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2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇）
時(shí)光匆匆，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，我們的工作又將迎來(lái)新的階段，又有了新的目標，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)策劃書(shū)了。相信許多人會(huì )覺(jué)得策劃書(shū)很難寫(xiě)吧，下面是小編收集整理的2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇）1
一、活動(dòng)時(shí)間：
12月10日——12月25日
二、活動(dòng)主題：
成功溝通始于兩岸
三、組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
四、活動(dòng)可操作性分析：
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會(huì )北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區域輻射半徑內無(wú)同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著(zhù)得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進(jìn)行大規模、有目的的宣傳。
隨著(zhù)東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著(zhù)傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的`相互交流，填補了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標桿！
五、活動(dòng)內容：
�。ㄒ唬┱媲椤緝砂丁俊赓M品嘗咖啡活動(dòng)方案
時(shí)間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時(shí)間）
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】門(mén)前廣場(chǎng)
�。ǘ緝砂犊Х取渴フQ親善大使贈送禮物活動(dòng)
時(shí)間：12月23日——12月25日
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓餐廳
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時(shí)間：12月24日20：00
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓
六、形象宣傳制品促銷(xiāo)投放策略：
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個(gè)月中，并做相應打折活動(dòng)，在圣誕節前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費。
2、DM宣傳單頁(yè)：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節活動(dòng)優(yōu)惠措施體現出來(lái)，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過(guò)夾報的形式和現場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點(diǎn)單：
制作策略：中內外鋼琴名曲薈萃，簡(jiǎn)約、時(shí)尚，消費者就餐時(shí)可聆聽(tīng)優(yōu)美的鋼琴曲，并根據自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛(ài)的音樂(lè )，鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè )。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡(jiǎn)明的精典物語(yǔ)，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡(jiǎn)介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動(dòng)氣氛。
6、吊旗：主要內容：活動(dòng)主題標語(yǔ)，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時(shí)間較長(cháng)，是室內舉辦大型活動(dòng)選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時(shí)間最長(cháng)的特點(diǎn)，主要內容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱(chēng)，價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來(lái)就可自行挑選菜品。
8、圣誕節通票（略）
七、活動(dòng)意義：
1、在省會(huì )咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動(dòng)時(shí)間內免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價(jià)推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。
2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通！
2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇）2
活動(dòng)目標
1、讓小朋友們了解圣誕老人、圣誕樹(shù)的由來(lái)，感受圣誕節歡樂(lè )的氣氛，一起歡度圣誕節。
