農貿市場(chǎng)管理制度

農貿市場(chǎng)管理制度

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，制度的使用頻率逐漸增多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編為大家收集的農貿市場(chǎng)管理制度，歡迎閱讀與收藏。

　　農貿市場(chǎng)管理制度1

　　為保障勝浦農貿市場(chǎng)日常管理工作正常有序，確保消費者合法權益，特制定農貿市場(chǎng)日常經(jīng)營(yíng)管理制度。本管理制度內容包括：經(jīng)營(yíng)管理規范，商品質(zhì)量管理規范，市場(chǎng)衛生管理規范，市場(chǎng)車(chē)輛管理規范，監督考核管理規范。

　　第一部分 經(jīng)營(yíng)戶(hù)及從業(yè)人員管理規范

　　一、需入市交易的經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當根據所經(jīng)營(yíng)的商品及服務(wù)的類(lèi)別，取得相應的工商營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證等相關(guān)證照后方可入市經(jīng)營(yíng)。

　　二、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場(chǎng)管理部門(mén)領(lǐng)取經(jīng)營(yíng)服務(wù)證。從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間內必須佩戴經(jīng)營(yíng)服務(wù)證，以便于消費者的監督。

　　三、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間應當著(zhù)裝整齊、舉止端正、用語(yǔ)文明、誠實(shí)經(jīng)營(yíng)。

　　四、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員如有變化，應當到市場(chǎng)管理部門(mén)辦理相關(guān)手續，領(lǐng)取上崗證后，方可入場(chǎng)營(yíng)業(yè)。未經(jīng)登記的從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進(jìn)入營(yíng)業(yè)區域。

　　五、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員應當遵守農貿市場(chǎng)規定的作息時(shí)間。本農貿市場(chǎng)的作息時(shí)間根據季節隨時(shí)變動(dòng)。

　　六、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內亂拉電線(xiàn)，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營(yíng)性電器設備。

　　第二部分 商品質(zhì)量管理規范

　　一、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當確保入市的商品符合國家有關(guān)質(zhì)量、計量、價(jià)格、環(huán)保、衛生、安全等方面的規定和要求。

　　二、進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的商品應當具有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、合格證等標識以及有關(guān)質(zhì)量標準的證明文件，不得有引人誤解的'虛假表示。食品類(lèi)商品標注生產(chǎn)日期，有效期和保質(zhì)期。

　　三、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當嚴格執行入市商品的進(jìn)貨索證索票和查驗制度，以確保進(jìn)貨渠道明確，商品質(zhì)量合格。并積極配合市場(chǎng)管理部門(mén)的監督檢查。

　　四、經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須接受市場(chǎng)管理部門(mén)對其商品進(jìn)行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應當積極配合市場(chǎng)管理部門(mén)進(jìn)行妥善處置。

　　五、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當經(jīng)常對自身商品質(zhì)量進(jìn)行檢查，（規章制度 ）對變質(zhì)、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。

　　六、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當嚴格按照營(yíng)業(yè)執照核準的經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)，不得在店外、攤外經(jīng)營(yíng)。

　　七、經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進(jìn)行檢查，嚴禁短斤缺兩。

　　八、經(jīng)營(yíng)戶(hù)對經(jīng)營(yíng)的商品應當明碼標價(jià)，不得高于市場(chǎng)管理部門(mén)公示的商品最高指導價(jià)。

　　第三部分 市場(chǎng)衛生管理規范

　　一、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當保持所經(jīng)營(yíng)的店面、攤位衛生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無(wú)積水、無(wú)垃圾。

　　二、經(jīng)營(yíng)戶(hù)所經(jīng)營(yíng)的商品應當擺放整齊，不得超過(guò)陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。

　　三、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當做好防蟲(chóng)、防蠅、防蚊、防鼠工作。

　　四、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當對門(mén)前實(shí)行三包，不得隨意將垃圾扔到過(guò)道等市場(chǎng)公共場(chǎng)所。

　　五、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當積極配合市場(chǎng)管理人員的衛生檢查，并服從管理。

