冷凍食品物流配送方案

時(shí)間:2022-12-21 14:31:20 交通/運輸/物流/倉儲 我要投稿

冷凍食品物流配送方案(精選7篇)

  為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,就常常需要事先準備方案,方案是書(shū)面計劃,具有內容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。方案的格式和要求是什么樣的呢?下面是小編收集整理的冷凍食品物流配送方案(精選7篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

冷凍食品物流配送方案(精選7篇)

冷凍食品物流配送方案(精選7篇)1

  河北優(yōu)配網(wǎng)絡(luò )科技有限公司成立于20xx年2月28日,位于邯鄲市邯山區南堡鄉北泊村南超盟農產(chǎn)品市場(chǎng)B區,公司一直致力于為邯鄲地區學(xué)校、部隊、企事業(yè)機構食堂提供生鮮食材一站式配送服務(wù),提供健康食材服務(wù)解決方案。經(jīng)過(guò)全體工作人員的不懈努力,現已成為邯鄲地區食材配送服務(wù)行業(yè)最具影響力的企業(yè)之一。

  我公司專(zhuān)業(yè)為各類(lèi)機構食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調味品等16大品類(lèi)三千多個(gè)單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有20xx余平的綜合配送中心,并自建大型冷藏庫、冷凍庫。

  1、公司理念及發(fā)展

  我公司一直積極倡導的“品質(zhì)保證、配送及時(shí)、服務(wù)細心”的配送服務(wù)理念,得到了各行各業(yè)客戶(hù)的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家,包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區稅務(wù)局、銀監局邯鄲分局、中國農業(yè)發(fā)展銀行(邯鄲分行)、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。

  2、優(yōu)配食品安全

  優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念,每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗,并且公司將于20xx年初設立更為專(zhuān)業(yè)的食品安全檢驗室,堅決杜絕食品安全隱患,杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶(hù)單位餐桌,確?蛻(hù)單位的食品安全和員工身體健康,從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。

  3、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾

  1.所有肉類(lèi)來(lái)源都是國家正規屠宰廠(chǎng)家的特選合格產(chǎn)品,保證優(yōu)質(zhì)安全,杜絕私宰;

  2.所有蔬菜來(lái)源均為綠色無(wú)污染的蔬菜種植基地,確保新鮮、安全、無(wú)毒、無(wú)公害;

  3.所有食用油均來(lái)自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷(xiāo)商采購,杜絕地溝油;

  4.實(shí)時(shí)關(guān)注全國各地食品安全事件,第一時(shí)間掌握食品安全資訊,提早做好防范措施。

  4、優(yōu)配膳食營(yíng)養

  營(yíng)養健康食譜不是食物的.簡(jiǎn)單相加,是基于對食物營(yíng)養的了解以及科學(xué)的設計,優(yōu)配生鮮邀請營(yíng)養師,結合當地的時(shí)令蔬菜,根據“平衡膳食寶塔”的原則,結合優(yōu)配不同年齡層的客戶(hù),合理設計每周菜譜供優(yōu)配客戶(hù)參考;

冷凍食品物流配送方案(精選7篇)2

  一、適用范圍

  凡自營(yíng)的蔬菜、水果類(lèi)商品,均適用此管理流程。

  二、編碼使用要求

  1、要貨單、入庫單、調撥單、報損單、除皮單、盤(pán)點(diǎn)單必須使用8位商品編碼;

  2、嚴格要求同一商品進(jìn)、銷(xiāo)計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進(jìn)貨入庫,銷(xiāo)售時(shí)必須以“kg”為計量單位。

  三、要貨流程

  1、要貨五原則:

  (1)參考上周同一天(節假日除外)銷(xiāo)售;

  (2)參考昨日銷(xiāo)售;

  (3)參考當日菜譜原料需求及當日庫存情況;

  (4)嚴格依照食材認證渠道執行其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時(shí)必須參考的要素;

  (4)、項為采購負責人在決定采購時(shí)必須參考的要素。

  2、要貨流程:

  食堂總管在餐行健系統上制作電子版要貨單(準確填寫(xiě)商品編碼、名稱(chēng)、要貨數量),負責與采供部及時(shí)緊密溝通,在基地供應商處訂貨采買(mǎi)的商品在下午2點(diǎn)前填寫(xiě)好第二天所需商品;本地現采商品在營(yíng)業(yè)結束后,即晚上6點(diǎn)前將第二天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡(luò )傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負責人,須確認對方成功接收。未按時(shí)完成處罰賣(mài)場(chǎng)負責人100元/次。

  四、采購流程

  1、采購現金由采購經(jīng)理負責借出并在財務(wù)清帳。

  2、采購組逐步分類(lèi)分單品摸索總結出每天的最佳采買(mǎi)時(shí)機、采買(mǎi)地點(diǎn),可以獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的價(jià)格經(jīng)驗,最大限度降低采購成本,形成科學(xué)有效的采買(mǎi)制度。

  3、采用送貨制的供應商,采購組要與食堂一起科學(xué)安排和調度,盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣(mài)之間的時(shí)間。

  4、商品分級:采購人員在采買(mǎi)商品時(shí),需認定商品等級,具體分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統裝貨三種,務(wù)必將認定結果填寫(xiě)在送貨單上。

  其認定原則為:

  1)精品貨:通過(guò)特別精選的商品。 2)優(yōu)質(zhì)貨:通過(guò)簡(jiǎn)單精選的`商品。 3)統裝貨:沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何精選的商品。

