春節的飲食作文

春節的飲食作文四篇

　　在學(xué)習、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，根據寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編為大家整理的春節的飲食作文4篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

春節的飲食作文 篇1

　　老北京過(guò)春節，商家初一到初五不開(kāi)門(mén)。廟會(huì )的攤兒就是過(guò)年時(shí)最興盛的買(mǎi)賣(mài)家兒，吃穿用度一應俱全，特別是過(guò)年時(shí)應景的各色物事，密密匝匝地擺在攤上，掛在架上，透著(zhù)紅火。逛廟會(huì )的人們摩肩接踵，沒(méi)有哪家生意不紅火的。

　　冰糖葫蘆

　　冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。

　　茶湯

　　油茶是北京小吃中的滋補佳品，它是用面粉放入鍋內炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內，加上白糖，用開(kāi)水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點(diǎn)，很受百姓喜愛(ài)。

　　灌腸

　　灌腸本應是用豬大腸灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在鐺上用大油煎烙。如后門(mén)橋華安居、福興居所賣(mài)，質(zhì)量甚精。但廟會(huì )上所賣(mài)的灌腸卻只用淀粉點(diǎn)上紅□，作成腸形（即粉坨子）削成小塊在鐺上用極次的湯油半煎半烙，使其外焦里嫩，然后澆上蒜汁鹽水，用竹簽扎著(zhù)吃。

　　豌豆黃兒

　　豌豆黃分粗、細兩種。 北海公園(攻略) 仿膳、漪瀾堂賣(mài)的是細豌豆黃兒。廟會(huì )上賣(mài)的則是粗豌豆黃兒。這是用沙鍋將豌豆煮爛成泥，加上小棗，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一樣的菱形塊，用手推車(chē)運至廟會(huì )上兜售。由于大多出現在春天的廟會(huì )上。因此，人們聽(tīng)了他們吆?jiǎn)荆骸鞍�，這小棗的.豌黃兒大塊的咧！”就感到有新春的意味。因為此種吃食不太衛生，所以是個(gè)被禁止的品種�，F已絕跡。

　　豆兒醬

　　過(guò)去老北京家家戶(hù)戶(hù)一到過(guò)年，就得準備豆兒醬，豆兒醬這名字挺好玩的，光從名字看不出是啥，其實(shí)就是升級版的肉皮凍。只是還要往里多擱幾種材料：像豆干、胡蘿卜、水疙瘩、黃豆、土豆什么的，一直是北方人過(guò)年的必備涼菜。

春節的飲食作文 篇2

　　農歷正月初一，春節期間，全國各地家家戶(hù)戶(hù)都要進(jìn)行賀年活動(dòng)，飲食是其中的重要內容。節前十天左右，人們就開(kāi)始忙于采購年貨，舉凡雞鴨魚(yú)肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買(mǎi)充足。江南風(fēng)俗，年節前要預先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。

　　除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來(lái)年生活更甜美；有的則在個(gè)別餃子中包一枚錢(qián)幣，誰(shuí)吃到了誰(shuí)就會(huì )在新的一年里發(fā)財。

　　南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“團子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿(mǎn)甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過(guò)年包餃子、南方過(guò)年做湯圓的習俗仍然極為普遍。

　　年糕因為諧音“年高”，再加上有著(zhù)變化多端的口味，幾乎成了家家必備的'應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著(zhù)黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財的意思。年糕的口味因地而異。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，

　　立春吃春餅是中國一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤(pán)”即“春盤(pán)”，是將春餅與菜同置一盤(pán)之內。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團扇，或小如荷甲。

　　春節吃年飯時(shí)，家家都要有一道菜即全魚(yú)，取年年有余之意。在我國的南方，魚(yú)是整個(gè)宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃這一道菜，只是端上來(lái)擺擺樣子，象征意義更足，留到明年表示日子有富余。

春節的飲食作文 篇3

　　我國的傳統節日有許多，有春節、清明節、重陽(yáng)節、端午節、七夕節等，小朋友們，你們知道我喜歡的節日嗎？那就是春節。

　　春節可以貼對聯(lián)、吃年夜飯的。吃年夜飯的時(shí)候有許多好吃的東西，紅燒排骨、紅燒魚(yú)、紅燒帶魚(yú)、蝦餅、烤鴨等，我最喜歡吃的還是紅燒魚(yú)。

　　春節的時(shí)候貼春聯(lián)和貼門(mén)神也很有意思。據說(shuō)，古代的時(shí)候有個(gè)叫“年”的怪物，它兇狠無(wú)比，每年都要來(lái)村莊里搗亂，吃人、破壞莊稼，人們對它痛恨無(wú)比，有一天，有一個(gè)人發(fā)現年怕紅色和響聲，于是，人們在年來(lái)的前一天，貼上門(mén)神和對聯(lián)，年來(lái)的時(shí)候就放火炮，這樣就不用怕年了。

　　年夜飯終于開(kāi)始了，我先滅了一塊大大的紅燒排骨，吃了吃，味道真好。我再拿筷子夾圓子，可是怎么也夾不起來(lái)，湯濺了一點(diǎn)在地上，還好我閃了，不然我就成了“落湯狗”。我并沒(méi)有放棄，拿出一根筷子，擊中了圓子的.“心臟”，我把圓子放進(jìn)嘴里，又拿出雪碧，對大家說(shuō)：“今天，我以雪碧帶白酒敬大家一杯�！薄昂�，干了�！贝蠹乙黄鹫f(shuō)。

　　春節的晚上是最熱鬧的。因為春節的晚上一到各家都會(huì )放起火炮，有“天女散花”、“小炮彈”……鞭炮聲到半夜才停止。

　　春節可真難忘��！

春節的飲食作文 篇4

　　春節的時(shí)候，人們都會(huì )做一些各式各樣的年菜，而且，人們做這些菜也是有不同原因的。

　　起前湯圓，你一定很熟悉吧！湯圓的"圓"有團團圓圓的意思，所以，多數人過(guò)年時(shí)必定要吃湯圓。

　　因為年糕諧音"年高"，而且有著(zhù)變化多端的口味，所以已經(jīng)成為了過(guò)年必備的食品之一。年糕一般是黃色或者白色方塊狀，象征著(zhù)黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財的意思。年糕的口味也因地而異。北京人喜歡江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。在山西北部、內蒙古等地，過(guò)年時(shí)習慣吃黃米粉油炸年糕，有的和包上豆沙、棗泥餡。

　　甜味的年糕以糯米加白糖、玫瑰、桂發(fā)、薄荷等配料。咸年糕則甜咸兼具，味道清談。

　　過(guò)年的前一夜，也就是團圓夜，全家人要坐在一起吃餃子。餃子的.餡五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、蔬菜都可以入餡。

　　另外，飯桌上可少不了黃豆芽、芹菜之類(lèi)的蔬菜。黃豆芽代表"如意"，芹菜是"勤勤懇懇"的意思。大鍋的燉肉、冬筍、腌白菜也一樣必不可少。

　　春節的飲食，既美味，有豐富多彩，各具特色，使我永遠難忘。

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