酒店采購員崗位職責

酒店采購員崗位職責(合集15篇)

　　在現在社會(huì )，崗位職責起到的作用越來(lái)越大，任何崗位職責都是一個(gè)責任、權力與義務(wù)的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì )發(fā)生問(wèn)題。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？下面是小編整理的酒店采購員崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店采購員崗位職責1

　　一、職位概述

　　負責公司采購工作，包括：詢(xún)價(jià)、比價(jià)、簽定采購合同、驗收、評估及反饋匯總工作;負責原材料及時(shí)的供應以及采購成本有效的控制，為采購管理提供即時(shí)的`市場(chǎng)行情，負責供應商的開(kāi)發(fā)與維護。

　　二、工作職責

　　1、負責完善公司采購制度，制定并優(yōu)化采購流程，控制采購質(zhì)量與成本。

　　2、負責與客戶(hù)簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。組織對供應商進(jìn)行評估、認證、管理及考核。

　　3、實(shí)施采購活動(dòng)，包括：詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、下訂單、跟單、催貨、結算等;

　　4、負責做好采購成本費用核算，努力為酒店節約采購成本。

　　5、積極開(kāi)拓貨源市場(chǎng)，做到貨比三家、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)先，發(fā)現新產(chǎn)品，調整進(jìn)貨價(jià)格，報上級批準后執行。

　　6、嚴把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書(shū)或當場(chǎng)(委托)檢驗。協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現的問(wèn)題。

　　7、負責審核各部門(mén)的采購申請單，與倉庫聯(lián)絡(luò )，確保不出現重復采購。

　　8、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點(diǎn)交接等手續。

　　9、填寫(xiě)有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結報告。

　　10、完成綜合部部長(cháng)臨時(shí)分配的任務(wù)。

酒店采購員崗位職責2

　　1、了解各部門(mén)物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應情況，掌握財務(wù)部及采購部對各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃。

　　2、各部門(mén)急用的`物品要優(yōu)質(zhì)采購，要做到按計劃采購，認真核實(shí)各部的申購計劃，根據倉庫存貨情況，定出采購計劃，對定型、常用物資按庫存規定及時(shí)辦理，與倉管員經(jīng)常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃工作。

　　3、采購物品應做到價(jià)廉物美、擇優(yōu)錄取。時(shí)鮮、季節性物資如部門(mén)尚未提出申購計劃，應及時(shí)提供樣板、信息供經(jīng)營(yíng)部門(mén)參考選用。

　　4、采購物資應嚴格把好質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的要堅決拒收，根據銷(xiāo)售動(dòng)向和市場(chǎng)信息，積極爭取定購貨源，根據“暢銷(xiāo)多進(jìn)、滯銷(xiāo)不進(jìn)”的原則，保證貨源充足。

　　5、認真貫徹執行合同法，嚴格審核合同款項，訂購業(yè)務(wù)，必須上報經(jīng)理或主管級，研究后方可實(shí)施。

　　6、經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商品銷(xiāo)售情況，以銷(xiāo)定購。積極組織適銷(xiāo)對路的貨源，防止盲目進(jìn)貨。盡量避免積壓商品，提高資金周轉率。經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存情況，對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數”，有計劃、有步驟地安排好日常工作。

　　7、努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平，接待來(lái)訪(fǎng)業(yè)務(wù)要熱情有禮，外出采購時(shí)要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽(yù)，不謀私利。

　　8、嚴格遵守財務(wù)制度、遵紀守法、不索賄、受賄，在平等互利下開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)。購進(jìn)物資要盡量做到單據(發(fā)票)隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續要及時(shí)，不得隨意拖賬掛賬。

　　9、嚴格遵守《員工守則》及各項規章制度，服從采購主管分工安排。

酒店采購員崗位職責3

　　1、主要負責國內及周邊酒店資源的采購、銷(xiāo)售和維護，洽談合作方案、價(jià)格談判及簽約后的工作維護;

　　2、協(xié)調處理與合作酒店的'業(yè)務(wù)關(guān)系，包括結算、投訴等，保證業(yè)務(wù)正常運營(yíng);

　　3、參與制作營(yíng)銷(xiāo)計劃，多方位、多渠道的進(jìn)行酒店產(chǎn)品銷(xiāo)售;

　　4、開(kāi)拓自己管轄區域內的業(yè)務(wù)，維護產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢;

