關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計劃匯編八篇
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，來(lái)為以后的工作做一份計劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了？以下是小編精心整理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計劃8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇1
餐飲行業(yè)
餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)非常重要的支柱，中國人有一句俗話(huà)：民以食為天。據了解，中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約20xx人才擁有一家餐館。這一數字表明，中國的餐飲市場(chǎng)遠遠沒(méi)有飽和，潛力很大，巨大的商機在等著(zhù)準經(jīng)營(yíng)者們去施展自己的聰明才智，沉睡的金山等待著(zhù)他們去挖掘。
經(jīng)濟狀況對餐飲業(yè)具有舉足輕重的影響。在中國，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活節奏的加快，人們越來(lái)越傾向于在外就餐以節約時(shí)間。雖然出現了席卷全球的金融危機，經(jīng)濟蕭條，國內企業(yè)紛紛倒閉，但是唯獨餐飲業(yè)將是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)，可以說(shuō)，餐飲業(yè)是一個(gè)受金融危機影響很小的行業(yè)。
餐廳可以按照多種方式進(jìn)行分類(lèi)，包括風(fēng)格，菜單或者菜系，市場(chǎng)細分，主題或者消費者意識等。店堂的設置多種多樣，從傳統的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務(wù)類(lèi)型劃分，有全方位服務(wù)餐廳，普通服務(wù)餐廳以及有限服務(wù)餐廳。
餐廳一般都是小本生意，新中中餐廳也是如此。
新中中餐廳：新中中餐廳是本人所構想的一個(gè)成立在黃石理工學(xué)院外的一家低成本餐廳。本人從初中開(kāi)始住校，深知學(xué)校食堂的飯吃不好吃而且價(jià)格高，為此本人特意在學(xué)校外開(kāi)了一家餐廳，專(zhuān)為改善學(xué)生伙食而服務(wù)。
環(huán)境分析
情勢環(huán)境
在一個(gè)經(jīng)濟不景氣的大環(huán)境下，普通餐桌服務(wù)餐廳是一個(gè)很好的選擇。
經(jīng)濟因素：經(jīng)濟因素對餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響，對于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。
在學(xué)校，學(xué)生追求的就是經(jīng)濟而且實(shí)惠，而且要讓他們真正的看的實(shí)惠。絕大多數人并不認為去餐廳是什么奢侈的事情，所以，即使是在經(jīng)濟低迷的時(shí)期，你也不會(huì )看到普通餐廳出現門(mén)前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個(gè)特別的環(huán)境下，消費更不會(huì )受到社會(huì )經(jīng)濟水平的影響，反而隨著(zhù)全國人民經(jīng)濟水平的提高，學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢(qián)會(huì )越多，從而也會(huì )給給餐廳帶來(lái)更頻繁的交易，從而得到更客觀(guān)的回報。
政治法規因素
餐飲業(yè)會(huì )受到各種政治因素和法律規范因素的影響。面對著(zhù)金融風(fēng)暴，中國也出臺很多的有力措施。其中絕大多說(shuō)是激活企業(yè)和市場(chǎng)的措施，本餐廳可以利用一些便利因素等來(lái)方便自己的運營(yíng)和發(fā)展。而剛出臺的《勞動(dòng)法》中的對于勞動(dòng)人員的一些權利的規定，可能會(huì )給我們造成一些成本等方面的影響，但挑戰都是一樣的，對于每個(gè)行業(yè)都會(huì )有自己的解決方法，而在當前社會(huì )無(wú)業(yè)人員到處游走的局面下，能夠節省成本也是可以力及的。
技術(shù)因素：技術(shù)也是可以通過(guò)多種方式來(lái)影響餐飲業(yè)的，包括促銷(xiāo)渠道，訂購和結算，會(huì )計和存貨，食品安全和配制等。中國正處在一個(gè)互連網(wǎng)大發(fā)展大應用的時(shí)代，在飲食業(yè)，它同樣可以發(fā)揮它應有的能力。新中中餐正好可以抓住這個(gè)機會(huì )來(lái)發(fā)展。
食品技術(shù)的影響集中在四個(gè)方面：食品安全，成份功效，食品配制，營(yíng)養。好的食品技術(shù)同樣能獲得很多的青睞。
社會(huì )文化因素
在黃石理工學(xué)院這樣一個(gè)學(xué)校環(huán)境下，能光顧餐廳的多數是學(xué)生，對于學(xué)生而言，學(xué)校的飯菜是難以滿(mǎn)足他們的需求，因此這對本餐廳而言絕對是個(gè)好消息。。
另一個(gè)因素是現在改革開(kāi)放三十年后，人們從向外看又慢慢的轉向向內看了，人們不再崇拜西餐，而是更加的注重祖國的飲食文化，開(kāi)始追求更高的飲食文化的享受，這是一個(gè)飲食文化大復蘇的年代。
競爭環(huán)境
據不完全統計，黃石理工學(xué)院外有10家較知名的各具特色的餐廳和飯店，其它店面不全，或者是規模不大影響較小的餐廳飯店更是不計其數。
無(wú)疑，飲食在黃石理工是個(gè)非常重要的行業(yè)。從傳統食品到西式改進(jìn)快餐應有盡有，一應俱全。新中中餐廳的開(kāi)辦將會(huì )有著(zhù)眾多的競爭者。以下是黃石理工外比較有名氣的餐廳飯店。
蘭州特色拉面
重慶香辣火鍋
理工風(fēng)味園
四川香辣館
香辣魚(yú)館
口香堂
星餐廳
胖子火鍋
鮮味園
四川麻辣燙
以上所提到的餐館有一個(gè)共同優(yōu)點(diǎn)，那就是：在人流集中的地方，因此，在此方面，我們所要追上的就是選好地址。而在人流集中的地方，大都已經(jīng)飽和了市場(chǎng)，而且地皮的租金非常之高，對于一個(gè)剛建成的飯店餐廳來(lái)說(shuō)是非常大的一筆支出，這對于我們的成本降低非常的不利。因此，選址對于我們來(lái)說(shuō)是一件非常值得慎重的事情。
而且，在這些餐廳中，有不同的菜系，但是顯現一個(gè)缺點(diǎn)，就是菜系過(guò)于簡(jiǎn)單，并且不多（川、徽菜系居多），這給我們一個(gè)優(yōu)勢，我們新中中餐廳的最大特色就是你能吃到全國不同地方的口味，但是，另一方面也有劣勢，那就是其它餐館都是以一個(gè)菜系為主，表明其在此菜系上的地位之高，因此，我們要在不同的菜系上都要提高我們的檔次和地位，那就又必然會(huì )增加我們的成本，這一點(diǎn)要充分利用好我們的技術(shù)因素來(lái)克服。
企業(yè)環(huán)境
我們的優(yōu)勢在于我們的后發(fā)優(yōu)勢，中檔的餐廳，往往時(shí)間的磨損比較嚴重，我們正好可以利用此后發(fā)優(yōu)勢，在裝潢上、創(chuàng )意上加以思想，獲得意想不到的效果。
很多的飯店都有一個(gè)通病，那就是管理銜接不夠好，而我們新中中餐廳的一大特色就是利用好互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在古典懷舊的背后，還有最先進(jìn)的技術(shù)支持，做到真正的現代化管理。這是我們在管理上的重大優(yōu)勢，而且也將成為長(cháng)久優(yōu)勢。
