【熱門(mén)】創(chuàng )業(yè)計劃模板9篇
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了吧？以下是小編為大家整理的創(chuàng )業(yè)計劃10篇，歡迎大家分享。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇1
在特許連鎖加盟行業(yè)中，餐飲行業(yè)一直是熱門(mén)，但許多創(chuàng )業(yè)者在開(kāi)奶茶飲品店時(shí)，經(jīng)常會(huì )遇到各種問(wèn)題。最先面臨的問(wèn)題就是選址了。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以，開(kāi)奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置，再根據具體的位置去確定經(jīng)營(yíng)的方針。對于選址這方面的問(wèn)題，投資新手往往會(huì )感到困難，就來(lái)給新手們講解講解。
開(kāi)一家奶茶飲品店，在計算一個(gè)地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶(hù)數來(lái)確定。一個(gè)地區人口密度越高，則選址奶茶飲品店的規�？上鄳獢U大。家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點(diǎn)包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶(hù)家庭的平均收入和家庭收人的分配，會(huì )明顯地影響未來(lái)奶茶飲品店的銷(xiāo)售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會(huì )增加家庭對選購商品數量、質(zhì)量和檔次的要求。
開(kāi)一家奶茶飲品店，對白天人口多的地區，應分析其消費需求的特性進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。家庭的`大小也會(huì )對未來(lái)的奶茶飲品店銷(xiāo)售產(chǎn)生較大影響。比如一個(gè)兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時(shí)尚化、個(gè)性化、少量化。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。白天人口密度高的地區多為辦公區、學(xué)校文化區等地。
想要給你的奶茶飲品店選個(gè)好的店址，除了要留意上述的方法以外，還要結合實(shí)際市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行考察。對于床上用品連鎖店的創(chuàng )業(yè)者而言，在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，只要是選對了店址，那么在經(jīng)營(yíng)奶茶飲品店的時(shí)候，就不愁人流量了。任何的經(jīng)營(yíng)秘訣只是參考，最重要的還是要多加考慮，把消費者的需求作為重點(diǎn)。這樣開(kāi)奶茶飲品店成功就離你不遠了。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇2
一 發(fā)展前景
現在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營(yíng)養，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。一方面隨著(zhù)生活水平的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時(shí)尚；另一方面，飲食安全越來(lái)越成為人們的擔憂(yōu)，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔憂(yōu)之中；第三，越來(lái)越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒(méi)有時(shí)間準備早飯中飯甚至周末聚會(huì )都要出來(lái)吃，在家休息也懶得出門(mén)，夏天出門(mén)怕曬，冬天出門(mén)怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問(wèn)題。如何吃的快捷方便，健康，營(yíng)養，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。另一方面，外賣(mài)行業(yè)并沒(méi)有有效整合資源，競爭混亂，沒(méi)有有效的實(shí)現資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開(kāi)展外送業(yè)務(wù)，但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據行業(yè)發(fā)展的集中化規律，可見(jiàn)做好外賣(mài)現在是做好外賣(mài)品牌的大好時(shí)機。
二 發(fā)展計劃
為了實(shí)現最低風(fēng)險，穩步前進(jìn)在店面的設計上分為三步：
創(chuàng )業(yè)初期，以安全和低成本為目標，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng )業(yè)”。
第二階段，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學(xué)城文對象，采取“實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售”的經(jīng)營(yíng)模式。
第三階段，城際擴散經(jīng)營(yíng)，由大學(xué)城開(kāi)始想小區商業(yè)區擴展，采用總分部的組織模式，分散功能，統一領(lǐng)導，連鎖經(jīng)營(yíng)。
三 產(chǎn)品與服務(wù)工作
在針對學(xué)生群體中的飲食問(wèn)題，主要是選擇的問(wèn)題，大家常常最困惑的問(wèn)題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類(lèi)再多，味道再好，天天吃就不覺(jué)得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習和娛樂(lè )，一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因為學(xué)習或者娛樂(lè )常常不愿意出門(mén)，外賣(mài)大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來(lái)的飯都是涼的'，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣(mài)永遠就那么幾個(gè)套餐，遠一點(diǎn)兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣(mài)市場(chǎng)的問(wèn)題，同時(shí)也是商機。雖然學(xué)生群體的消費層次不高，但是數量龐大，“推薦效應”很強。適時(shí)在大學(xué)城內做出健康營(yíng)養美味快捷的外賣(mài)品牌，大有利可圖。消費者最看重的是外賣(mài)的性?xún)r(jià)比，如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢要在以下幾個(gè)方面做好：
第一： 優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過(guò)高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類(lèi)型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開(kāi)發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數量為績(jì)效，不達到一定標準即淘汰。
第二： 科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營(yíng)養套餐，減肥套餐，控油護膚套餐，養顏補血套餐等等。
第三 ：建立網(wǎng)站，將主頁(yè)設置成菜單形式，設置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價(jià)格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊會(huì )員，進(jìn)行售后評價(jià)等。
第四： 送餐人員形象代表公司形象，注意著(zhù)裝禮貌，統一佩戴工作牌，著(zhù)制定工作服，控制配送時(shí)間。
第一階段 按照“餓了么”網(wǎng)上銷(xiāo)售的受歡迎程度制作響應的食譜套餐。
第二階段 一要產(chǎn)品差異化，擴大經(jīng)營(yíng)種類(lèi)和范圍，擇優(yōu)經(jīng)營(yíng)；二要宣傳科學(xué)飲食的概念，制定有針對性的食譜，例如減肥食譜，控油護膚食譜，考試營(yíng)養食譜等等。
第三階段 穩中求變，不斷探索，打造飲食時(shí)尚品牌。
四 發(fā)展戰略
餐飲外賣(mài)行業(yè)競爭激烈，針對不同階段的發(fā)展特點(diǎn)，制定不同的策略：
�。ㄒ唬┏跗谑菓鹇浴皳尅保河捎趧傞_(kāi)始資金少，人力不足，是小規模的試點(diǎn)創(chuàng )業(yè)，以低成本為原則，以外賣(mài)業(yè)務(wù)為主要目標，以學(xué)生集體公寓（例如五期四期）為對象，是爭奪市場(chǎng)份額求生存的階段。
�。ǘ┑诙A段戰略是“做”：把工作重點(diǎn)從宣傳到加強內功上來(lái)。在區域內（如大學(xué)城范圍內）打造專(zhuān)業(yè)的外賣(mài)為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學(xué)城為經(jīng)營(yíng)對象，提升核心競爭力，摸索出一套可以復制的經(jīng)營(yíng)模式，和線(xiàn)上自由訂餐，先下實(shí)體門(mén)店的模式。
