中國的飲食文化作文

中國的飲食文化作文（通用30篇）

　　在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對各類(lèi)作文都很熟悉吧，作文是從內部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規范語(yǔ)法結構的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉化。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編為大家整理的中國的飲食文化作文，歡迎大家分享。

　　中國的飲食文化作文 篇1

　　古人云：民以食為天。自古以來(lái)，中國人對飲食都相當重視。飲食特點(diǎn)鮮明，重理(食物的搭配)，重味(講究“色、香、味、型”)，重養(飲食中重視人體養生保健)。

　　中華文化獨樹(shù)一幟，獨領(lǐng)風(fēng)騷，這一點(diǎn)在飲食上最能體現。中國餐館遍布世界，孫中山在《建國方略》一書(shū)中說(shuō)：“我中國近代文明進(jìn)步，事事皆落人后，惟飲食一道之進(jìn)步，至今尚為文明各國所不及。中國所發(fā)明之食物，固大盛于歐美;而中國烹調法之精良，又非歐美所可并駕�！�

　　飲食文化發(fā)展至今，經(jīng)歷過(guò)三次發(fā)展高峰。首先在夏商周時(shí)期人們開(kāi)始進(jìn)行國土開(kāi)發(fā)，形成較系統的烹調理論、出現成熟的膳食制造業(yè)、掌握有關(guān)于飲食衛生食品保鮮的成套的經(jīng)驗，形成了中國飲食文化發(fā)展的第一個(gè)高峰。其次在大漢王朝，對黃河流域和長(cháng)江流域進(jìn)行大規模開(kāi)發(fā)，并開(kāi)展對周邊地區的國土開(kāi)發(fā)。到西漢末年，由于開(kāi)發(fā)周邊田地和對外開(kāi)放，促使地域交流和民族融合的加速進(jìn)行，飲食資源大大豐富起來(lái)，這是中國飲食文化的第二個(gè)高峰。最后從隋唐到明清，在中國經(jīng)濟中心南移和對長(cháng)江、珠江、遼河流域的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)的時(shí)期。商品經(jīng)濟、交通和中外交往的不斷發(fā)展，河港城市和邊貿城市發(fā)展起來(lái)，地域飲食文化極大發(fā)展，孕育出7大類(lèi)別的.菜：粵菜、蘇菜、川菜、魯菜、素食菜、清真菜、食療菜，形成了中國飲食文化的第三個(gè)高峰。

　　中國地大物博，幅員遼闊，形成了漢民族的基本飲食結構特征：以糧食作物為主食，以動(dòng)植物為副食。

　　米食和面食是漢族的兩大主食。南方處于亞熱帶季風(fēng)氣候區，相對濕熱，多種植稻類(lèi)：北方氣侯處于溫帶季風(fēng)氣候區，相對干冷，多種植小麥。

　　與主食相對，中國的副食更為豐富，其中，粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜被稱(chēng)為“八大菜系”。我國飲食文化的地區差異明顯，古人概括為南甜、北咸、東辣、西酸。這與不同地區的自然環(huán)境密切相關(guān)。比如，喜辣的飲食習俗多與東部地區氣候潮濕有關(guān)，經(jīng)常吃辣可以驅寒去濕。

　　飲食文化中另一重要元素是飲，中國對于茶道的文化非常精深的。外國人愛(ài)喝酒，而中國人就喜歡喝茶。西方人喝酒是為了身體，而中國人喝茶是為了意境。自古以來(lái)茶就是中國的文人雅士最喜歡的東西，他往往是用于陪襯一些山水美景的，文雅智取。所以中國人喝茶不叫喝茶，叫品茶。從中品的，還可以品出來(lái)人生哲理，從而產(chǎn)生許多的偉大詩(shī)人寫(xiě)詩(shī)來(lái)頌茶。就連品茶，也是品出了茶術(shù)之道的。

　　中國的飲食文化作文 篇2

　　有那么一句俗話(huà)：民，以食為天。食，在百姓的心中可以說(shuō)是大若天地。中國上下五千年沉淀了中華博大精深的華夏文明，也造就了中國的飲食文化。

　　年糕，是我國漢族的傳統食物之一，也是農歷年時(shí)的應時(shí)食品。在春節，我國許多地區都會(huì )吃年糕，我的老家自然也不例外。

　　年糕，與年高諧音，有年年高的寓意，象征著(zhù)收入、職位或小孩子的知識和身一年都比一年高。雖說(shuō)只是寓意，沒(méi)有多大的真實(shí)性，但象征了老百姓們樸實(shí)、簡(jiǎn)單的美好祝愿。

　　聽(tīng)爺爺說(shuō)，這年糕的由來(lái)，得從一個(gè)傳說(shuō)講起。在遠古時(shí)候，有一種怪獸稱(chēng)為年。年一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類(lèi)充饑�？傻搅藝蓝�季節，獸類(lèi)大多都躲起來(lái)過(guò)冬了。年餓得不得已時(shí)，便只好下山，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。后來(lái)有個(gè)聰明的部落稱(chēng)高氏族，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時(shí)，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門(mén)外，人們躲在家里。年來(lái)到后找不到人吃，饑不擇食，便用人們制作的'糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門(mén)相互祝賀，慶幸躲過(guò)了年的一關(guān)，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來(lái)。因為糧食條塊是高氏所制，人們?yōu)榱思o念和感恩高氏族的首領(lǐng)，便把年與高字和在一起，取其諧音為年糕。

　　年糕，在我的老家是過(guò)年的必備品。拜神時(shí)，總要取一小塊年糕放在貢臺上，以祈求神靈保佑我們在新的一年能順順利利，萬(wàn)事如意。

　　拜完后，便可以拿年糕來(lái)吃了！這對于我來(lái)說(shuō)莫過(guò)于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一塊普通的年糕在奶奶的巧手下，運用不同的烹飪手法做成了一道道各具風(fēng)味、色香味俱全的美食，燦黃燦黃的，別提有多誘人了！

　　吃的時(shí)候，大家都圍成一桌，一邊吃一邊聊著(zhù)生活的趣事與近況，你一筷，我一筷，你一言，他一語(yǔ)，好不熱鬧！其實(shí)，我想，在那一刻，重要的已不是年糕本身了，而是一家人團聚在一起的歡樂(lè )與親情�？粗�(zhù)老人們欣慰的笑臉，皺紋里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是甜蜜，我的心中也仿佛有一股暖流淌過(guò)。是啊，傳統美食、風(fēng)俗習慣什么的，為的不就是這一刻三代同堂的歡樂(lè )嗎？

　　如今，在這個(gè)幾乎所有的傳統手工食品都已經(jīng)被放到了工業(yè)流水線(xiàn)上的今天，中國人，這個(gè)全世界最重視家庭觀(guān)念的群體，卻仍然在大年夜聚集在一起，一遍又一遍地講訴著(zhù)彼此的故事，帶著(zhù)美好的寓意和企盼，走向更美好的明天。

　　中國的飲食文化作文 篇3

　　世界上每一種文化的形成都是歷史積累的結果，中國有著(zhù)悠久歷史，中國人創(chuàng )造了無(wú)數的燦爛文明，在這種文化蘊藏中，中國人自古至今創(chuàng )造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，技術(shù)的高超，菜式的多樣，造型的精致，形成博大精深的中國飲食文化。中國飲食文化從沿革看，綿延170多萬(wàn)年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個(gè)發(fā)展階段，推出6萬(wàn)多種傳統菜點(diǎn)、2萬(wàn)多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，獲得“烹飪王國”的美譽(yù)。中國飲食文化從內涵上看，涉及到食源的開(kāi)發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng )新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的.關(guān)系等，深厚廣博。中國飲食文化從外延看，可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類(lèi)，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價(jià)值，異彩紛呈。中國飲食文化從特質(zhì)看，突出養助益充的營(yíng)衛論（素食為主，重視藥膳和進(jìn)補），五味調和的境界說(shuō)（風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽(yù)），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀(guān)（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著(zhù)不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。中國飲食文化從影響看，直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時(shí)，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。

　　總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬(wàn)年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開(kāi)發(fā)、食具研制、食品調理、營(yíng)養保健和飲食審美等方面創(chuàng )造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富，是博大精深的飲食文化。

　　中國的飲食文化作文 篇4

　　在中國這片富饒的土地上，中國人運用獨特的地理環(huán)境，演繹出風(fēng)味的美食，為中國增添了幾分神秘色彩，他們去發(fā)現，去創(chuàng )造，去品味，這就是神奇的中國味。

　　中國南高北低，而在中國的西南地區有著(zhù)麻辣的美味�；疱伿且环N麻和辣的兼和品，驅寒除濕也讓它成為漁夫們的“補品”，如果要說(shuō)起火鍋的起源，那我們要追溯到富饒的四川去，那里世世代代的生長(cháng)著(zhù)一種叫花椒的佐料，花椒——學(xué)名：百里香，色艷肉厚，油重質(zhì)佳，麻香味濃是它的主要特點(diǎn)。味蕾和花椒的碰撞產(chǎn)生的麻辣味道，給人帶來(lái)沖向味覺(jué)巔峰的奇幻效果，它與辣椒在高溫下釋放芳香素，產(chǎn)生撲鼻的香，這就是底料。在火鍋中加入山珍海味，這才是直正的.美味。

　　在距離四川約二千公里的地方——北京，一個(gè)古老的城市，是明清兩朝的首都，這里有悠久的文化氣息，而最讓人向往的是北京的烤鴨，烤鴨——外香內嫩，首先用鮮鴨抹上秘制香料，放入烤爐中，烤熟透，沾上醬汁，就可以供人們享用了，北京雖說(shuō)不是什么美食之城，但也有它獨特風(fēng)味。

　　對于北京人來(lái)說(shuō)美食就是甜，對于四川人來(lái)說(shuō)美食就是辣，兩者雖說(shuō)不同，但對美食而言，酸甜苦辣則是一種追求美好的方式，不管東西南北不同的地理，不同的家，不同的味，不同的思想，不同的經(jīng)歷，但我們都是中國人，傳奇的中國美味。

　　中國的飲食文化作文 篇5

　　俗話(huà)說(shuō)得好，“民，以食為天”。食，大若天地。我們生存的基本要素就是從食物中獲取的，大地萬(wàn)物的生靈全部都要靠食物來(lái)補充能量，獲取營(yíng)養，維持生命。再看這部《閑話(huà)中國人》，開(kāi)頭第一炮便是在大談“飲食”。中國的飲食文化早有上千年的歷史，可算得上是傳統文化了。由此可看出，飲食文化在中國文化中所占地位之重。