2、了解圣誕節的吉祥物，知道圣誕節是外國人的節日，與中國的節日“春節“進(jìn)行對比，感受中西節日的不同。
3、通過(guò)欣賞歌曲《圣誕快樂(lè )》感受“四三拍“歡快的節奏，嘗試進(jìn)行打擊樂(lè )配器。
4、通過(guò)嘗試制作裝飾圣誕樹(shù)、圣誕老人，畫(huà)心中的圣誕，折圣誕帽等活動(dòng)體驗節日的喜悅。
活動(dòng)準備
1、收集有關(guān)《圣誕》主題的圖書(shū)和故事。
2、收集有關(guān)圣誕布置的裝飾品、食品、卡片、圖片等進(jìn)行圣誕節及春節的主題環(huán)境創(chuàng )設。
3、鈴兒響叮當VCD碟片、多媒體課件。
4、剪刀、膠水、抹布、操作作業(yè)紙、彩色皺紋紙、圖片、拉花等廢舊材料。
活動(dòng)過(guò)程
活動(dòng)一：復習節奏樂(lè )《鈴兒響叮當》
1、激發(fā)幼兒學(xué)習的興趣，引出圣誕節由來(lái)。
介紹圣誕節的由來(lái)，初步了解圣誕節的由來(lái)。
2、請幼兒相互交流自己對圣誕節的經(jīng)驗，說(shuō)說(shuō)為什么喜歡圣誕節。
活動(dòng)二：介紹圣誕吉祥物（圣誕老公公、圣誕樹(shù)）的由來(lái)讓幼兒了解，豐富幼兒有關(guān)圣誕節的知識。
1、播放媒體課件，了解圣誕老人的傳說(shuō)。
�。�1）圣誕老公公是誰(shuí)？
�。�2）圣誕老公公是怎樣給小朋友送禮物的？
2、播放媒體課件，了解圣誕樹(shù)的傳說(shuō)。
�。�1）老爺爺為什么會(huì )有一棵掛滿(mǎn)禮物的樹(shù)？
3、圣誕節與春節的.對比。
�。�1）從顏色、吉祥物、吃、穿、人們的活動(dòng)等進(jìn)行對比，感受中西文化的差距
4、欣賞歌曲《圣誕快樂(lè )》
�。�1）感受歌曲“四三拍”歡快的節奏，嘗試進(jìn)行打擊樂(lè )的配器。
自選區域活動(dòng)區域一：
美工（1）用畫(huà)一畫(huà)、剪一剪、貼一貼的方式
制作圣誕樹(shù)區域二：手工（1）做馴鹿拉的圣誕老人。
區域三：折紙（1）幼兒通過(guò)看流程圖，嘗試折圣誕帽。
區域四：繪畫(huà)（1）畫(huà)畫(huà)心目中的圣誕節。
區域五：科常（1）通過(guò)各個(gè)方面進(jìn)行圣誕節與春節的對比，進(jìn)一步學(xué)習、感知。
區域六：排圖講故事（1）通過(guò)理解、閱讀故事中的文字，將圖片貼在相應的位置上。
教師巡回指導。
活動(dòng)四：請“圣誕老人“給小朋友發(fā)放禮品，同小朋友一起做游戲，在愉快的情緒中結束
2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇）3
一、活動(dòng)目的
時(shí)間飛逝，轉瞬間，一年一度的圣誕節又即將來(lái)臨，為了增進(jìn)員工之間的感情，展現太東地產(chǎn)的企業(yè)形象，擬圣誕節當天舉行圣誕歡聚派對，向員工和現場(chǎng)客戶(hù)傳遞圣誕的祝福。
二、活動(dòng)方案
放飛夢(mèng)想傳遞祝福
三、活動(dòng)對象
地產(chǎn)集團全體員工(項目留守人員除外)
四、活動(dòng)時(shí)間
12五月25日(周三)下午15:00—18:00
五、活動(dòng)地點(diǎn)
太東·時(shí)尚島咖啡廳及前廣場(chǎng)(利用公司的自有物業(yè)作為活動(dòng)場(chǎng)地，整合資源以節省費用;與此同時(shí)向現場(chǎng)客戶(hù)傳遞太東地產(chǎn)的企業(yè)精神，烘托現場(chǎng)銷(xiāo)售氛圍)
六、活動(dòng)形式及籌備
1、圣誕樹(shù)：擬借用時(shí)尚島銷(xiāo)售部的圣誕樹(shù)，在購買(mǎi)圣誕樹(shù)前綜合考慮本次活動(dòng)的需求，選擇一棵較為高大和茂盛的圣誕樹(shù)，并事先定好圣誕樹(shù)的裝飾品。
2、喝咖啡吃糕點(diǎn)：將圓桌和凳子擺放在前廣場(chǎng)圍成圓圈，各位員工可以一邊吃燒烤和蛋糕，一邊參加游戲或欣賞節目。
3、提前讓各位員工準備好用以互贈的圣誕禮物，提倡物美價(jià)廉和別出心裁，并將標有號碼的便利貼貼在禮物上，由禮物提供者各自簽上名字，以便于后續活動(dòng)中的禮物互贈。
4、其它節日氛圍的物料籌備：每位員工各發(fā)一頂圣誕帽，最好有太東Logo;現場(chǎng)做簡(jiǎn)單布置，襯托出現場(chǎng)喜慶、活躍的節日氣氛;現場(chǎng)播放《平安夜》、《圣誕鐘聲》等圣誕頌歌。
七、活動(dòng)方案
1、幸福祈禱：給參加活動(dòng)的每位員工發(fā)一張精致的圣誕小賀卡，自行填寫(xiě)圣誕愿望，并集中掛在營(yíng)銷(xiāo)中心的圣誕樹(shù)上，然后閉目許愿。
2、游戲環(huán)節：聽(tīng)音樂(lè )搶凳子、現場(chǎng)瘋狂猜歌(搶答)、拍七令(報到七的人不能報數，而是拍下一個(gè)人的肩膀，出現錯誤者現場(chǎng)表演節目)注：游戲環(huán)節建議設立小獎勵以刺激員工們的活動(dòng)熱情。
3、年會(huì )節目試演：將地產(chǎn)的`年會(huì )節目提前在本次活動(dòng)試演，讓表演的員工提前適應舞臺氣氛，并讓觀(guān)眾提出改進(jìn)意見(jiàn)
4、真情互贈：將各位員工所提供的禮物全部堆放在中間，然后輪流抽簽上前領(lǐng)取禮物，禮物抽完后互相向禮物的提供者真誠地道一聲祝福。
5、放飛夢(mèng)想：現場(chǎng)宣布太東地產(chǎn)的發(fā)展宏愿，由領(lǐng)導班子將愿望寫(xiě)在系在大氫氣球的橫幅紙上，同時(shí)將員工的愿望也寫(xiě)在上面，全體員工共同放飛氣球，并合照留念。
2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇）4
一、時(shí)間
12月24日晚
二、目標人群
100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。
三、節日布置
1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的圣誕裝飾品，中華廳門(mén)口用圣誕草裝飾，各宴會(huì )廳進(jìn)行圣誕裝點(diǎn)。
2、豪苑大堂放4米圣誕樹(shù)及圣誕飾禮品、彩燈。
3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會(huì )、裝點(diǎn)大型雕刻及實(shí)物雕刻，并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。
