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湖北春節習俗介紹
春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日之一。一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱(chēng)“過(guò)年”，以下是小編整理的湖北春節習俗介紹，歡迎閱讀。
湖北春節習俗
飲食類(lèi)
喝雞湯
過(guò)年喝雞湯對于湖北的鄉親們來(lái)講，是必不可少的。雞湯象征著(zhù)“清泰平安”，新年第一餐喝雞湯，能給家人帶來(lái)好運與祝福。分食雞肉的也很有講究，當家做主的人要吃雞骨頭，表示“出人頭地”；主要勞動(dòng)力則吃雞爪，表示“新年抓財”；被寄予厚望的年輕人吃雞翅，寓意著(zhù)“展翅高飛”。
水煮蛋
在沙市、荊州一帶，新一年吃第一餐有個(gè)奇特的風(fēng)俗，那就是吃荷包蛋，這意味著(zhù)新的一年里，家人都能“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。不僅是自己家人，有朋友和親戚來(lái)了，也要加入吃蛋行列，并且數量要加到2個(gè)，選蛋也有講究，須是煮得很嫩、能透過(guò)蛋白看見(jiàn)蛋黃的荷包蛋，寓意著(zhù)“銀包金，金纏銀，得金得銀”，新一年大家都財源滾滾、大吉大利。這里提醒大家不要貪吃雞蛋黃哦，尤其是膽固醇高的親們~
白蒿菜
新的一年第一頓飯，湖北秭歸有些地方會(huì )吃油炸白蒿，取其諧音“百好”，圖個(gè)好彩頭，不過(guò)這還是第一次聽(tīng)說(shuō)白蒿還能油炸后食用，貌似是用白蒿加雞蛋、面粉、水，放在油鍋炸。但我知道白蒿可以用來(lái)做蒿菜粑粑，皖南地區有這個(gè)傳統，將糯米和白蒿磨成粉后，加入臘肉、酸筍等內餡，做成一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的包子。不過(guò)他們是清明節前后吃，秭歸人則在春節就開(kāi)動(dòng)了。
糍粑
湖北各地過(guò)年都要吃糍粑的，這已經(jīng)是一個(gè)普遍的事實(shí)了。但是這里面還有一個(gè)奇特的習俗由來(lái)或許大家不知道。在以前，湖北新年頭三天是不讓煮生米的，必須吃去年留下的剩飯菜，因為剩飯不好吃，逐漸演變成吃面條和糍粑了。在孝感，家里來(lái)了拜年客，一定要以糍粑招待，俗語(yǔ)中有“拜年拜年，糍粑發(fā)裂”�？梢�(jiàn)糍粑在春節的重要性，看到糍粑就想到過(guò)年，一種莫名的小興奮~
三全菜
湖北武漢人以前過(guò)年時(shí)，年夜飯桌上絕對少不了“三全”、”三糕“、”三丸“，這三全分別指的是“全雞、全魚(yú)、全鴨”、“全糕指的是”魚(yú)糕、肉糕、羊糕“、”三丸指的是“魚(yú)丸、肉丸、藕丸”。有無(wú)丸不成席、無(wú)魚(yú)不成席、無(wú)湯不成席一說(shuō)�，F在大家喜歡在桌中央放一口火鍋，放完鞭炮，全家人圍團坐，熱氣騰騰吃年夜飯，真的很開(kāi)心！
禮節類(lèi)
除夕夜
湖北人以前過(guò)年時(shí)，男人一定要在除夕當天，挑水把水缸蓄滿(mǎn)，至少要夠家人使用3天，這叫“福水長(cháng)流，子孫富足”，有自來(lái)水后，該習俗無(wú)形廢止。女人則無(wú)論再忙，也要給家人做好鞋子，象征“過(guò)年穿新鞋（Hai），喜事一起來(lái)”。然后要將牲畜喂飽，囑咐狗不要亂吠，以免嚇跑財神。天亮前吃飯，“越吃越亮”，全魚(yú)不能動(dòng)筷，因為要“年年有余”。
