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端午節傳統習俗有哪些
山東端午習俗有哪些
艾葉煮雞蛋
除粽子這一端午特定食品之外,山東各地還有端午節吃艾葉煮雞蛋的習俗。這天一大早,家人便將新鮮的艾草放在鍋里煮雞蛋。雞蛋熟時(shí),蛋皮變成微綠色,還帶著(zhù)微微的艾草香。
此外,當地端午節的節令食品還有涼糕、五毒餅、玫瑰餅、藤蘿餅等。
插艾蒿
民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。端午節,山東地區普遍會(huì )在家門(mén)口插艾蒿。艾蒿產(chǎn)生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲(chóng)蟻,凈化空氣。除了插艾蒿,膠東部分地區還插桃枝,臨沂地區則在大門(mén)上插柏枝,用以驅邪。
采藥
端午節,許多地方有采藥習俗。南朝梁代宗懔《荊楚歲時(shí)記》記載:“五月五日,競采雜藥,可治百病!蹦z東地區的人們往往在太陽(yáng)出來(lái)前到田里、地里采摘車(chē)前子、紫花地丁、小麥苗、艾蒿等等,裝到籮筐里帶回家,放在院子里曬干后掛起來(lái),留著(zhù)以后做藥材用。
拉露水
端午節這天,在膠東一帶,家家戶(hù)戶(hù)起大早,在日出前,到春草茂盛的地方,用毛巾拉草葉上的露水給孩子擦臉,尤其是擦眼睛和耳朵,據說(shuō)可以耳聰目明,一年不害眼病。民間認為,大人用露水擦臉和胳膊,一年身體好,牲口吃了端午草,不得雜病。
五彩線(xiàn)
五彩線(xiàn)俗稱(chēng)“長(cháng)命線(xiàn)”,端午節系五彩線(xiàn)的習俗至少成于漢代,已經(jīng)有兩千多年歷史。應劭的《風(fēng)俗通》記載:“五月五日以五彩絲系臂,名長(cháng)命縷,一名續命縷,一名辟兵繒,一名五色縷,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟!
五彩線(xiàn)是用5種顏色的絲線(xiàn)捻成,而這5種顏色必須是青、白、紅、黑、黃,從陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)上講,這五色分別代表木、金、火、水、土。同時(shí),象征東、西、南、北、中,蘊含著(zhù)五方神力。
五毒兜
端午這一天,小孩子要帶“五毒兜”,上有繡織的五毒圖(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍),寓意以毒攻毒,確保健康。媽媽或奶奶會(huì )在兜里放一個(gè)溫熱的雞蛋,或用溫熱的雞蛋在小肚兒上滾幾滾,邊做邊說(shuō)“一年不會(huì )肚子痛”一類(lèi)的話(huà)。
五毒餅
五毒餅是北方端午節特有的節令食品,初夏時(shí)節正是毒物滋生活躍的時(shí)候,因此古人會(huì )食用“五毒餅”消病強身,祈求健康。五毒餅其實(shí)就是玫瑰餅,只不過(guò)用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子,蓋在酥皮兒玫瑰餅上。有杏蓉、棗泥、綠豆蓉、芝麻等餡料。
戴香包
“香包襟上戴,娃娃逗人愛(ài)!苯o孩子戴香包,這是濟南端午節普遍流行的習俗。香包是用棉織品和絲線(xiàn)繡成的,包里除了裝些雄黃、蒼術(shù)外,還要裝香草配成的香料,戴在身上起驅蟲(chóng)除穢的作用。
碧筒飲
碧筒飲是濟南地區的習俗。采摘剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒,將葉心捅破使之與葉莖相通,然后從莖管中吸酒,人飲蓮莖,酒流入口中,成為端午乃至炎夏的消暑飲。史料記載:古代,大明湖荷花盛開(kāi)之際,一些官吏、文人常到湖邊避暑,他們把湖中大蓮葉割下來(lái),盛上美酒,用簪子將蓮葉中心部分刺開(kāi),使之與空心荷莖相通。從荷莖末端吸酒喝,“酒味雜蓮香,香冷勝于水”。
浙江端午節習俗
浙江有的地方吃“五黃”,指黃魚(yú)、黃鱔、黃瓜、黃泥蛋、雄黃酒,俗信以為可以祛五毒。有的地方小孩吃過(guò)粽子,會(huì )把粽箬往桃樹(shù)干上去貼,一邊還口中反復念叨:“你疰我不疰!”這也是某種古老的語(yǔ)言巫術(shù)殘存。而這一帶民間講述端午節起源,則大多與伍子胥有關(guān)。
