實(shí)用的創(chuàng )業(yè)計劃模板合集六篇
日子如同白駒過(guò)隙,不經(jīng)意間,又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn),一起對今后的學(xué)習做個(gè)計劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了?以下是小編為大家收集的創(chuàng )業(yè)計劃6篇,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇1
好吃懶做”一向被人們視為不好的生活作風(fēng),然而,在今天這個(gè)生活節奏異常緊湊的時(shí)代,人們也難得“偷得浮生半日閑”。隨著(zhù)生活節奏的加速,“懶”越來(lái)越成為都市人的奢望。有需求就有市場(chǎng),為迎合這些人的需求,具有經(jīng)濟頭腦的人做起了“懶人產(chǎn)業(yè)”,并將“懶”的概念向人們灌輸。喜劇作家范托尼說(shuō):“懶人的最高境界,是以智慧尋求事半功倍的捷徑!薄皯腥瞬柯洹奔揖佑闷返,正是這個(gè)創(chuàng )意生金時(shí)代的產(chǎn)物。
都市生活孕“懶人”商機
這時(shí)代,不怕你做不到,只怕你想不到,有人竟將“懶”發(fā)展成為都市人時(shí)尚的代名詞,F代都市人生活忙碌,“懶”已經(jīng)在一定程度上變成了一種奢望,因此,懶人產(chǎn)業(yè)應聲而起。人的欲望創(chuàng )造了人的需求。因為懶得走路,所以“以車(chē)代步”;因為懶得洗衣,所以有了洗衣機……人們各種各樣的欲望,催生了現代工業(yè)的發(fā)展!皯腥瞬柯洹奔揖佑闷肥菓腥水a(chǎn)業(yè)的一個(gè)分支,它迎合了時(shí)代和市場(chǎng)對休閑產(chǎn)品的需求。
“懶人部落”,顧名思義,是專(zhuān)賣(mài)“懶人”家居用品的品牌店,廣義上是經(jīng)營(yíng)一切時(shí)尚、實(shí)用、先進(jìn)的家居用品,包括美容保健、日用百貨、廚房用品、文體用品、衛生潔具、充氣產(chǎn)品、新奇特產(chǎn)品、儲存收納一次性產(chǎn)品等。
據“懶人部落”總部對深圳、廣州、上海、鄭州等地280名城市白領(lǐng)進(jìn)行的前期市場(chǎng)調查顯示,81%的人購買(mǎi)家居產(chǎn)品最先考慮的是其人性化設計,85.7%以上的人對方便實(shí)用的懶人產(chǎn)品有興趣或有購買(mǎi)的意向。調查同時(shí)顯示,96.4%的愿意接受比普通同類(lèi)家居產(chǎn)品更高的價(jià)格。以10萬(wàn)人口的縣級城市為例,只要每個(gè)家庭每年消費100元的懶人用品,那么這個(gè)縣級市的市場(chǎng)容量至少不會(huì )低于300萬(wàn)的空間,市場(chǎng)前景相當廣闊。
目前廣州唯一的一家懶人部落加盟店位于海珠區金碧都市廣場(chǎng)內。店主劉濤告訴記者,他的懶人部落今年8月才開(kāi)業(yè)。從未有過(guò)開(kāi)店經(jīng)商經(jīng)歷的劉濤,是今年年初在財經(jīng)雜志、電視節目上得知懶人部落這個(gè)品牌的。當即,劉濤便動(dòng)身前往懶人部落長(cháng)沙總部進(jìn)行考察。劉濤發(fā)現,懶人部落在內地的貴州、四川、重慶、安微、福建等省,廣東的湛江、茂名、深圳、中山等城市,甚至境外的馬來(lái)西亞等國都有多家分店,全國分店累計有500多家,唯獨廣州的市場(chǎng)還是一片空白。劉濤嗅到了市場(chǎng)的商機,他認為,在廣州這樣的時(shí)尚都市,人們的生活節奏緊湊,消費水平較高,懶人家居用品市場(chǎng)前景絕不亞于內地。經(jīng)過(guò)前期的一番調研,劉濤認為在廣州開(kāi)店具備可行性,于是做起了廣州地區的總代理,并于今年8月份在金碧都市廣場(chǎng)開(kāi)了廣州地區的第一家懶人部落。
開(kāi)業(yè)數月來(lái),劉濤坦言收入還不錯,除去各種支出,每個(gè)月的純收入在1萬(wàn)~2萬(wàn)元。劉濤認為,目前懶人家居用品僅少量和小范圍存在于外貿生產(chǎn)、專(zhuān)業(yè)行業(yè)和網(wǎng)上店鋪,而在市場(chǎng)上的實(shí)體鋪面尚比較少見(jiàn),因此,市場(chǎng)潛力巨大。
懶人概念為市場(chǎng)接受
懶人部落,從字面上看,似乎就是懶人用的家居用品。但劉濤的理解不僅如此。劉濤說(shuō),懶人用品其實(shí)是一個(gè)廣義的概念,實(shí)際是指一切方便、實(shí)用、時(shí)尚的新型家居用品。懶人部落倡導的是簡(jiǎn)單、時(shí)尚的都市生活概念。懶人,不是消極的懶惰,不是拖沓、沒(méi)有效率、好逸惡勞、而是積極主動(dòng)地享受現代生活的樂(lè )趣,倡導一種快樂(lè )放松、悠閑舒適的高質(zhì)量生活方式,追求清新、單純、簡(jiǎn)單、自然的品味,“懶人化”正成為現在及未來(lái)城市家居生活的一大趨勢。懶人家居用品風(fēng)靡全球,使用懶人家居用品,正成為都市懶人一族的重要標志。那些工作忙碌、經(jīng)常加班出差、無(wú)暇打理生活的白領(lǐng)往往是“新懶人”的代名詞。這些“新懶人”薪資不低,崇尚簡(jiǎn)約、節時(shí)的生活方式,樂(lè )于用金錢(qián)換取精力和時(shí)間。