�。ㄈ┑谌A段是“擴”：在第二階段取得成功的基礎上，擴大融資渠道，轉變管理職能，有針對性的擴大經(jīng)營(yíng)的范圍與營(yíng)銷(xiāo)對象，采用加盟招商連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，向國內外其他成功餐飲品牌看齊。
五 市場(chǎng)分析
初期階段相當于完全競爭市場(chǎng)， 生產(chǎn)者之間產(chǎn)品，規模差異不大，競爭力相當，門(mén)檻低，低利潤。這一階段的目標就是學(xué)會(huì )在營(yíng)銷(xiāo)宣傳和成本控制。消費者接觸的信息是通過(guò)傳單和“餓了么”在線(xiàn)訂餐，保證外賣(mài)品質(zhì)不低于競爭對手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個(gè)月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少，以此決定后續用人的質(zhì)量和成本投入規模力度，這一時(shí)期的優(yōu)勢是如何在保證品質(zhì)的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競爭力，這樣才能在業(yè)界立足，以此才能擴大經(jīng)營(yíng)，擁有自己的客戶(hù)群，是升級核心競爭力造就品牌關(guān)鍵過(guò)程。這就要解決一下幾個(gè)問(wèn)題，如何讓大家都知道這個(gè)品牌，吸引其愿意來(lái)，愿意再來(lái)，愿意推薦的問(wèn)題。這一時(shí)期的優(yōu)勢是讓大家相信這個(gè)品牌美味，健康，方便快捷，價(jià)格公道。其次更重要的是核心團隊的管理與建設，一旦在這個(gè)階段取得成功核心領(lǐng)導團隊內部會(huì )發(fā)生公司走向的分歧，一開(kāi)始就要做好核心團隊的建設管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問(wèn)題。
第三階段是復制連鎖經(jīng)營(yíng)階段，要在當今亂戰的餐飲市場(chǎng)中打造以專(zhuān)業(yè)外賣(mài)為主業(yè)的品牌，工作重心是制度化管理，下放經(jīng)營(yíng)權利，上層做好整個(gè)公司的品
質(zhì)形象和規模效益的問(wèn)題，讓各分店充分發(fā)揮自身創(chuàng )造經(jīng)營(yíng)的活力，提高整體效益。
六 團隊建設
第一階段 合伙制 建立3人核心團隊，分工協(xié)作。聘請廚師2名。
第二階段 部門(mén)化職能管理，分廚房部，采購部，配送部，宣傳部。
第三階段 公司制度化管理，為不同層級的加盟連鎖店，不同級別配置不同。 在團隊建立的初期就設定不同時(shí)期的發(fā)展規劃以及退出機制。
七 營(yíng)銷(xiāo)宣傳
無(wú)論出于公司發(fā)展的哪個(gè)階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類(lèi)針對不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化，個(gè)性化 ，收效最大化。
第一，發(fā)小卡片，付電話(huà)和網(wǎng)站信息發(fā)到每個(gè)宿舍。利用大家都采用的常
規手段讓所有人都可以接觸到美食產(chǎn)品組合，這是常規手段，能使
自己和別人的競爭力相同。
第二，網(wǎng)站宣傳，注冊學(xué)生都用的人人網(wǎng)賬號，建立“美食美客”微博賬
號以及飛信，以美食圖片吸引眼球，在網(wǎng)站設計上做各國飲食文化，國內飲食傳統，“美食美客”自己做出來(lái)的每一道菜以及做法和營(yíng)
養搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶(hù)愿意的情況下
每周發(fā)一次。
第三，價(jià)值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文
明標語(yǔ)，樓層指示，個(gè)性門(mén)貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標
和網(wǎng)址。
第二階段——價(jià)值概念宣傳，在區域內打響品牌。
第一 聯(lián)系各校學(xué)生會(huì )組織等，支持影響力較好的各類(lèi)學(xué)術(shù)、辯論、體育運
動(dòng)等。在活動(dòng)中宣傳“美食美客”科學(xué)飲食概念以及線(xiàn)上訂餐，產(chǎn)品配送等業(yè)務(wù)活動(dòng)。讓主流學(xué)生群體了解到該公司的存在。
第二 活動(dòng)宣傳，結合廚師的競爭上崗評定，在大學(xué)城內推出熱量測試等推
出“免費午餐”為主題的免費試吃活動(dòng)等。
第三 網(wǎng)絡(luò )宣傳，通過(guò)網(wǎng)站微博飛信等方式發(fā)出最新推薦優(yōu)惠活動(dòng)等。
第三階段——品牌宣傳。
要依據發(fā)展的實(shí)力和融資狀況而定，如地鐵海報宣傳，廣告媒體宣傳，創(chuàng )意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。
八 財務(wù)預算（月）：
�。ㄒ唬┩度腩A算
第一階段 租房 1000元 ，設備投入800元，材料投入 3000元，人力投入 6000元 ，宣傳費用3000元，預備資金5000元 ，總計投入：23800元
第二階段 實(shí)體店面15萬(wàn)，設備投入約3萬(wàn)，人員工資月4-5萬(wàn)，宣傳費用5萬(wàn)，
材料水電維護等其他投入8萬(wàn)�？傆嬐度耄�35萬(wàn)
第三階段 視情況而定。
�。ǘ┯A算
第一階段 每天中午晚上可以賣(mài)出外賣(mài)300份，以均價(jià)10元本6利4的行業(yè)標準來(lái)算，月盈利目標：35000元左右�？鄢鲁杀緝衾麧櫦s12000元左右。
第二階段 按照外賣(mài)業(yè)務(wù)倍數響應擴大，實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售平均水平預算，月毛利約在50萬(wàn)-150萬(wàn) 扣除月投入35萬(wàn) 凈利潤約在15萬(wàn)以上。
第三階段 視情況而定。
九 風(fēng)險分析
市場(chǎng)是不斷變化的，所以必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
(1) 團隊分離風(fēng)險，這是創(chuàng )業(yè)失敗的主要原因。往往會(huì )在經(jīng)過(guò)困難時(shí)期，權利分配不均導致團隊集體出逃的風(fēng)險
(2) 安全風(fēng)險，飲食行業(yè)的食品來(lái)源是無(wú)法控制的，像疫情、流感等。甚至在食品制作過(guò)程都有可能因為誤操作，衛生等原因敗壞企業(yè)的形象。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇3
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的概念是指什么呢?創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)可以意指為商業(yè)計劃書(shū)，是創(chuàng )業(yè)者在初創(chuàng )企業(yè)成立之前就某一項具有市場(chǎng)前景的新產(chǎn)品或服務(wù)，向潛在投資者、風(fēng)險投資公司、合作伙伴等游說(shuō)以取得合作支持或風(fēng)險投資的可行性商業(yè)報告，用來(lái)描述創(chuàng )辦一個(gè)新企業(yè)時(shí)所有的內部和外部要素。創(chuàng )業(yè)計劃通常是各項職能如市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃、生產(chǎn)和銷(xiāo)售計劃、財務(wù)計劃、人力資源計劃等的集成，同時(shí)也是提出創(chuàng )業(yè)的頭三年內所有中期和短期決策制度的方針。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的編寫(xiě)一般是按照相對標準的文本格式進(jìn)行，是全面介紹公司或項目發(fā)展前景，闡述產(chǎn)品、市場(chǎng)、競爭、風(fēng)險及投資收益和融資要求的書(shū)面材料。如果有了一份詳盡的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，就好像有了一份業(yè)務(wù)發(fā)展的指示圖一樣，它會(huì )時(shí)刻提醒創(chuàng )業(yè)者應該注意什么問(wèn)題，規避什么風(fēng)險，并最大程度地幫助創(chuàng )業(yè)者獲得來(lái)自外界的幫助。
對于創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的作用而言，一個(gè)標準的創(chuàng )業(yè)計劃至少需包括以下三個(gè)方面的作用：
1.幫助創(chuàng )業(yè)者自我評價(jià)，理清思路。
在創(chuàng )業(yè)融資之前，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)首先應該是給創(chuàng )業(yè)者自己看的`。辦企業(yè)不是“過(guò)家家”，創(chuàng )業(yè)者應該以認真的態(tài)度對自己所有的資源、已知的市場(chǎng)情況和初步的競爭策略做盡可能詳盡的分析，并提出一個(gè)初步的行動(dòng)計劃，通過(guò)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)做到使自己心中有數。另外，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)還是創(chuàng )業(yè)資金準備和風(fēng)險分析的必要手段。對初創(chuàng )的風(fēng)險企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的作用尤為重要，一個(gè)醞釀中的項目，往往很模糊，通過(guò)制定創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，把正反理由都書(shū)寫(xiě)下來(lái)，然后再逐條推敲，創(chuàng )業(yè)者就能對這一項目有更加清晰的認識。
2.幫助創(chuàng )業(yè)者凝聚人心，有效管理。