4、建議在酒會(huì )過(guò)程中舉行抽獎活動(dòng)和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會(huì )的趣味性。（獎品由賓館確定）
5、豪苑大堂24日晚圣誕樹(shù)上懸掛部分謎語(yǔ)，當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語(yǔ)活動(dòng)，猜中者有獎品。
6、建議賓館聯(lián)系社會(huì )福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會(huì )，并在本地報紙進(jìn)行報導。
7、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率，并也參加圣誕抽獎活動(dòng)，兩個(gè)餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿(mǎn)1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有禮儀人員呈上。
8、建議開(kāi)展一項社會(huì )公益活動(dòng)，如將24日晚顧客消費金額%作為愛(ài)心公益捐獻給福利院，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學(xué)習用品、日用品。
9、邀請相關(guān)媒體對活動(dòng)進(jìn)行報道，此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的提高，引導市民來(lái)關(guān)心和愛(ài)護社會(huì )弱勢群體，提倡公益愛(ài)心，有助于提高我們的美名度。
四、活動(dòng)時(shí)間安排
1、12月1日—5日制訂具體的`布置方案。
2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計劃。
3、12月5日—15日大廳及各景點(diǎn)裝飾、布置。
4、12月5日—15日核定文藝節目。
5、12月15日--20日確定活動(dòng)用酒水,菜單。
6、12月23日做好活動(dòng)的各項工作，確定各環(huán)節的負責人。
7、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實(shí)。
2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇）5
一、活動(dòng)目的
通過(guò)在圣誕期間開(kāi)展一系列的火鍋店環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現場(chǎng)互動(dòng)等促銷(xiāo)活動(dòng)內容，達到增加餐廳節日期間經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售收入的目的，同時(shí)提高火鍋店的品牌知名度。
二、活動(dòng)主題
繽紛圣誕，好禮送不斷。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日-12月26日
四、活動(dòng)內容
主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費的顧客均能享受贈送紅酒一瓶。
活動(dòng)一：xx街對外宣傳。
圣誕節是屬于年輕人的節日，而我們的火鍋是以健康時(shí)尚為主題，年輕人是我們消費者的主體，我們也很受他們的喜愛(ài)。為了擴大本店在年輕人當中的影響力，借圣誕節聚集年輕人的`有利之處，加大對外宣傳。
1.在xx街設立宣傳點(diǎn)，工作人員裝扮成圣誕老人和麋鹿，對外發(fā)放傳單或代金券。
2.展架上顯示微信二維碼，添加本店微信公眾贈送小禮品（圣誕糖果、蘋(píng)果、小禮品等），到店消費可打8.8折。
活動(dòng)二：25號當天活動(dòng)。
1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品。
2、圣誕紅包：在電梯出口空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包，紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)（消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等），在規定時(shí)間（19：00-21：00）邀請顧客上來(lái)選擇紅包（每桌一位顧客，選一個(gè)紅包）。
3、一次性消費滿(mǎn)xx元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券xx元，圣誕活動(dòng)期間進(jìn)店消費可使用代金券，每桌限用一張代金券。
五、活動(dòng)期間店內場(chǎng)地布置
1、店內裝扮及氛圍打造
�。�1）圣誕期間：店內的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來(lái)裝扮；
�。�2）門(mén)口服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時(shí)給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品；
�。�3）圣誕紅包：在電梯出口空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包，紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)；
�。�4）圣誕期間：播放與節日有關(guān)的歡樂(lè )歌曲；
�。�5）電梯出口處擺放一棵大圣誕樹(shù)，用于活動(dòng)期間抽獎活動(dòng)。
六、活動(dòng)預算
1.購買(mǎi)禮品：xx元；
2.裝飾店面的飾品：xx元；
3.傳單：xx元；
總計xxx元。
2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇）6
一、活動(dòng)背景