　　第四部分 市場(chǎng)車(chē)輛管理規范

　　一、經(jīng)營(yíng)戶(hù)及消費者應當服從市場(chǎng)管理人員管理，根據市場(chǎng)管理人員的安排，在規定的場(chǎng)所有序停放車(chē)輛。

　　二、經(jīng)營(yíng)戶(hù)每天用于進(jìn)出貨的車(chē)輛應當在規定的時(shí)間、通過(guò)規定的進(jìn)出貨通道進(jìn)入市場(chǎng)，不得擁擠、搶道，以確保進(jìn)出貨有序進(jìn)行。

　　三、經(jīng)營(yíng)戶(hù)及消費者的車(chē)輛在營(yíng)業(yè)時(shí)間內不得以任何理由進(jìn)入市場(chǎng)，如有特殊情況需事先征得市場(chǎng)管理人員的許可，并聽(tīng)從指揮。

　　第五部分 監督考核管理規范

　　一、市場(chǎng)管理部門(mén)應當定期根據考核標準對經(jīng)營(yíng)戶(hù)從證照、商品質(zhì)量、衛生狀況、誠實(shí)守信等方面進(jìn)行考核，并如實(shí)記錄。建立經(jīng)營(yíng)戶(hù)信用檔案。

　　二、市場(chǎng)管理部門(mén)應當聘請義務(wù)監督員對經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監督。

　　三、市場(chǎng)管理部門(mén)應當制定日常經(jīng)營(yíng)考核標準，根據考核結果對經(jīng)營(yíng)戶(hù)予以獎勵、警告、處罰，情節嚴重的予以淘汰。

　　四、市場(chǎng)管理部門(mén)應當定期公示考核結果和處罰的經(jīng)營(yíng)戶(hù)。

　　農貿市場(chǎng)管理制度2

　　為進(jìn)一步清理整頓城區，城鄉結合部的市容市貌，和農貿市場(chǎng)管理辦法，創(chuàng )建省級衛生城市，結合我鎮實(shí)際情況，為廣大人民群眾提供一個(gè)舒適、整潔、美觀(guān)的市場(chǎng)環(huán)境，確保人民群眾的財產(chǎn)安全和生命安全，促進(jìn)精神文明和物質(zhì)文明建設，特制定我鎮兩個(gè)農貿市場(chǎng)管理制度如下：

　　1、整理肉攤。要擺成一條線(xiàn)，按指定的地點(diǎn)和攤位距離不動(dòng)，不準調換攤位和隨時(shí)搬走攤位，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。

　　2、水果攤點(diǎn)。要擺成一條線(xiàn)，按指定的地點(diǎn)和攤位距離不動(dòng)，嚴禁變動(dòng)和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。

　　3、蔬菜類(lèi)的攤點(diǎn)。嚴禁亂擺亂放亂占，按指定的.地點(diǎn)不動(dòng)和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。

　　4、豆腐鹵肉攤點(diǎn)和老雞老鴨等攤位，按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線(xiàn)，嚴禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。

　　5、各類(lèi)魚(yú)攤位，按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線(xiàn)，嚴禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。

　　6、群眾上市賣(mài)雞、鴨、鵝蛋的擺在指定的地點(diǎn)銷(xiāo)售，嚴禁亂放亂占行為按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線(xiàn)，嚴禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、嚴禁上市。

　　7、群眾上市賣(mài)魚(yú)的，要求擺在固定賣(mài)魚(yú)的地點(diǎn)位置，嚴禁亂放亂占行為。

　　8、群眾上市賣(mài)狗肉、羊肉、貓肉、蛙等要按指定的地點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售，嚴禁亂擺、亂占流動(dòng)行為，違者警告處罰嚴禁上市。

　　9、凡在我鎮農貿市場(chǎng)收購的老板，必須按照我鎮市場(chǎng)管理條例，進(jìn)行收購，并在指定的地點(diǎn)不變，嚴禁流動(dòng)收購，避免發(fā)生矛盾和交通事故，違者警告處罰。

　　10、對外來(lái)老板在我鎮農貿市場(chǎng)賣(mài)食品、五金等行業(yè)的必須遵守市場(chǎng)管理制度和指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，否則嚴禁上市。