“你想懶,我就幫你懶,你不想做的事,我來(lái)替你做”,懶人用品在現代科技的支撐下,正在逐漸形成一種主流的生活方式。劉濤說(shuō),懶人部落所提倡的簡(jiǎn)單、時(shí)尚的概念為各個(gè)年齡階層的人所接受,消費目標人群十分廣泛。從青少年到中老年,都是他們的目標顧客。青少年喜歡時(shí)尚、新奇的東西,懶人家居用品,即可作為精美的禮物贈與他人,又可自用,所以受到青少年的青睞。而中老年人購買(mǎi)懶人用品,卻是為了減輕家務(wù)的負擔,為生活節省更多的時(shí)間,使自己活得更為休閑輕松!霸趶V州這樣的城市,人們的'工作生活節奏很快,每天工作很勞累,一回家或就坐在電腦前上網(wǎng),或就看電視,基本上沒(méi)有心思做家務(wù),懶人家居用品可以為他們節約精力和時(shí)間!贝送,“在廣州這樣的大城市,人們的整體消費能力比內地城市要強,而懶人部落的商品定價(jià)也比較合理,只要能夠給生活帶來(lái)方便,顧客通常不會(huì )在乎這幾百塊錢(qián)!眲钢(zhù)一只標價(jià)148元的感應垃圾桶告訴記者,雖然這種創(chuàng )意家居產(chǎn)品比普通商品要貴得多,但目標消費者還是能接受的。
新奇特產(chǎn)品吸引眼球
懶人部落的店面分為幾大陳列區域,有美容保健、日用百貨、廚房用品、文體用品、衛生潔具、充氣產(chǎn)品、新奇特產(chǎn)品、儲存收納及一次性產(chǎn)品八大系列。主要有自動(dòng)化產(chǎn)品(如自動(dòng)掃地機、自動(dòng)榨汁機)、多功能產(chǎn)品(多功能切菜器、多功能床上電腦桌)、實(shí)用專(zhuān)利型產(chǎn)品(如拖把擠水器、電熱飯盒)、充氣類(lèi)產(chǎn)品(如充氣床、充氣沙發(fā)、充氣浴池)、一次性產(chǎn)品等?梢钥吹,這些商品都是和人們的生活息息相關(guān)的,兼具了實(shí)用和新型的特點(diǎn)。比如自動(dòng)清潔機器人(電動(dòng)掃地機器)、感應垃圾桶(自動(dòng)開(kāi)關(guān)的垃圾桶)、蘋(píng)果削皮器、鴛鴦電飯鍋(煮菜和煮飯可同時(shí)進(jìn)行)、自動(dòng)斟茶器、鞋套機等等。這些商品的特點(diǎn)就是在普通家居用品的基礎上做出創(chuàng )新,解決家居生活中一些細微問(wèn)題。
店主劉濤演示了部分商品的特性。一只自動(dòng)掃地機,打開(kāi)電源便呼呼作響,在地上來(lái)回走動(dòng),吸附地面雜物,就如同一個(gè)機器人吸塵器;一只自動(dòng)斟茶器,通過(guò)感應,可以自動(dòng)斟茶倒水,水滿(mǎn)即停;一只感應垃圾桶,不用人工踩踏,便自動(dòng)打開(kāi)桶蓋,人一離去即自動(dòng)關(guān)蓋。還有很多的小而新奇實(shí)用的廚房用品,比如一只母雞外形的卡通蒸雞蛋器,如同一個(gè)小小的蒸籠,里面有六個(gè)放置雞蛋的位置,關(guān)上“蒸籠”打開(kāi)開(kāi)關(guān),即可蒸雞蛋。一只三合一早餐吧,可以同時(shí)烤面包、烤肉、煮飲料。一只USB保溫碟,可以插在電腦的USB插口上,為飲料等保溫,既可在室內用,又方便攜帶出門(mén)。還有一些逆向思維的創(chuàng )意產(chǎn)品,比如拖地拖鞋——穿在腳上來(lái)回地走動(dòng),便可達到拖地的目的,客人來(lái)得越多,走動(dòng)越頻繁,地板反而越干凈。這些新奇的創(chuàng )意產(chǎn)品精巧而實(shí)用,頗受大眾的青睞。
劉濤說(shuō),首先是產(chǎn)品的新奇特吸引了眾多顧客的眼球,滿(mǎn)足了人們的好奇心和購買(mǎi)欲。二是產(chǎn)品實(shí)用,都是從人們的日常需求出發(fā),力求解決人們的生活中的一些細節問(wèn)題,大多商品都是小而精致實(shí)用,“‘煮蛋器’和‘蘋(píng)果削皮器’這些小玩意都賣(mài)得很好”,劉濤表示,這些產(chǎn)品兼具方便、實(shí)用、時(shí)尚的特點(diǎn),市場(chǎng)十分走俏,利潤空間十分廣闊。
市場(chǎng)投資和風(fēng)險分析
開(kāi)間懶人部落,前期投入并不需要很多,因為商品大多是精巧的家居用品,定價(jià)在幾百元之內,所以首批進(jìn)貨只需12000元左右,每個(gè)月的周轉金在10000元左右便可。如果以劉濤的店作為參考,實(shí)際使用面積30平方米的店面,以月租金6500元計算,包括加盟費、首批進(jìn)貨、市場(chǎng)保證金、裝修、周轉金等各項費用,前期投入只需要大約66500元就可以了。
從市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看,由于懶人用品是近年來(lái)才從各個(gè)行業(yè)中獨立出來(lái)的一個(gè)新興消費市場(chǎng),沒(méi)有成熟的領(lǐng)導品牌,也極少有成規模的競爭對手,所以這樣的市場(chǎng)屬于賣(mài)方市場(chǎng),市場(chǎng)競爭的激烈程度低、商品利潤高、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險較小。從產(chǎn)品創(chuàng )新來(lái)看,有統計資料顯示:世界上每小時(shí)就有20項新發(fā)明,一年就有17.5萬(wàn)項,這其中90%都是為了給人們的生活提供更多的舒適便利。這從一個(gè)側面說(shuō)明了懶人用品市場(chǎng)的可持續盈利性。另外,加盟店由于有總部的在經(jīng)營(yíng)方面的幫助和扶持,且懶人用品的銷(xiāo)售基本不會(huì )受年齡、季節等因素的影響,因此加盟店基本上沒(méi)有什么市場(chǎng)風(fēng)險。