根據調查，大多餐廳的利潤都很高，因此我們能在成本上做工作，不是強硬的打價(jià)格戰，但是給人的感覺(jué)就是在我們的餐廳里吃飯是物有所值，餐廳雖小，五臟俱全，我們將有非常完善的管理模式和供應鏈管理，從而達到從物流上降低成本，然后再利用先進(jìn)的技術(shù)，把一些傳統上認為是奢侈食品的菜肴降低價(jià)格，以便大眾化。
總之，在餐廳出爐之時(shí)，最重要的是如何同大批的競爭者搶奪市場(chǎng)并牢牢占領(lǐng)市場(chǎng)，這將是新中中餐廳的一開(kāi)始就面臨的難題。
目標市場(chǎng)
市場(chǎng)分析
如今，我們得益于長(cháng)期的人口趨勢，餐飲業(yè)必將會(huì )繼續發(fā)展下去，而且會(huì )發(fā)展的很好。
中國最新人口普查表明，中國人口將會(huì )繼續增長(cháng)到20xx年才有回落的可能。人口眾多是一個(gè)長(cháng)期的趨勢。
目標市場(chǎng)1：公司客戶(hù)公司客戶(hù)需要快餐。我們以新中中餐廳為中心，對在方圓兩公里內的工作和學(xué)習人群提供送餐服務(wù)，因為他們的午餐和晚餐時(shí)間都非常有限。學(xué)生經(jīng)常需要在寢室訂餐，因為有些學(xué)生往往更樂(lè )于在寢室玩電腦而不愿下樓吃飯，準時(shí)送達和精美的飯菜將是他們滿(mǎn)意的關(guān)鍵因素。
針對公司顧客的營(yíng)銷(xiāo)組合是：
產(chǎn)品戰略：保證送達目的地時(shí)飯菜保持完整和溫熱，保證質(zhì)量和連續性
定價(jià)戰略：這是我們的重頭戲，價(jià)格絕對實(shí)惠，并增送優(yōu)惠券
分銷(xiāo)戰略：準時(shí)送達，給顧客長(cháng)期聯(lián)系留下信心
促銷(xiāo)戰略：采用免費用餐和累計折扣的方式誘導決策者或聯(lián)系人
目標市場(chǎng)：根據人口、地理、心理以及產(chǎn)品使用等特點(diǎn)對目標市場(chǎng)進(jìn)行描述
市場(chǎng)細分：講述選定目標市場(chǎng)的理由
競爭分析：描繪同一目標市場(chǎng)上的競爭者
目標市場(chǎng)2：回頭客雖然對一個(gè)還沒(méi)有建成的餐館來(lái)說(shuō)，回頭客有點(diǎn)早，但是我們是通過(guò)在開(kāi)張之時(shí)發(fā)放優(yōu)惠券和名片來(lái)聯(lián)系新客戶(hù)，擁有這些優(yōu)惠的人我們姑且稱(chēng)之為回頭客。老顧客的開(kāi)發(fā)成本要比新顧客的開(kāi)發(fā)成本要低得多，要充分利用此資源。有效的顧客關(guān)系管理是在顧客和你聯(lián)系時(shí)，運用你所擁有的顧客信息對其采取不同的，有針對性的服務(wù)，給這種關(guān)系添加價(jià)值。
目標市場(chǎng)3：年輕顧客中餐對于年輕人看似沒(méi)有吸引力，其實(shí)不然。年輕人是追求新異的群體，中餐廳看似可能會(huì )讓人感覺(jué)古老典雅沒(méi)有刺激，但是，在新中中餐廳就沒(méi)有這種通病，新中中餐廳采用了和其競爭者不同的戰略，在追求回歸古典的同時(shí)，我們又把自己定位成了“冒險食客的去處”。開(kāi)發(fā)中國古老的食譜，給人一種新的中餐的菜肴，使年輕人愿意嘗試并喜愛(ài)嘗試。
問(wèn)題、威脅和機遇
WSOT分析
優(yōu)勢
新中中餐廳的菜單定價(jià)是一個(gè)強項，它要比市場(chǎng)上其它相同競爭者更具有競爭力。能夠做到實(shí)實(shí)在在的大眾化。
高效的管理，運用互連網(wǎng)系統來(lái)記錄客戶(hù)數據，并開(kāi)通本店的網(wǎng)站，提高了知名度。
劣勢
由于是在規劃階段，沒(méi)有具體好的裝潢方案，只是有古典和新異的主題而已。做好裝潢方案的規劃，從外表上打響品牌將是該店能夠吸引人群的好方法。
新入市場(chǎng)，沒(méi)有形成規模效益，在一定的時(shí)期內，成本將可能高于預算，有一定的財會(huì )風(fēng)險。
機遇
新開(kāi)張店面獨特，可以吸引更多顧客
擁有自己的網(wǎng)站和客戶(hù)數據系統，提高管理和聯(lián)系顧客
培訓優(yōu)秀的員工，提升其服務(wù)技巧，并利用中餐廳的特色
威脅和問(wèn)題
工資上漲，《勞動(dòng)法》通過(guò)的“三險”和最低工資線(xiàn)有所提高，這必將會(huì )導致成本的增加。
由于要做好各個(gè)菜系的質(zhì)量，不輸于競爭者，必須要提高技術(shù)和廚師的水平，這些也會(huì )給成本造成負擔。
餐廳選址也將是一個(gè)需要解決的問(wèn)題
營(yíng)銷(xiāo)目標和目的
我們的營(yíng)銷(xiāo)計劃目標是：通過(guò)實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計劃，在兩年之內讓剛成立的新中中餐廳真正的運營(yíng)起來(lái)并開(kāi)始贏(yíng)利。創(chuàng )造一定的地區知名度，提升其價(jià)值。從而為新中的連鎖化提供條件。
營(yíng)銷(xiāo)戰略
作為新中中餐廳的起始營(yíng)銷(xiāo)戰略，我們體現的關(guān)鍵詞是：回歸、古典、休閑、創(chuàng )新、正宗、友好。根據這幾個(gè)原則，確立自己的主題，形成自己的特色。另外，餐廳還根據市場(chǎng)確定菜單定價(jià)，選定廣告渠道，統一菜品、服務(wù)和餐廳設計，完成市場(chǎng)細分。
對于顧客吸引，我們采用顧客優(yōu)惠用餐體驗，并加強對員工的培訓，提高他們的表達和推銷(xiāo)技巧，增強顧客對我們的印象。
對于其他的餐廳來(lái)說(shuō)，員工和資源都是有限的。競爭者可能無(wú)法及時(shí)的做出反應，這有利于我們快速形成市場(chǎng)優(yōu)勢，提高市場(chǎng)占有率和成長(cháng)率。在未來(lái)的5年于競爭激烈的、潛力巨大的環(huán)境中產(chǎn)生、發(fā)展、壯大。
營(yíng)銷(xiāo)策略
新中中餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略集中體現在品牌、產(chǎn)品、外觀(guān)和促銷(xiāo)上。首先打響“新中”的品牌名稱(chēng)，然后注意餐廳的外觀(guān)，分為顧客可以感受到的、能夠影響他們對餐廳印象的內容，促銷(xiāo)活動(dòng)則于店內店外同時(shí)展開(kāi)，直接面對顧客。
品牌策略
商標
下面是我們新中餐廳的商標
新中餐廳
商標比較簡(jiǎn)便，所顯示的是一個(gè)中餐中常見(jiàn)的橢圓菜盤(pán)，菜盤(pán)上是一副中國用餐特有的筷子，這兩樣都是中國首創(chuàng )的用餐工具而且常見(jiàn)，具有中餐的特色。
盤(pán)子和筷子合成了一個(gè)“中”字，淺顯易懂，并且和前后的楷體字合成了“新中中餐廳”的招牌字樣。
商標采用大紅色和黃色，紅色體現了中國紅中的喜慶和耀眼，黃色又體現了皇家的氣派和高貴，雖然是普通餐廳，但是這種商標的選色是無(wú)可厚非的。
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品牌
本餐廳的名稱(chēng)為“新中中餐廳”，“新中”是我們中餐廳的品牌名稱(chēng)，“中”字體現了中餐的核心，“新”字則體現了并非傳統的中餐，而是有所改進(jìn)，以回歸古典為基礎，然后創(chuàng )新，為不同的目標顧客滿(mǎn)足其需求。
我們將根據法律規程來(lái)及時(shí)注冊商標，保護品牌。并利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò )系統優(yōu)勢，注冊互連網(wǎng)域名。嚴厲打擊假冒或者是模仿者。
產(chǎn)品策略
