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下元節的由來(lái)起源介紹
下元節的由來(lái)
農歷十月十五，民間傳統的“下元節”，又稱(chēng)“下元日”，舊時(shí)人們又尊是日為“水官生日”。蓋因常州屬江南水鄉，農村多種水稻，副業(yè)捕魚(yú)捉蝦、駛舟航船等等皆與“水”有深厚的緣分，所以農家對“水官生日”特別重視，多于此日“齋三官”（祭祀天官、地官、水官），祈求風(fēng)調雨順、國泰民安�！褒S三官”之俗起源甚早。南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“十月十五日，水官解厄之日。官觀(guān)士庶設齋建醮，或解厄，或薦亡�！笨梢�(jiàn)唐宋時(shí)代道教對此已極為重視。
而道教諸神之中，“三官”地位頗高，特別是在黎民百姓之中影響較大，其起源乃是土生土長(cháng)的原始民間信仰中人們對天、地、水的自然崇拜。另?yè)兜渎浴�，東漢時(shí)早期的道教就吸收了傳統的原始民間信仰，奉天、地、水“三官”為主宰人間禍福的神靈了。至宋代又將“三官”與“三元”（正月十五“上元”為天官生日，七月十五“中元”為地官生日，十月十五“下元”為水官生日）聯(lián)系起來(lái)，稱(chēng)“三官”為“三元”。后來(lái)，隨著(zhù)道教的逐步衰落，百姓對“三元”的認識逐步模糊，三官生日也越來(lái)越淡化了。
根據歷法，農歷十月十五也是一年中最后一個(gè)月亮節，在這個(gè)月圓的時(shí)候，人們要進(jìn)行最重大的祭祖活動(dòng)。
20xx年下元節為什么叫鬼節
下元節為中國民間傳統節日，農歷十月十五，亦稱(chēng)“下元日”、“下元”，是傳統的祭祖節日，所以很多人認為是鬼節。
下元節吃什么傳統食品
麻腐包子
閩西客家地區下元節也稱(chēng)為“完冬節”。農村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類(lèi)食品，謂“做完冬”。人們吃麻腐包子，據說(shuō)這是紀念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元節這天，各家再忙都要抽時(shí)間點(diǎn)麻腐。麻腐的制做方法是將麻籽碾細，用水攪拌成糊狀，以籮過(guò)濾去皮，摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿卜或洋芋、葫蘆為餡，蒸成麻腐包子或餃子，這種素食包子具有油香細軟的自然口味。
芋子包
十月十五下元節，農村常做芋子包。民間有句俗語(yǔ)，“吃上芋子包，包銀包金包發(fā)財”，說(shuō)的就是芋子包�？图矣笞影怯蓝ǖ牡胤教厣〕�，外表呈紡錘形，由芋子或馬鈴薯作為主料，餡料相當豐富。餡料是芋子包最關(guān)鍵的因素，把香菇、魷魚(yú)、蔥花等放入鍋里油炸，待香味四溢時(shí)舀起來(lái)，倒入切碎的菜料。菜料據主人飲食愛(ài)好不同而不同，較適合作餡料的有牛肉、豬肉、冬筍、萵筍、芹菜、蒜葉、大白菜等。菜料必須剁得碎碎的，炒熟之后倒入木薯粉調成的水。最后再把舀起來(lái)的魷魚(yú)等香料與菜料攪拌在一起，香噴噴的餡料做成了。
米果
下元節，也是五谷主的生日，俗稱(chēng)“五谷主生”（也稱(chēng)“五谷母生”）。潮汕地區祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征農具、五谷的“尖擔”、“粟穗”等食品。
客家的下元節，十月十五是相傳為三界公誕辰，雖有敬祀，但不如上元節（元宵）和中元節（鬼節）熱鬧。閩西客家地區下元節也稱(chēng)為“完冬節”。農村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類(lèi)食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。
糍粑
客家農村有句俗話(huà)：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒�！毕略澾@一天，有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷，最好是殼薄質(zhì)軟的紅谷糯，經(jīng)加工成白凈的糯米。用清水把糯米浸透，放進(jìn)木甑里蒸糯米飯，放進(jìn)石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。
糍粑質(zhì)地細膩柔韌、潔白晶美，筷子夾起來(lái)軟軟的，吃麻糍粑最考驗人的性情，性急的人是吃不上的。剛出爐的麻糍粑很燙，一定要冷上幾分鐘，不然會(huì )燙傷嘴巴。
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