一、選址租金
店主告訴我們,加盟店較大的風(fēng)險來(lái)自店面的選址。選址是十分重要的,考慮的主要因素是客流量。劉濤當初把店開(kāi)在金碧都市廣場(chǎng),是考慮到店面的出讓者承諾給予他們優(yōu)惠,免去他們兩個(gè)月的租金。而且店面位于百佳超市的電梯口,劉濤認為可以借百佳超市為自己的店帶來(lái)人氣。但是,開(kāi)張不到數月,金碧都市廣場(chǎng)的附近就新開(kāi)了另一家超市,把百佳超市的一部分顧客分流走了,劉濤的店生意也因此受到一定程度的影響。他正在考慮將鋪面轉移到市內比較繁華的商業(yè)地段。因此,劉濤總結經(jīng)驗教訓,既要考慮店面的客流量,又要考慮到所在地段未來(lái)的發(fā)展規劃情況。這樣才能避免潛在風(fēng)險帶來(lái)的損失。
二、加盟費和市場(chǎng)保證金
根據總部的規定,每家加盟店需交10000元的加盟費,外加8000元的市場(chǎng)保證金,如果加盟店完成年度基本任務(wù),可返點(diǎn)獎勵20xx元的現金或貨物。
三、首批進(jìn)貨
根據總部規定,首批進(jìn)貨12000元,每個(gè)月周轉金10000元。
四、裝修費用
因為懶人部落的商品大多形態(tài)別致,奪人眼球,并不需要非常亮麗的裝修來(lái)襯托,只需簡(jiǎn)單的貨架便可,裝修整體風(fēng)格簡(jiǎn)潔而整齊,大概需要20000元左右。
五、員工費用
加上店主,一般只需再請一名促銷(xiāo)人員便可。由于劉濤是和他女朋友一起合作開(kāi)店,因此省下了員工費用開(kāi)支。
六、水電及管理費
店里基本上無(wú)須用水,但多數的商品都用到電和電池,便于演示功能供顧客觀(guān)看,電費每月在400元左右。另外,每月需要交1500元的物業(yè)管理費。
七、利潤分析
懶人部落的商品由于集新奇特于一身,自然要賺取商品的附加價(jià)值,一只會(huì )自動(dòng)掃地的“保潔機器人”售價(jià)499元,一只感應垃圾桶售價(jià)148元。比起普通的塑料(13620,-90,-0.66%,股票吧)垃圾桶,一只148元的垃圾桶實(shí)為天價(jià),店主劉濤卻不以為然,他認為售價(jià)還是在合理范圍,因為這樣的商品在市場(chǎng)上是十分罕見(jiàn)的。他說(shuō),“對于很多顧客來(lái)說(shuō),幾百塊根本就算不了什么,只要他們覺(jué)得物有所值就會(huì )買(mǎi)下來(lái)!睉腥瞬柯涞纳唐,由于具有高附加值,利潤空間比較大,基本在40%~50%之間。劉濤的店開(kāi)業(yè)3個(gè)月來(lái),每月的營(yíng)業(yè)收入在1萬(wàn)~2萬(wàn)元,這樣,除去租金、管理費等雜費,每個(gè)月的凈利潤可以達到6500多至11000多不等。店主劉濤對這樣的業(yè)績(jì)感到比較滿(mǎn)意。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇2
一、創(chuàng )建企業(yè)文化的重要性
摘要:企業(yè)文化是企業(yè)為解決生存和發(fā)展的問(wèn)題而樹(shù)立形成的,被組織成員認為有效而共享,并共同遵循的基本信念和認知。企業(yè)文化集中體現了一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心主張,以及由此產(chǎn)生的組織行為。本文將從構成要素、文化層次、文化的再造和發(fā)展趨勢方面來(lái)詳細闡述
關(guān)鍵詞:核心要素 多層次 文化的再造與重塑
企業(yè)文化,是一個(gè)組織由其價(jià)值觀(guān)、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形象。企業(yè)文化并不是無(wú)形的,它是企業(yè)的核心價(jià)值觀(guān)、業(yè)務(wù)流程、管理體系乃至創(chuàng )新與變革能力等的具體象征,更與身為企業(yè)靈魂人物的企業(yè)主、CEO的個(gè)人魅力及領(lǐng)導能力相輔相成,籍此達到推動(dòng)企業(yè)成長(cháng)的目的。
一、構成要素
企業(yè)環(huán)境是指企業(yè)的性質(zhì)、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方向、外部環(huán)境、與外界的聯(lián)系等方面。它往往決定企業(yè)的行為。
價(jià)值觀(guān)是指企業(yè)內成員對某個(gè)事件或某種行為好與壞、善與惡、正確與錯誤、是否值得仿效的一致認識。價(jià)值觀(guān)是企業(yè)文化的核心,統一的價(jià)值觀(guān)使企業(yè)內成員在判斷自己行為時(shí)具有統一的標準,并以此來(lái)選擇自己的行為。