  5、采購組參照要貨單組織貨源,對基地供應商和長(cháng)期合作供應商進(jìn)行詢(xún)價(jià)和電話(huà)預定采買(mǎi),其余商品進(jìn)入現金采買(mǎi)流程;毓⿷毯烷L(cháng)期合作供應商送貨到指定地點(diǎn)后,必須由采購人員、現場(chǎng)質(zhì)檢負責人共同檢驗、過(guò)稱(chēng)、結算并在三聯(lián)單據上簽字確認。在現金采買(mǎi)過(guò)程中遵照詢(xún)價(jià)、議價(jià)、最終確定成交、點(diǎn)貨裝車(chē)、運輸、交付六個(gè)環(huán)節依次進(jìn)行。詢(xún)價(jià)由當日所有采購員分別進(jìn)行,匯總各自意見(jiàn)后確認意向采買(mǎi)點(diǎn),進(jìn)入議價(jià)環(huán)節,必須2人以上,現場(chǎng)明確主購和輔購,并對議定單價(jià)負責;價(jià)格談成后通知攜帶現金的人員(指派專(zhuān)人并專(zhuān)款專(zhuān)用)開(kāi)單結算,付款人員與駕駛員、搬運工一起過(guò)秤裝車(chē),付款人員對已買(mǎi)商品全部裝車(chē)無(wú)遺漏負責。裝車(chē)完畢后,由開(kāi)單付款人負責填寫(xiě)送貨單(一式四聯(lián)),分供貨商單獨填寫(xiě),有條件的留下供貨商手機(電話(huà))和聯(lián)系地址,供貨商簽字確認;駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認并付款。付款人員對采購商品的數量、金額、現金結算負責。

  6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存,以備核對現金,另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進(jìn)入運輸、交貨環(huán)節。

  7、裝車(chē)時(shí)采購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車(chē),商品要求輕拿輕放,嚴禁野蠻裝卸商品。運輸過(guò)程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。

  8、對采購的商品進(jìn)價(jià),由監控部隨機不定期抽檢。

  9、車(chē)輛運輸路線(xiàn):由批發(fā)市場(chǎng)出發(fā),直送總店分揀,再由總店向各分店配送。

  10、沒(méi)有按上述流程執行的,每錯一個(gè)環(huán)節處罰50元。

  五、收貨流程

  1、收貨時(shí)間:從凌晨4點(diǎn)開(kāi)始,貨車(chē)到達指定收貨地點(diǎn)后,駕駛員、搬運工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。

  2、收貨人員必須嚴格執行收貨標準,不得降低收貨標準,不得提高收貨數量(有特殊原因除外);對品相、質(zhì)量有問(wèn)題的商品應予以拒收,對可以降級收貨的,根據商品情況降級收貨。

  3、收貨人員必須過(guò)秤后如實(shí)填寫(xiě)商品毛重、去皮數量(含冰塊、水份、泥土、包裝物等)。過(guò)秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負責人、司機、質(zhì)檢員共同簽字確認,一聯(lián)交付收貨人,另兩聯(lián)由司機帶回分別交給付款人員及生鮮部文員,以便采購組掌握交貨信息、報帳。

  4、在貨車(chē)離開(kāi)交貨區時(shí),由質(zhì)檢員檢查送貨車(chē)輛是否有未卸完或夾帶商品,并建立日志表。

冷凍食品物流配送方案(精選7篇)3

  為切實(shí)加強后勤處食材配送中心的消防管理,防止和減少突發(fā)火災危害,確保食材配送中心生產(chǎn)、物資、設施和人身安全,結合食材配送中心實(shí)際,落實(shí)消防安全責任制,增強抵制火災事故的能力,盡力消除或減輕火災事故的損失程度,特制定本消防應急預案。

  一、應急指揮機構及職能

  1、領(lǐng)導組織消防領(lǐng)導小組,組長(cháng):蘇東。副組長(cháng):李文艷。另成立消防指揮小組,下設六個(gè)行動(dòng)小組,分別為滅火行動(dòng)組、疏散引導組、通訊聯(lián)絡(luò )組、保障救護組、物品管理組、現場(chǎng)協(xié)調組。各自的組成和任務(wù)如下:

  2、滅火行動(dòng)組(負責人:李文艷)主要任務(wù)是:發(fā)生火情時(shí)能迅速組織人員趕赴現場(chǎng),指揮滅火行動(dòng)組和廣大員工進(jìn)行救火。要求:務(wù)必做到召之即來(lái),來(lái)則能戰,沖得上,救得出。力爭把火災消滅在初級階段,盡力減少或避免人員傷亡、財產(chǎn)損失。

  3、疏散引導組(負責人:尹秀起、許儒兮)主要任務(wù)是:迅速組織樓內人員從安全通道有序疏散,撤離火災現場(chǎng)。

  4、通訊聯(lián)絡(luò )組(負責人:李昂)主要任務(wù)是:利用電話(huà)、對講機、手機等通訊設備及時(shí)溝通聯(lián)絡(luò ),當好滅火救急領(lǐng)導小組的“眼睛”、“耳朵”。力爭使其把人力、物力用在最關(guān)鍵的地方,確保滅火指揮機關(guān)通訊聯(lián)絡(luò )暢通,指揮正確及時(shí)。同時(shí)為即將前來(lái)增援的消防部門(mén)人員、車(chē)輛清除道路障礙、開(kāi)辟通道,引導其進(jìn)入有利地形,積極配合消防部門(mén)進(jìn)行撲救。

  5、水電保障與人員救護組(負責人:馬瑩、田麗雅)主要任務(wù)是:接警后立即通知工程部斷電、并增大水源壓力。根據要求,應迅速將危重傷員送往附近醫院進(jìn)行救治。確保救火用水和傷員得到及時(shí)有效的救治。

