節氣冬至習俗

時(shí)間:2023-12-20 09:25:50 志華 冬至節 我要投稿

節氣冬至習俗(精選20篇)

  在日常生活中,我們或多或少都會(huì )接觸過(guò)關(guān)于冬至這個(gè)節日的相關(guān)知識,下面小編為大家整理了關(guān)于小年有什么傳統風(fēng)俗相關(guān)內容,歡迎分享,希望對大家有幫助。

節氣冬至習俗(精選20篇)

  節氣冬至習俗 1

  祭天

  漢代,人們認為自冬至起,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強,代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是大吉之日;实垡诖巳占捞,群臣也互相祝賀。此習俗一直延續至清代,成為在冬至日必須舉行的一種儀式。

  數九九

  民間把冬至義稱(chēng)為作“交九”或“數九”,即從冬至這一天起,每隔九天作為一個(gè)“九”,共分成9個(gè)“九”,共九九八十一天,81天之后便進(jìn)入春天。冬至之后數九九在全國各地都十分流行,各地的人們根據各地不同的氣候條件、景物特征、農事物候及風(fēng)俗習慣,編排出了各種數九九的諺語(yǔ)和順口溜。其中最有代表性的是下面這首順口溜:一九二九不出乎,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開(kāi),_雁來(lái),九九加一九,耕牛遍地走。

  數九九的.諺語(yǔ)和順口溜不僅僅是人們多年來(lái)對氣候的經(jīng)驗總結,也是人們在嚴冬時(shí)節對春天的一種企盼。

  北方吃餃子,南方吃湯圓

  “冬至餃子夏至面”,過(guò)去人家過(guò)冬至,飲食習俗多為吃餃子。每逢冬至,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。

  在南方,冬至盛行吃湯圓,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。湯圓也稱(chēng)湯團,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著(zhù)“團圓”“圓滿(mǎn)”,所以冬至吃湯圓又叫“冬至團”。湯圓可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈親朋。

  贈鞋帽

  冬至時(shí)節,民間有贈送鞋子的習俗。在《中華古今》中有說(shuō):“漢有繡鴛鴦履,昭帝令冬至日上舅姑!彪S著(zhù)時(shí)間的推移,贈鞋給舅姑的習俗逐漸演化為舅姑贈鞋帽給甥侄了。古時(shí)手工刺繡,送給女子的,鞋子刺繡多為花鳥(niǎo),帽子多做成鳳形;送給男子的,鞋子刺繡多是猛獸,帽子也多做虎行。

  藏冬冰

  冰的應用十分廣泛,可以保鮮,又可入藥。北方一般都在冬至前后,修窖藏冰。人們用鐵釬自河中鑿冰,寬一尺多,長(cháng)二尺多,稱(chēng)為一方。在冬至這天將冰藏窖中,封閉嚴實(shí),同時(shí)藏入各種鮮果,春后取出,在市上銷(xiāo)售,顏色宛如剛從樹(shù)上摘下來(lái)一樣。

  南方沿海居民,也習慣在冬至后修繕冰窖,儲藏冰塊,以便第二年打魚(yú)期間為魚(yú)保鮮。

  節氣冬至習俗 2

  1、水餃

  每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃!边@種習俗,是因紀念“醫圣”張景仲冬至舍藥留下的。

  2、羊肉湯

  現山東滕州一帶,冬至這天被稱(chēng)作伏九,節前會(huì )給長(cháng)輩送諸如羊肉等禮品,伏九家家都要喝羊肉湯,對個(gè)人對長(cháng)輩對家庭都為圖個(gè)好兆頭。

  3、糯米飯

  在江南和廣東一帶,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的.習俗,用以驅避疫鬼,防災祛病。

  4、祭祀

  冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬。它既是二十四節氣之一,是中國的一個(gè)傳統節日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,宮廷和民間歷來(lái)十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。

  5、擂圓

  擂圓又叫“冬至圓”是浙江臺州人們冬至的重頭戲,老傳統!皥A”意味著(zhù)“團圓”“圓滿(mǎn)”“圓圓潤潤”,與平日里吃的湯圓相比,“冬至圓”不但內容豐富、形式各異,而且意味深長(cháng)。

  6、九九消寒

  入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

  節氣冬至習俗 3

  冬至節氣的習俗是什么

  享祀先祖

  早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載,說(shuō)民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載,至宋代多起來(lái)!稏|京夢(mèng)華錄》講京師最重冬至節,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖!段淞峙f事》說(shuō)以餛飩享先。明清時(shí)代冬至祭祖盛行。嘉靖《江陰縣志》記載:“節朝懸祖考遺像于中堂,設拜奠,其儀并依元旦!痹谧谧逯贫扰d盛的南方地區,祭祖往往在祠堂進(jìn)行,嘉靖江西《南康縣志》:“冬至祀先于祠,醮墓如清明!备=ㄊ×餍卸良漓胧甲娴娘L(fēng)俗,如萬(wàn)歷《建陽(yáng)縣志》說(shuō):“是日大族行祭始祖之禮!备=胱嬗脤(zhuān)門(mén)制作的粉米圓子。清人冬至祀祖一般是祀于家,祭于墓,聚族而居的南方。往往像清明和中元一樣,在家廟祭祀祖先。

  九九消寒

  冬至一到,便進(jìn)入數九寒天。中國民間將冬至叫做交九或數九,即從冬至開(kāi)始,每9天分為一個(gè)“九”,共分9個(gè)“九”,數到81天時(shí)便“九盡桃花開(kāi)”。

  中國傳統文化中,九為極數,乃最大、最多、最長(cháng)久的概念。九個(gè)九即八十一更是“最大不過(guò)”之數。古代中國人民認為過(guò)了冬至日的九九八十一日,春天肯定經(jīng)已到來(lái)。

  吃餃子

  冬至是中國農歷中一個(gè)非常重要的節氣,冬至過(guò)節是漢族傳統節日之一,源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等,早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng),測定出了冬至,它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(cháng)的一天。在冬至這一天中國南北方會(huì )有不同的習俗,北方大部分地區會(huì )吃餃子、南方會(huì )吃湯圓,還有諺語(yǔ):冬至到,吃水餃,以及關(guān)于該節氣的詩(shī)詞。

  吃餛飩

  過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí),北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰亂,能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩。

  另有一種說(shuō)法:冬至之日,京師各大道觀(guān)有盛大法會(huì )。道士唪經(jīng)、上表,慶賀元始天尊誕辰。道教認為,元始天尊象征混沌未分,道氣未顯的第一大世紀。故民間有吃餛飩的習俗!堆嗑q時(shí)記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之!睂(shí)際上“餛飩”與“混沌”諧音,故民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開(kāi)辟天地。后世不再解釋其原義,只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的'諺語(yǔ),把它單純看做是節令飲食而已。

  喝羊肉湯

  冬至吃羊肉的習俗據說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭,F山東滕州一帶,這天被稱(chēng)作伏九,節前會(huì )給長(cháng)輩送諸如羊肉等禮品,伏九家家都要喝羊肉湯,對個(gè)人對長(cháng)輩對家庭都為圖個(gè)好兆頭。

  吃湯圓

  吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載,稱(chēng)“冬至,粉糯米為丸,名湯圓”。做好湯圓后要祀神祭祖,而后合家圍吃湯圓,叫做“添歲”。所以,冬至吃湯圓,古而有之。

  吃湯圓是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行!皽珗A”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著(zhù)“團圓”,“圓滿(mǎn)”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。

  冬至團可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團。古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天!薄皥A”意味著(zhù)“團圓”,“圓滿(mǎn)”。冬至吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥。

  還有一種解釋是:冬至是一年中最長(cháng)的一夜,冬至那天,天還未亮,婦女們就起來(lái)生火煮湯圓,先敬天祭祖,再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓,除了表示太陽(yáng)(陽(yáng)光)逐漸回來(lái),也代表團圓的意思,現代人更喜歡把它當成圓滿(mǎn)的象征。

  吃赤豆糯米飯

  在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。

  赤豆和糯米為1:2.5的比例,將赤小豆放入沸水鍋內(赤小豆與水的比約為1:5)。煮至八成熟時(shí)撈出。另將糯米淘?xún)艉,用煮過(guò)赤小豆的湯浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆攪拌均勻后,上籠屜蒸大約40分鐘,即可食用。

  老一輩的長(cháng)沙人都知道,在冬至那一天一定要吃上糯米飯。糯米味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了后會(huì )周身發(fā)熱,起到御寒、滋補的作用,最適合在冬天食用。

  若是能用上黑糯米,那就更好了,黑糯米有助于產(chǎn)婦滋補產(chǎn)后造成的身體虛弱,有利于增加乳汁,哺乳嬰兒。這道食譜糯米噴香,臘肉油而不膩,赤豆和花生都燜入味了,特別好吃。若是想吃得更為健康,可減少臘肉的比例,增加多一點(diǎn)豆類(lèi)雜糧亦可。

  釀酒

  冬釀酒原來(lái)叫冬陽(yáng)酒,因為冬至過(guò)后陽(yáng)氣上升而得名,農歷認為,冬至為一年中最重要的節氣,因為這一天過(guò)后,陽(yáng)氣上升,萬(wàn)物開(kāi)始慢慢復蘇。一直到近年,商家從《吳歙》“冬釀名高十月白,請看柴帚掛當檐。一時(shí)佐酒論風(fēng)味,不愛(ài)團臍只愛(ài)尖”,發(fā)掘出“冬釀”兩字,才稱(chēng)之為冬釀酒。

  冬至做節

  冬至過(guò)節源于漢代,盛于唐宋,相沿至今!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”,例行放假!逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽(tīng)政,擇吉辰而后省事!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪(fǎng),歡樂(lè )地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節日。

  唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(cháng)祭拜,現在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節慶賀。

  冬至贈鞋

  冬至節,民間習慣贈鞋,其源甚古主要體現在孩童身上,希望孩子們健康成長(cháng)。過(guò)去主要是手工刺繡。送給男孩子的禮物,帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物,帽子多做成鳳形,鞋上刺繡多為花鳥(niǎo),F在則多數是從市場(chǎng)購買(mǎi),形式緊跟著(zhù)時(shí)代的潮流。每逢節日,大人們總喜歡抱著(zhù)小孩串門(mén)子,夸耀舅姑贈送的鞋帽。

  冬至氣候特點(diǎn)

  1、日照時(shí)間短

  冬至前后,雖然北半球日照時(shí)間最短,接收的太陽(yáng)輻射量最少,但這時(shí)地面在夏半時(shí)積蓄的熱量還可提供一定的補充,故這時(shí)氣溫還不是最低!俺粤硕溜,一天長(cháng)一線(xiàn)”,冬至后白晝時(shí)間日漸增長(cháng)。

  但是地面獲得的太陽(yáng)輻射仍比地面輻射散失的熱量少,所以在短期內氣溫仍繼續下降。我國除少數海島和海濱局部地區外,1月都是最冷的月份,故民間有“冬至不過(guò)不冷”之說(shuō),天文學(xué)上也把“冬至”規定為北半球冬季的開(kāi)始。

  天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始,這對于我國多數地區來(lái)說(shuō),顯然偏遲。冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。過(guò)了冬至以后,太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng),北半球白天逐漸變長(cháng),夜間逐漸變短。

  2、氣溫走低氣候寒冷

  從氣候上看,冬至期間,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區也只有6℃至8℃左右。另外,冬至開(kāi)始“數九”,冬至日也就成了“數九”的第一天。關(guān)于“數九”,民間流傳著(zhù)的歌謠是這樣說(shuō)的:“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開(kāi),_燕來(lái),九九加一九耕牛遍地走!辈贿^(guò),西南低海拔河谷地區,即使在當地最冷的1月上旬,平均氣溫仍然在10℃以上,真可謂秋去春平,全年無(wú)冬。