　　外國人重于情趣，中國人則重于飲食。中國人既然能以食為天，則“悠悠萬(wàn)事，唯此為大”，世界上還有比天大的嗎?答案是肯定的。所以，中國人甚至認為“普天之下，莫非一吃”，認為不管任何事都能用“吃”來(lái)解決。這就是現代中國人對千百萬(wàn)年前的老祖宗流傳下來(lái)的飲食文化的認識，這也是書(shū)中所說(shuō)的“泛食主義”。

　　說(shuō)到這“泛食主義”，它也包含在飲食文化內，只不過(guò)是口語(yǔ)上通過(guò)文字來(lái)表達的。就像是說(shuō)人就叫“人口”;謀生就叫“糊口”;職業(yè)和工作就叫“飯碗”。干什么工作就吃什么飯，就像書(shū)中所說(shuō)的：“修鞋補鍋是吃手藝飯;說(shuō)書(shū)賣(mài)唱是吃開(kāi)口飯;當教書(shū)匠是吃粉筆灰;出租房屋是吃瓦片兒�！笨偠�言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。一切都與“吃”扯得上邊。

　　飲食，說(shuō)白了也就是吃飯。但通過(guò)對這本書(shū)的閱讀，我終于深刻的了解了中國人的“吃飯”文化。

　　何為“吃飯”文化，我想這也只能在中國才尋找得出答案。在中國人看來(lái)，食物乃生命之源。因此給人食物，請人吃飯，是一種很重的禮儀;而接受他人的食物，則是受了很大的恩惠，必須加以回報。這，便是中國文化中“吃飯”文化的基本準則。但在這一來(lái)一往，你一席我一頓的過(guò)程中，這“吃飯”文化漸漸的變了味兒。中國人隨著(zhù)時(shí)代的`發(fā)展而日漸豐滿(mǎn)的腰包也閑不住了，開(kāi)始流行起“請客吃飯”，而“吃飯”文化的基本準則也漸漸成為中國人請客吃飯的正當理由。大家也習慣起這新一代的“吃飯”文化。像這逢年過(guò)節，紅白喜事，老人做壽誕，小孩過(guò)生日，誰(shuí)家不請，哪個(gè)不吃?如果升了職位，漲了工資，搬了新居，走出國門(mén)，三朋四友七大姑八大姨也都會(huì )堂而皇之地要求你請客吃飯。有人來(lái)了要“接風(fēng)”，送人走了要“餞行”，有事要“撮一撮”，沒(méi)事也要“聚一聚”。用書(shū)上的話(huà)總結：中國人恐怕是世界上最?lèi)?ài)請客吃飯的民族。

　　這飲食飲食，說(shuō)完了“食”，接著(zhù)得說(shuō)“飲”了。

　　既然說(shuō)到“飲”，那么“茶”，便是不折不扣的中國文化。

　　中國人愛(ài)喝茶，西方人愛(ài)喝酒�！拔魅孙嬀贫�取其汁，國人飲茶乃取其氣”，這是書(shū)上的原話(huà)。西方人喝酒是為了身體，中國人品茶則是為了意境。

　　自古以來(lái)，茶就是文人雅士所熱衷的“至清至雅之物”，它也往往用于陪襯一些山水美景，文雅之趣。所以，這喝茶不叫“喝茶”，得叫“品茶”，從這品茶中還能品出人生哲理，事物的啟迪，從而自古產(chǎn)生那么多的偉大詩(shī)人來(lái)“頌”茶。就連這品茶中，還品出了茶術(shù)之道。

　　不單“食”能請，這“茶”也能請。比如這“吃早茶”，則是如今商場(chǎng)上用來(lái)談生意的辦法之一。吃早茶不過(guò)于排場(chǎng)，但也不過(guò)于寒酸，幾疊小食，一杯清茶，既能解決早餐問(wèn)題，也可以享受其中的一點(diǎn)“意境”。它也確實(shí)比請客吃飯少了一點(diǎn)銅臭味，少了一點(diǎn)利益和關(guān)系。

　　柴米油鹽醬醋茶，廚房中的繁雜瑣事，生活中的切切察察;

　　悠悠上下五千年，時(shí)代中的巨大變遷，歷史中的中國文化。

　　這本書(shū)可謂籠萬(wàn)物于形內，把生活中最繁雜卻又最簡(jiǎn)單的事與歷史悠久的中國文化完美的結合在一起，使人讀完此書(shū)，必定能領(lǐng)悟到中國文化中飲食文化的巨大魅力和深遠影響。

　　中國的飲食文化作文 篇6

　　中國美食歷史源遠流長(cháng)，其中更是包含了華夏民族對美食的熱愛(ài)。魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系為中國的“八大菜系”，川菜的辛辣.粵菜的淡中求美......都是我的最?lèi)?ài)。

　　一個(gè)名叫《舌尖上的中國》的記錄片激起了我對中國美食的興趣。每天只要有時(shí)間，我就會(huì )打開(kāi)電視看《舌尖上的中國》，它就像我的老師一樣，我每天如饑似渴的'向他學(xué)習著(zhù)。直到后來(lái)我才明白要真真正正的認識美食，只有你親身去體驗，去感受，你才能了解美食的真正意義。

　　俗話(huà)說(shuō)：“讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路�！� 讀書(shū)與行路讓我認識了美食。

　　最近我在學(xué)校里找到了一本科普類(lèi)書(shū)籍，《十萬(wàn)個(gè)為什么》下，其中講述了各種名菜、小吃、酒水、調味料等的來(lái)歷。我最為喜愛(ài)的故事是：南通甜炒面的來(lái)歷。故事是一位官員來(lái)到南通審查當地的情況，但是走到半路遇到強盜，搶光了他所有的東西。他來(lái)到一位地主的家里請求住宿一晚，但地主看他不順眼，就對手下說(shuō)：“把剩下的面條和豬飼料抄一遍，打發(fā)給這個(gè)乞丐�！钡�那個(gè)廚師不忍心，就在里面加了花生和白糖拿給那位官員，但官員吃起來(lái)味道非常好，官員問(wèn)這道菜是怎么做的，那個(gè)廚師一五一十的說(shuō)了。官員回家吩咐廚師把這道菜做出來(lái)，味道絕佳。之后他們把配方傳了出去，這就是南通甜炒面的來(lái)歷。這個(gè)故事就像這道菜的味道一樣，其中包含了那位廚師的仁慈。

　　我渴望有一個(gè)機會(huì )，能去歷史悠久的西安。為了我能了解歷史的宏偉，爸爸媽媽帶我去了西安(因為兵馬傭就在那里。)這個(gè)歷史悠久的城市，還有各種各樣的美食(這才是我最重視的)。西安的名菜不多，但是形形色色的小吃可以說(shuō)是一絕。說(shuō)到小吃，西安的大麥市街回民風(fēng)味小吃街人來(lái)人往，大多數都是來(lái)一品西安的美食文化的。不管是白天還是黑夜，只要你走在這條街上，可以走到哪里就吃到哪里。

　　能用高級食材做出好菜的廚師不算是高手，但用普通的食材做出好菜的廚師才是高手，肉夾饃就是一個(gè)例子，一張普通的面餅再配上一些鹵羊肉，就變成了一個(gè)普普通通的又受人喜愛(ài)肉夾饃，雖然肉夾饃選材普通，但是它物美價(jià)廉，鹵味醇香肥而不膩，深受人們的喜愛(ài)。

　　一方水土，養育一方人。不管什么樣的美食它的背后總有一個(gè)故事，領(lǐng)略它的美意就品其中的滋味吧。

　　去年我去了瀘州的古藺縣，那里產(chǎn)著(zhù)名的郎酒，因為它的名氣，我也斗膽品嘗了一小杯。聞起來(lái)很香，味道有些辣，咽下后香氣返回口中，唇齒留香。席里還聽(tīng)到關(guān)于郎酒的故事：從前有一位青年很愛(ài)一位姑娘，但是丈母娘要求彩禮是一百壇酒，于是青年自己動(dòng)手辛苦釀制了一百壇酒，娶了姑娘，以后釀酒為生。他為人很善良，釀出的酒深受人們歡迎，時(shí)間久了人們就稱(chēng)那個(gè)青年釀出酒的叫“郎酒”。

　　讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路，認識美食，品嘗美食，讓我從中受益不淺，食物不分貴賤，食材也可以是普通的，只要制作的人用心就可以做出一份美食，它不僅僅是口感上的滿(mǎn)足，它可能更是一個(gè)故事、一份情感、一種文化。

　　中國的飲食文化作文 篇7

　　中華飲食文化博大情深、源遠流長(cháng)，在世界上享有很高的聲譽(yù)。

　　中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊含著(zhù)中國人認識事物、理解事物的哲理，一個(gè)小孩子生下來(lái)，親友要吃紅蛋表示喜慶�！暗啊北硎局�(zhù)生命的延續，“吃蛋”寄寓著(zhù)中國人傳宗接代的厚望。孩子周歲時(shí)要“吃”，十八歲時(shí)要“吃”，結婚時(shí)要“吃”，到了六十大壽，更要觥籌交錯地慶賀一番。這種“吃”，表面上看是一種生理滿(mǎn)足，但實(shí)際上“醉翁之意不在酒”，它借吃這種形式表達了一種豐富的心理內涵。吃的文化已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會(huì )意義。通過(guò)中西交流，我們的飲食文化又出現了新的時(shí)代特色。如于色、香、味、型外又講究營(yíng)養，就是一種時(shí)代進(jìn)步。十大碗八大盤(pán)的做法得到了改革，這也是十分可喜的。

　　但是，中華飲食文化在與世界各國文化碰撞中，應該有一個(gè)堅固的支點(diǎn)，這樣它才能在博采眾長(cháng)的過(guò)程中得到完善和發(fā)展，保持不衰的生命力。我覺(jué)得，這個(gè)支點(diǎn)就是優(yōu)秀傳統文化特質(zhì)，也就是中華飲食文化需要探索的基本內涵。因此，對于中華飲食文化基本內涵的考察，不僅有助于飲食文化理論的深化，而且對于中華飲食文化占據世界市場(chǎng)也有著(zhù)深遠的積極意義。我認為，中華飲食文化就其深層內涵來(lái)廛，可以概括成四個(gè)字：精、美、情、禮。這四個(gè)字，反映了飲食活動(dòng)過(guò)程中飲食品質(zhì)、審美體驗、情感活動(dòng)、社會(huì )功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華優(yōu)秀傳統文化的密切聯(lián)系。

