酒店總經(jīng)理安全責任書(shū)（通用5篇）
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，越來(lái)越多人會(huì )去使用責任書(shū)，責任書(shū)是一項工作涉及到多個(gè)部門(mén)時(shí)，寫(xiě)明責任范圍、職責的文書(shū)。到底應如何擬定責任書(shū)呢？以下是小編為大家收集的酒店總經(jīng)理安全責任書(shū)，希望對大家有所幫助。
酒店總經(jīng)理安全責任書(shū) 1
一、目的。
在完善酒店以經(jīng)理負責制為主要內容的經(jīng)營(yíng)管理機制的基礎上，充分調動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門(mén)的經(jīng)營(yíng)目標責任考核體系，以加強酒店對下屬部門(mén)的有效監控；推動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細和規范的方向發(fā)展，用科學(xué)的指標評價(jià)體系替代粗線(xiàn)條的考評；推動(dòng)下屬部門(mén)管理手段和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的轉變，增強下屬部門(mén)管理層的責任意識和經(jīng)營(yíng)管理能力。特制訂本年度經(jīng)營(yíng)目標責任書(shū)。
二、經(jīng)營(yíng)目標。
1、20xx年度考核時(shí)間
2、全年實(shí)現經(jīng)營(yíng)盈余xx萬(wàn)。（不含酒店固定資產(chǎn)折舊）
三、管理目標。
1、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。
2、做好營(yíng)業(yè)，穩定客源的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新客源。
3、嚴格遵守酒店的各項規章制度高標準嚴要求使酒店各部門(mén)上下團結一致，齊心協(xié)力開(kāi)創(chuàng )良好的.局面。
4、樹(shù)立廉潔自律的風(fēng)氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。
5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。
6、營(yíng)造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛(ài)的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。
7、完善員工標準操作流程體系：定量分解服務(wù)流程，總結出郡琳服務(wù)要求標準，形成工作守則；
8、完善的員工考核體系：征求員工意見(jiàn)，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；
9、制定全年員工培訓方案，保障服務(wù)水平提升：全年各部門(mén)員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；
10、擬定員工內部晉升體系：普通員工/經(jīng)理人員培養方案。
四、營(yíng)銷(xiāo)管理目標。
1、制定全年營(yíng)銷(xiāo)框架對重大節日提前2—3個(gè)月擬出銷(xiāo)售方案。
2、對婚宴、壽宴重新規劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務(wù)擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。
3、客戶(hù)管理方案老客戶(hù)維護，（特別是協(xié)議客戶(hù)）新客戶(hù)開(kāi)發(fā)目標，擬定酒店重點(diǎn)消費客戶(hù)群及服務(wù)辦法（主力消費客戶(hù)，可考定期舉行活動(dòng)穩定這一客戶(hù)群），每季度寫(xiě)出客戶(hù)消費情況分析報告。
4、全年新增項目創(chuàng )新計劃。
第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂(lè )特色服務(wù)），第二是營(yíng)銷(xiāo)（銷(xiāo)售方式/理念），第三是服務(wù)（個(gè)性/特色/增值）。
五、設施設備管理目標。
保證各部門(mén)設施設備干凈、正常運行，對各營(yíng)運部門(mén)進(jìn)行監督。
六、安全目標。
1、全年火災損失控制在xx元以下。
2、全年盜竊事故應控制在兩次及以下。
3、全年無(wú)食品中毒事件發(fā)生。
4、全年設備運行事故損失控制在xx元以下。
5、全年經(jīng)營(yíng)無(wú)死亡、重傷事故。
總經(jīng)理簽名：
日期：
酒店總經(jīng)理安全責任書(shū) 2
為切實(shí)做好安全、消防、職業(yè)衛生工作，控制和減少各類(lèi)生產(chǎn)事故及污染，杜絕重大生產(chǎn)事故的發(fā)生，根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，《浙江省安全生產(chǎn)條例》和公司各項安全、消防規章制度的要求，結合本公司實(shí)際，簽訂本目標責任書(shū)。
一、總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責：
1、認真貫徹執行和督促下屬部門(mén)執行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法令和各項安全生產(chǎn)規章制度。
2、負責落實(shí)各級安全生產(chǎn)責任制。督促檢查各部門(mén)抓好安全工作。
3、組織健全安全管理機構，充實(shí)專(zhuān)、兼職安全技術(shù)管理人員。組織編制年度安全計劃和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟承包目標、定期檢查、考核、實(shí)施。
4、組織審定并批準企業(yè)安全規章制度和應急預案、安全操作規程和重大的安全技術(shù)措施。