  冬至的來(lái)源和意義

  在2500多年前,中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng),測定出了冬至,它也是中華民族的一個(gè)傳統節日,人們都非常重視這一天,冬至是我國二十四個(gè)節氣中最早被制定的一個(gè),冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等。

  古代的人覺(jué)得自冬至開(kāi)始,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強,代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是一個(gè)非常吉利的日子,所以人們往往會(huì )在冬至這天,進(jìn)行祭祖,家庭聚餐等活動(dòng)。冬至又被稱(chēng)做“小年”,一是說(shuō)明就快要過(guò)年了,二是說(shuō)明冬至和過(guò)年差不多,都是非常重要的。

  在古代的時(shí)候,冬至是很重要的節日,唐宋時(shí)期,冬至是祭天和祭祀祖先的日子,在冬至這天,皇帝要到郊外舉行祭天大典,而百姓則要向父母長(cháng)輩祭拜,現在人們依舊遵循著(zhù)祖輩們留下來(lái)的傳統,在冬至這天祭拜祖先,祈求來(lái)年平平安安,還有吃餃子,吃羊肉等習俗。

  節氣冬至習俗 4

  冬至團亦稱(chēng)“冬至丸”。漢族冬至節食品。流行于南方地區。每年冬至日(陽(yáng)歷12月2日前后(磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等作餡,包成團,稱(chēng)作“冬至團”,并饋贈親友。也有在早餐全家聚食的,取團圓的意思。

  蘇州人過(guò)冬至——吃餛飩憶西施

  由于蘇州二千五百年前是吳國的都城,吳國始祖泰伯、仲雍是周太王后裔,曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初,所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗,而每年冬至夜的“菜單”更是考究,延續著(zhù)淵遠的吳地風(fēng)情,形成了與其他城市不一樣的獨特意義。

  在古城蘇州的大街小巷的超市內,冬釀酒堆得像座“小山”。一年只釀造一次的冬釀酒,桂花香郁、甘甜爽口。蘇州自古有句俗話(huà),冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。

  “老蘇州”們回到家,桌上擺好的“圓夜飯”不僅豐盛更是有“意思”,無(wú)論是冷盆熱炒還是魚(yú)肉牲禽,都換了雅名成了“吉祥菜”,“元寶”(蛋餃)、“團圓”(肉圓)、“雞”(撲撲騰),“金鏈條”(粉條)、“如意菜”(黃豆芽)、“吃有余”(魚(yú))等,形色相似,處處滲透著(zhù)姑蘇傳統節慶的喜氣和寓意。

  自古太湖地區盛產(chǎn)稻米,用糯米粉制成各種糕團更是當地頗具特色和最常見(jiàn)的點(diǎn)心。圓圓的冬至團更是席間的必備點(diǎn)心,據說(shuō)在蘇州,一月元宵,二月二撐腰糕,三月青團子,四月十四神仙糕,五月炒肉餡團子,六月二十四謝灶團,七月豇豆糕,八月糍團,九月初九重陽(yáng)糕,十月蘿卜團,十一月冬至團,十二月桂花豬油糖年糕,吃完十二道點(diǎn)心,新一年又來(lái)臨。

  據說(shuō),蘇州人冬至還有吃餛飩的習俗。相傳吳越春秋一宴上,吃膩了山珍海味的吳王沒(méi)胃口,美女西施就進(jìn)御廚房包出一種畚箕式點(diǎn)心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗,連聲問(wèn)道:“此為何種點(diǎn)心,如此鮮美?”西施想:這昏君渾渾噩噩混沌不開(kāi),便隨口應道:“混沌!睘榱思o念西施的智慧和創(chuàng )造,蘇州人便把它定為冬至節的應景美食。

  “冬至進(jìn)補,春天打虎”,是廣泛流傳于吳地的民間俗語(yǔ)。蘇州人從冬至這天起也開(kāi)始啟動(dòng)大進(jìn)補,也形成了秋后食羊肉的最高峰。馳名中外的吳中藏書(shū)羊肉店的羊肉生意更是一下子興旺了不少。一家小型藏書(shū)羊肉店的老板透露,冬至里他的羊肉店可賣(mài)出八只羊,對食者而言,無(wú)論是燒、燜、燉、煮,都是既享口福又補身體,實(shí)是一舉兩得的美事。

  寧夏人過(guò)冬至——冬至吃“頭腦”

  銀川有個(gè)習俗,冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個(gè)古怪的名字——“頭腦”。

  五更天當家的早早地忙活起來(lái),把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯,熬好后將蘑菇撈出;羊肉丁下鍋烹炒,水汽炒干后放姜、蔥、蒜、辣椒面翻炒,入味后將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下,然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味),再放入調和面、精鹽、醬油;肉爛以后放木耳、金針(黃花菜)略炒,將清好的蘑菇湯加入,湯滾開(kāi)后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條,再加入韭黃、蒜苗、香菜,這樣就做好一鍋羊肉粉湯了。這鍋湯紅有辣椒,黃有黃花菜,綠有蒜苗、香菜,白有粉塊、粉條,黑有蘑菇、木耳,紅黃綠白黑五色俱全,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。

  冬至,老百姓叫鬼節,粉湯餃子做好后先盛一碗供起來(lái),還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子,就買(mǎi)吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著(zhù)粉湯吃。羊肉粉湯黃蘿卜餡餃子,對銀川人來(lái)說(shuō)是司空見(jiàn)慣的飯食,外地人一吃卻贊不絕口。在外地很少見(jiàn)這樣香辣可口的餃子,這也算是銀川的一種特色風(fēng)味小吃吧。

  福建人過(guò)冬至——“冬至暝”搓丸

  “冬至霜,月娘光;柏葉紅,丸子捧!边@是冬至一首兒歌。

  《八閩通志·興化府風(fēng)俗·冬至》載:“前期糯米為丸,是日早熟,而薦之于祖考!边@就是“冬至暝”“搓丸子”和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。

  冬至前一夜,莆俗叫“冬至暝”。這天傍晚,家家廳堂上紅燭通明,燈光如晝,寓意事業(yè)輝煌。桌上以紅柑為“果岳”(即是把紅柑堆疊成小山岳狀,故名)。紅柑的最頂層插上“三春”(即民間剪紙者用紅紙剪成福祿壽的紙花)一支,用紅紙條封腰的箸子一副(十雙)和生姜、板糖各一塊,一家人洗手面,家長(cháng)點(diǎn)燭上香,放了鞭炮,開(kāi)始“搓丸”。所搓的“丸子”,是白色的,如當年有新婚的,則是搓紅色丸子,以示家中添丁,家道會(huì )更紅火。這時(shí),女的穿上紅衫,在燈光下分外耀目,孩子們笑口開(kāi)顏,天真活潑。大家一起圍在大簸箕(俗叫“大笠弧”)的四周,孩子們坐在高高的凳子上,“躍躍欲試”。主婦把糯米碾成的粉(俗叫“米祭”)加入開(kāi)水揉捏成圓形長(cháng)條,摘成一大粒一大粒圓坯,然后各人用手掌把它搓成一粒粒如桂元核大小的“丸子”,這就是“冬至暝搓丸”。其中最有興趣的是:大人有的在捏元寶、聚寶盆;有的在捏小狗、小豬,取“運氣好,狗仔銜元寶”及“做狗,做豬,做元寶”的俗諺,寓有“財源廣進(jìn)、六畜興旺”的意思。孩子們對小狗、小豬最有興趣,歡呼“阿公在做狗”、“阿爸也在做狗”、“媽媽、奶奶都在做豬!”惹得全家人哈哈大笑起來(lái)。有的搓只有豆粒大小的“喜鵲丸”(俗叫“客鳥(niǎo)丸”)。孩子們搓來(lái)搓去總是搓不完,有扁扁的,也有長(cháng)長(cháng)的,連他自己也覺(jué)得好笑起來(lái)。有的把米祭弄在眉毛上,鼻子上,真是可笑又可愛(ài)。如孩子把丸子落下地上,要叫孩子把他撿起來(lái),吹去沾上的灰塵,不然的話(huà),今后會(huì )長(cháng)得丑。其意是在教育兒童從小就要愛(ài)惜糧食!按晖琛碑,把“丸子”放在“大笠孤”之中,扣上蓋子,擺在“灶公”灶前過(guò)夜。

  冬至的夜最長(cháng),而孩子們愛(ài)吃“丸子湯”,睡不著(zhù),天未亮,就吵著(zhù)媽媽要吃“丸子湯”,故有“愛(ài)吃丸子湯,盼啊天未光”的童謠。主婦把“丸子”倒進(jìn)鍋里,和生姜、板糖(姜、糖能祛寒開(kāi)胃)加水一起煮成香、甜、粘、熱的“甜丸子湯”。把它祭祖后,全家人分而食之。要把“丸子”粘在門(mén)框之上,以祀“門(mén)丞戶(hù)尉”,保一家平安。還要把“(飼)喜鵲丸”丟在屋頂(一般是12粒,閏年為13粒,寓意全年月月平安),等喜鵲來(lái)爭食時(shí),噪聲嘩然,俗叫“報喜”,寓意五福臨門(mén)。

  冬至早,一家人帶著(zhù)“丸子”、水果、香燭、紙錢(qián)等上山祭掃祖墓。因為冬至節是一年中最后的一個(gè)掃墓節,所以?huà)吣沟娜思曳幢惹迕骱椭仃?yáng)兩節的為多,寓慎終追遠之意。

  潮汕人過(guò)冬至——上墳掃墓吃甜丸

  冬至,是二十四節氣之一。據《月令七十二候集解》載:“十一月十五日,終藏之氣,至此而極也!薄锻ň暋ば⒔(jīng)援神契》載:“大雪后十五日,斗指子,為冬至,十五日中。陰極而陽(yáng)始至,日南至,漸長(cháng)至也!睋掇o!份d:“天文學(xué)上規定冬至為北半球冬季開(kāi)始!倍,不僅是二十四節氣之一,同時(shí)也是潮汕地區民間一個(gè)大節日,有“小過(guò)年”之俗稱(chēng)。

  潮汕各市縣冬至之習俗基本相同,都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習俗。

  祭拜祖先:潮汕民間,在這一天備足豬肉、雞、魚(yú)等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人圍桌共餐,一般都在中午前祭拜完畢,午餐家人團聚。但沿海地區如饒平之海山一帶,則在清晨便祭祖,趕在漁民出海捕魚(yú)之前,意為請神明和祖先保佑漁民出海捕魚(yú)平安。

  吃甜丸:此習俗幾乎普及整個(gè)潮汕地區,但這個(gè)習俗還包含著(zhù)一個(gè)有趣的陋俗:人們在這一天把甜丸祭拜祖先之后,拿出一些貼在自家的門(mén)頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢?相傳有兩個(gè)原因:一是甜丸既甜又圓,是表示好意義,它預示明年又獲豐收,家人又能團聚。這一天家人如能不慎碰上它,更是好兆頭,這有如少數民族的“潑水節”一樣。如果這一天碰巧有外人上門(mén)拜訪(fǎng),讓外人碰上它,這些外人也會(huì )交上好運。所以,這一天人們不希望有外人上門(mén)拜訪(fǎng)。一是專(zhuān)放給老鼠吃的。相傳五谷的`種子,是老鼠從很遠很遠的地方咬來(lái)給農民種的,農民為報答老鼠的功勞,約定每年收割時(shí),應留一小部分不收割,以便老鼠吃。后來(lái),因為有一個(gè)貪心的人,把田里的五谷全收割了,老鼠一氣之下便向觀(guān)音娘娘投訴,觀(guān)音娘娘聽(tīng)后也覺(jué)得可憐,便賜給它一副堅硬的牙齒,叫它以后搬進(jìn)人家屋內居住,以便尋食,自此,老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而,這個(gè)“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久,它不僅不衛生,而且有損美觀(guān)和十分浪費,也就自然消亡了。而這個(gè)“吃甜九”的習俗則一直流傳至今。

