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面點(diǎn)制作教案（通用5篇）
作為一無(wú)名無(wú)私奉獻的教育工作者，很有必要精心設計一份教案，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。寫(xiě)教案需要注意哪些格式呢？下面是小編收集整理的面點(diǎn)制作教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
面點(diǎn)制作教案 1
活動(dòng)目標：
1、提高觀(guān)察力
2、鍛煉小肌肉的活動(dòng)能力
3、喜歡創(chuàng )作
4、樂(lè )于與人分享食物
活動(dòng)準備：
教具：面粉、油、蜂蜜、雞蛋、微波爐、餐布、圖釘、圍裙
學(xué)具：兒童圍裙、小毛巾、面團、塑料小刀、芝麻、彩針等
活動(dòng)過(guò)程：
一、組織談話(huà)，提示幼兒回憶曾見(jiàn)過(guò)或者吃過(guò)哪些小點(diǎn)心，它是什么樣子的，豐富幼兒經(jīng)驗，激發(fā)幼兒動(dòng)手制作小點(diǎn)心的興趣。
二、觀(guān)察教師和面的過(guò)程，發(fā)現面和油混合后的變化，并說(shuō)一說(shuō)面粉發(fā)生了什么變化。
三、組織幼兒動(dòng)手制作小點(diǎn)心，鍛煉小肌肉的活動(dòng)能力，鼓勵幼兒積極創(chuàng )作出各種各樣的小點(diǎn)心。請配班老師將做好的點(diǎn)心拿到微波爐中烘烤。
四、組織幼兒談話(huà)：說(shuō)說(shuō)剛才你做了什么樣子的點(diǎn)心？你要給誰(shuí)吃？為什么？培養孩子樂(lè )于與人分享食物，關(guān)心他人的.品質(zhì)。
五、觀(guān)察微波爐烘烤點(diǎn)心的過(guò)程，簡(jiǎn)單了解烤點(diǎn)心的過(guò)程。
六、互相分享烤好的點(diǎn)心，享受勞動(dòng)的快樂(lè )。
面點(diǎn)制作教案 2
活動(dòng)目標
1、激發(fā)幼兒制作面點(diǎn)的興趣，感受動(dòng)手勞動(dòng)的快樂(lè )。
2、培養幼兒耐心細致地做事態(tài)度和動(dòng)手操作的能力。
3、引導幼兒學(xué)習制作面點(diǎn)的技巧，感知面制成面點(diǎn)的變化過(guò)程。
活動(dòng)準備
1、叉子、勺子、瓶蓋、硬幣、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯（葡萄干、芝麻、花生、瓜子若干自選）和好的面團每小組一份，已制作好的點(diǎn)心樣品、大面板、牙簽。
2、根據所制面點(diǎn)的需要做好其他物質(zhì)準備：盛面點(diǎn)用的盤(pán)子人手一個(gè)、微波爐、圍裙、廚師帽每人一套、保溫桶、臉盆、毛巾。
3、課件：各種點(diǎn)心的圖片、輕柔音樂(lè )。
活動(dòng)過(guò)程
1、教師以面點(diǎn)師的身份帶領(lǐng)幼兒進(jìn)入活動(dòng)場(chǎng)地。
師：小朋友們看老師今天系上圍裙戴上帽子知道我們要做什么嗎？今天老師跟小朋友一起當一次面點(diǎn)師。
2、教師介紹各種面點(diǎn)的名稱(chēng)及方法
�。�1）出示面點(diǎn)及圖片，引導幼兒欣賞并說(shuō)出各種面點(diǎn)的不同。
�。�2）教師講述和面的方法，并簡(jiǎn)單介紹幾種不同材料做成的面團。