  6、物品管理組(負責人:殷雅琴)主要任務(wù)是:對從現場(chǎng)搶救出的物品進(jìn)行妥善保管,對貴重和危險物品要派專(zhuān)人看管并逐件登記造冊,以免重復損壞、丟失。

  7、現場(chǎng)協(xié)調組(負責人:馮玉敏)主要任務(wù)是:對現場(chǎng)的情況進(jìn)行認真、科學(xué)的分析,根據滅火小組的批示,靈活調配,正確指揮救火力量和滅火器具的投入和使用。確保滅火工作忙而不亂,高效有序,以免因人為因素造成人員生命、財產(chǎn)損失。

  二、食材配送中心防火重點(diǎn)部位

  A、倉庫、貨架商品、機器設備;

  B、辦公及生活區域、勞務(wù)基地;

  米、面、油等易燃易爆堆放區域;

  三、重大火災應急反應程序

  1、每一位員工必須熟記火警電話(huà)(119)、校保衛處值班室外線(xiàn):2xxxxx內線(xiàn):26xxxxx。熟悉防火通道及出口位置,熟記滅火器材的使用,在滅火過(guò)程中絕對服從消防中心的指揮。

  2、要熟悉自己工作場(chǎng)所的電器設備的開(kāi)關(guān)、總閘位置,學(xué)會(huì )如何拉下總閘切斷電源。

  3、上下班都要檢查各用電設備的運行情況是否正常,如插座、插頭是否松脫,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修。

  4、不要將垃圾堆放在裝有總閘開(kāi)關(guān)位置的'地方,防止問(wèn)題出現時(shí)不能及時(shí)到位拉總閘。

  5、下班后(晚上)要將已不營(yíng)業(yè)的場(chǎng)所總閘拉下,以防深夜出現問(wèn)題無(wú)人發(fā)現。

  四、消防培訓及演練

  1、運有各種工具、手段,對員工進(jìn)行消防知識的宣傳教育,提高消防意識,明確防火滅火在食材配送中心的重要意義。

  2、積極采取外培和內培的辦法,加強專(zhuān)、兼職消防人員的培訓教育,不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平。熟練掌握、使用消防器械。

  3、根據生產(chǎn)和季節特點(diǎn),每年組織一次消防演練,提高實(shí)戰水平。

冷凍食品物流配送方案(精選7篇)4

  一、總體服務(wù)方案

  隨著(zhù)人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強,對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求,為了滿(mǎn)足客戶(hù)的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此,加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務(wù)項目定點(diǎn)采購定點(diǎn)采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點(diǎn):

  1、配送方法:

  配送質(zhì)量標準:配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施:

 。1)在與客戶(hù)簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中,由客戶(hù)和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》;

 。2)我公司接到客戶(hù)配送定單后,將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀包裝入筐,我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格;

 。3)我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶(hù)的質(zhì)量監督員驗收。

  2、車(chē)輛配送服務(wù)

  我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車(chē)。

  3、配送時(shí)間及地點(diǎn)

  交貨時(shí)間:

  交貨地點(diǎn):

  4、運輸安排:

  我公司具有冷藏車(chē)、保溫車(chē)配送各種(蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等)保質(zhì)保險,不會(huì )蔬菜等造成嚴重的腐爛。

  我公司提供江鈴廂式貨車(chē)1輛,提供金杯海獅1輛,保證在配送的時(shí)間內保質(zhì)保鮮的將(蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等)送達到現場(chǎng)。

  5、我公司承諾在1小時(shí)內到達用戶(hù)單位臨時(shí)配送。

  6、卸貨交付

  1.車(chē)輛到達目的地后,及時(shí)與用戶(hù)協(xié)調員取得聯(lián)系。

  2.入庫卸貨時(shí),協(xié)調員與駕駛員同時(shí)監督清點(diǎn)卸貨數量;

  3.發(fā)生貨損、貨差,由協(xié)調員與收貨方共同分清責任,同時(shí)提交公司;

  4.卸貨完畢后,及時(shí)提供三聯(lián)單(我單位蓋章、驗收單位簽字)。

  二、貨物質(zhì)量保證措施

  食材生產(chǎn)衛生規范的基本內容就是從原料到成品全部過(guò)程中各個(gè)環(huán)節的衛生條件和操作規程。其主要內容是:

 、、原料采購、運輸、儲存的衛生

  對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節。否則,即使生產(chǎn)條件再好,也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此,本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場(chǎng)地、倉庫條件等的衛生管理作了相應的規定。

 、、工廠(chǎng)設計與設施的衛生

  食材生產(chǎn)在經(jīng)營(yíng)進(jìn)行新建、擴建和續建的工程項目時(shí),首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當地行政部門(mén)進(jìn)行預防性衛生監督,重點(diǎn)對選址、內外周?chē)h(huán)境、布局、設備結構、上下水系統、廢物處理、衛生設施等進(jìn)行審查,均符合通用衛生規范和有關(guān)食材工廠(chǎng)衛生規范的規定。

 、、工廠(chǎng)的衛生管理

  食材工廠(chǎng)建立相應的衛生管理機構,認真宣傳和切實(shí)執行食材衛生法規,包括工廠(chǎng)的經(jīng)常性環(huán)境衛生、除蟲(chóng)滅害、原材料衛生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設施衛生和維修保養、清洗消毒、個(gè)人衛生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統、動(dòng)物飼養等管理以及規章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。

 、、生產(chǎn)過(guò)程的衛生

  包括從原料到成品的全工藝過(guò)程。在食材加工過(guò)程中,按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程,嚴防交叉污染,在生產(chǎn)加工的場(chǎng)地、車(chē)間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛生設施并合理使用;食材包裝有嚴格衛生要求的場(chǎng)地和操作要求,包裝材料和標識都必須符合國家有關(guān)規定,操作人員必須講究個(gè)人衛生,符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的健康要求,成品應經(jīng)有關(guān)標準檢驗合格,方可出廠(chǎng)。

