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中國各種過(guò)年習俗
中國各種過(guò)年習俗1
壓歲錢(qián)
春節拜年時(shí)，長(cháng)輩要將事先準備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種，一種是以彩繩穿線(xiàn)編作龍形，置于床腳，此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見(jiàn)的，即由家長(cháng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。
民間認為分壓歲錢(qián)給孩子，當惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時(shí)，孩子可以用這些錢(qián)賄賂它們而化兇為吉。清人吳曼云《壓歲錢(qián)》的詩(shī)中云：“百十錢(qián)穿彩線(xiàn)長(cháng)，分來(lái)再枕自收藏，商量爆竹談簫價(jià)，添得嬌兒一夜忙�！爆F在長(cháng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習俗仍然盛行，這些壓歲錢(qián)多被孩子們用來(lái)購買(mǎi)圖書(shū)和學(xué)習用品和生活用品，新的時(shí)尚為壓歲錢(qián)賦予了新的內容。
接財神
民間傳說(shuō)正月初五是財神的生日，各家置辦酒席，為財神賀辰。
關(guān)于財神，民間有諸多傳說(shuō)：宋朝蔡京富有，民間傳說(shuō)他是富神降生，他恰生于正月初五，所以民間把他當作財神來(lái)祭把。后蔡京被貶，民間另?yè)Q財神，當時(shí)宋朝的國姓為趙，玄字為“嵐”字的一個(gè)組成部分，便給財神起了一個(gè)趙玄壇的名字加以敬拜。
初五接財神，趙玄壇最受尊拜。除了趙玄壇被尊為“正財神”外，民間還有“偏財神”五顯財神、“文財神”財帛星君和“武財神”關(guān)圣帝君的說(shuō)法。五顯財神信仰流行于江西德興婪源一帶。北京安定門(mén)外有五顯財神廟�！拔呢斏瘛必敳蔷�，也稱(chēng)“增福財神”，他的繪像經(jīng)常與“�！�、“祿”、“壽”三星和喜神列在一起，合起來(lái)為福、祿、壽、財、喜。財帛星君臉白發(fā)長(cháng)，手捧一個(gè)寶盆，“招財進(jìn)寶”四字由此而來(lái)。
武財神關(guān)圣帝君即關(guān)羽關(guān)云長(cháng)。傳說(shuō)關(guān)云長(cháng)管過(guò)兵馬站，長(cháng)于算數，發(fā)明日清薄，而且講信用、重義氣，故為商家所崇祀，一般商家以關(guān)公為他們的守護神，關(guān)公同時(shí)被視為招財進(jìn)寶的`財神爺。正月初五，各商店開(kāi)市，一大早就金鑼爆竹、牲醴畢陳，以迎接財神。清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞，描繪了蘇州人初五迎財神的情形：“五日財源五日求，一年心愿一時(shí)酬；提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭”�！氨奉^”亦即“迎財神”。
吃年糕
據說(shuō)最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來(lái)才成為春節食品。
北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中有米磨粉制糕的方法：將糯米粉用絹羅篩過(guò)后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特色。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來(lái)首推黏黍（俗稱(chēng)小黃米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘，而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。年糕的種類(lèi)很多，南北風(fēng)味之別，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。