英雄人物是指企業(yè)文化的核心人物或企業(yè)文化的人格化,其作用在于作為一種活的樣板,給企業(yè)中其他員工提供可供仿效的榜樣,對企業(yè)文化的形成和強化起著(zhù)極為重要的作用。 文化儀式是指企業(yè)內的各種表彰、獎勵活動(dòng)、聚會(huì )以及文娛活動(dòng)等,它可以把企業(yè)中發(fā)生的某些事情戲劇化和形象化,來(lái)生動(dòng)的宣傳和體現本企業(yè)的價(jià)值觀(guān),使人們通過(guò)這些生動(dòng)活潑的活動(dòng)來(lái)領(lǐng)會(huì )企業(yè)文化的內涵,使企業(yè)文化“寓教于樂(lè )”之中。
文化網(wǎng)絡(luò )是指非正式的信息傳遞渠道,主要是傳播文化信息。它是由某種非正式的組織和人群,以及某一特定場(chǎng)合所組成,它所傳遞出的信息往往能反映出職工的愿望和心態(tài)。
二、文化層次
物質(zhì)層文化是產(chǎn)品和各種物質(zhì)設施等構成的器物文化,是一種以物質(zhì)形態(tài)加以表現的表層文化。業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品和提供的服務(wù)是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的成果,是物質(zhì)文化的首要內容。其次企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、企業(yè)容貌、企業(yè)建筑、企業(yè)廣告、產(chǎn)品包裝與設計等也構成企業(yè)物質(zhì)文化的重要內容。
行為層文化是指員工在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及學(xué)習娛樂(lè )活動(dòng)中產(chǎn)生的活動(dòng)文化。指企業(yè)經(jīng)營(yíng)、教育宣傳、人際關(guān)系活動(dòng)、文娛體育活動(dòng)中產(chǎn)生的文化現象。包括企業(yè)行為的規范、企業(yè)人際關(guān)系的規范和公共關(guān)系的規范。企業(yè)行為包括企業(yè)與企業(yè)之間、企業(yè)與顧客之間、企業(yè)與政府之間、企業(yè)與社會(huì )之間的行為。
制度層文化主要包括企業(yè)領(lǐng)導體制、企業(yè)組織機構和企業(yè)管理制度三個(gè)方面。企業(yè)制度文化是企業(yè)為實(shí)現自身目標對員工的行為給與一定限制的文化,它具有共性和強有力的行為規范的要求。它規范著(zhù)企業(yè)的每一個(gè)人。企業(yè)工藝操作流程、廠(chǎng)紀廠(chǎng)規、經(jīng)濟責任制、考核獎懲等都是企業(yè)制度文化的內容。
核心層的精神文化是指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,受一定的社會(huì )文化背景、意識形態(tài)影響而長(cháng)期形成的一種精神成果和文化觀(guān)念。包括企業(yè)精神、企業(yè)經(jīng)營(yíng)哲學(xué)、企業(yè)道德、企業(yè)價(jià)值觀(guān)念、企業(yè)風(fēng)貌等內容,是企業(yè)意識形態(tài)的總和。
三、文化的再造
面對的市場(chǎng)競爭愈加激烈,需要不斷的來(lái)應對來(lái)自國內外的各種挑戰。而想要實(shí)現企業(yè)管理的有效進(jìn)行,保持企業(yè)可持續發(fā)展,就必須實(shí)現企業(yè)管理制度和企業(yè)文化之間的有效融合,達到共生與雙向互動(dòng)。作為企業(yè)管理者,對管理制度和企業(yè)文化之間的關(guān)系進(jìn)行深入的`剖析,正確處理兩者之間的關(guān)系已成為當今企業(yè)提高核心競爭力的重要途徑。企業(yè)文化涵蓋了企業(yè)的物質(zhì)文化、行為文化、制度文化和精神文化,不管是企業(yè)的外在表現,還是內在精神,都是企業(yè)文化的構成部分。而企業(yè)管理制度本身能體現出企業(yè)文化。
文化建設對企業(yè)而言是一個(gè)沒(méi)有終極答案的建設過(guò)程。關(guān)乎企業(yè)生存與發(fā)展的核心命題對企業(yè)的領(lǐng)導者而言是一個(gè)需要不斷思考,不斷總結,不斷否定與肯定的過(guò)程,任何一個(gè)階段性的總結和提煉并不代表著(zhù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者們掌握了全部真相或絕對真理。因此,一個(gè)健康的組織一定是有一個(gè)“活的”文化體系與之相伴相生,這個(gè)活的文化體系具備并不具備自動(dòng)進(jìn)化的智能,需要企業(yè)持續不斷的進(jìn)行系統思考,并根據組織內外的環(huán)境與組織發(fā)展的需要進(jìn)行文化的更新、進(jìn)化甚至是再造。至于文化更新的頻率有一個(gè)合適的時(shí)間。文化建設進(jìn)程是企業(yè)主動(dòng)進(jìn)行的一次從實(shí)踐到理論,進(jìn)而理論指導實(shí)踐的一個(gè)過(guò)程,文化落地階段正是理論指導實(shí)踐的過(guò)程。只有牢牢把握價(jià)值觀(guān)管理這個(gè)核心,企業(yè)文化的建設才不會(huì )出現大的偏差或者失誤。
四、發(fā)展趨勢