一份完美的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)可以增強創(chuàng )業(yè)者的自信，使創(chuàng )業(yè)者明顯感到對企業(yè)更容易控制、對經(jīng)營(yíng)更有把握。因為創(chuàng )業(yè)計劃提供了企業(yè)全部的現狀和未來(lái)發(fā)展的方向，也為企業(yè)提供了良好的效益評價(jià)體系和管理監控指標。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)使得創(chuàng )業(yè)者在創(chuàng )業(yè)實(shí)踐中有章可循。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)通過(guò)描繪新創(chuàng )企業(yè)的發(fā)展前景和成長(cháng)潛力，使管理層和員工對企業(yè)及個(gè)人的未來(lái)充滿(mǎn)信心，并明確要從事什么項目和活動(dòng)，從而使大家了解將要充當什么角色，完成什么工作，以及自己是否勝任這些工作。因此，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)對于創(chuàng )業(yè)者吸引所需要的人力資源，凝聚人心，具有重要作用。
3.幫助創(chuàng )業(yè)者對外宣傳，獲得融資。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)作為一份全方位的項目計劃，它對即將展開(kāi)的創(chuàng )業(yè)項目進(jìn)行可行性分析的過(guò)程，也在向風(fēng)險投資商、銀行、客戶(hù)和供應商宣傳擬建的企業(yè)及其經(jīng)營(yíng)方式，包括企業(yè)的產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)及人員、制度、管理等各個(gè)方面。在一定程度上也是擬建企業(yè)對外進(jìn)行宣傳和包裝的文件。
一份完美的創(chuàng )業(yè)計劃不但會(huì )增強創(chuàng )業(yè)者自己的信心，也會(huì )增強風(fēng)險投資家、合作伙伴、員工、供應商、分銷(xiāo)商對創(chuàng )業(yè)者的信心。而這些信心，正是企業(yè)走向創(chuàng )業(yè)成功的基礎。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇4
市場(chǎng)綜述
韓國燒烤是近幾年新興的一種時(shí)尚餐飲項目，隨著(zhù)韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進(jìn)入了消費者的視線(xiàn)。調查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異，前者偏愛(ài)香、麻、辣，后者偏愛(ài)香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統餐飲口味的飲食具有廣闊的市場(chǎng)前景。
傳統的韓式燒烤店進(jìn)入門(mén)檻較高，為了讓小本創(chuàng )業(yè)者找到切入點(diǎn)，我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場(chǎng)——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高，且對于顧客而言，有著(zhù)菜品多、休閑時(shí)尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng)。
投資回報分析
1. 金額預算
小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5——8萬(wàn)元左右：其中店面租金（按三個(gè)月、50平方米算）1.5——2萬(wàn)元；裝修及各種設備配置，排風(fēng)扇、空調、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5——3.5萬(wàn)元；人力成本1萬(wàn)元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎之上，考慮增大店鋪面積或加強店內裝修特色。另外，投資者須準備2——3萬(wàn)元流動(dòng)資金，以應付開(kāi)業(yè)后的后續投入或突發(fā)狀況。
2. 收益評估
燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個(gè)人、人均消費30元來(lái)計算，每天中午1波顧客，晚上1——2波顧客，日平均營(yíng)業(yè)額則可達6000元左右，按20%的純利潤率計算，日盈利近1200元，月盈利3萬(wàn)多元，投資者可于三個(gè)月內收回成本，年盈利可達20萬(wàn)元以上。
選址要點(diǎn)
自助韓國燒烤與上規模的韓國燒烤店不同，它的客戶(hù)群在消費時(shí)往往并不特別看重店內環(huán)境或檔次，而更看重“自助”的實(shí)在，因此投資者在選址應著(zhù)重考慮以下三個(gè)方面：
1. 餐飲一條街
自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營(yíng)，其好處在于經(jīng)營(yíng)前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與周邊餐飲店的經(jīng)營(yíng)內容最好不重復，并且消費規格在同一價(jià)位上，可略偏低。
2. 店鋪不宜過(guò)大
店鋪面積最好在40——60平方米以?xún)�，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費，就能給過(guò)路者形成生意頗好的感覺(jué)；店鋪太大，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。
3. 交通方便
首先，附近要有停車(chē)位；其次，最好臨近公交車(chē)站或的士站。都市人生活節奏快，如果讓顧客因交通不便花費大量時(shí)間，任何餐館都可能面臨被排斥的風(fēng)險。
雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對便宜為前提。
裝修提醒
由于店面較小，裝修時(shí)既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。
1. 餐桌設計
成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小，進(jìn)門(mén)沿主過(guò)道左邊有7張長(cháng)桌，每張長(cháng)桌可供4個(gè)人用餐；右邊面積較寬，采取兩張長(cháng)桌連接在一起，相當于一張大長(cháng)桌，兩個(gè)灶，可供8個(gè)人用餐，共6排。整個(gè)店內共19張長(cháng)桌，每張長(cháng)桌配兩條長(cháng)木凳，比單凳更節約成本和空間。
2. 店內裝潢
由于燒烤油煙重，長(cháng)期經(jīng)營(yíng)，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內應采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。
3. 通風(fēng)設備
成功案例廣州韓吉燒烤店內，每張桌子正上方都連接著(zhù)一個(gè)簡(jiǎn)單的抽煙機，用餐過(guò)程中幾乎聞不到油煙味。據店主介紹，雖然簡(jiǎn)式抽煙機價(jià)格并不貴，由于每一臺機器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來(lái)，大大增加了開(kāi)店成本，建議普通小店謹慎選擇通風(fēng)設備。
因此，普通自助燒烤店可安裝8——10個(gè)排風(fēng)扇，整齊并排在店內主過(guò)道兩邊墻壁的上端。
菜品設置
菜品設置主要根據自助價(jià)格而定，以30元/位為參照，店內菜品除應以牛肉為主葷菜之外，還須配備豬肉、雞肉、魚(yú)肉等；應以生菜、蓮藕、土豆、西紅柿、芋頭等多種素菜為輔；同時(shí)，還應配備8——10種水果、糕點(diǎn)；另外，為了提升小店的菜品陣容，可增加如魚(yú)皮、雞皮、牛排、生魚(yú)片和小海鮮。
特色菜品：黑椒牛肉。將牛肉切成薄片，用清水反復沖洗直至沒(méi)有血水，用手擠干水，用料酒和干淀粉腌制至少30分鐘，加入醬油、蠔油、白糖和黑胡椒，混勻即可。
經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
1.自助韓國燒烤有兩個(gè)有力的賣(mài)點(diǎn)，一是自助，二是韓國燒烤，如此便鎖定了該項目的目標客戶(hù)群為學(xué)生、白領(lǐng)等年輕消費者。在宣傳策略上，傳單是必備；也可在店門(mén)外擺放鍋灶，現場(chǎng)燒烤，免費試吃賺吆喝；還可在大眾點(diǎn)評網(wǎng)、各大餐飲網(wǎng)站發(fā)帖。
2.由于自助價(jià)格是固定的，如果打折，很可能給顧客“便宜無(wú)好貨”的感覺(jué)，因此，小店恕不打折，開(kāi)業(yè)初期可嘗試“每桌送20元酒水飲料”、“消費滿(mǎn)120元送單次消費卷一張”等活動(dòng)。
3.消費者吃自助餐往往抱著(zhù)把“本”吃回來(lái)的心態(tài)，所以通常在拿菜時(shí)經(jīng)常出現“眼大肚皮小”的情況。一家菜品豐富且質(zhì)量好的燒烤店，為了防范因為浪費導致的成本虧損，店主可規定“結賬時(shí)剩余菜品不得超過(guò)100g”，否則顧客須按均價(jià)15元/kg購買(mǎi)。如此一來(lái)，既可控制消費者的浪費現象，又可保障小店的利益。
4.細節的力量不可忽視。當一個(gè)區域的同類(lèi)項目越來(lái)越多之后，要想留住客戶(hù)并開(kāi)拓新客戶(hù)，除了保持原有的品質(zhì)之外，還要增強服務(wù)性，即把控細節。
成功案例：在很多人眼里，不過(guò)是一個(gè)其貌不揚的普通職高生，20xx年畢業(yè)的她先后做過(guò)美容美發(fā)、推拿按摩。兩年前，家里托熟人給她安排了一個(gè)小公司辦公室文員的工作，但不肯安于現狀的，在去年與朋友吃過(guò)一次韓國燒烤之后，先斬后奏辭了職，回家找父母要錢(qián)說(shuō)要開(kāi)家自助韓國燒烤店�！拔疫�記得當父親聽(tīng)說(shuō)我辭職后憤怒的神情，掄起巴掌就要打我??”