我們新中中餐廳的菜肴是根據全國不同的知名菜系所設計，正宗美味，按照不同的菜系，我們劃分不同的菜系板塊，針對不同的需求顧客群體設計，并且將市場(chǎng)細分，將菜肴劃分為高檔、中檔、低檔三個(gè)檔次，對經(jīng)濟能力不同的顧客量身定做，為顧客打下種類(lèi)全、味道好、周到服務(wù)和與眾不同的.感覺(jué)。并根據顧客的不同需求，創(chuàng )新菜肴，給人一種創(chuàng )新菜品的感覺(jué)。
定價(jià)策略
影響我們定價(jià)的因素是多方面的，包括定價(jià)目標，成本，市場(chǎng)需求和競爭狀況。
我們的定價(jià)目標是占有市場(chǎng)，我們的單位產(chǎn)品價(jià)格不低于可變成本之下，要制定盡可能低的價(jià)格。利用成本導向法，降低利潤率，提高技術(shù)水平，可以很好的控制成本和降低價(jià)格。然后設計三個(gè)檔次的菜肴，低檔的利潤率壓低，中檔的利潤率中調，高檔的利潤率提高，通過(guò)這三個(gè)檔次的調整和顧客需求狀況來(lái)安排不同的價(jià)格。
我們也會(huì )通過(guò)適當的方式來(lái)了解競爭者的產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格，比質(zhì)比價(jià)，來(lái)更準確的安排我們的價(jià)格。質(zhì)量上我們八成以上能夠占據優(yōu)勢，價(jià)格上我們能壓到比競爭對手低，這將有利于我們。
當然我們也要提防過(guò)低的降價(jià)會(huì )違犯政府的有關(guān)法律法規。經(jīng)營(yíng)人員要認真學(xué)習相關(guān)政策。并利用折扣定價(jià)法、心理定價(jià)法、差別定價(jià)法和一些優(yōu)惠定價(jià)來(lái)提高競爭優(yōu)勢
促銷(xiāo)策略
打造外觀(guān)
中餐是安慶市主流的餐飲業(yè)模式，有很多的競爭者，當選好人流量較大的地址之后，餐廳招牌在吸引顧客具有戰略上的意義。
打造外觀(guān)的目標是讓招牌看起來(lái)更加的明亮而高大，讓室內的建筑和裝潢給人一種、親切古樸同，是一個(gè)理想的就餐場(chǎng)所。由于是中檔餐廳，所以店面不會(huì )很大，安排包廂和常坐就足夠了�？傊且o人一種深刻的印相，是好的印相。
員工培訓
盡管有大部分的人愿意來(lái)嘗試我們的菜品，但是如果沒(méi)有服務(wù)人員的有效幫助，大多數人并不知道怎樣才能點(diǎn)好菜，這樣的話(huà)會(huì )導致顧客回頭的幾率減少和只點(diǎn)熟悉的一兩種菜品。
在整體銷(xiāo)售過(guò)程中，描述、提高銷(xiāo)售和交叉銷(xiāo)售是很重要的。我們要在這些方面來(lái)對職工的進(jìn)行培訓。據調查，44％的顧客是因為有了愉快的體驗才愿意再次光臨。同時(shí)，也可以降低我們的員工流動(dòng)率和其它的相關(guān)雇用培訓成本。
建立電子數據庫和網(wǎng)站
我們可以通過(guò)收集顧客名片，并在特定的時(shí)期內隨機抽取，為幸運者提供免費用餐的機會(huì )。這樣可以幫助收集名片以便制作顧客的電子數據庫，然后充分利用。此手段可以幫助我們聯(lián)系顧客，并保持好這一很好的促銷(xiāo)資源，并且成本低、效用高。提高了管理的水平和效率，形成競爭的優(yōu)勢。
在互連網(wǎng)建立域名，成立專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)站，以便收集顧客的要求和滿(mǎn)意程度，并能夠在網(wǎng)上擴大我們的影響力。這些都是其它餐廳所不具有的資源。
人員推銷(xiāo)
由于餐廳剛剛成立，所以，必需擴大其知名度，除了廣告之外就是人員推銷(xiāo)方面了。
通過(guò)認真甄選和培訓推銷(xiāo)人員，我們確定好的推銷(xiāo)形式為上門(mén)推銷(xiāo)。這是最常見(jiàn)的推銷(xiāo)方式，但是我們的“上門(mén)”是指我們的目標客戶(hù)之一的公司人員，這些人主要是訂餐服務(wù)，通過(guò)上門(mén)推銷(xiāo)讓其了解我們的品牌和菜肴，并通過(guò)一定的優(yōu)惠手段讓他們對我們的菜肴有所喜愛(ài)，歡迎其再次訂購。
其次是讓推銷(xiāo)人員在一些停車(chē)場(chǎng)和出租車(chē)經(jīng)常停留的場(chǎng)所發(fā)放傳單，這對推銷(xiāo)人員的要求較低，因此成本也低。這就利用了出租車(chē)司機的宣傳優(yōu)勢和其本身的工作地點(diǎn)不固定性的優(yōu)勢，便于宣傳。
廣告
要擴大我們的影響能力，廣告將是我們一個(gè)非常得力的選擇。
廣告種類(lèi)企業(yè)廣告、地區廣告
初始階段，我們宣傳的時(shí)我們的品牌，以便吸引顧客。因有限資源考慮，我們宣傳的范圍是安慶市。
廣告媒體
這是一個(gè)重點(diǎn)，出于我們的人力、財力資源的考慮，我們將選用的廣告媒體為地區性的報紙、美食雜志和少量廣播。當然，我們沒(méi)有忘記我們的網(wǎng)絡(luò )優(yōu)勢，我們將會(huì )精心設計網(wǎng)絡(luò )廣告，提高我們的網(wǎng)絡(luò )廣告的誘惑力，并降低顧客的抵觸情緒。郵寄也是一個(gè)不錯的選擇，當我們的上門(mén)推銷(xiāo)人員資源不足時(shí)，通過(guò)對公司和一些潛在客戶(hù)郵寄廣告。
廣告設計
遵循廣告設計的原則，我們會(huì )做好我們廣告質(zhì)量的設計。
我們的廣告語(yǔ)是：新中中餐，體會(huì )你心目中與眾不同的中餐！
我們書(shū)面的廣告設計是：一對窈窕的筷子在一個(gè)非常有中國特色的餐盤(pán)上跳舞。這體現我我們的商標，也表明了中餐廳的立場(chǎng)，同時(shí)，新意的舞蹈也說(shuō)明我們的餐廳不是那種因循守舊的模式，是個(gè)年輕人也可以加入的場(chǎng)所。然后在廣告圖下方寫(xiě)上我們新中中餐廳的一些相關(guān)資料。
優(yōu)惠促銷(xiāo)
開(kāi)張伊始，我們將會(huì )推出非常多的優(yōu)惠活動(dòng)，上面提到的名片抽取幸運顧客是其中之一，我們還可以通過(guò)贈送樣品、贈送優(yōu)惠券、免費試吃等優(yōu)惠方法，打響我們的第一炮！
營(yíng)銷(xiāo)組織
鑒于我們新店開(kāi)張，人力和財力資源都是非常的有限，因此，營(yíng)銷(xiāo)工作大多只能停留在基本層面。為確保達到預期效果，我們可以采用合同制和項目承包的方式。員工可以由專(zhuān)業(yè)人士、合同工和長(cháng)期正式工組成。其他人員可以包括勞動(dòng)力低廉的大學(xué)生等。并通過(guò)一些政府項目以獲得一定的貸款和政府補貼。
小結
以上的計劃切實(shí)可行，這些戰略和策略，可以幫助新中中餐廳在這個(gè)餐飲市場(chǎng)中有立足之地。計劃中提及的方法將使新中中餐廳獲得競爭力，招來(lái)顧客，提升其價(jià)值。
如果上述的措施都能夠實(shí)施，并且在預定的期限內，“新中”的品牌將很快打響，樂(lè )觀(guān)估計，能夠在一年半之內就開(kāi)始盈利。
由于餐飲業(yè)的銷(xiāo)售變化無(wú)常，而現今的經(jīng)濟狀況十分動(dòng)蕩，種種因素將對餐飲業(yè)有相當的影響。我們將此營(yíng)銷(xiāo)策劃作為初級策劃，并會(huì )隨著(zhù)環(huán)境和自身條件的改變做出適時(shí)的自我調整。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇2
工作計劃實(shí)際上有許多不同種類(lèi)，它們不僅有時(shí)間長(cháng)短之分，而且有范圍大小之別。為您編輯了營(yíng)銷(xiāo)計劃，歡迎閱讀!
什么是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略?相信有少的人都知道了，那么有多少人知道市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略有哪些?