中國各種過(guò)年習俗2
年的概念，最初的含意來(lái)自農業(yè)。
“過(guò)年”起源于我國殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)，起初日期并不固定，秦朝之前先后規定過(guò)12月、11月、10月的第一天“過(guò)年”，直到漢武帝實(shí)行“太初歷”才正式確定在正月初一。從殷商至清朝，“過(guò)年”有“元辰”、“歲朝”、“元日”、“元旦”等多個(gè)名稱(chēng)。
1912年，中華民國宣布改陽(yáng)歷1月1日為“新年”，但在民間推行遇阻，百姓仍以陰歷正月初一為“過(guò)年”。中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)教授、天文史學(xué)家石云里介紹，1914年1月，時(shí)任內務(wù)部總長(cháng)朱啟鈐為順從民意，提請定陰歷元旦為春節，端午為夏節，中秋為秋節，冬至為冬節，凡國民均得休息，在公人員亦準給假一日�！敖�(jīng)袁世凱批準，就此奠定了陽(yáng)歷年首為元旦，陰歷正月初一為‘春節’的并存格局�！�
直至1914年為接軌西方歷法才將“元旦”之名移到陽(yáng)歷1月1日，陰歷正月初一改名為“春節”。20xx年到來(lái)的癸巳蛇年正月初一，是1914年以來(lái)的第100個(gè)春節。
100年來(lái)，春節也在隨時(shí)代發(fā)展而變化�！懊駠跗�20多年里，政府一直試圖將賀年、祭祖、貼春聯(lián)等活動(dòng)移到陽(yáng)歷元旦，是民間強烈的傳統意識保住了春節�！卑不帐∶袼讓W(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)王賢友說(shuō)，新中國建國后移除了一些封建迷信的習俗，改革開(kāi)放后城鎮化、信息化浪潮也在改變源于傳統農耕社會(huì )的春節，如傳統過(guò)年儀式簡(jiǎn)化、部分人改到飯館吃年夜飯、上門(mén)拜年變成電話(huà)或網(wǎng)絡(luò )拜年等。 “雖然形式在變，但春節祭祖祈福的內涵沒(méi)變，家庭團圓、強化家族意識的功能沒(méi)變�！蓖踬t友說(shuō)。
在全球化程度進(jìn)一步加深的當前，春節已走出國門(mén)，成為中國重要的文化符號�！叭缤鞣降氖フQ節，春節成為傳播中華文化的.重要載體�！笔评镎J為，隨著(zhù)中國國力的增強，如何進(jìn)一步加強對春節等傳統節日文化的保護與傳承，通過(guò)多樣性文化增添國家魅力，在春節“百歲”之際是一個(gè)值得深思的課題。
中國各種過(guò)年習俗3
守歲
除夕守歲在魏晉時(shí)期就有記載，全家老小熬年守歲，歡聚酣飲。
除夕之夜，全家團聚，吃過(guò)年夜飯，這是我國普遍存在的除夕守歲的習俗。據史料記載，這種習俗最早起于南北朝，以后逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫(xiě)有“守歲”詩(shī)
�。骸昂o去冬雪，暖帶入春風(fēng)�！敝钡浇裉�，我國人民還習慣在除夕之夜守歲，屋外時(shí)鳴鞭炮，室內圍坐看電視，笑語(yǔ)連連。
吃餃子
每逢新春佳節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳肴。據三國魏人張揖著(zhù)的《廣雅》記載，那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食�！睋茰y，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著(zhù)吃，所以當時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的.人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨吃。
民間春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，二是取其“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因，一是餃子形如元寶，春節吃餃子取“招財進(jìn)寶”之意，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。有些地區的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺灣人吃魚(yú)團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。
