抹茶雪糕做法

抹茶雪糕做法

　　明天就是七夕情人節，在這樣的炎炎夏日，親手制作一個(gè)抹茶冰激凌，給你的ta，也算是一個(gè)情人節的小禮物吧。小編為你整理了抹茶雪糕做法，希望對你有所參考幫助。

　　1、小鍋中倒入蛋黃，細砂糖，倒入牛奶，攪拌均勻。

　　2、蛋奶液放到小火上加熱，剛才熱就可離開(kāi)火，不要煮沸。

　　3、倒一點(diǎn)蛋奶液到抹茶分中，攪拌均勻成抹茶糊。

　　4、把攪拌均勻的抹茶糊倒入蛋奶液里攪拌均勻，放置一邊晾涼。

　　5、淡奶油打發(fā)至6，7分發(fā)

　　6、晾涼的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

　　7、攪拌均勻成冰激淋液體，放入冰箱冷凍。

　　8、凍好的抹茶冰激淋進(jìn)行打發(fā)，再放置冰箱冷凍，這樣反復打發(fā)4，5次，體積蓬松，口感細膩。

　　9、做好的冰激淋存放到保鮮盒里即可

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