　　5、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，維護酒店的價(jià)格并定期與同行進(jìn)行比較。

酒店采購員崗位職責4

　　1、負責酒店采購及餐廳飲食原料、物料的詢(xún)價(jià)和采購工作。

　　2、熟悉酒店物料采購業(yè)務(wù)，了解各類(lèi)食品原料的名稱(chēng)、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格，本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標準和消耗定額。

　　3、熱愛(ài)本職工作，堅守工作崗位，自覺(jué)、主動(dòng)、積極地完成餐廳交辦的.一切采購工作任務(wù)。做到勤跑、勤問(wèn)、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，保障供應。

　　4、嚴格執行食品衛生法，絕不采購腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品，一旦發(fā)現及時(shí)以退貨。

　　5、嚴守財經(jīng)紀律，防止短缺、被竊事件的發(fā)生，遵守職業(yè)道德，不趁職務(wù)之便假公濟私、營(yíng)私舞弊。

　　6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗收人、收貨人認真驗收，做到手續清楚，結賬及時(shí)。

　　酒店采購員崗位職責7

　　1、與倉庫聯(lián)系，落實(shí)當天物資的實(shí)際到貨的品種、規格、數量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購部門(mén)，及時(shí)辦理手續。

　　2、盡量做到單據（或發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因外地物資不能單據隨貨同行，應預先根據合同數量，通知倉管員做好收貨準備。

　　3、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。

酒店采購員崗位職責5

　　1.掌握酒店各部門(mén)物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應情況,掌握財務(wù)部及采購部對各種物資成本及采購資金控制情況熟悉各種物資的采購計劃

　　2.嚴格審核合同款項,訂購業(yè)務(wù)必須上報經(jīng)理或主管,研究后方可實(shí)施;

　　3.采購物品應做到擇優(yōu)選擇、物美價(jià)廉;時(shí)鮮、季節性物資如部門(mén)尚未提出申購計劃,應及時(shí)提供樣板、信息,供經(jīng)營(yíng)部門(mén)參考;

　　4.經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商呂銷(xiāo)售情況,以銷(xiāo)定購;積極組織適銷(xiāo)對路的貨源,防止盲目進(jìn)貨;盡量避免積壓商品,提高資金周轉率;經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系,了解庫存情況,全面掌握庫存商品的情況,有計劃、有步驟在按排好各項事務(wù);

　　5.嚴格把好質(zhì)量關(guān),對不符合質(zhì)量要求的'要堅決拒收;根據銷(xiāo)售動(dòng)向和市場(chǎng)信息,積極爭取定購貨源,按“暢銷(xiāo)多進(jìn)、滯銷(xiāo)不進(jìn)”的原則,證充足貨源;

　　6.各部門(mén)急需的物品要優(yōu)先采購,并做到按計劃采購;認真核實(shí)各部的申購計劃,根據倉庫存貨情況,定出采購計劃;對常用物資按庫存規定及時(shí)辦理,與倉管員經(jīng)常溝通,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計劃;

　　7.嚴格遵守財務(wù)制度,遵紀守法,不索賄、受賄,在平等互利下開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng);購進(jìn)物資要盡量做到單據(發(fā)票)隨貨同行交倉管員驗收,報賬要用時(shí),不得隨意拖賬掛賬;

　　8.努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識,提高業(yè)務(wù)水平,接待來(lái)訪(fǎng)業(yè)務(wù)要熱情有禮,外出采購時(shí)要注意維護酒店的禮儀、利益和聲譽(yù),不謀私利;

　　9.嚴格遵守酒店的務(wù)項規章制度,服從上級領(lǐng)導的分工安排。

酒店采購員崗位職責6

　　1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報給采購主管。

　　2、根據采購申請單詢(xún)價(jià),做到貨比三家,并上報采購主管。

　　3、依據批準后的有效申購單實(shí)施購買(mǎi),同時(shí)完成各項臨時(shí)性采購工作。

　　4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進(jìn)貨嚴格把關(guān),對不符合要求的物品負責調換退貨。

　　5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來(lái)源情況,同時(shí)必須具備酒店所需物品種類(lèi)品質(zhì)、種類(lèi)、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　6、與收貨部門(mén)聯(lián)系確認訂購后到貨情況,跟進(jìn)售后服務(wù)。

