件是不夠的，還要靠大家努力。人，是酒店最重要的資源。傳統觀(guān)念里我們是管著(zhù)你們，現在我的新思路要把管人改成塑造人，把留人變成留心。賓館需要將軍，更需要士兵。今后我們的工作就是開(kāi)發(fā)人力資源市場(chǎng)，計劃為基層員工規劃更合理的職業(yè)生涯。希望每一個(gè)曾經(jīng)在凱旋門(mén)酒店工作的員工，都會(huì )感激得想起這里，在我們這里學(xué)到了知識，得到過(guò)幫助，認識了新同事。愉快的想起自己在這里成長(cháng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴�？蔀槭裁�？我們有的員工辭職，就是因為在這里工作的不開(kāi)心呢？在調查報告中反映：一位員工的離職，60%以上的原因是因為受到上司不公正的對待、無(wú)故打擊、得不到提拔、培養等，只有6%左右的原因是酒店薪資福利不夠。在這里，我代表酒店說(shuō)：不要只有進(jìn)門(mén)和出門(mén)的時(shí)候才想起我們，歡迎大家平時(shí)多來(lái)酒店談?wù)勑摹?/p>
我們在座的每一個(gè)人，都是酒店日常運轉中不可缺少的一個(gè)人�！皪徫徊环指叩唾F賤�！狈催^(guò)來(lái)看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個(gè)崗位工作，就意味著(zhù)其他人不能在這個(gè)崗位上工作，酒店的編制是固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當你失去的時(shí)候才知道應該珍惜�！�
酒店員工大會(huì )演講稿3
親愛(ài)的同事們、家人們：
大家下午好！
在七月這個(gè)欣欣向榮的月份，我很高興能和大家一起迎來(lái)我們酒店20xx年第二季度全體員工大會(huì )。在此，我謹代表酒店向付出辛勤勞動(dòng)的所有員工以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人們表達衷心的感謝和真摯的敬意。
如果說(shuō)20xx年第一季度，我們是在拼命趕業(yè)績(jì)，那么第二季度我們就是在為趕業(yè)績(jì)拼命，一次次掙扎在100萬(wàn)的死亡線(xiàn)上，有時(shí)甚至直到最后一天才以微弱的優(yōu)勢趕超，不容易，但就是這種不容易讓我們一次次的走過(guò)絕境，達成目標，正是這種不容易才證明了我們奮斗的價(jià)值，而做一家好的'企業(yè)，做一名好的員工從來(lái)都是不容易的；
在本季度我們也第一次開(kāi)始評選季度榮譽(yù)激勵，激勵那些優(yōu)秀的，為酒店做出杰出貢獻的人，這是XXX酒店的企業(yè)文化，“保留最好的，剔除最弱的”，我們不會(huì )像舒城其他酒店那樣對員工“你好，我好，大家好”，那對于優(yōu)秀的人來(lái)說(shuō)是不公平的，對于肯努力的人來(lái)說(shuō)也是不公平的，在維也納，你可以沒(méi)有技術(shù)、沒(méi)有能力，但是你不能不努力，我們有完善的培訓機制，沒(méi)有技術(shù)、沒(méi)有能力，我們可以教，但沒(méi)有努力，你就只能被淘汰，一只豬是不可能混在奔跑的牛群里的；而我希望你們在座的每一位能夠憑借自己的努力與智慧跑在這個(gè)牛群的最前列，引領(lǐng)整個(gè)牛群奔跑向更廣闊的天地，而酒店會(huì )給每一個(gè)人創(chuàng )造平等的機會(huì )與平臺；
我們相信酒店的未來(lái)就是我們員工的未來(lái)，而員工美好地未來(lái)就是酒店輝煌的證明。我們每一個(gè)人都有自己的理想，都希望能夠受到別人尊重，而贏(yíng)得尊重的最好方法就是讓自己成為一個(gè)讓人受尊重的人，讓自己所在的團隊成為最優(yōu)秀的團隊，在酒店行業(yè)，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓每位客人都能夠豎起大拇指的服務(wù)就是對我們最大的肯定，今年是酒店的品質(zhì)年，我希望在座的每一位都能夠懷揣著(zhù)對酒店的熱愛(ài)，讓酒店成為舒城最好甚至安徽最好的酒店，讓在座的每一個(gè)人都能夠因XXX酒店而受到尊重，也讓XXX酒店因你而自豪。
謝謝大家！
酒店員工大會(huì )演講稿4
親愛(ài)的同事們：
大家好!
