石磨腸粉汁的做法

石磨腸粉汁的做法

　　石磨腸粉，是一種采用傳統石磨制作米漿，制做而成的腸粉。石磨的獨特設計讓磨出的米漿特別細膩，老廣記師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料，再利用腸粉機快速蒸熟，最后加上特制的醬汁。以下是就是小編為你收集的石磨腸粉汁的做法步驟，供你參考。

　　用料：

　　做法步驟：

　　第一步

　　大米、糯米浸泡數小時(shí)，洗凈

　　第二步

　　大米、糯米按比例調配（8：2），用石磨研制成米漿

　　第三步

　　用腸粉機蒸，打雞蛋

　　第四步

　　最后，淋上秘制醬汁，大功告成！