合天下開(kāi)業(yè)以來(lái)，由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來(lái)越與世界接軌，人們的消費觀(guān)念在逐漸改變，國外的許多節日在近幾年在國內越來(lái)越火，圣誕節就是其中之一，圣誕節是圣誕大餐的預定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎等你拿”活動(dòng)來(lái)推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。
二、活動(dòng)主題
圣誕享美味相約“合天下”
平安大禮包等你來(lái)揭曉
三、活動(dòng)的目的及意義
1.通過(guò)一系列的'推廣活動(dòng)，把合天下介紹給目標客戶(hù)，讓更多的人前來(lái)消費，提高營(yíng)業(yè)額。
2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標客戶(hù)加強對合天下的好感，形成客戶(hù)滿(mǎn)意。
3.最終的目標是形成客戶(hù)忠誠，把合天下通過(guò)口碑方式傳遞給更多的人。
四、活動(dòng)的對象
80后有一定消費能力的人群
五、活動(dòng)的時(shí)間
20xx年12月20日——12月25日
六、活動(dòng)的地點(diǎn)
合天下原生態(tài)主題餐廳
七、活動(dòng)的前期準備
1.在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團購參與團購。
2.制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區域內容是（圣誕節當天日憑此券到本店消費可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎活動(dòng)，更多驚喜等著(zhù)您哦�。�
3.傳單制作好后在小區發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對80后有消費能力的客戶(hù)，可以在寫(xiě)字樓發(fā)送，發(fā)傳單時(shí)可以做相應的介紹，傳單也可以放在街上車(chē)主的車(chē)窗上。
4.設計制作會(huì )員卡，會(huì )員卡可以打8.8折
5.制作用作抽獎的“圣誕大驚喜”的抽獎盒，共有六項獎，在門(mén)口掛上六個(gè)獎項的具體獎勵的海報，準備31個(gè)乒乓球放在盒內，一個(gè)1號，五個(gè)（2、3、4、5、6、7）號
6.購買(mǎi)圣誕樹(shù)、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標志及地址
八、活動(dòng)具體安排
1.20日之前做好前期準備，20日到23日發(fā)送傳單
2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門(mén)口圣誕樹(shù)，上面掛滿(mǎn)之前準備好的的小禮物，店內天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告
3.24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門(mén)口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節歌曲，可播放的曲目：
�、佟镀桨惨埂�
�、凇镀帐罋g騰，救主下降》
�、邸短焓垢璩诟咛臁�
�、堋毒捪氘斈陼r(shí)方夜半》
�、荨睹涝招〕�，小伯利恒》
�、蕖赌寥寺勑拧�
�、摺哆h遠在馬槽里》
�、唷稑s耀天軍》
�、帷堵�(tīng)啊，天使唱高聲》
�、�1《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。
4.凡進(jìn)店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著(zhù)“圣誕大驚喜”的抽獎盒，由其中一人抽獎，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現獎勵，獎項有：
�、俪壓廊A大獎——價(jià)值888元的超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項只準備1個(gè)）
�、谑フQ樹(shù)上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)（共5個(gè)）
�、勖赓M贈送精美會(huì )員卡一張（共5個(gè)）
�、苜浰途朗フQ賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個(gè)）
�、葙浰途榔桨补幢P(pán)一份（共5個(gè)）
�、拶浰褪フQ帽一個(gè)（共5個(gè)）
�、唿c(diǎn)一首歌送給最?lèi)?ài)的人（共5個(gè)）
5.之后提供客人抽中的獎勵，以及周到的服務(wù)，體現我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。
6.提前預定客戶(hù)直接送一份水果拼盤(pán)，還可抽獎
九、活動(dòng)費用的預算
1.1.8米的圣誕樹(shù)套餐120元（天貓）
2.圣誕帽15個(gè)，共
3.圣誕卡5張，共
4.會(huì )員卡100張，共
5.傳單300分，共
6.租用圣誕老人服裝
7.豪華套餐888元
8.平安果拼盤(pán)15份
十、注意事項
1.發(fā)傳單時(shí)要有針對性
2.各種禮物制作要細心
3.服務(wù)員之間的工作協(xié)調，微笑服務(wù)，標準服務(wù)
4.各部門(mén)相互協(xié)調
2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇）7
(一)狂歡實(shí)惠多
飯店把二樓的包廂和娛樂(lè )綜合樓結合在一起，舉辦盛大的`圣誕狂歡晚會(huì )。圣誕節當天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚的圣誕歌聲�？靵�(lái)吧!化一個(gè)最酷的妝，帶上你的至愛(ài)，今晚最炫的就是你啦。
作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。
(二)電臺軟文
45秒鐘廣播
男：圣誕節的`鐘聲就要敲響了
女：圣誕節的活動(dòng)也要開(kāi)始了
男：今年的圣誕節該去哪過(guò)呢
女：當然是飯店了。
男：為什么要去飯店呀?