今天，我很高興能和大家一起召開(kāi)我們酒店的全體員工大會(huì )和開(kāi)業(yè)動(dòng)員大會(huì )。在此，我代表中油花園酒店對大家能成為我們酒店的開(kāi)業(yè)元老表示熱烈的歡迎，
金秋時(shí)節、碩果飄香，在這個(gè)收獲的季節，中油花園酒店也即將迎來(lái)9月9日正式開(kāi)業(yè)的慶典，這標志著(zhù)中油花園酒店即將步入一個(gè)全新的起點(diǎn)，一個(gè)新里程碑正在我們手中樹(shù)起。
通過(guò)你們的掌聲，我謹向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工，我的同事以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來(lái)了我們酒店的即將開(kāi)業(yè)。在此，我代表酒店管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心感謝！
記得上次講話(huà)有一百多人參加，我們在三樓簡(jiǎn)陋的工房里面舉行第一次全體會(huì )議，那時(shí)正當炎熱夏季，每個(gè)人都是汗流浹背，雖然條件很差，但是我從大家的臉上看到的是希望，酒店的.希望�，F在距離上次開(kāi)會(huì )已經(jīng)將近兩個(gè)月的時(shí)間，在這說(shuō)長(cháng)不長(cháng)，說(shuō)短不短的兩個(gè)月時(shí)間里。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿(mǎn)希望的表情變成了現在一個(gè)個(gè)自信的、帶有職業(yè)微笑的表情。我猜想到現在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店開(kāi)張的那一天，把自己在這兩個(gè)月來(lái)學(xué)到的東西展現出來(lái)，現在我要告訴大家的就是，展現你們風(fēng)采的時(shí)刻即將到來(lái)了。
我們現在的員工已經(jīng)達到了300多人，隊伍不斷地壯大，力量也必將勢不可擋。選擇中油花園酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，也會(huì )是你一生無(wú)悔的選擇。我也同時(shí)希望你們能夠證明，選擇你們是中油花園酒店明智的選擇。
看到你們軍訓時(shí)留下的汗水，讓我確信了你們具有超強的身體素質(zhì)；看見(jiàn)你們培訓時(shí)認真的表情，讓我相信中油花園酒店的未來(lái)更加光明。感謝大家為酒店付出的勞動(dòng)與汗水，同時(shí)我堅信，中油花園酒店一定不會(huì )讓大家失望，定會(huì )帶給你們一個(gè)充滿(mǎn)希望的未來(lái)。
今天的大會(huì )與其說(shuō)是鼓勵員工的大會(huì )，倒不如說(shuō)是一家人的聚會(huì )。我們是從無(wú)到有一步步走來(lái)，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著(zhù)手克服了一個(gè)又一個(gè)的困難，迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發(fā)自?xún)刃牡臒釔?ài)。
我們每一個(gè)人都是為了自己的理想，懷揣著(zhù)對酒店的熱愛(ài)，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個(gè)大家庭里面，現在酒店即將開(kāi)業(yè)，我們每一個(gè)員工都站在同一個(gè)起跑線(xiàn)上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專(zhuān)業(yè)水平和技能，相信大家會(huì )在很短的時(shí)間內創(chuàng )造出好的成績(jì)，讓大家共同矚目你的風(fēng)采�，F在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來(lái)就是你們的舞臺，把學(xué)到的知識運用到實(shí)踐當中，對客服務(wù)當中。相信你們將是中油花園酒店未來(lái)最閃亮的明星。