當時(shí)，的親戚朋友都不贊成她開(kāi)店，一個(gè)22歲涉世未深的女孩，不是拿父母的`血汗錢(qián)開(kāi)玩笑嗎？但力排眾議，在給父親寫(xiě)下“借條”后，才勉強拿到了6萬(wàn)元創(chuàng )業(yè)啟動(dòng)資金。
結果，的自助韓國燒烤店生意異�；鸨�，60平方米大小的店內，24張桌子，每晚至少有2波顧客，周末起碼有3——4波顧客，日營(yíng)業(yè)額達六七千元，最多能達到1萬(wàn)元。所有人都對這一結果驚詫不已，在接受采訪(fǎng)時(shí)卻淡定自若：“我覺(jué)得這是必然的�！笨跉忸H有些稚嫩，卻也透露著(zhù)一個(gè)成功者的霸氣。
的燒烤店比其他店環(huán)境好？菜品好？說(shuō)不上。仔細分析她成功的法寶，其實(shí)只有一樣——細節。
或許跟她從事過(guò)幾年服務(wù)行業(yè)的工作經(jīng)歷有關(guān)，觀(guān)察力強、態(tài)度溫和、善于與人溝通，創(chuàng )業(yè)者可以借鑒她的“十大服務(wù)條例”：
1. 無(wú)論店內生意好壞，每隔5分鐘就會(huì )到店門(mén)口向路人簡(jiǎn)單介紹小店特色；
2. 當顧客坐下后，立刻會(huì )有一個(gè)店員在灶上放一張用特殊材料制成的紙，可防止食物被烤焦；
3. 開(kāi)火前，有店員會(huì )送來(lái)圍裙和袖套，防止顧客的衣服和皮膚被油濺到；
4. 開(kāi)火后，有店員會(huì )在顧客的餐桌前用30秒鐘簡(jiǎn)述完燒烤過(guò)程中的注意事項；
5. 考慮到顧客的健康，為每位顧客準備了兩副筷子：一副燒烤，一副用餐；
6. 考慮到顧客不同的口味偏好，準備了韓國燒烤傳統的甜辣醬，另外還配備了番茄醬、辣椒醬、辣椒粉、青椒醬等多種蘸醬，以供顧客選擇；
7. 除了準備普通燒烤店配備的不帶佐料的生牛肉、生雞肉，還準備了生黑椒牛肉和生咖喱雞肉；由于燒烤灶不大，對菜品的大小、形狀、厚薄都有嚴格要求，力求讓顧客在休閑中感覺(jué)到精致；
8. 普通自助燒烤店內的糕點(diǎn)、涼菜等一般都與其他菜品一樣統一堆積擺放在一個(gè)盤(pán)內，但卻事先將糕點(diǎn)、涼菜分裝到數個(gè)小碟里，放置于一個(gè)大盤(pán)內，方便顧客取用；
9. 店內員工輪流觀(guān)察食物供給情況，所有缺少的菜品，幾乎不等顧客發(fā)現，已經(jīng)迅速補齊；
10. 有一個(gè)記錄本，專(zhuān)門(mén)用于記錄顧客對小店服務(wù)方面和菜品方面的意見(jiàn)和建議。每天打烊后，都會(huì )仔細研究記錄本上的內容，半個(gè)月會(huì )進(jìn)行一次菜品調整。
經(jīng)過(guò)本刊記者一天的觀(guān)察發(fā)現，的成功絕非偶然，她對整體經(jīng)營(yíng)的把控、對細節的把握能力讓記者很難相信她只是一個(gè)22歲的小女孩。實(shí)際上，任何項目都有發(fā)展的空間，成敗的關(guān)鍵往往在于投資者對該項目的用心程度。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇5
一、項目介紹
項目名稱(chēng)：小岸兒童玩具出租連鎖加盟店
經(jīng)營(yíng)范圍：以出租嬰幼兒童車(chē)、童床和兒童玩具為主，兼售賣(mài)嬰幼兒重玩具 項目投資：10萬(wàn)元
回收成本期限：6個(gè)月
樣板店地址：金碧花園小區內
項目概況：先組建"小岸兒童玩具出租連鎖加
盟樣板店"，在此基礎上，創(chuàng )辦一個(gè)以社區為依托、以下崗失業(yè)人員創(chuàng )業(yè)為目的的兒童玩具出租連鎖加盟公司。
企業(yè)宗旨：讓孩子更聰明，讓家長(cháng)更省錢(qián)，讓加盟者更成功!
二、市場(chǎng)分析
(一)市場(chǎng)需求分析
玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝寶貝。父母對自己孩子的投入是心甘情愿的，但由于各種原因，又不能完全滿(mǎn)足孩子對玩具的占有欲望。同時(shí)，由于孩子的天性，對玩具喜新厭舊，一個(gè)幾百元的玩具玩幾天就不感興趣了。而市場(chǎng)上層出不窮的高價(jià)玩具，都是孩子永不滿(mǎn)足的需求，這樣促使了"兒童玩具出租行業(yè)"的萌芽和發(fā)展。
比如嬰幼兒大都需要童車(chē)，而中檔童車(chē)價(jià)格大約在300～500元之間，高檔一點(diǎn)的在1 000元左右，而一部質(zhì)量較好的童車(chē)起碼可以用三五年，家庭購買(mǎi)的童車(chē)平均使用期為一年左右，不買(mǎi)童車(chē)不行，買(mǎi)吧，用完后又很難處理，而且又浪費。相似的用品不僅僅局限于童車(chē)，還有童床，學(xué)步車(chē)，兒童玩具，等等。如果開(kāi)一間嬰幼兒童玩具租賃中心，既給家庭減少費用，又給孩子帶來(lái)更多的玩具，生意肯定興隆。
(二)目標群體分析玩具公司的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文
玩具出租主要的目標群體是0～12歲的。兒童，由于出租玩具的品種繁多，檔次繁多，適合于各種不同層次的家庭孩子。由于選址在新開(kāi)發(fā)的'成熟小區，家庭狀況一般在小康水平或小康水平以上，對出租玩具的承受能力均沒(méi)有任何問(wèn)題。
(三)競爭對手的分析
目前廣州市出租兒童玩具的公司或店鋪寥寥無(wú)幾，這是一個(gè)新興的行業(yè)，我們應該有一種先人為主的優(yōu)勢，特別對發(fā)展連鎖加盟店尤其有利。
三、成本預算
(一)樣板店的成本預算
樣板店啟動(dòng)資金大約在7萬(wàn)元左右，具體安排：
(1)辦理工商、稅務(wù)登記等費用： 1200元
(2)店鋪（50平方米）租金及押金： 9000元
�。ò醋饨�3000元/月，兩押一租）
(3)裝修： 10000元
(4)工資(1個(gè)月)： 6 800元
(5)購買(mǎi)產(chǎn)品及維修保養費用： 30 000元
(6)咨詢(xún)顧問(wèn)及資料費： 3 000元
(7)公司其他開(kāi)支： 10000元
(水費、電費、管理費、工商管理、稅費、衛生費及流動(dòng)資金得等) 總計：70 000元左右
(二)組建連鎖加盟店的費用預算
組建2～3個(gè)連鎖加盟店，主要費用開(kāi)支是策劃費和連鎖加盟店主的培訓費和管理費。
(1)策劃費：
(2)店主培訓費：
(3)管理費：
總共：
總成本預算(啟動(dòng)資金)：
四、盈利狀況1
(一)樣板店業(yè)務(wù)收入來(lái)源 玩具公司的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文
(1)銷(xiāo)售會(huì )員卡是本店主要的收入來(lái)源，會(huì )員卡有效期為1年，實(shí)行計名制。
(2)賠償金收入(因顧客歸還玩具時(shí)，有些玩具可能會(huì )由于關(guān)鍵部位的斷裂，重要配件的丟失損壞等原因，按照我們的"賠償比例表"，按比例賠償)
(3)銷(xiāo)售玩具
五、盈利狀況2
2．連鎖加盟店的收入
從第二季度開(kāi)始，籌建連鎖加盟店，爭取一個(gè)季度籌建一個(gè)連鎖加盟店，連鎖加盟的收費為每家3萬(wàn)元。
這樣，頭半年即前6個(gè)月收入可達10萬(wàn)元，即可收回成本。
六、市場(chǎng)風(fēng)險預測
(一)競爭者的出現，是本店主要的市場(chǎng)風(fēng)險