5、按國家規定建立專(zhuān)項安全基金，保證專(zhuān)款專(zhuān)用，努力改善勞動(dòng)條件和作業(yè)環(huán)境，使作業(yè)現所符合國家規定和職業(yè)衛生標準。
6、組織參加重傷以上事故的搶救及調查處理，同時(shí)認真吸取教訓，制訂改進(jìn)措施，防止重復事故發(fā)生。
7、定期召開(kāi)公司安全會(huì )議，分析安全生產(chǎn)情況，研究制訂相應措施，對重大問(wèn)題及時(shí)做出決策。
8、組織推廣安全工作先進(jìn)經(jīng)驗和成果，表彰獎勵先進(jìn)部門(mén)和個(gè)人。
二、安全目標管理
1、公司無(wú)死亡、重傷事故、無(wú)經(jīng)濟損失xx萬(wàn)元以上火災事故，無(wú)人員踩踏或其他惡性傷亡事故、無(wú)員工發(fā)生職業(yè)病。
2、公司年員工輕傷事故發(fā)生3次以下。
3、酒店內新員工三級安全教育、新員工體檢率、工傷保險率達到100%。
4、全公司事故隱患整改率達90%以上。
5、酒店內不違規使用大功率用電器，配電設施不發(fā)生火災事故。
6、酒店內消防設施癱瘓時(shí)間不超過(guò)5小時(shí)。
三、考核。
1、公司將員工年終獎的20%作為安全考核獎金，年底考核，按最后考核結果決定獎金。
2、安全目標目標管理，任意一項未完成的.，安全考核獎金扣10%。安全生產(chǎn)職責任意一項沒(méi)完成的，安全考核獎金扣10%，扣完為止。
總經(jīng)理簽名：
日期：
酒店總經(jīng)理安全責任書(shū) 3
xx酒店各部門(mén)應認真貫徹執行酒店安全、保衛、消防等政策法規，堅持誰(shuí)主管、誰(shuí)負責、誰(shuí)當班、誰(shuí)負責的原則抓好本部門(mén)安全、消防工作，確保不發(fā)生火災、火警事故。保安部是酒店的安全保衛部門(mén)。是負責酒店安全保衛工作的職能部門(mén)。保安部員工主要負責酒店的安全保衛工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書(shū)。
一、本著(zhù)預防為主、防消結合的方針，建立健全防火組織，做到部門(mén)有消防安全負責人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理同計劃、同步驟、同落實(shí)、同檢查、同總結、同評比。
二、堅持部門(mén)每月、主管每周、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時(shí)發(fā)現、及時(shí)報告，并配合有關(guān)部門(mén)及時(shí)整改。
三、重點(diǎn)防火部位明確，管理措施落實(shí)，做到四有，即有制度、有滅火器材、有義務(wù)消防員、有責任人。
四、對員工經(jīng)常開(kāi)展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經(jīng)�；�、對新員工堅持安全培訓不合格不得上崗制度。
五、保證消防設施、設備、器材的完好和應有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門(mén)暢通無(wú)阻。
六、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續。否則，發(fā)生的一切責任事故，均由兩班員工和兩個(gè)班長(cháng)承擔。
七、嚴格物品出入及放行手續。若因門(mén)衛崗把關(guān)不嚴造成物品流失，所流失物品由財務(wù)部評估其價(jià)值，由門(mén)衛崗保安員承擔賠償責任。
八、夜間留宿客人車(chē)輛及就餐客人車(chē)輛，由于保安員沒(méi)有認真履行車(chē)輛出入手續且未認真巡查而造成車(chē)輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。
九、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時(shí)常巡視，檢查責任區域，及時(shí)發(fā)現不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。
十、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發(fā)現不能正常運轉或異常的`消防設施、設備應及時(shí)以書(shū)面報告部門(mén)負責人。若因玩忽職守沒(méi)能及時(shí)發(fā)現設備異常而出現火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任。
十一、巡邏保安員工，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發(fā)生盜竊、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。
十二、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒(méi)有及時(shí)趕到現場(chǎng)，導致事故事態(tài)擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。
十三、保安部負責人制訂安全培訓制度、安全檢查制度，若因沒(méi)制訂以上制度造成安全事故，責任由部門(mén)負責人承擔。
十四、部門(mén)負責人需對酒店每位新入職的員工進(jìn)行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門(mén)負責人負責。
十五、部門(mén)負責人按總經(jīng)理指示監督各部門(mén)對《限期整改通知書(shū)》的執行情況，把整改結果及時(shí)匯報總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對隱患部門(mén)及部位進(jìn)行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門(mén)負責人負責。