我榮幸是我們的隊伍各個(gè)部門(mén)有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛(ài)事業(yè)，勤奮工作；我自豪是我們的團隊有那么多優(yōu)秀的員工和出類(lèi)拔萃的管理人才，我在這樣的心情和氛圍中迎來(lái)酒店開(kāi)業(yè)的日子，它讓我無(wú)法入睡，它是我人生在職業(yè)生涯中留下最美好的記憶和感動(dòng)的一段歷史。它將激勵我在未來(lái)的日子中以更飽滿(mǎn)的熱情和激情去投入到充滿(mǎn)希望和挑戰的工作。
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場(chǎng)地及設備和器材還不太健全，影響了我們的培訓進(jìn)度和效果，這些對于一個(gè)新酒店來(lái)說(shuō)是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式開(kāi)業(yè)，這意味著(zhù)我們有責任讓客人擁有一個(gè)完美的五星級酒店的消費體驗經(jīng)歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋?zhuān)频觊_(kāi)業(yè)迫在眉睫，因此我希望各部門(mén)在我們試運營(yíng)期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開(kāi)業(yè)準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接慶典的到來(lái)。
謝謝
酒店員工大會(huì )演講稿5
尊敬的各們領(lǐng)導、親愛(ài)的各同事：
大家下午好：
**大酒店從20xx年7月份試營(yíng)業(yè)至今已經(jīng)歷了一年有余，在此期間我們酒店人經(jīng)歷了無(wú)數的曲折與坎坷，但同時(shí)我們也收獲了一個(gè)個(gè)成就與輝煌，
在上級領(lǐng)導的英名領(lǐng)導全體員工群策群力之下，克服了種種困難，終于迎來(lái)了客戶(hù)對我們酒店認可與贊揚。
回望那些我們走過(guò)日日夜夜和我們經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨我深感榮幸和自豪，我們是從無(wú)到有一步步走來(lái)，無(wú)論是管理者還是員工都是手拉著(zhù)手克服了一個(gè)又一個(gè)的困難，迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰，像一家人一樣團結，互助。
我榮幸成為客房部的負責人，我的團隊有那么多優(yōu)秀的員工和出類(lèi)拔萃的管理人才，在我們的人員不足、物資匱乏的日子，其它兄弟部門(mén)伸出了援助之手大家任勞任怨、同心協(xié)力完成了一個(gè)個(gè)重大的'接待工作，它將激勵我們在未來(lái)的日子中以更飽滿(mǎn)的熱情和激情去投入到充滿(mǎn)希望和挑戰的工作中。
在今后的工作中我們將規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，在針對客房部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，及部分員工的靦腆情況進(jìn)行疏導，組織員工進(jìn)行模擬陪訓。規范服務(wù)用語(yǔ)，對客禮貌服務(wù)。 業(yè)務(wù)技能：
對不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓，每周一次1 小時(shí)的定期培訓及不定時(shí)的案例分析培訓從而提高員工的規范化服務(wù)。
為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。
對公共區域進(jìn)行片區劃分、責任到人，進(jìn)行定崗、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。
節能方面：要求員工做好節約工作，特別是在酒店實(shí)行各電器控制責任到人后在營(yíng)業(yè)區域能夠嚴格的按照制度執行，工作間做到人走燈滅，對工作用具辦公用品做到物盡其用。為酒店減少了開(kāi)支。
在上級領(lǐng)導正確指導之下，按照科學(xué)化，標準化，規范化的操作流程。為酒店能成為**地區的高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。
酒店員工大會(huì )演講稿6
親愛(ài)的同事們：大家早上好!