  上墳掃墓:這是冬至另一項活動(dòng)。按潮汕習俗,每年上墳掃墓一般在清明和冬至,謂之“過(guò)春紙”和“過(guò)冬紙”。一般情況,人死后前三年都應行“過(guò)春紙”俗例,三年后才可以行“過(guò)冬紙”。但人們大多喜歡行“過(guò)冬紙”,原因是清明時(shí)節,經(jīng)常下雨,道路難走;冬至時(shí)則氣候好,便于上山野餐。

  潮汕還有“吃了冬節圓多一歲”的俗諺。據王琳乾先生的《汕頭舊俗談》載:“人們對此有二種解釋?zhuān)阂徽f(shuō)冬至是小過(guò)年,過(guò)了小年也就應多加一歲了;一說(shuō)此俗諺是出自犯人。古時(shí)每年秋天,都是殺人的季節,凡犯死罪的犯人一般都在秋季被處決,如果到冬至尚未處決,則循例可延至明年再處決,所以說(shuō)‘又多一歲”’。

  潮汕習俗,是潮汕文化的一個(gè)內容。人們在長(cháng)期的生活和社會(huì )實(shí)踐中,對于好的習俗便繼承下來(lái),對于不好的陋俗就丟棄了。冬至這個(gè)“上墳掃墓”是紀念先人艱苦創(chuàng )業(yè)和“吃甜丸”是預示來(lái)年又獲豐收的習俗,自然就沿襲下來(lái)。

  紹興人過(guò)冬至——“做冬至”、“送寒衣”、“冬至酒”

  冬至是紹興民間一年中的大節,諺稱(chēng)“冬至大如年”。在古代,人們一直是把它當作另一個(gè)新年來(lái)過(guò)的!都翁⿻(huì )稽志》稱(chēng)其節“大略如正旦而差簡(jiǎn)”,且諸多事情皆以冬至為起點(diǎn)。農歷推算清明,即以冬至后106天為準,謂“冬至百六是清明”!毒啪鸥琛芬惨远疗鹚銥轭^九、二九直至九九,以記季節變化。民間更有“冬至月初,石板冰酥,冬至月中,赤裸過(guò)冬,冬至月底,賣(mài)牛買(mǎi)被”,“冬前不結冰,冬后凍煞人”及“晴冬至爛年邊,雨冬至晴過(guò)年”之諺,以冬至遲早、晴雨占一冬寒暖與年邊干濕。是日,民間必家家團聚宴飲,一如除夕吃年夜飯之俗。

  紹興民間冬至家家祭祀祖先,有的甚至到祠堂家廟里去祭祖,謂“做冬至”。一般于冬至前剪紙作男女衣服,冬至送至先祖墓前焚化,俗稱(chēng)“送寒衣”。祭祀之后,親朋好友聚飲,俗稱(chēng)“冬至酒”,既懷念亡者,又聯(lián)絡(luò )感情。紹興、新昌等縣的習俗,多于是日去墳頭加泥、除草、修基,以為此日動(dòng)土大吉,否則可能會(huì )橫遭不測之禍。

  冬至又稱(chēng)“長(cháng)至”,一年中,此日夜晚為時(shí)最長(cháng),故民間有“困覺(jué)要困冬至夜”之說(shuō),謂冬至安眠一夜,可保全年好夢(mèng)天天。

  舊時(shí),食米多用石碓石臼舂白,紹興人愛(ài)在冬至日前后將一年中的吃飯米預先舂好,謂之“冬舂米”,一來(lái)因為過(guò)了冬至,再個(gè)把月時(shí)間就“著(zhù)春”了,家事將興,人人須忙于備耕,無(wú)暇再去舂米;二來(lái)因為春氣一動(dòng),米芽浮起,米粒便不如冬令時(shí)的堅實(shí),冬舂米可免米粒易碎而多粞,減少糧食的損耗。

  紹興人家中釀酒,一般都愛(ài)在冬至前下缸,稱(chēng)為“冬釀酒”,釀成后香氣撲鼻,特別誘人,加之此時(shí)的水還屬冬水,所釀之酒易于保藏,不會(huì )變質(zhì)。此時(shí)還可以用特種技法釀成“酒窩酒”、“蜜殷勤”以饗老人,或作禮品饋贈親友。

  餛飩冬至夜,紹興民間還有“生火熜”習俗,畚隔夜火熜,裹入被內,謂至翌晨炭火不熄,可兆來(lái)年家事興旺發(fā)達。

  舊時(shí)越中,無(wú)論男子婦女,在冬至那天,人人都要弄碗餛飩吃吃;而在夏至,則挨家挨戶(hù)都要吃一頓面條,謂之“冬至餛飩夏至面”。此俗流傳已久。但到底因何成俗,卻各有說(shuō)法;蜓灾寥兆疃,以餛飩形團而就節;夏至食面,則用面(條)之長(cháng)狀夏至之長(cháng)晝。雖然后者可用壽慶吃面討長(cháng)壽彩頭之俗進(jìn)行印證,但畢竟無(wú)見(jiàn)于記載。晚清紹興學(xué)者范寅在《越諺·飲食》中說(shuō)餛飩“或芝麻糖或醢肉裹以面粉,冬至時(shí)食”,可見(jiàn)古代紹興還有甜味的餛飩。

  是日,紹興民間忌諱甚多,忌說(shuō)不吉利之語(yǔ),忌吵罵滋事,忌打碎盤(pán)碗;婦女不歸寧,出嫁婦女務(wù)必于是日回夫家,不得在娘家過(guò)夜;不許打罵孩子,即使是最頑皮的學(xué)生,冬至日也可免受責罰,先生只能舉著(zhù)戒尺警告說(shuō):“帳,給你記到明天再算!”。

  泉州人過(guò)冬至——“冬節不回家無(wú)祖”

  中國天氣網(wǎng)每年農歷十二月中旬,約當公歷12月22日(或前、后一天),是冬至節,又稱(chēng)冬節。冬至為24個(gè)節氣之一,特別為人們所重視,泉州人稱(chēng)冬至為“冬節小年兜”,其重視程度似稍為遜色,但過(guò)節時(shí)同樣很隆重。

  冬至應節食品,各地不一,北方吃餛飩,西北一帶多吃餃,江浙一帶則吃湯圓和麻糍。蘇州人過(guò)冬至節所吃的湯圓,又稱(chēng)“冬至團”,分為粉團和粉圓兩種,《清嘉錄》曰:“有餡而大者為粉團,冬至夜祭先品也;無(wú)餡而小者為粉圓,冬至朝供神品也!比萑怂缘摹岸澩琛,實(shí)際上就是《清嘉錄》所介紹的蘇州人應節食品粉圓。節日前夕,家家戶(hù)戶(hù)要“搓丸”。有紅、白兩色!按晖琛笔炙嚰毲,晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女,搓丸速度快,質(zhì)量好,粒粒小如魚(yú)目珠子,令人贊嘆不已,在搓冬節丸的同時(shí),還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動(dòng)物和金錠銀寶,以象征興旺吉樣有財氣,俗稱(chēng)“做雞母狗仔”。

  節氣冬至習俗 5

  冬至的習俗:古代紀念

  冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬。它既是二十四節氣之一,是中國的一個(gè)傳統節日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,宮廷和民間歷來(lái)十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。

  冬至的'習俗:九九消寒

  入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

  冬至的習俗:臺灣民俗

  在我國臺灣還保存著(zhù)冬至用九層糕祭祖的傳統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長(cháng)幼之序,一一祭拜祖先,俗稱(chēng)“祭祖”。祭典之后,還會(huì )大擺宴席,招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷暢飲,相互聯(lián)絡(luò )久別生疏的感情,稱(chēng)之為“食祖!倍凉澴嫦,在臺灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。

  冬至的習俗:現代民俗

  很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗,現在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過(guò)節慶賀。

  另外民間有以冬至日的天氣好壞與來(lái)到的先后,來(lái)預測往后的天氣。俗語(yǔ)說(shuō):“冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無(wú)雪也沒(méi)霜”(這是依據冬至日到來(lái)的早晚,推測寒流到來(lái)的早晚);俗語(yǔ)也說(shuō):“冬至黑,過(guò)年疏;冬至疏,過(guò)年黑”(意思是:冬至這天如果沒(méi)有太陽(yáng),那么過(guò)年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過(guò)年就會(huì )下雨)。

  節氣冬至習俗 6

  1、養腎為先

  寒氣內應腎。腎是人體生命的原動(dòng)力,是人體的“先天之本”。冬季,人體陽(yáng)氣內斂,人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí),腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量,又要為來(lái)年貯存一定的能量,所以此時(shí)養腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調養,注意熱量的補充,要多吃些動(dòng)物性食品和豆類(lèi),補充維生素和無(wú)機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

  2、冬至養生重在養心

  冬至養生的重點(diǎn)是要養心。要養生先養善良、寬厚之心,心底寬自無(wú)憂(yōu)。冬季養生,要靜神少慮,保持精神暢達樂(lè )觀(guān),不為瑣事勞神,不要強求名利、患得患失;避免長(cháng)期“超負荷運轉”防止過(guò)度勞累,積勞成疾。

  3、冬至出外要保暖

  進(jìn)入冬至節氣,降溫幅度會(huì )進(jìn)一步加大。冬至最重要的養生即是保暖,身體暖暖的,氣血才會(huì )順暢,才可避免許多疾病的發(fā)生。保暖強調的`是頭和腳。俗話(huà)說(shuō)“寒從腳下起”,腳離心臟最遠,血液供應慢而少,皮下脂肪較薄,保暖性很差,一旦受寒,會(huì )反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮,降低抗病能力,導致呼吸道感染,因此在寒冷的冬至時(shí)節,腳部保暖也應加強。

  4、起居護養要適度

  在起居上,應早睡晚起,等待陽(yáng)光出現才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服,避免不必要的戶(hù)外活動(dòng),防止陽(yáng)氣過(guò)度的消耗!捌鹁佑谐,養其神也,不妄勞作,養其精也”,冬令時(shí)節若能合理安排起居作息,就能保養神氣,勞逸適度可養其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽(tīng)、目不極視、坐不至久、臥不極!。

  5、運動(dòng)養生適度為宜

  運動(dòng)方面,由于大雪節氣萬(wàn)物潛藏,運動(dòng)養生同樣要順應自然規律,不宜做過(guò)于劇烈的活動(dòng),而應在“藏”字上下一下功夫。比如每天在陽(yáng)光好的時(shí)候做做舒展運動(dòng)(上午9-10點(diǎn)鐘或下午2-3點(diǎn)鐘)。

  6、增苦少咸

  冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會(huì )更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防腎水過(guò)旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

  7、食補要吃溫性食物

  在冬季適宜補益的食品中,中醫又分為幾大類(lèi)。天寒地凍,首選溫補類(lèi)食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚(yú)等。上述幾種,均屬美味,在冬季可作為進(jìn)補的佳品。但過(guò)多地進(jìn)食溫補類(lèi)食品,容易上火。還有一類(lèi)滋補類(lèi)食物,具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚(yú)、鮑魚(yú)等。