　　精

　　是對中華飲食文化的內在品質(zhì)的概括�？鬃诱f(shuō)過(guò)：“食不厭精，膾不厭細”。這反映了先民對于飲食的精品意識。當然，這可能僅僅局限于某些貴族階層。但是，這種精品意識作為一種文化精神，卻越來(lái)越廣泛、越來(lái)越深入地滲透、貫徹到整個(gè)飲食活動(dòng)過(guò)程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環(huán)境，都體現著(zhù)一個(gè)“精”字。

　　美

　　體現了飲食文化的審美特征。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在于它美。這種美，是指中國飲食活動(dòng)形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來(lái)的.審美愉悅和精神享受。首先是味道美。孫中山先生講“辨味不精，則烹調之術(shù)不妙”，將對“味”的審美視作烹調的第一要義�！蛾淌洗呵铩分姓f(shuō)：“和如羹焉。水火醯醢鹽梅以烹魚(yú)肉，焯之以薪，宰夫和之，齊之以味�！敝v的也是這個(gè)意思。 美作為飲食文化的一個(gè)基本內涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動(dòng)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節中。

　　情

　　這是對中華飲食文化社會(huì )心理功能的概括。吃吃喝喝，不能簡(jiǎn)單視之，它實(shí)際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開(kāi)生面的社交活動(dòng)。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流信息、采訪(fǎng)。朋友離合，送往迎來(lái)，人們都習慣于在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風(fēng)波，人們也往往借酒菜平息。這是飲食活動(dòng)對于社會(huì )心理的調節功能。過(guò)去的茶館，大家坐下來(lái)喝茶、聽(tīng)書(shū)、擺龍門(mén)陣或者發(fā)泄對朝廷的不滿(mǎn)，實(shí)在是一種極好的心理按摩。 中華飲食之所以具有“抒情”功能，是因為“飲德食和、萬(wàn)邦同樂(lè )”的哲學(xué)思想和由此而出現的具有民族特點(diǎn)的飲食方式。

　　對于飲食活動(dòng)中的情感文化，有個(gè)引導和提升品位的問(wèn)題。我們要提倡健康優(yōu)美、奮發(fā)向上的文化情調，追求一種高尚的情操。

　　禮

　　是指飲食活動(dòng)的禮儀性。中國飲食講究“禮，這與我們的傳統文化有很大關(guān)系。生老病死、送往迎來(lái)、祭神敬祖都是禮�！抖Y記·禮運》中說(shuō)：“夫禮之初，始諸飲食�！薄叭�禮”中幾科沒(méi)有一頁(yè)不曾提到祭祀中的酒和食物。禮指一種秩序和規范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都體現著(zhù)“禮”。 我們談“禮”，不要簡(jiǎn)單地將它看作一種禮儀，而應該將它理解成一種精神，一種內在的倫理精神。這種“禮”的精神，貫穿在飲食活動(dòng)過(guò)程中，從而構成中國飲食文明的邏輯起點(diǎn)。

　　精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個(gè)方面有機地構成了中華飲食文化這個(gè)整體概念。精與美側重于飲食的形象和品質(zhì)，而情與禮，則側重于飲食的心態(tài)、習俗和社會(huì )功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激發(fā)“情”；唯有“情”，才能有合科時(shí)代風(fēng)尚的“禮”。四者環(huán)環(huán)相生、完美統一，便形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確是把握“精、美、情、禮”，才能深刻地理解中華飲食文化，因則也才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。

　　中國的飲食文化作文 篇8

　　今天，媽媽蒸了我最?lèi)?ài)吃的大閘蟹。上桌時(shí)，這只大閘蟹背殼金黃，散發(fā)著(zhù)誘人的香氣。我正迫不及待地要抓起一只時(shí)，爸爸制止了我，并神秘兮兮地拿出一個(gè)盒子，上寫(xiě)三個(gè)大字——蟹八件。

　　爸爸告訴我，蟹八件是由“狼牙錘”、“青龍勺"、“日月鑷”、“風(fēng)馳剪”、“青銅鐓”、“乾坤斧”、“梨花針”、柳葉刀”共八件物品組成的，它們小巧精致，分工明確。

　　首先，我們要用“風(fēng)馳剪”把蟹腿、蟹鉗剪去，然后就可以拿出“日月鑷”把里面的肉完整地取出來(lái)，這一步讓我驚嘆不已，要知道我以前可是把它們棄之不理的呢！

　　接著(zhù)，就要開(kāi)始“解剖”了。我們先把蟹放在“青銅鐓”上，用“狼牙錘”錘錘蟹殼周?chē)�，然后拿出“乾坤斧”在蟹殼未端一撬，蟹殼就被打開(kāi)了�？粗�(zhù)色彩鮮艷的蟹黃，我的口水直往外涌，深深吸上一口，頓時(shí)唇齒留香，真不愧鳳髓龍肝之美稱(chēng)啊。

　　由于胃和心是不能吃的`，我們便可以用“柳葉刀”與“梨花針”分別將其取出，真是既方便又快捷。

　　最后一步，當然是開(kāi)啟饕餮大餐了。拿起“青龍勺”，把蟹黃、蟹膏和蟹肉統統挖出來(lái)，置于盤(pán)中，取一小塊放入嘴中細品。微咸的蟹黃、軟糯的蟹膏、鮮嫩的蟹肉更是讓我這個(gè)吃貨沉浸于其中。

　　爸爸還告訴我，國人食蟹的歷史可追溯到西周時(shí)代，已有兩千八百年的吃蟹歷史，而且食蟹是一件大有講究的雅事。早在明代，能工巧匠就創(chuàng )造出一整套的精巧食蟹工具。我再細看這“蟹八件”，它小巧玲瓏、熠熠生輝，不僅美觀(guān)精致、實(shí)用方便，更是集結了中華人民的智慧，實(shí)在是妙不可言��！

　　中國的飲食文化作文 篇9

　　中國飲食文化，由于特定的經(jīng)濟結構，思維方式與文化環(huán)境，形成了自身鮮明的特點(diǎn)，主要表現在下面六個(gè)方面。

　　選料，是中國廚師的首要技藝，是做好一品中國好菜肴美食的基礎，要具備豐富的知識和熟練運用的技巧，每種菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、輔料、調料等，都有很多講究和一定之規，概而言之，則是“精”、“細”二字，孔子所說(shuō)的“食不厭精，膾不厭細”也。所謂“精”，指所選取的.原料，要考慮其品種、產(chǎn)地、季節、生長(cháng)期等特點(diǎn)，以新鮮肥嫩、質(zhì)料優(yōu)良為佳。

　　刀功，即廚師對原料進(jìn)行刀法處理，是成為烹調師需要的，整齊一致的形態(tài)，以適應火候，受熱均勻，使于入味，并保持一定的形態(tài)美，因而是烹調技術(shù)的關(guān)鍵之一。我國早在古代就重視刀法的運用，經(jīng)過(guò)歷代廚師的反復實(shí)踐創(chuàng )造了豐富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各種各樣的形態(tài)和各種各樣的花色，還可以鏤空成美麗的圖案花紋，雕刻成“喜”、“壽”、“�！�、“祿”字樣，增添喜慶筵席的歡樂(lè )氣氛。特別是刀技和拼擺手法相結合，把熟料和可食生料拼成藝術(shù)性強，形象逼真的鳥(niǎo)、獸、蟲(chóng)、魚(yú)、花、草等花式拼盤(pán)，如“龍鳳呈祥”、“孔雀開(kāi)屏”等。

　　火候，是形成菜肴美食的風(fēng)味特色的關(guān)鍵之一，但火候瞬息萬(wàn)變，沒(méi)有多年操作實(shí)踐經(jīng)驗很難做到恰好處，因而掌握火候是中國廚師的一門(mén)絕技。中國廚師能精確鑒別旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各種原料的耐熱程度，熟悉控制用火時(shí)間，善于掌控傳熱物體的性能，還能根據原料的老嫩程度，水分多少，形態(tài)大小，整碎厚薄等，確定下鍋次序，加以靈活運用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要爛就爛。

　　烹調技法，是我國廚師的又一門(mén)絕技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、貼、燴、扒、燒、燉、燜、氽、煮、醬、鹵、蒸、烤、熗、拌、熏、以及甜品的拔絲、蜜汁、掛霖等。

　　調料，也是烹調的百味香。

　　我們只有準確把握了這六方面，才能深刻地理解中華飲食文化，因則才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。

　　中國的飲食文化作文 篇10

　　所謂吃貨者，并不以愛(ài)吃能吃吃得多吃的快，而以能讀，能品食物之內在者，是以為吃貨。我正在努力的成為一名吃貨，而中國，是吃貨們不可多得的天堂。

　　譬如中國最有名的餐具，筷子這種以竹制成的用具，使用需要十分特殊的技巧。西方的`叉子，餐刀，都要破壞食物后方能入口，但筷子則不同，它講究的是一個(gè)巧字，在不挑破的情況下得到食物為最佳�？曜�，很好地詮釋了中國文明，以和為貴的特點(diǎn)。

　　在中國，茶有堪比英國的地位。從一個(gè)人的品茶習慣，便可以讀出此人的心境。淡茗，清香靜心怡神；花茗，雅香安神曠心；濃茗，茶可醉人，回味良久......連茶具都有許多講究：色清，紫砂為宜；色重，白瓷為宜。一般來(lái)說(shuō)內壁須用白色，才能清楚地反映茶湯的色澤與明亮度。品一杯香茗，從裊裊升起的芬芳水汽中，讀出寧靜與東方特有的精致。

　　比較有意思的是，在中國，如果一種食物沒(méi)有傳說(shuō)和含義，總會(huì )感覺(jué)少了點(diǎn)什么。就來(lái)說(shuō)說(shuō)知名度極高，在各地都有“死忠粉”的人氣美食---油條吧。油條，又名“油炸檜”，是為了“紀念”宋朝奸相秦檜而誕生的。秦檜搬弄是非，活活害死了忠義名將岳飛滿(mǎn)門(mén)，百姓恨他恨得牙癢癢，便有手巧的小吃攤主，捏出兩個(gè)背對背跪著(zhù)的小面人，一個(gè)代表秦檜，一個(gè)代表與他狼狽為奸的老婆，丟進(jìn)沸騰的油鍋里，炸他個(gè)外酥里嫩。不曾想，成品色澤金黃，賣(mài)相極佳，入口酥香四溢，令人無(wú)法釋?xiě)�。于是這種體現了勞動(dòng)人民嫉惡如仇精神的小吃，便隨著(zhù)那一聲聲“吃油炸檜！”“吃油炸檜！”的叫賣(mài)聲，走遍了大江南北。