拜年
跨完年就開(kāi)始拜年了，年初一拜父族，年初二拜母族，年初三拜妻族。年初三以后拜親友要先拜那些比自己有錢(qián)有勢的，這叫“人往高處走”，表示自己在新的一年會(huì )步步高升。但是在孝感，人民信奉的又是“拜年無(wú)大小”，來(lái)者皆是客。
討吉利
中國人過(guò)年最?lèi)?ài)討吉利，湖北人也不例外。除夕夜要貼對聯(lián)是必須的，還有換門(mén)神，以前的門(mén)神的形象是古代勇士成慶的畫(huà)像，到唐朝換成了秦瓊、尉遲恭大將兩名將軍，納福迎祥。孝感人還以初一這天聽(tīng)到的飛禽叫聲來(lái)判斷新年的生產(chǎn)情況的習俗。五更鳥(niǎo)先叫就宜于養鴨；鵲先鳴宜于養雞；天亮時(shí)麻雀噪飛就是豐年；人們還認為初一聽(tīng)到狗群吠不是好兆頭。除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候，還要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門(mén)外，代表在新的一年里會(huì )招財進(jìn)寶。
避禁忌
以前的人們很在意過(guò)年時(shí)不要觸犯一些禁忌。比如說(shuō)大年初一到初三不能掃地，否則會(huì )把好運掃出門(mén)外；不能與人爭吵，也不能說(shuō)臟話(huà)，不然新一年運氣會(huì )不好；打碎杯碗后要說(shuō)“歲歲平安”。不能洗衣，因為碼頭被水神封鎖，任何人都不能去動(dòng)…總之就像仙桃地區民間歇后語(yǔ)一樣：初一拜年——揀好話(huà)說(shuō)。
湖北春節習俗
在我們荊州民諺說(shuō)：“叫花子也有三天年”。除夕到年初一，男女老少穿戴一新，喜笑顏開(kāi)，參加迎春納福大年拜賀。如“開(kāi)門(mén)禮俗”就有開(kāi)門(mén)炮、出行、拜年、拜年酒、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)等。
“玩春景”的活動(dòng)就包括玩龍燈、舞獅子、采蓮船。荊州民間在元宵節張燈觀(guān)燈，可謂源遠流長(cháng)。早在漢代就有了燈事活動(dòng)，隋、唐、五代到漢代，出現了各種制作精巧、獨具匠心的花燈，其中鏤刻金箔的“魚(yú)形燈”最引人注目。還有魚(yú)蝦燈、蓮花燈等，可能荊州自古是魚(yú)米之鄉的緣故。
農歷臘月廿四，小年，又稱(chēng)為“小過(guò)年”、“小除夕”，荊州民諺說(shuō)：“臘月廿四，家家小團圓”。這一天，“吃壞吃好，一人不少；有吃無(wú)吃，團圓一席”，一家人必須在一起吃團圓飯。
最講究過(guò)年年俗的要數農村，以大年三十、正月初一、正月初二為最。
年前，要把屋里屋外收拾得干干凈凈，一張蜘蛛網(wǎng)也不留，這叫“打彈塵”，“打彈塵”后接著(zhù)就貼春聯(lián)及門(mén)神；男女老少除夕夜前要洗個(gè)熱水澡，洗掉一年的濁氣，初一換上新衣新鞋，要理發(fā)也要年前趁早，因為一些地方習俗是正月里整整一個(gè)月都不能剪頭發(fā)。
大年三十年飯之后到大年初三，垃圾都不能掃出去，一般是把垃圾掃成一堆，堆在堂屋正門(mén)靠右邊的角落，這叫“聚財氣”，垃圾越多越好。
年夜飯也叫團年飯，一般是等一家人聚齊了在中午或下午吃，桌上少不了魚(yú)（年年有余），花糕（節節高）等。以前還要湊齊“四盤(pán)四碗”（四季順）。年夜飯菜上起之前，先要祭祖，盛了飯菜，斟了酒杯，象征性地讓先人來(lái)享用。將最好吃的菜放在灶頭處，燒香、燒紙給已過(guò)世的長(cháng)輩，也叫祭灶神，然后再放鞭炮，吃團年飯。祭祖的酒澆在堂屋，飯菜讓孩子們吃下，據說(shuō)可以得到先人在天之靈的保佑。