杭州人過(guò)端午節喜歡游雷峰塔,喜歡看白蛇傳戲曲,則大多與白蛇傳傳說(shuō)在這一帶深入人心的事實(shí)有關(guān),這也是大同中的小異。白蛇傳傳說(shuō)一開(kāi)始就和杭州西湖結下了不解之緣。
舊時(shí)在武義,有端午日推龍船驅惡鬼的習俗。這是一種十分古老的風(fēng)俗,據老人回憶,當年的人們用毛竹扎制龍船,船上綁五個(gè)紙人,稱(chēng)為“五鬼”。端午上午,一人敲鑼繞船三圈,稱(chēng)“側船”。午時(shí),七名男青年推船,從城隍廟出發(fā),沿大街向東,一直推出八素門(mén)外,然后把這只龍船拋入熟溪河中。
一路上,兩旁人群紛紛向龍船拋擲銀黃炮或茶葉米,以為辟邪,人稱(chēng)這種活動(dòng)為“推龍船”。龍船后面還有城隍儀仗和鼓樂(lè ),表示城隍押送“五鬼”出城。這樣一種風(fēng)俗的內涵是“送瘟神”,應該是很清楚的。
其實(shí),舊時(shí)在浙江各地,類(lèi)似的“送瘟神”舊俗是很普遍的,各地的民俗學(xué)者有過(guò)許多有價(jià)值的調查報告,敘述各地端午的民俗事項,諸如送龍船、送紙船、送耗、拔茅船、送花船、送草船、送大暑船、龍船燈等,具體做法五花八門(mén),各不相同,而其民俗內涵則大致相仿。不過(guò)隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步,一些古老的風(fēng)俗畢竟會(huì )離我們越來(lái)越遠。
順便要提到的是,個(gè)別地方的端午節期也與眾不同。溫州文成的黃坦、西坑一帶,五月初四過(guò)端午;縉云的漕頭,六月十五過(guò)端午;余杭的和睦,又稱(chēng)五月十三為小端午。在當地還會(huì )有傳說(shuō),用來(lái)解釋這一特殊風(fēng)俗的由來(lái)。在江山一帶,有端午敬師的傳統,學(xué)生給老師送粽子、饅頭,老師回贈紙扇,這樣的傳統也是充滿(mǎn)著(zhù)情感的。
端午節的活動(dòng)有哪些
賽龍舟
賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的身體。
江浙地區劃龍舟,兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上,張燈結彩,來(lái)往穿梭,水上水下,情景動(dòng)人,別具情趣。貴州苗族人民在農歷五月二十五至二十八舉行“龍船節”,以慶祝插秧勝利和預祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節賽龍舟,紀念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區,劃龍舟的傳說(shuō)有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區,每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動(dòng)。
端午食粽
端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久,花樣繁多。
一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來(lái),在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
掛荷包和拴五色絲線(xiàn)
中國古代崇拜五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線(xiàn)。系線(xiàn)時(shí),禁忌兒童開(kāi)口說(shuō)話(huà)。五色線(xiàn)不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場(chǎng)大雨或第一次洗澡時(shí),拋到河里。據說(shuō),戴五色線(xiàn)的兒童可以避開(kāi)蛇蝎類(lèi)毒蟲(chóng)的傷害;扔到河里,意味著(zhù)讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。
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