　　中國有句人人都知曉的老話(huà)：民以食為天。華夏作為一個(gè)歷史悠久的古老民族，已經(jīng)用它永不枯竭的活力與創(chuàng )造力，將食物升華出了一個(gè)又一個(gè)新的高度。我國地大物博，這種不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng )新的精神，甚至已經(jīng)超過(guò)了食材本身的魅力，這是一種多么美妙的境界��！

　　中國的飲食文化作文 篇11

　　隨著(zhù)紀錄片《舌尖上的中國》熱播，追逐美食的浪潮也席卷到了地產(chǎn)界。近日，萬(wàn)科府前一號就搭上了“舌尖”這趟快車(chē)，表示將以“舌尖上的南沙”為名義，舉辦一場(chǎng)海鮮美食節。其實(shí)，廣州人一貫好吃，哪怕畸角旮旯，只要有夠出名的佳肴存在，也能吸引一眾吃貨前往。所以，以美食為“誘餌”也的確能讓部分潛在客戶(hù)愿意專(zhuān)程到樓盤(pán)一游。

　　用美食、購物、旅游景點(diǎn)等作為樓盤(pán)的推廣手法，已被不少開(kāi)發(fā)商所采用。比如中國鐵建·荔灣國際城，就專(zhuān)門(mén)制作了一本生活鑒賞手冊，將項目周?chē)�交通、美食、旅游和購物�?chǎng)所一一列出，圖文并茂，指引明確。美食篇中，不僅將周?chē)?~20分鐘車(chē)程內的特色餐館點(diǎn)出，連推薦菜式、電話(huà)和地址都詳細標明，讓人食指大動(dòng)，馬上會(huì )對樓盤(pán)產(chǎn)生幾分親切之感。同樣，位于蘿崗區的萬(wàn)科東薈城也將項目附近的廣州植樹(shù)公園、國際網(wǎng)球中心、翡翠皇冠假日酒店以及各種食肆一一羅列，甚至還制作了一張漫畫(huà)形式的樂(lè )活地圖，讓客戶(hù)對樓盤(pán)周邊吃喝玩樂(lè )以及教育、醫療、文化等配套有直觀(guān)認識。

　　記者認為，這種富有生活情趣的`推廣方式，遠比生硬在樓書(shū)中標榜自己地段多好、在哪個(gè)新城核心、未來(lái)前景如何光明更能打動(dòng)買(mǎi)家。對于剛需客戶(hù)來(lái)說(shuō)，買(mǎi)樓其實(shí)也是為了有更好的生活環(huán)境和更好的生活體驗。如果能夠讓他在腦海中描繪出以后生活場(chǎng)景，也等于讓客戶(hù)離成交又靠近了幾步。也有業(yè)內人士認為，搭乘時(shí)下流行話(huà)題的推廣方式，未必適合每個(gè)項目。這種搭便車(chē)的營(yíng)銷(xiāo)更像快餐文化，看起來(lái)色彩豐富，芳香四溢，短時(shí)間內能吸引到不少市民到場(chǎng)，卻不一定能讓人家長(cháng)期惦記。樓盤(pán)推廣仍要注意凸顯自己的個(gè)性，并將這種特質(zhì)延續到每一次活動(dòng)中。這樣才能讓項目在眾多樓盤(pán)中脫穎而出，培養出真正屬于該項目的客戶(hù)群。

　　中國的飲食文化作文 篇12

　　相傳，馬可波羅在中國當官的那段時(shí)期，對中國的飲食文化十分感興趣，他在回國時(shí)把中國隨處可見(jiàn)的大餅和面食帶回了意大利，這兩種食品經(jīng)過(guò)改良后，就成為了我們熟知的意大利面和披薩。而其中我最喜愛(ài)的就是披薩。

　　如今的披薩真可謂是風(fēng)靡全球，據統計，全球有超過(guò)200萬(wàn)家披薩店，意大利家庭每周也會(huì )吃一次披薩。難怪，披薩正以餡料的多樣性和濃濃的中國味，吸引著(zhù)無(wú)數消費者的目光。

　　披薩的表面是芝士餡料和各種配料，有香腸、雞肉、牛肉等肉類(lèi)，也有黑橄欖、番茄、菠蘿等豐富的蔬菜和水果。這些配料在芝士拉絲上宛如一個(gè)個(gè)小精靈在舞蹈，無(wú)論是素食比薩還是肉食披薩，它的獨特風(fēng)味都會(huì )讓你著(zhù)迷。

　　面餅和普通大餅一樣，但是無(wú)論你怎樣吃，都會(huì )發(fā)現芝士的余香留在了舌尖。各種地區的面餅風(fēng)味，意大利原味的面餅柔軟，帶著(zhù)一種芝士的香味;美式鐵盤(pán)的.面餅香脆可口，更適合喜歡快餐的人們;還有一種芝士卷邊披薩，讓面餅的邊緣的奶香更加濃郁……

　　這么“中國”的西餐，還真在中國“創(chuàng )”出了一片“天地”�，F在披薩也成為了“快餐”，所以無(wú)論大街小巷，都有喜歡吃披薩的人，可是作為快餐的它，卻也成為了高雅的代名詞。你看，這“西式大餅”是不是很有魔力?

　　中西合璧的披薩深受人們的喜愛(ài)，它既保留了中國的傳統風(fēng)味，又讓西方文化完美地展現與此。難怪披薩是我最喜歡的美食。

　　中國的飲食文化作文 篇13

　　美食文化也需要保護

　　“民以食為天”，飲食也成為一道獨特的文化風(fēng)景。中國幅員遼闊，是一個(gè)多民族國家，由于地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。

　　美食文化不同于其他文化，美食文化是人們幾千年來(lái)養成的飲食習慣，不像其他特色文化那樣容易消失，只要這一地區還有人那么這一地區的美食文化就不會(huì )消失，既然這樣那么美食文化為什么還要注意保護呢?

　　如今隨著(zhù)全球化步伐的不斷加快，我們不出國門(mén)就能吃到很多其他國家的美食，這無(wú)疑是他國在發(fā)揚他們的美食文化，而我們的傳統美食文化在本國卻受到了外來(lái)快餐業(yè)的瘋狂掠奪。

　　外來(lái)快餐業(yè)為了在中國能夠長(cháng)期的生存下去，光推出他們本國的傳統美食是不夠的，因為他們的'傳統美食是不符合中國人口味的，那么要想生存發(fā)展就只有推出符合中國人口味的食品，中國人吃了幾千幾百年的傳統美食自然成了首選。

　　就以肯德基為例。我們如今到肯德基不但能吃到帶有美國本土特色的炸雞漢堡，還能吃到我們中國傳統的油條。細心觀(guān)察后不難發(fā)現，肯德基對我們的傳統美食是進(jìn)行改進(jìn)后才進(jìn)入市場(chǎng)的。傳統的中國油條是長(cháng)而粗大的，肯德基就把它改成短而細小，這樣就更符合現代人的審美觀(guān)。

　　為了持續生存發(fā)展下去，肯德基不斷的掠奪中國傳統的美食文化，然后加以改進(jìn)，肯德基推出的另一款美食“嫩牛五方”當中也不難看出中國傳統美食的影子。不知道肯德基下一個(gè)盯住的又是哪一種中國傳統美食。

　　怎么吃，吃什么，這個(gè)也全憑人們的愛(ài)好�？墒情L(cháng)期照此下去，我們的傳統美食都被外來(lái)的快餐業(yè)加以改進(jìn)，然后我們又去消費，那么我們的傳統美食文化是不是也就跟著(zhù)消失呢?說(shuō)不定若干年后我們在中國就吃不到帶有中國傳統特色的美食了。那樣的話(huà)我們還能說(shuō)自己是中國人嗎?身為中國人卻每天吃著(zhù)帶有外國特色的食物。

　　如今政府越來(lái)越重視文化的發(fā)展與保護，近期我國的多處名勝古跡成功申請了世界自然文化遺產(chǎn)，“申遺”是文化保護與發(fā)展的一種手段�？墒敲鎸ν鈦�(lái)的快餐業(yè)對我們傳統美食文化的掠奪，我們的傳統美食文化又該如何保護與發(fā)展呢?

　　美食文化是一個(gè)國家一個(gè)民族的獨特文化，美食文化的發(fā)展與保護關(guān)系到一個(gè)國家文化發(fā)展的根本。

　　美食文化的發(fā)展與保護不同于其他文化，美食文化是一種大眾文化。我認為美食文化要保護要發(fā)展就得從人們大眾開(kāi)始。

　　全國的餐飲行業(yè)可以成立一個(gè)“傳統美食文化發(fā)展與保護協(xié)會(huì )”，再由“協(xié)會(huì )”對全國各民族各地區的獨特美食文化進(jìn)行“專(zhuān)利”式的申請保護。

　　文化以一個(gè)民族一個(gè)國家的脊梁，我們的傳統美食文化屬于全國各地區各民族文化的一個(gè)重要組成部分，如今正遭到外來(lái)快餐業(yè)的瘋狂掠奪，如不加以保護，這一重要的文化組成部分消失了，中國人每天吃著(zhù)外國特色的食物，那么大談文化保護還有什么意義可言?