年夜飯之后，就開(kāi)始守歲，守歲，要扯起屋內所有的燈，不能熄滅，這時(shí)更不能節約，要的就是通亮通亮。
大年三十晚轉鐘后要放鞭炮，一般都是搶第一響，于是千里同響，或此起彼伏，不絕于耳。這叫“開(kāi)財門(mén)”，“震財神”，鞭炮聲越大越好。一次點(diǎn)燃，且中途不斷最好。否則就會(huì )覺(jué)得來(lái)年不吉利。鞭炮放完后就要關(guān)大門(mén)，這叫“緊財門(mén)”，緊了財門(mén)之后誰(shuí)來(lái)了都不能開(kāi)門(mén)，以免“財氣”跑了。
拜“跑年
從大年三十開(kāi)始，全家族所有親戚成員就要聚集在一起過(guò)年，直到所有的家庭輪遍為止�！按箨犖椤睌D得滿(mǎn)滿(mǎn)的，小孩嘻笑聲、打牌叫喊聲、廚房炒菜聲、電視音響聲，熱鬧不已。第二天，“大隊伍”就全部轉移到其他親戚家，繼續鬧年。其他親朋故交，春節期間一直到元宵節，就是您請我，我請你，吃“春飯”的時(shí)節。
大年初一 開(kāi)門(mén)茶
北方有“初一餃子、初二面、初三合子、初四烙餅卷雞蛋”之說(shuō)。荊州、沙市一帶，第一餐吃雞蛋，叫“石滾蛋”，吃了“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”；如遇客人，要吃三個(gè)煮得很嫩、透過(guò)蛋白能看到蛋黃的荷包蛋，意即“銀包金，金鍍銀”，“得金得銀”。天門(mén)一帶，要吃幾個(gè)“湯圓”，意即新的一年都能得“寶”
石滾蛋”不能白吃，晚輩端給長(cháng)輩的可是要“茶錢(qián)”的，懂行的就把茶錢(qián)壓在杯盞底下。丈母娘給新女婿的“年茶”，是可以白吃的，而且你不吃或不吃完，丈母娘還不高興。
小孩子給長(cháng)輩跪地拜年，說(shuō)吉利話(huà)，現在說(shuō)的最“遛巴”的是“恭喜發(fā)財、紅包拿來(lái)！”，向長(cháng)輩討口彩。
也有地方初一興喝白開(kāi)水就點(diǎn)心過(guò)早，這里的年俗是初一早上不開(kāi)灶。
還有的地方大年初一早餐必須是湯圓。不能吃面條，如果吃了，就意味著(zhù)新的一年做事情會(huì )不順利。
初二的早餐必須是面條，不能吃別的主食。如果被長(cháng)輩發(fā)現沒(méi)有吃面條，那就是犯上。
初一不能出遠門(mén)，只可相互串門(mén)送恭賀，叫做“拜跑年”。初二，才可送媳婦回娘家。
有些地方也把北方“規矩”帶到南方，主婦要在大年三十夜里包一種餃子，給家人初一早晨吃。餃子里放了硬幣、糖、板栗、紅棗、花生等東西，吃到硬幣的新年里有財運，吃到糖的甜甜蜜蜜，吃到板栗的有力氣干活，吃到棗寓意要起早勞動(dòng)，花生在山東叫“長(cháng)果”，因此吃到花生的寓意長(cháng)壽。
大年初五 炸跳蚤
大年初五，每家每戶(hù)放鞭炮，家里做了樓房的，要提著(zhù)鞭炮，從樓上噼啪噼啪一直放到樓下。放鞭炮的同時(shí)，還要在院子里堆起一堆青柏樹(shù)枝，用燃放的鞭炮將其點(diǎn)燃，能發(fā)出陣陣清脆的響聲�？砂鸭依锼械奶槎紵�，傳說(shuō)這樣的年俗在荊州已延續了數千年。老人們說(shuō)，以前的衛生狀況差，跳蚤多，其實(shí)現在哪里還有跳蚤啊，可這是一種民俗，一代代傳下來(lái)了，不能丟。
孝感春節習俗是什么
孝感位于江漢平原，但節令習俗與鄂東北大部分地區基本一致，卻也獨有趣味。
