客家的民俗文化介紹

客家的民俗文化介紹

　　客家大都是唐宋時(shí)期中原地區移民來(lái)的�？图以陂L(cháng)期的歷史發(fā)展中，融合和同化了一些土著(zhù)少數民族，同時(shí)將其風(fēng)俗也吸收、融合于自己的風(fēng)俗之中，又在與其他地區、其他民族的交往中，吸收、融合了他們的良風(fēng)美俗，加上客家人口眾多，居住地域廣大，形成了“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，所以，客家風(fēng)俗在傳承和變異中，顯得特別豐富多彩，包羅萬(wàn)象。

　　客家風(fēng)俗是一個(gè)民族在生產(chǎn)、服飾、飲食、居住、婚姻、喪葬、節慶、娛樂(lè )、禮儀、信仰等物質(zhì)生活和文化生活方面廣泛流行的、經(jīng)常重復出的行為方式。這種行為方式就是人們自覺(jué)的喜好、風(fēng)氣、習尚和禁忌等，它流行于民間，為大眾所自覺(jué)傳承。漢族文化歷史悠久，風(fēng)俗源遠流長(cháng)，已有上下5000年連綿不絕的歷史。這一世界上任何一個(gè)民族都無(wú)法比擬的歷史優(yōu)勢，使得漢族的風(fēng)俗，無(wú)論哪一種、哪一類(lèi)，都格外豐富而迷人。

　　客家的風(fēng)俗具有凝聚力�？图易鳛闈h族的一支民系，是如何凝聚而成的？其原因固然很多，但客家風(fēng)俗具有凝聚力無(wú)疑是一個(gè)重要的原因。盡管客家風(fēng)俗豐富多彩，千變萬(wàn)化，具有明顯的地域性，但是客家風(fēng)俗的基本內涵具有一致性或同一性。例如端午節吃粽子，中秋節吃月餅，元宵節吃湯圓，這無(wú)論是哪一個(gè)省、哪一個(gè)地區，也無(wú)論是在大陸，還是在港、澳、臺的客家人，甚至到了海外，身處西方民族包圍之中的客家人后裔，都無(wú)一例外。

　　客家風(fēng)俗

　　1、客家農村的“打吊聚”

　　客家農村的“打吊聚”，意思是農村人閑暇時(shí)間或晚上，三、五個(gè)好友相聚在一起，搞點(diǎn)什么東西吃�？图肄r村有句俗話(huà)：“打吊聚都要有個(gè)牽頭人�！币馑际钦f(shuō)，在閑暇時(shí)間要聚在一起，弄點(diǎn)東西吃時(shí)，也要有一個(gè)人出來(lái)組織、計劃安排。具體來(lái)說(shuō)，牽頭人首先要確定好友有幾個(gè)，打吊聚的時(shí)間（在什么時(shí)候）、地點(diǎn)（在誰(shuí)的家里搞）、吃什么東西。到了約定的時(shí)間，三、五個(gè)好友便可聚在一起“打吊聚”了。

　　在上世紀六十年代以前，客家農村人的生活是較艱苦的。因此在那個(gè)時(shí)期，“打吊聚”時(shí)吃的東西都是比較簡(jiǎn)單的：在靠近小溪邊的鄉村，白天，約好了晚上在誰(shuí)家中“打吊聚”的三、五個(gè)好友，拿著(zhù)捕魚(yú)蝦的工具在小河中捕魚(yú)、捉蝦。到了晚上，三、五個(gè)好友相聚在一起，在約好了的農戶(hù)家中“打吊聚”，用白天捕捉來(lái)的魚(yú)蝦，隨便炒了以后放些大米，煲粥吃。雖然用料簡(jiǎn)單，但大伙吃起來(lái)還是津津有味。在“打吊聚”吃東西的時(shí)間里，好友們個(gè)個(gè)談笑風(fēng)生，好一派歡樂(lè )和諧的氣氛。好友們無(wú)所不談，家事國事天下事，事事都談，當然，談得最多的話(huà)題就是農活和家事�！按虻蹙邸睍r(shí)吃的東西有時(shí)候也會(huì )豐富一些：還會(huì )加上一點(diǎn)豬肉，再加上米粉去炒米粉吃。有些時(shí)候最簡(jiǎn)單的就是：在收獲番薯的季節里，拿幾條番薯洗干凈后放在鐵鍋里，放些水進(jìn)去“燜番薯”吃。

　　2、客家轎下酒風(fēng)俗

　　在客家地區，農家的妹子到了婚嫁年齡，在與男方確定了婚期后，在出嫁的前一日，女方家要宴請親朋好友，這一天就叫“轎下酒”。

　　轎下酒這天，出嫁妹子家的屋大門(mén)上貼上對聯(lián)：愛(ài)女出閣，佳婿乘龍，橫批：喜慶盈門(mén)。這對聯(lián)表達了妹子的父母對出嫁女兒的關(guān)愛(ài)和呵護，對未來(lái)女婿的贊賞！這天，親朋好友歡聚一堂，一陣陣歡笑，一聲聲祝福，非常熱鬧。另外，參加喜宴的親朋好友，要為出嫁妹子送上紅包，對出嫁妹子講吉利話(huà)，以表示關(guān)愛(ài)和祝福。

　　轎下酒后的次日（一般都是在轎下酒后的第二天），男方家的迎親小汽車(chē)來(lái)到女方的家門(mén)口，出嫁妹子動(dòng)身出門(mén)前，手里撐著(zhù)雨傘，妹子的父親先拿一杯茶潑到雨傘上，口中念：“茶香酒香，子孫滿(mǎn)堂�！痹倌靡槐�酒潑到雨傘上，口中念：“百年好合，五代同堂�！背黾廾米幼�進(jìn)迎親小汽車(chē)里。迎親車(chē)隊向著(zhù)男方家進(jìn)發(fā)。

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