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高一生物必修一總結14篇
總結是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，通過(guò)它可以正確認識以往學(xué)習和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，不如我們來(lái)制定一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？以下是小編幫大家整理的高一生物必修一總結，歡迎閱讀與收藏。
高一生物必修一總結1
一、相對性狀
性狀：生物體所表現出來(lái)的的形態(tài)特征、生理生化特征或行為方式等。
相對性狀：同一種生物的同一種性狀的不同表現類(lèi)型。
二、孟德?tīng)栆粚ο鄬π誀畹碾s交實(shí)驗
1.孟德?tīng)栠z傳實(shí)驗運用了現代科學(xué)研究中常用的假說(shuō)－演繹法，其一般過(guò)程是觀(guān)察實(shí)驗，發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題，提出假說(shuō)（假設）、設計實(shí)驗，檢驗假說(shuō)（假設）、歸納綜合，得出結論。
2.孟德?tīng)栠z傳實(shí)驗獲得成功的原因是
�。�1）正確地選用實(shí)驗材料。豌豆自花授粉，閉花受粉，自然狀態(tài)下是純種；品種多，差異大相對性狀明顯，易于區分。
�。�2）由單基因到多基因地研究方法。
�。�3）應用統計學(xué)方法對實(shí)驗結果進(jìn)行分析。
�。�4）科學(xué)地設計實(shí)驗程序。
3.相關(guān)概念
(1)、顯性性狀與隱性性狀
顯性性狀：具有相對性狀的'兩個(gè)親本雜交，F1表現出來(lái)的性狀。
隱性性狀：具有相對性狀的兩個(gè)親本雜交，F1沒(méi)有表現出來(lái)的性狀。
附：性狀分離：在雜交種后代中出現不同于親本性狀的現象）
(2)、顯性基因與隱性基因
顯性基因：控制顯性性狀的基因。
隱性基因：控制隱性性狀的基因。
附：基因：控制性狀的遺傳因子（DNA分子上有遺傳效應的片段P67）
等位基因：決定1對相對性狀的兩個(gè)基因（位于一對同源染色體上的相同位置上）。
(3)、純合子與雜合子
純合子：由相同基因的配子結合成的合子發(fā)育成的個(gè)體（能穩定的遺傳，不發(fā)生性狀分離）：
顯性純合子（如AA的個(gè)體）
隱性純合子（如aa的個(gè)體）
雜合子：由不同基因的配子結合成的合子發(fā)育成的個(gè)體（不能穩定的遺傳，后代會(huì )發(fā)生性狀分離）
(4)、表現型與基因型
表現型：指生物個(gè)體實(shí)際表現出來(lái)的性狀。
基因型：與表現型有關(guān)的基因組成。
�。P(guān)系：基因型＋環(huán)境→表現型）
高一生物必修一總結2
第一章走近細胞
第一節從生物圈到細胞
一、相關(guān)概念
細胞：是生物體結構和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細胞構成的。細胞是地球上最基本的生命系統
生命系統的結構層次：細胞→組織→器官→系統（植物沒(méi)有系統）→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統→生物圈
二、病毒的相關(guān)知識：
1、病毒（Virus）是一類(lèi)沒(méi)有細胞結構的生物體。主要特征：
�、�、個(gè)體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見(jiàn)；
�、�、僅具有一種類(lèi)型的核酸，DNA或RNA，沒(méi)有含兩種核酸的病毒；
�、�、專(zhuān)營(yíng)細胞內寄生生活；
�、�、結構簡(jiǎn)單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構成。
2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動(dòng)物病毒、植物病毒和細菌病毒（即噬菌體）三大類(lèi)。根據病毒所含核酸種類(lèi)的不同分為DNA病毒和RNA病毒。
3、常見(jiàn)的病毒有：人類(lèi)流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人類(lèi)免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋�。ˋIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類(lèi)天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。
第二節細胞的多樣性和統一性
一、細胞種類(lèi)：根據細胞內有無(wú)以核膜為界限的細胞核，把細胞分為原核細胞和真核細胞
二、原核細胞和真核細胞的比較：
1、原核細胞：細胞較小，無(wú)核膜、無(wú)核仁，沒(méi)有成形的細胞核；遺傳物質(zhì)（一個(gè)環(huán)狀DNA分子）集中的區域稱(chēng)為擬核；沒(méi)有染色體，DNA不與蛋白質(zhì)結合，；細胞器只有核糖體；有細胞壁，成分與真核細胞不同。
2、真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細胞核；有一定數目的染色體（DNA與蛋白質(zhì)結合而成）；一般有多種細胞器。
3、原核生物：由原核細胞構成的生物。如：藍藻、細菌（如硝化細菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線(xiàn)菌、支原體等都屬于原核生物。
4、真核生物：由真核細胞構成的生物。如動(dòng)物(草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng))、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。
三、細胞學(xué)說(shuō)的建立：
1、1665英國人虎克(RobertHooke)用自己設計與制造的顯微鏡（放大倍數為40-140倍)觀(guān)察了軟木的薄片，第一次描述了植物細胞的構造，并首次用拉丁文cella（小室)這個(gè)詞來(lái)對細胞命名。
2、1680荷蘭人列文虎克（A.vanLeeuwenhoek），首次觀(guān)察到活細胞，觀(guān)察過(guò)原生動(dòng)物、人類(lèi)精子、鮭魚(yú)的紅細胞、牙垢中的細菌等。3、19世紀30年代德國人施萊登（MatthiasJacobSchleiden）、施旺（TheodarSchwann）提出：一切植物、動(dòng)物都是由細胞組成的，細胞是一切動(dòng)植物的基本單位。這一學(xué)說(shuō)即“細胞學(xué)說(shuō)（CellTheory)”，它揭示了生物體結構的統一性。
第二章組成細胞的分子
第一節細胞中的元素和化合物
一、1、生物界與非生物界具有統一性：組成細胞的化學(xué)元素在非生物界都可以找到2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同
二、組成生物體的化學(xué)元素有20多種：
大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；基本元素：C；
主要元素；C、O、H、N、S、P；細胞含量最多4種元素：C、O、H、N；水
無(wú)機物無(wú)機鹽組成細胞蛋白質(zhì)的化合物脂質(zhì)有機物糖類(lèi)核酸
三、在活細胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有機物是蛋白質(zhì)（7％-10％）；占細胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O、占細胞干重比例最大的化學(xué)元素是C。
第二節生命活動(dòng)的主要承擔者——蛋白質(zhì)
一、相關(guān)概念：
氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。
脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水。
肽鍵：肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（NHCO）。二肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵。多肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。
二、氨基酸分子通式：NH2｜RCCOOH｜H
三、氨基酸結構的特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基（NH2）和一個(gè)羧基（COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上（如：有NH2和COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類(lèi)不同。
四、蛋白質(zhì)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸數目、種類(lèi)、排列順序不同，多肽鏈空間結構千變萬(wàn)化。
五、蛋白質(zhì)的主要功能（生命活動(dòng)的主要承擔者）：
�、贅嫵杉毎蜕矬w的重要物質(zhì)，如肌動(dòng)蛋白；
�、诖呋饔茫喝缑�；
�、壅{節作用：如胰島素、生長(cháng)激素；
�、苊庖咦饔茫喝缈贵w，抗原；
�、葸\輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。
六、有關(guān)計算：
�、匐逆I數=脫去水分子數=氨基酸數目肽鏈數
�、谥辽俸械聂然–OOH）或氨基數（NH2）=肽鏈數
第三節遺傳信息的攜帶者——核酸
一、核酸的種類(lèi)：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）
二、核酸：是細胞內攜帶遺傳信息的物質(zhì)，對于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。
三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成；組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
四、DNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥(niǎo)嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥(niǎo)嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）五、核酸的分布：真核細胞的DNA主要分布在細胞核中；線(xiàn)粒體、葉綠體內也含有少量的DNA；RNA主要分布在細胞質(zhì)中。
第四節細胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)
一、相關(guān)概念：
糖類(lèi)：是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。
多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖�？扇苄赃�原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等
二、糖類(lèi)的比較：分類(lèi)元素常見(jiàn)種類(lèi)分布主要功能單糖CH
O核糖動(dòng)植物組成核酸脫氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物質(zhì)二糖蔗糖植物麥芽糖乳糖動(dòng)物
多糖淀粉植物植物貯能物質(zhì)纖維素細胞壁主要成分
糖原（肝糖原、肌糖原）動(dòng)物動(dòng)物貯能物質(zhì)
三、脂質(zhì)的比較：分類(lèi)元素常見(jiàn)種類(lèi)功能
脂質(zhì)脂肪C、H、O
1、主要儲能物質(zhì)
2、保溫
3、減少摩擦，緩沖和減壓磷脂C、H、O
�。∟、P）細胞膜的主要成分固醇膽固醇與細胞膜流動(dòng)性有關(guān)
性激素維持生物第二性征，促進(jìn)生殖器官發(fā)育維生素D有利于Ca、P吸收
第五節細胞中的無(wú)機物
一、有關(guān)水的知識要點(diǎn)存在形式含量功能聯(lián)系水自由水約95％
1、良好溶劑
2、參與多種化學(xué)反應
3、運送養料和代謝廢物它們可相互轉化；代謝旺盛時(shí)自由水含量增多，反之，含量減少。結合水約4.5％細胞結構的重要組成成分
二、無(wú)機鹽（絕大多數以離子形式存在）功能：