今天，我很高興能和大家一起召開(kāi)我們酒店的全體員工大會(huì )。在此，我代表古月清風(fēng)謹向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工表示衷心的感謝和真摯的敬意�；赝_(kāi)業(yè)來(lái)的一個(gè)多月，在胡總的帶領(lǐng)下，我們全體員工群策群力，克服了種種困難完成每天的工作任務(wù)，從開(kāi)業(yè)到現在的營(yíng)業(yè)額是130多萬(wàn)，雖然離公司制定的指標還有一定的距離，但目前酒店的業(yè)績(jì)是和我們大家的努力以及付出是密不可分的。
我們酒店現在的'員工已經(jīng)達到了170余人，我想說(shuō)你們選擇古月清風(fēng)酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷。我也同時(shí)希望你們能夠證明，選擇你們是古月清風(fēng)酒店明智的選擇。
酒店的未來(lái)就是我們員工的未來(lái)，而員工美好地未來(lái)就是酒店輝煌的證明。我們每一個(gè)人都是為了自己的理想，懷揣著(zhù)對酒店的熱愛(ài)，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個(gè)大家庭里面。旺季即將來(lái)臨，我們每一個(gè)員工都站在同一個(gè)起跑線(xiàn)上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專(zhuān)業(yè)水平和技能，在我們酒店胡總的帶領(lǐng)下，相信大家一定會(huì )創(chuàng )造出更好的成績(jì)，讓大家共同矚目你的風(fēng)采，相信你們將是古月清風(fēng)酒店未來(lái)最閃亮的明星！
下面，我們將依次請出古月清風(fēng)酒店20xx年6月份的明星們：
一、本月度我們一共收獲賓客表?yè)P信35封，這不是一個(gè)簡(jiǎn)單的數字，是我們的員工辛勤付出的結果，用汗水和微笑換來(lái)的來(lái)之不易的獎牌、證書(shū)！
二、下面宣布表?yè)P信獲得者排行榜，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。由榮獲表?yè)P信第一名的優(yōu)秀員工——王長(cháng)紅上臺發(fā)言。
三、本月度我們的用心做事共有194件，這里的每一件都凝聚著(zhù)員工的真情真意，切實(shí)把顧客當作家人來(lái)照顧。下面宣布用心做事排行榜以及獲獎人員名單，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。請榮獲用心做事特等獎員工李炎煜、郭研上臺發(fā)言。
四、酒店的輝煌離不開(kāi)員工的努力，酒店的正常運行和基本保障離不開(kāi)管理人員的辛勤付出和用心管理。下面宣布管理人員用心做事策劃優(yōu)秀獎獲得者：張高偉、趙永杰。讓我們以熱烈的掌聲歡迎兩位上臺領(lǐng)獎。
請榮獲用心做事策劃優(yōu)秀獎的代表——張高偉上臺發(fā)言。
四、形體禮儀比賽展示：
點(diǎn)評、評選出一等獎一名，優(yōu)秀獎三名，禮物發(fā)放。
五、全體員工起立，高喊口號、舉行感恩儀式。
現在，我宣布本次大會(huì )圓滿(mǎn)成功！
酒店員工大會(huì )演講稿7
親愛(ài)的同事們：
大家好!
今天，我很高興能和大家一起召開(kāi)我們酒店的全體員工大會(huì )。在此，我代表總經(jīng)辦謹向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工，我的同事以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意�；赝�20xx年，在陸總在帶領(lǐng)下，我們全體員工群策群力，克服了種種困難，雖然離總公司制定的指標還有一定的距離，但目前酒店的業(yè)績(jì)是和我們大家的努力及付出是密不可分的。
我們酒店現在的員工已經(jīng)達到了50人左右，我想說(shuō)你們選擇莫泰大光路店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，也會(huì )是你一生無(wú)悔的選擇。我也同時(shí)希望你們能夠證明，選擇你們是莫泰大光路店明智的選擇。