其實(shí)企業(yè)管理制度化過(guò)程是推動(dòng)企業(yè)文化發(fā)展的重要手段。而如何讓員工認同公司的文化,并轉化為自己的工作行為,是企業(yè)文化建設中的關(guān)鍵部分。老板雜志表示體現企業(yè)核心理念的企業(yè)制度可以強化企業(yè)文化,經(jīng)過(guò)長(cháng)期反復的實(shí)踐與完善,成為員工共同認可的思想。企業(yè)文化有著(zhù)促進(jìn)企業(yè)制度的有效實(shí)施和不斷創(chuàng )新的作用。在企業(yè)文化形成之前,制度的執行只能靠外在的監督進(jìn)行約束,一旦監督不力員工就極有可能不按要求去做,企業(yè)管理成本很高;企業(yè)文化一旦形成,員工的行動(dòng)就會(huì )變成一種自愿的行為,無(wú)須加強監管。
隨著(zhù)企業(yè)內部人員的不斷更替,未來(lái)企業(yè)的員工配置將是以“80后”為主的人員結構!80后”員工與前人相比,彰顯出極強的自我意識以及不安現狀、浮躁虛榮等特點(diǎn),同時(shí)還缺乏團隊協(xié)作和實(shí)干精神。他們這種獨特的個(gè)性將給企業(yè)帶來(lái)巨大的壓力!80后”自身存在很多缺點(diǎn),但是他們同時(shí)擁有追求快樂(lè )、思維活躍、敢于創(chuàng )新的優(yōu)秀品質(zhì)。關(guān)鍵在于如何正確引導。 什么東西能對“80后”進(jìn)行正確引導,就是企業(yè)文化。首先要讓“80后”從內心深處認同和理解所在企業(yè)的企業(yè)文化。因此對于中國企業(yè)未來(lái)的發(fā)展而言,企業(yè)文化的塑造和執行將成為制約企業(yè)成長(cháng)的核心要素。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇3
創(chuàng )業(yè)是件很艱難的事,有時(shí)候會(huì )成功,有時(shí)候也會(huì )失敗,所以有計劃有打算的才能在創(chuàng )業(yè)道路上少碰壁。
一、選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣,算是興趣與事業(yè)相結合吧,呵呵。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面,找好店面之后,接下來(lái)就是要與房東簽約。而且,這個(gè)動(dòng)作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為,一旦與房東簽約之后,就開(kāi)始支付房租,自然就會(huì )有時(shí)間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書(shū)面數據,都先準備好了。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開(kāi)始回收,結果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的'合同是三年,即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉租出去。店面承租下來(lái),需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn)。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀(guān)的第一印象,因此,裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要,所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商,開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為,裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗,到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當然就費錢(qián)費時(shí)。
所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖,包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩,說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué),這樣裝潢出來(lái)的店面,才會(huì )比較貼近自己的想法。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
品牌以雜牌為主,以外貿貨為主。
進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量,要編制進(jìn)貨計劃,當然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想,以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷(xiāo),然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著(zhù)星期天上!如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季,三四天就補一次貨!