貼福字
春節貼“�！弊�，是我國民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。據《夢(mèng)梁錄》記載：“歲旦在邇，席鋪百貨，畫(huà)門(mén)神桃符，迎春牌兒……”；“士庶家不論大小，俱灑掃門(mén)閭，去塵穢，凈庭戶(hù)，換門(mén)神，釘桃符，貼春牌，祭祀祖宗�！蔽闹械摹百N春牌”即是寫(xiě)在紅紙上的“�！弊�。
“�！弊脂F在的解釋是“幸�！�，而在過(guò)去則指“福氣”、“福運”。無(wú)論是現在還是過(guò)去，都寄托了人們對幸福生活的向往，也是對美好未來(lái)的祝愿。民間為了更充分地體現這種向往和祝愿，干脆將“�！弊值惯^(guò)來(lái)貼，表示“幸福已倒”“福氣已到”。
“�！弊值官N在民間還有一則傳說(shuō)。明太祖朱元璋當年用“�！弊肿靼堤枩蕚錃⑷�。好心的馬皇后為消除這場(chǎng)災禍，令全城大小人家必須在天明之前在自家門(mén)上貼上一個(gè)“�！弊�。馬皇后的旨意自然沒(méi)人敢違抗，于是家家門(mén)上都貼了“�！弊�。其中有戶(hù)人家不識字，竟把“�！弊仲N倒了。第二天，皇帝派人上街查看，發(fā)現家家都貼了“�！弊�，還有一家把“�！弊仲N倒了�；实勐�(tīng)了稟報大怒，立即命令御林軍把那家滿(mǎn)門(mén)抄斬。馬皇后一看事情不好，忙對朱元璋說(shuō)：“那家人知道您今日來(lái)訪(fǎng)，故意把福字貼倒了，這不是‘福到’的意思嗎？”皇帝一聽(tīng)有道理，便下令放人，一場(chǎng)大禍終于消除了。從此人們便將福字倒貼起來(lái)，一求吉利，二為紀念馬皇后。
中國各種過(guò)年習俗4
在民間，特別是農村地區，有過(guò)小年和大年的習慣，并且小年在中國的南方和北方，日子分別相差一天。
小年
即農歷臘月二十三日送灶王爺上天（把供奉的灶王畫(huà)火化），向玉皇大帝報告他所在的一家，在過(guò)去一年的表現。為了讓灶王爺說(shuō)好話(huà)，要供奉糖瓜，送行時(shí)還要用糖糊在他嘴上，讓他上天言好事。到除夕再把灶王迎回來(lái)，就是請（買(mǎi)）一張新的'灶王畫(huà)（畫(huà)上畫(huà)有灶王爺和他的太太灶王奶）供在廚房。畫(huà)的兩側通常貼一副對聯(lián)：上天言好事，回宅降吉祥。橫批：一家之主。
大年
從臘月最末一天開(kāi)始，一直到正月三十或二月初二（龍抬頭）。
從陽(yáng)歷看，春節在1月21日至2月20日游動(dòng)。
北京地區：從臘月初八（過(guò)了臘八就是年）直到農歷二月二（龍抬頭），年才算過(guò)完。
中國各種過(guò)年習俗5
春節年年過(guò)，可伴隨我們多年的春節習俗不經(jīng)意間改變了許多。生活條件好了，大家不必等到過(guò)年才穿新衣、才大飽口福，不少人也就沒(méi)有了曾經(jīng)對過(guò)年的期盼。但是這也不妨礙我們去多了解一些過(guò)年的習俗，下面是中國各民族過(guò)年習俗。
過(guò)年
在京城，除夕，夜子初交，門(mén)外寶炬爭輝，爆竹競響。年飯用金銀米為之，上插松柏枝，綴以金錢(qián)、棗、栗、龍眼、香枝、破五之后方能撤去。每到除夕以彩繩穿線(xiàn)，編作龍形，置于床腳，謂之“壓歲錢(qián)”。
正月初一日，五更起床，焚香，放紙炮。這天互相拜訪(fǎng)，不問(wèn)貴賤，奔跑往來(lái)好幾日，名曰“賀新歲”。
廟會(huì )
初一，祀神及先祖，剪紙不斷至丈余，供于祖前，謂之“阡張”，焚之。
正月一日到五日，俗名“破五”。按照舊的習慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。從王公大宅到街巷小戶(hù)都如是，就連待客也如此。
除一般年俗外，廟會(huì )則為舊時(shí)北京過(guò)年的主要習俗。除了人們所熟悉的“廠(chǎng)甸”之外，“五顯財神廟”?初二至十六?、“東岳廟”?初一至十五?、“白云觀(guān)”?初一至十九?都是有名的廟會(huì )，最富有北京過(guò)年的特色。
陜西：
