- 相關(guān)推薦
2022清明節氣的起源及養生知識
清明節是我國民間重要的傳統節日，是重要的八個(gè)節日：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。下面是小編為大家整理的2022清明節氣的起源及養生知識，希望能對大家有所幫助。
清明節的起源
清明節大約始于周朝。相傳周朝的天文學(xué)家曾用“土圭”測日影法，確定了二十四節氣，清明也就是其中之一。后來(lái)，晉文公重耳為了紀念忠臣介子推，將清明前的第三天定為寒食節。由于清明與寒食節相隔很近，所以清明逐漸融入了寒食祭祖的習俗，而后逐漸發(fā)展成今天的清明節。
清明節又叫踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中國傳統節日之一，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。
中國漢族傳統的清明節大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響，中國的滿(mǎn)族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個(gè)少數民族，也都有過(guò)清明節的習俗。雖然各地習俗不盡相同，但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。
清明節原是指春分后十五天，1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節，也叫做民族掃墓節。2006年5月20日，經(jīng)國務(wù)院批準，將清明節列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
清明節的養生知識
1、多吃些護肝養肺食物
清明時(shí)期，飲食方面，有些地方還保留著(zhù)清明禁火吃冷食的習慣。但是，有一部分人群是不適合吃冷食的。清明時(shí)節飲食宜溫，多進(jìn)食蔬菜水果，尤其是時(shí)令蔬菜。另外，清明節氣中，可的食品，例如薺菜、菠菜、山藥，對身體有好處。飲食須定時(shí)定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當“增甘”即多食甜食，順應春天養生生機。但肥胖者宜相應減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜。
2、宜溫避“發(fā)物”
春季體內肝氣隨著(zhù)春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。常言道過(guò)猶不及，如果肝氣過(guò)旺，會(huì )對脾胃造成不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發(fā)各種疾病。
因此清明節氣中，不宜進(jìn)食筍、雞等�！皠�(dòng)風(fēng)升陽(yáng)性發(fā)物”指易引動(dòng)肝風(fēng)，易升氣升陽(yáng)的發(fā)物，發(fā)物會(huì )動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪，有慢性病的人要忌食�！鞍l(fā)物”有海魚(yú)、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當吃些涼性食物，因此“寒食節”也有一定的養生道理。由于清明雨多濕氣較重，因此在飲食上還要注意選擇一些溫胃祛濕的食物，如白菜、蘿卜、芋頭等。
3、不宜吃酸性食物
因為人體內的肝氣會(huì )隨著(zhù)春天而日盛，肝氣在暮春之際的清明期間可以達到頂峰。此時(shí)如果肝氣過(guò)于旺盛反而容易損傷脾胃。而肝在五味中對應的是“酸”，此時(shí)如果再多吃酸性食物，就會(huì )不利于脾胃功能，影響消化吸收。因此，市民應少吃羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚(yú)、蝦、螃蟹等酸性食物。
清明節特色食物
子推燕
在北方應節食品中，有一種子推燕，是用介子推的名字命名的。宋朝時(shí)，人們用面粉和棗泥捏成燕子模樣，用柳條串起來(lái)掛在門(mén)上，以召喚介子推的靈魂，故稱(chēng)之為子推燕。陜北榆林、延安清明時(shí)則蒸子推饃，也叫老饃饃，像古代武將的頭盔，大到半斤至一斤，里面包著(zhù)雞蛋或紅棗，上面有個(gè)頂子，頂子四周貼面花。面花是用面做的燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。這是給男人們食用的。而女的吃長(cháng)形的梭子饃，未婚姑娘吃抓地髻饃。孩子們吃燕、蛇、虎等面花，男孩們最?lèi)?ài)吃虎饃。此俗至今還在流傳。
青團
在南方的應節食品中，江浙一帶吃青團很有特色。相傳太平天國李秀成兵敗被清軍追殺，就裝扮成農民趕牛犁地才躲過(guò)了清兵的追捕。但清兵在村里設兵搜查，他不能進(jìn)村，卻餓得難受，就讓村民張三給他找吃的。張三看見(jiàn)艾草靈機一動(dòng)，就把艾草煮爛加上糯米，蒸出青光光的團子給李秀成送去，李才吃飽了肚子。此事傳揚開(kāi)來(lái)，就成了清明時(shí)的一種新食品。后來(lái)制作方法更多，也更好吃了。江浙一帶清明也常吃紅禍等。
潤餅
在閩南一帶清明吃潤餅，也稱(chēng)春卷、春餅。做法是以很薄的面餅為皮，以青菜類(lèi)如豆芽、韭黃、芹菜、紅蘿卜和豆干、肉絲等切成絲為餡，撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒狀就可食用。
撒子
本名寒具，源于魏晉時(shí)期。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒上芝麻更好。在《齊民要術(shù)》中說(shuō)是環(huán)餅�，F在南方、北方和西北維吾爾族、回族中仍有這種食品。
清明螺
在南方，清明時(shí)螺螄還未繁殖，最為豐滿(mǎn)肥美，素有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。清明吃螺肉叫挑青，吃后將螺殼扔到房頂上，說(shuō)發(fā)出的滾動(dòng)聲能?chē)樑芾鲜�，便于養蠶�？蓭こ词�，也可煮熟后挑出螺肉涼拌或炒食。
節蛋
清明吃雞蛋，被稱(chēng)為吃節蛋。節蛋一般分兩種：一種是畫(huà)蛋，是將雞蛋、鴨蛋煮熟后，用茜草汁作為染料，在蛋殼上描繪花卉。過(guò)數日將蛋殼剝去后，蛋白上便顯出藍色的花紋圖案，煞是好看。另一種則是雕蛋，是將雞蛋、鴨蛋煮熟后，先用筆在蛋殼上繪上花紋圖案，然后用刀雕刻，將整只蛋鏤空，再將蛋清、蛋黃依次取出。其雕工之精細令人贊嘆，既可以吃，又可以觀(guān)賞。
【2022清明節氣的起源及養生知識】相關(guān)文章：
2022清明節氣的傳統食物及養生方法03-09
冬至節氣的來(lái)歷及養生知識08-23
冬至節氣的傳統美食及養生知識08-29
清明節養生小知識03-31
清明節氣養生需要注意什么01-09
2022春分節氣的食物及養生技巧03-09
24節氣之清明節如何養生12-22