五、人力規劃
我計劃雇傭三個(gè)人,兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm,主要負責接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著(zhù)的。兩個(gè)小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月?tīng)I業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問(wèn)題它要負責。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
當一切都就緒之后,就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客,辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免,促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)^散發(fā)些傳單。做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶(hù)有足夠的挑選余地,這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開(kāi)陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便,如果只想買(mǎi)裙子的,他只需在裙子類(lèi)挑選,如果買(mǎi)了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類(lèi)去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
創(chuàng )業(yè)計劃 篇4
創(chuàng )業(yè)的種類(lèi):包括創(chuàng )辦事業(yè)的名稱(chēng)、事業(yè)組織型態(tài)、創(chuàng )業(yè)的項目或主要產(chǎn)品名稱(chēng)等,這是創(chuàng )業(yè)最基本的內容。
資金規劃:資金即指創(chuàng )業(yè)的基金來(lái)源,應包括個(gè)人與他人出資金額比例 、銀行貸款┅等,這會(huì )影響整個(gè)事業(yè)的股份與紅利分配多寡。另外,整個(gè)創(chuàng )業(yè)計劃的資金總額的分配比例,也應該清清楚楚的記載,如果你是希望以創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)來(lái)申請貸款,應同時(shí)說(shuō)明貸款的具體用途。
階段目標:階段目標是指創(chuàng )業(yè)后的短期目標、中期目標與長(cháng)期目標,主要是讓創(chuàng )業(yè)者明了自己事業(yè)發(fā)展的可能性與各個(gè)階段的目標。
財務(wù)預估:詳述預估的收入與預估的支出,甚至應該列述事業(yè)成立后前三年或前五年內,每一年預估的.營(yíng)業(yè)收入與支出費用的明細表,這些預估數字的主要目的,是讓創(chuàng )業(yè)者確實(shí)計算利潤,并明了何時(shí)能達到收支平衡。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇5
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校,深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題,也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì )導致很多問(wèn)題,學(xué)生營(yíng)養跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對風(fēng)險評估的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養豐富,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本店采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本店裝飾自然,隨意,同時(shí)負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰略
1、本店開(kāi)業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本店采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本店還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式,許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù),根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén),單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費,這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣(mài),為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài),如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),即節約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶(hù)聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會(huì )驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(cháng)期的計劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后,可以考慮擴大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結構
店長(cháng)兼收銀員1名 ,廚師1名,服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn):
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色:會(huì )員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色:具有傳統文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題,大學(xué)風(fēng)險評估的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題,僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu),甚至有的大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
1、促銷(xiāo)策略
前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。
后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì )借此進(jìn)行宣傳,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識。針對節假日,開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
1.據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費用20xx元,餐飲衛生許可等證件的'申領(lǐng)費用600元,場(chǎng)地裝修費用3000元,廚房用具購置費用1000元,基本設施及其他費用等4000元)。
2.運營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購費用,場(chǎng)地租賃費用稅,水電燃料費,雜項開(kāi)支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析 據預算分析及調查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元,收益率30%,由此可計算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、 營(yíng)銷(xiāo)組合策略
1、有形化營(yíng)銷(xiāo)策略 由于本店的經(jīng)濟實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略,避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo),而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