民風(fēng)古樸?春節帶有濃厚的鄉土氣息和地方特色。除夕到了，貼對聯(lián)，打醋炭，掛紅燈，凈院落。正月初一，天剛朦朦亮人們便起床了，第一件事就是放“開(kāi)門(mén)炮”，這意味著(zhù)開(kāi)門(mén)大吉。接著(zhù)，老人們便忙著(zhù)迎神、接灶君。孩子們早都跑出去拜年了。
關(guān)中耍社火，陜北扭秧歌。秧歌拜年是陜北年俗中獨特的風(fēng)情。春節期間，村村都組織秧歌隊，挨門(mén)逐戶(hù)拜年，秧歌隊每到一戶(hù)，傘頭觸景生情，即興創(chuàng )作自編唱詞向主人祝福。如“進(jìn)了大門(mén)抬頭看，六孔石窯齊展展，五谷豐登人興旺，一年四季保平安�！�
甘肅：
新年舞社火，社火，廣泛流行于甘肅各地，是一種載歌載舞、體裁多樣、種類(lèi)繁多的綜合表演藝術(shù)，多在農歷正月進(jìn)行表演。民間社火表演中，以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說(shuō)中的各種人物為角色。
正月打秋千：秋千是娃娃們的陣地，又是小媳婦、大姑娘的天下了，臨夏山村的正月，就這樣飛在了秋千上，天天飛、夜夜飛，直到正月十五。正月十六，秋千的主人爬到樹(shù)上，把秋千卸下來(lái)，一年一度的打秋千就結束了。
閩粵風(fēng)采
閩南一帶鄉村過(guò)年習俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家，房多門(mén)多，除了貼春聯(lián)外，房門(mén)兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門(mén)蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。
另外，家長(cháng)率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達旦守著(zhù)，據說(shuō)這是為父母添壽。此時(shí)，長(cháng)輩給晚輩分壓歲錢(qián)，叫“分圓”。隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步，閩南鄉村一些繁瑣的習俗已逐漸被廢止了，但農家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留了下來(lái)。
廣東：農歷年的最末一天稱(chēng)歲除，這天晚上稱(chēng)除夕，潮汕習俗謂之“過(guò)年”。除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢(qián)”。是晚農家水缸要貯滿(mǎn)水，米缸要填滿(mǎn)米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。
農歷正月初一日稱(chēng)元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶(hù)戶(hù)廳中大桌上，紅盤(pán)盛滿(mǎn)大吉(即柑，柑大于橘，故稱(chēng)大吉)、青橄欖及各式精美糖果，門(mén)前張燈結彩，晚輩向上輩敬茶祝福。
東北瑞雪
東北的年俗，春節是中國最為隆重的節日，有很多古老相傳的風(fēng)俗，以東北來(lái)說(shuō)，講究就不少。
首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品?依尊卑長(cháng)幼?向宗親三代神主叩首?表示辭歲。隨后，舉行家宴?長(cháng)輩們坐了上首，晚輩們團團而坐，取“闔第團圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預示來(lái)年豐衣足食，事業(yè)興旺。飯后，孩子們將芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作響，謂之“踩歲”;再將懸掛于室內、外的春燈一齊點(diǎn)起來(lái)，照耀著(zhù)四壁的年畫(huà)和春條，室內、外一片燈火輝煌。
京族“哈節”
節日時(shí)段
哈節的日期各地不同，巫頭在農歷六月初十舉行，歷時(shí)3時(shí)
■ 節日來(lái)源
哈是京語(yǔ)譯音，含有歌、請神聽(tīng)歌的意思。關(guān)于哈節有不少民間傳說(shuō)，其中一個(gè)說(shuō)是古代有位歌仙，來(lái)到京族三島，以傳歌為名，動(dòng)員群眾起來(lái)反抗封建壓迫。她的歌聲感動(dòng)了許多群眾。后人為了紀念她，建立了哈亭，定期在哈亭唱歌傳歌，漸成節俗。
