藜蒿臘肉的做法

藜蒿臘肉的做法

　　野生藜蒿炒臘肉是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無(wú)法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔心肥胖的出現，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。

　　1、將臘肉用溫水浸泡1-2小時(shí)，根據臘肉的咸度決定浸泡時(shí)間

　　2、將藜蒿摘好洗凈

　　3、將臘肉洗凈切片，肥瘦分開(kāi)放

　　4、將鍋洗凈，鍋中倒入少許油，將肥臘肉倒入鍋中翻炒，熬出油脂

　　5、將鍋中倒入適量的水，燒開(kāi)后將藜蒿倒入鍋中焯一下，然后撈出瀝干備用

　　6、待肥肉中的油脂熬出，將瘦臘肉倒入翻炒

　　7、待瘦臘肉顏色一變，就將之前焯好的藜蒿倒入鍋中翻炒

　　8、加入適量的鹽，鹽量根據臘肉的咸度決定，翻炒均勻即可！

　　9、裝盤(pán)，是不是很誘人！

　　現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，野生藜蒿炒臘肉的做法簡(jiǎn)單，還能對腸胃起到一定的調理作用。

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