- 自制魚(yú)糕的做法詳解 推薦度：
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魚(yú)糕的做法
第一步
將魚(yú)糕切成片，放入盤(pán)中蒸熱；
第二步
鍋內放水燒開(kāi)，加入鹽、油、青豆、玉米粒、紅蘿卜進(jìn)去焯煮；
第三步
起鍋放油， 放入泡過(guò)水的蝦仁進(jìn)行煸炒；
第四步
加入肉末繼續煸炒；
第五步
加入料酒和生抽繼續煸炒；
第六步
再加入少許水，并把焯過(guò)水的青豆、玉米粒和紅蘿卜倒入鍋內；
第七步
加入鹽和胡椒粉調味；最后加入適量的水淀粉勾芡
第八步
最后澆在蒸好的魚(yú)糕上面即可
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