�、�、構成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等
�、�、維持生物體的生命活動(dòng)（如動(dòng)物缺鈣會(huì )抽搐）
�、�、維持酸堿平衡，調節滲透壓。
第三章細胞的基本結構
第一節細胞膜——系統的邊界
一、細胞膜的成分：主要是脂質(zhì)（約50％）和蛋白質(zhì)（約40％），還有少量糖類(lèi)（約2％--10％）
二、細胞膜的功能：①、將細胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)②、控制物質(zhì)進(jìn)出細胞③、進(jìn)行細胞間的信息交流
三、植物細胞含有細胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對細胞有支持和保護作用；其性質(zhì)是全透性的。
第二節細胞器——系統內的分工合作
一、相關(guān)概念：
細胞質(zhì)：在細胞膜以?xún)�、細胞核以外的原生質(zhì)，叫做細胞質(zhì)。細胞質(zhì)主要包括細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器。
細胞質(zhì)基質(zhì)：細胞質(zhì)內呈液態(tài)的`部分是基質(zhì)。是細胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所。細胞器：細胞質(zhì)中具有特定功能的各種亞細胞結構的總稱(chēng)。
二、八大細胞器的比較：
1、線(xiàn)粒體：（呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在于動(dòng)、植物細胞中，內有少量DNA和RNA內膜突起形成嵴，內膜、基質(zhì)和基粒中有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶），線(xiàn)粒體是細胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，生命活動(dòng)所需要的能量，大約95%來(lái)自線(xiàn)粒體，是細胞的“動(dòng)力車(chē)間”
2、葉綠體：（呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細胞里），葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的細胞器，是植物細胞的“養料制造車(chē)間”和“能量轉換站”，（含有葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結構的膜上和葉綠體內的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶）。
3、核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著(zhù)在內質(zhì)網(wǎng)上，有些游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中。是細胞內將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。
4、內質(zhì)網(wǎng)：由膜結構連接而成的網(wǎng)狀物。是細胞內蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車(chē)間”
5、高爾基體：在植物細胞中與細胞壁的形成有關(guān)，在動(dòng)物細胞中與蛋白質(zhì)（分泌蛋白）的加工、分類(lèi)運輸有關(guān)。
6、中心體：每個(gè)中心體含兩個(gè)中心粒，呈垂直排列，存在于動(dòng)物細胞和低等植物細胞，與細胞的有絲分裂有關(guān)。
7、液泡：主要存在于成熟植物細胞中，液泡內有細胞液�；瘜W(xué)成分：有機酸、生物堿、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、無(wú)機鹽、色素等。有維持細胞形態(tài)、儲存養料、調節細胞滲透吸水的作用。
8、溶酶體：有“消化車(chē)間”之稱(chēng)，內含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。
三、分泌蛋白的合成和運輸：
核糖體（合成肽鏈）→內質(zhì)網(wǎng)（加工成具有一定空間結構的蛋白質(zhì)）→高爾基體（進(jìn)一步修飾加工）→囊泡→細胞膜→細胞外四、生物膜系統的組成：包括細胞器膜、細胞膜和核膜等。
第三節細胞核——系統的控制中心
一、細胞核的功能：是遺傳信息庫（遺傳物質(zhì)儲存和復制的場(chǎng)所），是細胞代謝和遺傳的控制中心；
二、細胞核的結構：
1、染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，染色質(zhì)和染色體是同樣物質(zhì)在細胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。
2、核膜：雙層膜，把核內物質(zhì)與細胞質(zhì)分開(kāi)。
3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)。
4、核孔：實(shí)現細胞核與細胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流
高一生物必修一總結3
《果酒和果醋和制作》
一、果酒制作
1.原理：菌種，屬于核生物，新陳代謝類(lèi)型，有氧時(shí)，呼吸的反應式為：;無(wú)氧時(shí)，呼吸的反應式為：。
2.條件：繁殖最適溫度，酒精發(fā)酵一般控制在。
(傳統發(fā)酵技術(shù)所使用的酵母菌的來(lái)源)
3.菌種來(lái)源：
現在工廠(chǎng)化生產(chǎn)果酒，為提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其它微生物的生長(cháng)，采取的措施是。
4.實(shí)驗設計流程圖
挑選葡萄沖洗____________________________________________
果酒果醋
5.根據教材P4操作提示設計實(shí)驗步驟及裝置。
充氣口作用;排氣口作用;出料口作用。
排氣口要通過(guò)一個(gè)長(cháng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是。
使用該裝置制酒時(shí)，應該關(guān)閉;制醋時(shí)，應將充氣口。
6.實(shí)驗結果分析與評價(jià)：可通過(guò)嗅覺(jué)和品嘗初步鑒定，并用______________檢驗酒精存在�？捎^(guān)察到的現象為
二、果醋的制作：
1.原理：菌種：___________，屬于___________核生物，新陳代謝類(lèi)為_(kāi)________
醋酸生成反應式是___________________ _________ 。
2.條件：最適合溫度為_(kāi)_________，需要充足的______________。
3.菌種來(lái)源：到______________或______________購買(mǎi)。
4.設計實(shí)驗流程及操作步驟：
果酒制成以后，在發(fā)酵液中加入______________或醋曲，然后將裝置轉移至
______________0C條件下發(fā)酵，適時(shí)向發(fā)酵液中______________。如果沒(méi)有充氣裝置，可以將瓶蓋打開(kāi)，在瓶蓋上紗布，以減少空氣中塵土污染。
三、操作過(guò)程應注意的問(wèn)題
(1)為防止發(fā)酵液被污染，發(fā)酵瓶要用消毒。
(2)葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留出大約的空間。
(3)制作葡萄酒時(shí)將溫度嚴格控制在，時(shí)間控制在d左右，可通過(guò)對發(fā)酵的情況進(jìn)行及時(shí)的監測。
(4)制葡萄醋的過(guò)程中，將溫度嚴格控制在，時(shí)間控制在d，并注意適時(shí)在充氣。
【疑難點(diǎn)撥】
1、認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗?為什么?
應該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會(huì )。
2、認為應該從哪些方面防止發(fā)酵液被污染?
需要從發(fā)酵制作的過(guò)程進(jìn)行全面的考慮，因為操作的每一步都可能混入雜菌。例如：榨汁機、發(fā)酵裝置要清洗干凈;每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋、不要完全揭開(kāi)瓶蓋等。
3.制葡萄酒時(shí)，為什么要將溫度控制在18～25 ℃?制葡萄醋時(shí)，為什么要將溫度控制在30～35 ℃?
答：溫度是酵母菌生長(cháng)和發(fā)酵的重要條件。20 ℃左右最適合酵母菌繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長(cháng)溫度為30～35 ℃，因此要將溫度控制在30～35 ℃。
4.制葡萄醋時(shí)，為什么要適時(shí)通過(guò)充氣口充氣?
答：醋酸菌是好氧菌，在將酒精變?yōu)榇姿釙r(shí)需要氧的參與，因此要適時(shí)向發(fā)酵液中充氣。
《腐乳的制作》
一、腐乳制作的原理
1.腐乳的發(fā)酵有多種微生物的協(xié)同作用，如等，其中起主要作用的是。它是一種絲狀，常見(jiàn)于上。新陳代謝類(lèi)型是。
2.等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的分解成小分子的和;脂肪酶可以將水解成和。
3.現代的腐乳生產(chǎn)是在嚴格的條件下，將優(yōu)良菌種直接接種在豆腐上，這樣可以避免，保證。
二、腐乳制作的實(shí)驗流程：
讓豆腐長(cháng)出毛霉→ → →密封腌制。
三、實(shí)驗材料
含水量70%的豆腐，粽葉，盤(pán)子，鹽，黃酒，米酒，糖，香辛料等，廣口玻璃瓶，高壓鍋。
四、實(shí)驗步驟
1.將豆腐切實(shí)3cm×3cm×1cm若干塊
2.豆腐塊放在鋪有干粽葉的盤(pán)內，每塊豆腐等距離排放，豆腐上再鋪干凈粽葉，再用保鮮膜包裹。
3.將平盤(pán)放在溫度為的地方，毛霉逐漸生長(cháng)，大約5d后，豆腐表面叢生直立菌絲。
4.當毛霉生長(cháng)旺盛，呈淡黃色時(shí)，去除保鮮膜及粽葉，散熱及水分，同時(shí)散去霉味約36h。
5.豆腐涼透后，將豆腐間的菌絲拉斷，整齊排在容器內，準備腌制。
6.長(cháng)滿(mǎn)毛霉的豆腐塊(以下稱(chēng)毛坯)分層擺放，分層加鹽，并隨層高而增加，在瓶口表面鋪鹽，以防止，約腌制8d。
7.將黃酒、米酒和糖、香辛料等混合制成鹵湯。鹵湯酒精含量控制在為宜。
8.廣口玻璃瓶刷洗干凈，用高壓鍋在1000C蒸汽滅菌30min，將腐乳成坯擺入瓶中，加入鹵湯和輔料后，將瓶口用酒精燈加熱滅菌，用膠條密封，常溫下，六個(gè)月即可以成熟。
【疑難點(diǎn)撥】
1.王致和為什么要撒許多鹽，將長(cháng)毛的豆腐腌起來(lái)?鹽在該過(guò)程中起什么作用?
鹽能防止雜菌污染，避免豆腐腐敗。鹽能抑制多種微生物的生長(cháng)。
2.配制鹵湯時(shí)，一般將酒精含量控制在12%左右，過(guò)高過(guò)低都不行，為什么?
酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(cháng)短有很大關(guān)系。酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(cháng);酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。
3.豆腐坯用食鹽腌制，其作用是什么?
�、贊B透鹽分，析出水分②給腐乳以必要的咸味
�、鄯乐姑估^續生長(cháng)和污染的雜菌繁殖④浸提毛霉菌絲上的蛋白酶
4.腐乳在釀造后期發(fā)酵中添加多量酒液的'目的是什么?
�、俜乐闺s菌污染以防腐
�、谂c有機酸結合形成酯，由于酒中特別是黃酒中含有酵母茼，經(jīng)發(fā)酵可產(chǎn)生醇，并與有機酸結合形成酯，賦予腐乳風(fēng)味
�、劾诤笃诎l(fā)酵
5.鹵湯中香辛料的作用是什么?
�、僬{味②促進(jìn)發(fā)酵③殺菌防腐
解釋?zhuān)?香辛料如花椒、大蒜、茴香中含有花椒酰胺、蒜辣素、茴香醚及茴香醛等，有極強的殺菌力;又有良好的調味功能;香辛料成分參與發(fā)酵過(guò)程，合成復雜的酯類(lèi)，使腐乳形成特有色、香、味。)
6.你能利用所學(xué)的生物學(xué)知識，解釋豆腐長(cháng)白毛是怎么一回事?
答：豆腐上生長(cháng)的白毛是毛霉的白色菌絲。嚴格地說(shuō)是直立菌絲，在豆腐中還有匍匐菌絲。
7.我們平常吃的豆腐，哪種適合用來(lái)做腐乳?