女：從24日——26日，飯店推出了一系列的圣誕節狂歡活動(dòng)。其中有“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”三大主題活動(dòng)，客房部開(kāi)設了“平安祝福套房”，餐飲部增加了情侶套餐和家庭套餐，娛樂(lè )部舉行KTV狂歡晚會(huì )，如此盛大的活動(dòng)怎么能錯過(guò)呢?
男：真的?那我們圣誕節就相約在柳州飯店吧?
女：好啊!不見(jiàn)不散啊!
男：不見(jiàn)不散!
(三)海報和橫幅
1、冬季生活的戀歌，飯店傳送圣誕祝福。
2、飯店圣誕活動(dòng)多三大主題讓你狂歡
3、200元的情侶套餐250元的家庭套餐
2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇）8
一、美容院促銷(xiāo)主題
圣誕(元旦)歡樂(lè )行，現金禮品大放送。
二、促銷(xiāo)目的
1、利用競品換購優(yōu)惠拓展新客源;
2、提升顧客消費金額(客單價(jià))，促進(jìn)美容院銷(xiāo)售業(yè)績(jì);
3、加強與顧客之間的情感交流，鞏固客戶(hù)的忠誠度;
三、促銷(xiāo)時(shí)間
20xx年12月20日-20xx年1月5日。
四、促銷(xiāo)形式
換購+抽獎+情感。
五、促銷(xiāo)內容
1.活動(dòng)期間，新顧客憑未消費完畢的其它美容院護理卡在本美容院美發(fā)店開(kāi)卡，可獲贈該護理卡所剩余次數的護理(注：不超過(guò)該卡一半的次數)，同時(shí)享受正常開(kāi)卡優(yōu)惠政策;憑其它品牌護膚品空瓶(或包裝盒)在美容院購買(mǎi)相應的產(chǎn)品，一個(gè)空瓶(或包裝盒)可獲九折優(yōu)惠，二個(gè)空瓶(或包裝盒)可獲八五折優(yōu)惠，三個(gè)空瓶(或包裝盒)可獲七八折優(yōu)惠(注：總數不超過(guò)三個(gè));
2.活動(dòng)期間，所在老顧客可獲贈由美容院美發(fā)店贈予的“感恩金禮卡”一張(金額為1月1日至11月30日顧客在本店消費總額的5%～10%，限在活動(dòng)期間使用)，活動(dòng)期間憑此卡面值金額在美容院美發(fā)店可抵扣相應消費金額;
3.活動(dòng)期間，凡在美容院美發(fā)店消費金額在---元以上的顧客均可參加“幸運大轉盤(pán)”一次轉盤(pán)機會(huì )，(即轉盤(pán)里劃分50至200元不等，由顧客轉動(dòng)轉盤(pán)，指針指向哪個(gè)區域，就可以往她會(huì )員卡里充多少錢(qián)。)
4.活動(dòng)期間，顧客凡在美容院美發(fā)店消費均可填寫(xiě)心愿卡一張，懸掛于美容院內圣誕樹(shù)上;老顧客均贈予精美圣誕賀卡(或新年賀卡)一張;
六、備注事項
1、美容院美發(fā)店店內須進(jìn)行適當布置，營(yíng)造節日促銷(xiāo)氛圍，刺激顧客的`購買(mǎi)欲望;
2、活動(dòng)宣傳可通過(guò)店門(mén)懸掛橫幅(或-展架)，派發(fā)活動(dòng)單張，電話(huà)告知老顧客等形式進(jìn)行傳播;
3、制定活動(dòng)銷(xiāo)售目標，并分解給各美容師(發(fā)型師)相應任務(wù)，活動(dòng)結束后按照達成率情況進(jìn)行獎賞。
這種方式就比單純的打折促銷(xiāo)效果好的多，顧客既可以換購，又可以抽獎，還可以獲得賀卡，掛在圣誕樹(shù)上，把節日的氣氛推向高潮。多元化的活動(dòng)，陪顧客一同共度過(guò)佳節，你說(shuō)好不好。
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活動(dòng)目標：
1、了解圣誕老人、圣誕樹(shù)的由來(lái)，感受圣誕節歡樂(lè )的氣氛。
2、了解圣誕節的吉祥物，知道圣誕節是外國人的節日。
3、通過(guò)欣賞歌曲《圣誕快樂(lè )》感受“四三拍”歡快的節奏，嘗試進(jìn)行打擊樂(lè )配器。
4、通過(guò)嘗試制作裝飾圣誕樹(shù)、圣誕老人，畫(huà)心中的圣誕，折圣誕帽等活動(dòng)體驗節日的喜悅。
5、簡(jiǎn)單了解節日的來(lái)歷，知道其全稱(chēng)、日期和意義。
6、參與節日游戲。
活動(dòng)準備：
1、收集有關(guān)《圣誕》主題的圖書(shū)和故事。
2、圣誕帽，動(dòng)物數群卡，有關(guān)圣誕布置的裝飾品、食品、卡片、圖片等數群卡。
3、鈴兒響叮當VCD碟片、多媒體課件。
4、剪刀、膠水、抹布、畫(huà)紙、油畫(huà)棒、彩色皺紋紙等廢舊材料。
活動(dòng)過(guò)程：
一、圣誕節到了
1、播放歌曲《鈴兒響叮當》，今天老師給小朋友們帶來(lái)一首好聽(tīng)的歌。
2、你們以前聽(tīng)過(guò)這首歌嗎？你聽(tīng)了這首歌有什么感覺(jué)？你們這首歌說(shuō)的是什么事情嗎？
3、什么是圣誕節？圣誕節是我們中國的`節日嗎？圣誕老公公是誰(shuí)？圣誕老公公是怎樣給小朋友送禮物的？老爺爺為什么會(huì )有一棵掛滿(mǎn)禮物的樹(shù)？
4、播放媒體課件，了解圣誕樹(shù)的傳說(shuō)。
二、介紹活動(dòng)材料和要求