大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長(cháng)，然后出門(mén)拜年。拜年是不問(wèn)親疏的，稱(chēng)為“拜年無(wú)大小”.家中來(lái)了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。俗語(yǔ)有“拜年拜節，糍粑發(fā)裂�！卑菽暌话惆莸匠跞�、初四為止。
這里的人們還有以初一這天聽(tīng)到的飛禽叫聲來(lái)判斷新年的生產(chǎn)情況的習俗。五更鳥(niǎo)先叫就宜于養鴨;鵲先鳴宜于養雞;天亮時(shí)麻雀噪飛就是豐年;人們還認為初一聽(tīng)到狗群吠不是好兆頭。
除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候，各家要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門(mén)外，代表在新的一年里會(huì )招財進(jìn)寶
大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動(dòng)火，飯菜都預先弄熟，稱(chēng)為“壓歲”.初三才開(kāi)始挑水，并在井池邊燒紙錢(qián)說(shuō)是“買(mǎi)水”.門(mén)神也要在初二取下燒掉，俗諺說(shuō)：“初三燒了門(mén)神紙，各人尋生理�！毙履暌潦�，舉筆寫(xiě)字時(shí)，在過(guò)去要先用紅紙寫(xiě)一幅“新正舉動(dòng)蛇筆，萬(wàn)事大吉利”的話(huà)貼在墻上。
正月十五是春節的高潮，鑼鼓敲得震天響，沒(méi)有鑼鼓或鑼鼓少的時(shí)候，人們把鐵罐子也當成鑼鼓敲。所以孝感民間有“正月半敲鐵罐”的俗語(yǔ)。
龍燈會(huì )是孝感民間正月十五節慶活動(dòng)的中心。人們一般從初八開(kāi)始扎龍，還扎獅子、彩船、竹馬、高蹺、平臺等樣式。正月十五這天男女老幼同游同樂(lè )，唱各種彩詞。采蓮船走村串戶(hù)，見(jiàn)到什么人家就唱什么詞，例如“老者添壽、少者安寧、家事如意、四季大平、五谷豐登、鹿鶴同春、七星轉斗、八仙臨門(mén)、久久富貴、十福大全”等祝福的吉利語(yǔ)。
元宵之夜，孝感當地還流傳著(zhù)請七姐、問(wèn)年成和乞巧的習俗。七姐當地叫做張七姐，傳說(shuō)是玉皇大帝的第七個(gè)女兒，她最心靈手巧，且心地十分善良。一天，七姐得知丹陽(yáng)境內(今孝感)有一年輕人姓董名永，因家貧無(wú)錢(qián)安葬死去的父親，只得賣(mài)身為奴。七姐深受感動(dòng)，私下天庭與董永結百年之好，在大槐樹(shù)下成就姻緣�？上ё髅饺说拇蠡睒�(shù)一時(shí)高興，把“百年好合”說(shuō)成“百天好合”，害得董永六姐只有百日緣分。
七姐用巧手金梭織出了10匹錦絹贖出了董永，準備整治家園恩愛(ài)白頭。不料玉皇大帝得知十分震怒，急召七姐回宮，七姐不得不忍痛飛去。她的織布�；闪孙w梭石，織機留在了人間，人們在夜深人靜時(shí)仍能聽(tīng)到“咔喳、咔喳”的織機聲。每年正月十五的晚上，身著(zhù)盛裝的姑娘聚集在飛梭石旁，手捧針線(xiàn)盒向七姐乞巧，唱乞巧歌。唱完乞巧歌后，還要詢(xún)問(wèn)年成好壞、吉兇如何、能否婚嫁等事宜。此外，有的人家用糯米粉作成鵝蛋形狀，讓孕婦燒“鵝卵”以占生男生女。卵裂就兆生女，卵起小疣子兆生男。
當地民間還傳說(shuō)正月十五晚上是老鼠嫁女的日子，人們不能在家里喧鬧。婦女要在床下點(diǎn)一盞麻油燈，邊拜邊說(shuō)：“請紅娘子看燈�！睋f(shuō)這樣，一年就沒(méi)有臭蟲(chóng)騷擾了。人們還用竹籃從屋上拋過(guò)去占棉花豐歉。仰則主豐收，仆則歉收。