  節氣冬至習俗 7

  冬至的風(fēng)俗:九九消寒

  冬至的次日開(kāi)始數九,這就是人們所說(shuō)的"提冬數九"。數上9天是一九,再數9天是二九,以此類(lèi)推,數到"九九"就算"九"盡了。"九盡楊花開(kāi)",那時(shí)天就暖了。入九以后,文人墨客,搞所謂消寒活動(dòng),擇一"九"日,相約九人飲酒("酒"與"九"諧音),席上用九碟九碗,成桌者用"花九件"席,以取九九消寒之意。

  冬至的五行進(jìn)補

  冬至是一年之始、萬(wàn)物復蘇的季節。一般來(lái)說(shuō)五行的金、木、水、火、土各以白、綠、黑、紅、黃五色代表,并各自聯(lián)系和代表多種器官,具體如下:

  紅色食物代表火(心、小腸及舌頭):有西紅柿、紅棗和胡蘿卜等,含豐富的降血壓物質(zhì),使血管強壯,有助循環(huán)系統健康;

  綠色食物代表木(肝、膽囊和肌肉):有西蘭花、芹菜和菠菜等,含有益肝臟健康的葉綠素和多種維他命;

  黑色食物代表水(腎、膀胱、耳和骨骼):有黑豆、黑芝麻和藍莓等,含黑色素,有助提高與腎、膀胱和骨骼關(guān)系密切的'新陳代謝和生殖系統功能;

  黃色食物代表土(脾、胃和口腔):有芒果、南瓜和橙子等,含維他命C;

  白色食物代表金(肺、大腸和鼻):有洋蔥、大蒜和梨等,具有抗敏感及炎癥功能。

  冬至養身

  冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉化,在這個(gè)寒冬季節,對高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病患者來(lái)說(shuō),要特別提高警惕,謹防發(fā)作,應采取以下預防措施:

  1.注意防寒保暖;

  2.合理調節飲食起居;

  3.保持良好的心境;

  4.進(jìn)行適當的鍛煉;

  5.定期去醫院檢查。

  最后,希望各位能根據自我的實(shí)際情況,進(jìn)行冬令進(jìn)補,但忌不可過(guò)頭。用風(fēng)水五行來(lái)改運,不僅在身體上有所加強,同樣也能幫到自己整體運勢的改善。為新的一年打好基石。

  節氣冬至習俗 8

  1、在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法,為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫圣張仲景發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。

  東漢末年,名醫張仲景見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了,于是發(fā)明了“祛寒?huà)啥鷾,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給病人,每人兩只嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖,一段時(shí)間病人的爛耳朵就好了。

  張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復,就仿嬌耳的樣子做成食物,并稱(chēng)之為“餃耳”、“餃子”。此后,“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。每逢冬至和大年初一,人們吃著(zhù)餃子,心里仍記掛著(zhù)張仲景的恩情。所以,現在又有“冬至吃餃子一冬不會(huì )凍耳朵”的說(shuō)法。

  2、冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南更是普遍,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。湯圓也稱(chēng)湯團,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著(zhù)“團圓”、“圓滿(mǎn)”,所以冬至吃湯圓又叫“冬至團”。

  湯圓可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈親朋。冬至,老上海人是最講究吃湯圓的,親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子,然后用肉塊壘于盤(pán)中祭祖。

  3、在江南一帶,人們在冬至這一天有煮吃赤豆飯的冬至習俗。傳說(shuō)共工氏有不才子,作惡多端,死在冬至這一天,死后變成疫鬼,仍殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,因而人們在冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。

  4、在冬至這一天,銀川有個(gè)習俗,這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個(gè)特別的名字——“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成,佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料,湯滾開(kāi)后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條,再加入韭黃、蒜苗、香菜,這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。

  5、對廣東人來(lái)說(shuō),冬至是一個(gè)十分重要的節日,甚至比春節還重要得多,所以,廣東人有句話(huà)叫“冬至大過(guò)年”。

  據介紹,冬至這天,大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中,燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之余,準備一桌大魚(yú)大肉、臘肉臘腸,談笑風(fēng)生地吃一頓,以祈求來(lái)年能鴻運當頭,大吉大利。有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。

  6、在我國臺灣地區還保存著(zhù)冬至用九層糕祭祖的傳統。用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長(cháng)幼之序祭拜祖先,俗稱(chēng)“祭祖”。祭典之后,還會(huì )大擺宴席,招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷暢飲,相互聯(lián)絡(luò )久別生疏的感情,稱(chēng)之為“食祖”。

  7、客家人認為,冬至時(shí)的水味最醇,用它釀的酒可久藏不壞,柔和爽口,回甜生津,后勁頗足。所以,客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天,客家主婦常挑個(gè)吉祥的`日子,專(zhuān)門(mén)到集市添置釀酒的器具,把陳年的酒壇搬到溪流中,用黃黃的細沙洗去污物,再讓清涼的泉水反復沖洗,最后置放在陰涼處風(fēng)干。

  8、古代女子會(huì )在冬至日向公婆敬獻鞋襪。后唐《中華古今注》稱(chēng):“漢有繡鴛鴦履,昭帝令冬至日上舅姑!贝撕髬D女在冬至日向公婆敬獻襪履,便相沿成習。三國時(shí)魏國曹植在《冬至獻襪履表》中有“亞歲迎祥,履長(cháng)納慶”的句子!队详(yáng)雜俎》中載:“北朝婦人常以冬至日進(jìn)履襪及靴!迸f俗中無(wú)論南北,都流行這一風(fēng)俗,大概是女紅試手并祝尊長(cháng)福壽綿長(cháng)之意,因此,在過(guò)去冬至也稱(chēng)為履長(cháng)節。

  9、《天寶遺事》載,唐人王仁裕每逢大雪,則掃雪通路,延請賓客到居處宴飲,稱(chēng)之為暖寒會(huì )。后人在冬至之后,也有人招集朋友,輪番聚飲,稱(chēng)為消寒會(huì )!督鹆隁q時(shí)記》記載:“吾鄉當冬至節后,九人相約謙飲,自頭九以至九九,各主東道一次,名日消寒會(huì ),文人墨客飲酒之余,兼及韻事!

  10、在閩南,潮汕一帶,每逢冬至,除了吃湯圓外,還要搓兩個(gè)大的圓仔貼在大門(mén)環(huán)上,象征團圓、吉利。

  這個(gè)風(fēng)俗源于一個(gè)民間傳說(shuō):一年的冬至,有一個(gè)老乞丐無(wú)錢(qián)掩埋凍死的妻子,只好將女兒賣(mài)給富有人家作奴婢。女兒痛不欲生,一時(shí)昏了過(guò)去。老乞丐連忙討來(lái)一碗米湯,一口一口地給女兒喂下去,慢慢地女兒終于蘇醒過(guò)來(lái)。老乞丐又為女兒討來(lái)幾粒糯米圓,勸慰女兒: “我們今日分別,就像這圓仔分成兩半,現在我們一人吃一半,等將來(lái)日子好了,我們團圓了,再吃圓仔!敝,老乞丐告別了女兒,掩埋了妻子之后就又上路乞討了。三年過(guò)去了,老乞丐依舊沒(méi)有回來(lái)找女兒,女兒想念父親,盼望父女倆早日團圓。在一年的冬至節,她心生一計向主人建議說(shuō): “冬至時(shí)大家都吃圓仔,我們也應該把圓仔敬獻給門(mén)神才是!敝魅送饬,她搓了兩個(gè)大圓仔粘在門(mén)環(huán)上,以寄托自己對父親的思念。她的孝心感動(dòng)了后人,人們相沿成俗,流傳至今。

  節氣冬至習俗 9

  冬至的習俗:古代紀念

  冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬。它既是二十四節氣之一,是中國的一個(gè)傳統節日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,宮廷和民間歷來(lái)十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。

  冬至的習俗:九九消寒

  入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

  冬至的習俗:臺灣民俗

  在我國臺灣還保存著(zhù)冬至用九層糕祭祖的`傳統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長(cháng)幼之序,一一祭拜祖先,俗稱(chēng)“祭祖”。祭典之后,還會(huì )大擺宴席,招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷暢飲,相互聯(lián)絡(luò )久別生疏的感情,稱(chēng)之為“食祖!倍凉澴嫦,在臺灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。

  冬至的習俗:現代民俗

  很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗,現在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過(guò)節慶賀。

  另外民間有以冬至日的天氣好壞與來(lái)到的先后,來(lái)預測往后的天氣。俗語(yǔ)說(shuō):“冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無(wú)雪也沒(méi)霜”(這是依據冬至日到來(lái)的早晚,推測寒流到來(lái)的早晚);俗語(yǔ)也說(shuō):“冬至黑,過(guò)年疏;冬至疏,過(guò)年黑”(意思是:冬至這天如果沒(méi)有太陽(yáng),那么過(guò)年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過(guò)年就會(huì )下雨)。

  節氣冬至習俗 10

  冬至節氣由來(lái)

  冬至是24節氣中最早被制訂的一個(gè),然而多數人并不知道,冬至的起源居然是來(lái)自于一次國家層面的都城規劃。早在3000多年前,周公始用土圭法測影,在洛邑測得天下之中的位置,定此為土中,這在當時(shí)有著(zhù)政治意義的舉動(dòng),卻成了影響后世幾千年的節日之一。

  周公到洛陽(yáng),用土圭法測得洛陽(yáng)所處的地方即為“天下之中”,然后開(kāi)始占卜國家社稷的吉地!渡袝(shū)·洛誥》記載:周公“朝至于洛師”,對洛陽(yáng)周邊的幾個(gè)地方做了考察,最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方) 。周公通過(guò)“土圭測景”選定洛邑基址的史實(shí),被載入了古代典籍,也被后人奉為封邦建國的成法。

  “土圭測景”的目的是找出“土中”(中國的中心)。這種方法的要義是“樹(shù)八尺之表,夏至日,景長(cháng)尺有五寸;冬至日,景長(cháng)一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標桿,在夏至日觀(guān)測,中午的日影是1.5尺,冬至日中午的日影是13.5尺),“測土深,正日影,求地中,驗四時(shí)”。用這種方法測到的就是“土中”洛陽(yáng)、“洛邑”的理論位置。

  依周公測影所定的天下之中,周人詳細規劃了滅商后的第一座國家都城,《逸周書(shū)·作雒》載:“乃作大邑成周于土中,……南系于洛水,北因于邙山,以為天下之大湊! !岸ㄌ毂,依天室”,國家社稷(都城、宗廟)完成之后,周公在成周明堂制禮作樂(lè ),詳細制訂了國家禮儀制度,據記載,周代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過(guò)新年,也就是說(shuō),周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中“日影”最長(cháng)的一天,為新的一年開(kāi)始的日子。

  由周到秦,以冬至日當作歲首一直不變。至漢代依然如此,《漢書(shū)》有云:“冬至陽(yáng)氣起,君道長(cháng),故賀……”也就是說(shuō),人們最初過(guò)冬至節是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認為自冬至起,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強,代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是大吉之日。因此,后來(lái)一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗,也往往出現在冬至。冬至又被稱(chēng)為“小年”,一是說(shuō)明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節日來(lái)過(guò)源于周代,盛于唐宋,并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月,因此,周代的正月等于如今的十一月,所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別。直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開(kāi)。因此,也可以說(shuō)專(zhuān)門(mén)過(guò)“冬至節”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。

  冬至節氣的習俗

  一、江蘇冬至習俗

  在江蘇,人們非常重視冬至,前一夜稱(chēng)“節夜”,也稱(chēng)“除夜”,制糕以祭祖,并饋贈親友,設席宴飲,稱(chēng)之“節酒”,也稱(chēng)“分冬酒”。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽(yáng)酒。