1、美工區：
用畫(huà)一畫(huà)、剪一剪、貼一貼的`方式制作圣誕樹(shù)。
幼兒通過(guò)看流程圖，嘗試折圣誕帽。
畫(huà)畫(huà)要送給朋友的圣誕節禮物。
2、益智區：
戴上圣誕帽，扮演圣誕老人給小動(dòng)物送了禮物，根據小動(dòng)物的數量給它們送相應數量的禮物，并一邊敘述：幾只某某動(dòng)物我送你幾個(gè)某某禮物。
3、閱讀區：
排圖講關(guān)于圣誕節的故事，通過(guò)理解、閱讀故事中的文字，將圖片貼在相應的位置上。
三、幼兒自選區域操作，教師巡回指導。
1、幫助美工區的幼兒看懂折疊圣誕帽的步驟圖，幫助能力弱的幼兒在彩紙上畫(huà)出圣誕禮物，讓幼兒剪下裝飾圣誕樹(shù)。
2、要求幼兒在操作送禮物的時(shí)候要一邊講述自己的操作過(guò)程。
3、鼓勵閱讀區的幼兒仔細觀(guān)察圖片，大膽講述自己對圖片的理解。
四、展示幼兒作品。
幼兒互相贈送禮物，表達節日的`祝福。最后播放音樂(lè )教師帶領(lǐng)幼兒表演歌曲《鈴兒響叮當》。
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一、活動(dòng)策劃思路和目的
1、xxx主題餐廳節日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個(gè)節慶消費的環(huán)境。
2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，鞏固顧客忠誠度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節的策劃活動(dòng)，擴大xx主題餐廳的知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)
xxx主題餐廳延安路店
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30
四、活動(dòng)主題
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
五、活動(dòng)內容
xx圣誕浪漫大餐——588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉
金必多南瓜魚(yú)翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤(pán)
贈送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權歸本店所有。
六、廣告宣傳
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的'圣誕節日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來(lái)店消費。
2、制作圣節日促銷(xiāo)宣傳海報、X展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。(公司提供統一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
(橫幅內容參考：品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音)
七、氛圍營(yíng)造
1、外場(chǎng)
(1)酒店門(mén)前的綠化區域及小樹(shù)上均以滿(mǎn)天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴水池兩側布置兩個(gè)圣誕小鹿的.泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
(2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿(mǎn)天星裝飾邊緣
(3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
(4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
2、二樓大廳
(1)進(jìn)門(mén)處圣誕標識地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人
(2)身著(zhù)圣誕裝的禮儀迎賓員
(3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著(zhù)圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
(4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗
3、電梯
(1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾
(2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節日效果
4、人員服裝
(1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；