當一個(gè)項目被發(fā)現巨大市場(chǎng)空間時(shí)，必會(huì )引來(lái)競爭者，為了能讓企業(yè)在市場(chǎng)中生存和壯大，因此在推出玩具出租加盟樣板店時(shí)，要實(shí)行"五個(gè)"統一的管理模式(即統一形象設計，統一宣傳資料，統一會(huì )員卡銷(xiāo)售，統一營(yíng)銷(xiāo)管理，統一售后服務(wù))建立自身的品牌。提高服務(wù)質(zhì)量和準確掌握市場(chǎng)行情也是增強競爭力的辦法。
(二)玩具對兒童的傷害，是本行業(yè)的最大風(fēng)險
為了避免此類(lèi)風(fēng)險，可采取以下三種方法：
(1)進(jìn)貨渠道嚴格把關(guān)，明確與進(jìn)貨商或廠(chǎng)家的責任關(guān)系；
(2)向小孩和家長(cháng)詳細說(shuō)明玩具的使用說(shuō)明；
(3)明確與被租方的責任關(guān)系。
(三)對玩具損害程度的鑒定，是處理客戶(hù)關(guān)系的一大風(fēng)險
必須從日常的經(jīng)驗和生產(chǎn)廠(chǎng)家，逐步完善玩具損害程度的鑒定標準，明細化與客戶(hù)的責任關(guān)系。
七、行業(yè)相關(guān)法律法規
(1)根據《中華人民共和國全同法》第233條規定：租賃物品危及承租人的安全或不健康的，即使承租人訂立合同時(shí)明知該租賃物品質(zhì)量不合格，承租人仍
然可以隨時(shí)解除合同。
(2)根據《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規定，所租賃或銷(xiāo)售的產(chǎn)品一定要符合國家規定，質(zhì)量合格，并對相應的防范做到應盡的告知義務(wù)，以避免不必要的損失。
(3)根據《中華人民共和國勞動(dòng)法》規定，與員工簽訂勞動(dòng)合同，交納相應的社會(huì )保險。
(4)依法納稅，合法經(jīng)營(yíng)。
八、人員機構配置
職員及崗位職能
(1)樣板店經(jīng)理1名：負責整個(gè)樣板店的管理及玩具的采購工作；
(2)店員2名：負責與顧客的各項工作，2人各兼出納與會(huì )計；
(3)玩具維修保養員1名：負責玩具維修保養工作；
(4)市場(chǎng)策劃2名：主要樣板店的策劃和連鎖加盟店的策劃；
(5)老板1名：統籌全盤(pán)，負責戰略性規劃。
總共7名，要求持證上崗的，必須持證上崗。全部為本市的下崗失業(yè)人員。
九、自身優(yōu)勢
(1)本人的工作經(jīng)驗
本人有3年兒童玩具廠(chǎng)的工作經(jīng)驗和5年的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗。
(2)本人的社會(huì )資源
與一批兒童玩具廠(chǎng)和行內人士有良好的關(guān)系。
(3)本人教育背景
本人大專(zhuān)畢業(yè)，專(zhuān)修市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，工作后不斷進(jìn)修，對企業(yè)管理和市場(chǎng)分析 有一定的特長(cháng)。
(4)本人的資金支持
自主創(chuàng )業(yè)愿望已久，啟動(dòng)資金已完全到位。
十、環(huán)境及地理優(yōu)勢
廣州地處珠江三角洲的中心城市，玩具市場(chǎng)非�；钴S，兒童玩具生產(chǎn)廠(chǎng)家很多，品種繁多，貨源充足，交通方便，信息靈通。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇6
由團廣東省委、廣東省商務(wù)廳、廣東省工商行政管理局共同指導，廣東青年創(chuàng )業(yè)就業(yè)聯(lián)合會(huì )等共同主辦的“啟航計劃——廣東青年創(chuàng )業(yè)就業(yè)雙選會(huì )暨網(wǎng)商首領(lǐng)營(yíng)”今天在廣州開(kāi)班，“啟航計劃”雙選會(huì )助青年創(chuàng )業(yè)。來(lái)自全省的100多名網(wǎng)商首領(lǐng)營(yíng)學(xué)員、40多個(gè)參與展示項目的負責人以及參與招聘會(huì )的學(xué)生出席。
活動(dòng)中，擁有電子商務(wù)項目或者手機App開(kāi)發(fā)項目的青年創(chuàng )業(yè)團隊，可以進(jìn)行項目現場(chǎng)展示，參會(huì )的電商和天使基金負責人將對項目進(jìn)行評估，并對感興趣的項目進(jìn)行投資，或直接聘用為開(kāi)發(fā)團隊。
來(lái)自韓山師范學(xué)院團委推薦的林任樟向記者介紹了自己研發(fā)的“聲色潮語(yǔ)輸入法”，就業(yè)政策《“啟航計劃”雙選會(huì )助青年創(chuàng )業(yè)》。聲色潮語(yǔ)輸入法專(zhuān)為潮汕人設計開(kāi)發(fā)，是為了讓很多不太熟悉漢語(yǔ)拼音的老年人或者喜歡使用潮汕方言的年輕人使用的一款輸入法軟件�！按笠坏臅r(shí)候發(fā)現很多老人在使用手機發(fā)短信上存在運用障礙，于是自己就有了突破傳統拼音輸入法的想法，現在經(jīng)過(guò)幾年的'努力，終于推出了這一軟件�！绷秩握撂寡�。
現場(chǎng)的風(fēng)險投資人、廣東青年網(wǎng)商副召集人韓義告訴記者：“目前電子商務(wù)已經(jīng)成為不可或缺的渠道，互聯(lián)網(wǎng)以‘流量經(jīng)營(yíng)’的方式進(jìn)行運營(yíng)，電子商務(wù)目前是成長(cháng)期。很多傳統企業(yè)需要轉型升級，但是具體要怎樣轉，這需要選擇；而另外一方面，目前有很多大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，這些年輕的創(chuàng )業(yè)者有很多想法，但是缺少初創(chuàng )資金。作為風(fēng)險投資人，我既可以把自己的傳統企業(yè)轉型升級，又可以幫助青年創(chuàng )業(yè)，雙選會(huì )這一平臺讓我們一舉兩得�！�
此次廣東青年網(wǎng)商首領(lǐng)營(yíng)將為期3天，在這3天里，今生寶貝等知名電商的高管將會(huì )給培訓班學(xué)員授課，各位學(xué)員還會(huì )前往夢(mèng)芭莎產(chǎn)業(yè)園、TIT創(chuàng )意園等企業(yè)參觀(guān)。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇7
摘要：本市今年擴大就業(yè)見(jiàn)習，鼓勵未就業(yè)的畢業(yè)生到青年就業(yè)見(jiàn)習基地見(jiàn)習。對見(jiàn)習人員給予每人每月400元的見(jiàn)習補貼，對見(jiàn)習基地給予每人每月200元的管理費補貼，期限3至12個(gè)月。
從天津市就業(yè)工作會(huì )議上了解到，本市出臺《天津市促進(jìn)高校畢業(yè)生就業(yè)的意見(jiàn)》，采取多渠道開(kāi)發(fā)就業(yè)崗位、鼓勵自謀職業(yè)自主創(chuàng )業(yè)、提升高校畢業(yè)生職業(yè)技能等舉措幫扶高校畢業(yè)生實(shí)現就業(yè)。
引導企業(yè)積極錄用大學(xué)生