我們在酒店實(shí)行層級管理：“垂直領(lǐng)導，層層負責，分工合作�！本频旯芾韴F隊希望從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專(zhuān)業(yè)和特長(cháng)充分發(fā)揮出來(lái)。因為只有做好了榜樣，才能培養出我們酒店所需的高素質(zhì)優(yōu)秀人才，只有酒店的服務(wù)水平提高了，才能與莫泰的口號“時(shí)尚點(diǎn)亮旅途，夢(mèng)想超越酒店”、品牌核心“時(shí)尚、溫馨、科技、超值”相匹配，酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個(gè)人才智與團隊協(xié)作相結合。同時(shí)，我們還要加強溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達；員工之間，崗位之間，部門(mén)之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接新的一年，同事們，展現你們聰明才智的時(shí)候來(lái)臨了，發(fā)揮你們創(chuàng )新能力的機會(huì )來(lái)臨了。同時(shí)我更希望你們在事業(yè)上有更大的發(fā)展和進(jìn)步。從現在開(kāi)始，是你們發(fā)揮才干的良好開(kāi)端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來(lái)我們酒店工作，而且是在培養優(yōu)秀的員工。機會(huì )在每個(gè)人面前都是平等的.，如果你勤奮，努力，勤學(xué)，好問(wèn)，那么總會(huì )有伯樂(lè )發(fā)現你的存在。
酒店的未來(lái)就是我們員工的未來(lái)，而員工美好地未來(lái)就是酒店輝煌的證明。我們每一個(gè)人都是為了自己的理想，懷揣著(zhù)對酒店的熱愛(ài)，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個(gè)大家庭里面，新的一年即將到來(lái)，我們每一個(gè)員工都站在同一個(gè)起跑線(xiàn)上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專(zhuān)業(yè)水平和技能，在我們酒店陸總的帶領(lǐng)下，相信大家一定會(huì )創(chuàng )造出更好的成績(jì)，讓大家共同矚目你的風(fēng)采。把你們學(xué)到的知識運用到實(shí)踐當中，對客服務(wù)當中。讓客人感受到莫泰的品牌定義“莫泰用心經(jīng)營(yíng)著(zhù)一種生活方式”，相信你們將是莫泰大光路店未來(lái)最閃亮的明星。
謝謝大家
酒店員工大會(huì )演講稿8
親愛(ài)的各位同事：
大家下午好！
剛才XX宣讀了優(yōu)秀員工和優(yōu)秀服務(wù)案例的表彰決定，楊主席作了精彩的點(diǎn)評，頒獎儀式也熱烈隆重，獲獎員工代表XX、XX作了很好的表態(tài)發(fā)言。在此，我僅代表酒店高層向受到表彰的人員表示熱烈的祝賀，對你們?yōu)榫频旮冻龅男羷诤拓暙I表示衷心的感謝！
今天的頒獎儀式既隆重又有創(chuàng )意，目的就是為了彰顯酒店對大家工作地認可和肯定。希望受到表彰的員工繼續發(fā)揚你們愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞、團結同事的精神；希望未受到表彰的員工快馬加鞭、繼續努力，向優(yōu)秀和先進(jìn)看齊，爭取在年度的總結表彰大會(huì )上有你閃耀的名字。這里需要說(shuō)明一下：這次表彰的是最基層的員工，對領(lǐng)班、主管、中層干部的表彰要在年度表彰大會(huì )上才進(jìn)行，例如我們領(lǐng)班、主管有優(yōu)秀督導獎；沒(méi)有得到表彰的員工不要氣餒，你們的辛勤勞動(dòng)、默默貢獻，我們都看在眼里、記在心里，希望你們在以后的工作中更好地體現出來(lái)。
上半年，在大家共同的努力下，酒店取得了幾方面的成績(jì)：
一、服務(wù)質(zhì)量明顯提升。服務(wù)意識得到了加強，主動(dòng)服務(wù)、熱情服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)都有明顯提升。從陳海燕的一份剁辣椒給客人帶來(lái)的驚喜，到劉思的拾金不昧；從費偉的熱情幫助同事與成為新員工的良師益友，到李杰的成本控制意識，到餐飲營(yíng)銷(xiāo)團隊個(gè)性化服務(wù)，都能夠充分說(shuō)明。
二、團隊協(xié)作得到了加強。推諉現象越來(lái)越少，共同協(xié)作、互相理解、互相幫助的氛圍越來(lái)越好，前廳與客房、客房與工程、營(yíng)銷(xiāo)與前廳、營(yíng)銷(xiāo)與餐飲等等部門(mén)溝通會(huì )越來(lái)越多。這是非常好的現象，大家一定要互相協(xié)作，團隊的力量是巨大的。只有一流的人才，才能建一流的團隊；只有一流的團隊才能創(chuàng )造一流的業(yè)績(jì)；只有一流的業(yè)績(jì)才能發(fā)一流的薪酬。