另外，孝感地區還有一個(gè)有趣的習俗，五更時(shí)，人們用火照栗、梨等果木，邊照邊用刀斧敲打樹(shù)干。一人邊敲邊問(wèn)：“結不結?”一人在旁邊應道：“結!”據說(shuō)這樣做新的一年里就會(huì )果實(shí)滿(mǎn)枝頭。
武昌的春節習俗是什么
以正月初四為“新婿賀年”，新女婿回岳家，必須忍受岳家人的戲弄而不得動(dòng)怒。黃陂拜年的順序為“初一拜本家、初二母舅、初三回岳家”.家有親喪者，必以籃紙寫(xiě)一服字貼在門(mén)口，謝絕賀年。
團風(fēng)的春節習俗是什么
春節第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”.其中，主要勞動(dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。秭歸人第一餐吃袖炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。荊州、沙市一帶，第-餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”.如遇客人，要吃二個(gè)煮得很嫩，可透過(guò)蛋白見(jiàn)蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
湖北人過(guò)年習俗介紹
1、湖北的過(guò)年吃什么
湖北人過(guò)年吃啥湖北人過(guò)年講究團圓、熱鬧，初一在誰(shuí)家吃過(guò)新年飯，初三還要在他家吃一餐送年飯，一般湖北人年飯都會(huì )做十幾二十個(gè)菜，十八、二十六、二十八圖個(gè)吉利，菜越豐盛越好，象征著(zhù)年年有余!所以說(shuō)湖北人過(guò)年做的菜可以吃上幾個(gè)月一點(diǎn)都不夸張的。
雞湯湖北過(guò)年要喝雞湯，象征清泰平安。其中，主要勞動(dòng)力還要吃雞爪，寓意“新年抓財”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意。把蓮藕切成片狀，兩片之間夾做好的肉餡，外面用一層濕面粉裹住，然后放油鍋炸成金黃色，吃起來(lái)有點(diǎn)軟也有點(diǎn)脆。五化肉吊起來(lái)，用一種燒起來(lái)很香的樹(shù)葉大火用煙熏，然后掛在通風(fēng)干燥的地方。過(guò)年還有一些必做的菜，鹵牛肉、鹵鴨脖、鹵雞爪等，用八角葵等香料作成鹵汁，作出來(lái)的顏色紅中帶黑，味道很不錯，一般和辣椒配在一起炒來(lái)吃。
2、湖北過(guò)年的食俗
湖北團風(fēng)人春節第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。其中，主要勞動(dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。秭歸人第一餐吃袖炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。荊州、沙市一帶，第-餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二個(gè)煮得很嫩，可透過(guò)蛋白見(jiàn)蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。武昌以正月初四為“新婿賀年”，新女婿回岳家，必須忍受岳家人的戲弄而不得動(dòng)怒。黃陂拜年的順序為“初一拜本家、初二母舅、初三回岳家”。家有親喪者，必以籃紙寫(xiě)一服字貼在門(mén)口，謝絕賀年。