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買(mǎi)力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過(guò)相互協(xié)調一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷(xiāo)策略，為顧客提供滿(mǎn)意的商品和服務(wù)而實(shí)現企業(yè)目標的過(guò)程。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略包括：價(jià)格策略、產(chǎn)品策略、渠道策略和促銷(xiāo)策略。價(jià)格策略主要是指產(chǎn)品的`定價(jià)，主要考慮成本、市場(chǎng)、競爭等，企業(yè)根據這些情況來(lái)給產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)，產(chǎn)品策略主要是指產(chǎn)品的包裝、設計、顏色、款式、商標等，給產(chǎn)品賦予特色，讓其在消費者心目中留下深刻的印象。渠道策略是指企業(yè)選用何種渠道使產(chǎn)品流通到顧客手中。它有很多種，比如直銷(xiāo)、間接渠道，企業(yè)可以根據不同的情況選用不同的渠道。促銷(xiāo)策略主要是指企業(yè)采用一定的促銷(xiāo)手段來(lái)達到銷(xiāo)售產(chǎn)品，增加銷(xiāo)售額的目的。手段有折扣、返現、抽獎、免費體驗等多種方式。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇3
我們現在是一個(gè)嶄新的集體，需要大家共同的努力來(lái)完善整個(gè)班集體的建設，班干部是整體里的核心，我們會(huì )盡自己最大的努力，讓所有的班級成員覺(jué)得選我們是正確的。
我們對各職責做了詳細的分工：
班長(cháng)：
1.對班級工作全面負責，進(jìn)行宏觀(guān)的引導，緊抓細節，用積極熱情的工作態(tài)度為大家服務(wù)，做到盡職盡責！
2．搞好班干部隊伍的建設，建立一支工作能力強、實(shí)踐經(jīng)驗足的常務(wù)班級干部隊伍，加強課堂紀律管理，為同學(xué)們建立一個(gè)良好的學(xué)習環(huán)境。
3．配合好各班級干部搞好各項工作。
團支書(shū)：
1.每月根據團日主題，積極開(kāi)展健康向上的團日活動(dòng)。
2.在常規工作方面，要注意與其他團支部的經(jīng)驗交流。
3.端正大家的政治思想。開(kāi)展有益于提高大家黨性修養的活動(dòng)，讓我們廣大的團員同志都積極地向黨組織靠攏，緊跟黨組織的步伐。大家共同關(guān)心國家和黨內外是事務(wù)，認真學(xué)習黨的先進(jìn)思想和理論。爭取讓更多地團員同志成為黨員同志的后繼力量。
4.宣傳共產(chǎn)黨的指導方針，使同學(xué)們對共產(chǎn)黨有更準確地認識、了解并擁護共產(chǎn)黨。
學(xué)委：
1.為同學(xué)創(chuàng )造良好的學(xué)習環(huán)境，樹(shù)立班集好學(xué)風(fēng)。
2.定時(shí)考勤，記錄每個(gè)同學(xué)出勤情況，與經(jīng)常缺課的同學(xué)進(jìn)行交流。
3.定時(shí)了解各同學(xué)的學(xué)習狀況，并與老師溝通，及時(shí)發(fā)放老師下發(fā)的課件、資料。
4.由于這學(xué)期課少，所以每周定時(shí)有班級自習課。
生活委：
1.對晨練與晨讀進(jìn)行考勤；
2.每周五查寢，了解學(xué)生回寢狀況；
3.每天查收信件；
4.對寢室衛生進(jìn)行監管；
5.記錄每筆帳的`花銷(xiāo)，實(shí)行班費全透明；
6.配合學(xué)生會(huì )做好寢室文化建設；
文體委：
1.以豐富的文體生活，增進(jìn)學(xué)生身心健康。根據學(xué)生對娛樂(lè )，體育活動(dòng)的不同要求組織好各類(lèi)文藝活動(dòng)，充分發(fā)揮具有不動(dòng)愛(ài)好的學(xué)生積極性和特長(cháng)。積極配合其他班委的工作，組織好相關(guān)的文體活動(dòng)。
2.多開(kāi)展創(chuàng )新活動(dòng)，開(kāi)拓視野，活躍思想。每個(gè)月根據同學(xué)們的興趣愛(ài)好組織一些有益健康的活動(dòng)，如乒乓球賽、羽毛球賽、籃球賽等。
開(kāi)展多種類(lèi)型有意義的文體活動(dòng)，從促進(jìn)學(xué)生文體活動(dòng)出發(fā)，不定期的組織全民健身活動(dòng)和各種球類(lèi)比賽活動(dòng)。
總體目標
1.為提倡大家和睦相處，在生活和學(xué)習上互幫互助，實(shí)現成績(jì)的共同提升以及課外知識的共享，我們根據上一學(xué)年的成績(jì)把整個(gè)班級體分為6個(gè)小組，最后成為一個(gè)集興趣、學(xué)習和實(shí)踐為一體的小組。
2.我們要做特色班級體，有自己的特色活動(dòng)，每月一次班會(huì )，布置、總結工作，表?yè)P好人好事，批評不良行為，并定期召開(kāi)民主生活會(huì )，兩周一次茶話(huà)會(huì )。
3.一個(gè)月至少一次班級集體活動(dòng)，加強同學(xué)之間的溝通，讓一班更團結更有凝聚力，真正把一班變成一個(gè)家！每次活動(dòng)后我們會(huì )用出海報的形式把我們一班的班風(fēng)班貌展示給大家！
4.我們定期做問(wèn)卷調查或走寢，和同學(xué)們多溝通，多聽(tīng)聽(tīng)大家反應上來(lái)的問(wèn)題，早發(fā)現早治理。分析、研究和處理同學(xué)中的問(wèn)題，并定期向輔導員匯報工作，對突發(fā)事件應及時(shí)處理。
以上就是我班新學(xué)期的工作計劃，有了計劃才有行動(dòng)的目標與動(dòng)力，我們會(huì )以此計劃時(shí)刻提醒自己，努力工作，毫不松懈，為建優(yōu)秀班集體，奮斗不息！
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇4
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)是我校20xx年新開(kāi)設的一門(mén)新專(zhuān)業(yè)，根據教務(wù)處教學(xué)工作安排意見(jiàn)及指導思想和基本思路，該專(zhuān)業(yè)的主要工作任務(wù)和工作重點(diǎn)應在如下幾個(gè)方面：
一．完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)課程設置
不斷優(yōu)化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)課程體系和教學(xué)內容體系。按照現代大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教育和教學(xué)體系的要求，根據應用型人才培養目標，改造、改組和重新設計現存的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)課程體系和教學(xué)內容體系，不斷提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力和職業(yè)能力，為學(xué)生能夠充分就業(yè)且具有良好發(fā)展前景奠定堅實(shí)的基礎；因此，根據市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的課程設置和要求，本學(xué)期開(kāi)設了《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)基礎》、《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃》、《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例與實(shí)訓》三門(mén)專(zhuān)業(yè)課程�！妒袌�(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》主要學(xué)習市場(chǎng)細分、價(jià)格、廣告、銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售組合等策劃及營(yíng)銷(xiāo)者形象和推銷(xiāo)技巧等內容，掌握銷(xiāo)售策劃和推銷(xiāo)的基本理論和方法�！妒袌�(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃》主要學(xué)習市場(chǎng)細分策劃、目標市場(chǎng)策劃、目標市場(chǎng)定位策劃、一般競爭戰略策劃、企業(yè)形象策劃、顧客滿(mǎn)意策劃、產(chǎn)品整體概念和產(chǎn)品市場(chǎng)生命周期策劃、品牌的產(chǎn)品組合策劃、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上市的理論、價(jià)格策劃、銷(xiāo)售渠道策劃、物流系統策劃、知識營(yíng)銷(xiāo)策劃及關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)策劃等內容，掌握營(yíng)銷(xiāo)策劃的基本理論和方法�！妒袌�(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例與實(shí)訓》在掌握了營(yíng)銷(xiāo)基礎知識和行銷(xiāo)策劃知識的基礎上，針對具體案例進(jìn)行具體分析，并從分析中汲取經(jīng)驗，運用到實(shí)訓和以后的工作中去。根據三門(mén)課程的具體特點(diǎn)和要求，科學(xué)合理的安排學(xué)時(shí)。
二． 加強專(zhuān)業(yè)教師的隊伍建設
由于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)是學(xué)校的新設專(zhuān)業(yè)，所以專(zhuān)業(yè)教師缺乏，目前從事?tīng)I銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的老師都是文化課的'轉型教師，教師本身缺乏實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)管理經(jīng)驗，對如何培養學(xué)生實(shí)踐能力力不從心；因此，針對這種情況，對每位專(zhuān)業(yè)就是都提出了嚴格的要求：
1．每位專(zhuān)業(yè)教師每周至少通過(guò)網(wǎng)絡(luò )或書(shū)籍學(xué)習相關(guān)知識不少于15小時(shí)。
2．每位專(zhuān)業(yè)教師每周至少聽(tīng)相關(guān)教師的不少于2節。
3．每周相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師必須進(jìn)行兩次集中的討論和研究。以便扎實(shí)的掌握教學(xué)內容，更好的完成教學(xué)任務(wù)。
三．深化教學(xué)改革
教學(xué)改革的重點(diǎn)是對教學(xué)方法及手段的改革和創(chuàng )新,教師在轉變教學(xué)觀(guān)念的基礎上,如何根據市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)和社會(huì )需要探究出利于提高教學(xué)質(zhì)量和效果的人才培養方法、手段和機制極為重要。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中應注意以下方法配合和協(xié)調運用,以達到培養能力和提高素質(zhì)的要求。綜合服務(wù)部根據營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際情況，提出了在模塊教學(xué)的基礎上創(chuàng )新教學(xué)方法，并對專(zhuān)業(yè)教師提出要求：
專(zhuān)業(yè)教師必須結合營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)相互溝通、探討、研究以確保模塊教學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)得以實(shí)行并推廣。
1.要求專(zhuān)業(yè)教師結合專(zhuān)業(yè)課的實(shí)際情況，適當的運用現代教學(xué)手段配以
模塊教學(xué)的運用和推廣。
2.結合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)知識多開(kāi)展活動(dòng)，以提高學(xué)生的學(xué)習興趣和實(shí)踐能力。本學(xué)期決定開(kāi)展以下活動(dòng)：廣告詞撰寫(xiě)比賽、廣告創(chuàng )意比賽、創(chuàng )建模擬公司比賽、實(shí)物推銷(xiāo)比賽和校內實(shí)踐推銷(xiāo)等。