  二、福建冬至習俗

  福建,冬至流行“搓丸”、“貼丸”、“饋丸”,丸子的顏色有紅有白,有的'被捏成小巧玲瓏的玩具,如做成豬頭、豬腳,還有荔枝、桃、香蕉,象征興旺吉祥。

  三、廣東冬至習俗

  廣東人流傳著(zhù)一個(gè)說(shuō)法:“冬至大過(guò)年”,把冬至看得像過(guò)年一樣隆重。人們冬至一般祭祖,還要到墳墓前掛紙,俗稱(chēng)“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚(yú)肉臘味蜆菜合煮,眾人環(huán)鍋而食,稱(chēng)之“圍爐”。在這天,除了要吃團圓飯、吃湯圓。

  四、寧波冬至習俗

  “吃了湯果大一歲!,寧波有“拜冬至”,按照老寧波的習俗,要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果,寓意把之前的霉運全部“翻”過(guò)去。酒釀圓子、湯團這天吃上幾個(gè),寓意團圓、圓滿(mǎn)。老寧波人還要做一道烤菜年糕,寄托“年年高”的美好心愿。

  五、長(cháng)沙冬至習俗

  長(cháng)沙民間以冬至為起點(diǎn),九天為一個(gè)時(shí)間段,作有《數九歌》曰:

  “初九二九,相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七,檐前倒掛筆(冰柱);四九三十六,行人路途宿(回家過(guò)春節);五九四十五,窮漢階前舞(贊春、送財神);六九五十四,枯椏枝發(fā)嫩刺;七九六十三,行人路上脫衣裳;八、九七十二,麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一,脫去蓑衣戴斗笠!,長(cháng)沙舊有聚族人于宗祠祭祖的習俗,屆時(shí)殺豬宰羊,大辦“冬至酒”。舉行祭祀儀式。各家還有吃糯米飯,做霉豆腐,煙熏臘肉。

  六、杭州冬至習俗

  在杭州,人們把冬至吃剩的魚(yú)頭和魚(yú)尾放在米缸里過(guò)夜,隔天再取出來(lái)吃,這樣寓意著(zhù)“吃剩有余”。

  冬至養生吃什么菜好

  1、餃子

  冬至吃餃子幾乎已經(jīng)成為一種習慣,冬至餃子是漢族風(fēng)俗,流行于全國大部地區,指冬至節吃水餃或餛飩的習俗。

  2、湯圓

  北方冬至吃餃子,南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿(mǎn)之意,也具有“取圓以達陽(yáng)氣”之意。因為自古民間即有天地的觀(guān)念,天代表陽(yáng)、乾,冬至之后陽(yáng)氣開(kāi)始日漸回升,故言“冬至一陽(yáng)生”為使陽(yáng)氣回復,于是以圓象徵迎接陽(yáng)氣,此外,大團圓、凡事圓滿(mǎn)乃民間普遍的期望,吃湯圓祈求圓滿(mǎn)更是人們共同的心愿。

  3、狗肉

  狗肉能夠起到補氣和溫腎助陽(yáng)的作用,是冬季進(jìn)補的最佳選擇之一。

  4、八寶粥

  熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求,中醫認為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季干燥的特性。

  5、堅果

  中醫認為堅果多性味偏溫熱,其他季節吃得多容易上火,而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外,堅果多數能補腎,與冬季的對應臟器“腎”正好呼應。適量食用堅果,稱(chēng)得上是冬至養生的竅門(mén)。

  6、核桃

  核桃有著(zhù)多種營(yíng)養物質(zhì),能夠防止細胞老化、健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。中醫認為核桃仁味性甘溫,有“黑發(fā),固精,治燥,調血之功”。每天吃20克左右核桃,能補腎固精,潤肺止咳、化痰定喘,順氣補血。無(wú)論生食、炒食,還是配制糕點(diǎn)、糖果等,都是不錯的選擇,但要注意食用時(shí)不要去掉其表面的褐色薄皮。

  節氣冬至習俗 11

  冬至節氣的特點(diǎn)

  1、日照時(shí)間短。

  2、氣溫走低氣候寒冷。

  俗話(huà)說(shuō)“吃了冬至飯,一天長(cháng)一線(xiàn)”,冬至后白晝時(shí)間日漸增長(cháng)。但是地面獲得的太陽(yáng)輻射仍比地面輻射散失的熱量少,所以在短期內氣溫仍繼續下降,而且冬至期間,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區也只有6℃至8℃左右。另外冬至開(kāi)始“數九”,冬至日也就成了“數九”的第一天。

  冬至,又稱(chēng)日南至、冬節、亞歲等,兼具自然與人文兩大內涵,既是二十四節氣中一個(gè)重要的節氣,也是中國民間的傳統祭祖節日。

  冬至被視為冬季的大節日,在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著(zhù)習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區,有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區,每年冬至日有吃餃子的習俗。

  冬至這天,太陽(yáng)雖低、白晝雖短,但是在氣象上,冬至的溫度并不是最低。實(shí)際上,由于地表尚有“積熱”,冬至之前通常不會(huì )很冷,真正的嚴寒在冬至之后。由于我國各地的氣候相差懸殊,這種氣候意義的冬季對于我國多數地區來(lái)說(shuō),顯然偏遲。

  冬至節氣的習俗

  一、拜天祭祖

  冬至的時(shí)候有拜天祭祖的.習俗,這個(gè)習俗是從很多年前就有的,現在的人雖然已經(jīng)有很多都已經(jīng)不相信神了,但是這樣的習俗還是留了下來(lái)。家家戶(hù)戶(hù)會(huì )準備一些祭祀用的東西,在這一天進(jìn)行祭祀。祭祀的時(shí)候有很多規矩,是比較隆重的。

  二、傳統飲食

  在冬至的時(shí)候不同地區的人會(huì )吃一些當地的特色食物,比如說(shuō)東北地區一般是吃餃子,合肥會(huì )吃南瓜餅,而潮汕吃湯圓,還有滕州會(huì )吃一些羊肉湯。曾經(jīng)這些食物都是很珍貴的,平時(shí)沒(méi)有,只有重要的日子才能吃,比如說(shuō)慶祝冬至。

  多數人會(huì )在冬至這一天和家人聚在一起,一起在桌邊聊聊天,或者是到戶(hù)外走走。這也是一個(gè)團聚的時(shí)候,一家人也可以在一起培養感情。當人們聚在一起的時(shí)候,配合上一些傳統的美食,自然而然的就會(huì )有一種歡樂(lè )的氣氛出來(lái)了。

  三、冬至養生

  冬至在養生學(xué)上是一個(gè)重要的節氣,主要是因為“冬至一陽(yáng)生”,所以女性和老人家尤其要注意這一天防寒保暖,同時(shí)也可以在晚間泡腳,適量進(jìn)補,吃些養肝護肝食物比如菠菜、芹菜和豬肝等。

  四、家人聚餐

  冬至也是大家團聚的日子,很多平時(shí)不在一起生活的家人會(huì )聚餐,離家遙遠無(wú)法返回的,必須打電話(huà)或微信給父母、親人。

  冬至節氣的飲食習俗

  吃冬釀酒

  冬至吃冬釀酒,此酒只在每年冬至前釀造一次,味道甜淡,清香撲鼻。斟酒入杯,酒香漸漸泛起、然后擴散,后滿(mǎn)室皆是暖暖的甜甜的香氣,讓人不飲先醉。不過(guò)冬釀酒度很淡的,老少婦孺均能喝上兩杯。舊時(shí)的蘇州冬釀酒是一種米酒,與桂花一同釀制而成,口味甘甜,色澤金黃,隱隱地有桂花的幽香,十分爽口怡人。

  吃羊肉

  蘇州人從冬至這天起也開(kāi)始啟動(dòng)大進(jìn)補,也形成了秋后食羊肉的高峰。羊肉店的羊肉生意更是一下子興旺了不少。冬至里羊肉館一天可賣(mài)出八只羊,對食者而言,無(wú)論是燒、燜、燉、煮,都是既享口福又補身體,實(shí)是一舉兩得的美事。

  吃冬至團

  蘇州人冬至夜吃“冬至團”。冬至團又稱(chēng)“稻窠團”,用糯米粉加餡料做成,餡料有肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲等,做成后用于祭祀、食用或贈送親友。冬至團又稱(chēng)為“稻窠團”,在冬至日前一夜,磨粉為團,以肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲為餡,祭祀并互相贈送,F在仍有吃冬至團子的習俗。

  吃餛飩

  老蘇州人吃的卻是餛飩,從飲食文化的角度分析,出現這一現象是因為,古人有“天圓地方”之說(shuō),覺(jué)得方方的餛飩皮代表地,中間包的餡就是天,包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”,蘇州人冬至夜吃“餛飩”,寓意吃掉“混沌世界”,讓世界變得神清氣爽、更加美好。

  節氣冬至習俗 12

  1、北方吃餃子

  每年農歷冬至這天,對于北方人來(lái)說(shuō),不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃!边@種習俗,是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。在冬至這天吃的餃子,大多數人會(huì )選擇羊肉餡的。理由是羊肉性溫熱,冬至吃可起到溫陽(yáng)作用,幫助機體驅寒,還有溫養臟腑的作用。

  2、南方吃湯圓

  南方人冬至吃湯圓,在我國江南尤為盛行。冬至吃湯圓又叫“冬至團”。寓意團團圓圓。古有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”。

  3、閩南吃姜母鴨

  冬至也是閩南人十分重視的一個(gè)節日,不僅要祭天祭祖,而且家家戶(hù)戶(hù)都要進(jìn)補,要食用姜母鴨、四物鴨等溫性食物。因為冬至過(guò)后天氣進(jìn)入最冷的'時(shí)期,中醫認為姜有溫補功效,而鴨子滋陰補氣,所以閩南民間至今有冬至進(jìn)補的習俗。

  4、吃狗肉

  冬至吃狗肉的習俗據說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗,F在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

  5、吃紅豆糯米飯

  在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。

  6、祭祖

  因為冬至節是一年中最后的一個(gè)掃墓節,所以?huà)吣沟娜思曳幢惹迕骱椭仃?yáng)兩節的為多,寓慎終追遠之意。

  節氣冬至習俗 13

  賀冬

  前面我們講了,古人認為冬至是大吉之日,是上天賜予的福氣,預示否極泰來(lái)、時(shí)來(lái)運轉,值得慶賀。所以在冬至時(shí)節,古人有賀冬的習俗。

  因此,《漢書(shū)》中有“冬至陽(yáng)氣起,君道長(cháng),故賀”的說(shuō)法。

  除此之外,《后漢書(shū)》也有“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽(tīng)政,擇吉辰而后省事”的記載。意思就是說(shuō),為了賀冬,朝廷上下在冬至這天要放假休息,讓文武百官和百姓歡樂(lè )地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節日。而為了過(guò)節,親朋好友之間互相饋贈美食、相互拜訪(fǎng)就必不可少了。

  祈福

  在古代,由于科技和生產(chǎn)力水平比較低下,所以官方和民間都會(huì )定期或不定期的祈福。作為古代僅次于過(guò)年的時(shí)節和日子,在冬至祈福就成為了古時(shí)人們非常重要的一個(gè)習俗,其目的是為了祈求消除疫疾,減少荒年、饑餓與死亡。