3、帶領(lǐng)幼兒按順序洗手。
4、教師帶領(lǐng)幼兒動(dòng)手制作面點(diǎn)（輕柔音樂(lè )）
�。�1）鼓勵幼兒用揉、搓、捏等技能制作面點(diǎn)，并啟發(fā)幼兒創(chuàng )作性的制作面點(diǎn)如動(dòng)物形狀、各種器械的形狀，或自選輔助食品。
�。�2）鼓勵幼兒用不同工具制作面點(diǎn)。
5、加工成熟
�。�1）幼兒制作完畢送到微波爐蒸熟（引導幼兒討論還可以用什么工具制作）
�。�2）教師和幼兒一起清理衛生，把剩余的面和輔助食品送到指定的地方。
�。�3）洗手
6、品嘗面點(diǎn)：教師和幼兒一起欣賞烤制成熟的面點(diǎn)，分享勞動(dòng)成果。
7、活動(dòng)延伸：制作單餅，包水餃等。
活動(dòng)反思
幼兒藝術(shù)教育活動(dòng)的`能力是在大膽表現的過(guò)程中逐漸發(fā)展起來(lái)的，教師的作用主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗，使之體驗自由表達和創(chuàng )造的快樂(lè )�；顒�(dòng)中，注重兼顧群體需要與個(gè)別差異，關(guān)注每一個(gè)幼兒在活動(dòng)中的表現與反應，敏銳地察覺(jué)他們的需要，及時(shí)提供物質(zhì)材料和技能支持。幼兒不僅僅是看，而是親身體驗。并對不同水平的幼兒及時(shí)給予鼓勵與引導，努力使每一個(gè)幼兒都獲得成功體驗，并在活動(dòng)的過(guò)程中獲得新的發(fā)展。
面點(diǎn)制作教案 3
活動(dòng)目標
1、愿意與同伴交流操作的過(guò)程及方法，體驗制作彩色面點(diǎn)的快樂(lè )。
2、通過(guò)觀(guān)察與比較，發(fā)現紫甘藍汁前后的不同，并能用圖畫(huà)或符號記錄它的變化。
3、感知紫甘藍汁添加不同佐料后變色的現象。
活動(dòng)準備
1、紫甘藍汁500毫升、堿一袋、白醋一瓶。
2、面粉兩斤、塑料盆16個(gè)、一次性手套一包。
3、每位幼兒一套操作盤(pán)（透明塑料杯36個(gè)、塑料勺16把、滴管16支）。
4、盤(pán)子、毛巾；記錄表每人一份。
5、關(guān)于面點(diǎn)點(diǎn)心的圖片。
6、前期有團、揉面粉的經(jīng)驗。
活動(dòng)過(guò)程
一、導入，鼓勵幼兒回憶生活經(jīng)驗。
1、引導幼兒回憶在幼稚園里吃過(guò)的點(diǎn)心，說(shuō)說(shuō)它們的不同。
T：在幼稚園每月的自助餐，廚房叔叔都會(huì )用面粉為小朋友們制作各種各樣的點(diǎn)心，你們還記得嗎？
你們發(fā)現每一種點(diǎn)心哪里不一樣嗎？（顏色、形狀、味道……）
2、以情景渲染，啟發(fā)幼兒通過(guò)討論發(fā)現不同顏色面點(diǎn)的來(lái)源。
T：新年馬上就要到了，小熊一家準備邀請親人和朋友到家里聚餐，它們需要準備不同的顏色的'面點(diǎn)，你們可以幫幫它們嗎？
T：哇！這么多好吃的面點(diǎn)，是怎么變成這樣的呢？
1）引導幼兒討論，并說(shuō)出理由。
T：也許你的好辦法可以幫助小熊喲，可我們要做健康小達人喲，要怎么吃才能讓我們的身體健康又有營(yíng)養呢？
2）引導幼兒根據生活經(jīng)驗說(shuō)出蔬菜榨汁，用蔬菜汁來(lái)制作面點(diǎn)。
T：什么蔬菜可以榨汁呢？今天老師為小朋友們準備了幾種蔬菜汁，一會(huì )兒你可以選擇一種試一試。