答：含水量為70%左右的豆腐適于作腐乳。用含水量過(guò)高的豆腐制腐乳，不易成形。
8.吃腐乳時(shí)，你會(huì )發(fā)現腐乳外部有一層致密的"皮"。這層"皮"是怎樣形成的呢?它對人體有害嗎?它的作用是什么?
答："皮"是前期發(fā)酵時(shí)在豆腐表面上生長(cháng)的菌絲(匍匐菌絲)，它能形成腐乳的"體"，使腐乳成形。"皮"對人體無(wú)害。
高一生物必修一總結4
第四章細胞的物質(zhì)輸入和輸出
第一節物質(zhì)跨膜運輸的實(shí)例
一、滲透作用
(1)滲透作用：指水分子(或其他溶劑分子)通過(guò)半透膜的擴散。
(2)發(fā)生滲透作用的條件：
�、偈蔷哂邪胪改�
�、谑前胪改蓚染哂袧舛炔�。
二、細胞的吸水和失水(原理：滲透作用)
1、動(dòng)物細胞的吸水和失水
外界溶液濃度<細胞質(zhì)濃度時(shí),細胞吸水膨脹
外界溶液濃度>細胞質(zhì)濃度時(shí),細胞失水皺縮
外界溶液濃度=細胞質(zhì)濃度時(shí),水分進(jìn)出細胞處于動(dòng)態(tài)平衡
2、植物細胞的吸水和失水
細胞內的液體環(huán)境主要指的是液泡里面的細胞液。
原生質(zhì)層：細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)
外界溶液濃度>細胞液濃度時(shí),細胞質(zhì)壁分離
外界溶液濃度<細胞液濃度時(shí),細胞質(zhì)壁分離復原
外界溶液濃度=細胞液濃度時(shí)就，水分進(jìn)出細胞處于動(dòng)態(tài)平衡
中央液泡大小 原生質(zhì)層位置 細胞大小
蔗糖溶液 變小 脫離細胞壁 基本不變
清水 逐漸恢復原來(lái)大小 恢復原位 基本不變
1、 質(zhì)壁分離產(chǎn)生的條件：
(1)具有大液泡
(2)具有細胞壁
(3)外界溶液濃度>細胞液濃度
2、質(zhì)壁分離產(chǎn)生的原因：
內因：原生質(zhì)層伸縮性大于細胞壁伸縮性
外因：外界溶液濃度>細胞液濃度
1、植物吸水方式有兩種：
(1)吸帳作用(未形成液泡)如：干種子、根尖分生區
(2)滲透作用(形成液泡)
一、物質(zhì)跨膜運輸的其他實(shí)例
1、對礦質(zhì)元素的吸收
逆相對含量梯度——主動(dòng)運輸
對物質(zhì)是否吸收以及吸收多少，都是由細胞膜上載體的種類(lèi)和數量決定。
2、細胞膜是一層選擇透過(guò)性膜，水分子可以自由通過(guò)，一些離子和小分子也可以通過(guò)，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過(guò)。
二、比較幾組概念
擴散：物質(zhì)從高濃度到低濃度的運動(dòng)叫做擴散(擴散與過(guò)膜與否無(wú)關(guān))
(如：O2從濃度高的地方向濃度低的地方運動(dòng))
滲透：水分子或其他溶劑分子通過(guò)半透膜的擴散又稱(chēng)為滲透
(如：細胞的吸水和失水，原生質(zhì)層相當于半透膜)
半透膜：物質(zhì)的透過(guò)與否取決于半透膜孔隙直徑的大小
(如：動(dòng)物膀胱、玻璃紙、腸衣、雞蛋的卵殼膜等)
選擇透過(guò)性膜：細胞膜上具有載體，且不同生物的細胞膜上載體種類(lèi)和數量不同，構成了對不同物質(zhì)吸收與否和吸收多少的選擇性。
(如：細胞膜等各種生物膜)
第二節 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型
一、探索歷程
二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內容
▲磷脂雙分子層構成了膜的基本支架
▲蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層
▲磷脂雙分子層和大多數蛋白質(zhì)分子可以運動(dòng)糖蛋白(糖被)
組成：由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類(lèi)結合形成。
作用：細胞識別、免疫反應、血型鑒定、保護潤滑等。
第三節物質(zhì)跨膜運輸的方式
一、被動(dòng)運輸：物質(zhì)進(jìn)出細胞，順濃度梯度的擴散，稱(chēng)為被動(dòng)運輸。
(1)自由擴散：物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴散作用進(jìn)出細胞
(2)協(xié)助擴散：進(jìn)出細胞的物質(zhì)借助載體蛋白的擴散
二、主動(dòng)運輸：從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細胞內化學(xué)反應所釋放的能量，這種方式叫做主動(dòng)運輸。
方向 載體 能量 舉例
自由擴散 高→低 不需要 不需要 水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、維生素等
協(xié)助擴散 高→低 需要 不需要 葡萄糖進(jìn)入紅細胞
主動(dòng)運輸 低→高 需要 需要 氨基酸、K+、Na+、Ca+等離子、葡萄糖進(jìn)入小腸上皮細胞
三、大分子物質(zhì)進(jìn)出細胞的方式：胞吞、胞吐
第五章細胞的能量供應和利用
第一節降低反應活化能的酶
一、細胞代謝與酶
1、細胞代謝的概念：細胞內每時(shí)每刻進(jìn)行著(zhù)許多化學(xué)反應，統稱(chēng)為細胞代謝.
2、酶的發(fā)現：發(fā)現過(guò)程，發(fā)現過(guò)程中的科學(xué)探究思想，發(fā)現的意義
3、酶的概念：酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數是蛋白質(zhì)，少數是RNA。
4、酶的特性：專(zhuān)一性，高效性，作用條件較溫和
5、活化能：分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。
二、影響酶促反應的因素(難點(diǎn))
1、 底物濃度
2、 酶濃度
3、 PH值：過(guò)酸、過(guò)堿使酶失活
4、 溫度：高溫使酶失活。低溫降低酶的活性，在適宜溫度下酶活性可以恢復。
三、實(shí)驗
1、 比較過(guò)氧化氫酶在不同條件下的分解(過(guò)程見(jiàn)課本P79)
實(shí)驗結論：酶具有催化作用，并且催化效率要比無(wú)機催化劑Fe3+高得多
控制變量法：變量、自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量的定義。
對照實(shí)驗：除一個(gè)因素外，其余因素都保持不變的實(shí)驗。
2、 影響酶活性的條件(要求用控制變量法，自己設計實(shí)驗)
建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過(guò)氧化氫酶探究PH對酶活性的影響。
第二節細胞的能量“通貨”——ATP
一、什么是ATP?是細胞內的一種高能磷酸化合物，中文名稱(chēng)叫做三磷酸腺苷
二、結構簡(jiǎn)式：A-P~P~P A代表腺苷 P代表磷酸基團 ～代表高能磷酸鍵
三、ATP和ADP之間的相互轉化
ADP + Pi+ 能量 ATP
ATP ADP + Pi+ 能量
ADP轉化為ATP所需能量來(lái)源：
動(dòng)物和人：呼吸作用
綠色植物：呼吸作用、光合作用
第三節ATP 的主要來(lái)源——細胞呼吸
1、概念：有機物在細胞內經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。
2、有氧呼吸
總反應式：C6H12O6 +6O2 6CO2 +6H2O +大量能量
第一階段：細胞質(zhì)基質(zhì) C6H12O6 2丙酮酸+少量[H]+少量能量
第二階段：線(xiàn)粒體基質(zhì) 2丙酮酸+6H2O 6CO2+大量[H] +少量能量
第三階段：線(xiàn)粒體內膜 24[H]+6O2 12H2O+大量能量
3、無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量
發(fā)生生物：大部分植物，酵母菌
產(chǎn)生乳酸：C6H12O6 2乳酸+少量能量
發(fā)生生物：動(dòng)物，乳酸菌，馬鈴薯塊莖，玉米胚
反應場(chǎng)所：細胞質(zhì)基質(zhì)注意：無(wú)機物的無(wú)氧呼吸也叫發(fā)酵，生成乳酸的叫乳酸發(fā)酵，生成酒精的叫酒精發(fā)酵
討論：
1 有氧呼吸及無(wú)氧呼吸的能量去路
有氧呼吸：所釋放的能量一部分用于生成ATP，大部分以熱能形式散失了。
無(wú)氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分儲存于乳酸或酒精中
2 有氧呼吸過(guò)程中氧氣的去路：氧氣用于和[H]生成水
第四節 能量之源——光與光合作用
一、 捕獲光能的色素
葉綠素a(藍綠色)
葉綠素
葉綠素b (黃綠色)
綠葉中的色素 胡蘿卜素 (橙黃色) 類(lèi)胡蘿卜素 葉黃素(黃色)
葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，類(lèi)胡蘿卜素主要吸收藍紫光。
白光下光合作用最強，其次是紅光和藍紫光，綠光下最弱。
二、實(shí)驗——綠葉中色素的提取和分離
1 實(shí)驗原理：綠葉中的色素都能溶解在層析液中，且他們在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，綠葉中的色素隨著(zhù)層析液在濾紙上的擴散而分離開(kāi)。
2 方法步驟中需要注意的問(wèn)題：(步驟要記準確)
(1)研磨時(shí)加入二氧化硅和碳酸鈣的作用是什么?
二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸鈣可防止研磨中的色素被破壞。
(2)實(shí)驗為何要在通風(fēng)的條件下進(jìn)行?為何要用培養皿蓋住小燒杯?用棉塞塞緊試管口?
因為層析液中的丙酮是一種有揮發(fā)性的有毒物質(zhì)。
(3)濾紙上的濾液細線(xiàn)為什么不能觸及層析液?
防止細線(xiàn)中的色素被層析液溶解
(4)濾紙條上有幾條不同顏色的色帶?其排序怎樣?寬窄如何?