　　中國的飲食文化作文 篇14

　　中國的文化，可謂博大精深，只拿飲食方面的文化來(lái)說(shuō)，就需要深深的研究一番。中國的菜肴分為川、湘、魯、粵等八大菜系，川菜與湘菜主以辣為主，魯菜以咸味為主，而粵菜由以甜為主，由于中國地理位置的差別，各地氣候的不同，導致了各地口味差異，自古以來(lái)，形成了“南甜北咸，東辣西酸”的口味。

　　在中國的南方，人們大多愛(ài)吃辣，因為南方氣候濕潤，降雨較多，又加之山脈多，氣候不免濕潤，所以人們多愛(ài)吃辣椒，用以驅寒，久而久之，就形成了南方獨愛(ài)吃辣的口味了，南方的人們愛(ài)吃辣，不是一般人可以想象的，就拿重慶火鍋來(lái)說(shuō)吧，那叫一個(gè)辣，如果是不經(jīng)常吃辣的吃上幾口，保證你會(huì )感覺(jué)辣的不行，有想哭的沖動(dòng)。重慶火鍋冬天吃是好的'，特別是在北方的冬天，吃完之后，身上那叫一個(gè)暖和。

　　可并不是所有南方的地市都愛(ài)吃辣，以廣東、福建為例，那兒的人多愛(ài)吃甜，因他們的環(huán)境所影響的，但并不是說(shuō)他們非常喜歡吃甜的，只是口味有些偏好而已民，而且在廣東一些地區由于離海較近，所以那里人也有些偏好海鮮。

　　由于南北自然環(huán)境、氣候條件、民族習俗等差異，所以對飲食的口味就不同。北方人的品味與南方有很多不同，北方菜肴比較突出的特點(diǎn)是“色鮮味重”，就地取材，講究火候，北方菜肴沒(méi)有南方豐富，原料都是普通的東西，可味道卻很美。

　　南方和北方，在烹調習慣、口味風(fēng)格方面也有很大的不同。比如稀飯，北方就是小米粥，大米粥，最多這放幾顆棗，但南方人，不僅粥里放菜，就連火腿也往里面放，而且南方人吃菜喜歡分別炒，北方人偏愛(ài)一鍋熬等等。

　　民族信仰與飲食習俗也是有關(guān)的。我國的民族眾多，宗教信仰也不同，這也影響了我國的飲食文化�；刈宀怀载i肉，可其他民族則以豬肉為主要肉食；蒙古維吾爾和哈薩克一些典型的游牧民族，他們最具代表的飲食特點(diǎn)就是食肉飲奶。

　　中國飲食文化，是一種廣視野、高品位的悠久文化，具有鮮明的地域性、民族性，而引起其區域性的原因是多方面的。只是，作為中學(xué)生的我們對中國飲食文化的了解還知之甚少，所以在今后的生活中，我們還應該慢慢去發(fā)現，去探索。

　　中國的飲食文化作文 篇15

　　“咦?這青椒怎么出現在這里?現在不是青椒的季節吧?”爺爺疑惑地問(wèn)道。

　　“這是反季節蔬菜”我解釋道。

　　爺爺聽(tīng)后感嘆道：社會(huì )發(fā)展真快啊，現在人們的生活真幸福!然后跟我們回憶起他那個(gè)年代的飲食，我在旁興致勃勃地聽(tīng)著(zhù)。

　　原來(lái)，幾十年前的飲食十分單調，從飯桌上就可以看出現在是哪個(gè)季節，比如冬天，頂多是一些蘿卜、青菜等，平時(shí)也是清粥小菜的。爺爺說(shuō)，更早期的時(shí)候，人們連肉都是吃不上的，除非逢年過(guò)節，或是家里有貴客到訪(fǎng)才難得吃上一口肉，要是在平時(shí)，恐怕連肉味也是天上有，人間不得幾回聞。真到有肉吃的時(shí)候，家里的小孩雖然垂涎欲滴，但是也舍不得吃，一小塊肉可以吃上好幾頓，就連肉渣肉汁也是舔得一干二凈。

　　爺爺的回憶給我帶來(lái)了巨大的震撼，要不是看著(zhù)手里爺爺拿的糧票，實(shí)在是難以相信!于是我懷著(zhù)對“吃”的探索欲，找爺爺輩，爸爸輩以及現在的人們了解“吃”的變化。

　　經(jīng)濟的迅速發(fā)展正逐步改變著(zhù)人們的飲食習慣。中國餐桌的“內容”正悄然發(fā)生變化，由原來(lái)飽餐型向營(yíng)養型、新鮮型、簡(jiǎn)便型轉變。原來(lái)人們只要求吃得飽就行，隨著(zhù)生活條件的改善，人們的要求也高了，不僅要吃得飽，還要吃得好，到最后還要吃得營(yíng)養�，F在，即使是農村家庭，餐桌上也是葷素搭配，有菜有肉有湯;餐桌上時(shí)常能見(jiàn)到不是當季的`果蔬，人們隨時(shí)可以大飽口福，不用春去秋來(lái)地等一道菜。

　　人們之所以對飲食的要求越來(lái)越高，是因為人們吃得起了，而之所以吃得起，不正是科技的迅猛發(fā)展及經(jīng)濟的快速發(fā)展給我們的保障嗎?

　　望著(zhù)餐桌上的一道道菜，我感到無(wú)比的自豪和幸福，為自己祖國的強大而自豪，為自己生活在這個(gè)時(shí)代，生活在中國而感到幸福。我是一名學(xué)生，我是祖國的花朵，我要努力奮斗，好好學(xué)習，在將來(lái)為祖國添磚加瓦，錦上添花!

　　中國的飲食文化作文 篇16

　　I often used to eat a lot of fast food。 KFC and Mcdonald's are my favorite places。 As I eat so much junk food， I become fat。 Other children sometimes will play jokes on me and I realize the problem， so I decide to lose weight。 My mother cook the healthy food for me。 After three months， I lose my weight and look like other guys。 I am so happy and decide to keep the healthy diet。

　　我經(jīng)常吃很多的快餐。我最喜歡的地方是肯德基和麥當勞。由于我吃了太多的垃圾食品，我變胖了。其他的孩子有時(shí)會(huì )戲弄我。我因此意識到了這個(gè)問(wèn)題，所以我決定減肥。我媽媽給我做了健康的食物，三個(gè)月后，我成功減肥了，變得跟其他人一樣了。我很高興，決定保持健康的`飲食。

　　中國的飲食文化作文 篇17

　　說(shuō)到吃，大家肯定會(huì )有不少體會(huì )，各人有各人的喜好，但是怎樣才能養成科學(xué)飲食的習慣呢?

　　小朋友一定很喜歡吃冷飲吧!吃過(guò)多的冷飲會(huì )引起頭疼、腹痛。記得有一次：那時(shí)候是夏天，天氣很熱，放學(xué)回到家，我喝了一杯冷飲，哇!好涼爽，吃下去一下子就不熱了。趁奶奶沒(méi)注意，我又偷偷地喝了兩杯，那感覺(jué)太舒服了�？墒堑搅送砩�，我突然肚子疼，爸爸一看，說(shuō)：“肯定是冷飲喝多了!”到醫院掛了鹽水，肚子才不疼了，我心想：我再也不喝冷飲了。爸爸說(shuō)白開(kāi)水是最好的`飲料。

　　多吃巧克力也會(huì )引起腹痛。記得還有一次：奶奶買(mǎi)來(lái)一些巧克力，因為我很喜歡吃巧克力，就非常高興。我迫不及待地對奶奶說(shuō)：“奶奶，給我吃幾塊巧克力，行嗎?”奶奶說(shuō)：“不能吃得太多�！蔽夷贸隽饲煽肆�，一聞到巧克力的香味，我就管不住自己的嘴巴，一下子吃了許多塊巧克力。不一會(huì )兒，我感到肚子痛得厲害，忍不住了，去拉了肚子。奶奶說(shuō)：“你這個(gè)貪吃鬼，叫你不要多吃，偏吃那么多，不拉肚子才怪呢!”我以后再也不敢多吃巧克力了。

　　除了少吃飲料和巧克力，基本上所有的食品都不能因為愛(ài)吃而拚命吃。小朋友，貪吃是一種不好的飲食習慣，我們必須趕快改正。

　　中國的飲食文化作文 篇18

　　太多人不明白健康的可貴，只是因為平日它太過(guò)稀松平常，對于大多數人來(lái)說(shuō)就好像空氣一樣，容易被忽視，才總是在失去以后才懂得珍惜，為了不讓自己也有這樣的遺憾，從今年開(kāi)始我就已經(jīng)很注重平時(shí)的日常養生保健了，無(wú)論是飲食生活方式還是運動(dòng)各方面都已經(jīng)在一點(diǎn)點(diǎn)注意。

　　關(guān)于健康的事情，現在也在提上日程、走上正軌。

　　所以昨天我就又買(mǎi)了一些健康的飲料和食材，有日常的代餐奶昔，還有高蛋白的雞胸肉，有高蛋白低熱量的食物，確實(shí)也是很重要的。腸胃飲食方面其實(shí)也需要高度的自律，如果總是吃一些不健康的食物，那么對于身體健康的危害也是很大的。所以說(shuō)我們的日常生活當中也需要對于飲食進(jìn)行一定的控制，這樣才能夠更好的`促進(jìn)身體健康，預防一些疾病，嗯嗯。提倡日常做鄉鎮規劃。

　　很重要的一點(diǎn)就是控制日常糖的攝入量，所以現在含糖飲料都是基本不喝了的，在酸奶期當中有一定的糖分，其它的飲料當中都會(huì )在手術(shù)堂咖啡也是只加奶不加入糖的，并且加入純牛奶不加入煉乳，這樣也是減少了糖的攝入量。

　　每次去下單購買(mǎi)健康食品，都對于收到快遞十分期待，也希望隨著(zhù)這些健康食品初步的收獲以及運動(dòng)的不斷推進(jìn)，我能夠擁有更加健康的身體。

　　中國的飲食文化作文 篇19

　　飲食不僅僅是滿(mǎn)足身體的物質(zhì)需求，同樣承載著(zhù)文化和味蕾的享受。當下，低脂輕食流行，更多的人開(kāi)始追求健康飲食，而只有科學(xué)飲食才能成就健康生活。

　　科學(xué)飲食對垃圾食品說(shuō)“不”。從校外小店貨架上琳瑯滿(mǎn)目的膨化食品，到大街上隨處可見(jiàn)的爆米花，從酸辣爽口的魔芋爽，到深受喜愛(ài)的大辣片，從小攤上各式各樣的糖果，到烤箱里滋滋冒油的香腸魚(yú)丸……這樣的垃圾食品對身體有很多危害。尤其是身為小學(xué)生的我們，正處于生長(cháng)發(fā)育的黃金階段，需要豐富的營(yíng)養，所以我們要對垃圾食品說(shuō)“不”。

　　科學(xué)飲食要講究營(yíng)養均衡。如今，亞健康已經(jīng)成為很多現代人的通病，而平衡膳食、合理營(yíng)養才是科學(xué)的飲食方式。我們要養成不挑食、不偏食的習慣，挑食、偏食很容易引起營(yíng)養失調、免疫力低下，身體發(fā)育不良，這極大地影響了我們的.健康。作為祖國的花朵，未來(lái)的接班人，我們應該形成科學(xué)均衡的飲食習慣，提升自身免疫力，從而保證強健的體魄。

