自制番茄醬的做法

自制番茄醬的做法

　　第一步

　　番茄醬是新鮮番茄的醬狀濃縮制品，被常用來(lái)做食物的烹飪作料，是調味佳品，我們來(lái)看一下自制番茄醬的做法。

　　將番茄清洗干凈后，在表面用刀劃一個(gè)十字，然后放入滾水中

　　第二步

　　當番茄的皮有點(diǎn)裂開(kāi)了，就可以撈出去皮了，然后將番茄用刀子切成極小的丁狀即可

　　第三步

　　起鍋放入水，倒入切碎的番茄碎，加入適量的鹽、白糖，然后打開(kāi)火加熱，并要及時(shí)攪拌湯汁，煮至番茄比較粘稠時(shí)，就可以收汁了

　　第四步

　　最后在上面撒上幾滴香醋攪拌均勻即可，自制番茄醬就這樣做好了，是非常方便的呢，非常簡(jiǎn)單，可以冷藏，隨吃隨取。

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