確定把新建項目和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)作為高校畢業(yè)生就業(yè)的.重要載體，帶動(dòng)高校畢業(yè)生就業(yè)。要求新建項目立項時(shí)要安排一定用工，簽訂用工意向協(xié)議。新建項目開(kāi)工時(shí)要制定培訓計劃，提前開(kāi)展專(zhuān)業(yè)培訓。新建項目竣工時(shí)要及時(shí)安排用工，組織企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。鼓勵國有大中型企業(yè)和創(chuàng )新型企業(yè)更多地吸納有技術(shù)專(zhuān)長(cháng)的高校畢業(yè)生。引導中小企業(yè)和非公有制企業(yè)積極錄用高校畢業(yè)生，不斷改善勞動(dòng)用工結構。
年內發(fā)展1000家見(jiàn)習基地
本市今年擴大就業(yè)見(jiàn)習，鼓勵未就業(yè)的畢業(yè)生到青年就業(yè)見(jiàn)習基地見(jiàn)習。對見(jiàn)習人員給予每人每月400元的見(jiàn)習補貼，對見(jiàn)習基地給予每人每月200元的管理費補貼，期限3至12個(gè)月，見(jiàn)習期間繼續參加城鎮居民醫療保險，年內發(fā)展1000家見(jiàn)習基地。同時(shí)，擴大公益就業(yè)崗位，按照一街（鄉鎮）、一村、一社區安置一個(gè)人的原則，選聘高校畢業(yè)生到基層鍛煉。
大學(xué)生零出資創(chuàng )辦企業(yè)
今年計劃選聘1000名師傅幫帶3000名學(xué)生。幫帶期間，給予畢業(yè)生社會(huì )保險補貼，對帶徒授業(yè)取得成效的企業(yè)家給予一定的獎勵。進(jìn)一步加大高校畢業(yè)生創(chuàng )業(yè)的扶持力度。放寬市場(chǎng)準入條件，首次出資額允許為零；放寬學(xué)籍管理，在校生自主創(chuàng )業(yè)的，2年內保留學(xué)籍。提高貸款額度，初次貸款額度由2萬(wàn)元提高到5萬(wàn)元，還款期限由2年延長(cháng)到3年；對還款及時(shí)、信譽(yù)度高、企業(yè)成長(cháng)性好的，給予每年10萬(wàn)元的貸款支持。
1123服務(wù)計劃關(guān)照畢業(yè)生
今年，要實(shí)施1123服務(wù)計劃，對畢業(yè)學(xué)年的在校生每人發(fā)放一張就業(yè)服務(wù)卡，享受一次職業(yè)技能培訓鑒定補貼，免費提供兩次職業(yè)指導和三次職業(yè)介紹。開(kāi)展就業(yè)專(zhuān)項服務(wù)活動(dòng)。2月份舉辦就業(yè)援助月活動(dòng)，重點(diǎn)援助就業(yè)困難的高校畢業(yè)生；5月份開(kāi)展高校畢業(yè)生就業(yè)服務(wù)月活動(dòng)和民營(yíng)企業(yè)招聘周活動(dòng)，開(kāi)辟校企對接綠色通道；9月份開(kāi)展高校畢業(yè)生創(chuàng )業(yè)服務(wù)月活動(dòng)，舉辦全國性創(chuàng )業(yè)項目展示推介會(huì )，為高校畢業(yè)生創(chuàng )業(yè)提供一站式服務(wù)。（
創(chuàng )業(yè)計劃 篇8
隨著(zhù)人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，吃飽、吃好已經(jīng)不能滿(mǎn)足現代人吃的要求，如何才能吃得健康成為人們思考的問(wèn)題。
一、選址：鬧中取靜
素食的特殊性使其在選址上有別于其他酒店。通常適合開(kāi)素食餐廳的地點(diǎn)有三種：
第一、大型居民區和大排檔林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業(yè)繁榮、人氣旺，在這里開(kāi)素食餐廳，光顧的客人會(huì )很多。但是這和素食餐廳清幽雅致的就餐環(huán)境有些不符，如果選擇這個(gè)地點(diǎn)開(kāi)店，一定要在裝修上多下些功夫；
第二、老人和年輕女性聚集的地方，也就是說(shuō)在老人活動(dòng)中心、寫(xiě)字樓、辦公區附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向于吃素，而年輕的時(shí)尚女性為保持身材，也對素食情有獨鐘，這些人可以說(shuō)是素食餐廳的潛在客戶(hù)群；
第三、寺廟、道觀(guān)云集的地方。不管餐館開(kāi)在什么位置，一定要符合“鬧中取靜”的要求。
二、裝修：清新脫俗
如果把素食餐廳裝修得金碧輝煌就會(huì )給客人一種名不副實(shí)的感覺(jué)，因為很多素食者都是沖著(zhù)餐廳“清歡”的就餐環(huán)境來(lái)的，并且裝修豪華的餐廳，會(huì )給客人留下價(jià)格昂貴的印象，使很多客人對餐廳“敬而遠之”。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、樸實(shí)為佳，最好能給客人一種“脫俗”的感覺(jué)。如果是社會(huì )型素食餐廳，裝修時(shí)盡量避免宗教色彩，顏色上要淡雅、清新。
除了店面的裝飾外，素食餐廳還可以通過(guò)追加一些附加值來(lái)吸引客人，如在餐廳里準備一些道教、佛教的宗教書(shū)籍、倡導綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。
三、出品：鮮、特、新
素食餐廳對菜肴出品的要求非常嚴格：
首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費大量的時(shí)令蔬菜和干鮮果品，這些原材料是否新鮮直接影響到客人對餐廳的印象，所以要嚴把采購關(guān)和儲存關(guān)，防止因蔬菜腐爛變質(zhì)而引起不必要的浪費；其次菜品要有特色，素材的選料比較便宜，如果菜品沒(méi)有特色，很難吸引客人來(lái)就餐，所以素食不僅講究選料，還要在制作工藝上下功夫，可以給菜肴加入一些文化內涵；
此外還要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油膩，這就是說(shuō)素食餐廳在聘請廚師時(shí)，如果能聘請到一個(gè)既精通素食制作工藝，又精通點(diǎn)心、素面、素包子、齋鹵味的廚師，餐廳也就成功了一半；再次是建立良好的購貨渠道，要想素食餐廳有特色，就要有廣泛的購貨渠道，除了和蔬菜供應商建立好聯(lián)系外，還要和一些素食研究機構處好關(guān)系，這樣，素食才能�！靶隆�。
四、顧客定位
第一類(lèi)中青年人，他們厭倦了都市的喧鬧與擁擠，厭倦了餐桌上日益增多的魚(yú)肉海味，希望從素食中尋覓一縷清香，一份恬靜。
第二類(lèi)有飲食忌諱的人，因民族習慣、宗教習慣以及保健需要等因素，一些人不吃葷腥，他們希望吃素也能吃出些“花樣”。
第三類(lèi)老年人，因為擔心大魚(yú)大肉中的脂肪和膽固醇會(huì )誘發(fā)心腦血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠實(shí)擁護者，素食也是他們理想的葷食替代品。
第四類(lèi)愛(ài)美女性，滿(mǎn)足女性愛(ài)美的需求，素食中含大量的維生素E能夠使女性皮膚更加嬌嫩，起到極佳美容效果，同時(shí)使身材更加苗條。素食可以滿(mǎn)足部分高素質(zhì)群體對生活品質(zhì)的追求。
五、投資參考
記者綜合各地情況發(fā)現，素食餐飲店一般有如下三種投資規模：