三、銷(xiāo)售收入得到了基本完成。當然與年度目標還是有一些差距，只要大家一起來(lái)努力，還是能完成的。
借此機會(huì )，還要告訴大家，酒店將一如既往關(guān)心員工的滿(mǎn)意度，今天的表彰就是例子。我們以后將為大家創(chuàng )造更多的學(xué)習培訓機會(huì )，為大家提供更多的競聘上崗的晉升平臺，繼續為大家提供好后勤服務(wù)和營(yíng)造公平公正的氛圍。
除了表彰優(yōu)秀以外，我們這次大會(huì )還有一個(gè)主題，就是對本年度星級飯店評定性復核迎檢工作進(jìn)行動(dòng)員，我就此談幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、思想上要高度重視，充分認識到復核迎檢的意義。星評復核既是旅游部門(mén)的要求，也是我們自身應該做到的。星評復核工作有五個(gè)“有利于”：1、有利于提升我們的員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量；2、有利于提升酒店知名度；3、有利于提升酒店的整體管理水平；4、有利于提升酒店銷(xiāo)售額；5、有利于提升大家的福利待遇。這是非常實(shí)際的，管理水平高了，服務(wù)質(zhì)量高了，知名度高了，銷(xiāo)售額提高了，大家的收入才會(huì )更多，所以它也是與大家息息相關(guān)的。你的一個(gè)表情、一個(gè)動(dòng)作、一個(gè)微笑、一項服務(wù)，都能夠影響到星評復核，都能夠影響到客人的滿(mǎn)意度和銷(xiāo)售收入。
二、學(xué)習上要不斷加強，提高自身的專(zhuān)業(yè)水平。一是要向書(shū)本學(xué)。學(xué)習20xx版的國家標準《旅游飯店星級的劃分與評定》，部門(mén)經(jīng)理是第一負責人，要帶動(dòng)大家學(xué)，要學(xué)到位；還要學(xué)有關(guān)的書(shū)籍，如何做好前廳接待、如何做好餐飲服務(wù)、甚至要學(xué)習如何接聽(tīng)好電話(huà)等等。二是要在實(shí)踐中學(xué)習。要學(xué)中干、干中學(xué)，發(fā)現我們服務(wù)中的瑕疵，然后改正甚至做得更好。三是要向身邊人學(xué)。風(fēng)景不用去遠方，高人有時(shí)就在你身旁。要拜能者為師、高人為師，學(xué)他們如何做人、如何處事、如何做酒店服務(wù)。
三、培訓上要落實(shí)到位，提升整體服務(wù)水平。星評復核工作能不能過(guò)關(guān)，關(guān)鍵的前提工作就是培訓。第一，培訓要有針對性。星評辦和人力資源部要站在全酒店的高度做一個(gè)有針對性的培訓計劃，各部門(mén)要針對本部門(mén)實(shí)際情況進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性的'崗位實(shí)操培訓，確保星評員在暗訪(fǎng)和明查過(guò)程中酒店各個(gè)環(huán)節“零失誤”。第二，培訓要堅持標準。必須不折不扣地執行標準。第三，培訓要務(wù)求實(shí)效。不能搞形式主義，不能走過(guò)場(chǎng)，培訓必須要有效果，星評辦和人力資源部要督促檢查。
四、整改上要不留死角，確保硬件環(huán)境達標。20xx年第一次星評整改工作到現在，我們的硬件環(huán)境得到了極大的改善，得到了廣大消費者的一致好評。但是我們還要繼續整改新出現的問(wèn)題和不足，在星評復核之前完成所有整改工作，確保硬件環(huán)境達標。
各位同事，還要借此機會(huì )談幾點(diǎn)希望和要求：
一、希望大家一定要提高學(xué)習能力。小時(shí)候我們就知道要“好好學(xué)習，天天向上”，這是非常有道理的。學(xué)習使人工作方法更多，視野更開(kāi)闊，胸懷更寬廣，生活更幸福。收入再少，也要買(mǎi)書(shū)；房子再小，也要藏書(shū)；工作再忙，也要讀書(shū)。要使學(xué)習成為一種常態(tài)、一種享受、一種境界。給大家講一個(gè)我的真實(shí)故事：我的智商并不高，小時(shí)候在上體育課時(shí)，老師說(shuō)向右轉我就往左轉，老師說(shuō)向左轉我就往右轉，老師喊立正我就稍息，老師喊稍息我就立正。后來(lái)老師就對我講“你們家房頂是不會(huì )再冒煙了”。我以前文字寫(xiě)作能力很差，性格內向、不善與人交談，膽子小、上臺講話(huà)腳都會(huì )打哆嗦。后來(lái)，我通過(guò)學(xué)習和不斷努力，以前的這些缺點(diǎn)都逐漸消失了。我見(jiàn)過(guò)不少政界、商界的成功人士，他們之所以能夠成功，基本上都離不開(kāi)以下幾點(diǎn)：1、換位思考；2、勤奮工作；3、善于溝通；4、喜歡學(xué)習。