二、嘗試運用兩種佐料進(jìn)行變色。觀(guān)察與比較，發(fā)現紫甘藍汁前后的不同。
1、鼓勵幼兒猜想，怎么讓蔬菜汁變色？
T：這一種蔬菜汁是什么顏色的呢？它可以變成了藍色嗎？可以變成綠色嗎？可以變成紅色嗎？我們可以怎么辦呢？
T：你們想的辦法可真多，真會(huì )動(dòng)腦筋！瞧！這里有幾種佐料，一起來(lái)看看吧�。ǔ鍪綪PT）
T：這是堿，這是酸酸的醋，一會(huì )可以幫助你變色喲。（提前錄好視頻，請廚師叔叔簡(jiǎn)答講解什么是堿？）
2、出示工具，引導幼兒觀(guān)察蔬菜汁與佐料結合后的變化。
T：認識它嗎？它有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫滴管，在變色時(shí)它也可以幫助我們。
T：在變色之前，王老師有三個(gè)小要求，仔細聽(tīng)喲：A、每位小朋友選擇一種蔬菜汁和佐料進(jìn)行操作。B、請選擇相對應的工具進(jìn)行操作。C、請將你操作的過(guò)程進(jìn)行記錄。
1）幼兒操作，教師巡視、指導。
重點(diǎn)指導觀(guān)察：幼兒使用工具的情況，引導幼兒記錄操作過(guò)程。（提醒幼兒保持桌面的整潔）
3、分享、交流
T：你用什么佐料變出了什么顏色呢？拿起來(lái)給同伴看一看。
1）引導幼兒結合記錄表說(shuō)一說(shuō)操作的過(guò)程。
T：為什么用同一種佐料操作，可變出的顏色不一樣呢？
2）引導幼兒說(shuō)出佐料使用的量不同。
小結：原來(lái)，我們往紫甘藍汁里加入堿和白醋時(shí)，它都會(huì )變顏色。堿和白醋加入的量不同，變出的顏色也會(huì )不一樣。神奇吧！
T：現在變出的顏色是你喜歡的顏色嗎？你還能變出其他的顏色嗎？讓我們再次動(dòng)手試一試吧。
4、再次操作，引導發(fā)現加入白醋的量越多顏色就會(huì )變得更紅。
重點(diǎn)觀(guān)察：請你在添加佐料時(shí)，仔細看一看紫甘藍汁的變化。加入一滴、兩滴、三滴白醋后它有什么不一樣？并進(jìn)行記錄。
T：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現。（將不同顏色進(jìn)行比較）
小結：通過(guò)剛才的操作和比較，我們發(fā)現紫甘藍汁加入的白醋滴數越多，它的顏色就更紅，加入的堿越多，它就會(huì )變成綠綠的，是嗎？今天回家后小朋友們可以跟爸爸媽媽再試一試，說(shuō)不定變出的顏色和現在的有不一樣。
三、感知面粉與變色后的紫甘藍汁融合在一起的現象，體驗制作彩色面點(diǎn)的快樂(lè )。
1、引導幼兒團一團、揉一揉，巧手變彩色面團。
T：營(yíng)養又健康的蔬菜汁變好了，我們現在一起來(lái)揉面粉吧�？纯磿�(huì )變成什么呢？
1）引導幼兒操作，教師巡視指導。
2、彩色面團大變身，制作美味面點(diǎn)。
T：哇！我們的面團揉好了，我們一起送到廚房，和廚師叔叔阿姨們一起制作彩色面點(diǎn)吧。
四、延伸活動(dòng)，品嘗美味面點(diǎn)。
面點(diǎn)制作教案 4
設計意圖：
所謂食雕即美食文化領(lǐng)域中的食品雕刻，就是利用食品的某些屬性進(jìn)行巧妙的美術(shù)雕刻加工，使之成為既可以食用又具有極高欣賞價(jià)值的藝術(shù)作品，在食品雕刻中，食雕師傅們將五顏六色的蔬菜、瓜果做為首選原料，其作品不但獨具匠心、千姿百態(tài)、色彩鮮艷，使人耳目一新，而且能激發(fā)人們發(fā)現美、欣賞美、創(chuàng )造美的激情。