一種是大中型素食特色菜館，設在省會(huì )或大中型城市的一類(lèi)商圈，地處商業(yè)中心區、餐飲集中區域，經(jīng)營(yíng)面積300平方米以上，總投資50萬(wàn)元以上。
一種是中小型店，主要經(jīng)營(yíng)特色菜肴、特色小吃，市中心或區域性商圈內，地處商業(yè)中心區、準商業(yè)中心區或餐飲集中區域，經(jīng)營(yíng)面積200平方米以?xún)�，投資規模10萬(wàn)元以上。
一種是特色店，經(jīng)營(yíng)面積100平方米以?xún)�，地處準商業(yè)中心或集中居民小區，投資規模在5萬(wàn)元以上，經(jīng)營(yíng)快餐、各類(lèi)素食點(diǎn)心等。
素食餐飲店的`回報期最少在一兩年內，建議急于賺錢(qián)的投資者不要從事此行業(yè)。而《城鄉致富》針對的小本創(chuàng )業(yè)者最適合第三種創(chuàng )業(yè)方式。
六、經(jīng)營(yíng)種類(lèi)
第一、特色的素菜。
這應該是素食餐廳的核心生存力之一，專(zhuān)業(yè)素食與非專(zhuān)業(yè)素食的差別，在此體現，菜品不必非常多，但是美味是必須的保證，同時(shí)，還可以考慮同一菜品的多種口味，滿(mǎn)足不同口味的人的需求。
第二、粥類(lèi)。
當前在外就餐，想用粥的話(huà)，是相當麻煩的，或者無(wú)處可買(mǎi)，或者代價(jià)比較高，相對米飯、面飯來(lái)說(shuō)，粥一方面可以解渴，另一方面入口也較其他品種更為適宜，也就是進(jìn)食的舒適度比較高，此外，粥的種類(lèi)很多，營(yíng)養價(jià)值也很出色，利用各種原料煮出來(lái)的混合粥，在美味上也可以有很出色的表現。
第三、果汁類(lèi)。
果汁類(lèi)是酒類(lèi)的替代品，可以分為兩類(lèi)果汁，一類(lèi)是采購超市內各種種類(lèi)的果汁出售以賺取差價(jià)，盡可能采購盡可能多的品種――可以考慮在店內設置一個(gè)櫥窗專(zhuān)門(mén)用來(lái)展示這些飲品，必將十分醒目――畢竟相對超市來(lái)說(shuō)，餐廳可以收集更多的品種；一類(lèi)是餐廳提供100%純榨果汁，可以考慮與周邊的水果店進(jìn)行合作，以避免過(guò)多的果品積壓和損耗。
第四、特色米飯、面飯。
這方面也大有可為，比如紅薯米飯，南瓜米飯，蘿卜米飯，都十分的美味，成本低廉，即便比較低的售價(jià)也十分的可觀(guān)。
第五、收集各種便宜制作的特色小吃。
第六、饅頭包子類(lèi)。
這類(lèi)食品受限于人員、場(chǎng)地、存放條件等多種因素，如果可以自己制作自然是沒(méi)有問(wèn)題，如果不成，可以考慮與這方面店鋪進(jìn)行合作，或者出于安全的考慮，不提供也是可以的。
七、營(yíng)銷(xiāo)建議
1、素菜館當然得主營(yíng)素菜。目前素菜分兩種，一是常規的家常素菜，二是佛門(mén)素菜。佛門(mén)素菜要做出特色和品位，非常難，得請專(zhuān)門(mén)的佛門(mén)素菜制作廚師，且店門(mén)的裝修費用較大，投資受限�？上茸黾页Ｋ夭�，若有必要，以后可以再向專(zhuān)門(mén)的佛門(mén)素菜發(fā)展。做家常素菜就要求經(jīng)營(yíng)者緊緊抓住素食比葷素更加寬泛這一特點(diǎn)，小麥大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2、針對“新素食主義者”嗜素的原因在于吃膩了肉類(lèi)，改為從素食中取得營(yíng)養，所以關(guān)鍵還在于菜品的科學(xué)合理搭配。菜譜必須請營(yíng)養方面專(zhuān)家來(lái)訂制。這樣，一份餐食就可以針對不同的品味作不同的搭配，包括分量大小，內容安排，口味濃淡，冷熱相拼，營(yíng)養配備等。
3、門(mén)面、裝潢關(guān)鍵得突出個(gè)“素”字，因此店堂無(wú)須很大，但一定要干凈、清爽，有“小蔥拌豆腐”的感覺(jué)。再說(shuō)這里畢竟是賣(mài)吃的，清潔肯定是首要條件。此外，店面布置合理，物品分類(lèi)排列，做到盡量能讓來(lái)者一看就把所有品種盡收眼底，一眼望去皆是素食，自然就會(huì )讓消費者留有深刻印象，同時(shí)也充分顯示素食的特色。
4、素食品種五花八門(mén)，多的可以100樣。開(kāi)素食店雖是件巧事，但對服務(wù)員卻是個(gè)考驗，一般來(lái)說(shuō)有兩、三個(gè)服務(wù)員就夠了，但他們都必須對店內商品了如指掌，向顧客介紹時(shí)也應如數家珍，并有針對性。通常，素食品有好幾類(lèi)，有的屬魔芋制品，有的屬香菇小麥蛋白制品，還有大豆分解蛋白類(lèi)制品也很普遍。魔芋制品是最常見(jiàn)的素食，也是醫療效果頗佳的一類(lèi)，兩千年前中國人就用它來(lái)治療糖尿病，足見(jiàn)其價(jià)值。它還具有許多對人類(lèi)健康十分有益的作用，諸如減肥、防止動(dòng)脈硬化等。大豆分解蛋白制品是最為人們熟知的一種。它有著(zhù)很高的營(yíng)養價(jià)值，據說(shuō)能與雞蛋、牛奶及肉類(lèi)相媲美，也頗受青睞。
5、素食店的淡旺季有些與眾不同，由于它的顧客群有一定的特殊性，所以一般農歷的每月初一、十五或者一些佛門(mén)盛事，例如觀(guān)音誕，也就成了素食店買(mǎi)賣(mài)的黃金時(shí)間。而逢上一些農歷節日，更是會(huì )出現門(mén)庭若市的景象，一天也能有個(gè)千兒八百的收入。這樣的時(shí)節，可別白白錯過(guò)了。
6、作為一家與眾不同的素食店，應該主動(dòng)出擊，多從顧客角度出發(fā)，多為顧客著(zhù)想，實(shí)行周到熱情的服務(wù)。選幾樣大伙公認好的、或者以前比較好賣(mài)的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價(jià)實(shí)才能讓消費者放心。而對于一些食品的某些特性要會(huì )引導顧客，如大多數魔芋制品不宜放冰箱，因冷藏會(huì )影響其品味，服務(wù)員就應記得主動(dòng)提醒顧客。
7、由于素食餐廳沒(méi)有動(dòng)物血等東西，廚房很干凈，所以經(jīng)營(yíng)者可以采用明檔經(jīng)營(yíng)、現場(chǎng)制作、開(kāi)放式廚房等經(jīng)營(yíng)模式。這樣可以拉近餐廳和客人的距離。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇9
摘 要
隨著(zhù)中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，今天的中國正在向全世界展示她的新內涵，由此人們的健康意識也隨著(zhù)生活水平的不斷提高而改變。誰(shuí)不希望吃綠色食品吃出健康呢？可是農藥化肥的普遍使用，飼料添加劑的大量使用，使原本綠色天然健康的農產(chǎn)品在不知不覺(jué)中殘留了農藥，失去了原有的營(yíng)養物質(zhì)，降低了其價(jià)值，無(wú)形之中對人們的身體健康造成了潛在的危害。
因此能吃到真正的綠色食品、健康食品、原生態(tài)食品，是每個(gè)消費者的`夢(mèng)想和追求，也是他們的殷切期望。同時(shí)，政府對農村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予大力的政策和資金的支持。