  所以,《周禮春官·神仕》就有“以冬日至,致天神人鬼”的記載。

  祭祀

  與祈福相應的,冬至也是祭天祀祖的日子。

  因此,在古代冬至日,皇帝要到郊外舉行隆重莊嚴的祭天大典(謂之“冬至郊天”),以表達人們對于天地滋潤、哺育萬(wàn)物的感恩之情以及為天下蒼生祈求風(fēng)調雨順的愿望;而百姓也要在這一天拜見(jiàn)父母尊長(cháng),祭祀先祖(“冬至,祀先,拜尊長(cháng),如元旦儀”,河北《深澤縣志》)。

  吃餃子

  在中國北方地區,一直有冬至吃餃子的習俗。因此,有“冬至到,吃水餃”、“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃”等說(shuō)法。當然,這里的“十月一”主要是為了讀起來(lái)順口,并不是確指十月初一,而應當理解為農歷十一月。

  餃子原名“嬌耳”,據傳是我國東漢時(shí)期著(zhù)名的“醫圣”——張仲景發(fā)明的,距今已有1800多年的歷史了。而冬至吃餃子,也正是為了紀念“醫圣”張仲景在冬至時(shí)舍藥而形成的習俗。

  據說(shuō)張仲景告老還鄉回到南陽(yáng)時(shí),正值大雪紛飛的冬日。當時(shí),張仲景因看見(jiàn)不少父老鄉親耳朵被凍爛了而感到非常難過(guò),就吩咐其弟子就地搭起醫棚,把一些驅寒藥材放到鍋里煮熟,然后撈出來(lái)剁碎,再用面皮包成像耳朵的樣子,最后放入鍋中煮熟,做成了一種叫“祛寒?huà)啥鷾钡腵藥物施舍給父老鄉親們食用。結果,鄉親們被凍爛的耳朵都被治好了。后來(lái),為了紀念張仲景,每逢冬至人們便模仿著(zhù)做餃子吃,因此形成了吃餃子的習俗,并流傳至今。

  湯圓

  在中國南方地區,則有冬至吃湯圓的習俗。即便如今,湯圓也是冬至的必備食品。

  湯圓其實(shí)是一種用糯米粉制成的圓形甜品,代表著(zhù)“團圓、圓滿(mǎn)”,而冬至吃的湯圓又有一個(gè)專(zhuān)屬的名稱(chēng),叫“冬至團”。因此,古人有詩(shī)云,“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”。

  此外,在中國古代,南方地區的人們都很看重冬至,把冬至當作團圓節。因此就有了我們前面提到的到了冬至時(shí)節回家過(guò)“冬節”的習俗。

  節氣冬至習俗 14

  1、祭祀

  冬至節也被人們稱(chēng)為冬節、交冬。我們都知道它是二十四節氣之一,并且也是中國的一個(gè)傳統節日,到了冬至這一天有“冬至大如年”的說(shuō)法,并且在古代來(lái)說(shuō)宮廷和民間歷來(lái)十分重視,要知道冬至這一天在周代起就有祭祀活動(dòng)。

  2、吃水餃

  在每年農歷冬至這天,不管貧富,餃子都可以說(shuō)是必不可少的節日飯。有諺語(yǔ)說(shuō):“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃!边@是一種習俗,從古流傳至今,是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的,所以到了冬至吃餃子是一種習俗。

  到了冬至這一天,不管是南方還是北方都有吃餃子的習俗,冬至吃餃子,主要就是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌,F在在南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠,所以人們一直傳承著(zhù)這一習俗。

  3、九九消寒

  入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

  九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看楊柳;七九河冰開(kāi),八。九燕子來(lái);九九加一九,耕牛遍地走。

  冬至農事活動(dòng)

  一、蔬菜管理

  當前正值大棚番茄定植、茄果類(lèi)、瓜類(lèi)蔬菜播種育苗的關(guān)鍵期,對當前蔬菜生產(chǎn)要強化管理。

  1、要科學(xué)播種育壯苗

  播種時(shí),應避開(kāi)陰冷天氣,搶晴天在大棚內采用電熱絲等加溫設施和控溫儀,增加苗床地溫、催芽等措施,提高出苗率;播種后,要及時(shí)搭建小拱棚、加蓋無(wú)紡布保溫增溫,提高成苗率,培育壯苗。即將定植的大棚早熟栽培番茄、茄子等秧苗,選溫度較高的晴天及時(shí)移栽,澆好定根水,灌根防病,搭內棚保溫促成活發(fā)根。

  2、要合理調控棚內溫濕度與光照

  早晚關(guān)閉大棚,加蓋覆蓋物,檢查棚膜破漏,防止冷空氣進(jìn)入棚內。要采取多層覆蓋,在棚內搭建塑料中棚或小棚,并可覆蓋無(wú)紡布、遮陽(yáng)網(wǎng)等保溫,遇強冷空氣冰凍天氣要采取點(diǎn)蠟燭、燃香等應急加溫防凍措施。同時(shí)在棚內畦間鋪設干稻草,注意適期通風(fēng),降低棚內濕度,下午及早關(guān)棚,蓋好棚內各種覆蓋物,保證蔬菜的正常生長(cháng)。

  3、要加強田間生產(chǎn)管理

  天氣變冷后,應適當控肥控水,不隨意施用過(guò)多的化學(xué)肥料尤其是氮肥,防止植株徒長(cháng)及萎根。追肥灌水應選晴天中午進(jìn)行,建議采用膜下滴灌與肥水一體化技術(shù),根據不同生長(cháng)發(fā)育階段追施不同配比的水溶性肥料。合理應用植物生長(cháng)調節劑;ū9,綜合防治病蟲(chóng)害,選晴天做好整枝、理蔓、打葉、疏花疏果等工作。遇連續陰雨、下雪和低溫天氣,棚內濕度較大時(shí),要注意噴藥防治疫病、灰霉病等病害,減少損失。

  二、水果種植管理

  目前我區柑桔采收已基本結束,桃等落葉果樹(shù)也進(jìn)入冬季休眠期,請廣大果農做好果園冬季管理工作。

  1、清溝排水:及時(shí)清理溝渠,防止園內積水。

  2、修剪:結合冬季修剪,剪除枯死枝、病蟲(chóng)枝,清除雜草、落葉等集中燒毀,確保田間清潔。

  3、藥劑清園:冬季修剪后清理,藥劑可選

  三、田間農事管理

  冬至節氣以后,氣候已進(jìn)入嚴寒時(shí)期。大部分地區溫度降到10度左右,并有霜凍出現。該月是冬種作物田間管理的關(guān)鍵時(shí)期。

  1、管好小麥。促進(jìn)長(cháng)根葉、多分葉的關(guān)鍵時(shí)期,應適時(shí)給麥苗追施一次速效肥料,以利分葉早生,增加有效分葉數,為高產(chǎn)搭好豐產(chǎn)苗架。小麥苗期生長(cháng)逢冬旱季節,遇旱要溝灌“跑馬水”。

  2、油菜移栽和早栽油菜的前期田管均要求“精細”二字,特別是甘藍型油菜需肥量大,應施足基肥,早施硼肥和鉀肥,以促冬發(fā)穩長(cháng),增加冬前綠葉數和年后第一分枝數。

  3、小麥、油菜中耕松_、重施臘肥、澆泥漿水、清溝理墑、培_壅根。

  4、稻板茬棉田和棉花、玉米苗床冬翻,熟化_層。

  5、冬閑田翻犁曬白,清除田耪、田埂及田邊雜草,消滅越冬病蟲(chóng)、病源。

  6、綠肥田除草,并注意培_壅根,防凍保苗。

  四、畜牧管理

  1、注意日糧營(yíng)養水平

  由于天氣寒冷,畜禽需要更多的能量用來(lái)驅寒,維持體溫正常,基礎代謝大量增加。因此要隨時(shí)注意氣象預報,根據氣溫、交通恢復狀況等適時(shí)調整飼喂量及日糧組成。適當提高其日糧能量濃度,如可增加玉米10%—20%的用量。同時(shí)做好飼料原料的質(zhì)量控制,在潮濕天氣條件下,特別要注意飼料原料的儲存,避免被雨淋或受潮,防止霉變。同時(shí)要嚴格判定飼料原料質(zhì)量,發(fā)霉變質(zhì)飼料嚴禁使用。

  2、做好疫病綜合防控工作

  采取嚴格的'防疫消毒措施,尤其是做好飼養欄舍及周?chē)h(huán)境的消毒衛生,防止細菌、病毒等侵入;加強免疫注射,強化抗體水平和畜禽動(dòng)態(tài)監測,做好豬流行性感冒、傳染性胃腸炎等疾病預防。對家禽要做好雞新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎等病預防。發(fā)生病情時(shí)要合理使用藥物,對癥下藥,用量準確,療程要足。飲水給藥要考慮藥物的溶解度及飲水量,注意交替用藥或間隔用藥,避免耐藥性產(chǎn)生,注意停藥期,掌握一般用藥原則。

  3、密切關(guān)注氣象信息

  隨時(shí)關(guān)注天氣信息,及時(shí)出欄已達上市要求的畜禽。做好飼料、疫苗、獸藥、及加溫等材料儲備。用波美石硫合劑或45%晶體石硫合劑液,鏟除在樹(shù)體上越冬存活的害蟲(chóng)及病菌,減少來(lái)年病蟲(chóng)源。

  冬至為什么吃餃子

  餃子原名“嬌耳”,是我國醫圣張仲景首先發(fā)明的。

  東漢末年,各地災害嚴重,很多人身患疾病。南陽(yáng)有個(gè)名醫叫張機,字仲景,自幼苦學(xué)醫書(shū),博采眾長(cháng),成為中醫學(xué)的奠基人。張仲景不僅醫術(shù)高明,什么疑難雜癥都能手到病除,而且醫德高尚,無(wú)論窮人和富人,他都認真施治,挽救了無(wú)數的性命。

  張仲景在長(cháng)沙為官時(shí),常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行,他在衙門(mén)口壘起大鍋,舍藥救人,深得長(cháng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(cháng)沙告老還鄉后,走到家鄉白河。岸邊,見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了。他心里非常難受,決心救治他們。張仲景回到家,求醫的人特別多,他忙的不可開(kāi)交,但他心里總掛記著(zhù)那些凍爛。耳朵的窮百姓。他仿照在長(cháng)沙的辦法,叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫棚,架起大鍋,在冬至那天開(kāi)張,向窮人舍藥治傷。

  張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后。分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖。吃了一段時(shí)間,病人的爛耳朵就好了。

  張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復,就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物,并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食,在冬至和年初一吃,以紀念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。

  張仲景距今已近1800年,但他折“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。每逢冬至和大年初一,人們吃著(zhù)餃子,心里仍記掛著(zhù)張仲景的恩情。今天,我們用不著(zhù)用嬌耳朵來(lái)治凍爛的耳朵了,但餃子卻已成了人們常見(jiàn)、愛(ài)吃的食品。

  節氣冬至習俗 15

  1、穿衣要保暖

  冬至后,天氣更加寒冷,尤其是北方,天寒地凍,南方氣溫雖不算低,但寒溫不定,且室內室外一樣冷,常有陰雨濃霧,空氣潮濕,因此人們早就養成了通過(guò)增添衣服來(lái)抵御寒冷。老年人,體質(zhì)普遍較差,自身活動(dòng)能力及抗寒能力減弱,在穿衣上如果不注意,很容易感冒著(zhù)涼,從而繼發(fā)其他疾病。

  因此,冬至時(shí)節,老年人選擇冬裝要注重防寒保暖功能。上了年紀的人,一般都有肌肉萎縮和動(dòng)作乏力的現象,因此,選擇寬大松軟、穿脫方便的冬裝也很重要。有關(guān)節炎、風(fēng)濕病患者,可在貼近肩胛、膝蓋等關(guān)節部位用棉層或皮毛加厚;加袣夤苎、哮喘、胃潰瘍的人,最好再增加一件厚背心,有利于保護心、胃和肺部,不致受寒。