　　11、凡在我鎮農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，各人搞好自己攤點(diǎn)環(huán)境衛生，嚴禁公民在市場(chǎng)內亂扔紙屑、果皮等垃圾物品。請用塑料袋裝好垃圾倒在指定的垃圾箱內，違者警告處罰。

　　12、凡上市場(chǎng)購買(mǎi)、賣(mài)的顧客、大小車(chē)輛必須服從鎮管理工作人員的安排停在指定地點(diǎn)，嚴禁亂停亂放行為，違者警告處罰、扣車(chē)。

　　13、市場(chǎng)內有一名保潔人員，做到每天上午12時(shí)下午6時(shí)清掃市場(chǎng)內的衛生和周邊地段的環(huán)境衛生。

　　14、我鎮市場(chǎng)管理人員蔣永龍、楊文斌兩位同志做到每月三次上市督查，規范整治四次，早上6時(shí)前趕到市場(chǎng)值班管理、整頓服務(wù)制。

　　農貿市場(chǎng)管理制度3

　　一、市場(chǎng)公共環(huán)境衛生管理規范

　�。ㄒ唬�、市場(chǎng)內攤區劃分標識明確，人流、物流通道暢通。

　　1、無(wú)占用公共通道經(jīng)營(yíng)現象；

　　2、無(wú)出攤、離攤占道現象；

　　3、無(wú)在公共通道上停放車(chē)輛現象；

　　4、無(wú)在公共通道上亂堆、亂放物品現象；

　　5、公共通道、垃圾箱周邊無(wú)垃圾堆放現象，垃圾及時(shí)清運；

　　6、公共通道上無(wú)積水、無(wú)油污，攤位（門(mén)面）整潔無(wú)殘標。

　�。ǘ�）、經(jīng)營(yíng)區域內地面清潔衛生，沒(méi)有影響環(huán)境衛生的污染情況。

　　1、攤位（門(mén)面）區內物品堆放整齊，無(wú)亂堆、亂擺情況；

　　2、攤位（門(mén)面）區標識明確，攤位（門(mén)面）及設施干凈衛生，垃圾、雜物等裝入垃圾容器內，垃圾容器擺放整齊；

　　3、攤位（門(mén)面）區內衛生整潔，地面無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)油污，廣告懸掛規范整齊，無(wú)殘標。

　�。ㄈ�）、經(jīng)銷(xiāo)商“攤前三包”（包衛生、包商品擺放整齊、包無(wú)四害）定期搞好攤位（門(mén)面）區內清潔衛生，衛生習慣良好。

　　1、監督經(jīng)銷(xiāo)商搞好“攤前三包”，攤前紙屑、菜葉等廢棄物由經(jīng)營(yíng)戶(hù)負責清理，嚴禁亂扔亂倒行為，保持良好的衛生習慣；

　　2、監督經(jīng)營(yíng)戶(hù)每周一次搞攤區衛生大掃除，洗抹攤面、攤架、經(jīng)營(yíng)用具。

　　二、市場(chǎng)各攤位（門(mén)面）區經(jīng)營(yíng)秩序管理規范

　�。ㄒ唬�、肉類(lèi)攤位區：

　　1、保持攤位臺面整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛生。

　　2、證照懸掛整齊，進(jìn)銷(xiāo)商品檢驗合格手續齊全，入場(chǎng)人員持證經(jīng)營(yíng)。

　　3、嚴禁搭攤、加長(cháng)攤位、在攤內加臺操作。

　　4、按規范統一經(jīng)營(yíng)用器具，嚴禁在攤位區內擺放雜物。

　　5、嚴禁用木板、木盆等擺放商品。

　　6、嚴禁銷(xiāo)售白肉、�。ㄅ＃┴i肉、死豬（牛）肉。因此造成的'食品安全事故，一切責任由經(jīng)營(yíng)者承擔。

　�。ǘ�）蔬菜、綜合攤位（門(mén)面）區：

　　1、保持攤位（門(mén)面）整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛生。

　　2、證照懸掛整潔，進(jìn)銷(xiāo)臺賬完整，入場(chǎng)人員持證經(jīng)營(yíng)。

　　3、攤位（門(mén)面）上不準加墊泡沫板、木板等雜物，商品擺放不準超出攤位（門(mén)面），嚴禁加搭邊攤。

　　4、垃圾、雜物清理后投放在垃圾箱內，不準扔在攤位（門(mén)面）地面上，影響蔬菜、水果等商品經(jīng)營(yíng)的環(huán)境衛生。

　　5、嚴禁在攤位（門(mén)面）內擺放雜物，嚴禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、洗菜。