　　科學(xué)飲食，不盲目跟風(fēng)模仿。事實(shí)上流行的“健康生活”錯誤百出，不要盲目計算卡路里。計算熱量是個(gè)麻煩的無(wú)用功，我們日常消耗和進(jìn)食的熱量值根本算不準，而對于不同的營(yíng)養素，即便提供相同的熱量，對健康產(chǎn)生的價(jià)值也大不相同。如今流行的減脂輕食餐并不適合每一個(gè)人，我們要根據自身的飲食習慣。選擇是否做一個(gè)輕食主義者。

　　我們要跟垃圾食品說(shuō)“不”，講究營(yíng)養均衡，不盲目跟風(fēng)模仿，支持科學(xué)的飲食方式，健康的飲食習慣，傳承優(yōu)良的飲食文化，成就健康生活，讓科學(xué)飲食塑造更好的我們！

　　中國的飲食文化作文 篇20

　　山西飲食作文。一起來(lái)看看吧。

　　“世界面食在中國，中國面食在山西，山西不愧為面食之鄉”，這是人們對山西刀削面一句由衷的贊美。

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”，幾乎每個(gè)地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨，內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，云南那色香味俱全的過(guò)橋米線(xiàn)……今天我向大家介紹的是我最喜愛(ài)的美食——山西刀削面。

　　山西刀削面不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細滑的面條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在里面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺！吃起來(lái)更是美味可口。

　　山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開(kāi)水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之后，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什么就有什么！

　　吃刀削面也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時(shí)又把我辣得直吐舌頭。接下來(lái)是吃青菜，當我看著(zhù)這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時(shí)，還真有點(diǎn)兒舍不得吃它哩！最后是吃面，剛開(kāi)始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接著(zhù)我便原形畢露，狼吞虎咽地吃起來(lái)。嗝！嗝！吃完面后，我打了一個(gè)個(gè)飽嗝。呵呵！真是太好吃了，感覺(jué)真爽！

　　��！山西刀削面，你真是面中一絕，時(shí)常令我回味無(wú)窮！

　　山西小吃

　　今天是來(lái)到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嘗一下當地的特色小吃。

　　早就聽(tīng)說(shuō)山西是面食之鄉，刀削面尤其有名。一路上，導游都在說(shuō)，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面是中國五大面食。我平時(shí)最喜歡吃面條了，而且特別愛(ài)吃刀削面，這次說(shuō)什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面，到底味道怎么樣。在面館，我看著(zhù)老板用一塊薄片將面團一片片地削出來(lái)，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來(lái)后，老板用勺子盛開(kāi)，灑上一把牛肉、香菜，再加點(diǎn)山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風(fēng)味獨特，我吃得滿(mǎn)頭大汗，覺(jué)得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信，下次你去的時(shí)候不妨也來(lái)嘗嘗這里的面條。

　　我們在街上逛了一會(huì )，接下來(lái)去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開(kāi)石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點(diǎn)，把面團攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個(gè)名字外，它還有其它的兩個(gè)名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，后來(lái)才叫石頭餅的。

　　我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削面還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門(mén)前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客，大家都會(huì )帶點(diǎn)牛肉回去的。我品嘗了一下，口味有點(diǎn)重，但還是很好吃，看來(lái)平遙古城這條路線(xiàn)還是選對了。我們在購買(mǎi)牛肉的時(shí)候，我一邊在看說(shuō)明書(shū)，原來(lái)這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。

　　今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁。同學(xué)們以后有機會(huì )的話(huà)，可一定要去品嘗我跟你說(shuō)的這些小吃哦！

　　山西特產(chǎn)

　　我的家鄉在山西太原，那是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美，歷史悠久的地方。

　　我們家鄉富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古跡，還有幾個(gè)世界文化遺產(chǎn)，如：平遙古城、五臺山等等。我以我的家鄉為傲！ 生活中有節日，節目中有民俗；風(fēng)俗使節日代代傳承，節日使生活五彩斑斕。

　　舊時(shí)，太原地區月月有節日，而最隆重、最熱鬧，風(fēng)情最濃厚的要數過(guò)年了。因為我們家人口比較多，過(guò)年的時(shí)候都非常熱鬧。臘八節過(guò)后，我們就忙著(zhù)準備過(guò)年了，氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語(yǔ)：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子�！庇捎谖覀兪潜狈饺颂貏e喜歡吃餃子。除夕的下午，一大家子人就為年夜飯忙活起來(lái)了。先把面活好再醒上。這樣的面吃起來(lái)才筋道。媽媽和奶奶動(dòng)作都非常嫻熟，搟面皮、包餡兒、捏得緊緊得，動(dòng)作連貫如一，包出來(lái)的餃子精美、飽滿(mǎn)，好似一個(gè)工藝品，讓人都舍不得吃。我在旁邊看得手癢癢，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動(dòng)手。我按圖索驥，學(xué)著(zhù)媽媽的動(dòng)作：把餡放在面皮里，把邊捏得緊緊的。啊哈！我人生中自己動(dòng)手包的第一個(gè)餃子出爐啦！不過(guò)就是外型比較難看，癟癟的。我不但沒(méi)有灰心，一個(gè)個(gè)做，但還是始終如一。我放棄了，還是哪涼快哪呆著(zhù)去吧！ 我的家鄉也有很多美食。過(guò)油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等�？粗�(zhù)都讓人“口水飛流直下三千尺”了！山西的土特產(chǎn)品種類(lèi)繁多。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無(wú)窮；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撐了，才罷休。

　　山西風(fēng)情需要慢慢領(lǐng)略，歡迎你們到我的家鄉來(lái)欣賞美景，品嘗美食！

　　山西刀削面

　　刀削面是山西有名的'風(fēng)味小吃，因其風(fēng)味獨特 制作方法別具一格，而躋身“五大面食名品”之列，它在國內外都享有很高的聲譽(yù)。

　　刀削面絕對是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好了的刀削面，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著(zhù)滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊閃著(zhù)小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著(zhù)實(shí)令人垂涎三尺。

　　刀削面得名于它非比尋常的做法 刀削。先搓一個(gè)面團，揉勻，揉軟，揉到表面光滑 平整為止。然后左手托著(zhù)面團，右手持著(zhù)特制的弧形削刀，“擦、擦、擦……”一刀接著(zhù)一刀地削出薄薄的面條。只見(jiàn)這些面片一片連一片，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線(xiàn)，“撲通，撲通”地落入湯鍋。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個(gè)個(gè)機靈可愛(ài)的小魚(yú)寶寶，自由自在地在水里游來(lái)游去，真有意思。等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時(shí)，再根據個(gè)人的口味澆上不同的乳汁，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了。

　　品嘗刀削面也是一種學(xué)問(wèn)。我總是先舔舔香濃醇厚的乳汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內筋 亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著(zhù)再將湯一掃而光，吃到滿(mǎn)嘴是油才意猶未盡地離開(kāi)。

　　聽(tīng)了我的介紹，你一定心動(dòng)了吧。那就趕快來(lái)嘗嘗吧。

　　中國的飲食文化作文 篇21

　　我的家鄉是“魚(yú)米之鄉”——無(wú)錫，這里不僅有美麗的山水，還有許許多多的風(fēng)味小吃：香噴噴的桂花糕，讓人回味無(wú)窮的醬排骨，見(jiàn)了就饞涎欲滴的小籠包子和開(kāi)陽(yáng)餛飩……其中，我對家鄉的小籠包子情有獨鐘。

　　在無(wú)錫，有許許多多的飲食店賣(mài)小籠包子但我覺(jué)得“王興記”的小籠包子最地道。人們都愛(ài)去那里品嘗。家鄉的小籠包子是久負盛名的中華名小吃之一。你瞧，它們一個(gè)個(gè)小巧玲瓏，色白有光澤，像一個(gè)個(gè)花骨朵，十分惹人憐愛(ài)。那薄如紙的外皮，隱約可以看見(jiàn)里面淌著(zhù)汁水的餡。小籠包子看著(zhù)美，那滋味兒更美了。小籠包子具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿(mǎn)口鹵，味鮮不油膩等特色。秋冬時(shí)，餡心中加入熟熟的蟹黃油，即為著(zhù)名的'“蟹粉小籠”食時(shí)鮮美可口。

　　小籠包子有著(zhù)特殊的制作方法：首先要精選優(yōu)質(zhì)的面粉，用約80攝氏度的熱水（夏季用溫水）和成雪花面，再將撕破的酵種和食堿水倒入揉和至光滑軟韌為緊酵面。接著(zhù)把面團揉成長(cháng)條，撕成大小相等的一小團，一小團。再用搟面杖把那一小團壓成邊薄中厚的面皮，把面皮捏成有15至20隔著(zhù)問(wèn)的饅頭生胚。再下來(lái)就是包肉餡了。說(shuō)起這肉餡，他是把豬腿肉絞碎。加入調料，皮凍絞下來(lái)滲入肉中。然后加入糖、蔥、姜末拌合成餡。你瞧，那紅撲撲的肉，綠油油的蔥，金燦燦的姜末拌合在一起，是多么的自然和諧。最后就是把它們放入小蒸籠里蒸了。剛出籠的小籠包子晶瑩剔透，美得就像是無(wú)暇的玉雕琢成的工藝品。

　　吃小籠包子也挺有講究的。吃小籠包子的時(shí)候先要輕輕咬一小口，吮吸鮮嫩肥油的汁水，這時(shí)香噴噴、甜滋滋的汁水溢滿(mǎn)口中，沁人心脾。當吸完這些“精華”后就要大口大口地吃了，不然湯汁會(huì )噴得你滿(mǎn)臉“樂(lè )開(kāi)花”。吃的時(shí)候可別忘了配上醋。這樣不僅可去油，而且蘸了醋后味道會(huì )更香濃、獨特。當然，再來(lái)一碗餛飩的話(huà)，一定會(huì )更加美味的哦！

　　記得有一天，我和媽媽去吃小籠包子。當一籠香氣撲鼻，皮薄餡大的包子端上桌子，那香噴噴的味道，我真是“口水直流三千尺”。于是我迫不及待地夾起了一個(gè)包子。狼吞虎咽地咬了起來(lái)�？蓞s忘了包子里的湯汁是燙的。只聽(tīng)：“哇”的一聲。我把它吐里出來(lái)，因為我的舌頭都被燙麻了。媽媽看著(zhù)我的狼狽相，笑著(zhù)說(shuō)：“心急吃不了熱包子。瞧你這猴急樣，像是八輩子沒(méi)吃過(guò)似的�！蔽冶恍叩媚樁技t了。（也許是被燙的原因）后來(lái)，我就小心翼翼的細嚼慢咽了。哈哈，那天我還是吃了個(gè)肚飽腸肥。

　　美味的小籠包子，讓我垂涎欲滴，使我回味無(wú)窮。訥訥，真香。

　　中國的飲食文化作文 篇22

　　“我們要吃綠色食品，不能吃垃圾食品······”這句話(huà)常�？M繞在我的耳邊。大多數的人都知道要吃綠色食品，但是綠色食品又是什么呢?綠色食品就是無(wú)污染的符合一定標準的優(yōu)質(zhì)食品。我來(lái)舉個(gè)例子吧!