  2、起居勤曬被

  冬至時(shí)節要勤曬被褥。勤曬被褥有很多好處。首先,可避免潮濕;其次,被褥上的細菌和微生物在人體分泌的汗水及油脂中極易繁殖。陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)有強烈的殺菌消毒作用,可殺死各種細菌和微生物。再次,經(jīng)日光曝曬后的'被褥更加蓬松、柔軟。冬季,人在睡眠期間因肌體抵抗力和對寒冷環(huán)境的適應能力降低,很容易患感冒及引起中風(fēng)等癥狀,穿上睡衣則能預防疾病,保護身體健康。

  由于睡衣寬松肥大,有利于肌肉放松和心臟排血,可使人得到充分的休息。穿睡衣應以無(wú)拘無(wú)束、寬柔自如為宜。因為睡衣直接與皮膚接觸,因此不宜穿化纖制品,其面料以自然織物為佳,如透氣吸潮性能良好的棉布、針織布,柔軟的絲質(zhì)料子。

  3、慎防“寒從腳下起”

  傳統中醫學(xué)認為,人體的頭、胸、腳這三個(gè)部位最容易受寒邪侵襲。俗話(huà)說(shuō)“寒從腳下起”,腳離心臟最遠,血液供應慢而少,皮下脂肪較薄,抵御寒冷的能力較差,而腳掌與上呼吸道黏膜又有著(zhù)密切的關(guān)系,一旦足部著(zhù)了涼,容易引起上呼吸道黏膜內毛細血管的收縮,導致抵抗疾病能力下降,潛伏在鼻咽部的病菌、病毒乘虛而入,引起感冒、腹痛、腰腿痛、婦女痛經(jīng)等癥狀。足部的保暖方法很多,除了穿著(zhù)保暖性能好的鞋襪外,平時(shí)還要注意多活動(dòng)腳步,如參加跑步、競走、散步等運動(dòng)。

  “睡前燙燙腳,勝似吃補藥”。保健專(zhuān)家提示說(shuō),晚上睡覺(jué)前,用熱水燙一燙腳,既能御寒又能有效地促進(jìn)局部血液循環(huán),增加腳的營(yíng)養供給,保持皮膚柔軟,清除下肢的沉重感和全身疲勞。同時(shí),熱水對大腦皮層也是一種良好的刺激,有利于促進(jìn)睡眠。此外,如果所泡洗的熱水,改用中草藥甘草、芫花煎劑,可防止凍瘡;用白果樹(shù)葉煎洗,可防止小兒腹瀉;用浮萍、麻黃煎洗,有利于水腫的消退。

  4、飲食調養

  冬至這一天,陰極陽(yáng)生,人體內陽(yáng)氣蓬勃,最易吸收外來(lái)的營(yíng)養,因此,冬至前后是進(jìn)補的最好時(shí)間,不僅強健身體,還能消寒。

  根據“冬主藏閉”“冬藏精”的自然規律,冬令進(jìn)補的最佳時(shí)間是冬至后的“一九”到“三九”期間。冬補的方法有兩種:

  一是食補;

  二是藥補。

  冬補的藥物有人參、阿膠、鹿茸等。人參補氣,對氣虛、體弱、四肢無(wú)力、過(guò)度疲勞的人最為合適。阿膠是滋陰補血的良藥。但“藥補不如食補”,冬至時(shí)節,適宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦肉;蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;水果有橘子、龍眼、紅棗等;其他的還有紅糖、糯米、松子等。

  冬令進(jìn)補應避免造成血液粘稠,宜多食保護心腦血管食品,如山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等;應多吃利于降血脂的食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、白蘿卜;多吃溫補性、養陽(yáng)性的食物,如羊肉、雞肉、狗肉等,以燉食為最佳。其中,羊肉和雞是冬天溫補的主要肉食品,俗話(huà)說(shuō):“逢九一只雞,來(lái)年好身體!贝送,還應多吃益腎、護腎的食物,前者有腰果、大骨頭湯、核桃等,后者有黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。

  冬令進(jìn)補,要防止無(wú)虛濫補。濫補不但徒耗藥品,而且會(huì )擾亂人體臟腑的正常生理功能,引起疾;此外,還要防止虛不受補,這是指體弱者進(jìn)補之后,病痛不減,反而還引起一系列不良反應,其主要原因是陰虛火旺或氣陽(yáng)兩虛,進(jìn)補助火。需要注意的是,在進(jìn)補時(shí),最好不要吃生冷或過(guò)油膩的食物,以免妨礙脾胃消化功能,影響進(jìn)補的效果。在進(jìn)補期間,如遇感冒、發(fā)燒、腹瀉時(shí),應暫停服用各類(lèi)補品,以防藥補戀邪,待恢復健康后再進(jìn)補。

  節氣冬至習俗 16

  冬至是什么?

  冬至,是中國農歷中一個(gè)重要的節氣,也是中華民族的一個(gè)傳統節日,冬至俗稱(chēng)冬節、長(cháng)至節、亞歲等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng),測定出了冬至,它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。而且在冬至這天,太陽(yáng)直射地面的'位置到達一年的最南端,幾乎直射南回歸線(xiàn)(南緯2326)。這一天北半球得到的陽(yáng)光最少,比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短,且越往北白晝越短。

  冬至有什么習俗?

  節日起源:始于漢代,盛于唐宋,相沿至今。

  古人認為自冬至起,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強,代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是大吉之日。因此,后來(lái)一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗,也往往出現在冬至。冬至又被稱(chēng)為小年,一是說(shuō)明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節日來(lái)過(guò)源于周代,盛于唐宋,并相沿至今。

  節日活動(dòng):更易新衣,備辦飲食,祭祀先祖,官放關(guān)撲,慶祝往來(lái),祭天。

  節日飲食:吃水餃、湯圓、喝羊肉湯。在中國北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話(huà)說(shuō):冬至到,吃水餃。而南方則是吃湯圓,當然也有例外,如在山東滕州、東平、汶上、曲阜、鄒城,冬至習慣叫做數九,流行過(guò)數九當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。

  冬季應注意什么?

  1.注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時(shí),要及時(shí)增添衣服,衣褲既要保暖性能好,又要柔軟寬松,不宜穿得過(guò)緊,以利血液流暢。

  2.合理調節飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過(guò)度勞累。

  3.保持良好的心境,情緒要穩定、愉快,切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。

  4.進(jìn)行適當的御寒鍛煉,如平時(shí)堅持用冷水洗臉等,提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。

  冬至至春分這段時(shí)間雖然冷,但我們注意保暖,調節好心情,做一下戶(hù)外運動(dòng),相信我們都可以過(guò)好每一天。

  節氣冬至習俗 17

  冬至有哪些習俗

  【吃湯圓】

  在冬至這一天,溫州人都有吃湯圓或麻糍的習慣。長(cháng)輩會(huì )趁著(zhù)“碎息兒”(溫州方言,意為“孩子”)吃湯圓時(shí)進(jìn)行家教,比如“吃了湯圓就要大一歲了”,勸孩子要更聽(tīng)話(huà),一切事情都要比去年做得更好。

  【曬湯圓粉】

  “冬節”前,不少人家會(huì )提前幾天將糯米碾成粉,用水拌糊,然后分成一小塊一小塊地擺在竹笪上曬成湯圓粉。湯圓粉曬干后放入洋油箱,要吃時(shí)拿幾塊出來(lái)用水浸開(kāi)后使用。有的人家也會(huì )一下子曬很多,“冬節”前夕分送給鄰居親戚。

  【賣(mài)麻糍】

  每當“冬節”前后,溫州老城的街巷里就會(huì )出現一些挑著(zhù)擔賣(mài)麻糍的人。這些人一般來(lái)自郊區農村,他們事先在家將湯圓粉煮熟捏成團,再帶點(diǎn)白糖、豆沙粉,一路叫賣(mài),邊賣(mài)邊做。他們技術(shù)高超,一個(gè)麻糍經(jīng)他雙手一轉動(dòng),就變成里面空心、外面光滑、像乒乓球那樣的`麻糍團,然后餡上白糖和豆沙,味道香甜。

  【做節】

  在溫州地區的部分農村,“冬節”這一天,家家戶(hù)戶(hù)都要擺酒席祭拜祖先。將豬頭、雞、鴨、鵝、魚(yú)等幾樣東西用和盤(pán)盛著(zhù),向祖先祭拜,祭拜后一家人坐下吃,這叫作“做節”。

  【還天愿】

  有些人家在冬至這一天還舉行“還天愿”儀式。在年初所許下的一些心愿如果實(shí)現了,都必須在這一天還愿。所以溫州人評價(jià)一個(gè)人懶惰、干事情有精無(wú)彩時(shí),會(huì )用“還愿”二字來(lái)諷刺,如“你這個(gè)人怎么干事情還愿恁,一點(diǎn)勁也沒(méi)有”。

  這“還愿”也叫作“百家愿”,意思就是還愿時(shí)要端出“百家米”來(lái)還。百家米指的是用一百家的米來(lái)湊成,這樣才證明還了一百個(gè)心愿。但這“百家米”從哪湊呢?據說(shuō),冬至這一天,討飯的乞丐最吃開(kāi),因為只有他們手中的米可當作“百家米”,所以一些人家都花高價(jià)將乞丐的米買(mǎi)來(lái)作祭拜還愿之用。

  冬至民俗活動(dòng)

  冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬。它既是二十四節氣之一,是中國的一個(gè)傳統節日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,宮廷和民間歷來(lái)十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。

  《周禮春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼!蹦康脑谟谄砬笈c消除國中的疫疾,減少荒年與人民的饑餓與死亡!妒酚洝ば⑽浔炯o》:“其后二歲,十一月甲子朔旦冬至,推歷者以本統。天子親至泰山,以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂,每修封禪!

  《后漢書(shū)禮儀》:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事!边要挑選“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”,以示慶賀。

  唐宋時(shí),以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》:“十一月冬至。京師最重此節,雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來(lái),一如年節!