 、、衛生和質(zhì)量的檢驗

  食材工廠(chǎng)有與生產(chǎn)能力相適應的衛生和質(zhì)量檢驗機構,負責產(chǎn)品衛生和檢驗工作。按國際規定的或企業(yè)品質(zhì)控制標準和檢驗方法進(jìn)行檢驗,簽發(fā)檢驗結果單,妥善保存原始記錄,并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備,保證檢驗結果的準確。

 、、成品儲存和運輸的衛生食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛生要求的倉庫,容量與生產(chǎn)能力相適應;各類(lèi)倉庫有專(zhuān)人管理、負責,定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進(jìn)行。

  食材運輸有專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)船或專(zhuān)艙,嚴禁一車(chē)多用或與非食材混運,運輸中使用的容器、工具專(zhuān)用,有專(zhuān)人負責運輸工具的清洗、消毒等衛生工作。

 、、個(gè)人衛生與健康的要求

  食材從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓,并養成良好的衛生習慣,如:上崗時(shí),穿戴整潔的工作衣、帽、鞋,上崗前和便后必須洗凈雙手,防止食材污染。

  三、配送時(shí)間保證措施

  為了快速送貨,公司成立了的相關(guān)部門(mén),實(shí)行部門(mén)負責制,專(zhuān)人專(zhuān)事,明確職責,保證整個(gè)配送的`及時(shí)性與穩定性。

  一、作業(yè)時(shí)間

  為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性,員工上班時(shí)間從早上6:00開(kāi)始,早上早下。通過(guò)作業(yè)時(shí)間前提,保證配送時(shí)間在顧客要求范圍內有一定的彈性。

  二、快速響應

  學(xué)校下達要貨訂單后,訂單經(jīng)過(guò)匯總、分析后交到采購部,由采購部負責肉品的采購。如果是自養豬,采購部與養殖負責人進(jìn)行溝通,當天把生豬送到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。

  第二天新鮮肉品進(jìn)入庫區,質(zhì)檢人員經(jīng)過(guò)檢驗后直接進(jìn)入加工區進(jìn)行分割,分割師根據客戶(hù)要求把白條豬進(jìn)行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行稱(chēng)重、開(kāi)票,然后由物流車(chē)進(jìn)行配送。做到整個(gè)流程連續作業(yè),無(wú)間斷作業(yè)。

  三、送貨

  根據顧客需求,進(jìn)行線(xiàn)路調整。時(shí)間緊、距離遠的客戶(hù)優(yōu)先發(fā)車(chē)進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割,優(yōu)先加工,優(yōu)先開(kāi)票,優(yōu)先裝車(chē),優(yōu)先發(fā)車(chē),優(yōu)先配送,保證客戶(hù)的時(shí)間需求。

  四、售后處理

  當產(chǎn)品配送出去后,發(fā)生顧客糾紛,在第一時(shí)間內快速處理。質(zhì)量問(wèn)題無(wú)條件退貨,然后以最快的時(shí)間給客戶(hù)進(jìn)行調貨。其它問(wèn)題,在第一時(shí)間內與客戶(hù)進(jìn)行溝通,解決客戶(hù)問(wèn)題。

  四、人員配備方案

  如今的農副產(chǎn)品銷(xiāo)售配送部已是一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的配送中心,并擁有一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的配送團隊,擁有自己各類(lèi)型專(zhuān)職配送汽車(chē)15多輛,包括2臺應急專(zhuān)用車(chē)輛,有專(zhuān)職的切配加工、包裝專(zhuān)職人員20人,有一個(gè)200平方干凈衛生配套設備完善的切配加工場(chǎng)所。先進(jìn)的管理理念經(jīng)過(guò)十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習和成長(cháng),我們形成了一套高效規范的管理體系。

  主要由六大部分組成:

  第一:健全的崗位責任制:?jiǎn)T工有章可循。

  第二,強化現場(chǎng)主管責任制:有效地與客戶(hù)及員工溝通,建立員工相互間合作的良好關(guān)系。

  第三,加強出品質(zhì)量責任管理:建立出品質(zhì)量管理登記制度,預防食物中毒,定期進(jìn)行出品質(zhì)量分析,并制定糾正措施。

  一站式采購

  根據市場(chǎng)分析及客戶(hù)的要求,公司領(lǐng)導人果斷轉變思路,率先撤消大型物流倉庫,由原來(lái)的批發(fā)采購→裝卸→倉儲→裝卸→現場(chǎng),直接變?yōu)槭卟嘶夭少彙庸ぁF場(chǎng)。極力降低物流成本,充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。

  近年來(lái),常有媒體報道集體食物中毒事件,十分讓人擔憂(yōu)。公司本著(zhù)寧保一分險,不省三毛錢(qián)的原則,從源頭把好食材衛生關(guān),決不購買(mǎi)變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食材加工中,嚴格按照有關(guān)食材衛生操作規范實(shí)行。在環(huán)境衛生方面嚴格按7S標準執行,并對所有現場(chǎng)定期與不定期的檢查,消除衛生隱患。

  配送部嚴格按照食材安全管理體系運作,率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規范的'作業(yè)流程和服務(wù)標準。嚴把食材質(zhì)量關(guān),實(shí)施溯源制度,注重過(guò)程控制,每道環(huán)節進(jìn)行食材安全檢測,已形成從種植養殖、原料采購、保鮮加工、儲藏運輸和送貨上門(mén)的一體化服務(wù),建立了從田間到餐桌的健康保障體系。

  質(zhì)量第一,服務(wù)至上,不斷提高客戶(hù)滿(mǎn)意度,做真正的食堂配送專(zhuān)家,是我們堅持不懈的追求!