(2)需要四位身著(zhù)圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待
(3)需要兩名表現力極佳的`男生人選扮演圣誕老人
八、禮品、紀念品
(1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
(2)嘉賓參與環(huán)節的獎品(或是大于10元)的紀念品
(4)紀念品(印有尚海派主題標志的高檔水晶杯)
(5)每對情侶一朵玫瑰花
九、活動(dòng)現場(chǎng)設施組織
主持人演員等
游戲道具等
圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設施(模擬道具)
十、內部宣傳
1、將餐廳節日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節的由來(lái)花絮以板報的形式向員工進(jìn)行宣傳。
2、屬下員工進(jìn)行節日期間的語(yǔ)言規范、禮儀禮貌方面的培訓。
3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當的培訓。
4、播放節日期間的背景音樂(lè )CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節氣氛。
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一、活動(dòng)目的：
圣誕節即將來(lái)臨!為了讓消費者體會(huì )到飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經(jīng)濟利益增長(cháng)的同時(shí)，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動(dòng)時(shí)間：
12月24日——26日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
飯店
四、活動(dòng)主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動(dòng)內容：
(一)11月24日平安夜
主題：平安是“�！�
活動(dòng)方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進(jìn)行贈送“平安果”(蘋(píng)果)活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。
(二)12月25日圣誕夜
主題：幸運
活動(dòng)方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動(dòng)。
(三)12月26日狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動(dòng)方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
(1)吃：免費品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉
(2)喝：免費品嘗廠(chǎng)家支持的`酒水飲料和咖啡
2、娛樂(lè )綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
(1)玩：免費進(jìn)行喝啤酒比賽
(2)樂(lè )：免費現場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng)。
(四)驚喜特價(jià)，超值回報
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實(shí)際情況，設定以下活動(dòng)：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場(chǎng)抽獎活動(dòng)，將晚會(huì )推向高潮。
2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品；
3、二樓的包廂區域堆出圣誕節聚會(huì )“定制化”專(zhuān)案。針對廣大機關(guān)、企事業(yè)單位團體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會(huì )場(chǎng)地。
4、九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長(cháng)住客人可免費到娛樂(lè )綜合樓參加“玩、樂(lè )”活動(dòng)。
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一、圣誕節、平安夜活動(dòng)策劃
1、活動(dòng)主題：
2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節!
3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在xxx!