　　大家都喜歡肯德基和麥當勞吧!但你們又知不知道食物里有多少

　　能量呢?它們又是不是綠色食品呢?在我們的視線(xiàn)里6~8歲的兒童每天每千克體重約需要336千焦，9~12歲為273千焦。像我們這么大，大約30千克至40千克就每天需要8190至10920千焦。下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)我們喜歡的食品有多少能量。我們喝的一罐為250克的可樂(lè )能產(chǎn)生熱量460千焦，一罐為250克的汽水能產(chǎn)生能量502千焦。我們吃的`一個(gè)為70克的冰淇淋能產(chǎn)生能量544千焦，10根為70克炸薯條能產(chǎn)生能量377千焦。一個(gè)為50克的漢堡能產(chǎn)生能量460千焦。還有一團為240克的面條能產(chǎn)生能量1000千焦，一包為100克的油炸方便面能產(chǎn)生熱量1799千焦。如果我們每天攝入的能量超過(guò)標準，多余的能量就會(huì )變成脂肪儲存在體內，容易使身體肥胖;如果攝入不足，就會(huì )營(yíng)養不良。它們也是綠色食品。

　　中國的飲食文化作文 篇23

　　一日三餐究竟怎么吃?這個(gè)問(wèn)題現在已經(jīng)成了我們棘手的問(wèn)題。為什么呢?因為我們現在的條件越來(lái)越好，但是卻是越吃越不健康，然而，這種不健康的飲食習慣會(huì )把我們的身體變差，體質(zhì)變弱，尤其是兒童，甚至會(huì )得一系列的疾玻到這里，我就要給大家推薦一種最為健康的飲食理念。

　　因為兒童活潑好動(dòng)，而肝臟儲備的能量有限，很容易產(chǎn)生饑餓感。所以?xún)和�的一日三餐一定要吃好，才能確保兒童健康地成長(cháng)。早餐要吃好，兒童必須早起，這樣才能吃得下東西，吃早飯是要注意營(yíng)養均衡;中午要吃飽，多吃肉、蛋、蔬菜和米飯，因為這頓中飯需要提供身體一個(gè)下午的能量;晚飯要吃少，食物要吃得清淡些，不要吃得過(guò)記飽，否則會(huì )加重胃腸負擔，并影響睡眠。

　　你知道嗎?人體到底是怎樣吸收食物中的`營(yíng)養的嗎?那么現

　　在，由我來(lái)告訴你們吧!

　　食物經(jīng)過(guò)初步拒絕，通過(guò)咽喉和食道，進(jìn)入胃，在胃里被進(jìn)一步搗成“糊狀”�？谇辉诩毤毦捉朗澄锏臅r(shí)候，胃腸胰腺也會(huì )分泌消化液，咽下的食物團通過(guò)胃腸蠕動(dòng)月消化液充分地混合。這些食物通過(guò)胃肌收縮過(guò)去進(jìn)入小腸，小腸再把它們分解成可以吸收的養分。食物中的營(yíng)養被小腸收服后，剩下的食物殘渣就會(huì )隨著(zhù)小腸蠕動(dòng)進(jìn)入大腸，大腸進(jìn)一步吸收殘渣中放水份。最后，把沒(méi)有用的殘渣排除體外。

　　“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌!”這句話(huà)說(shuō)得一點(diǎn)也沒(méi)錯啊!

　　中國的飲食文化作文 篇24

　　無(wú)論是動(dòng)物還是人類(lèi)，飲食是我們每天都要做的事。飲食關(guān)乎著(zhù)身體的健康。每天的三餐是必不可少的。我們都講究早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。

　　現在許多小學(xué)生中學(xué)生愛(ài)吃垃圾食品，而他們卻不知道那些所謂的垃圾食品指的是什么，垃圾食品指的是辣條、薯片等食品。許多小學(xué)生都沒(méi)意識到垃圾的危害性。甚至有的學(xué)生拿自己家人給的吃飯錢(qián)買(mǎi)那些垃圾食品。甚至有些年輕女性每天都不吃飯，只想讓自己變瘦，她們的做法是不對的，不吃飯只會(huì )影響自己的成長(cháng)。我們要合理安排自己的一日三餐，每天有規律的做戶(hù)外運動(dòng)。每天早上可以去散步、跑步、做早操。這些都可以對身體有好處，這樣會(huì )增加我們的`免疫力。我們每天吃飯時(shí)，可以適量加一些蔬菜。飯前飯后可以吃一些水果。蔬菜含有大量的維生素，也可以增強免疫力。只有把飯食規劃好，才能有好身體，才能不讓細菌和疾病纏著(zhù)我們。

　　許多小孩子喜歡吃糖果，早早地就把牙齒吃壞了，有的不到五歲就成蛀牙了。我們應該保護好自己的牙齒，這樣才能夠吃有營(yíng)養的食物。小孩子應該學(xué)會(huì )保護自己的牙齒，不亂吃藥，不亂打針，不要總吃糖。讓口腔外的細菌和病毒靠近我們。

　　我們要合理飲食，有良好的吃飯習慣，這樣才會(huì )有健康飲食！

　　中國的飲食文化作文 篇25

　　《紅樓夢(mèng)》是小說(shuō)而不是《飲膳正要》那樣的飲食專(zhuān)者，因此，小說(shuō)中所寫(xiě)到的食養食療只能是根椐情節發(fā)展而設置的�！都t樓夢(mèng)》是一部偉大的現實(shí)主義小說(shuō)，藝術(shù)的真實(shí)來(lái)源于生活的真實(shí)。所以小說(shuō)的特殊食品又不是憑想象而杜撰出來(lái)的。

　　第一，紅樓飲食，具有富貴氣，《三國演義》的飲食中充滿(mǎn)了“陰謀”，有一股陰森森的‘殺氣’，《水滸傳》的飲食大碗酒肉，吃人肉包子，充滿(mǎn)了‘綠林氣’，《金瓶梅》的飲食中以酒為媒，充滿(mǎn)了“淫邪氣”�！都t樓夢(mèng)》中賈府是京中八公之一，“詩(shī)禮之族，鐘鳴鼎食�！逼饺绽�，林黛玉，秦可卿吃的”人參湯”“燕窩粥”不是幾錢(qián)幾分，而是一開(kāi)口就是“一兩”，這需要莊稼人勞動(dòng)幾年呢？

　　第二，“紅樓飲食”具有日�；�、生活化的特點(diǎn)，小說(shuō)在描寫(xiě)世族之家的日常生活。因此，曹雪芹在生活細節的描寫(xiě)方面特別顯現人的`藝術(shù)天才。在家宴小集是茶酒并用，至于具有食養療品快的鮮嫩水果，小姐丫鬟們常吃的千果，更是花樣翻新，經(jīng)手不斷，在其節日生活食品的列單名目上，亦可見(jiàn)這個(gè)世族日常飲食的豐富性、經(jīng)常性。

　　第三，“紅樓飲食”側重于食補食養，《紅樓夢(mèng)》中的飲食作用主要表現在食補食養方面，從前面的“紅樓飲食”的描寫(xiě)，紅樓飲食主要用來(lái)食養所列的各種食物都有突出的營(yíng)養價(jià)值，以保障益壽為主要目的，這是世族的養生之道所要求的，這些食品中的主料或是輔料均有藥性，藥力，但表現的膳食中的功用，藥性的作用是長(cháng)期見(jiàn)效。而非藥力‘立竿見(jiàn)影’除疾祛病。

　　第四：“紅樓飲食”重視烹任的技藝，中國飲食是中國傳流的食養食療和烹飪學(xué)科邊緣結合的產(chǎn)物。因而，“烹飪”的香色味形是食品制作的一個(gè)重要環(huán)節，可以說(shuō)食品因為有烹飪的工藝加工之后，其味竟大為不同。

　　第五：“紅樓飲食”是社會(huì )生活的藝術(shù)再現，其中不乏‘寫(xiě)意’但更多是‘寫(xiě)實(shí)’。因此《紅樓》飲食既具有愉悅功能，又具有可操作性的特點(diǎn)。例如，小說(shuō)中寫(xiě)到的‘千紅一窟茶’‘萬(wàn)艷同杯酒’名字都具有深刻寓意，說(shuō)明紅樓女子命運是悲慘的。

　　中國的飲食文化作文 篇26

　　苗族是我國五十六民族之一，其中它最有名就數飲食方面了。

　　苗族人和我們漢族人吃飯次數一樣，一日三餐，以大米為主食。當地人都非常喜愛(ài)一樣油炸食品粑粑，它的味道異常鮮美，家家都喜歡吃。

　　苗族人吃的肉食都是家禽飼養，在四川云南等地的苗族人都非常喜歡吃狗肉，這是苗族祖祖輩輩傳下來(lái)的食品，有一句話(huà)叫“苗的狗，彝族的`酒”之說(shuō)，可體現苗族對狗肉的喜愛(ài)。

　　苗族人除了愛(ài)吃狗肉外，還喜歡一種調味品：辣椒。這可是家家飯菜中必不可少的東西，通常有“無(wú)辣不成菜”之說(shuō)，可見(jiàn)苗族人對辣椒有很高的評價(jià)。

　　苗族的酒也非常有名，那里的酒歷史悠久，從制曲。發(fā)酵。蒸餾。勾兌。窖藏都有一套完整的工藝，那里的酒，酒味濃厚�？诟泻�。香飄十里。苗族人老老小小都愛(ài)喝他們自己制作的酒。