十六、部門(mén)負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規范保安部各位員工，若因部門(mén)負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部?jì)炔繜o(wú)組織、無(wú)紀律，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門(mén)負責人負主要責任。
十七、部門(mén)負責人為本部門(mén)的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。
部門(mén)負責人簽字：
總經(jīng)理簽字：
日期：
酒店總經(jīng)理安全責任書(shū) 4
為認真做好酒店的安全生產(chǎn)工作，確保酒店及全體職工的生命財產(chǎn)安全，根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》及其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規的要求，按照“一級監督一級，一級對一級負責”的原則，總經(jīng)理與各部門(mén)負責人簽訂如下安全責任書(shū)。
一、工作目標
按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，酒店各部門(mén)、各崗位要認真落實(shí)安全生產(chǎn)措施，嚴格執行安全生產(chǎn)程序，確保全年無(wú)重、特大財產(chǎn)損失和人員傷亡事故的發(fā)生，使一般事故的發(fā)案率降低為零，安全隱患整改率達100%，確保酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行。
二、總經(jīng)理責任內容
對酒店總的`安全生產(chǎn)工作進(jìn)行部署，對各部安全生產(chǎn)工作進(jìn)行指導。
對各部的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并督促進(jìn)行整改。
組織員工進(jìn)行有關(guān)安全生產(chǎn)方面內容的培訓與學(xué)習。
組織制定、落實(shí)安全生產(chǎn)規章制度。
落實(shí)各部門(mén)的安全生產(chǎn)責任制。
三、各部門(mén)負責人責任內容
�。ㄒ钥头坎繛槔�，其他部門(mén)類(lèi)似）
貫徹執行國家和上級主管部門(mén)的政令、決策、意見(jiàn)。
掌握國家有關(guān)安全生產(chǎn)管理的法律、法規、規章、標準和有關(guān)規定。
協(xié)助總經(jīng)理組織建立安全責任制并檢查考核。
組織開(kāi)展客房部安全生產(chǎn)工作會(huì )議。
組織客房部安全生產(chǎn)教育和培訓工作。
參與并組織實(shí)施酒店安全生產(chǎn)事故應急救援預案，參加酒店的突發(fā)事故應急救援演練，根據預案要求帶領(lǐng)客房部完成各類(lèi)防范措施。
及時(shí)、如實(shí)向酒店領(lǐng)導報告生產(chǎn)安全事故。
貫徹落實(shí)酒店的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。
負責對客房部全面的安全生產(chǎn)進(jìn)行監督。
四、考核
如發(fā)生事故，按照公司事故管理規定、安全管理考核標準進(jìn)行考核；造成嚴重后果，構成犯罪的，給予相應的行政處分，并移交司法機關(guān)進(jìn)行處理。
五、有效期
本責任書(shū)一式兩份，雙方各執一份保存。有效期自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。
總經(jīng)理簽名：
日期：
酒店總經(jīng)理安全責任書(shū) 5
甲方（酒店上級管理機構/法定代表人）：
乙方（酒店總經(jīng)理）：
為了進(jìn)一步加強酒店的安全生產(chǎn)管理，確保賓客、員工及酒店財產(chǎn)的安全，明確安全管理責任，預防和減少各類(lèi)安全事故的.發(fā)生，根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》及相關(guān)法律法規，結合酒店實(shí)際情況，甲乙雙方特簽訂本安全責任書(shū)。
一、責任范圍
乙方作為酒店總經(jīng)理，對酒店的安全管理工作負有全面責任，包括但不限于消防安全、食品安全、治安安全、客人與員工的人身安全及財產(chǎn)安全等。
乙方應建立健全酒店安全管理制度，包括但不限于安全生產(chǎn)責任制、安全教育培訓制度、安全檢查制度、應急預案及演練制度等，并確保各項制度得到有效執行。
乙方應定期組織安全檢查和隱患排查，及時(shí)發(fā)現并消除安全隱患，確保酒店設施設備的安全運行。
乙方應負責酒店員工的安全教育培訓，提高員工的安全意識和應急處置能力。
乙方應積極配合政府相關(guān)部門(mén)的安全檢查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改，確保酒店安全符合法律法規要求。
二、責任目標
實(shí)現全年無(wú)因管理不善導致的重大安全事故（如火災、食物中毒、重大治安事件等）。
建立健全安全管理體系，確保酒店安全管理水平持續提升。
提高員工安全意識，確保員工掌握基本的安全知識和應急處置技能。
三、責任追究
若因乙方管理不善或違反本責任書(shū)規定，導致酒店發(fā)生安全事故，乙方應承擔相應的法律責任和經(jīng)濟賠償責任。
甲方有權對乙方在安全管理工作中的失職行為進(jìn)行問(wèn)責，包括但不限于警告、罰款、降職、解聘等。
四、其他
本責任書(shū)自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為一年。
本責任書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
本責任書(shū)未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。
甲方（蓋章）：
乙方（簽字）：
法定代表人（簽字）：
日期：
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