  飲水思源,回報社會(huì ),是公司創(chuàng )業(yè)發(fā)展的宗旨,基業(yè)長(cháng)青的根本!我們愿與社會(huì )各界有識之士一起,共同振興我國農產(chǎn)品配送服務(wù)事業(yè),推動(dòng)農業(yè)和食材安全的大發(fā)展!

  五、服務(wù)承諾

  我配送部在為您提供服務(wù)的過(guò)程中,特對質(zhì)量、數量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾:

  一、保證配送的食材質(zhì)量。所有蔬菜等等保證來(lái)自長(cháng)期合作蔬菜基地,任何時(shí)候不出售假冒、偽劣、過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品,各品種均經(jīng)衛生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門(mén)嚴格檢驗檢疫,杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品,如發(fā)現假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。若所送貨物引起食物中毒事件,屬我公司責任的,由我配送部承擔所有經(jīng)濟和法律責任。

  二、保證提供每日食材的質(zhì)量檢驗報告,我配送部每天有一個(gè)工作人員,保證在食材送到食堂后,收去食材樣品送到廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心,保證在當天10.30分食堂開(kāi)餐前提供每日食材由廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心提供的質(zhì)量檢驗報告。保證送貨品種齊全、數量準確,所有送貨數量以客戶(hù)驗收為準。

  三、不需要加工的食材,早上8.00送到指定地點(diǎn),對于現場(chǎng)加工食材,保證在早上8.30分完成加工,保證有配送應急預案。每天的供貨時(shí)間(包括客戶(hù)臨時(shí)加單、補貨)由客戶(hù)指定,保證在規定的時(shí)間送貨上門(mén),如超過(guò)規定時(shí)間30分鐘罰款當次金額5%,超過(guò)1小時(shí)罰款30%。如有意外情況,我們可以保證從配送部最近的攤位配送食材來(lái)供應。

  四、保證配送的食材按要求進(jìn)行粗加工并且干凈衛生。對配送的食材并進(jìn)行分類(lèi)包裝。對具體的食材產(chǎn)品用保鮮盒、保鮮袋、保鮮桶進(jìn)行分類(lèi)包裝。

  五、本項目我配送部固定人員為10人,我方派2臺專(zhuān)車(chē)和專(zhuān)人,提供全天候的跟蹤服務(wù),保證客戶(hù)的任何需要都得到即時(shí)的落實(shí)。

  1、實(shí)行實(shí)名登記制上崗,上崗人員必須配帶本配送部的蓋章工作牌。

  2、本配送部保證每日安排上崗工作人員3人為食堂服務(wù)。

  六、我配送部有關(guān)負責人每月定期上門(mén)回訪(fǎng)跟蹤客戶(hù),隨時(shí)了解客戶(hù)各種建議、意見(jiàn)和要求,并及時(shí)做出處理。

  七、配送部配備專(zhuān)職客戶(hù)服務(wù)代表,全天候受理各類(lèi)咨詢(xún)、投訴,并上門(mén)服務(wù),第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來(lái)中出現的各種問(wèn)題。

  八、配送部嚴格執行7S管理,注重加工過(guò)程的質(zhì)量控制,確保出品的衛生符合要求。

  九、嚴格按照HACCP為依據建立食材安全管理體系并貫徹執行。

  十、以ISO9001:2000標準建立“質(zhì)量管理保證體系”,確保產(chǎn)品品質(zhì)。

  十一、嚴格按照國家飲食衛生標準執行各項操作;

  十二、嚴格履行合約條款,保證品質(zhì),份量,用心服務(wù);

  十三、100%做到管理規范化、標準化,操作流程化,形象統一化;

  十四、我方所有員工身體健康并持有效健康證并接收合作客戶(hù)的相關(guān)紀律約束;

  十五、對食用本配送部所有提供的的任何食材而導致食物中毒,我配送部負全部責任,并承擔所有后果;

  十六、100%保證零事故的發(fā)生,若因我方工作人員過(guò)錯導致的工業(yè)安全如火災等事故,我配送部承擔全部責任和損失;

  十七、隨時(shí)接受服務(wù)方的改善意見(jiàn)并實(shí)時(shí)妥善處理;

  十八、保證不將項目業(yè)務(wù)轉讓給第三方,隨時(shí)配合貴方相關(guān)檢查及需協(xié)助之事宜。

冷凍食品物流配送方案(精選7篇)5

 。ㄒ唬┡渌瓦^(guò)程準時(shí)、安全、衛生的保證措施

  1、補貨、退貨、換貨響應時(shí)間承諾

  我公司鄭重承諾在采購單位下達訂單后交給倉儲部,實(shí)行快速配貨,保證2小時(shí)內配送到指定位置。

  2、配送時(shí)間保證措施

  為快速送貨,我公司將成立專(zhuān)門(mén)為本項目服務(wù)的部門(mén),實(shí)行部門(mén)負責制,專(zhuān)人專(zhuān)事,明確職責,保證整個(gè)配送的及時(shí)性與穩定性。

 。1)作業(yè)時(shí)間

  為保障送貨時(shí)間的及時(shí)性,配送員工上班時(shí)間從早上6點(diǎn)30分開(kāi)始,通過(guò)作業(yè)時(shí)間的提前,保證配送時(shí)間在用戶(hù)方要求范圍內有一定的彈性,確保每日早上9點(diǎn)前送至采購人指定地點(diǎn)。