3.在以模塊教的基礎上，根據營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)在教學(xué)方法上推廣和實(shí)施
�、匐p向交流教學(xué)法；
�、谧詫W(xué)精講教學(xué)法；
�、蹱I(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)法；
�、苣M營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)法；
�、荻嗝襟w教學(xué)法；
�、奚鐣�(huì )實(shí)踐教學(xué)法。
四、提升教學(xué)管理水平
經(jīng)過(guò)20xx年的評估工作，各項教學(xué)管理基本能夠達到制度化、規范化、科學(xué)化。
工作目標：
1.要求教師嚴格執行《教學(xué)管理制度》的各項規定；
2..做好各項教學(xué)文件的歸檔工作；
3.專(zhuān)業(yè)教師，每周聽(tīng)課2次，并與相關(guān)教師相互交流講課經(jīng)驗保證授課質(zhì)量，形成良好有序的教學(xué)運行機制；
4.至少召開(kāi)一次教師座談會(huì )和一次學(xué)生座談會(huì )，以便及時(shí)準確的獲得各種教學(xué)信息；
5.在學(xué)生中開(kāi)展例行的教學(xué)狀況問(wèn)卷調查，盡量避免人為因素的干擾，以做到客觀(guān)公正。
總之，通過(guò)加強教師的素質(zhì)和管理水平建設，改進(jìn)教師的教學(xué)方法，加強對學(xué)生學(xué)習興趣的培養，在這學(xué)期一定可以完成教學(xué)任務(wù)，并且達到優(yōu)化教學(xué)效果的目的。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇5
通常創(chuàng )業(yè)計劃是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。
做好酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作，對酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰。我采用倒計時(shí)的手法，將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項目來(lái)運作，實(shí)踐證明可操作性極強。
一、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作，主要是建立部門(mén)運營(yíng)系統，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定酒店各部門(mén)的管轄區域及責任范圍
各部門(mén)經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據實(shí)際情況，確定酒店的管轄區域及各部門(mén)的主要責任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區域及責任劃分時(shí)，各部門(mén)管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書(shū)面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門(mén)組織機構
要科學(xué)、合理地設計組織機構，酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購部還是酒店各部門(mén)，在制定酒店各部門(mén)采購清單時(shí)，都應考慮到以下一些問(wèn)題：
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類(lèi)和數量與建筑的特點(diǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車(chē)，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車(chē)，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口，等等
2.行業(yè)標準。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場(chǎng)定位。
酒店管理人員應從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時(shí)還應根據本酒店的目標市場(chǎng)定位情況，考慮目標客源市場(chǎng)對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費時(shí)的一些行為習慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過(guò)于傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房?jì)冗m當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門(mén)、編號、物品名稱(chēng)、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門(mén)在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門(mén)經(jīng)理應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
酒店各部門(mén)參與制服的設計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫(xiě)酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門(mén)的丁作指南，也是部門(mén)員工培訓和考核的依據。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
酒店各部門(mén)的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門(mén)經(jīng)理共同負責。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門(mén)經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項主要任務(wù)，酒店各部門(mén)經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓計劃，選擇和培訓部門(mén)培訓員，指導其編寫(xiě)具體的授課計劃，督導培訓計劃的實(shí)施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立酒店各部門(mén)財產(chǎn)檔案
開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立酒店各部門(mén)的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會(huì )。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門(mén)驗收
酒店各部門(mén)的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門(mén)等部門(mén)共同參加。酒店各部門(mén)參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。酒店各部門(mén)在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門(mén)驗收檢查表，并對參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應的培訓。驗收后，部門(mén)要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門(mén)除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關(guān)公共區域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著(zhù)對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門(mén)應在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責部門(mén)，共同確定各部門(mén)的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導。
(十一)部門(mén)的模擬運轉
酒店各部門(mén)在各項準備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。
二、酒店開(kāi)業(yè)準備計劃
制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計劃，是保證酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準備工作的正常進(jìn)行。倒計時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開(kāi)業(yè)前工作計劃，僅供參考。
例：《某酒店開(kāi)業(yè)前準備工作計劃》
進(jìn)度內容 完成時(shí)間 責 任人備 注
4月
(運營(yíng)) 1. 人力資源與營(yíng)銷(xiāo)，2. 餐飲部，3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場(chǎng)工作
4. 制定賓館招員計劃。
5. 制訂酒店組織結構圖，6. 崗位設計
7. 人員配備，8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度
4月
(工程) 1. 土建完成，2. 精裝修開(kāi)工。
3.宿舍4.后勤工程動(dòng)工,
5. 消防,空調,水.電.氣管道完成,
6. 安裝窗
7. 客房.餐飲大堂裝修
8. 通信系統布線(xiàn) 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍
5月
(運營(yíng)) 1. 員工報到,辦入店手續,
2. 新員工酒店入職培訓,
3. 開(kāi)始市場(chǎng)調研,并制定營(yíng)銷(xiāo)方案,
4. 印制各種報表.單據
5. 訂做員工訓練服
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂(lè )設施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各部門(mén)經(jīng)理 1.本地和外地招員結合,
2.財務(wù)由董事會(huì )派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝
4. 室外場(chǎng)地清理,做綠化計劃.
5. 定制廚房設備設施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營(yíng)銷(xiāo)用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷(xiāo)
4. 制訂開(kāi)業(yè)典禮方案
5. 制訂店內店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會(huì )議的家具進(jìn)場(chǎng)
7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部門(mén),人事
營(yíng)銷(xiāo)部
各部門(mén).采購
采購 1.保證員工吃住。
2.培訓場(chǎng)地，用具
3.用具印上酒店標志。
6月
(工程) 1. 空調系統安裝與調試
2. 電器.通信系統安裝與調試
3. 廚房設備設施安裝與調試
4. 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習
2. 制訂宴請名單與計劃
3. 定制營(yíng)銷(xiāo)用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷(xiāo)
4. 制訂開(kāi)業(yè)典禮方案
5. 制訂店內店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會(huì )議的家具進(jìn)場(chǎng)