■ 慶祝方式
各村的哈亭是節日活動(dòng)的中心。哈亭雕梁畫(huà)棟，飛檐高頂，亭內分左右偏殿和正殿。正殿內設有過(guò)去京家信奉的諸神神座。偏殿內設有坐位，聽(tīng)歌與宴飲時(shí)要按長(cháng)幼次序入座。
節日活動(dòng)歷時(shí)3 日，通宵達旦，歌舞不息。周?chē)髯迦罕娨鄟?lái)共同歡慶，一派升平喜慶景象。唱哈的主角有三人，男歌手一人，稱(chēng)哈哥，專(zhuān)司撫琴伴奏，兩位女歌手是哈妹，一個(gè)持兩塊竹板，另一個(gè)拿一個(gè)竹梆，擊節伴奏，輪流演唱。歌的內容有民間傳說(shuō)、哲理佳話(huà)、愛(ài)情故事等。鑼鼓聲中，常有妙齡少女登臺獻舞。其中最有特色的是頭頂天燈舞。只見(jiàn)少女頭頂瓷碗，碗上迭盤(pán)，盤(pán)子里點(diǎn)燃蠟燭，兩手端著(zhù)酒杯，也各有蠟燭一根。載歌載舞時(shí)，三根蠟燭閃閃不滅，若是群舞，一片燭光閃爍，煞是好看。
哈尼族苦扎扎節
節日時(shí)段
農歷六月二十四日
■ 節日來(lái)源
苦扎扎節，也叫六月年，在每年農歷6月中旬舉行，是紅河哈尼族人民盛大的傳統節日，猶如漢族過(guò)春節一樣熱鬧隆重。屆時(shí)，哈尼山寨到處興高采烈，熱氣騰騰。人們穿上五彩繽紛的節日盛裝，成群結隊的相聚到磨秋場(chǎng)，打磨秋戲耍娛樂(lè )，歡度節日。
按照哈尼人的規矩，磨秋桿必須是黑夜砍好后，小伙子們在黎明前扛回來(lái)。他們一路唱著(zhù)山歌，把用堅硬結實(shí)的木頭做成的秋桿抬到寨邊的秋場(chǎng)，將一根木頭栽進(jìn)土里，頂端削細當軸心，然后再把長(cháng)長(cháng)的橫桿從中間鑿凹，架在上面。兩邊的橫桿長(cháng)短要一樣，還要削得滑溜溜的，以免劃傷手。下午，穿著(zhù)絢麗服裝的哈尼人摩肩接踵的聚到了磨秋場(chǎng)，按照哈尼人尊老敬長(cháng)的傳統習慣，先由幾個(gè)德高望重的老者開(kāi)秋，他們象征性的甩了幾圈以后，一對對、一雙雙的小伙子們、姑娘們輪流上去轉。打磨秋是一項哈尼人充滿(mǎn)情趣的體育活動(dòng)，它要求磨秋兩邊的人數要對等，騎坐的人用腳蹬地面，時(shí)而飛速旋轉，時(shí)而升降起伏，反復轉動(dòng)，悠悠蕩蕩。甩秋人的速度越來(lái)越快，圍觀(guān)的人也顯得更加開(kāi)心，人群不時(shí)發(fā)出哦嗬嗬，哦嗬嗬的'呼喊聲，為其加油助興，氣氛十分熱烈。那些藝高膽大，身手不凡的小伙子，往往成了姑娘們愛(ài)慕的對象。
夕陽(yáng)西下，磨秋場(chǎng)上響起了一排清脆的槍聲，通知人們前來(lái)唱歌跳舞，那些躲到樹(shù)林里談情說(shuō)愛(ài)的青年男女成雙成對的聚攏來(lái)了，老人和孩子也聚攏來(lái)了。老人們圍坐在場(chǎng)上喝酒取樂(lè )，孩子們追逐戲耍，青年人則圍成圈子，跳起了扇子舞、竹棍舞、樂(lè )作舞。鑼鼓聲、琴弦聲、歡呼聲交織在一起，在群山間回蕩，一個(gè)不眠的狂歡之夜開(kāi)始了。
■ 慶祝方式
打秋千、摔交、歌舞
祭灶節
農歷十二月二十三日（或二十四日），民間稱(chēng)為過(guò)小年，是祭祀灶君的節日。
祭灶的風(fēng)俗，由來(lái)甚久。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語(yǔ)》中，就有與其媚輿奧，寧媚與灶的話(huà)。先秦時(shí)期，祭灶位列五祀之一（ 五祀為祀灶、門(mén)、行、戶(hù)、中雷五神。中雷即土神。另一說(shuō)為門(mén)、井、戶(hù)、灶、中雷；或說(shuō)是行、井、戶(hù)、灶、中雷）。祭灶時(shí)要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設置籩豆，迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。
灶君本人，早期有炎帝、祝融之說(shuō)。后來(lái)又衍生出許多說(shuō)法。中國道教興盛之后，曾借《經(jīng)說(shuō)》之論，將灶神說(shuō)成是一位女性老母。管人住宅。十二時(shí)辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書(shū)。后來(lái)就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說(shuō)。在不同的地區里，灶君夫婦又由不同的人選來(lái)充當，同時(shí)伴隨著(zhù)當地流行的民間傳說(shuō)故事。
