青椒燜魚(yú)的具體做法

青椒燜魚(yú)的具體做法

　　青椒燜魚(yú)用料工具

　　主料：魚(yú)(4條)青椒(3個(gè))輔料蔥(2條)姜(1塊)料酒(1匙)鹽(適量)油(適量)蒜(1個(gè))

　　廚具： 平底鍋、煮鍋、炒鍋分類(lèi)微辣燒廿分鐘簡(jiǎn)單難度

　　青椒燜魚(yú)的做法:

　　1.我養了兩天才吃，讓它們把臟東西吐出來(lái)

　　2.把魚(yú)殺洗干凈后放入料酒和鹽腌一下

　　3.加熱鍋，放油，在油里放點(diǎn)點(diǎn)鹽防止魚(yú)粘鍋，開(kāi)小火慢慢煎

　　4.切蔥姜蒜和青椒

　　5.放入姜蒜后兩面都煎黃放點(diǎn)點(diǎn)料酒

　　6.放水煮開(kāi)后放入青椒和蔥頭煮多幾分鐘

　　7.味精你可先選擇放與不放，但我覺(jué)得魚(yú)本身甜了，就沒(méi)必要放了，最后放蔥葉出鐘

　　小竅門(mén)：

　　不要總翻魚(yú)，不然容易碎

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