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九月九重陽(yáng)節有什么傳統風(fēng)俗
九月九重陽(yáng)節風(fēng)俗
登高遠眺:重陽(yáng)節,也叫做登高節。由此可見(jiàn)登高遠眺活動(dòng)室重陽(yáng)節必須進(jìn)行的活動(dòng),也就是說(shuō)在這一天里面你登高山眺望遠景了,那才算是過(guò)了重陽(yáng)節。這點(diǎn)住在城市里面的人們應該利用這個(gè)時(shí)機好好外出登山,一來(lái)鍛煉身體,以景養情,二來(lái)過(guò)一個(gè)真正意義的重陽(yáng)節。
賞菊花飲菊花酒:飲酒作樂(lè )是古代文人墨客最喜歡進(jìn)行的活動(dòng),在重陽(yáng)節這一天菊花盛開(kāi),甚是迷人。在自家小庭院或者陽(yáng)臺之上,對著(zhù)剛剛盛開(kāi)的那幾盆菊花,喝著(zhù)菊花酒,感覺(jué)是多么愜意。另外,菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
吃重陽(yáng)糕:吃重陽(yáng)糕,這是一種習俗,就好比我們春節一樣,南方人吃粽子,而北方包餃子。
佩茱萸:王維的名詩(shī)《九月九日憶山東兄弟》之中提到茱萸,說(shuō)“遍插茱萸少一人”。由此可見(jiàn),佩茱萸也是重陽(yáng)節要干的活動(dòng)喲。人們在重陽(yáng)節這一天佩茱萸,是因為茱萸香味濃,有驅蟲(chóng)去濕、逐風(fēng)邪的作用,用于寄托辟邪求吉的希望。
古代重陽(yáng)節"登高"寓意
在古人那兒,登高眺遠,既是抒懷酬志的精神儀式,又是放牧視野、孜求徹悟的心智功課。
“前不見(jiàn)古人,后不見(jiàn)來(lái)者;念天地之悠悠,獨愴然而涕下!备,帶來(lái)大勢大象,帶來(lái)疏曠與飄逸,帶來(lái)不羈與宏放,帶來(lái)生命時(shí)空的全景式閱讀。視野對心境的營(yíng)造、地理對情思的薰染,使得“往高處走”——有了強烈的召喚力,成了風(fēng)靡千年的誘惑,于詩(shī)家墨客,更是一味精神致幻藥。
然而,“登高”并非文人獨嗜,百姓亦胸有丘壑,尤其在一個(gè)特殊日子里,更是趨之若騖、樂(lè )此不疲,此即九九重陽(yáng)的登高節。
秋高氣爽,丹桂飄香,心曠神怡,菊色爆漲……值此良辰,若不去登高放目、馳騁神思,實(shí)在辜負天地、有愧人生。
從“登高”意義上說(shuō),這幾乎是個(gè)絕版的節日。今人僅視為“敬勞節”,無(wú)疑讓它的美折損大半,傷了筋,動(dòng)了骨。
登高節、重陽(yáng)節、茱萸節、菊花節,乃一回事,但我尤喜“登高”之名。
九九習俗源于戰國,古人將天地歸于陰陽(yáng),陰即黑暗、沉寂,陽(yáng)即光明、活力,奇數謂陽(yáng),偶數謂陰;九乃陽(yáng)數之首,九月初九,雙陽(yáng)相疊,故稱(chēng)重陽(yáng)。加上“九”“久”諧音,重陽(yáng)從一開(kāi)始便是歡愉之詞。曹丕《九日與鐘繇書(shū)》云:“歲往月來(lái),忽復九月九。九為陽(yáng)數,而日月并應,俗嘉其名,以為宜于長(cháng)久,故以享宴高會(huì )!
后來(lái),重陽(yáng)節又繁殖出了一串新解:除兇穢,招吉祥;延年益壽,祈福求安。儀式也愈加豐富:飲菊花酒、貼菊葉窗、佩茱萸草、吃重陽(yáng)糕、祭先祖、送寒衣……但有個(gè)核心不變:登高。
登高,除賞秋,亦有惜時(shí)別離之意。九九乃秋之尾,爾后草木迅速凋零,蟲(chóng)聲偃息,萬(wàn)象復蘇要等來(lái)年了。此時(shí)登高,將謝幕前的風(fēng)景盡收眼底,將天地之恩默誦于心,頗有依依不舍和立此存念的意思。
故有人稱(chēng)九月登高為“辭青”,與三月“踏青”呼應。
這種對時(shí)令的感情,除了膜拜,其它很像愛(ài)情或友誼。
眼前的歡聚與熱鬧,會(huì )讓很多人思念遠客和往事,追憶昔日的蔥蘢年華。最感人的,當屬王維《九月九憶山東兄弟》——
“獨為異鄉為異客,每逢佳節倍思親;遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人!
當然,對老百姓來(lái)說(shuō),尋歡仍是茲日最大主題。
重陽(yáng)節的美食
螃蟹
在我國的一些地方,重陽(yáng)時(shí)節有吃蟹的習俗。中秋剛過(guò),北方的蟹正是肥碩之時(shí)。說(shuō)重陽(yáng)蟹最美有兩層含義,一是重陽(yáng)節前后,蟹肉肉質(zhì)鮮美,蟹黃肥厚;二是重陽(yáng)節是個(gè)孝心節,天漸涼了,給年邁的父母準備一套保暖衣,送上幾只鮮美的陽(yáng)澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的姜茶,讓老人家暖暖和和過(guò)秋冬。
重陽(yáng)前后,也就是西北風(fēng)起時(shí),蟹才是最好的時(shí)候,雌蟹只只飽滿(mǎn),雄蟹只只膏肥。那么如何辨認陽(yáng)澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言:青背、白肚、全爪、金毛。因為陽(yáng)澄湖的水草特別肥腴且是石質(zhì)底,所以在陽(yáng)澄湖爬過(guò)的大閘蟹肚腹潔白,蟹腳上長(cháng)毛帶金,而且腿腳有力。其肉質(zhì)即使不蘸蟹醋,也照樣甘甜美味。
花糕
重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕。重陽(yáng)節敬老,登高以避災!案狻迸c“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽(yáng)花糕”成了普受歡迎的節日食品。
重陽(yáng)糕制無(wú)定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢(qián)花糕”。粘些香菜葉以為標志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類(lèi)的糙干果;細花糕有3層、2層不等,每層中間都夾有較細的蜜餞干果,如蘋(píng)果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類(lèi)。
金錢(qián)花糕與細花糕基本同樣,但個(gè)兒較小,如同“金錢(qián)”一般,多是上層府第貴族的食品。據說(shuō),早年常用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的,或以江米、黃米面蒸成粘糕餅,似“上金”、“下銀”的花糕。
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