 。2)快速響應

  用戶(hù)下達訂單后,訂單經(jīng)過(guò)匯總后,交給倉儲部,實(shí)行快速配貨。

 。3)送貨

  據用戶(hù)方的需求進(jìn)行線(xiàn)路調整。我公司將對本項目做到優(yōu)先開(kāi)票、優(yōu)先裝車(chē)、優(yōu)先發(fā)車(chē)、優(yōu)先配送,保證客戶(hù)的時(shí)間需求。

 。4)售后處理

  當產(chǎn)品配送出去后,若發(fā)生糾紛,我公司將在第一時(shí)間內快速處理。質(zhì)量問(wèn)題無(wú)條件退換貨,其他問(wèn)題,在第一時(shí)間內與客戶(hù)進(jìn)行溝通,解決客戶(hù)問(wèn)題。

  3、配送安全保障措施

 。1)安全保障工作實(shí)施依據

  依據《食品安全法》、《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》、和《突發(fā)公共衛生事件應急條例》等規定。

 。2)工作原則

 、兕A防為主。堅持預防為主,做好食材采購的食品安全監督、檢測。

 、诎踩谝。堅持安全第一原則,凡來(lái)源渠道不明、感官性狀異常、未索證索票食品或原料均拒收。

 、郾O督與服務(wù)并重。

 。3)工作職責

 、賹ξ夜緳z測人員進(jìn)行食品安全保障專(zhuān)項培訓;

 、谧龊檬称钒踩渌、車(chē)輛、通訊等保障工作;

 、蹖静少弳T、配送員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓。

 。4)監管方式

  全程食品安全保障主要工作包括:

 、賹彶楣静少弫(lái)源、凍庫保鮮庫、分揀配送人員健康、車(chē)間環(huán)境、加工程序、食品留樣等內容;

 、趯(shí)施食品安全方案監測和現場(chǎng)食品安全快速檢測。

 、蹞恍幸庖(jiàn)選派合適的配送員;

 、軐臼巢娜霂爝M(jìn)行動(dòng)態(tài)監督,填寫(xiě)現場(chǎng)檢測記錄和檢查報告。

 。5)工作程序

 、僬匍_(kāi)會(huì )議,傳達部署關(guān)于食品安全保障工作任務(wù)。

 、谧龊霉救藛T、采購、車(chē)輛、后勤等食品安全保障準備工作,并對相關(guān)人員進(jìn)行專(zhuān)項培訓。

 、廴藛T準備,選派具有以下資格的人員參加交行食品安全專(zhuān)項保障工作。

  ◆業(yè)務(wù)知識培訓考核合格;

  ◆具有高度的責任心和嚴謹的工作態(tài)度;

  ◆能夠承擔食品安全監督管理、快速檢測等相關(guān)工作;

  ◆遵守保密紀律,嚴守工作崗位。

  ◆技術(shù)準備。包括各種檢測設備、采樣器具。

  ◆配送人員持有有效健康檢查證明,健康檔案記錄完備;

  ◆食品及原料供應渠道符合食品安全要求,相關(guān)證件資料完備。

  4、配送過(guò)程衛生保障措施

  物資運輸對保證食品的衛生質(zhì)量有很大關(guān)系,特別對易腐食品更是如此。在運輸過(guò)程中若不注意衛生,就容易使食品被臟的運輸工具、塵土、蒼蠅、手、衣物等所污染,降低食材的衛生質(zhì)量。此外,食品運輸時(shí)間,運輸工具和運輸情況等都對食品質(zhì)量有關(guān)系,所以食品運輸過(guò)程衛生要求具有重要意義。