7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營(yíng)銷(xiāo)部
營(yíng)銷(xiāo)部
營(yíng)銷(xiāo)部.總辦
各部門(mén).采購
工程部
7月
(工程)
執行細則
-------客房部
(一)開(kāi)業(yè)前三個(gè)月
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調者或住店經(jīng)理的職責，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò )。
(二)開(kāi)業(yè)前第兩個(gè)月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數量、類(lèi)別與床的規格等，確認各類(lèi)客房方位等。
3.了解飯店康樂(lè )等其它配套設施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區域的設計藍圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢(xún)的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏，在補全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預算。
10.如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場(chǎng)，草簽店外洗滌合同。
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲(chóng)害控制，外墻及窗戶(hù)清洗，對這些項目進(jìn)行相應的投標及談判。
12.設計部門(mén)組織機構。
13.寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責說(shuō)明，制定開(kāi)業(yè)前的培訓計劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開(kāi)業(yè)前一個(gè)月
1.按照飯店的設計要求，確定客房的布置標準。
2.制定部門(mén)的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關(guān)規定。
11、建立VIP房的服務(wù)標準。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設計好相應的表格。
14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規程。
15、設計部門(mén)運轉表格。
16、制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃
五)開(kāi)業(yè)前二十天
1、審查洗衣房的設計方案。
2、與清潔用品供應商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開(kāi)荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時(shí)使用。
4、核定本部門(mén)員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
6、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃。
(六)開(kāi)業(yè)前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進(jìn)行復審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養計劃，明確各相關(guān)部門(mén)的清潔保養責任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續實(shí)施員工培訓計劃。
(七)開(kāi)業(yè)前第十天
1、與財務(wù)部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、核定所有客房的`交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設備的數量和質(zhì)量，做出確認和修改。
7、與財務(wù)總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開(kāi)業(yè)前各項開(kāi)支的準確、可靠、合理。
8、如飯店自設洗衣房，則要與社會(huì )商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助。
9、繼續實(shí)施員工培訓計劃。
(八)開(kāi)業(yè)前第七天
1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機構。
3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。
4、取得客房的設計標準說(shuō)明書(shū)。
5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據店內縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時(shí)之需。
8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內人員名單及有關(guān)規定。
9、著(zhù)手準備客房的第一次清潔工作。
(九)開(kāi)業(yè)前第五天
1、開(kāi)始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。
2、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗，以確定各種
布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃，會(huì )同工程負責人逐個(gè)驗收和催交有關(guān)區域和項目。
4、開(kāi)始清掃后臺區域和其它公共區域。
三、開(kāi)業(yè)前的試運行
開(kāi)業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問(wèn)題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡�？头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運行期間，應特別注意以下問(wèn)題：
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì )顯露出來(lái)。對此，部分客房管理人員會(huì )表現出急躁情緒，過(guò)多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中，不應把注意力集中在追究誰(shuí)的責任上，而應研究問(wèn)題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應協(xié)助采購、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì )忽視這方面的工作，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現很多物品尚未到位，從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過(guò)程的控制
開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間，因為在這個(gè)階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問(wèn)題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議飯店對空調、水管進(jìn)行調試后再開(kāi)始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調試空調時(shí)大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理�？头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會(huì )顯現出來(lái)，而且是無(wú)法彌補的。
3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對客房?jì)鹊脑O施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開(kāi)始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會(huì )產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴重的后果�？头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒�匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規格
確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規格及規格的培訓問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結果是難以進(jìn)行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開(kāi)始設計客房?jì)鹊奈锲凡贾�，確定各類(lèi)型號客房的布置規格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門(mén)，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要�？头坎吭隍炇涨皯鶕撅埖甑膶�(shí)際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時(shí)不漏項�？头坎繎埍或炇諉挝辉隍炇毡砩虾炞植⒘魝浞�，以避免日后的扯皮現象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后，會(huì )將所有的問(wèn)題按房號和問(wèn)題的類(lèi)別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門(mén)對各房間狀況的掌握�？头坎窟�應根據情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉移，使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運轉
開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作繁雜，但部門(mén)經(jīng)理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門(mén)經(jīng)理應特別注意以下的問(wèn)題：1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近，應開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開(kāi)業(yè)期間對員工習慣的培養，對今后工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門(mén)應開(kāi)始建立內部會(huì )議制度、交接班制度，開(kāi)始使用表格;使部門(mén)間及部門(mén)內的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開(kāi)始實(shí)施，而不應等問(wèn)題變得嚴重時(shí)再去應付。
(九)注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛生時(shí)會(huì )有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會(huì )用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì )影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓，并進(jìn)行現場(chǎng)督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現，所要的客房存在著(zhù)這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿(mǎn)意度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會(huì )主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò )，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動(dòng)準備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時(shí)，準備手工應急表格