古人祭灶的日期，歷來(lái)說(shuō)法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我國封建社會(huì )里，諸教并存，神靈之數高達萬(wàn)千之多，民間習慣一概敬之�？赡苁菫榱撕�(jiǎn)化統一，易記易行的緣故，把灶君每月上天稟報一次的說(shuō)法，演化成了每年上天一次。并且把時(shí)間固定在臘月二十三日或二十四日。這一天，也就成了傳統的祭灶節日。
山西境內，絕大部分地區是臘月二十三日祭灶。只有榆社、文水、黎城、陽(yáng)城等少數地方是臘月二十四日祭灶。
灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對風(fēng)匣的墻上。兩邊配聯(lián)多為上天言好事，下界保平安，下聯(lián)也有寫(xiě)成回宮降吉祥的。中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫(huà)兩匹馬作為坐騎。祭灶時(shí)要陳設供品，供品中最突出的是糖瓜。晉北地區習慣用餳，是麻糖的初級品，特粘，現在統稱(chēng)麻糖。有二十三，吃餳板的民諺。糖、餳之類(lèi)食品既甜又粘。取意灶君顧了吃，顧不了說(shuō)話(huà)，上天后嘴被餳粘住，免生是非。供品中還要擺上幾顆雞蛋，是給狐貍、黃鼠狼之類(lèi)的零食。據說(shuō)它們都是灶君的部下，不能不打點(diǎn)一下。祭灶時(shí)除上香，送酒以外，特別要為灶君坐騎撒馬料，要從灶臺前一直撒到廚房門(mén)外。這些儀程完了以后，就要將灶君神像拿下來(lái)燒掉。等到除夕時(shí)再設新神像。
古俗有女不祭灶的說(shuō)法，祭灶往往是男人們的事情。近代卻多數由家庭主婦來(lái)充當祭灶的角色。
民間傳說(shuō)，灶君爺上天專(zhuān)門(mén)告人間罪惡，一旦被告，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。在《太上感應篇》里，又有司命隨其輕重，奪其紀算的記述。司命即指灶君，算為一百天，紀指十二年。在這里，重罪判罰又增加到減壽十二年了。所以在祭灶時(shí)，要打點(diǎn)一下灶君，求其高抬貴手。
在晉北地區流傳著(zhù)臘月二十三、灶君爺爺您上天，嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開(kāi)言，回到咱家過(guò)大年，有米有面有衣穿的民歌，表現了對美好生活的追求與向往。
祭灶節，民間講究吃餃子，取意送行餃子迎風(fēng)面。山區多吃糕和蕎面。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。
過(guò)了二十三，民間認為諸神上了天，百無(wú)禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱(chēng)為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ)，守歲今年是洞房的說(shuō)法。
過(guò)了二十三，離春節只剩下六、七天了，過(guò)年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱(chēng)掃家，清理箱、柜、炕席底下的塵土，粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫(huà)等等。
晉東南地區民間流傳著(zhù)兩首歌謠，其一是 二十三，打發(fā)老爺上了天；二十四，掃房子；二十五，蒸團子；二十六，割下肉；二十七，擦錫器；二十八，漚邋遢；二十九，洗腳手；三十日，門(mén)神、一齊貼。體現了時(shí)間緊迫和準備工作的緊張。
其二是一首童謠：二十三，祭罷灶，小孩拍手哈哈笑。再過(guò)五，六天，大年就來(lái)到。辟邪盒，耍核桃，滴滴點(diǎn)點(diǎn)兩聲炮。五子登科乒乓響，起火升得比天高。反映了兒童盼望過(guò)年的歡躍心理。
