草菇的美味做法

草菇的美味做法

　　第一步

　　草菇又稱(chēng)為蘭花菇、苞腳菇。草菇因為常常生長(cháng)在潮濕腐爛的稻草中而得名，但草菇肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，所以很多人都喜歡吃草菇。今天就來(lái)介紹草菇的一種做法：炒草菇。來(lái)看一下具體的步驟吧。

　　將草菇洗凈，劃十字

　　第二步

　　鍋內燒開(kāi)水，并滴幾滴油，水開(kāi)后放草菇，再次開(kāi)之后就可以撈出草菇備用

　　第三步

　　熱鍋，油熱之后放入姜片爆炒，炒香之后放入草菇

　　第四步

　　炒的差不多的時(shí)候放入辣椒翻炒均勻

　　第五步

　　出鍋之前放入雞精、耗油

　　第六步

　　將炒好的草菇放在焯過(guò)水的上海青上面即可

　　草菇營(yíng)養豐富，味道鮮美，草菇中含有十八種氨基酸、還含有鉀、鈣等多種礦物質(zhì)元素。所以草菇是世界上第三大栽培食用菌，而我國草菇的產(chǎn)量居于世界的首位，所以喜歡吃草菇的親們不用擔心草菇價(jià)格，也不用擔心買(mǎi)不到草菇。

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