　　6、保持攤位（門(mén)面）周邊清潔衛生，嚴禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。

　　7、嚴禁經(jīng)營(yíng)戶(hù)淋菜將水灑落在公共通道上，因經(jīng)營(yíng)戶(hù)灑水、亂扔。

　　農貿市場(chǎng)管理制度4

　　凡是進(jìn)入市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者必須嚴格遵守國家的法律、法規和行政規章以及市場(chǎng)的各項制度，嚴格遵守食品衛生法，嚴禁下列產(chǎn)品及其制品進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售：

　　一、嚴禁無(wú)生產(chǎn)日期、有效期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)地址及有毒、有害、霉爛、變質(zhì)、過(guò)期產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。

　　二、嚴禁按規定應當檢疫而未檢疫的不合格的.家禽家畜及病死的豬、牛、羊肉及其加工產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　三、嚴禁國家和本市重點(diǎn)保護的野生動(dòng)物及其制品進(jìn)入市場(chǎng)。

　　四、嚴禁外包裝與食物不相符的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。

　　五、進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的物品必須按規定進(jìn)行存放，不準亂擺、亂設攤點(diǎn)。

　　六、在銷(xiāo)售過(guò)程中必須實(shí)行公平交易，嚴禁短斤少兩。

　　農貿市場(chǎng)管理制度5

　　發(fā)布內容： 為了進(jìn)一步加大友助農貿市場(chǎng)管理力度，切實(shí)解決集貿市場(chǎng)環(huán)境衛生臟亂差問(wèn)題，提高場(chǎng)鎮內集貿市場(chǎng)環(huán)境衛生質(zhì)量，落實(shí)長(cháng)效化管理機制，保障環(huán)境治理工作的順利進(jìn)行，制定本制度。

　　第一條 市場(chǎng)管理規范，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無(wú)超范圍占道（地）經(jīng)營(yíng)現象。從業(yè)人員個(gè)人衛生良好；

　　第二條 市場(chǎng)應做到凈菜進(jìn)市，蔬菜進(jìn)筐，垃圾進(jìn)袋，攤位（點(diǎn)）周邊衛生承包；

　　第三條 市場(chǎng)內商鋪嚴格落實(shí)“門(mén)前三包”責任制，攤位（點(diǎn)）實(shí)行環(huán)境衛生區域責任制；

　　第四條 攤位應配備垃圾收集容器（前桶、后筐），清潔工具；（）攤位（點(diǎn)）設置規范、物品擺放整齊，周邊無(wú)垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產(chǎn)隨清。

　　第五條 垃圾收集容器要加蓋并保持完好、清潔，垃圾袋裝化率達到100%；

　　第六條 有足夠數量的.專(zhuān)職保潔人員，服裝統一、有明顯標志；

　　第七條 配備足夠數量的果皮箱，垃圾無(wú)外溢、外觀(guān)整潔；

　　第八條 市場(chǎng)撤市后，清掃、清運及時(shí)，做到垃圾日產(chǎn)日清；垃圾車(chē)轉運保持清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅；

　　第九條 地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，1000㎡≤8片果皮、10片紙屑、10個(gè)煙蒂、10處痰跡、1。5㎡污水，市場(chǎng)內不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角；

　　第十條 市場(chǎng)內排水口無(wú)污水（積冰）；

　　第十一條 市場(chǎng)內環(huán)衛設施齊全，給、排水設施完善，公廁、垃圾站建設符合衛生要求，公共廁所做到專(zhuān)人管理，水沖式、無(wú)臭味、無(wú)尿堿。

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