有四條色帶，自上而下依次是橙黃色的胡蘿卜素，黃色的葉黃素，藍綠色的葉綠素a，黃綠色的葉綠素b。最寬的`是葉綠素a，最窄的是胡蘿卜素。
三、捕獲光能的結構——葉綠體
結構：外膜，內膜，基質(zhì)，基粒(由類(lèi)囊體構成)
與光合作用有關(guān)的酶分布于基粒的類(lèi)囊體及基質(zhì)中。
光合作用色素分布于類(lèi)囊體的薄膜上。
四、光合作用的原理
1、光合作用的探究歷程
2、光合作用的過(guò)程： (熟練掌握課本P103下方的圖)
總反應式：CO2+H2O (CH2O)+O2 ，其中(CH2O)表示糖類(lèi)。
根據是否需要光能，可將其分為光反應和暗反應兩個(gè)階段。
光反應階段：必須有光才能進(jìn)行
場(chǎng)所：類(lèi)囊體薄膜上
反應式：
水的光解：H2O 1/2O2+2[H]
ATP形成：ADP+Pi+光能 ATP
光反應中，光能轉化為ATP中活躍的化學(xué)能
暗反應階段：有光無(wú)光都能進(jìn)行
場(chǎng)所：葉綠體基質(zhì)
CO2的固定：CO2+C5 2C3
C3的還原：2C3+[H]+ATP (CH2O)+C5+ADP+Pi
暗反應中，ATP中活躍的化學(xué)能轉化為(CH2O)中穩定的化學(xué)能
聯(lián)系：
光反應為暗反應提供ATP和[H]，暗反應為光反應提供合成ATP的原料ADP和Pi
五、影響光合作用的因素及在生產(chǎn)實(shí)踐中的應用
(1)光對光合作用的影響
�、俟獾牟ㄩL(cháng)
葉綠體中色素的吸收光波主要在紅光和藍紫光。
�、诠庹諒姸�
植物的光合作用強度在一定范圍內隨著(zhù)光照強度的增加而增加，但光照強度達到一定時(shí)，光合作用的強度不再隨著(zhù)光照強度的增加而增加
�、酃庹諘r(shí)間
光照時(shí)間長(cháng)，光合作用時(shí)間長(cháng)，有利于植物的生長(cháng)發(fā)育。
(2)溫度
溫度低，光和速率低。隨著(zhù)溫度升高，光合速率加快，溫度過(guò)高時(shí)會(huì )影響酶的活性，光和速率降低。
生產(chǎn)上白天升溫，增強光合作用，晚上降低室溫，抑制呼吸作用，以積累有機物。
(3)CO2濃度
在一定范圍內，植物光合作用強度隨著(zhù)CO2濃度的增加而增加，但達到一定濃度后，光合作用強度不再增加。
生產(chǎn)上使田間通風(fēng)良好，供應充足的CO2
(4)水分的供應當植物葉片缺水時(shí)，氣孔會(huì )關(guān)閉，減少水分的散失，同時(shí)影響CO2進(jìn)入葉內，暗反應受阻，光合作用下降。
生產(chǎn)上應適時(shí)灌溉，保證植物生長(cháng)所需要的水分。
六、化能合成作用
概念：自然界中少數種類(lèi)的細菌，雖然細胞內沒(méi)有葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，但是能夠利用體外環(huán)境中的某些無(wú)機物氧化時(shí)所釋放的能量來(lái)制造有機物，這種合成作用，叫做化能合成作用，這些細菌也屬于自養生物。
如：硝化細菌，不能利用光能，但能將土壤中的NH3氧化成HNO2，進(jìn)而將HNO2氧化成HNO3。
硝化細菌能利用這兩個(gè)化學(xué)反應中釋放出來(lái)的化學(xué)能，將CO2和水合成為糖類(lèi)，這些糖類(lèi)可供硝化細菌維持自身的生命活動(dòng).
舉例：硝化細菌、硫細菌、鐵細菌、氫細菌
自養型生物：綠色植物、光合細菌、化能合成性細菌
異養型生物：動(dòng)物、人、大多數細菌、真菌
高一生物必修一總結5
DNA是主要的遺傳物質(zhì)知識點(diǎn)：
1、怎么證明DNA是遺傳物質(zhì)(肺炎雙球菌的轉化實(shí)驗、艾弗里實(shí)驗、T2噬菌體侵染大腸桿菌實(shí)驗)第二節DNA分子的結構知識點(diǎn)：DNA分子的雙螺旋結構有哪些主要特點(diǎn)?1、DNA是由兩條鏈組成的，這兩條鏈按反向平行方式盤(pán)旋成雙螺旋結構，
2、DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側，構成基本骨架;堿基在內側。A=T;G=C;?3、兩條鏈上的堿基通過(guò)氫鍵連接成堿基對，并且堿基配對有一定的規律：A(腺嘌呤)一定與T(胸腺嘧啶)配對;G(鳥(niǎo)嘌呤)一定與C(胞嘧啶)配對。堿基之間的這種一一對應的關(guān)系，叫做堿基互補配對原則。(A+G)/(T+C)=1;(A+C)=(T+G)?一條鏈中A+T與另一條鏈中的T+A相等，一條鏈中的C+G等于另一條鏈中的G+C?如果一條鏈中的(A+T)/(C+G)=a，那么另一條鏈中其比例也是aDNA復制的過(guò)程(DNA復制的概念、條件、特點(diǎn)、結果和意義)?DNA分子復制過(guò)程是個(gè)邊解旋邊復制。中心法則：遺傳信息可以從DNA流向DNA，既DNA的自我復制;也可以從DNA流向RNA，進(jìn)而流向蛋白質(zhì)，即遺傳信息的轉錄翻譯。但是，遺傳信息不能從蛋白質(zhì)流向蛋白質(zhì)，也不能從蛋白質(zhì)流向DNA或RNA。近些年還發(fā)現有遺傳信息從RNA到RN
1、基因通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制生物物質(zhì)代謝，進(jìn)而來(lái)控制生物體的性狀。
2、基因還能通過(guò)控制蛋白質(zhì)的結構直接控制生物體的'性狀。A(即RNA的自我復制)也可以從RNA流向DNA(即逆轉錄)，也在瘋牛病毒中還發(fā)現蛋白質(zhì)本身的大量增加(蛋白質(zhì)的自我控制復制)DNA復制的條件要相關(guān)的酶、原料、能量和模板。其特點(diǎn)是(非連續性的)半保留復制。其意義是：保證了親子兩代之間性狀相象。如果一條鏈中的(A+C)/(G+T)=b，那么另一條鏈上的比值為1/b?另外還有兩個(gè)非互補堿基之和占DNA堿基總數的50%?2、DNA作為遺傳物質(zhì)的條件?
3、T2噬菌體侵染大腸桿菌實(shí)驗的過(guò)程：吸附、注入、合成、組裝、釋放。連續遺傳、世代遺傳——顯性遺傳
高一生物必修一總結6
《探討加酶洗衣粉的洗滌效果》
一、基礎知識
3.在本課題中，我們主要探究有關(guān)加酶洗衣粉的三個(gè)問(wèn)題：
一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的效果有什么不同;
二是在什么溫度下使用加酶洗衣粉最好，
三是的洗衣粉，其洗劑效果有哪些區別。
二、實(shí)驗操作
1.探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果
(1)實(shí)驗遵循的原則：實(shí)驗變量為洗滌劑，設計時(shí)應遵循原則、原則，有效地控制其他變量，如水的用量、污染物的量、所用實(shí)驗用布的質(zhì)地大小、兩種洗衣粉的用量，攪拌及洗滌時(shí)間。
(2)實(shí)驗過(guò)程
�、偃芍淮鬅�，用量筒分別量500mL蒸餾水放入其中，放入400C的`水浴鍋保溫。
�、趯⒅坪玫奈廴静己拖匆路�(一組為和，另一組為和)分別放入兩只燒杯中。
�、塾貌ＡО敉瑫r(shí)充分攪拌時(shí)間，一段時(shí)間后攪拌可重復進(jìn)行。
�、苓^(guò)相同的時(shí)間后觀(guān)察洗滌效果，探究加酶洗衣粉使用時(shí)的最適溫度。
2.不同種類(lèi)的酶洗衣粉對同一污漬的洗滌效果
(1)實(shí)驗原理：不同種類(lèi)的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有，所以對不同污漬的洗滌效果不同。
(2)實(shí)驗過(guò)程：根據表格設計實(shí)驗步驟
編號污漬
類(lèi)型洗滌效果蛋白酶脂肪酶淀粉酶復合酶普通洗衣酶1、雞血2、牛奶3、菜油4、番茄汁5、墨水6、染料
【疑難點(diǎn)撥】
1.普通洗衣粉中包含哪些化學(xué)成分?
提示：普通洗衣粉中通常包含有：表面活性劑、水軟化劑、堿劑、漂白劑等成分，有的洗衣粉中還含有增白劑、香精和色素，以及填充劑等。
2.在本課題中你打算使用什么方法和標準判斷洗滌效果?
提示：可在洗滌后污物的殘留狀況，如：已消失、顏色變淺、面積縮小等，
3.含有蛋白酶的洗衣粉的洗劑效果好，可以用絲綢作為實(shí)驗材料嗎?