  節氣冬至習俗 18

  冬至來(lái)歷與習俗

  眾多古老的華夏傳統節日,并不像大多數西方節日那樣多來(lái)自單純的人文紀念,華夏智慧看起來(lái)并不像西方智慧那樣充滿(mǎn)了求知的效率和探索的欲望,但是它對天象地形,日月寒暑,晝夜幽明,以及天地人和,卻有著(zhù)更為敏銳的悟性,大都也關(guān)聯(lián)到天象歷法與歲時(shí)節令。

  冬至,是我國農歷中一個(gè)非常重要的節氣,也是一個(gè)傳統節日,我國古代,很重視冬至,當作一年中較大的節日來(lái)過(guò),并有“冬至大如年”的說(shuō)法,至今仍有不少地方有過(guò)冬至節的習俗。

  冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(cháng)的一天,過(guò)了冬至,白天就會(huì )一天天變長(cháng)。冬至過(guò)后,各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段,也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”,“冷在三九,熱在三伏”;冬至后,白晝漸長(cháng),陽(yáng)氣回升,是一個(gè)節氣循環(huán)的開(kāi)始,是一個(gè)吉日,應該慶賀慶賀。冬至憑什么大如年呢?這與冬至被賦予了多重意義有關(guān),其中幾點(diǎn)意義,甚至是“年”都無(wú)法比擬的。

  1、冬至是陰陽(yáng)轉化的關(guān)鍵節氣

  陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)認為,冬至是陰陽(yáng)轉化的關(guān)鍵節氣。在十二辟卦中,此時(shí)為地雷復卦。卦象上面五個(gè)陰爻,下面一個(gè)陽(yáng)爻,象征陽(yáng)氣初生,故稱(chēng)“冬至一陽(yáng)生”。

  古人還曾把冬至定為一年的開(kāi)始。從這個(gè)層面上來(lái)說(shuō),冬至已經(jīng)是年了。易曰:先王以至日閉關(guān),商旅不行。

  2、冬至是“數九”的開(kāi)始

  從冬至開(kāi)始,就進(jìn)入俗話(huà)說(shuō)的“數九”寒天了。也就是說(shuō),冬至是“數九”的開(kāi)始,這個(gè),就是“年”所不具備的了。

  “數九”又稱(chēng)“冬九九”,俗稱(chēng)“交九”,是我國北方舊時(shí)流行的一種雜節氣。數九寒天,從冬至算起,每九天算一“九”,一直數到“九九”八十一天,即為“出九”,“九盡桃花開(kāi)”,天氣就暖和了。有的朋友也許會(huì )問(wèn),為什么偏偏是數“九”,而不是數二、三、四、五、六、七、八呢?這應該是與陰陽(yáng)消長(cháng),陽(yáng)長(cháng)陰消有關(guān)。九,是最大數,一九二九地數著(zhù)最大數,意味著(zhù)冬日的陰氣不斷消減,累至九次便到了頭,寒去春來(lái),“春已深矣”。

  舊時(shí),民間流行填“九九消寒圖”以供消遣!熬啪畔畧D”也許形式有異,或是寒梅,或是九體對聯(lián),又或者是雙鉤描紅書(shū)法,但意思卻都差不多,都是每天填一筆,或者是一朵花,直到九九之后春回大地,一幅“九九消寒圖”也就大功告成了。

  3、冬至是祭祀的重要日子。

  相傳,冬至祭祀始于周朝!耙远罩,致天神人鬼!币云砬笊耢`消除疫疾,減少荒年、饑餓、死亡。

  據古籍記載:“十一月冬至。京師最重此節,雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來(lái),一如年節!

  冬至過(guò)節,則源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。

  漢朝稱(chēng)冬至為“冬節”,官府舉行“賀冬”儀式祝賀,并且形成例行假期!岸燎昂,君子安身靜體,百官絕事,不聽(tīng)政,擇吉辰而后省事!笔枪使俑偶傩菹,軍隊待命,商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪(fǎng)。

  唐、宋時(shí),冬至是祭祀天、祖先的日子,皇帝要率領(lǐng)大臣到郊外舉行祭天大典;普通庶民百姓則要祭拜逝去的祖先。

  明、清時(shí),皇帝要在冬至這天舉行祭天大典,謂之“冬至郊天”。文武百官要向皇帝呈遞賀表,相互之間也要投刺祝賀。

  所以,即便到了現在,南方的很多地方,外出的人,都要回家過(guò)冬至節,表示年終有所歸宿。閩臺民間對冬至更是重視,要在這一天祭拜祖先,不回家過(guò)冬至的人,會(huì )被視為不認祖宗的人。所以冬至也就成了合家團聚的日子。

  4、冬至是元始天尊誕辰

  道教認為,元始天尊象征混沌未分,道氣未顯的.第一大世紀。元始天尊是道教中的最高尊神,在“三清”之中位列最尊,類(lèi)似于民間傳說(shuō)的盤(pán)古,是傳說(shuō)中的創(chuàng )世之祖。

  冬至這天,道觀(guān)舉行盛大法會(huì ),慶賀元始天尊誕辰。

  5、冬至養生:

  冬至意味著(zhù)進(jìn)入數九天,迎來(lái)最寒冷的天氣,《易經(jīng)》中有“冬至陽(yáng)生”的說(shuō)法。這是因為節氣運行到冬至這一天,陰極陽(yáng)生,此時(shí)人體內陽(yáng)氣蓬勃生發(fā),最易吸收外來(lái)的營(yíng)養,而發(fā)揮其滋補功效?梢(jiàn),冬至前后人們開(kāi)始進(jìn)補是最好時(shí)間。

  冬至遵循3個(gè)基本原則

  起居

  冬令氣候趨寒,天地陽(yáng)氣潛藏,應之人體,冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時(shí)段。在起居上,應早睡晚起。有晨練習慣的人群應注意,晨練時(shí)間不宜過(guò)早,以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病,或使原有疾病復發(fā)。

  藥補

  在這個(gè)階段,有些人喜歡藥物的冬令進(jìn)補。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤補養藥物,服用時(shí)感滑潤爽口,既能進(jìn)補,又能治病。有病治病,無(wú)病防病,所以冬季進(jìn)補膏方在有些地方成為一種時(shí)尚。

  食補

  俗話(huà)說(shuō),藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味又具有補益身體的食物,無(wú)疑會(huì )讓大家接受。

  平補類(lèi)食物,如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、銀耳、豬肝等,這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性,又無(wú)滋膩妨胃的不足。

  6、冬至還被用來(lái)判斷來(lái)年的天氣

  民間還以冬至日的天氣好壞、冬至節氣在一月中的位置,來(lái)預測往后的天氣。

  比方說(shuō):“冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無(wú)雪也沒(méi)霜!边@俗話(huà)說(shuō)的是,如果冬至在一個(gè)月的開(kāi)始幾天,年底就會(huì )冷;而如果冬至在月尾的話(huà),正月就會(huì )很冷;但冬至在月中的話(huà),就不會(huì )下雪也不會(huì )下霜。

  再比如說(shuō):“冬至黑,過(guò)年疏;冬至疏,過(guò)年黑”的意思則是說(shuō):冬至這天如果是陰天的話(huà),過(guò)年那天就是晴天;而如果冬至那天是晴天的話(huà),過(guò)年那天就有可能是陰天,甚至下雪。

  7、冬至到,吃餃子

  每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯,各大超市商場(chǎng)等餃子賣(mài)的都很“俏”。諺云:“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃!。為什么冬至這天要吃餃子呢?據說(shuō)這種習俗,是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

  張仲景是南陽(yáng)稂東人,他著(zhù)《傷寒雜病論》,集醫家之大成,被歷代醫者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫!睎|漢時(shí)他曾任長(cháng)沙太守,訪(fǎng)病施藥,大堂行醫。后毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍"祛寒?huà)啥鷾?醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)"嬌耳"的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。

  冬至吃餃子,是不忘“醫圣”張仲景"祛寒?huà)啥鷾?之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

  節氣冬至習俗 19

  冬至是中國傳統節日之一,也是中國民間的一個(gè)重要節氣。在中國,冬至有著(zhù)豐富多彩的習俗,代表著(zhù)人們對生活的熱愛(ài)和對美好未來(lái)的期盼。以下是關(guān)于冬至習俗的一些介紹:

  一、飲食習俗

  1.吃餃子

  冬至這一天,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )包餃子吃。餃子寓意團團圓圓,也象征著(zhù)一家人的團聚和幸福美滿(mǎn)。

  2.吃湯圓

  在南方地區,人們習慣吃湯圓。湯圓象征著(zhù)團圓,寓意全家團聚。

  3.吃臘八粥

  在一些地方,冬至這天還要吃臘八粥,臘八粥是由多種雜糧熬制而成的',寓意著(zhù)一年的平安和豐收。

  4.吃蘿卜

  有一些地方還有吃冬至蘿卜的習俗,蘿卜寓意著(zhù)“早生貴子”,希望家庭能夠早生貴子、生兒育女。

  二、活動(dòng)習俗

  1.祭祀祖先

  在一些地方,冬至這一天還有祭祀祖先的習俗,人們會(huì )在家中祭拜祖先,祈求祖先保佑家庭平安。

  2.曬冬至

  在一些地區,人們會(huì )在冬至這一天曬冬至,將冬至陽(yáng)光下的水曬成冰,取名“冬至冰”,有著(zhù)驅邪避兇的寓意。

  3.賽龍舟

  在一些地方,冬至這一天還有賽龍舟的習俗,人們劃龍舟比賽,以驅逐瘟疫、疾病和災難。

  三、保健習俗

  1.冬至補陽(yáng)

  冬至是一個(gè)重要的節氣,根據中醫養生理論,冬至是一個(gè)補陽(yáng)的好時(shí)機,所以人們有吃補品、補陽(yáng)食物的習俗。

  2.冬至吃蒜

  在一些地方,冬至這一天還有吃蒜的習俗,認為吃蒜可以驅瘟疫、辟邪除鬼。

  以上就是關(guān)于中國冬至習俗的一些介紹。冬至是中國傳統的重要節氣,人們在這一天有著(zhù)豐富多彩的習俗,寄托著(zhù)人們對美好生活的向往和期盼。這些習俗不僅豐富了中國的文化傳統,也反映了人們對生活的熱愛(ài)和對幸福的追求。

  節氣冬至習俗 20

  根據史料記載,早在周朝,冬至日便有“天子率三公九卿迎歲”以郊祀祭天的記載!吨芏Y》中規定,在冬至日,要舉行“致天神人鬼”的祭祀儀式。

  漢代以后,冬至節開(kāi)始成為民間的一種節日!稘h書(shū)》中說(shuō):“冬至陽(yáng)氣起,君道長(cháng),故賀!睗h朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式,稱(chēng)為“賀冬”,例行放假。

  唐宋時(shí)代,冬至的地位更為重要,當時(shí)人們甚至認為“冬至”與“歲首”并重!稏|京夢(mèng)華錄》中記載說(shuō):“十一月冬至。京師最重此節,雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣、備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來(lái),一如年節!

  明清時(shí)代,冬至依舊長(cháng)盛不衰,民間有“肥冬瘦年”之說(shuō)。此時(shí)每到冬至這一天,皇帝要親自舉行郊祭,即祭天,百官要進(jìn)表朝賀!兜劬┚拔锫浴分杏涊d了人們慶祝冬至時(shí)的盛況:“百官賀冬畢,吉服三日,具紅箋互拜,朱衣交于衢,一如元旦!笨梢(jiàn),古人對冬至節的重視程度與春節相差無(wú)幾。過(guò)冬至的習俗一直延續至今。

  民俗專(zhuān)家表示,隨著(zhù)農業(yè)文明向現代工業(yè)文明的轉變,冬至的節日重要性雖然有所降低,但豐富的.節日內涵依然世代傳承,我國很多地方仍然把冬至作為一個(gè)節日來(lái)過(guò),而冬至的飲食文化也是豐富多彩的,諸如餛飩、餃子、湯圓、冬至盤(pán)、赤豆粥、黍米糕等不下數十種。

  此外,冬至的.祭祀文化也很盛行。冬至作為歲首,具有繼往開(kāi)來(lái)的意義。在一年中白晝最短、黑夜最長(cháng)的這一天,人們不僅要祭奠自己的祖先,還要祭祀上天,以表達自己對先輩的緬懷和對未來(lái)的憧憬。

【節氣冬至習俗】相關(guān)文章:

節氣冬至習俗10-25

節氣冬至的含義及習俗06-29

冬至節氣的習俗活動(dòng)06-14

冬至節氣的習俗及養生原則06-22

冬至節氣的農事活動(dòng)及習俗04-21

冬至節氣的傳統習俗05-26

冬至節氣有什么習俗04-16

節氣冬至習俗(15篇)07-08

冬至節氣有什么習俗11-05

99久久精品免费看国产一区二区三区|baoyu135国产精品t|40分钟97精品国产最大网站|久久综合丝袜日本网|欧美videosdesexo肥婆