2、技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略 做出持續性、計劃性將決定本店在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢,為了使本店能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感,本店將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統,實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾。
九、 大力打造“綠色食品”的品牌形象
根據餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節性強的特點(diǎn),實(shí)現對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合,加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征,餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品,實(shí)行綠色包裝,采用綠色標志,加強綠色溝通,推動(dòng)健康消費來(lái)實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo),我們有著(zhù)天然的優(yōu)勢,本店將嚴格貫徹綠色餐廳的標準,無(wú)論從原料采購、食品加工還是衛生環(huán)境,都將嚴格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境,通過(guò)對餐廳設計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等,體現健康綠色的理念。
十、店面設計
1、視覺(jué)識別
店名:一方面應該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛(ài)和接受,店名應有格調,意味悠長(cháng)。
顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調為主,輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時(shí)尚,潮流,雅致,品位。
2、店面布局
恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開(kāi)闊平淡之感?蛇m當設計一些較為私密的桌位,然長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局,讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光:燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí),顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節及時(shí)調整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調,貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設計和擺放應該總體上和諧,個(gè)體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好,烘托出餐廳的品位。
餐具:干凈,整潔,應該體現咖啡廳特色或者形象。
背景音樂(lè ):以浪漫,柔和的輕音樂(lè )為主,響度適中。
十一、市場(chǎng)風(fēng)險
1、內部管理風(fēng)險:
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴格風(fēng)險評估的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài),對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存,成與敗。
2、原料資源風(fēng)險:
本店的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主,是當今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本店是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇6
1.進(jìn)行創(chuàng )業(yè)調研咨詢(xún)
考察當地的飲食市場(chǎng),找有創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權的朋友進(jìn)行咨詢(xún),并與其保持良好的關(guān)系。
2.撰寫(xiě)創(chuàng )業(yè)企劃書(shū)
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的內容,包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開(kāi)店的商圈分析、店鋪規模、投資金額分析、人力規劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開(kāi)店計劃、中長(cháng)期發(fā)展目標等,其中每一個(gè)項目,還都必須有細目分析。
3.創(chuàng )業(yè)資金籌措
由于個(gè)人的經(jīng)濟能力有限,可以邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。
4.學(xué)習經(jīng)營(yíng)技術(shù)
向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教,最好能到同類(lèi)燒烤店見(jiàn)習個(gè)數月,各環(huán)節的工作都去做一下,學(xué)習管理經(jīng)驗,熟悉各管理細節,積累實(shí)戰經(jīng)驗。
5.店面商圈評估
地點(diǎn)的選擇:應選擇在工廠(chǎng)、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區、學(xué)校等附近工薪階層或學(xué)生集中的地方,或車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果無(wú)法一時(shí)找到理想的店面,一定要有耐心持續尋找,千萬(wàn)不要半途而廢。
商圈評估:包括商圈屬性、店面大小、樓層、周?chē)O施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類(lèi)合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車(chē)站,營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口(流動(dòng)、固定)、客源及比例,消費力及消費動(dòng)機、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。
商圈評估時(shí),須在不同的時(shí)段分別去評估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段,分別去觀(guān)察該地點(diǎn)的商圈情形,以免只看了白天沒(méi)看晚上,或是只看上班日忽略了節假日,而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時(shí),應做成商圈評估記錄表,詳細記載評估店面的各項條件,以做為日后評估的參考。
6.找房子,與房東簽約
根據店面商圈評估情況,確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約,這個(gè)動(dòng)作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為,一旦與房東簽約之后,就要開(kāi)始支付房租,會(huì )有時(shí)間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切要做的籌備工作與書(shū)面數據,必須先準備好。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才能開(kāi)始收回投資,結果店面卻被房東收回去,因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。
另外,簽約時(shí)通常還必須支付房東押金,押金的.行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí),必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金,只是店面承租下來(lái),需要一段裝潢期,最好能向房東協(xié)商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低租金支出。
7.申請營(yíng)業(yè)證照