二、希望大家一定要提高觀(guān)察能力。觀(guān)察是我們了解事物、做好工作地前提，我們要眼觀(guān)六面、耳聽(tīng)八方，在觀(guān)中有察，察中有思。觀(guān)察我們服務(wù)中的不足，發(fā)現我們做得好的方面，觀(guān)察客人的心理需求以便更好確定如何來(lái)滿(mǎn)足他們。還要善于觀(guān)察自己，失敗不是成功之母，反思才是成功之母。我們要經(jīng)常觀(guān)察自己的言談舉止是否端正、是否給客人帶來(lái)不好的影響，觀(guān)察自己與同事交往中有沒(méi)有什么不妥并及時(shí)改正，使客人滿(mǎn)意，使自己成為同事中最受歡迎的人。
三、希望大家一定要提高執行能力。最近讀了一本名為《感恩心做人，責任心做事》的書(shū)，我們也正在組織酒店中層管理人員在學(xué)習這本書(shū)，剛才李旭、陳師在發(fā)言中也談到了感恩，我覺(jué)得這本書(shū)非常好，講了很多做人做事的道理。
我們每個(gè)人都應該要有一顆感恩的心，我們要感恩父母，父母含辛茹苦地生育養育了我們，沒(méi)有他們?yōu)槲覀兊臒o(wú)私付出，就沒(méi)有我們的今天。我們要感恩企業(yè)，沒(méi)有企業(yè)給我們提供工作崗位，我們就沒(méi)有施展才華的舞臺和獲取收入的來(lái)源；我們要感恩同事，工作中離不開(kāi)他們的理解和支持。另外，我們對待工作要有強烈的責任心，如果沒(méi)有責任心，那么我們的許多工作將事倍功半甚至一事無(wú)成。這里給大家講一個(gè)袋鼠的故事：一天，動(dòng)物園的袋鼠從籠子里跑了出來(lái)，管理員討論后一致認為是籠子高度過(guò)低，于是決定將籠子從10米加到20米。第二天袋鼠還是跑了出來(lái)，于是籠子被加高到30米。沒(méi)想到第三天袋鼠仍舊跑了出來(lái)，于是管理員們大為緊張，干脆一次性將籠子加到了100米。一天，袋鼠跟長(cháng)頸鹿閑聊：“就算這些人把籠子再加高，我照樣可以跑出來(lái)�！薄盀槭裁�？”長(cháng)頸鹿問(wèn)。袋鼠說(shuō)，“如果他們繼續忘記關(guān)籠門(mén)的話(huà)！”這雖然只是個(gè)虛構的故事，但是卻很好地說(shuō)明了責任心的重要性。因此我們在工作中，要積極做到上級交辦的事努力去執行到位，上級未交辦的事要去主動(dòng)思考。不知道大家有沒(méi)有人知道日本前郵政大臣野田圣子的故事？野田圣子曾經(jīng)是日本內閣最年輕、也是惟一的女性郵政大臣，然而有誰(shuí)能想象得到，她的事業(yè)起點(diǎn)卻是從刷馬桶開(kāi)始的。野田圣子的第一份工作是在帝國酒店當白領(lǐng)麗人，在受訓期間負責清潔廁所，每天都要把馬桶抹得光潔如新才算合格�？墒亲猿瞿锾ヒ詠�(lái)，她從未做過(guò)如此粗重的工作，因此第一天伸手觸及馬桶的一刻，幾乎嘔吐，甚至在上班不到一個(gè)月時(shí)便開(kāi)始討厭這份工作。有一天，一名與圣子一起工作的前輩在清潔馬桶后居然伸手盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一杯廁所水，并在她面前一飲而盡，目的是向她證明經(jīng)他清潔過(guò)的馬桶干凈得連水也可以飲。此時(shí)，野田圣子方發(fā)現自己的工作態(tài)度有問(wèn)題，根本沒(méi)資格在社會(huì )上肩負起任何責任，于是她暗下決心：“就算一生要洗廁所，也要做個(gè)洗廁所最出色的人�！闭强恐�(zhù)這份對工作的高度負責和執著(zhù)精神，使得她不斷得到領(lǐng)導的賞識和提拔，最終做到了日本郵政大臣的位子。
四、希望大家一定要提高調整心態(tài)的能力。我們的員工有“三苦”（辛苦、清苦、說(shuō)不出的苦），在工作中總有不如意的事，總會(huì )有摩擦，會(huì )遇到各種不同的客人，我們要合理地調整自己的心態(tài)。錢(qián)是賺來(lái)的，身體是鍛煉出來(lái)的，感情是培養出來(lái)的，痛苦是比較出來(lái)的，幸福是珍惜出來(lái)的，快樂(lè )是調整出來(lái)的。一個(gè)人的快樂(lè )幸福不是因為得到的多，而是因為計較得少。所以，適時(shí)地調整我們的心態(tài)非常重要，我們要在繁忙的工作中不斷提高調整心態(tài)的能力。