不能。因為絲綢的主要成分是蛋白質(zhì)，它會(huì )被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，損壞衣物。
高一生物必修一總結7
一、有關(guān)水的知識要點(diǎn)
存在形式含量功能聯(lián)系
水自由水約95%
1、良好溶劑
2、參與多種化學(xué)反應
3、運送養料和代謝廢物它們可相互轉化;代謝旺盛時(shí)自由水含量增多，反之，含量減少。
結合水約4.5%細胞結構的重要組成成分
(1)做溶劑。水分子的極性強，能是溶解于其中的許多物質(zhì)解離成離子，利于化學(xué)反應進(jìn)行。
(2)運輸營(yíng)養物質(zhì)和代謝廢物。水溶液的流動(dòng)性大，水在生物體內還起到運輸物質(zhì)的作用，將吸收來(lái)的營(yíng)養物質(zhì)運輸到各組織中區，并將組織中的廢物運輸到排泄器官。
(3)調節溫度。水分子之間借助氫鍵連接，氫鍵的破壞吸收能量，反之釋放能量。人蒸發(fā)少量的汗就能散發(fā)大量的熱。再加上水的流動(dòng)性大，能隨血液循環(huán)迅速分布全身，因此對于維持生物體的溫度起很大作用。
(4)調控代謝活動(dòng)。生物體內含水量多少以及水的存在狀態(tài)改變，都影響新陳代謝的進(jìn)行。一般生物體內含水70%以上時(shí)，細胞代謝活躍;含水量降低，則代謝不活躍或進(jìn)入休眠狀態(tài)。
二、無(wú)機鹽(絕大多數以離子形式存在)功能：
�、�、構成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等
�、�、維持生物體的生命活動(dòng)(如動(dòng)物缺鈣會(huì )抽搐)
�、�、維持酸堿平衡，調節滲透壓。
(1)有些無(wú)機鹽是細胞內某些復雜的化合物的重要組成部分，如Mg2+是葉綠素分子必需的成分;Fe2+是血紅蛋白的主要成分;碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨、牙齒中的重要成分;P043-是生物膜的主要成分磷脂的組成成分;
(2)無(wú)機鹽參與維持正常的生命活動(dòng)，哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2+，如果某個(gè)動(dòng)物血液中鈣鹽的含量過(guò)低就會(huì )出現抽搐。
(3)維持生物體內的.平衡：
�、贊B透壓的平衡Na+，Cl一對細胞外液滲透壓起重要作用，K+則對細胞內液滲透壓起決定作用。
�、谒釅A平衡(即pH平衡)，pH調節著(zhù)細胞的一切生命活動(dòng)，它的改變影響著(zhù)原生質(zhì)體組成物質(zhì)的所有特性以及在細胞內發(fā)生的一切反應：如人血漿中H2CO3/HCO3-，HPO42-/H2P04-等。
�、垭x子平衡：動(dòng)物細胞內外Na+/K+/Ca2+的比例是相對穩定的。細胞膜外Na+高、K+低，細胞膜內K+高、Na+低。K+、Na+這兩種離子在細胞膜內外分布的濃度差，是使細胞可以保持反應性能的重要條件。
高一生物必修一總結8
1.同源染色體：配對的兩條染色體，形狀和大小一般都相同，一條來(lái)自父方，一條來(lái)母方。同源染色體兩兩配對的現象叫作聯(lián)會(huì )。聯(lián)會(huì )后的`每對同源染色體含有四條染色單體，叫作四分體，四分體中的非姐妹染色單體之間經(jīng)常發(fā)生交叉互換。
2.減數第一次_減數第二次_間通常沒(méi)有間期，染色體不再復制。
3.男性紅綠色盲基因只能從母親那里傳來(lái)，以后只能傳給女兒，叫交叉遺傳。
4.性別決定的類(lèi)型有XY型(雄性：XY，雌性：_和ZW型(雄性：ZZ，雌性：ZW)。
5.艾弗里通過(guò)體外轉化實(shí)驗證明了DNA是遺傳物質(zhì)。
6.因為絕大多數生物的遺傳物質(zhì)是DNA，所以說(shuō)DNA是主要的遺傳物質(zhì)。
7.凡是具有細胞結構的生物，其遺傳物質(zhì)是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。
8.DNA雙螺旋結構的主要功能特點(diǎn)是：(1)DNA分子是由兩條鏈組成，這兩條鏈按反向平行方式盤(pán)旋成雙螺旋結構。(2)DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側，構成基本骨架;堿基排列內側。(3)兩條鏈上的堿基通過(guò)氫鍵連接成堿基對，并且堿基配對有一定的規律：A一定與T配對;G一定與C配對。堿基之間的這種一一對應的關(guān)系，叫作堿基互補配對原則。
高一生物必修一總結9
一、核酸的種類(lèi)：脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)
二、核酸：是細胞內攜帶遺傳信息的物質(zhì)，對于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。
三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA為脫氧核糖、RNA為核糖)和一分子含氮堿基組成;組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
四、DNA所含堿基有：腺嘌呤(A)、鳥(niǎo)嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
RNA所含堿基有：腺嘌呤(A)、鳥(niǎo)嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)
五、核酸的分布：真核細胞的DNA主要分布在細胞核中;線(xiàn)粒體、葉綠體內也含有少量的DNA;RNA主要分布在細胞質(zhì)中。
練習題：
1.下列說(shuō)法正確的是()
�、賳翁鞘遣荒茉俜纸獾奶洽诘矸墼诘矸勖傅淖饔孟律甥溠刻洽厶穷�(lèi)物質(zhì)不含N、P等元素④蔗糖在酶的'作用下水解為葡萄糖和果糖⑤健康人的尿液、胃液、汗液、唾液4種液體樣本，都能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應
�、蕹跫壘讣毎�、根尖分生區細胞都有細胞周期，其化學(xué)成分也不斷更新⑦乳酸菌、大腸桿菌都含有核糖體，遺傳物質(zhì)都是DNA，但并不遵循孟德?tīng)栠z傳規律
A.①②③④⑦B.①②④⑥
C.②④⑥D.②③④⑦
答案D
解析本題考查組成生物體的化合物以及細胞分裂的知識，屬于考綱理解層次。單糖可以氧化分解，但不能再水解;淀粉在淀粉酶的催化作用下分解形成麥芽糖;糖類(lèi)物質(zhì)的組成元素是C、H、O，不含N和P;蔗糖在蔗糖酶的作用下水解為葡萄糖和果糖;健康人的尿液、汗液中不含蛋白質(zhì)，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應;初級精母細胞不能進(jìn)行有絲分裂，沒(méi)有細胞周期;乳酸菌和大腸桿菌均屬于原核生物，遺傳物質(zhì)都是DNA，由于不能進(jìn)行有性生殖，不遵循孟德?tīng)栠z傳規律。
2.科學(xué)家在染色體中找到了一種使姐妹染色單體連接成十字形的關(guān)鍵蛋白質(zhì)，下列與之有關(guān)的敘述正確的是()
A.該蛋白質(zhì)的合成與核糖體、溶酶體、DNA都有密切的關(guān)系
B.該蛋白質(zhì)只能在有絲分裂間期大量合成
C.缺少這種蛋白質(zhì)的細胞，分裂后形成的細胞染色體數目可能會(huì )發(fā)生異常
D.該蛋白質(zhì)與減數第一次分裂后期染色體的行為變化密切相關(guān)
答案C
解析該蛋白質(zhì)的合成過(guò)程與核糖體和DNA有關(guān)，與溶酶體沒(méi)有直接關(guān)系，A錯誤;該蛋白質(zhì)可以發(fā)生在減數分裂間期，B錯誤;由題意可知，該蛋白質(zhì)是使姐妹染色單體連接成十字形的關(guān)鍵蛋白質(zhì)，在染色體的均分過(guò)程中發(fā)揮重要作用，因此缺少這種蛋白質(zhì)的細胞，分裂后形成的細胞染色體數目可能會(huì )發(fā)生異常，C正確;減數第一次分裂后期同源染色體分離，染色體的著(zhù)絲點(diǎn)沒(méi)有分裂，因此該蛋白質(zhì)與減數第一次分裂后期染色體的行為變化無(wú)關(guān)，D錯誤。
高一生物必修一總結10
人體的內環(huán)境與穩態(tài)
一、內環(huán)境：(由細胞外液構成的液體環(huán)境)
二、穩態(tài)
(1)概念：正常機體通過(guò)調節作用，使各個(gè)器官、系統協(xié)調活動(dòng)，共同維持內環(huán)境的相對穩定狀態(tài)叫做穩態(tài)。
(2)意義：維持內環(huán)境在一定范圍內的穩態(tài)是生命活動(dòng)正常進(jìn)行的必要條件。
(3)調節機制：神經(jīng)——體液——免疫調節網(wǎng)絡(luò )
第二章動(dòng)物體和人體生命活動(dòng)的調節
一、通過(guò)神經(jīng)系統的調節
1、神經(jīng)調節的基本結構和功能單位是神經(jīng)元。
神經(jīng)元的功能：接受刺激產(chǎn)生高興，并傳導興奮，進(jìn)而對其他組織產(chǎn)生調控效應。
神經(jīng)元的結構：由細胞體、突起[樹(shù)突(短)、軸突(長(cháng))]構成。軸突+髓鞘=神經(jīng)纖維
2、反射：是神經(jīng)系統的基本活動(dòng)方式。是指在中樞神經(jīng)系統參與下，動(dòng)物體或人體對內外環(huán)境變化作出的規律性應答。
3、反射�。菏欠瓷浠顒�(dòng)的結構基礎和功能單位。
感受器：感覺(jué)神經(jīng)末稍和與之相連的各種特化結構，感受刺激產(chǎn)生興奮
傳入神經(jīng)
神經(jīng)中樞：在腦和脊髓的灰質(zhì)中，功能相同的神經(jīng)元細胞體匯集在一起構成
傳出神經(jīng)
效應器：運動(dòng)神經(jīng)末稍與其所支配的肌肉或腺體
4、興奮在神經(jīng)纖維上的傳導
(1)興奮：指動(dòng)物體或人體內的某些組織(如神經(jīng)組織)或細胞感受外界刺激后，由相對靜止狀態(tài)變?yōu)轱@著(zhù)活躍狀態(tài)的'過(guò)程。
(2)興奮是以電信號的形式沿著(zhù)神經(jīng)纖維傳導的，這種電信號也叫神經(jīng)沖動(dòng)。
(3)興奮的傳導過(guò)程：靜息狀態(tài)時(shí)，細胞膜電位外正內負→受到刺激，興奮狀態(tài)時(shí)，細胞膜電位為外負內正→興奮部位與未興奮部位間由于電位差的存在形成局部電流(膜外：未興奮部位→興奮部位;膜內：興奮部位→未興奮部位)→興奮向未興奮部位傳導
(4)興奮的傳導的方向：雙向
5、興奮在神經(jīng)元之間的傳遞：
(1)神經(jīng)元之間的興奮傳遞就是通過(guò)突觸實(shí)現的
突觸：包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜
(2)興奮的傳遞方向：由于神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸小體的突觸小泡內，所以興奮在神經(jīng)元之間
(即在突觸處)的傳遞是單向的，只能是：突觸前膜→突觸間隙→突觸后膜
(上個(gè)神經(jīng)元的軸突→下個(gè)神經(jīng)元的細胞體或樹(shù)突)
6、人腦的高級功能
(1)人腦的組成及功能：大腦：大腦皮層是調節機體活動(dòng)的級中樞，是高級神經(jīng)活動(dòng)的結構基礎。其上有語(yǔ)言、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、運動(dòng)等高級中樞;小腦：是重要的運動(dòng)調節中樞，維持身體平衡;腦干：有許多重要的生命活動(dòng)中樞，如呼吸中樞;下丘腦：有體溫調節中樞、滲透壓感受器、是調節內分泌活動(dòng)的總樞紐
(2)語(yǔ)言功能是人腦特有的高級功能
語(yǔ)言中樞的位置和功能：書(shū)寫(xiě)中樞(W區)→失寫(xiě)癥(能聽(tīng)、說(shuō)、讀，不能寫(xiě))運動(dòng)性語(yǔ)言中樞(S區)→運動(dòng)性失語(yǔ)癥(能聽(tīng)、讀、寫(xiě)，不能說(shuō))聽(tīng)性語(yǔ)言中樞(H區)→聽(tīng)覺(jué)性失語(yǔ)癥(能說(shuō)、寫(xiě)、讀，不能聽(tīng))閱讀中樞(V區)→失讀癥(能聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)，不能讀)(3)其他高級功能：學(xué)習與記憶
高一生物必修一總結11
1、研究細胞膜的常用材料：人或哺乳動(dòng)物成熟紅細胞
2、細胞膜主要成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類(lèi)
細胞膜成分特點(diǎn)：脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)種類(lèi)和數量越多
3、細胞膜功能：
�、賹⒓毎c環(huán)境分隔開(kāi)，保證細胞內部環(huán)境的`相對穩定
�、诳刂莆镔|(zhì)出入細胞(選擇透過(guò)性膜)
�、圻M(jìn)行細胞間信息交流
4、與生活聯(lián)系：
細胞癌變過(guò)程中，細胞膜成分改變，產(chǎn)生甲胎蛋白(AFP)，癌胚抗原(CEA)
5、細胞壁
植物：纖維素和果膠(原核生物：肽聚糖)作用：支持和保護
6、細胞膜特性：結構特性：流動(dòng)性舉例：(變形蟲(chóng)變形運動(dòng)、白細胞吞噬細菌)
7、功能特性：選擇透過(guò)性舉例：(腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發(fā)芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活)
高一生物必修一總結12
一、被動(dòng)運輸：物質(zhì)進(jìn)出細胞，順濃度梯度的擴散，稱(chēng)為被動(dòng)運輸。
(1)自由擴散：物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴散作用進(jìn)出細胞
(2)協(xié)助擴散：進(jìn)出細胞的物質(zhì)借助載體蛋白的擴散
二、主動(dòng)運輸：從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細胞內化學(xué)反應所釋放的能量，這種方式叫做主動(dòng)運輸。逆濃度梯度的運輸。保證了活細胞能夠按照生命活動(dòng)的需要，主動(dòng)選擇吸收所需要的營(yíng)養物質(zhì)，排除代謝廢物和有害物質(zhì)。
三、實(shí)驗
1、比較過(guò)氧化氫酶在不同條件下的分解(過(guò)程見(jiàn)課本P79)
實(shí)驗結論：酶具有催化作用，并且催化效率要比無(wú)機催化劑Fe3+高得多
控制變量法：變量、自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量的定義。
對照實(shí)驗：除一個(gè)因素外，其余因素都保持不變的實(shí)驗。
原則：對照原則，單一變量的原則。
2、影響酶活性的條件(要求用控制變量法，自己設計實(shí)驗)
建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過(guò)氧化氫酶探究PH對酶活性的影響。
1.細胞膜的主要成分：蛋白質(zhì)、脂質(zhì)(和少量的糖類(lèi))
(各種膜所含蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的比例與膜的功能有關(guān)，功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數量越多)
2.細胞膜的功能：①將細胞與外界環(huán)境隔開(kāi)(以保障細胞內部環(huán)境的相對穩定);②控制物質(zhì)進(jìn)出細胞(物質(zhì)能否通過(guò)細胞膜，并不是取決于分子的大小，而是根據細胞生命活動(dòng)的需要);③進(jìn)行細胞間的信息交流。
3.細胞間信息交流的方式多種多樣，常見(jiàn)的3種方式：①細胞分泌的化學(xué)物質(zhì)如激素，隨血液運輸到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面的受體結合，將信息傳遞給靶細胞;②相鄰兩個(gè)細胞的細胞膜接觸，信息從一個(gè)細胞傳遞給另一個(gè)細胞(如精子和卵細胞之間的識別和結合);③相鄰兩個(gè)細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細胞(如高等綠色植物細胞之間通過(guò)胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用)
4.細胞間的信息交流，大多與細胞膜的結構和功能有關(guān)。
5.制備純凈的細胞膜常用的材料：應選用人和哺乳動(dòng)物成熟的紅細胞，原因是：因為人和其他哺乳動(dòng)物成熟的紅細胞中沒(méi)有細胞核和眾多的細胞器;制備的方法：將選取的材料放入清水中，由于細胞內的濃度大于外界溶液濃度，細胞將吸水漲破，再用離心的方法獲得純凈的細胞膜。
6.癌細胞的惡性增殖和轉移與癌細胞膜成分的改變有關(guān)。
細胞癌變的指標之一是細胞膜成分發(fā)生改變，產(chǎn)生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物質(zhì)超過(guò)正常值
7.植物細胞壁的主要成分：纖維素和果膠;功能：對植物細胞有支持和保護的作用。
8.細胞質(zhì)包括細胞器和細胞質(zhì)基質(zhì)。
細胞質(zhì)基質(zhì)的成分：水、無(wú)機鹽、脂質(zhì)、糖類(lèi)、氨基酸和核苷酸等，還有很多酶。
功能：細胞質(zhì)基質(zhì)是活細胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所，細胞質(zhì)基質(zhì)為新陳代謝的進(jìn)行提供所需要的'物質(zhì)和一定的環(huán)境條件，如提供ATP、核苷酸、氨基酸等。
9.分離各種細胞器的方法：差速離心法。
10.線(xiàn)粒體內膜向內折疊形成“嵴”，增大細胞內膜面積;在線(xiàn)粒體的內膜、基質(zhì)中含有與有氧呼吸有關(guān)的酶，分別是有氧呼吸第三、二階段的場(chǎng)所，生物體95%的能量來(lái)自線(xiàn)粒體，又叫“動(dòng)力車(chē)間”。
11.葉綠體只存在于植物的綠色細胞中。扁平的橢球形或球形，雙層膜結構。含少量的DNA、RNA。在類(lèi)囊體薄膜(基粒)上有色素和與光合作用光反應有關(guān)的酶，是光反應場(chǎng)所;在基質(zhì)中含有與光合作用暗反應有關(guān)的酶，是暗反應場(chǎng)所。由圓餅狀的囊狀結構堆疊而成基粒，增大膜面積。
12.線(xiàn)粒體和葉綠體的相同點(diǎn)：①具有雙層膜結構②都含少量的DNA和RNA，具有遺傳的相對獨立性③都能產(chǎn)生ATP，都屬于能量轉換器。
13.內質(zhì)網(wǎng)：在結構上內連核膜，外連細胞膜;功能：①增大細胞內的膜面積②是細胞內蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的車(chē)間(內質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)空間結構形成的場(chǎng)所)
14.核糖體：無(wú)膜結構，是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。附著(zhù)在內質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的是胞外蛋白(即分泌蛋白如消化酶、胰島素、生長(cháng)激素、抗體等);游離的核糖體合成的是胞內蛋白(如呼吸氧化酶、血紅蛋白等)。
15.高爾基體：主要是對來(lái)自?xún)荣|(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工,分類(lèi),包裝,運輸。(動(dòng)植物細胞共有的細胞器，但功能不同：植物:與細胞壁的形成有關(guān);動(dòng)物:與細胞分泌物的形成有關(guān))
16.中心體：存在于動(dòng)物和某些低等植物(如衣藻、團藻等)中。
無(wú)膜結構，由垂直的兩個(gè)中心粒及周?chē)镔|(zhì)組成，與細胞的有絲分裂有關(guān)。
17.液泡：?jiǎn)螌幽�，成熟的植物有中央大液泡。功能：貯藏(營(yíng)養、色素等)、保持細胞形態(tài)
18.溶酶體：消化車(chē)間，內含許多水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒病菌。
高一生物必修一總結13
01
生命系統的結構層次依次為：細胞→組織→器官→系統→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統
細胞是生物體結構和功能的基本單位;地球上最基本的生命系統是細胞
02
光學(xué)顯微鏡的操作步驟：對光→低倍物鏡觀(guān)察→移動(dòng)視野中央(偏哪移哪)
→高倍物鏡觀(guān)察：①只能調節細準焦螺旋;②調節大光圈、凹面鏡
03
原核細胞與真核細胞根本區別為：有無(wú)核膜為界限的細胞核
�、僭思毎簾o(wú)核膜，無(wú)染色體，如大腸桿菌等細菌、藍藻
�、谡婧思毎河泻四�，有染色體，如酵母菌，各種動(dòng)物
注：病毒無(wú)細胞結構，但有DNA或RNA
04
藍藻是原核生物，自養生物
05
真核細胞與原核細胞統一性體現在二者均有細胞膜和細胞質(zhì)
06