(針對24日晚平安夜的)
4、本次活動(dòng)主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節日氛圍，宣傳xxx餐廳人氣。
二、活動(dòng)目的和意義
1、即“圣誕”活動(dòng)之后再次宣傳xxx餐廳，強化xxx餐廳知名度，增加人氣；
2、慶祝圣誕節，現如今圣誕節也是中國人比較喜歡過(guò)的一種西方節日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強化企業(yè)知名度。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日白天(圣誕節)
四、活動(dòng)內容：
1、在餐廳開(kāi)展圣誕節活動(dòng)，在餐廳做圣誕布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的`是讓顧客有種過(guò)節的感覺(jué)。放置圣誕樹(shù)，裝飾圣誕樹(shù)，禮品堆放在樹(shù)下突顯節日氛圍。
2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。
3、針對平安夜售賣(mài)平安果(用包裝紙裝飾后的蘋(píng)果)
4、用餐即可抽獎送禮品，中獎即送圣誕樹(shù)下堆放的`禮品。將每個(gè)禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創(chuàng )意小禮品
5、進(jìn)店消費的顧客消費滿(mǎn)100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用)，小朋友免費送氣球，所有員工都著(zhù)圣誕帽突顯節日氛圍。
6、制作餐廳專(zhuān)屬會(huì )員卡，免費贈送會(huì )積分會(huì )員卡，到餐廳消費享受優(yōu)惠。
7、餐廳內播放圣誕頌歌。
五、具體推廣產(chǎn)品
1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份)，兒童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價(jià)為108元，活動(dòng)價(jià)格為52.1元，寓意我愛(ài)你。
套餐內容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒--情定xxx2杯。
3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--情定xxx4杯，xxx特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為238元，活動(dòng)價(jià)格為130元。
4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂(lè )成長(cháng)1杯，西式點(diǎn)心1款，原價(jià)為58元，活動(dòng)價(jià)格為30元。
5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--花田喜事2杯，特調兒童飲品—快樂(lè )成長(cháng)1杯，花田錯特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為168元，活動(dòng)價(jià)格為110元。
6、如若單獨點(diǎn)牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯，活動(dòng)價(jià)格為35元/份。
2022年圣誕節餐飲策劃書(shū)（精選6篇）13
為了迎合市民們追求新鮮、時(shí)尚的心理，在節日營(yíng)造氣氛，提高經(jīng)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)水平，創(chuàng )造獨特的開(kāi)元文化，進(jìn)一步打響x酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在同行酒店中取得競爭優(yōu)勢。除此之外，通過(guò)晚會(huì )的促銷(xiāo)功主能爭取盡可能豐厚的贏(yíng)利。
一、活動(dòng)內容
圣誕節自助大餐、圣誕節文藝晚會(huì )。
二、活動(dòng)地點(diǎn)
本酒店。
三、時(shí)間安排
12月24晚上(平安夜)以及12月25整天。
四、晚會(huì )方案設計思路
1.爭取晚會(huì )參加人數能達到本酒店所能容納的規模;
2.參加的人能支付得起盡可能高的門(mén)票費用;
3.晚會(huì )的`主要費用支出應限定在既吸引顧客又不至于支出費用過(guò)高。因為過(guò)高的門(mén)票難以確保人數規模，從而達不到效益;而過(guò)低的門(mén)票價(jià)位雖然能確�？蜐M(mǎn)，但自然難以保證必要的盈利。
五、具體框架方案與費用預算
(1)晚會(huì )整體安排
�、偻頃�(huì )地點(diǎn)：二樓開(kāi)元廳。
�、谘莩鰰r(shí)間：20xx年12月24日19：00進(jìn)場(chǎng)，20：00演出正式開(kāi)演，演出時(shí)間總計3個(gè)小時(shí)。
�、垩莩鲋饕嚾荩�(計劃于11月x日之前完成選定主要明星、嘉賓、主持及主要歌手。
�、荛T(mén)票價(jià)格：xx元，1.2米以下半票。
�、蓍T(mén)票設計及相關(guān)的宣傳資料設計，于11月x日主要明星選定后開(kāi)始，并辦理演出手續，11月x日宣傳資料定稿，并于11月x5日完成門(mén)票印刷，12月x日開(kāi)始在大堂售票。同時(shí)選定刊登報刊的時(shí)間，由公關(guān)部協(xié)助安排，并利用電視臺電視字幕連續做廣告。
�、蕃F場(chǎng)布置
A.T字型舞臺搭建，燈光需提前租賃調試，舞臺背景及開(kāi)元廳四周突出圣誕節的氛圍。最后一排安排追光燈位。舞臺搭建及燈光于12月x日開(kāi)始，12月x日完成調試。最后排座位，請工程部協(xié)助搭建增高臺，計劃于x日晚上完成。
B.座位按影院式排列，初步估計可以排x個(gè)座位，座位于x日排定，完成場(chǎng)地內的全部布置。
C.進(jìn)門(mén)處設置出票臺和檢票臺，進(jìn)門(mén)口需請保安部協(xié)助檢票，由圣誕老人分發(fā)禮物。進(jìn)門(mén)處要有明顯的嚴禁吸煙標志。酒店大堂內擺放演出當天演員的劇照。
D.場(chǎng)內需請保安在每一個(gè)出入口安排員工值勤，并需請公安協(xié)助維持秩序。
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