糖醋豬蹄藕塊的簡(jiǎn)單做法

糖醋豬蹄藕塊的簡(jiǎn)單做法

　　1.把豬蹄洗凈切塊后放入涼水中燒開(kāi)，用料酒焯一下。

　　2.洗凈盛出。

　　3.稍放點(diǎn)油爆香姜絲、蔥絲。

　　4.放入豬蹄，加料酒。

　　5.放醋。

　　6.放老抽和生抽。

　　7.放冰糖。

　　8.放八角桂皮。

　　9.放足夠多的水，大火煮開(kāi)后改小火。

　　10.藕切塊泡入水中。

　　11.胡蘿卜切塊。

　　12.等豬蹄酥爛時(shí)放入胡蘿卜。

　　13.再放鹽調味。

　　14.煮5分鐘后放入藕。

　　15.煮10分鐘收汁撒上蔥花即可。

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