細胞學(xué)說(shuō)建立者是施萊登和施旺，細胞學(xué)說(shuō)建立揭示了細胞的統一性和生物體結構的統一性。細胞學(xué)說(shuō)建立過(guò)程，是一個(gè)在科學(xué)探究中開(kāi)拓、繼承、修正和發(fā)展的過(guò)程，充滿(mǎn)耐人尋味的曲折
07
組成細胞(生物界)和無(wú)機自然界的化學(xué)元素種類(lèi)大體相同，含量不同
08
組成細胞的元素
�、俅罅繜o(wú)素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
�、谖⒘繜o(wú)素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
�、壑饕兀篊、H、O、N、P、S
�、芑驹兀篊
�、菁毎芍刂�，含量最多元素為C，鮮重中含最最多元素為O
09
生物(如沙漠中仙人掌)鮮重中，含量最多化合物為水，干重中含量最多的
化合物為蛋白質(zhì)。
10
(1)還原糖(葡萄糖、果糖、麥芽糖)可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀;脂肪可蘇丹III染成橘黃色(或被蘇丹IV染成紅色);淀粉(多糖)遇碘變藍色;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。
(2)還原糖鑒定材料不能選用甘蔗
(3)斐林試劑必須現配現用(與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液)
11
蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸結構通式為NH2—C—COOH，各種氨基酸的區別在于R基的不同。
12
兩個(gè)氨基酸脫水縮合形成二肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵(—NH—CO—)叫肽鍵。
13
脫水縮合中，脫去水分子數=形成的肽鍵數=氨基酸數—肽鏈條數
14
蛋白質(zhì)多樣性原因：構成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)、數目、排列順序千變萬(wàn)化，多肽鏈盤(pán)曲折疊方式千差萬(wàn)別。
15
每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基(—COOH)，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側鏈基因。
16
遺傳信息的攜帶者是核酸，它在生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)合成中具有極其重要作用，核酸包括兩大類(lèi)：一類(lèi)是脫氧核糖核酸，簡(jiǎn)稱(chēng)DNA;一類(lèi)是核糖核酸，簡(jiǎn)稱(chēng)RNA，核酸基本組成單位核苷酸。
17
蛋白質(zhì)功能：
�、俳Y構蛋白，如肌肉、羽毛、頭發(fā)、蛛絲
�、诖呋饔�，如絕大多數酶
�、圻\輸載體，如血紅蛋白
�、軅鬟f信息，如胰島素
�、菝庖吖δ�，如抗體
18
氨基酸結合方式是脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的羧基(—COOH)與另一個(gè)氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時(shí)脫去一分子水，如圖：
HOHHH
NH2—C—C—OH+H—N—C—COOHH2O+NH2—C—C—N—C—COOH
R1HR2R1OHR2
19
DNA、RNA
全稱(chēng)：脫氧核糖核酸、核糖核酸
分布：細胞核、線(xiàn)粒體、葉綠體、細胞質(zhì)
染色劑：甲基綠、吡羅紅
鏈數：雙鏈、單鏈
堿基：ATCG、AUCG
五碳糖：脫氧核糖、核糖
組成單位：脫氧核苷酸、核糖核苷酸
代表生物：原核生物、真核生物、噬菌體、HIV、SARS病毒
20
主要能源物質(zhì)：糖類(lèi)
細胞內良好儲能物質(zhì)：脂肪
人和動(dòng)物細胞儲能物：糖原
直接能源物質(zhì)：ATP
21
糖類(lèi)：
�、賳翁牵浩咸烟�、果糖、核糖、脫氧核糖
�、诙牵蝴溠刻�、蔗糖、乳糖
�、鄱嗵牵旱矸酆屠w維素(植物細胞)、糖原(動(dòng)物細胞)
�、苤荆簝δ�;保溫;緩沖;減壓
22
脂質(zhì)：磷脂(生物膜重要成分)
膽固醇、固醇(性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞形成)
維生素D：(促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對Ca和P的吸收)
23
多糖，蛋白質(zhì)，核酸等都是生物大分子，
組成單位依次為：?jiǎn)翁�、氨基酸、核苷酸�?/p>
生物大分子以碳鏈為基本骨架，所以碳是生命的核心元素。
自由水(95.5%)：良好溶劑;參與生物化學(xué)反應;提供液體環(huán)境;運送
24
水存在形式營(yíng)養物質(zhì)及代謝廢物
結合水(4.5%)
25
無(wú)機鹽絕大多數以離子形式存在。哺乳動(dòng)物血液中Ca2+過(guò)低，會(huì )出現抽搐癥狀;患急性腸炎的病人脫水時(shí)要補充輸入葡萄糖鹽水;高溫作業(yè)大量出汗的工人要多喝淡鹽水。
26
細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，和少量糖類(lèi)組成，脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)種類(lèi)和數量越多;細胞膜基本支架是磷脂雙分子層;細胞膜具有一定的流動(dòng)性和選擇透過(guò)性。將細胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)
27
細胞膜的功能控制物質(zhì)進(jìn)出細胞進(jìn)行細胞間信息交流
28
植物細胞的細胞壁成分為纖維素和果膠，具有支持和保護作用。
29
制取細胞膜利用哺乳動(dòng)物成熟紅細胞，因為無(wú)核膜和細胞器膜。
30
葉綠體：光合作用的細胞器;雙層膜
線(xiàn)粒體：有氧呼吸主要場(chǎng)所;雙層膜
核糖體：生產(chǎn)蛋白質(zhì)的細胞器;無(wú)膜
中心體：與動(dòng)物細胞有絲分裂有關(guān);無(wú)膜
液泡：調節植物細胞內的滲透壓，內有細胞液
內質(zhì)網(wǎng)：對蛋白質(zhì)加工
高爾基體：對蛋白質(zhì)加工，分泌
31
消化酶、抗體等分泌蛋白合成需要四種細胞器：核糖體，內質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線(xiàn)粒體。
32
細胞膜、核膜、細胞器膜共同構成細胞的生物膜系統，它們在結構和功能上緊密聯(lián)系，協(xié)調。
維持細胞內環(huán)境相對穩定生物膜系統功能許多重要化學(xué)反應的位點(diǎn)把各種細胞器分開(kāi)，提高生命活動(dòng)效率
33
細胞核由DNA及蛋白質(zhì)構成，與染色體是同種物質(zhì)在不同時(shí)期的染色質(zhì)兩種狀態(tài)容易被堿性染料染成深色
功能：是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心
34
植物細胞內的液體環(huán)境，主要是指液泡中的細胞液。
原生質(zhì)層指細胞膜，液泡膜及兩層膜之間的細胞質(zhì)
植物細胞原生質(zhì)層相當于一層半透膜;質(zhì)壁分離中質(zhì)指原生質(zhì)層，壁為細胞壁
35
細胞膜和其他生物膜都是選擇透過(guò)性膜
自由擴散：高濃度→低濃度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯
協(xié)助擴散：載體蛋白質(zhì)協(xié)助，高濃度→低濃度，如葡萄糖進(jìn)入紅細胞
36
物質(zhì)跨膜運輸方式主動(dòng)運輸：需要能量;載體蛋白協(xié)助;低濃度→高濃度，如無(wú)機鹽、離子、胞吞、胞吐：如載體蛋白等大分子
37
細胞膜和其他生物膜都是選擇透過(guò)性膜，這種膜可以讓水分子自由通過(guò)，一些離子和小分子也可以通過(guò)，而其他離子，小分子和大分子則不能通過(guò)。
38
本質(zhì)：活細胞產(chǎn)生的有機物，絕大多數為蛋白質(zhì)，少數為RNA、高效性
特性專(zhuān)一性：每種酶只能催化一種成一類(lèi)化學(xué)反應
酶作用條件溫和：適宜的溫度，pH，最適溫度(pH值)下，酶活性最高，
溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會(huì )明顯降低，甚至失活(過(guò)高、過(guò)酸、過(guò)堿)功能：催化作用，降低化學(xué)反應所需要的活化能
結構簡(jiǎn)式：A—P~P~P，A表示腺苷，P表示磷酸基團，~表示高能磷酸鍵
全稱(chēng)：三磷酸腺苷
39
ATP與ADP相互轉化：A—P~P~PA—P~P+Pi+能量
功能：細胞內直接能源物質(zhì)
40
細胞呼吸：有機物在細胞內經(jīng)過(guò)一系列氧化分解，生成CO2或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP過(guò)程
41
有氧呼吸與無(wú)氧呼吸比較：有氧呼吸、無(wú)氧呼吸
場(chǎng)所：細胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體(主要)、細胞質(zhì)基質(zhì)
產(chǎn)物：CO2，H2O，能量
CO2，酒精(或乳酸)、能量
反應式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量
C6H12O62C3H6O3+能量
C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量
過(guò)程：第一階段：1分子葡萄糖分解為2分子丙酮酸和少量[H]，釋放少量能量，細胞質(zhì)基質(zhì)
第二階段：丙酮酸和水徹底分解成CO2和[H]，釋放少量能量，線(xiàn)粒體基質(zhì)
第三階段：[H]和O2結合生成水，大量能量，線(xiàn)粒體內膜
無(wú)氧呼吸
第一階段：同有氧呼吸
第二階段：丙酮酸在不同酶催化作用下，分解成酒精和CO2或轉化成乳酸能量42、細胞呼吸應用：包扎傷口，選用透氣消毒紗布，抑制細菌有氧呼吸
酵母菌釀酒：選通氣，后密封。先讓酵田菌有氧呼吸，大量繁殖，再無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精
花盆經(jīng)常松土：促進(jìn)根部有氧呼吸，吸收無(wú)機鹽等
稻田定期排水：抑制無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡
提倡慢跑：防止劇烈運動(dòng)，肌細胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸
破傷風(fēng)桿菌感染傷口：須及時(shí)清洗傷口，以防無(wú)氧呼吸
43
活細胞所需能量的最終源頭是太陽(yáng)能;流入生態(tài)系統的總能量為生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能
44
葉綠素a
葉綠素主要吸收紅光和藍紫光
葉綠體中色素葉綠素b(類(lèi)囊體薄膜)胡蘿卜素
類(lèi)胡蘿卜素主要吸收藍紫光
葉黃素
45
光合作用是指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把CO2和H2O轉化成儲存能量的有機物，并且釋放出O2的過(guò)程。
46
18C中期，人們認為只有土壤中水分構建植物，未考慮空氣作用
1771年，英國普利斯特利實(shí)驗證實(shí)植物生長(cháng)可以更新空氣，未發(fā)現光的作用
1779年，荷蘭英格豪斯多次實(shí)驗驗證，只有陽(yáng)光照射下，只有綠葉更新空氣，但未知釋放該氣體的成分。
1785年，明確放出氣體為O2，吸收的是CO2
1845年，德國梅耶發(fā)現光能轉化成化學(xué)能
1864年，薩克斯證實(shí)光合作用產(chǎn)物除O2外，還有淀粉
1939年，美國魯賓卡門(mén)利用同位素標記法證明光合作用釋放的O2來(lái)自水。
47
條件：一定需要光
光反應階段場(chǎng)所：類(lèi)囊體薄膜，
產(chǎn)物：[H]、O2和能量
過(guò)程：(1)水在光能下，分解成[H]和O2;
(2)ADP+Pi+光能ATP
條件：有沒(méi)有光都可以進(jìn)行
暗反應階段場(chǎng)所：葉綠體基質(zhì)
產(chǎn)物：糖類(lèi)等有機物和五碳化合物
過(guò)程：(1)CO2的固定：1分子C5和CO2生成2分子C3
(2)C3的還原：C3在[H]和ATP作用下，部分還原成糖類(lèi)，部分又形成C5
聯(lián)系：光反應階段與暗反應階段既區別又緊密聯(lián)系，是缺一不可的整體，光反應為暗反應提供[H]和ATP。
48
空氣中CO2濃度，土壤中水分多少，光照長(cháng)短與強弱，光的成分及溫度高低等，都是影響光合作用強度的外界因素：可通過(guò)適當延長(cháng)光照，增加CO2濃度等提高產(chǎn)量。
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自養生物：可將CO2、H2O等無(wú)機物合成葡萄糖等有機物，如綠色植物，硝化細菌(化能合成)
異養生物：不能將CO2、H2O等無(wú)機物合成葡萄糖等有機物，只能利用環(huán)境中現成的有機物來(lái)維持自身生命活動(dòng)，如許多動(dòng)物。
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細胞表面積與體積關(guān)系限制了細胞的長(cháng)大，細胞增殖是生物體生長(cháng)、發(fā)育、繁殖遺傳的基礎。
51
真核細胞的分裂方式減數分裂：生殖細胞(精子，卵細胞)增殖
52
分裂間期：完成DNA分子復制及有關(guān)蛋白質(zhì)合成，染色體數目不增加，DNA加倍。有絲分裂：體細胞增殖
無(wú)絲分裂：蛙的紅細胞。分裂過(guò)程中沒(méi)有出現紡綞絲和染色體變化
前期：核膜核仁逐漸消失，出現紡綞體及染色體，染色體散亂排列。
有絲分裂中期：染色體著(zhù)絲點(diǎn)排列在赤道板上，染色體形態(tài)比較穩定，數目比分裂期較清晰便于觀(guān)察
后期：著(zhù)絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分離，染色體數目加倍
末期：核膜，核仁重新出現，紡綞體，染色體逐漸消失。
53
動(dòng)植物細胞有絲分裂區別：植物細胞、動(dòng)物細胞
間期：DNA復制，蛋白質(zhì)合成(染色體復制)
染色體復制，中心粒也倍增
前期：細胞兩極發(fā)生紡綞絲構成紡綞體中心體發(fā)出星射線(xiàn)，構成紡綞體
末期：赤道板位置形成細胞板向四周擴散形成細胞壁
不形成細胞板，細胞從中央向內凹陷，縊裂成兩子細胞
54
有絲分裂特征及意義：將親代細胞染色體經(jīng)過(guò)復制(實(shí)質(zhì)為DNA復制后)，精確地平均分配到兩個(gè)子細胞，在親代與子代之間保持了遺傳性狀穩定性，對于生物遺傳有重要意義
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有絲分裂中，染色體及DNA數目變化規律
56
細胞分化：個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生穩定性差異的過(guò)程，它是一種持久性變化，是生物體發(fā)育的基礎，使多細胞生物體中細胞趨向專(zhuān)門(mén)化，有利于提高各種生理功能效率。
57
細胞分化舉例：紅細胞與肌細胞具有完全相同遺傳信息，(同一受精卵有絲分裂形成);形態(tài)、功能不能原因是不同細胞中遺傳信息執行情況不同
58
細胞全能性：指已經(jīng)分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體潛能。
高度分化的植物細胞具有全能性，如植物組織培養因為細胞(細胞核)具有該生物
生長(cháng)發(fā)育所需的遺傳信息高度分化的動(dòng)物細胞核具有全能性，如克隆羊
59
細胞內水分減少，新陳代謝速率減慢
細胞內酶活性降低，細胞衰老特征細胞內色素積累
細胞內呼吸速度下降，細胞核體積增大
細胞膜通透性下降，物質(zhì)運輸功能下降
60
細胞凋亡指基因決定的細胞自動(dòng)結束生命的過(guò)程，是一種正常的.自然生理過(guò)程，如蝌蚪尾消失，它對于多細胞生物體正常發(fā)育，維持內部環(huán)境的穩定以及抵御外界因素干擾具有非常關(guān)鍵作用。
能夠無(wú)限增殖
61
癌細胞特征形態(tài)結構發(fā)生顯著(zhù)變化
癌細胞表面糖蛋白減少，容易在體內擴散，轉移
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癌癥防治：遠離致癌因子，進(jìn)行CT，核磁共振及癌基因檢測;也可手術(shù)切除、化療和放療
2
如何快速提高生物成績(jì)
1.簡(jiǎn)化記憶法
即通過(guò)分析教材，找出要點(diǎn)，將知識簡(jiǎn)化成有規律的幾個(gè)字來(lái)幫助生物知識記憶。例如DNA的分子結構可簡(jiǎn)化為“五四三二一”，即五種基本元素、四種基本單位、每種基本單位有三種基本物質(zhì)、很多基本單位形成兩條脫氧核酸鏈、成為一種規則的雙螺旋結構。
2.聯(lián)想記憶法
即根據教材內容，巧妙地利用聯(lián)想幫助記憶。在背誦知識點(diǎn)時(shí)，可以發(fā)散思維，利用自己熟悉的事物和想象來(lái)促進(jìn)記憶。
3.對比記憶法
在生物學(xué)學(xué)習中，有很多相近的名詞易混淆、難記憶，對于這樣的內容，可運用對比法記憶。對比法即將有關(guān)的名詞單列出來(lái)，然后從范圍、內涵、外延、乃至文字等方面進(jìn)行比較，存同求異，找出不同點(diǎn)。這樣反差鮮明，容易記憶。例如：同化作用與異化作用、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸、激素調節與神經(jīng)調節、物質(zhì)循環(huán)與能量流動(dòng)等等。
4.綱要記憶法
生物學(xué)中有很多重要的、復雜的內容不容易記憶，可將這些知識的核心內容或關(guān)鍵詞語(yǔ)提煉出來(lái)，作為知識的綱要。抓住了綱要則有利于知識的記憶。例如高等動(dòng)物的物質(zhì)代謝就很復雜，但它也有一定規律可循，無(wú)論是哪一類(lèi)有機物的代謝，一般都要經(jīng)過(guò)“消化”、“吸收”、“運輸”、“利用”、“排泄”五個(gè)過(guò)程，這十個(gè)字則可成為記憶知識的綱要。
5.衍射記憶法
以某一重要的知識點(diǎn)為核心，通過(guò)思維的發(fā)散過(guò)程，把與之有關(guān)的其他知識盡可能多地建立起聯(lián)系。這種方法多用于章節知識的總結或復習，也可用于將分散在各章節中的相關(guān)知識聯(lián)系在一起。
高一生物必修一總結14
名詞：
1、細胞的分化：在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中，相同細胞(細胞分化的起點(diǎn))的后代，在細胞的形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生的穩定性差異的過(guò)程。
2、細胞全能性：一個(gè)細胞能夠生長(cháng)發(fā)育成整個(gè)生物的特性。
3、細胞的癌變：在生物體的發(fā)育中，有些細胞受到各種致癌因子的作用，不能正常的完成細胞分化，變成了不受機體控制的、能夠連續不斷的_的惡性增殖細胞。
4、細胞的衰老是細胞生理和生化發(fā)生復雜變化的過(guò)程，最終反應在細胞的形態(tài)、結構和生理功能上。
語(yǔ)句：
1、細胞的分化：
a、發(fā)生時(shí)期：是一種持久性變化，它發(fā)生在生物體的整個(gè)生命活動(dòng)進(jìn)程中，胚胎時(shí)期達到限度。
b、細胞分化的特性：穩定性、持久性、不可逆性、全能性。
c、意義：經(jīng)過(guò)細胞分化，在多細胞生物體內就會(huì )形成各種不同的細胞和組織;多細胞生物體是由一個(gè)受精卵通過(guò)細胞增殖和分化發(fā)育而成，如果僅有細胞增殖，沒(méi)有細胞分化，生物體是不能正常生長(cháng)發(fā)育的。
2、細胞的癌變
a、癌細胞的特征：能夠無(wú)限增殖;形態(tài)結構發(fā)生了變化;癌細胞表面發(fā)生了變化。
b、致癌因子：物理致癌因子：主要是輻射致癌;化學(xué)致癌因子：如苯、坤、煤焦油等;病毒致癌因子：能使細胞癌變的病毒叫腫瘤病毒或致癌病毒。
c、機理是癌細胞是由于原癌基因激活，細胞發(fā)生轉化引起的`。
d、預防：避免接觸致癌因子;增強體質(zhì)，保持心態(tài)健康，養成良好習慣，從多方面積極采取預防措施。
3、細胞衰老的主要特征：
a.水分減少，細胞萎縮，體積變小，代謝減慢;
b、有些酶活性降低(細胞中酪氨酸酶活性降低會(huì )導致頭發(fā)變白);
c.色素積累(如：老年斑);
d.呼吸減慢，細胞核增大，染色質(zhì)固縮，染色加深;
e.細胞膜通透功能改變，物質(zhì)運輸能力降低。
4、從理論上講，生物體的每一個(gè)活細胞都應該具有全能性。在生物體內，細胞并沒(méi)有表現出全能性，而是分化成為不同的細胞、器官，這是基因在特定的時(shí)間、空間條件下選擇性表達的結果，當植物細胞脫離了原來(lái)所在植物體的器官或組織而處于離體狀態(tài)時(shí)，在一定的營(yíng)養物質(zhì)、激素和其他外界的作用條件下，就可能表現出全能性，發(fā)育成完整的植株。
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