在所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動(dòng)。內容有各種動(dòng)、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿（六合同春），五蝠（福）捧壽，犀牛望月，蓮（連）年有魚(yú)（馀），鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。也有各種戲劇故事，民俗有大登殿，二度梅，三娘教于四進(jìn)土，五女拜壽六月雪，七月七日天河配，八仙慶壽九件衣的說(shuō)法，體現了民間對戲劇故事的偏愛(ài)。有新媳婦的人家，新媳婦要帶上自己剪制的各種窗花，回婆家糊窗戶(hù)，左鄰右舍還要前來(lái)觀(guān)賞。
臘月二十三后，家家戶(hù)戶(hù)要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類(lèi)型。前者莊重，后者花梢。特別要制做一個(gè)大棗山，以備供奉灶君。一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫忙。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會(huì )，一個(gè)花饃，就是一件手工藝品。
土家族“八月八”嗩吶節
尚寨位于貴州省鎮遠縣城北部48公里,北通石阡溫泉,南有省級名勝風(fēng)景漂流區高掛河。尚寨既是民族鄉,又是森林之鄉、桂花之鄉,土家風(fēng)情在這里得到充分展示。每年農歷八月初八，是鎮遠尚寨土家族隆重的嗩吶節。嗩吶及其吹奏曲,是土家族人民世代相傳的樂(lè )器與曲調，尚寨土家族人都有吹嗩吶的習 嗩吶節土家青年表演上刀梯
慣和技巧，這里寨寨有嗩吶，人人會(huì )吹奏嗩吶，尚寨被稱(chēng)為嗩吶之鄉。嗩吶調有72種。在立新房、住新房、結新房、給老人祝愿等喜慶場(chǎng)合,普遍吹《大紅花》等曲調。曲調輕松活潑。尚寨現有嗩吶500余支,每5戶(hù)1支。嗩吶節上賽曲調、賽技巧、賽花樣一人吹一支,一人吹兩支,有一人吹三支;有抱腰式、閃腰式、滾地式;還有獨腳吹、旋轉吹、半蹲吹等,別有一番情趣,觀(guān)賽者人山人海。
土家人為什么愛(ài)吹嗩吶?據傳說(shuō)土家人居住深山老林,老弱婦幼常被老虎一類(lèi)野獸咬死咬傷,為改變被動(dòng)挨咬局面,一老漢用鐵皮制成長(cháng)8米、直徑28厘米的圓筒形防獸武器,形似望遠鏡。隨著(zhù)時(shí)間的推移,為攜帶方便,逐步改小,最后演變成現在的嗩吶。
二月二苗寨祭橋節
農歷二月二，黔東南州很多少數民族都有祭橋的習俗。祭橋分為架橋和敬橋二種。架橋又分為兩種情況：一是主家無(wú)子。無(wú)子的人家架橋目的就是保佑上天送孩子來(lái)。二是主家有子。有子的人家就祈求上天保佑孩子除病消災，健康成長(cháng)。架橋方式也很多。有的人架石橋，有的人架木橋，還有的人興架石凳（俗稱(chēng)坐橋）。架石橋或木橋的多為求子,一般在節前就請人備好石料,請巫師占卜擇地，只等二月二動(dòng)工。開(kāi)工前，有的苗寨還要請巫師燒香燭紙錢(qián)，用麻線(xiàn)、背帶、蜘蛛、魚(yú)、蛋、酒和幾尺紅布，進(jìn)行祭祀儀式，方能動(dòng)工。橋架好后還要由巫師剪符念咒，貼于橋兩側，多數還興橋頭用石塊壘一土地廟，意為土地神守橋。
架石凳橋多為孩子瘦弱多病的人家所為。這類(lèi)架橋不是真正意義上的架橋，而是在水井邊、大樹(shù)腳、山坳口休息處，用石塊搭成橋（這類(lèi)橋禁別人踩），供人休息。架橋者也把此石橋視為孩子們的橋，意為給孩子架個(gè)橋，保他平安成長(cháng)，除病驅災。
農歷二月二這天，孩子們尤其高興。因為小孩子們這一天都得到特別優(yōu)待：不必打豬草、砍柴和放牛，也不干其它活兒，還能得到紅蛋，吃上好飯菜。這天即使犯了過(guò)錯，會(huì )得到大人的諒解，免遭打罵。
祭橋通常要在節前備好雞、鴨蛋、泡糯米，準備敬橋。沒(méi)有孩子的人家，則準備架橋求子。
節日清晨，各家起早蒸糯米飯、煮蛋。蛋煮熟后，染成紅色、綠色或其它色，用精心編織的網(wǎng)套裝上紅蛋，給幼小的孩子們吊在胸前，其余的蛋同魚(yú)肉酒放進(jìn)竹籃。早飯前后，人們帶上香燭紙錢(qián)，領(lǐng)著(zhù)孩子們去敬橋。來(lái)到橋旁，在橋頭燃香點(diǎn)燭燒紙，擺上魚(yú)、肉、蛋、酒等
貢品，口念敬橋詞，求其保佑孩子。之后，敬橋者在橋旁共享祭品，此時(shí)若有人路過(guò)碰見(jiàn)，主人須邀其同享祭品，不能吝嗇，怕橋神怪罪敬橋不虔誠。若是此人有事不能停留，主人家就要勸其飲兩杯酒，并送糯米飯、肉或紅蛋，讓其帶走，以示誠意。