在開(kāi)店營(yíng)業(yè)之前,必須先辦理相關(guān)證照申請,否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè),將會(huì )受到相關(guān)部門(mén)的查除的。證照的申請一般分為二種:一種是申請公司執照,由工商局核發(fā);另一種是資本較小的,只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記,由當地縣市工商核發(fā)。多數的店家由于資本不大,只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外,還要到稅務(wù)機關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù),領(lǐng)統一發(fā)票,除非是獲準免用統一發(fā)票,否則,都一律要辦理。
除了營(yíng)業(yè)證照的申請辦理外,如果想要自己店家所掛的招牌,不致被別人所濫用,想要能為自己所專(zhuān)用,就還必須向工商局申請服務(wù)標章注冊。店門(mén)口所掛的招牌名稱(chēng),除了名稱(chēng)文字或圖樣,可能有自己特殊的設計,這種屬于非商品類(lèi)的文字及圖像,稱(chēng)之為服務(wù)標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事,二者名稱(chēng)也可能不同。所以,不想自己將來(lái)的金字招牌遭人盜用,就必須先申請服務(wù)標章注冊。
8.店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象,因此,裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要,所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商,開(kāi)兒童類(lèi)型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為,裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗,到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面,就未必能完全符合需求,屆時(shí),如果再打掉重做,當然就費錢(qián)費時(shí)。
所以,在裝潢前要請裝潢商先畫(huà)圖,包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩,說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué),這樣裝潢出來(lái)的店面,才會(huì )比較貼近自己的想法。
燒烤店的裝潢構想:
a.臨街玻璃落地窗。
b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內柜臺、方桌、椅子用原木,顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當地的具有特色的工藝品,突出當地民俗風(fēng)情。
e.燈光以柔和光為主。
f.門(mén)頭裝潢以古樸為特色?傊b修應采用簡(jiǎn)單的格調、明快的色澤,且有地方特色,給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué)。
9.招聘員工
a.確定燒烤店的部門(mén)數,確定每個(gè)崗位人數。
b.確定員工工資標準及獎懲辦法。
c. 招聘員工要有雇工證,外地來(lái)的員工要有身分證、暫住證,還要有健康證。
d.員工培訓。
10.采購原料、器具及設備
制做一張開(kāi)店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機,到音響、保全、刷卡機,乃至筆、本、名片、店章等小東西,還有第一次的物料進(jìn)貨等,各項大大小小的明細全部列出來(lái),注明每樣器具的品名、數量及單價(jià),計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來(lái)源,最好要貨比三家,降低成本。
11.試做產(chǎn)品
最好是自己先試做產(chǎn)品,掌握一定的密方技術(shù),再和廚師一起試做產(chǎn)品,確定產(chǎn)品的成本及賣(mài)價(jià)。
12.開(kāi)幕促銷(xiāo)
a.先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對初創(chuàng )業(yè)的生手而言,對各管理環(huán)節還不夠熟悉;對員工來(lái)說(shuō),各部門(mén)配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過(guò)磨合。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段試營(yíng)業(yè),在開(kāi)張的第一天,就大肆宣傳促銷(xiāo),顧客人山人海的當然是好現象,但是由于自己的技術(shù)不夠熟練,突然面對龐大人潮的陣仗,必然是手忙腳亂,服務(wù)不周,引起顧客抱怨,下次就有可能不光顧了。
b.正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客,當然要搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)。比較老套的促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎是在店門(mén)口擺上花籃、拱門(mén)、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
應該搞有創(chuàng )新的促銷(xiāo)活動(dòng),比方把準備開(kāi)業(yè)典禮的錢(qián),通過(guò)媒體,送到福利院或救助貧困學(xué)生,即做了善事,又宣傳了企業(yè)的形象。
自助涮烤吧在經(jīng)營(yíng)上采用顧客自理、自助、自?shī)首詷?lè )的方式,將吃、喝、玩、娛樂(lè )等融入一體,讓顧客吃得開(kāi)心、玩得舒心。
食客自己將烤串放置在國家專(zhuān)利的特別設計的烤爐上,隨著(zhù)鏈條的滾動(dòng)烤串便會(huì )自動(dòng)翻滾,均勻烤熟?竞煤罂梢詫⒖敬茉跔t子的上層,這樣既能保溫又不至于使食物烤焦。權威的食品研究院獨特的秘制配方,獨家的腌制調料,涮烤出品位獨特,個(gè)性十足的天下精品美食。讓人覺(jué)得愜意無(wú)比。
xx農莊簡(jiǎn)介:在學(xué)業(yè)繁忙之余,你是否忘記了最樸實(shí)的大自然生活?為了促進(jìn)同學(xué)之間的交流,加深同學(xué)之間的了解,增進(jìn)班級凝聚力,相約美麗的xx農莊,開(kāi)展了為期一天的農家樂(lè )活動(dòng)。大家一起做飯,一起做素質(zhì)拓展游戲,一起談天說(shuō)地,度過(guò)了快樂(lè )而有意義的一天。
8:00指定地點(diǎn)集中前往xx農莊,到達后先飽覽了田園迷人風(fēng)光,參觀(guān)農家實(shí)踐基地及果園苗圃,聆聽(tīng)家禽的“歡聲笑語(yǔ)”,隨后舉行了農家樂(lè )烹飪活動(dòng),體驗自己動(dòng)手煮飯做菜的歡樂(lè )。洗切菜的、備佐料的、炒菜的、加火的、當助手的……掌鍋的同學(xué)還真有大廚的模樣,總之大家各盡其職,各顯神通,干得熱火朝天。大家團結一致,每個(gè)小組都發(fā)揮團隊合作意識,同學(xué)們熱情空前高漲?粗(zhù)那一盤(pán)盤(pán)香噴噴的美味佳肴端出來(lái),擺滿(mǎn)了石桌,真有點(diǎn)“滿(mǎn)漢全席”的感覺(jué),同學(xué)們?yōu)樽约骸敖茏鳌迸牧苏,品嘗時(shí)臉上都洋溢著(zhù)自豪的微笑,隨后大家集體和老師干杯,興奮不已。中餐就在每組同學(xué)的共同協(xié)作下劃上完美的句號。
xx農莊依山傍水,給人一種清新自然,身心放松的感覺(jué)。更為特色是,農莊里有戶(hù)外障礙盛網(wǎng)陣,拓展訓練場(chǎng),大型水上體能活動(dòng)區等項目。在一片歡樂(lè )農家樂(lè )活動(dòng)后,下午同學(xué)們又參加了挑戰自我勇氣的素質(zhì)拓展項目。
大家玩累了可以圍成個(gè)圈,坐在綠草如茵的草坪上進(jìn)行了邏輯推理“殺人”游戲,最后本次活動(dòng)在大家的歡聲笑語(yǔ)中圓滿(mǎn)結束,回來(lái)路上不少同學(xué)都紛紛表示自己此次活動(dòng)受益匪淺。
在周末舉辦這樣的活動(dòng),讓大家間感受到了團結的力量,勞動(dòng)的快樂(lè ),加強了感情交流,更收獲了一份份寶貴友誼,讓人感覺(jué)到參加的不僅是活動(dòng),而是收獲了一份生活體驗。
娛樂(lè )項目
水上梅花樁過(guò)橋抽板纖夫之樂(lè )蜻蜓點(diǎn)水
震震心橋鐵索寒橋 彩云追月∨型支撐
陡手向前混水摸魚(yú)打水炮別有洞天
野炊踩高橈踢足球游園會(huì )
燒烤尋寶園風(fēng)生水起洋洋得意
跨越障礙蕩千秋水上體能磨豆坊
參觀(guān)農田游園會(huì )釣螃蜞篝火晚會(huì )
圓通大道財源滾滾頂天立地釣放鞭炮
收費標準:
單景點(diǎn)門(mén)票和爐:15元(大學(xué)生) 25元(成人)
包車(chē)服務(wù):45座普通軟座空調大巴600元
保險:10萬(wàn)個(gè)人意外險3元/天
xx農莊和xx生態(tài)公園
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