 。1)運輸管理基本要求

  1)車(chē)輛選擇

  根據食品的類(lèi)型、特性、運輸季節、距離以及產(chǎn)品保質(zhì)貯藏的要求選擇不同的運輸工具。

  2)環(huán)境衛生要求

  確保車(chē)廂衛生清潔、干燥,不得有與食品有影響的`其他氣味。

  3)裝車(chē)要求

  不與有異味、化學(xué)品、放射性、有毒有害等貨物混裝。

  4)堆放要求

  堆放整齊,碼堆層數不超過(guò)要求層數,不擠壓貨物。

  5)安全要求

  貨物在運輸中避免人為破壞。

 。2)運輸過(guò)程控制

  1)運輸工具應符合衛生要求,不應使用裝載過(guò)化肥、農藥及其他可能污染食品的物品而未經(jīng)清洗處理的運輸工具運載食品。

  2)運輸工具裝入食品之前應清理干凈,在運輸食品前,車(chē)輛必須洗刷干凈,必要時(shí)進(jìn)行滅菌消毒,防治蟲(chóng)害感染。

  3)運輸工具的鋪墊物、遮蓋物應清潔、無(wú)毒、無(wú)害。

  4)運輸過(guò)程中要采取防腐、防雨、防鼠、防塵等措施,一定要用清潔的遮蓋用具將食品覆蓋嚴密,以防污染。

  5)根據食品特點(diǎn),應對車(chē)輛有特別要求。

 。3)溫控

  運輸過(guò)程中采取控溫措施,定期檢查車(chē)內溫度以滿(mǎn)足保持食品品質(zhì)所需的適宜溫度。

 。4)配送人員衛生管理

 、偈称放渌凸舅泄ぷ魅藛T必須健康檢查合格,各項衛生法規培訓合格后方能上崗。

 、谒泄ぷ魅藛T必須隨時(shí)保持個(gè)人清潔衛生及儀表儀容整潔,符合標準,保持良好的衛生習慣。

 、矍诩糁讣。指甲長(cháng)度不超過(guò)0.1厘米,避免指甲縫藏納污垢,影響食品衛生和個(gè)人健康。

 、芄ぷ鞑僮髑、便后、休息后、中途離崗后,從地上拾起污物或手接觸污物后等都必須將雙手洗凈,消毒、保持雙手清潔。

 、莨ぷ髦胁淮鹘渲富蚴骤C,不準涂抹指甲油,以免污染食物和影響到洗手消毒。

 、迗猿智谙丛、理發(fā)、洗頭,男員工頭發(fā)不蓋耳為準,女員工頭發(fā)不過(guò)肩為準。

 、邽榉乐箓(gè)人日常穿著(zhù)衣服中帶有塵土,細菌而污染食品,堅持勤洗換衣服、被褥,保持個(gè)人服裝整潔。

 、喙ぷ鞣(jīng)常換洗,被污物污染后立即更換。以保證工作服的整齊衛生。

 、峁ぷ鞣仙、衣領(lǐng)、衣袖、衣長(cháng)應全部蓋住內衣。佩帶好工號牌。

 、夤ぷ髅睉苋菁{全部頭發(fā)、防止頭發(fā)、皮屑落到食品中。

 。ǘ┛蛻(hù)溝通、客戶(hù)投訴處理保障方案

  1、客戶(hù)溝通

  本公司設立電話(huà)專(zhuān)線(xiàn)(13708480xxx)、專(zhuān)員為本項目工作提供7x24小時(shí)服務(wù),全天候受理各類(lèi)咨詢(xún)、投訴,并上門(mén)服務(wù),第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來(lái)中出現的各種問(wèn)題。

  2、客戶(hù)投訴處理

  2.1投訴管理的目標

  在配送經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,如出現客戶(hù)投訴情況,則表明我公司在服務(wù)中還有做的不到位的地方,令客戶(hù)感動(dòng)不滿(mǎn)意,投訴一旦發(fā)生,我們將迅速妥善地處理,如處理得當,不但能夠在客戶(hù)心中留下良好的企業(yè)形象,還會(huì )獲得客戶(hù)信任。

  我公司身為服務(wù)性質(zhì)的食品配送企業(yè),在投訴的問(wèn)題上將正確對待與處理,規范客戶(hù)投訴處理和管理工作,提高市場(chǎng)反饋?lái)憫俣扰c解決問(wèn)題效率,維護公司信譽(yù)和品牌形象,促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量改善。

  2.2投訴處理的原則

 。1)執行首問(wèn)責任制的原則。第一時(shí)間接受客戶(hù)投訴者,對投訴及時(shí)做出反應,盡可能減少中間環(huán)節,并在規定的時(shí)間進(jìn)行有效處理,不能及時(shí)處理完畢的應按時(shí)跟進(jìn)進(jìn)展情況,并適時(shí)通知客戶(hù)。

 。2)遵偱誰(shuí)的客戶(hù)誰(shuí)負責原則。與客戶(hù)投訴內容相關(guān)的部門(mén)應主動(dòng)承擔和處理投訴,不推諉、不扯皮,以法律法規、合同、質(zhì)量標準、國家規范為依據,堅持實(shí)事求是,公平合理,涉及賠償問(wèn)題要根據管理責任承擔,必要時(shí)由公司進(jìn)行協(xié)調處理。

 。3)實(shí)行總結與改進(jìn)原則。認真研究分析客戶(hù)投訴內容,積極改進(jìn)產(chǎn)品、流程以及經(jīng)營(yíng)管理等方面存在的問(wèn)題。

 。4)實(shí)行投訴責任與績(jì)效掛鉤原則。對客戶(hù)投訴應認真積極調查處理,將回復客戶(hù)及時(shí)性、處理時(shí)限和日常管理等工作與單位、員工的績(jì)效掛鉤。

冷凍食品物流配送方案(精選7篇)6

  隨著(zhù)人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強,對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求,為了滿(mǎn)足客戶(hù)的'多樣性要求以及公司對運輸成本的控制。因此,加強對生鮮、果蔬、肉制品等運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對(采購單位名稱(chēng))副食品配送服務(wù)項目定點(diǎn)采購運輸方案作出以下幾點(diǎn):

  一、配送方法

  配送質(zhì)量標準,配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施:

  1、在與客戶(hù)簽訂《副食品配送合作協(xié)議》中,由客戶(hù)和我們共同擬定《副食品配送質(zhì)量標準書(shū)》;

  2、我公司接到客戶(hù)配送訂單后,將組織的蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀入筐,我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格;

  3、我們配送的副食品經(jīng)由客戶(hù)的質(zhì)量監督員驗收。

  二、車(chē)輛配送服務(wù)

  我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車(chē)。

  三、配送產(chǎn)品介紹

  蔬菜、各種鮮肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等農副產(chǎn)品及副食品。

  四、配送時(shí)間及地點(diǎn)

  1、交貨時(shí)間:按照需求計劃每天配送一次,且滿(mǎn)足臨時(shí)性需求;

  2、交貨地點(diǎn):

冷凍食品物流配送方案(精選7篇)7

  一、食堂采購員由食堂管理員兼任,負責食品采購,職責如下:

  1、必須講原則,責任心強,正直誠實(shí),不謀私利。

  2、負責食堂所需食品原料輔料的采購,保障食品的衛生、安全、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉。同時(shí)負責食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的采購,此類(lèi)采購,必須遵循公司采購部的相關(guān)規定,同時(shí)提請采購部審批。

  3、根據經(jīng)營(yíng)情況,及時(shí)提出采購申請并負責采購。分析食品原料輔料的品種、數量、質(zhì)量、價(jià)格,提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。