該美工活動(dòng)《面點(diǎn)食雕》旨在為已有一定生活經(jīng)驗的大班幼兒創(chuàng )設一個(gè)發(fā)掘生活活動(dòng)情趣，培養動(dòng)腦、動(dòng)眼、動(dòng)手等操作能力，充分發(fā)揮其參加美工活動(dòng)的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng )造性以及啟迪幼兒從食品中去發(fā)現美、欣賞美、創(chuàng )造美的發(fā)展空間，活動(dòng)所選用的主要原料是面粉（自發(fā)粉）經(jīng)濟實(shí)惠，制作成面團后粘性好，不易碎裂，易上色，易于制成各種形狀，并且可以反復利用，方便幼兒進(jìn)行美工操作活動(dòng)。
活動(dòng)流程：
本活動(dòng)采用情景引導--角色體驗--小組共商--漸進(jìn)強化--成果共享的活動(dòng)組織方法
活動(dòng)目標：
1、讓幼兒在認識食雕作品的基礎上進(jìn)行欣賞，并用較完整的語(yǔ)言正確表述美工活動(dòng)中所運用的基本技能（如：幼兒已初步掌握團、搓、切、壓、刻、剪、粘接等等技能）。
2、通過(guò)操作活動(dòng)讓幼兒掌握完成平面、立體食雕作品的基本步驟和方法，引導幼兒充分發(fā)揮想象，進(jìn)行食品雕刻創(chuàng )作，培養幼兒創(chuàng )新能力。
3、幫助幼兒欣賞和評價(jià)自己與別人的作品，培養與同伴的協(xié)作能力，并與同伴共享成功的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：
1、面團（教師幼兒一起用各種顏色的蔬菜汁或食用色素將面團做成各種顏色，）、師幼共同準備一些泡漲的大小不同的各色豆子、干果（如：黑豆、綠豆、紅豆、棗、花生米等等，）。
2、立體平面食雕作品實(shí)物或掛圖、錄像（面點(diǎn)食雕的制作步驟及一些成品、山西面塑圖片）
3、微波爐、電飯煲、盤(pán)子、切蛋糕用的塑料刀、叉、勺、各種形狀的果凍盒、剪刀、筷子、牙簽、廚師帽和圍裙。（要求干凈衛生）
活動(dòng)重點(diǎn)：
引導幼兒運用各種技能進(jìn)行面點(diǎn)雕刻，重點(diǎn)指導立體作品的雕刻。
活動(dòng)難點(diǎn)：
教師怎樣充分發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng )造力，啟發(fā)幼兒用不同的方法做出也別人不雷同的'食雕作品
活動(dòng)建議：
一、情景引導—以境激情
1、出示實(shí)物平面作品、立體山西面塑圖片，（范例附后）讓幼兒欣賞。提問(wèn)：
�。�1）“看看這是什么？知道是用什么做成的嗎？”
�。�2）“猜猜它們是怎樣做成的？用了什么方法？”
要求幼兒集體回答，教師以表?yè)P的口吻激發(fā)幼兒回答問(wèn)題的積極性，并與幼兒一起將幾種回答結果總結出來(lái)。
2、欣賞放錄像。讓幼兒從錄像中判斷剛才總結的幾種結果是否正確，想一想還有哪些方法可以完成掛圖上的面點(diǎn)作品（請個(gè)別幼兒回答），教師小結并講出幾種面點(diǎn)的做法。
二、角色體驗——在新型的師幼互動(dòng)的關(guān)系中啟發(fā)幼兒自由的表現個(gè)性。
幼兒自由組合成小組，戴好帽，系好圍裙，教師巧妙的示范平面作品雕刻（如：教師取面團—搓長(cháng)條—卷圓圈—用筷子夾成一朵花或用刀切在花瓣、蝴蝶……）。然后請幼兒自由取面團、輔助材料、工具進(jìn)行操作活動(dòng)。教師以朋友的身份參與活動(dòng)并用啟發(fā)式的語(yǔ)言進(jìn)行指導。