各位同事，星評復核工作雖然任務(wù)艱巨，但只要我們共同努力，求真務(wù)實(shí)，克服困難，我們一定能夠取得星評復核工作的勝利！
辛苦大家了，謝謝！
酒店員工大會(huì )演講稿9
尊敬的各位業(yè)主，領(lǐng)導，及各位同仁:
我受聘于本酒店行政總廚一職，我身感責任重大，從我進(jìn)入本酒店有一個(gè)多月，在各位領(lǐng)導及同仁的互幫互助下，以《做出精品，做出特色》為出品目標，確保我們旬邑賓館在當地，出品最高端，出品最完善，出品最有特色，為我們在以后評比準4星酒店打下了很好的基礎。今天我們酒店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì )，為的目的就是能通過(guò)這個(gè)動(dòng)員大會(huì )讓大家以飽滿(mǎn)的熱情，認真的工作態(tài)度，齊心協(xié)力保證28號開(kāi)業(yè)接待順利完成。因此出品部制定出以下幾點(diǎn)安排最近一段時(shí)間的工作。
一，團隊組建方面:
我們的團隊來(lái)自于各自不同的領(lǐng)域，有新招聘的，有老賓館留下的，所以我們要有飽滿(mǎn)的熱情，認真負責的工作心態(tài)來(lái)融入到我們新的團隊總去，不管是新員工，還是老員工，我相信大家都是最優(yōu)秀的，我希望在各自的作崗位上，各負其責，發(fā)揮自己的長(cháng)處，取長(cháng)補短，特別是老員工一定要起到以老帶新的作用。只要掌握其靈魂的東西以后，完全可以展開(kāi)想象的.翅膀，"胸懷凌云志，天闊任鳥(niǎo)飛，在我多年從廚生涯中是深有感觸的。
二，工作要求:
1，各崗位人員到崗，在各自崗位上勤勤懇懇，準備各自部門(mén)的原料，底貨。
2，與前廳及各部門(mén)及時(shí)溝通，隨時(shí)掌握客情變化，把任何所能預料的事，全部處理在萌芽之中。
3，掌握好用餐客人的飲食喜好，忌諱，特別是主桌客人，把掌握好的記錄下發(fā)到廚房的各個(gè)崗位。組織廚師長(cháng)開(kāi)菜單，同時(shí)咨詢(xún)客人的意見(jiàn)和建議。安排廚房骨干專(zhuān)人負責切配、烹制，并提出裝盤(pán)要求。
4，做好餐前檢查，檢查備料是否合理，抓料是否順手，原材料質(zhì)量是否符合標準，杜絕3無(wú)產(chǎn)品，把好食品安全關(guān)。
5，各崗位所上桌的食品必須留樣，保存48小時(shí)，以備衛生部門(mén)隨時(shí)檢查。
正因為這一次任務(wù)的艱巨，我們就要更加認真細致的把我們各自崗位的準備工作做的更細，把準備工作做的更加充足，只有這樣我們才能完成好28號重要的接待，我相信我們大家一定不會(huì )辜負領(lǐng)導對我們的期望。
最后我希望我們大家齊心協(xié)力，互幫胡助，以飽滿(mǎn)的熱情認真的態(tài)度和必勝的心態(tài)完成好28號的開(kāi)業(yè)接待，謝謝大家。
酒店員工大會(huì )演講稿10
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：
很高興今天我可以站在這里，首先我代表酒店向大家表示衷心的感謝和慰問(wèn)。伴隨著(zhù)日月的更替，時(shí)間的流逝，轉眼間我們酒店試營(yíng)業(yè)已經(jīng)1個(gè)月時(shí)間了！
在這段時(shí)間里，我看到了又有很多新員工加入到紫霄這個(gè)大家庭，是你們給紫霄注入新鮮的血液，帶來(lái)新的希望。我衷心的希望各位可以發(fā)揮你們的聰明才智，讓紫霄的酒店事業(yè)邁向更高的臺階！同時(shí)也希望老員工繼續發(fā)揮模范帶頭作用！讓新同事可以更快、更好的`融入到這個(gè)大家庭里！
大家都知道隨著(zhù)石棉旅游事業(yè)的蒸蒸日上和人們的生活日益富足，石棉的住宿和休閑場(chǎng)所的市場(chǎng)競爭變得日益激烈。市場(chǎng)競爭是不會(huì )給任何人稍稍喘息的機會(huì )，所以我們在座的全體員工要知道我們酒店所處環(huán)境的嚴峻性。只有酒店發(fā)展了，我們才能有更好的薪資待遇，我們才能獲得更好的發(fā)展空間！因此，我們要擰成一條繩，共同把紫霄在石棉縣酒店業(yè)所處的位置推向一個(gè)新的高度。
最后，祝全體員工技能熟練，服務(wù)到位！
祝酒店的各項事業(yè)，蒸蒸日上，再創(chuàng )輝煌！
最后借戈總對大家講過(guò)的一句話(huà)“心有多大，舞臺就有多大！”希望大家在紫霄的舞臺上演出屬于你自己的人生大戲��！
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