  4、負責供應商的篩選,確定合格供應商,并經(jīng)常對供應商進(jìn)行考核評價(jià)。

  5、協(xié)同驗收員,對供應商所配送的食品進(jìn)行驗收,必須嚴格把關(guān)。

  6、調研市場(chǎng)價(jià)格,定期或不定期進(jìn)行調查了解市場(chǎng)價(jià)格浮動(dòng)行情。

  7、保管進(jìn)貨單據,根據進(jìn)貨統計和約定時(shí)間,對單據進(jìn)行審核后,申請付款。

  8、監督食品原料輔料的出入庫及庫存情況,提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。

  二、采購原則:

  1、應遵循“貨比三家”的原則,同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,同等價(jià)格質(zhì)量比服務(wù),追求質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

  2、實(shí)行“定點(diǎn)采購”,堅決杜絕從流動(dòng)攤販手中采購的行為,以確保食品的質(zhì)量、衛生、安全。根據“貨比三家”的原則,再結合供應商的規模、誠信等因素,綜合評價(jià)后最終確定一家為定點(diǎn)采購的合格供應商。另外再選擇來(lái)兩家作為備份供應商,以備急需。

  三、供應商管理規定

  合格供應商必須具備的條件:

  1、具備合法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照:營(yíng)業(yè)執照、組織機構代碼證、稅務(wù)登記證、負責人身份證,其復印件必須提交本公司備案。

  2、特別是大米、面粉、菜油、調料、肉類(lèi)五大宗食品的供應商,還必須同時(shí)具備國家規定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書(shū):衛生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗報告、動(dòng)物檢疫合格證等等。

  3、對于不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料供應商,如蔬菜類(lèi)供應商,仍應堅持從具有合法經(jīng)營(yíng)資格的農貿市場(chǎng)的攤販手中采購,以保證所采購的食品原料輔料可以溯源。嚴禁采購路邊貨或其他無(wú)法溯源的食品原料輔料。

  4、長(cháng)期合作的供應商,應與本公司簽訂長(cháng)期合作的意向性合同,其中應約定食品原料輔料的質(zhì)量、衛生、定價(jià)辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責任等。

  5、供應商必須提供正規發(fā)票、送貨單、收據等送貨憑證。

  四、食堂驗收員由總經(jīng)辦委派,負責對采購回來(lái)的食品原料輔料進(jìn)行驗收,職責如下:

  1、堅持原則,秉公辦事,堅決維護公司利益。

  2、根據食堂采購計劃表和供應商送貨單,對食品原料輔料先驗收后入庫,拒收假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、過(guò)期、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)址的食品,保證數量、份量、重量、質(zhì)量相符,驗收后在單據上簽字。

  3、不定期抽查入庫食品的數量和質(zhì)量。

  五、食品驗收辦法:

  1、“一看二聞三嘗四問(wèn)五索”:一看——看食品有無(wú)外包裝,包裝是否完好,包裝上的配料表、生產(chǎn)日期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等要素是否標識齊全,看食品有無(wú)變色、腐;二聞——聞氣味,是否有異味、腐敗味;三嘗——嘗味道是否正常;四問(wèn)——問(wèn)生產(chǎn)過(guò)程、裝卸運輸過(guò)程、進(jìn)貨渠道等;五索——索取相關(guān)資質(zhì)證件、送貨單。

  2、肉的驗收:①索取檢疫合格證。②看肉的顏色,肥膘呈白色,疫肉呈紫紅色。③查看是否注水。④肉外表無(wú)毛。

  3、魚(yú)的驗收:①鮮魚(yú):聞味為正常的魚(yú)腥;看魚(yú)的眼睛是灰色的且向外突出;看魚(yú)鱗是否齊全。②凍魚(yú):看顏色不發(fā)黃,看眼睛不渾濁、凹陷。

  4、米面的驗收:索取出廠(chǎng)合格證、稱(chēng)重、看米的色澤。

  5、油的.驗收:①索取出廠(chǎng)合格證、檢驗證明;②看透明度,色澤透明的是植物油;③聞?dòng)谐粑兜目赡苁堑販嫌,有礦物味的更要拒收;④?chē)L味道,有異味的可能是地溝油;⑤燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲的,水分超標;燃燒時(shí)發(fā)出“噼叭”爆炸聲,有可能是摻假產(chǎn)品,拒收。

  六、食品采購及貨款支付流程

  1、采購前,先對食堂食品原料輔料剩余數量進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),然后根據食堂具體經(jīng)營(yíng)情況,確定各種食品原料輔料的需求量。對于需求量的把握必須適度,應避免因采購過(guò)多放置時(shí)間太長(cháng)導致腐敗變質(zhì)或因采購過(guò)少不夠用而影響供餐。

  2、采購員咨詢(xún)價(jià)格、砍價(jià)、定價(jià),確定供應商,然后根據需求量填寫(xiě)《食品原料輔料采購計劃表》(附件二),報總經(jīng)辦批準。得到批準后,再聯(lián)系供應商送貨。

  3、貨物送到后,由驗收員進(jìn)行驗收。對不合格食品拒收,退回要求重新配送;對合格食品,核實(shí)數量、份量、重量、質(zhì)量,并在供方送貨單和食堂采購計劃表上登記準確,按驗收實(shí)際入庫。

  4、貨款定期結算。付款時(shí),食堂管理員憑采購申請單和驗收確認的送貨單申請付款。

  5、未經(jīng)總經(jīng)辦審批同意,食堂管理員不得擅自采購。

  七、食堂管理員及總經(jīng)辦相關(guān)人員應經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)行情

  如發(fā)現原供應商的價(jià)格偏高,應及時(shí)與供應商協(xié)商降價(jià),協(xié)商不成應立即更換供應商,尋求價(jià)格更低的合格供應商并進(jìn)行合作。

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