三、小組共商——幼兒互相完善作品，培養與同伴的協(xié)作能力。
教師用語(yǔ)言提示各小組幼兒將作品放在一起互相欣賞、講述、評價(jià)、再次加工修改，使大家的作品更加完美。
四、漸進(jìn)強化——保留幼兒的創(chuàng )作激情
全班幼兒一起欣賞作品，自由交流。教師總結幼兒作品的種類(lèi)，以表?yè)P和鼓勵的方式提出要求，然后將幼兒的作品分別放入微波爐和電飯煲，讓幼兒等待變化（再次觀(guān)看錄像，教師進(jìn)行總結）猜猜一會(huì )兒有什么結果。
活動(dòng)延伸：
全體幼兒共享成功的快樂(lè )，分享他們親自制作的面點(diǎn)食品。
附部分欣賞圖片：立體食雕（山西面塑—網(wǎng)上下載圖片）
面點(diǎn)制作教案 5
設計意圖
為什么以生日蛋糕，因為蛋糕色彩鮮艷、圖案豐富漂亮、香甜的生日蛋糕是小朋友們的最?lèi)?ài)。孩子們都愛(ài)到幼兒園來(lái)過(guò)生日，每當揭開(kāi)生日蛋糕盒時(shí)，常常會(huì )聽(tīng)見(jiàn)小朋友“啊”的贊嘆聲。因此，我根據小班孩子的年齡特點(diǎn)和興趣，設計了本次活動(dòng)。意在引導幼兒通過(guò)認真仔細地觀(guān)察，選擇自己喜歡的材料、手段，并借助已有的生活經(jīng)驗有目的地進(jìn)行泥塑來(lái)表現生日蛋糕，讓他們在制作中感受做“蛋糕”的快樂(lè )，初步培養幼兒發(fā)現美、感受美和體現美的能力。
活動(dòng)目標
1.喜歡參與泥工制作活動(dòng)，體會(huì )做生日蛋糕的快樂(lè )。
2.能用搓、壓、團圓等捏泥的基本技能裝飾蛋糕。
3.嘗試用彩泥與其他輔助材料相結合的方法制作生日蛋糕。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：能用搓、壓、團圓等捏泥的基本技能裝飾蛋糕。
難點(diǎn)：用彩泥與其他輔助材料相結合的方法制作波板糖。
活動(dòng)準備
經(jīng)驗準備：已有過(guò)搓、捏的基本技能。
材料準備：三層泡沫坯，彩色粘土，PPT，音樂(lè )。
活動(dòng)過(guò)程
1.在角色游戲情境中談話(huà)，導入活動(dòng)。
師：我是面點(diǎn)師喻老師，我做的面點(diǎn)不但好吃，而且形狀好看，大家可喜歡了。歡迎小小面點(diǎn)師來(lái)到我的操作間。
2.引導幼兒感知生日蛋糕的形狀、色彩以及圖案、造型，激發(fā)裝飾生日蛋糕的興趣。
�。�1）出示PPT，引導幼兒欣賞花色多樣的蛋糕并說(shuō)出自己的觀(guān)察結果。
師：我們來(lái)看看今天的任務(wù)是什么呢？這些蛋糕上有些什么？
�。�2）創(chuàng )設情境。
小白兔的電話(huà)：“今天是我三歲的生日，我想要一個(gè)三層蛋糕，上面有我最喜歡吃的東西�！�
師：小小面點(diǎn)師們，你們愿意幫幫小白兔嗎？那我們來(lái)看看小白兔最喜歡吃的東西是什么？
�。�3）討論“彩虹糖、夾心餅干、棒棒糖”的做法，請幼兒進(jìn)行嘗試制作。
師：你們會(huì )做彩虹糖嗎？彩虹糖應該怎么做？
�。�4）出示蛋糕坯，介紹制作材料。
師：今天老師這里的這個(gè)蛋糕漂不漂亮？是的，因為它上面沒(méi)有東西，那么我們待會(huì )就用彩色粘土幫小白兔做它最喜歡吃的蛋糕。小白兔希望蛋糕上有什么呀？
幼兒動(dòng)手制作，教師巡回指導。
