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鐵觀(guān)音的歷史傳說(shuō)三則解說(shuō)
鐵觀(guān)音是中國的十大名茶之一，深受許多海內外茶友的喜愛(ài)，有關(guān)鐵觀(guān)音的歷史典故也是在民間有所流傳，下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)三個(gè)非常有名的關(guān)于鐵觀(guān)音來(lái)歷的傳說(shuō)軼聞。
魏說(shuō)觀(guān)音托夢(mèng)
相傳，1720年前后，安溪堯陽(yáng)松巖村(又名松林頭村)有個(gè)老茶農魏蔭(1703-1775)，勤于種茶，又篤信佛教，敬奉觀(guān)音。每天早晚一定在觀(guān)音佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢(mèng)見(jiàn)自己扛著(zhù)鋤頭走出家門(mén)，他來(lái)到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發(fā)現一株茶樹(shù)，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見(jiàn)過(guò)的茶樹(shù)不同……第二天早晨，他順著(zhù)昨夜夢(mèng)中的道路尋找，果然在觀(guān)音侖打石坑的石隙間，找到夢(mèng)中的茶樹(shù)。仔細觀(guān)看，只見(jiàn)茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：魏蔭十分高興，將這株茶樹(shù)挖回種在家小一口鐵鼎里，悉心培育。因這茶是觀(guān)音托夢(mèng)得到的，取名"鐵觀(guān)音"。
王說(shuō)乾隆賜名
相傳，清代乾隆元年(1736)，安溪西坪堯陽(yáng)南巖(今西坪鎮南巖村)有位書(shū)生名叫王士讓?zhuān)较埠盟鸭婊ó惒�，曾在南山之麓筑�?shū)房，名為“南軒”。他經(jīng)常與親友聚集于南軒。
這年春天的一天，王士讓在南軒之旁的層石中發(fā)現一株茶樹(shù)，枝葉茂盛，圓葉紅心，異于尋常，遂將它移植到花園中精心培育，壓枝繁殖。這株茶樹(shù)成茶烏潤肥壯，氣味超凡，沖泡后，香氣馥郁，滋味甘醇。乾隆六年(1741)，王士讓上京奉召，拜渴禮部侍郎方望溪，饋贈自己用這株茶樹(shù)制成的茶。方望溪品后大加贊賞，遂獻給內廷。乾隆飲后甚喜，召見(jiàn)王士讓?zhuān)箚?wèn)此茶歷史。王士讓如實(shí)奏享此茶的發(fā)現經(jīng)過(guò)。乾隆細細觀(guān)察、掂量此茶后，認為此茶烏潤結實(shí)，沉重似鐵，’味香形美，猶如觀(guān)音，因而御賜名為“鐵觀(guān)音”。
陳年鐵觀(guān)音
在安溪民間，也流傳著(zhù)一個(gè)關(guān)于陳年鐵觀(guān)音的傳說(shuō)：清朝時(shí)，有個(gè)叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看也沒(méi)有用。家里人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當天晚上，林員外做夢(mèng)時(shí)得到仙人點(diǎn)化。第二天早上，按照夢(mèng)里仙人的指點(diǎn)，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色澤烏黑快要發(fā)霉的老茶，然后將其煮給林員外喝，結果，林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說(shuō)外，安溪民間的不少茶農每年都有存茶于陶罐的習俗，遇風(fēng)寒冷熱以陳茶當藥。陳年鐵觀(guān)音不僅具有青茶的作用，還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專(zhuān)家對此進(jìn)行研究證實(shí)。
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