　　7、應及時(shí)向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的.情況。

　　8、協(xié)助采購主管外出市場(chǎng)調查,為降低成本提供建設性的意見(jiàn)。

　　9、嚴格遵守財務(wù)制度,購進(jìn)的貨物辦理驗收手續,手續辦妥后盡快辦理報銷(xiāo)手續,以保證采購備用金的及時(shí)周轉。

　　10、做好采購主管交辦的其它工作。

酒店采購員崗位職責7

　　1、根據接待的要求和特色,積極組織貨源,千方百計地聯(lián)系各種貨源渠道,以滿(mǎn)足各方面的不同需要。

　　2、熟悉業(yè)務(wù),了解行情和有關(guān)部門(mén)的供應方法,深入細致地進(jìn)行市場(chǎng)調查研究,掌握市場(chǎng)供應的第一手資料,以最低的支出獲得最高質(zhì)量的.貨源。

　　3、會(huì )同主任和廚師長(cháng),據酒店需要和市場(chǎng)行情,制定長(cháng)期和短期采購計劃。

　　4、與廚房保持密切聯(lián)系,主動(dòng)了解隔日訂貨,準確地掌握第一線(xiàn)的實(shí)際需要量。

　　5、嚴格執行食品衛生制和安全措施。運輸中人不離貨,生熟分開(kāi)、葷素分類(lèi)、合理堆放、輕裝輕卸,并防止遺落、破損和污染。

　　6、遵守財經(jīng)紀律,如發(fā)生短缺、被竊事件應立即查明原因,及時(shí)報失,同時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導匯報。

　　7、提貨時(shí)按原始發(fā)票嚴格驗收,貨物進(jìn)庫或送交粗加工是時(shí),憑發(fā)票與有關(guān)人員當面點(diǎn)清,以備查對。

　　8、參加培訓,工作主動(dòng),完成上級交辦其它任務(wù)。

　　9、開(kāi)拓市場(chǎng)貨源,嚴格按采購計劃進(jìn)貨。按時(shí)、按質(zhì)、按量確保供應。

　　10、嚴格進(jìn)貨驗收入庫工作,做發(fā)票與貨物相符,貨物質(zhì)量與請購要求相符。

　　11、嚴格執行財務(wù)制度,及時(shí)辦理結帳手續。做到單據清、帳清、手續清。

　　12、經(jīng)常與倉庫保管人員聯(lián)系,摸清庫存、消耗情況,做到購、發(fā)心中有數,分清輕重緩急,不積壓浪費。

　　13、參加培訓,工作主動(dòng),完成上級交辦的其他任務(wù)。

酒店采購員崗位職責8

　　1.認真貫徹執行公司采購管理規定和實(shí)施細則,努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

　　2.按時(shí)按量按質(zhì)完成采購供應計劃指標,積極開(kāi)拓貨源市場(chǎng),貨(價(jià))比三家,選擇物美價(jià)平的物資材料,完成下達的降低采購購成本的責任指標。

　　3.負責與客戶(hù)簽訂采購購合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項。

　　4.嚴把采購質(zhì)量關(guān),選擇樣品供領(lǐng)導審核定樣,對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書(shū)或當場(chǎng)(委托)檢驗。協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中出現的.問(wèn)題。

　　5.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點(diǎn)交接等手續。

　　6.收集一線(xiàn)商品供貨信息,對公司采購策略、產(chǎn)品原料結構調整改進(jìn),對新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提出參考意見(jiàn)。

　　7.填寫(xiě)有關(guān)采購表格,提交采購分析和總結報告。

　　8.做到以公司利益為重,不索取回扣,饋贈錢(qián)物上繳公司,遵守國家法律,不構成經(jīng)濟犯罪。

　　9.完成采購部部長(cháng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

酒店采購員崗位職責9

　　1、經(jīng)常了解常購物品市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報給管理部經(jīng)理。

　　2、根據采購申購單詢(xún)價(jià)，做到貨比三家，并上報管理部經(jīng)理。

　　3、依據批準后的有效申購單實(shí)施購買(mǎi)，同時(shí)完成各項臨時(shí)性采購工作。

　　4、配合收貨部對物品的進(jìn)貨嚴格把關(guān)，對不符合要求的物品負責調換退貨。

　　5、了解長(cháng)購物品方面的供貨來(lái)源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類(lèi)品質(zhì)、種類(lèi)、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　6、與各部門(mén)聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