3、湖北過(guò)年的習俗
這天要把水缸挑滿(mǎn)，保證3天有水用，這叫“福水長(cháng)流，子孫富足”(有自來(lái)水后，該習俗無(wú)形廢止)。然后要收拾屋子，換春聯(lián)，貼門(mén)神。黃昏時(shí)開(kāi)始祭社，過(guò)小年(臘月二十四)時(shí)請灶神“上天言好事”，除夕時(shí)灶神已回來(lái)，歡迎他“下地降吉祥”。不管多忙，到這天一定要做好全家人的新鞋，這叫“過(guò)年穿新鞋(Hai)，喜事一起來(lái)”。然后要將牲畜喂飽，囑咐狗不要亂吠，以免嚇跑財神。先放鞭驅邪，天亮前吃年飯，“越吃越亮”，吃時(shí)魚(yú)不能動(dòng)筷，要“年年有魚(yú)(余)”。其間長(cháng)輩給晚輩“壓祟”錢(qián)(今之壓歲錢(qián)其實(shí)是訛傳)。年飯后全家圍爐喝茶聊天，據說(shuō)這天如果午夜前入睡，鬼魂就會(huì )附體。守歲時(shí)家里燈都要亮著(zhù)，午夜一過(guò)，家家鞭炮齊鳴(武漢1994年開(kāi)始禁鞭)。
過(guò)年的起源
現代民間習慣上把過(guò)春節又叫做過(guò)年。其實(shí)，年和春節的起源是很不相同的。
春節那么“年”究竟是怎么樣來(lái)的呢?民間主要有兩種說(shuō)法:一種說(shuō)的是，古時(shí)候，有一種叫做“年”的兇猛怪獸，每到臘月三十，便竄村挨戶(hù)，覓食人肉，殘害生靈。有一個(gè)臘月三十晚上，“年”到了一個(gè)村莊，適逢兩個(gè)牧童在比賽牛鞭子�！澳辍焙雎劙肟罩许懫鹆伺九镜谋蘼�，嚇得望風(fēng)而逃。它竄到另一個(gè)村莊，又迎頭望到了一家門(mén)口曬著(zhù)件大紅衣裳，它不知其為何物，嚇得趕緊掉頭逃跑。后來(lái)它又來(lái)到了一個(gè)村莊，朝一戶(hù)人家門(mén)里一瞧，只見(jiàn)里面燈火輝煌，刺得它頭昏眼花，只好又夾著(zhù)尾巴溜了。人們由此摸準了“年”有怕響，怕紅，怕光的弱點(diǎn)，便想到許多抵御它的方法，如放鞭炮，于是逐漸演化成今天過(guò)年的風(fēng)俗。另一種說(shuō)法是，我國古代的字書(shū)把“年”字放禾部，以示風(fēng)調雨順，五谷豐登。由于谷禾一般都是一年一熟。所“年”便被引申為歲名了。
過(guò)年的禁忌
正月是一年之初始，也是新的一年里運勢好壞的關(guān)鍵時(shí)期。因此每當過(guò)年的時(shí)候，各種禁忌充斥在你的行為和語(yǔ)言中。但凡具有衰敗不吉的東西，都不能出現在喜氣洋洋的新春佳節中。
正月忌揭倒有，這里說(shuō)的揭，是人為的揭，古歷陰歷三十是全年最陰的一天，而倒有(吊錢(qián))是古代的一種刑具，(‘吊錢(qián)’，又名‘到有’，古名吊虔，是夏朝的一種刑具，用幾片白紙蓋住受刑者的腦袋，用一個(gè)磨盤(pán)在受刑者的胸口碾壓，直到受刑者五臟都被壓成血汁為止，而受刑者蓋頭的那張紙早就被染成紅色，染紅之后，有大臣掛在刑場(chǎng)的窗戶(hù)上，用來(lái)警世犯罪者)是鎮邪圣物，如果被風(fēng)吹走，說(shuō)明你家已經(jīng)有神看管了，如果是人為的揭掉，那么后果不堪設想!因此一定要到了規定的日子，才能揭掉。月忌關(guān)紅喜事，古代很少有男女在正月結婚的，古代有‘抬頭紅’一說(shuō)，即男女正月結婚，乃月太歲壓頭，不利兒孫，因此正月很少有新人結婚。
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