為此我們桑園烏雞養殖基地為關(guān)注消費者的食品安全，體貼健康之需在納溪區合面鎮四平村大力發(fā)展桑園烏雞生態(tài)養殖業(yè)。計劃在兩年內滿(mǎn)足本區（縣）內的消費需求，五年內占領(lǐng)本市的烏雞銷(xiāo)售市場(chǎng)。
一、項目概況
�。ㄒ唬� 項目名稱(chēng)：桑園烏雞
�。ǘ╉椖康攸c(diǎn)：合面鎮 四平村
我們項目組的三個(gè)成員經(jīng)過(guò)半年的市場(chǎng)調查和分析，決定投資10萬(wàn)元在合面鎮四平村發(fā)展一個(gè)中小規模的桑園烏雞養殖基地。自己掌握雛雞培育技術(shù)和病疫防護技術(shù)，購買(mǎi)雛雞苗進(jìn)行養殖，到雛雞半大好養成活率高時(shí)銷(xiāo)售一部分給農戶(hù)養殖，向農民免費提供養殖技術(shù)，并與農戶(hù)簽訂成雞回收合同，幫助農戶(hù)銷(xiāo)售，自己養殖一部分，待到成雞出欄時(shí)回收農戶(hù)散養的部分再出成批規模出售。采用基地放養和農戶(hù)分散放養的形式，以“自覓食物為主，喂以少量的五谷雜糧為輔”。養殖時(shí)間為五個(gè)月。
二、項目可行性分析
�。ㄒ唬�、市場(chǎng)分析
1、需求分析
隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步和人民生活水平的提高，人民的生活水準產(chǎn)生了不斷的變化，特別是食物方面，追求無(wú)公害、土味、野味。生態(tài)的烏雞養殖正迎合了人們的消費需求。利用優(yōu)質(zhì)的雞苗，在環(huán)境優(yōu)美、草類(lèi)勝多無(wú)污染的大自然中放養，在桑園里啄食天然叢草、蚯蚓、蚱蜢等，在喂養過(guò)程中輔以少量的谷子、玉米、糠麩、番薯等雜糧，運動(dòng)充分，山地放養時(shí)間為四個(gè)月以上，所以，其雞體緊湊、羽毛光亮酮體漂亮、皮薄骨細，肌肉豐滿(mǎn)結實(shí)，營(yíng)養豐富，脂肪含量少肌肉嫩滑，肌纖維細小、品質(zhì)細嫩，口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨特，深受消費者喜愛(ài)。
由于，土烏雞營(yíng)養價(jià)值豐富，具有滋補的功效，是圈養雞所不具備的特點(diǎn)，所以，目前市場(chǎng)上土雞供不應求，有著(zhù)良好的市場(chǎng)前景。
2、競爭分析
目前生態(tài)土雞養殖基數小，規模小，還處于起步階段，不能滿(mǎn)足日益增長(cháng)的消費需求。一個(gè)有一定規模的生態(tài)養雞場(chǎng)，源源不斷的提供貨源，滿(mǎn)足消費者需求，一定會(huì )市場(chǎng)競爭中處于不敗之位。
�。ǘ�、資金可行性
啟動(dòng)資金小，資金回收快，利潤可觀(guān)。
籌資：按比例30%，30%，40%入股
�。ㄈ�、管理可行性
掌握專(zhuān)業(yè)的育苗、養殖、防疫技術(shù)，對雞的整個(gè)生長(cháng)期間易發(fā)生的常見(jiàn)疾病具有可控性。目前土雞市場(chǎng)供不應求，銷(xiāo)售不愁。
�。ㄋ模�、運行可行性分析
有資金，有技術(shù)，有市場(chǎng)，有銷(xiāo)售渠道，有政策扶持。
三、項目實(shí)施
�。ㄒ唬�、選址
桑園烏雞養殖基地選址在合面鎮，四平村。在這里自然環(huán)境優(yōu)美、交通便利，有上千畝桑園，，坡地地形、雜草豐腴，昆蟲(chóng)繁多，農戶(hù)養雞歷史悠久，再加之，此處受地形地勢影響，不適合種植糧食作物，故可以有效利用土地資源，發(fā)展養殖業(yè)，提高農民經(jīng)濟收入，帶動(dòng)一方農民發(fā)展致富。
�。ǘ┴浽�
選擇一家質(zhì)量好，信譽(yù)度高，品種純正、無(wú)傳染病的正規、大型的孵化場(chǎng)進(jìn)行雞苗進(jìn)購。自家種植或從村民出購買(mǎi)豐富的充足的有機糧食，供應雞場(chǎng)。
�。ㄈ� 前期準備
1、場(chǎng)地
租用村上廢置的小學(xué)，改建育雛雞場(chǎng)，用自家的桑園（10畝）養殖成雞。
2、技術(shù)
派一個(gè)成員學(xué)習養殖方面的專(zhuān)業(yè)技術(shù)。
3、政策支持
學(xué)習有關(guān)的政策法規，尋求政府政策支持和資金補助。
4、設施設備
雛雞場(chǎng)地和成雞養殖桑園的設備設施建設，和喂養工具的購臵（此項政府補貼）。
四、實(shí)施
1、首批進(jìn)購3000只雛雞進(jìn)雛雞培育場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步培育，進(jìn)購20xx斤糧食（玉米或谷子），糠麩1000斤，番薯3000斤。25天以后進(jìn)購第二批雞苗，以后每月進(jìn)購銷(xiāo)售一批，糧食實(shí)行按需采購，形成循環(huán)作業(yè)模式。
2、聯(lián)系發(fā)展10-15戶(hù)有養殖經(jīng)驗和養殖場(chǎng)所、養殖意向的村民進(jìn)行成雞散養。
一個(gè)月之后，向桑園養殖場(chǎng)和農戶(hù)投放雞苗，將一斤左右的半大雞以市場(chǎng)價(jià)13元每斤（有地區和時(shí)節差異）賣(mài)給農戶(hù)，并簽訂回收合同，責令農戶(hù)不得喂養合成飼料和激素，使雞以蟲(chóng)、草為主食，農戶(hù)適當補充玉米、稻谷、番薯、糠麩等，五個(gè)月之后以不低于13元每斤的價(jià)格回收。
在農戶(hù)養殖階段，免費提供網(wǎng)欄等設施設備和養殖技術(shù)，并幫助農戶(hù)完成政府的資金扶持（政府對成雞每只補貼1元）。
3、銷(xiāo)售。由一位成員負責銷(xiāo)售工作，對外宣傳和聯(lián)系銷(xiāo)售事宜。主要目標是個(gè)大農貿市場(chǎng)和特色餐館、農家樂(lè )，和部分中間商，并和這些客戶(hù)建立穩定長(cháng)久的合作關(guān)系。在納溪縣城內設立一個(gè)烏雞銷(xiāo)售點(diǎn)，進(jìn)行零售和批發(fā)聯(lián)系以及宣傳工作。
開(kāi)通網(wǎng)店，在網(wǎng)絡(luò )上進(jìn)行宣傳和銷(xiāo)售。
通過(guò)有特色的大餐館或者農家樂(lè )幫助銷(xiāo)售烏雞。先讓顧客品嘗桑園烏雞的獨特味道，然后肯定桑園烏雞，在臨走時(shí)帶上一只兩只或者三五幾只乃至更多桑園烏雞離開(kāi)。
4、在銷(xiāo)售過(guò)程中，盡量滿(mǎn)足客戶(hù)需求，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，擴大、留住顧客，與建立良好長(cháng)久的合作關(guān)系。
五、項目發(fā)展前景
在項目有了一定的規模和取得可觀(guān)利潤后，可以擴大養殖規模，以點(diǎn)帶村，以村帶鎮，帶動(dòng)村民發(fā)展經(jīng)濟。
【創(chuàng )業(yè)計劃】相關(guān)文章：
經(jīng)典創(chuàng )業(yè)計劃02-24
創(chuàng )業(yè)的計劃07-14
創(chuàng )業(yè)規劃計劃11-16
有關(guān)創(chuàng )業(yè)計劃06-17
創(chuàng )業(yè)計劃范文06-17
實(shí)用的創(chuàng )業(yè)計劃07-16
推薦創(chuàng )業(yè)計劃07-16
餐飲創(chuàng )業(yè)計劃07-16