　　7、應及時(shí)向管理部經(jīng)理報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

　　8、外出采購時(shí)實(shí)時(shí)對市場(chǎng)進(jìn)行調查，為降低成本提供建設性的意見(jiàn)。

　　9、嚴格遵守財務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷(xiāo)手續，以保證采購備用金的`及時(shí)周轉。

　　10、做好管理部及上級領(lǐng)導交辦的其它工作。

　　11、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負責排放整齊。

　　12、嚴格按照酒店規定程序辦理物品的進(jìn)出庫手續，并做好帳目。

　　13、定期盤(pán)點(diǎn)倉庫，對低于最低庫存數量的物品及時(shí)提出申購。

　　14、負責統計各酒店每月的報損率審核。

　　15、認真做好酒店庫存物品借用工作，并及時(shí)催還。

　　16、負責各部門(mén)用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統計費用。

　　17、劣質(zhì)材料不入庫；數量不清、質(zhì)量不足不入庫。

　　18、對市場(chǎng)采購物品，做到實(shí)物入庫，不得以票據入庫，并對入庫材料分類(lèi)堆放，懸掛標志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。

　　19、各種消耗材料的發(fā)放，必須有各部門(mén)經(jīng)理簽字后方可發(fā)放。 20、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。

　　21、每天工作時(shí)間安排

　　早8：30-9:30負責各部門(mén)物料的領(lǐng)用出庫，查看常用物品的庫存量，提醒各部門(mén)及時(shí)填寫(xiě)申購單并根據實(shí)際情況合理安排采購時(shí)間。 9:30-12：00根據申購單對所需物品進(jìn)行外出采購，合理安排并控制采購時(shí)間。

　　12：-14：00非外出時(shí)段配合客房部進(jìn)行布草的封裝。

　　14:00-15:00對餐廳申購單所需物品進(jìn)行采購，嚴格控制時(shí)間節點(diǎn)，防止延誤餐廳對員工餐的準備工作。

　　15：00-17:30對其它非急需品進(jìn)行外出采購。外出采購時(shí)需向管理部經(jīng)理或劉經(jīng)理說(shuō)明采買(mǎi)項目，以確定采買(mǎi)時(shí)間，禁止在外長(cháng)時(shí)間逗留。

酒店采購員崗位職責10

　　具體職責:

　　1.了解各營(yíng)業(yè)部門(mén)物品需求及各類(lèi)物品市場(chǎng)的供應情況,掌握財務(wù)部對各種物品的采購成本及采購資金的控制要求,熟悉了解各種物品的采購計劃。

　　2.了解部門(mén)和倉庫各類(lèi)物品的消耗情況,根據采購計劃,對各種物品進(jìn)行價(jià)格調查。

　　3.搜集市場(chǎng)上各類(lèi)物質(zhì)的'價(jià)格信息,作好資料的存檔工作。

　　4.協(xié)助倉庫作好物質(zhì)的驗收工作,對質(zhì)量不合格價(jià)格不符的產(chǎn)品給予退貨。

　　5.與有關(guān)供應商作好積極的溝通,保持良好的合作關(guān)系。

　　6.嚴格執行酒店財務(wù)制度,遵紀守法,不索賄,不受賄,在平等互利的下開(kāi)展業(yè)務(wù)工作。

　　7.完成上級分配的其它工作任務(wù)。

　　素質(zhì)要求:

　　1.基本素質(zhì):遵紀守法,不以權謀私,不假公濟私。

　　2.自然條件:年齡在25歲以上,品貌端正,身體健康。

　　3.文化程度:高中以上學(xué)歷。

　　4.語(yǔ)言能力:國語(yǔ)流利。

　　5.工作經(jīng)驗:具備2年以上酒店采購工作經(jīng)驗。

　　6.特殊要求:對工作認真負責,勇于克服困難。

酒店采購員崗位職責11

　　[管理層級關(guān)系]