然而，三穗縣寨頭的苗族村寨，則把祭橋作為了一種節日集會(huì )來(lái)舉行。從初二至初六結束，這期間開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)。有吹笙跳舞、對歌、斗鳥(niǎo)、剪紙比賽、工藝品展示、賽籃球等活動(dòng)。二月二這天，他們認為是好日子，通常還有好幾對年輕人在這天舉行婚禮。但他們還是把祭橋作為重頭戲。初二清晨，全寨12房族的男女老少穿著(zhù)盛裝，抬著(zhù)豬、拿著(zhù)鴨或雞來(lái)到位于寨頭東北面的一座叫也霧山腳下的一座橋上宰殺，把鮮血淋在橋上，然后把糯米粑、雞蛋、鴨蛋、米酒等貢品擺上，點(diǎn)燃香燭紙錢(qián)，燃放鞭炮。接著(zhù)在橋下的大田中各自架起鍋灶，把殺死的豬、雞、鴨進(jìn)行烹調。以此同時(shí)年青的男子就開(kāi)始吹蘆笙，姑娘們就合著(zhù)蘆笙的節奏跳起舞來(lái)。烹調好后，擺上酒菜，開(kāi)始吃喝劃拳、鬧酒、唱酒歌。因為是12個(gè)房族，加上房族中的親朋好友，人多的時(shí)候竟達萬(wàn)人。
架橋敬橋的興起，還有這樣一個(gè)傳說(shuō)。說(shuō)是苗族中有對夫婦，男的叫垢包，女的叫務(wù)扁，夫婦倆勤勞忠厚，吃穿不愁，就是無(wú)兒無(wú)女。一天，一只喜鵲落在門(mén)前樹(shù)上叫個(gè)不停。垢包和務(wù)扁就問(wèn)喜鵲：喜鵲，喜鵲，你這么高興，知不知我夫婦的苦愁��？喜鵲回答說(shuō)：垢包、務(wù)扁啊，你們只要給我縫件白色短袖襖，讓我穿上擋擋太陽(yáng)光，我就告訴你們怎樣才會(huì )有娃崽。垢包和務(wù)扁說(shuō)：喜鵲啊，只要能有娃崽，莫說(shuō)縫件短袖襖，就是一百件，我們也心甘情愿。于是，務(wù)扁找出自己織的土布，給喜鵲縫了一件白短袖襖。喜鵲穿上非常高興，再也不脫。為答謝垢包和務(wù)扁夫婦，喜鵲就說(shuō)：娃崽從天上來(lái)到凡間，路上常常遇到溪河，因腿短過(guò)不來(lái)。你們只要二月二到溪邊小河邊去搭橋，娃崽就會(huì )到你們家來(lái)。
垢包和務(wù)扁照喜鵲講的話(huà)去搭了橋，果然生了個(gè)兒子。為了紀念搭橋生崽，到了第二年搭橋的那天，就去橋邊敬橋。別人很想仿效這夫婦搭橋得了兒子，也在二月初去搭橋。以后得了兒子又敬橋。人人仿效，成了習俗。
其實(shí)，農歷二月二在我國古代很早就作為春社節�！抖Y記 月令》載：仲春之月?lián)裨�，命人社。元日，是一個(gè)吉利的天干日，《左傳》襄公七年記：夏四月，三卜郊，不從，乃免牲。孟獻子曰：吾乃今而后知有卜筮。夫郊祀后稷，以祈農事也。是故啟蟄而郊，郊而后耕。今既耕而卜郊，宜其不從也。春秋時(shí)，魯國用的是周歷，周歷的夏四月即是夏歷（農歷）的春二月。啟蟄是指冬蟄之蟲(chóng)春季破土而出�！断男≌吩唬赫聠⑾U。啟蟄而郊，意思是在正月冬蟲(chóng)出土后舉行郊天之禮.郊天之禮指祭祀上帝。由于周人的始祖是后稷，所以在郊天時(shí)要以后稷陪亨�！缎⒔�(jīng)》云：昔者周公郊祀后稷以配天�！豆騻鳌沸暧洠航紕t曷為必祭稷？王者必以其祖配。后稷被神化為神農后，啟蟄而郊便以祀后稷、祈農事為主要內容、并與傳統的二月祭土神活動(dòng)復合在一起了。先秦時(shí)期的社神不止一個(gè)，且分等級，國、邑、鄉各有各自的社神，王者所立的社為大社，諸侯立的社曰國社、侯社，大夫以下立的社曰置社。最基層的組織稱(chēng)為里，由二十五家組成，里亦稱(chēng)為社，是最小的祭祀單位�！豆沤駡D書(shū)集成》引云南《嵩明州志》云：二月初旬，以雞豕祭先農,鼓樂(lè )迎道。祭畢，則老幼男婦，群聚而飲福酒，此即古祈年之禮。事實(shí)上，遠古時(shí)期，春社之時(shí)是氏族內部或相鄰氏族間的春季狂歡節，其間曾經(jīng)盛行的群交、雜交、縱欲行為，多同氏族統治者重視人口增殖，壯大氏族集團實(shí)力的愿望相關(guān)聯(lián)。俗話(huà)說(shuō)龍不抬頭不下雨，龍抬頭正是下雨的征兆，從下雨聯(lián)想到天地交泰、致中和是合乎邏輯的。天地交泰，云興雨作是萬(wàn)物育焉的必要條件，因而二月二便成為祈子的日子了。從二月二的祈子行為，似可看出遠古狂歡節的變型樣式延續下來(lái)的痕跡。
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