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古代臘八節有哪些過(guò)法
1、古印度
相傳，在古印度北部，即尼泊爾南部，迦毗羅衛國有個(gè)凈飯王，他有個(gè)兒子叫喬答摩·悉達多，年輕時(shí)就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺(jué)社會(huì )生活徒勞無(wú)益，并對婆羅門(mén)教的神權極為不滿(mǎn)，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學(xué)練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹(shù)下，徹悟成道，并創(chuàng )立了佛教。史傳，這一天正是中國的農歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來(lái)佛教徒們尊稱(chēng)他是xxxx，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動(dòng)也隨之盛行起來(lái)，尤其是到了臘月初八，祭祀xxxx修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效仿牧女在佛成道前獻一種“乳糜”之物的傳說(shuō)程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來(lái)歷。
2、宋朝
宋朝吳自牧撰《夢(mèng)梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’�！贝藭r(shí)，臘八煮粥已成民間食俗，不過(guò)，當時(shí)帝王還以此來(lái)籠絡(luò )眾臣。
元人孫國敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時(shí)故事�！�
《永樂(lè )大典》記述“是月八日，禪家謂之臘八日，煮經(jīng)糟粥以供佛飯僧”。
3、清代
到了清代，雍正三年（公元1725年）世宗將北京安定門(mén)內國子監以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內萬(wàn)福閣等處，用鍋煮臘八粥并請來(lái)喇嘛僧人誦經(jīng)，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節日�！豆饩w順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監視，蓋供上膳焉�！迸D八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。南宋文人周密撰《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類(lèi)作粥，謂之臘八粥�！鼻迦烁徊於爻缭凇堆嗑q時(shí)記》里則稱(chēng)“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點(diǎn)染”，頗有京城特色。
臘八節的傳說(shuō)
臘八節由來(lái)傳說(shuō)一
臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng )始者xxxx本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）凈飯王的兒子，他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿(mǎn)當時(shí)婆羅門(mén)的神權統治，舍棄王位，出家修道。初無(wú)收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹(shù)下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念�！芭D八”就成了“佛祖成道紀念日”�！芭D八”是佛教的盛大節日。
解放以前各地佛寺作浴佛會(huì )，舉行誦經(jīng)，并效仿xxxx成道前，牧女獻乳糜的傳說(shuō)故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱(chēng)“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門(mén)徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。
傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩(shī)云：“今朝佛粥更相饋，反覺(jué)江村節物新�！睋f(shuō)杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱(chēng)為“福壽粥”“福壽粥”意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽�？梢�(jiàn)當時(shí)各寺僧愛(ài)惜糧食之美德。
臘八節由來(lái)傳說(shuō)二
臘八節來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊氏，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專(zhuān)門(mén)出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
古人過(guò)臘八節有哪些講究
唐代臘八節熱鬧非凡
遠古臘日新年期間，古人要舉行隆重的祭祀活動(dòng)，稱(chēng)為“歲終大祭”。在“十月歷”被棄用后，臘日新年的功能和概念也隨之消失，但“臘日”這個(gè)節日名字和內容卻保留了下來(lái)，并被移植到“十二月歷”的臘日中來(lái)。
在唐代，從民間到宮廷都很在意過(guò)臘日，并留下大量與臘日有關(guān)的詩(shī)文。除上面提到的武則天的《臘日宣詔幸上苑》外，杜甫、劉禹錫、岑參、盧綸、權德輿等眾多唐代文人都留下過(guò)以“臘日”為題的作品。
如杜甫的《臘日》：“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵陵雪色還萱草，漏泄春光有柳條�！倍鸥@首詩(shī)寫(xiě)于唐至德二年（公元757年）十二月，當時(shí)詩(shī)人回到京城長(cháng)安，但這年的臘日氣溫反常，像春天來(lái)臨，臘日竟然化凍了。
臘日由盛而衰的轉折期是宋朝。宋朝民間雖然仍有過(guò)臘日的風(fēng)俗，但經(jīng)過(guò)唐朝崇佛之后，佛教已深入宋朝人心，佛教主題的“臘八節”正式形成概念，并流行。在南宋時(shí)，人們已認為“臘八節”是佛教節日。南宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》卷六“十二月”條中即稱(chēng)：“此月八日，寺院謂之‘臘八’�！�
由于“臘日”與“臘八”都在臘月，且日子相隔很近，甚至重合，漸漸地人們便把兩節合并，祭祖、擊鼓驅疫等過(guò)去臘日的節日活動(dòng)都被揉到了臘八節。
因為臘八節里的很多節日活動(dòng)都是過(guò)去的臘日活動(dòng)，所以至今不少地方仍稱(chēng)臘八節為“臘日”。民國《葭縣志》在記述時(shí)便稱(chēng)臘八節為“臘日”，在該日，當地人“以黍作粥，謂之餴飯，令兒子先食之”。
臘八被視為古代的“慈善日”
除喝臘八粥外，臘八節還有祈豐產(chǎn)、辟邪、防瘟疫、占卜年景等很多內容。特別是明清以后，臘八節已被古人賦予了更高層次的含義，濟貧、施舍成了主題，因此，臘八節也被視為古代的“慈善日”。
寺院僧尼所煮的臘八粥也稱(chēng)“佛粥”，佛粥一送施主，二濟窮人。施主在接到佛粥后，一般還會(huì )回贈一些燈油錢(qián)或其他財物，蘇東坡所謂“今朝佛粥更相饋”，說(shuō)的就是這個(gè)意思。
出于“濟窮”的目的，有些地方的僧人在臘八節到來(lái)之前即開(kāi)始化緣募米。清乾隆《延慶縣志》記載，北京延慶，“僧人前期沿門(mén)募米，至是日，作粥施舍窮人，與他處同�！�
很多非信佛之家也會(huì )在臘八節饋粥施粥行善。據民國《華陰縣續志》，陜西華陰一帶，“好善者募斂米面，設粥通衢，以施乞丐、行路之人�！鼻骞饩w《天津府志》中則記載了天津在臘八這天的善舉：“以米、豆、棗、粟雜煮之，曰臘八粥，兼飼貧�！�
臘八節是什么民族的節日：漢族
臘八節是我國漢族的傳統宗教、農祀節日。因在每年農歷的臘月初八故名臘八節。據史書(shū)中的記載，從先秦起，臘八節都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項活動(dòng)來(lái)源于古代的儺（古代驅鬼避疫的儀式）。史前時(shí)代的醫療方法之一即驅鬼治疾。
《風(fēng)俗通》記載：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也�！备鞣N禽獸經(jīng)過(guò)一年的生長(cháng)，膘肥毛美，歇冬的農人獵之用于祭祀，用之當時(shí)。但當時(shí)臘祭的日期并不固定，規定在每年冬至后的第三個(gè)戌日舉行，并將這個(gè)日子稱(chēng)為“臘日”。
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