茄夾美味的做法

茄夾美味的做法

　　茄夾做法簡(jiǎn)單是接觸化學(xué)毒素人員食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看茄夾視頻才能學(xué)會(huì )，但怎么做茄夾最好吃，跟著(zhù)的做法圖解來(lái)做這道茄夾吧。

　　茄夾的食材和調料：

　　茄子 1粗大根 豬肉 5塊錢(qián) 姜蔥大蒜沫 少量 面粉 一碗

　　教您茄夾的家常做法，如何做茄夾才好吃

　　一、 豬肉剁碎，姜蔥大蒜全部剁碎

　　二、 豬肉沫加生抽，鹽，胡椒，地瓜粉腌制，加姜蔥大蒜沫攪拌

　　三、 茄子切成夾片，也就是2刀一斷那種，盡量薄點(diǎn)

　　四、 面粉加水成糊狀，加個(gè)雞蛋，加點(diǎn)鹽和胡椒

　　五、 肉腌入味好了后，夾到茄子中間去，丟入面粉糊中

　　六、 油熱7分，用沾好的茄夾放入油鍋炸至兩面金黃色

　　家常美食小貼士：

　　面糊加水慢點(diǎn)，剛好粘稠但又沒(méi)有疙瘩比較好肉可以稍微腌制咸一點(diǎn)點(diǎn)，因為面糊炸出來(lái)比較淡，里面咸點(diǎn)比較香。個(gè)人覺(jué)得肉餡里還可以加一點(diǎn)點(diǎn)的藕丁，更脆響~~~

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