不少飯店開(kāi)業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的部門(mén)進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓，進(jìn)而影響到飯店的正常運轉。為此，客房部有必要準備手工操作的應急表
(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災隱患，發(fā)現施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情，隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況。
(十三)加強對客房?jì)仍O施、設備使用注意事項的培訓
很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來(lái)了一定的不便，如：房?jì)葲_浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇6
一、自我認識。
做到“走在前面，面對才能”。市場(chǎng)變化像電子更新周期那樣快，一步小心就被新產(chǎn)品給替換。如果我們不學(xué)習，不接受新知識，不自我審視，那么就會(huì )被新環(huán)境下的市場(chǎng)所替換。所以我們在自我認識上要跟著(zhù)時(shí)代步伐走，甚至要超越時(shí)代的步伐，只有在自我認識的基礎上明白我做什么。為什么而做，要怎么做才能做到最好，而這些認識必須體現到工作中去，在每一個(gè)店面里，我們面對經(jīng)銷(xiāo)商，面對營(yíng)業(yè)員，面對消費者，必須在自我認識清楚的條件下，去滿(mǎn)足他們及他們的的需求，才能解決問(wèn)題，才能提高業(yè)績(jì)，提高自己。
二、心態(tài)修煉。
做到“四心”。哲人說(shuō):“你的心態(tài)就是你真正的主人”。偉人說(shuō)：“要么你去駕馭生命，要么是生命駕馭你。你的心態(tài)決定誰(shuí)是坐騎，誰(shuí)是騎師”。所以心態(tài)的層次高度決定了命運發(fā)展的方向。在工作中面對自己，我們必須擁有一顆樂(lè )于工作和解決問(wèn)題的心;面對經(jīng)銷(xiāo)商，我們必須擁有一顆樂(lè )于協(xié)助開(kāi)展市場(chǎng)工作的心;面對店員，我們必須擁有一顆善于引導和培養的耐心;面對消費者，我們必須擁有一顆不厭其煩的心。
三、專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)技巧。
做到“把握重點(diǎn)，產(chǎn)生銷(xiāo)售”。記得有這么一個(gè)故事說(shuō)：“一天一位女士到店里買(mǎi)鞋，在試穿了很多雙以后還是不滿(mǎn)意，其服務(wù)店員發(fā)現該女士的一只腳比另一只腳大，于是就對該女士說(shuō)，你的一只腳比另外一只腳大些，因而穿起來(lái)不是很舒服，所以......沒(méi)等店員說(shuō)完話(huà)，該女士就走了。同樣，該女士進(jìn)了另外一家鞋店，在同樣的問(wèn)題下，服務(wù)店員對該女士說(shuō)，你的一只腳比另外一只腳要小些，可能穿起來(lái)會(huì )有感不適。隨后該女士在這家店買(mǎi)走了兩雙鞋子。這個(gè)故事告訴我們，只有把話(huà)說(shuō)到點(diǎn)子上了，成功銷(xiāo)售的機會(huì )才會(huì )更大。這就要求我們必須不停的在工作中去學(xué)習，去鍛煉口才，掌握與人打交道的方法。只有在積累了的技巧的基礎上，我們才能在每一次工作中面對經(jīng)銷(xiāo)商，店員，消費者圓滿(mǎn)的實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值。
四、奪取市常做到“切入實(shí)際，找到問(wèn)題的解決方法”。
在市場(chǎng)中，我們的品牌在某些地方由于跟經(jīng)銷(xiāo)商合作原因致使被排擠，失掉優(yōu)勢，使得公司直營(yíng)后一時(shí)半會(huì )無(wú)法贏(yíng)得市常所以這就得要求我們在該地區多考慮，多下功夫，把市場(chǎng)做活起來(lái)。怎樣做好市場(chǎng)，我們必須做好客觀(guān)市場(chǎng)調查，市場(chǎng)分析，利用市場(chǎng)策略，改變現有促銷(xiāo)手段，通過(guò)對店址，門(mén)面，裝潢，圖像效果，背景音樂(lè )，公關(guān)廣告手段帶活市常例如需要這些方法的市場(chǎng)有福泉等。
五、店面5s。
“極度推崇5s理論”。銷(xiāo)售導購的5s，就是微笑(smile)、迅速(s peed)、誠懇(sincerity)、靈巧(smart)、研究(study)。
5s的具體內容
1、微笑(smile)、
微笑是指適度的笑容，微笑可體現感謝的心與心靈上的寬容，表現開(kāi)朗、健康和體貼，導購員要對顧客有體貼的心，才有可能發(fā)出出自?xún)刃牡恼嬲奈⑿Α?/p>
2、迅速(s peed)
迅速是指動(dòng)作快速，在此有兩層含義：①指物理上的速度，工作時(shí)要做的每件事都應盡量地快些，不要讓顧客久等;②“演出”上的速度，導購員誠意十足的動(dòng)作會(huì )引起顧客的滿(mǎn)足感，使他們相應地也不覺(jué)得等待的時(shí)間過(guò)長(cháng)。不讓顧客等待是服務(wù)好環(huán)的重要衡量標準。
3、誠懇(sincerity)
誠懇是以真誠、不虛偽的態(tài)度努力地認真工作，這是導購員的基本原則。導購員如果心中懷有盡心盡力地為顧客服務(wù)的誠意，顧客一定能體會(huì )得到。
4、靈巧(smart)
靈巧是指“精明、整潔、利落”，以干凈利落的方式來(lái)接待顧客，即是所謂靈巧的服務(wù)。導購員要做到以靈活、敏捷的動(dòng)作來(lái)包裝商品，以?xún)?yōu)雅、巧妙的工作態(tài)度來(lái)獲得顧客的信賴(lài)。
5、研究(study)
研究是指平時(shí)努力認真地研究顧客的購物心理、銷(xiāo)售服務(wù)技巧，以及學(xué)習商品專(zhuān)業(yè)知識，不僅能有效地提高接待顧客的.能力，而且能卓有成效地提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
導購員在銷(xiāo)售過(guò)程中堅持 5s原則，不但使顧客感到滿(mǎn)意，而且使導購員得到成長(cháng)，同時(shí)使企業(yè)也勢必獲得了利潤，而所謂的5s原則的三贏(yíng)作用(客戶(hù)、自己、企業(yè))。
5s企業(yè)內員工的理想，莫過(guò)于想擁有良好的工作環(huán)境，和諧融洽的管理氣氛。5s管理籍造就安全、舒適、明亮的工作環(huán)境，提升員工真、善、美的品質(zhì)，從而塑造企業(yè)良好的形象，贏(yíng)得良好正面的社會(huì )形象，得到客戶(hù)的認同實(shí)現共同的夢(mèng)想。
六、團隊意識。
個(gè)人的成就離不開(kāi)一個(gè)有智有謀敢戰敢拼的團隊。所以要彰顯個(gè)人價(jià)值，首先我們要對我們這個(gè)團隊報有絕對信心，再者能為團隊作戰貢獻個(gè)人力量，最后能和團隊一路走下去。當回過(guò)頭來(lái)，我們會(huì )發(fā)現自己和團隊緊密聯(lián)系在一起時(shí)，價(jià)值就體現出來(lái)了。所以個(gè)人價(jià)值不是自我感覺(jué)，而是團隊是通過(guò)是否離得開(kāi)你、是否需要你等標志來(lái)衡量的。所以我自己一定或者無(wú)條件融入這支擁生命力的團隊中去，創(chuàng )作自己和團隊的輝煌。
新年新氣象，龍年或許更是一個(gè)豐收年，我相信在這一年里，只要我們跟著(zhù)公司營(yíng)銷(xiāo)戰略走，結合自己的計劃，緊緊圍繞并團結在以顏總為核心領(lǐng)導層，務(wù)實(shí)工作在各部門(mén)領(lǐng)導下，踏實(shí)智慧工作在自己的崗位中，一定能龍騰虎躍。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇7
專(zhuān)業(yè)閱讀計劃：
一． 傳播類(lèi)
陳力丹《傳播學(xué)是什么》
《傳播學(xué)關(guān)鍵詞》
《解析中國新聞傳播學(xué)》
《新聞理論十講》
《憂(yōu)郁的熱帶》
1、《大眾傳播理論：范式與流派》，劉海龍著(zhù)，中國人民大學(xué)出版社
這是目前哥哥覺(jué)得最好的一本以研究生為讀者的傳播學(xué)理論教程，之前我也推薦過(guò)這本書(shū)給你，不知道你還記得不？有邏輯體系，有理論深度，有淵博學(xué)識，有規范文本，可謂上乘！
2、《新聞傳播方法論》，李法寶著(zhù)，中山大學(xué)出版社
這是一本對新聞傳播的方法和技能進(jìn)行歸納和總結，強調新聞傳播的科學(xué)性與特殊性的新聞操作教程，以“受眾、科學(xué)方法、可讀性、消息來(lái)源、引語(yǔ)、敘事”為研究對象，融理論和技巧于一體，是將要從事新聞實(shí)踐或新聞教學(xué)的人的必備。
3、《全球新聞傳播史（公元1500－20xx年）》，李彬著(zhù)，清華大學(xué)出版社
目前最好、最具可讀性的一本外國新聞傳播史教材，或者說(shuō)是“散文”，清華大學(xué)李彬教授以他淵博的學(xué)識、深厚的理論功底、優(yōu)美典雅的文字、插科打諢的故事全息地展現了近500年來(lái)世界新聞傳播的發(fā)展歷程，煌煌500多頁(yè)，卻可以讓人寢不釋卷、愛(ài)不釋手，寫(xiě)教材當如是也！
4、《傳播理論：起源、方法與應用》（Communication Theories），沃納·賽佛林&小威廉姆斯，華夏出版社
傳播學(xué)人珍藏書(shū)籍，傳播學(xué)理論教科書(shū)中最好的一種，傳播學(xué)研究生考試重要參考書(shū)。許多人已經(jīng)看過(guò)這本書(shū)了，很多人是在考研復習的時(shí)候看的，所以只是勉強背下了書(shū)里的一些詞句或觀(guān)點(diǎn)，至于是否理解了書(shū)的精髓，我毫不客氣地懷疑。哥哥當初讀這本書(shū)時(shí)，不是一本書(shū)做一個(gè)讀書(shū)筆記，而是每一章做一個(gè)讀書(shū)筆記，可見(jiàn)一斑。如果你已經(jīng)看過(guò)此書(shū)，強烈建議你再看一次，或買(mǎi)一本陪你和你女人一起睡覺(jué)，哈哈哈
5、《傳播學(xué)概論》 （Men,Women,Messages,and Media: Understanding Human Communication）》（英文版），施拉姆著(zhù)，北京大學(xué)出版社
當然，這本書(shū)也自然是要買(mǎi)一本陪你和你女人一起睡覺(jué)的，它雖然有些過(guò)時(shí)，但經(jīng)典得不能再經(jīng)典了，就像金字塔里的法老�？幸豢杏⑽陌娴拇藭�(shū)，不僅能重溫一下那些過(guò)去的理論發(fā)展歷程，還能提高英語(yǔ)閱讀能力，一石打中你二只鳥(niǎo)。
A、《傳播學(xué)》，魯曙明主編，中國人民大學(xué)出版社
這是一本在海外教授或研究傳播學(xué)的華人（華裔）集體編寫(xiě)的傳播學(xué)前沿書(shū)籍，涉及
到目前傳播學(xué)研究的許多新興領(lǐng)域和觀(guān)點(diǎn)，如果你像我一樣，在學(xué)術(shù)上有點(diǎn)崇洋媚外，那這本書(shū)我是比較推薦你看看的。
B、《新新媒體》，保羅·萊文森著(zhù)，中國人民大學(xué)出版社
在一個(gè)新媒體、新新媒體大行其道的時(shí)代，在一個(gè)iPhone、Facebook、Twitter群魔亂舞的世界，怎么可以不看這本書(shū)呢？更何況你娃還是傳播學(xué)的博士生，哥哥多羨慕你啊，你怎能不好好讀讀這本書(shū)呢？哼哼
萊文森，我就不多說(shuō)了，可能跟我敬愛(ài)的楊老師有關(guān)系（他比較贊同這個(gè)人），所以我也很喜歡他，雖然哥哥常常也看不懂他寫(xiě)的。你娃曾看過(guò)我寫(xiě)的一篇有關(guān)iPad的論文，里面狂談萊文森，可能不著(zhù)要領(lǐng)，反正投給《中國傳媒報告》，沒(méi)有發(fā)，杯具啊，哥哥花了那么多心血。
C、《Google將帶來(lái)什么？》，杰夫·賈維斯著(zhù)，中華工商聯(lián)合出版社