�。�1）教師提出要求：選擇一種你想做的東西制作完成。中間有顏色的地方不需要裝飾。
�。�2）教師巡回觀(guān)察，對可能出現的情況適時(shí)適當地介入并給予針對性地指導。
4.展示作品，共同欣賞、評價(jià)。
師：“誰(shuí)愿意來(lái)介紹你剛剛用了什么方法裝飾的蛋糕�！�
播放《生日快樂(lè )歌》，在為小白兔慶祝生日的歌聲中結束活動(dòng)。
活動(dòng)反思
我今天組織的是小班美術(shù)活動(dòng)：《小小面點(diǎn)師》。為什么以生日蛋糕，因為蛋糕色彩鮮艷、圖案豐富漂亮、香甜的生日蛋糕是小朋友們的最?lèi)?ài)。孩子們都愛(ài)到幼兒園來(lái)過(guò)生日，每當揭開(kāi)生日蛋糕盒時(shí)，常常會(huì )聽(tīng)見(jiàn)小朋友“啊”的贊嘆聲。因此，我根據小班孩子的年齡特點(diǎn)和興趣，設計了本次活動(dòng)。意在引導幼兒通過(guò)認真仔細地觀(guān)察，選擇自己喜歡的材料、手段，并借助已有的生活經(jīng)驗有目的地進(jìn)行泥塑來(lái)表現生日蛋糕，讓他們在制作中感受做“蛋糕”的快樂(lè )，初步培養幼兒發(fā)現美、感受美和體現美的能力。
說(shuō)目標
基于小班幼兒的泥工技能較為有限，我將這個(gè)活動(dòng)的目標定位在1.喜歡參與泥工制作活動(dòng)，體會(huì )做生日蛋糕的快樂(lè )。2.能用搓、壓、團圓等捏泥的基本技能裝飾蛋糕。3.嘗試用彩泥與其他輔助材料相結合的方法制作生日蛋糕。
本次活動(dòng)存在的亮點(diǎn)：
1、選材——生日蛋糕是每個(gè)孩子都感興趣的，又是貼近幼兒生活的，幼兒對此次活動(dòng)非常感興趣。
2、材料新穎——對于小班的孩子來(lái)說(shuō)，動(dòng)手能力還較弱，特別是在泥塑方面，所以我就利用蛋糕坯作為輔助材料。將泥工活動(dòng)所塑造的造型與輔助材料相結合。裝飾蛋糕上的花紋、圖案（彩虹糖、夾心餅干、棒棒糖）。由于材料的新穎，活動(dòng)中幼兒都能積極的投入，并能用多種方法來(lái)表現自己喜歡的.東西。
輕松的氛圍——在教學(xué)活動(dòng)沒(méi)有重點(diǎn)示范如何制作彩虹糖，夾心餅干，棒棒糖，如何裝飾蛋糕，只是讓幼兒在欣賞各種蛋糕圖片和小兔子的電話(huà)引出今天的任務(wù)，并問(wèn)孩子彩虹糖該怎么做，然后讓幼兒嘗試制作，把主動(dòng)權交給孩子，讓孩子觀(guān)察想象。從孩子回答中進(jìn)行總結與提煉，因為小班小朋友表述可能不那么清楚。需要老師進(jìn)行提煉、歸納，用兒童化的表達方式說(shuō)出來(lái)，讓小朋友們理解。不是老師一味地示范與教。使幼兒在一種寬松、自由的氣氛中盡情的表現，所有的孩子把自己的情感、想法融進(jìn)了作品中，真正體驗到做蛋糕的樂(lè )趣與快樂(lè )。
4、情境化——結合小班孩子的年齡特點(diǎn)。從一開(kāi)始明確角色小小面點(diǎn)師到接單——完成任務(wù)——給小兔子過(guò)生日。
整個(gè)活動(dòng)下來(lái)，我感覺(jué)過(guò)程比較流暢，目標達成較好。有一個(gè)困惑就是我這個(gè)活動(dòng)的重點(diǎn)是棒棒糖，可是從最后的蛋糕效果來(lái)看棒棒糖的紋路不是很明顯。是不是換個(gè)其他的會(huì )更好。操作顏色多點(diǎn)好還是少點(diǎn)好。
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