　　苗族的食物保存的方法也非常有講究，通常采用腌制法：將蔬菜。雞。鴨。魚(yú)。肉放入一種叫酸壇（專(zhuān)門(mén)腌制食品的壇子）內，把食品腌成酸味的，這樣更易于保存。

　　苗族還有一些典型的食品：血灌湯。辣椒骨。苗鄉龜鳳湯。綿菜粑。蟲(chóng)茶。萬(wàn)花茶。搗魚(yú)。酸魚(yú)湯等。

　　這可見(jiàn)苗族飲食文化是深厚的，我國的民風(fēng)民俗的文化是深不可測的，我們要學(xué)習我們中華民族博大精深的各地民風(fēng)民俗。將民風(fēng)民俗發(fā)揚光大。

　　中國的飲食文化作文 篇27

　　小孩子正是長(cháng)身體的時(shí)候，應該吃安全食品，可是小孩子現在正被不安全的食品包圍著(zhù)。

　　學(xué)校門(mén)口，天天彌漫著(zhù)濃濃的黑煙。炸的烤的食品擺了一街，小朋友看了那油滋滋的烤肉，忍不住流出口水，你一串我一串的吃起來(lái)。其實(shí)那些肉串都是用變質(zhì)了的黑油炸成的，炸的時(shí)候還涌出白色的泡沫，讓人見(jiàn)了就惡心。吃多了這種變質(zhì)了的油會(huì )得癌癥呢！

　　肯德雞麥當勞看起來(lái)十分干凈。油都是黃黃的，十分新鮮，而且還有專(zhuān)用烤爐呢！小孩子們吃雞翅時(shí)連手指上的油都不放過(guò)，可樂(lè )也喝得津津有味，一滴不剩�？墒请m然環(huán)境不錯，但也做不建康的食品。比如香辣味美的雞翅就是油炸食品，吃多了對身體不好，而且這些雞都是21天就長(cháng)成的藥雞，雞一生下來(lái)就打預防針，抗生素生長(cháng)激素。雞都關(guān)在一個(gè)個(gè)小籠子里。由于空間太小，雞們抓狂了，只好又打鎮定劑，這么多藥弄得雞沒(méi)胃口了，怎么辦？打開(kāi)胃藥唄。這么些藥都殘留在雞身體里，我們吃這些雞肉，就等于在吃藥。喝的可樂(lè )也有問(wèn)題，可樂(lè )中糖的含量特別高，會(huì )讓骨頭中的鈣流失，還讓人發(fā)胖。特別是對男孩，還可能讓他們長(cháng)大后當不成爸爸。所以吃：肯德雞麥當勞的食品也不安全。

　　在超市里，擺滿(mǎn)一包包一桶桶各種品牌的'薯片，小孩子見(jiàn)了，哪有挪得開(kāi)步的，吵著(zhù)要吃，家長(cháng)們沒(méi)辦法，明知吃了不好，也只好買(mǎi)了。小孩子吃得美滋滋的，臉上掛著(zhù)滿(mǎn)足的笑容�？伤麄內f(wàn)萬(wàn)想不到薯片里有一堆油，不信？拿打火機點(diǎn)下試試。它們一下就可以點(diǎn)燃，而且油還一滴一滴地往下滴。這么多的油你受得了嗎？

　　我們就這樣被不安全食品包圍著(zhù)，真希望有人來(lái)管管啊，讓這些食品從我們的眼前消失。我們自己呢！也應該互相監督，做到遠離這些不安全的食品。多吃那些健康，安全的食品哦！

　　中國的飲食文化作文 篇28

　　大家都知道，現在有許多可怕的疾病，而這些疾病大多有垃圾食品引起。接下來(lái)，我要告訴大家垃圾食品的危害。

　　垃圾食品主要分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是指除熱量外無(wú)其它營(yíng)養成分的食物。另一類(lèi)是指提供超過(guò)人體需求并造成多余成分的食品。

　　現在，世界衛生組織公布了十大垃圾食品：

　　一，油炸類(lèi)食品，

　　二，腌制類(lèi)食品，

　　三，肉類(lèi)加工制品，如：肉干，肉松，香腸等。

　　四，餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）。

　　五，汽水，可樂(lè )等飲品。

　　六，方便類(lèi)食品，主要指方便面和膨化食品。

　　七，罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉和水果罐頭）。

　　八，蜜餞類(lèi)食品，

　　九，冷凍甜品類(lèi)食品，主要指冰淇淋。

　　十，燒烤類(lèi)食品。垃圾食品對人類(lèi)健康的危害極大，就拿燒烤類(lèi)食品來(lái)說(shuō)，食物通過(guò)烤制會(huì )產(chǎn)生一種叫“三苯四丙吡”的化學(xué)物質(zhì)，對人體的健康極其不利，一只烤雞腿相當于60支煙的毒性。

　　在我國垃圾食品的消費群體非常龐大，青少年主要是漢堡，薯條，炸雞等外來(lái)洋垃圾食品的消費群。中老年人則是油條，咸菜等傳統垃圾食品的.主要消費群。

　　在日常的食品中，沒(méi)有一樣是營(yíng)養齊全的，只靠一種或簡(jiǎn)單的幾種都不能滿(mǎn)足人體的日常需求，因此平時(shí)飲食要盡量品種多樣化，還要不斷更新種類(lèi)，才能做到營(yíng)養均衡。更不能拿這些垃圾食品當飯吃，為了身體健康一定要遠離它們。

　　還在等什么？快與垃圾食品說(shuō)：“拜拜吧！”

　　中國的飲食文化作文 篇29

　　如果你問(wèn)我，“什么最能反映一個(gè)地方的當地風(fēng)俗和文化？”然后我會(huì )不假思索地告訴你：“這就是飲食”，因為飲食是普通人在日常生活中的一個(gè)地方創(chuàng )造出來(lái)的，是與普通人的生活最密切相關(guān)的東西，所以它最能反映一個(gè)地方的文化。我的家鄉是潮州。

　　這是一個(gè)位于中國南方的城市，也是一個(gè)著(zhù)名的僑鄉。這里的美食也是世界聞名的�，F在讓我加入你們。潮州靠近大海。潮州菜也以烹飪海鮮而聞名。潮州的海鮮很大，肉也很美味。烹飪時(shí)，它非常精致。再加上廚師高超的'刀法，可以說(shuō)是“色香味俱全”。品嘗后讓你流連忘返。著(zhù)名的有潮州大魚(yú)丸、鮑邦木瓜船等�，F在潮州的海鮮大餐已經(jīng)走出家門(mén)，飛到了世界各地。甚至外國人都說(shuō)，“非常好！”因此，潮菜也贏(yíng)得了潮州無(wú)限的榮耀。潮州小吃也是潮菜的重要組成部分。潮州小吃具有選材簡(jiǎn)單、口感細膩的特點(diǎn)。它有很多種。著(zhù)名的有“豬圈”、“春卷”、“蛋糕和米飯”等等。這些小吃在潮州隨處可見(jiàn)，反映了它為人民服務(wù)的宗旨。由于其美味和受歡迎，潮州小吃現在已進(jìn)入酒店無(wú)處不在，并成為菜單上不可或缺的美味。它也很受外國朋友的歡迎。據說(shuō)有一次一位日本外交官來(lái)到潮州，吃了我們的潮州小吃后非常開(kāi)心。

　　他還要求我們的廚師做更多的包裝，并把它們帶回日本。如果你已經(jīng)吃完而沒(méi)有喝，你怎么能這樣做？說(shuō)到喝酒，那當然是關(guān)于我們潮州的功夫茶。潮州功夫茶也是世界聞名的。只要有時(shí)髦的人，就會(huì )有工夫茶。用來(lái)制作工夫茶的茶具很奇怪。它由一個(gè)小茶壺、一個(gè)炭爐、四個(gè)小茶杯和一個(gè)大茶盤(pán)組成。沖泡的茶通常是潮州的鳳凰茶。釀造有多種形式。首先，你不能喝你第一次沏的茶。刮掉漂浮的“泡沫”，然后倒出。然后我第二次沖了過(guò)去。高峰期間，有“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”等形式。這樣一泡香噴噴的工夫茶就準備好了。沖泡的茶聞起來(lái)很香，喝起來(lái)又甜又香。它真的很好吃。據說(shuō)，工夫茶之所以有這么多種形式，是前勞動(dòng)人民為了對付地主的剝削而發(fā)明的，這也反映了潮州人的智慧。

　　說(shuō)了這么多，你對潮州的飲食文化有所了解嗎？你已經(jīng)流口水三千英尺了嗎？那就趕快去潮州嘗嘗吧！

　　中國的飲食文化作文 篇30

　　唉！昨日打吊針打了兩個(gè)半小時(shí)，就是小小的急性腸炎讓俺受的罪��！我鄭重聲明一下：注意飲食！

　　“嗯，好吃……”我正在吃好吃的巧克力呢！左吃一口，右吃一口，美味��！看到只有幾包了，我才放下巧克力，玩耍去了�；貋�(lái)時(shí)，我又吃了幾塊美滋滋巧克力。晚上，我甜甜地睡覺(jué)了。

　　凌晨4:20,我醒來(lái)了，肚子疼得我直打滾。奶奶驚醒了，我對奶奶說(shuō)：“奶奶，我的肚子疼死了！”然后，我又打起滾來(lái)，奶奶不時(shí)幫我揉一揉，可還是不見(jiàn)好轉；我太困了，頭又開(kāi)始“轉圈”了。就這樣折騰到5:10,我嚷嚷著(zhù)要去看醫生，可奶奶說(shuō)：“7：00才能！”7：00好不容易才到，我舒了一口氣—因為終于可以去看醫生了。

　　可是爸爸老是磨時(shí)間，不帶我去醫院。我心中那個(gè)急呀！最后到了醫院，打針排隊又排了幾個(gè)小時(shí)，我感覺(jué)好些時(shí)，突然聞到了饅頭味，接著(zhù)又是一片眩暈……

　　終于打針了，我又激動(dòng)又緊張。之后，我無(wú)聊地坐在椅子上，看著(zhù)吊瓶，心里難受極了。經(jīng)過(guò)兩個(gè)半小時(shí)的“苦熬”，我悶悶不樂(lè )地回家了。

　　現在知道亂吃東西的'后果多嚴重了吧，請聽(tīng)從我的勸告吧，不然，你不久就會(huì )百般無(wú)聊地坐在醫院里的！

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