　　直接上級：采購部經(jīng)理

　　[崗位職責]執行采購部經(jīng)理的工作指令并報告工作。負責酒店物品采購工作和各種物品月度、季度、年度采購計劃的編制。熟悉酒店各部門(mén)對物品需用要求以及倉庫存貨情況，掌握物品市場(chǎng)的供應情況以及各類(lèi)物品的價(jià)格行情和信息。物品采購以采購計劃為依據，對計劃的急需物品應嚴格按追加計劃和限額申購等有關(guān)手續齊全后方可實(shí)施采購。批量大的訂制物品要簽訂購貨合同，并嚴格審核合同條款報領(lǐng)導審批后方可實(shí)施訂貨。采購的物品要確保價(jià)格合理、質(zhì)量可靠，對不符合采購要求的`物品負責辦理退貨或調換工作。與倉庫保管員經(jīng)常溝通，及時(shí)了解庫存情況，發(fā)現物品積壓現象即向采購部經(jīng)理匯報，及時(shí)采取措施，防止盲目采購而造成的庫存積壓。采購完畢，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗收工作，及時(shí)將發(fā)票、驗收單、入庫單一并交財務(wù)會(huì )計部辦理結清手續，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項規章制度，服從采購部經(jīng)理的工作安排，保質(zhì)保量地完成各項采購任務(wù)。對各部門(mén)申購單和申購計劃做好價(jià)格的估價(jià)，核價(jià)和填制工作，堅持貨比三家的規定，并報有關(guān)人員審批。

　　10、負責對所有物品的商標、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。

　　11、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實(shí)行報價(jià)，報價(jià)單送總經(jīng)理審批。

　　12、采購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運輸安全和物資安全。

　　13、嚴格執行財務(wù)制度，把好購貨合同關(guān)，辦理好結賬手續，驗收入庫要

　　做到：貨物數量、質(zhì)量與采購要求相符。

酒店采購員崗位職責12

　　1、收集一線(xiàn)商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結構調整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提出參考意見(jiàn)。

　　2、填寫(xiě)有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結報告。

　　3、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢(qián)物上繳公司，遵守國家法律，不構成經(jīng)濟犯罪。

　　4、完成采購部部長(cháng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

酒店采購員崗位職責13

　　1、負責區域星級酒店產(chǎn)品的談判與合作協(xié)議簽定，與對方建立戰略合作關(guān)系;

　　2、負責酒店的上線(xiàn)和線(xiàn)下維護;

　　3、負責客戶(hù)的.現場(chǎng)服務(wù)和軟硬件操作培訓和問(wèn)題解決;

　　4、保持良好的客戶(hù)關(guān)系，做好大客戶(hù)管理和維護工作。

酒店采購員崗位職責14

　　1、與收貨部門(mén)聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

　　2、應及時(shí)向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

　　3、協(xié)助采購主管外出市場(chǎng)調查，為降低成本提供建設性的意見(jiàn)。

　　4、嚴格遵守財務(wù)制度，購進(jìn)的'貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷(xiāo)手續，以保證采購備用金的及時(shí)周轉。

　　5、做好采購主管交辦的其它工作。

酒店采購員崗位職責15

　　崗位職責

　　執行采購部經(jīng)理的工作指令并報告工作。負責酒店物品采購工作和各種物品月度、季度、年度采購計劃的編制。熟悉酒店各部門(mén)對物品需用要求以及倉庫存貨情況，掌握物品市場(chǎng)的供應情況以及各類(lèi)物品的價(jià)格行情和信息。物品采購以采購計劃為依據，對計劃的急需物品應嚴格按追加計劃和限額申購等有關(guān)手續齊全后方可實(shí)施采購。批量大的訂制物品要簽訂購貨合同，并嚴格審核合同條款報領(lǐng)導審批后方可實(shí)施訂貨。采購的物品要確保價(jià)格合理、質(zhì)量可靠，對不符合采購要求的物品負責辦理退貨或調換工作。與倉庫保管員經(jīng)常溝通，及時(shí)了解庫存情況，發(fā)現物品積壓現象即向采購部經(jīng)理匯報，及時(shí)采取措施，防止盲目采購而造成的庫存積壓。采購完畢，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗收工作，及時(shí)將發(fā)票、驗收單、入庫單一并交財務(wù)會(huì )計部辦理結清手續，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項規章制度，服從采購部經(jīng)理的工作安排，保質(zhì)保量地完成各項采購任務(wù)。對各部門(mén)申購單和申購計劃做好價(jià)格的`估價(jià)，核價(jià)和填制工作，堅持貨比三家的規定，并報有關(guān)人員審批。

　　1、負責對所有物品的商標、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。

　　2、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實(shí)行報價(jià)，報價(jià)單送總經(jīng)理審批。

　　3、采購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運輸安全和物資安全。

　　4、嚴格執行財務(wù)制度，把好購貨合同關(guān)，辦理好結賬手續，驗收入庫要

　　做到：貨物數量、質(zhì)量與采購要求相符。

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