顯然這是一本暢銷(xiāo)書(shū)，顯然這個(gè)出版社出的書(shū)幾乎跟學(xué)術(shù)扯不上啥關(guān)系，顯然我也還沒(méi)有看完這本書(shū)，呵呵，不過(guò)我曾看到一個(gè)非常牛B的人在看這本書(shū)，所以就買(mǎi)了，總體覺(jué)得還不錯，雖然現在還沒(méi)有時(shí)間去讀完他。
見(jiàn)賢思齊！你現在看到很牛B的人，那就是哥哥，哈哈哈，也在看這本書(shū)，所以你要不也看看呀，不看也無(wú)所謂。
二、 營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)
1、《營(yíng)銷(xiāo)管理》
作者：菲利浦科特勒
國際公認的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)圣經(jīng)，也是國內引進(jìn)的最高水平的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)經(jīng)典教材。營(yíng)銷(xiāo)需要管理，營(yíng)銷(xiāo)人同樣需要《營(yíng)銷(xiāo)管理》，在經(jīng)濟全球化時(shí)代，沒(méi)有管理的營(yíng)銷(xiāo)就是盲目的營(yíng)銷(xiāo)，其結果注定是失敗。
如何理解營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念和營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值，鎖定顧客和目標市場(chǎng)，營(yíng)銷(xiāo)組合，關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)等等，是《營(yíng)銷(xiāo)管理》一書(shū)給予我們的'最寶貴財富。也許我們正在潛移默化地應用這本書(shū)中的理論，但要想在萬(wàn)千營(yíng)銷(xiāo)人中一枝獨秀，那么，請你不要懷疑權威，不要懷疑科特勒。
2、《人性的弱點(diǎn)》
作者：戴爾卡耐基
可以想象，兩個(gè)看過(guò)這本書(shū)的人在一起討論問(wèn)題，都會(huì )熱心關(guān)注彼此的神態(tài)和行為，因為卡耐基的邏輯是把自己的信心建立在他人的弱點(diǎn)之上。在這種關(guān)注之下，弱點(diǎn)本身難以出現，相反，對方超然物外的優(yōu)勢對自己而言就是一種壓力。
本質(zhì)是第一位的，弱點(diǎn)永遠存在，即便我們有自知之明并努力去做得更好。這本書(shū)的背后，隱藏著(zhù)一個(gè)真理：人并不需要偽裝，越偽裝弱點(diǎn)暴露得越徹底。
3、《定位》
作者：艾里斯、特勞特
《定位》是營(yíng)銷(xiāo)人、廣告人、策劃人的必讀之書(shū)。定位是策略表現，同時(shí)也是廣告表現，《定位》給人的收獲，是“誘導”層面比“教導”層面強�！抖ㄎ弧肪褪菍で笠粋�(gè)策略支點(diǎn)，在極致發(fā)散的同時(shí)，也集中到“點(diǎn)”的突破�！抖ㄎ弧犯嗟氖侵敢环N方向，企業(yè)或者品牌只要做對了方向性的決策，形成方向性差異化，就可以贏(yíng)面大增。但我們也不能忽略它的缺陷，當企業(yè)或者品牌過(guò)分去追求差異化，忽略消費環(huán)境，忽視外力作用，很可能就會(huì )陷入死胡同。
4、《世界最偉大的推銷(xiāo)員》
作者：奧格曼狄諾
作為一名優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)人，過(guò)硬的心理素質(zhì)是不可缺少的。這種素質(zhì)，包括心理承受能力調整、心理反應能力調整、心理與行為調整等一系列不可或缺的自我素質(zhì)培養。而這種過(guò)程不是一種先期的課程或者通過(guò)想象就可以完成的，需要的是一種不斷的自我激勵過(guò)程
奧格曼狄諾的這本書(shū)便是備受營(yíng)銷(xiāo)人推崇的自我激勵書(shū)籍。喬吉拉德的成功為營(yíng)銷(xiāo)人樹(shù)立了一種無(wú)所不能的成功典范，相信任何一種境況下的營(yíng)銷(xiāo)人只要看了這位傳奇人物的故事，就一定不會(huì )為困境所嚇倒，而是迎難而上。這種外在的英雄式激勵轉變了一批批雄心勃勃的中國營(yíng)銷(xiāo)人。
5、《營(yíng)銷(xiāo)戰》
作者：艾里斯、特勞特
這本書(shū)是美國企業(yè)的《孫子兵法》。采取什么樣的營(yíng)銷(xiāo)方式并不是成功的秘訣，關(guān)鍵的是基于實(shí)踐中的針對每個(gè)營(yíng)銷(xiāo)事件所采取的不同的營(yíng)銷(xiāo)戰略，才是成功與否的核心所在。
6、《執行》
作者：拉姆查蘭
據說(shuō)這本書(shū)曾經(jīng)位于20xx年亞馬遜商業(yè)圖書(shū)排行榜第一名，而且它將對中國的企業(yè)家帶來(lái)巨大的“震動(dòng)”。能賣(mài)到第一，營(yíng)銷(xiāo)人肯定會(huì )說(shuō)，這本書(shū)炒作營(yíng)銷(xiāo)的效率高，執行力也不錯。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)計劃 篇8
一、專(zhuān)業(yè)培養目標
本輔修專(zhuān)業(yè)培養德、智、體、美全面發(fā)展，具有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理理論、技術(shù)與方法等方面的知識及能力，能夠在企、事業(yè)單位的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理部門(mén)及相關(guān)崗位從事?tīng)I銷(xiāo)管理工作的應用型市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才。
二、專(zhuān)業(yè)培養要求
本輔修專(zhuān)業(yè)的學(xué)生通過(guò)學(xué)習可獲得以下幾方面知識、能力和素質(zhì)：
1、基本素質(zhì)：熱愛(ài)祖國，愿為現代化建設服務(wù)，為人民服務(wù)，有為國家富強、民族昌盛而奮斗的志向和責任感；具有敬業(yè)愛(ài)崗、艱苦奮斗、熱愛(ài)勞動(dòng)、遵紀守法、團結合作的品質(zhì)；具有良好的思想品德、社會(huì )公德、職業(yè)道德和創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)精神。
2、知識結構：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)方面的基本理論和基本知識；接受一般管理方法、管理能力和管理技術(shù)的培養和訓練；掌握現代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理理論、技術(shù)與方法，具有規劃、溝通、協(xié)調、組織、決策、控制和創(chuàng )新等方面的較強能力；了解本學(xué)科、本專(zhuān)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢、熟悉相近學(xué)科和交叉學(xué)科的相關(guān)知識。
3、能力結構：熟悉國家有關(guān)的法律法規、方針政策和制度；具備從事本專(zhuān)業(yè)和相鄰專(zhuān)業(yè)的實(shí)際工作和研究工作的素質(zhì)與能力；具有較強的學(xué)習能力、溝通協(xié)調能力以及社會(huì )適應能力；語(yǔ)言和文字表達能力強，基本掌握一門(mén)外語(yǔ)，具備計算機基礎應用能力；具有較強的動(dòng)手能力、社會(huì )實(shí)踐能力；掌握文獻檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具有一定的科研發(fā)展潛力。
三、課程設置
本輔修專(zhuān)業(yè)設置課程包括：管理學(xué)、微觀(guān)經(jīng)濟學(xué)、宏觀(guān)經(jīng)濟學(xué)、會(huì )計學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、市場(chǎng)調查、人力資源管理、消費者行為學(xué)、管理信息系統、工商企業(yè)管理。
四、課程簡(jiǎn)介
課程1：管理學(xué)。
本課程是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的主要課程。它是一門(mén)研究一般管理的原理和理論的科學(xué)，為各具體管理類(lèi)學(xué)科提供一般性的管理概念、方法和理論。它同許多學(xué)科如經(jīng)濟學(xué)、技術(shù)學(xué)、心理學(xué)、數學(xué)、計算機科學(xué)等發(fā)生聯(lián)系，要吸收和運用與之聯(lián)系的這些學(xué)科的研究成果。因此，管理學(xué)的性質(zhì)是一門(mén)介于社會(huì )科學(xué)和自然科學(xué)之間的邊緣科學(xué)，是一門(mén)綜合性學(xué)科，管理學(xué)的實(shí)踐性很強，屬于應用科學(xué)。管理學(xué)課程的主要內容是：管理基礎：管理理論、道德與社會(huì )信息獲��；管理過(guò)程與環(huán)境：計劃、組織、領(lǐng)導、控制；管理創(chuàng )新等。管理工作存在于各行各業(yè)，各個(gè)領(lǐng)域，其實(shí)現的目標各不相同。結合其各個(gè)專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，更是包羅萬(wàn)象。例如工廠(chǎng)管理、商業(yè)管理、教育管理、行政管理等等。它可以用以指導各類(lèi)專(zhuān)業(yè)管理。因此，管理學(xué)可作為各專(zhuān)業(yè)管理的基礎理論。
課程2：微觀(guān)經(jīng)濟學(xué)。
本課程是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的主要課程。微觀(guān)經(jīng)濟學(xué)通過(guò)對個(gè)體經(jīng)濟單位的經(jīng)濟行為的研究，來(lái)說(shuō)明現代西方經(jīng)濟社會(huì )市場(chǎng)機制的運行和作用，以及改善這種運行的途徑。主要內容包括供需理論、消費者行為理論、生產(chǎn)理論、成本理論、市場(chǎng)結構與廠(chǎng)商均衡理論、生產(chǎn)要素價(jià)格理論市場(chǎng)失靈與微觀(guān)經(jīng)濟政策。
課程3：宏觀(guān)經(jīng)濟學(xué)。
本課程是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的主要課程。宏觀(guān)經(jīng)濟學(xué)以整個(gè)國民經(jīng)濟的整體經(jīng)濟活動(dòng)狀況作為研究對象，探索經(jīng)濟在優(yōu)化配置基礎上的充分利用問(wèn)題。主要內容包括宏觀(guān)經(jīng)濟學(xué)的基本邏輯體系、國民收入的核算體系、決定收入水平的投資、儲蓄與消費理論、金融貨幣理論、通貨膨脹與就業(yè)理論、經(jīng)濟增長(cháng)與周期理論、宏觀(guān)經(jīng)濟政策與實(shí)踐和開(kāi)放的宏觀(guān)經(jīng)濟理論。
課程4：會(huì )計學(xué)。
會(huì )計學(xué)是經(jīng)濟類(lèi)、管理類(lèi)各專(zhuān)業(yè)必修的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎課。它闡明會(huì )計學(xué)的'基本理論、基本方法和基本操作技能。該課程內容是以會(huì )計核算方法為主線(xiàn)來(lái)展開(kāi)闡述的，包括會(huì )計的基本概念，會(huì )計核算的理論基礎，會(huì )計核算的基本方法，賬戶(hù)和借貸記賬法的運用，賬戶(hù)的分類(lèi)，會(huì )計憑證與會(huì )計賬簿，財產(chǎn)清查的方法，會(huì )計報表的概念、作用、結構和內容，會(huì )計核算組織形式，財務(wù)報告分析，會(huì )計學(xué)的基本理論諸如會(huì )計準則、會(huì )計制度、會(huì )計核算的基本前提、會(huì )計核算的一般原則等。
課程5：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)。
是以消費者需求為中心，從銷(xiāo)售角度研究企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略和技巧的學(xué)科，它具有微觀(guān)性、邊緣性、實(shí)用性特點(diǎn)，吸萠酥釗縞緇崢蒲�、行�
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